N 85

boletin IV / 2006
D.L.: NA/2852-99

Manejo

BIOSEGURIDAD:

DESINSECTACIN Y DESRATIZACIN
En este boletn vamos a dar continuidad a las explicaciones sobre bioseguridad comenzadas en el boletn publicado en Mayo explicando la desratizacin y la desinsectacin, completando as las 3 D. Tal y como se coment en el boletn anterior, la bioseguridad se define como el conjunto de medidas de manejo encaminadas a reducir el riesgo de introduccin y diseminacin de agentes patgenos (virus, bacterias, hongos, parsitos) y sus vectores (roedores, insectos, aves silvestres) en las explotaciones ganaderas. Su objetivo es minimizar los riesgos sanitarios, mejorar la productividad y obtener productos sanos y seguros para el consumo humano. El uso de programas de limpieza, desinfeccin, desratizacin y desinsectacin (planes DDD), resultan imprescindibles, para evitar la aparicin de enfermedades y mejorar las condiciones de bienestar animal. A continuacin informamos sobre los protocolos que deben seguirse para mantener las instalaciones ganaderas libres de ratas e insectos molestos y nocivos.

P ROTOCOLO DE D ESRATIZACION
Los roedores (ratas y ratones) suponen un peligro biolgico a controlar en una explotacin puesto que son transmisores de enfermedades como la rabia, salmonella, triquinosis, tuberculosis, etc. Adems resultan fuente de problemas por los desperfectos que ocasionan y por el alimento que consumen. A modo de ejemplo podemos decir que una rata consume aproximadamente un 10% de su peso al da y un ratn el 100% de su peso. Si adems tenemos en cuenta que una pareja de ratas puede generar en torno a 1.000 ejemplares nuevos al ao, podemos ver la gran cantidad de alimento consumido por las mismas y las prdidas derivadas de ello (se calcula que daan el doble de lo que comen y contaminan el triple). La desratizacin tiene como objeto eliminar la poblacin de roedores. Lo primero que se debe hacer es monitorizar las poblaciones para poder evaluar el grado de infestacin y el tipo de roedor que acta. La seal ms importante que demuestra la presencia de roedores son: excavaciones, heces,

Manejo

P ROTOCOLO DE D ESRATIZACION (cont.)

rastros, manchas de orina, olor, roedores vivos o muertos, nidos y rastros de comida. Los roedores se ven u oyen ms facilmente al atardecer cuando baja el sol o temprano por la maana. Para conocer el grado de infestacin que existe en nuestra explotacin podemos seguir las indicaciones que a modo orientativo propone Gil Berduque (2006):
OBSERVACION INFESTACION

LOS

MTODOS QUIMICOS REQUIEREN TENER MUCHAS PRECAU-

CIONES POR ELLO ES MUY IMPORTANTE LEER Y CONSERVAR LA FICHA TCNICA QUE LOS ACOMPAA DONDE SE ESPECIFICA DOSIS, A QU FAUNA PUEDE AFECTAR, COMO ACTUAR EN CASO DE INGESTION ACCIDENTAL,

LOS PRODUCTOS UTILIZADOS SON TOXICOS POR LO QUE HAY QUE COLOCARLOS DE FORMA QUE SOLO PUEDAN ACCEDER LOS ROEDORES.

Solo excremento . . . . . . . . . . . . . . .1-100 ratas 1 rata/20 m2 Ratas tarde-noche (irregular) . . . . . .100-500 ratas 1 rata/5 m2 Ratas tarde-noche (constante) . . . . .500-1.000 ratas 1 rata/m2 Ratas noche y algo de da . . . . . . . .1.000-5.000 ratas ............................. >2 ratas/m2

Es necesario hacer un croquis de la explotacin sealando dnde se colocan los cebos, rodenticidas, etc. Se aconseja que estn a disposicin de los roedores durante al menos 30 das o hasta que cese el consumo. Los productos que se compran quedarn registrados en el registro de detergentes y biocidas. Adems se elaborar un plan de actuaciones en el que quede constancia el producto a utilizar, modo de empleo, cundo se debe usar, responsable Tambin se llevar un registro de las actuaciones realizadas segn la siguiente tabla. PLAN DE DESRATIZACION EN LA EXPLOTACION

