Propuesta: El amaranto

Tomando encuenta la se presenta en nuestra actualidad con el aumento de los precios a la canasta bsica, la gasolina, la electricidad etc. Varias familias se han visto obligadas a reducir sus gastos en la compra de los productos que se consumen a diario como lo es el huevo, la leche, el pan, la carne y otros que habitualmente se consumen en las familias mexicanas y que por el sistema capitalista en la que vivimos se torna ms complicado su provecho, ya que la falta de empleos y la jornada laboral que se implementa e impulsa no satisface las necesidades de la sociedad y si a esto le agregamos el salario mnimo y raqutico que se paga, perjudica el bolsillo de los ciudadanos. Por otro lado los medios de comunicacin, de forma concreta la televisin que pone en evidencia su confabulacin con el capitalismo, en presentar una variedad de productos de alta calidad en nutriente para el desarrollo del cuerpo humano, y que estn al alcance de toda la sociedad para ser consumidos diariamente, sin importar que estos son dainos para el organismo y la salud en las personas adultas, jvenes y en especial a los nios que a muy temprana edad presentan problemas de obesidad, mala alimentacin, es el producto del consumismo y la enajenacin que llevan estos programas. Sin embargo es necesario conocer nuestra historia, como nuestras culturas; mayas, zapotecas, mixtecas, toltecas, mexica, entre otras, vivan consumiendo productos que los nmadas, incursionaron en la agricultura y que esto fue pilar en la alimentacin de cada una ellos y que ms tarde se fueron perdiendo por la colonizacin de la Espaa, a nuestro territorio y que hoy sool somos la parte fundamental de esa cadena llanada CAPITALISTA. Ante ello es indispensable aterrizar y rescatar la importancia de los productos de nuestra regin, y que se han perdido para adoptar una cultura mercantil que nos envuelve da a da. Para el cultivo, consumo y produccin de alimentos como; maz, frijol, arroz, trigo, avena, AMARANTO etc, este ltimo que durante aos fue la base de la alimentacin de grandes guerreros y que hoy puede ser la salvacin para la economa familiar, ya que se cuenta con las tecnologas rudimentarias para el cultivo del amaranto, solo es necesario conocer su importancia en la alimentacin.

Para ellos es importante que las escuelas, comits de padres de familias, padres de familias, ciudadanos en general lo impulsemos y que sera el inicio de una transformacin alimentaria que tanto nos hace falta y luchemos en contra de la mercadotecnia con productos llenos de qumicos y que afectan a nuestra salud. EL AMARANTO Propsito: Rescatar y difundir la importancia del amaranto, para ser incluidos en la alimentacin de la familia en nuestras regiones Conocer los nutrientes y vitaminas que trae consigo el amaranto para ser integrados en los diferentes alimentos que se consumen a diario y as mantener la energa al mximo de los nios en edad escolar. Concientizar para que el amaranto se consuma de mayor cantidad y as evitar el consumo de alimentos chatarras o embolsadas conocidas comnmente como comerciales. Promover informacin con directivos, docentes y padres de familias en las instituciones para conocer e impulsar el consumo del amaranto como alimento bsico. Propuesta de trabajo: Que se informe a travs de los diferentes medios de comunicacin que cuenta la regin para su difusin. Promover y presentar variedades de productos donde se incluyan el amaranto. Buscar informacin y un especialista en la materia de alimentacin, para hacer talleres con padres de familia en las escuelas y la sociedad en general. CRONOLOGIA DE ACTIVIDADES FECHAS 10 denov. ACTIVIDADES RECURSOS Difusin del Productos c/amaranto amaranto en Atole LUGAR OBSERVACIONES Frente a la esc. De la ENSFO

la ENSFO y Tortillas tostaditas sociedad en Coctel de frutas gral. Alegras