A la hora de establecer protocolos de actuacin es importante conocer las costumbres del roedor que queremos combatir. Las ratas y ratones se instalan ms facilmente en locales desordenados, sucios, poco ventilados, o en aquellos lugares donde tienen facilidad para anidar (cosechadora que guarda restos de grano, empacadora con pacas dentro, rincones de los almacenes, etc). Por ello es muy importante dejar la maquinaria limpia y eliminar la basura que se acumula en almacenes. Otras medidas preventivas son la eliminacin de cadveres lo antes posible, tener limpio el entorno de las naves evitando la proliferacin de vegetacin, no depositar basura en el entorno de la explotacin, etc. De esta menera eliminamos posibles refugios de estos u otros animales. Las ratas tienen un comportamiento especial frente a lo desconocido, siempre hay una que inspecciona lo novedoso y si no pasa nada le siguen las dems. Este detalle resulta importante tenerlo presente en la eleccin del raticida, que no es conveniente que acte de forma inmediata. Tanto ratas como ratones comen ms en zonas oscuras, aspecto a tener en cuenta a la hora de colocar trampas, venenos, . Los mtodos resumirse en :

Se debe hacer una revisin perodica de los cebos, anotando los resultados observados e incidencias. Para ello conviene hacer una pequea ficha e ir rellenndola en cada revisin. La periodicidad se establecer en funcin del tipo de producto, nivel de infestacin, etc. Como mnimo se recomienda revisarlos cada 15 das. La lucha contra roedores se puede intensificar durante el vaco sanitario de las naves eliminando restos de alimento, cortando el agua y poniendo cebos durante el tiempo en que la nave est vaca. FICHAS PARA CONTROL DE CEBOS

de lucha son muy variados pero pueden

fsicos: diseo de las instalaciones; trampas o aparatos acsticos. qumicos: con productos biocidas permitidos para su uso en explotaciones ganaderas. Por lo general son productos con poder anticoagulante retardado. Ojo! afectan a todos los mamferos incluido el hombre.

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD EN EL USO DE RODENTICIDAS:

Comprar productos registrados. Leer detenidamente la ficha de seguridad. Almacenar los productos en lugares idoneos y fuera del alcance de animales y nios. No cambiar los envases ni quitar etiquetas.

RECORDAR QUE:

Los mtodos principales para el control de ratas y ratones son:

1. Limpieza de almacenes y maquinaria (eliminar refugios) 2. Eliminacin de agua y alimento. 3. Uso de rodenticidas y trampas. 4. Sellar posibles entrada a los edificios.

Lucha qumica:
El control integrado de insectos conlleva el uso de un ataque en dos frentes: larvicidas para evitar que las larvas se desarrollen en adultos, y adulticidas para matar los adultos.

Larvicidas

P ROTOCOLO DE D ESINSECTACION
La presencia de insectos en las explotaciones ganaderas son infestaciones ocasionales. Una inadecuada higiene y la falta de medidas de control en las instalaciones y en los animales puede convertir esta presencia en un problema. Los insectos actan como transmisores de virus, bacterias, etc, causantes de enfermedades en los animales y en el hombre. En nuestra zona los insectos que habitualmente podemos encontrar y que ocasionan problemas son: mosca domstica, mosca de los establos, garrapatas, pulgas, mosquitos, avispas... Los insectos transmiten enfermedades por contacto o a travs de picaduras (lengua azul, babesiosis, mastitis...). Adems pueden ocasionar otro tipo de problemas por deposicin de huevos en heridas u orificios (nariz), por contaminacin del producto final con heces, . Su presencia se debe a la existencia de un hbitat idneo donde pueden alimentarse y reproducirse. Por ello es importante crearles condiciones desfavorables mediante una serie de medidas preventivas: Tener las instalaciones limpias (la existencia de purines, estircol y camas sucias fomentan la presencia de insectos). Evitar prdidas de agua de los bebederos, grifos, Mantener los estercoleros alejados de los animales. Colocacin de mallas en ventanas. Tener un cuidado especial con la higiene de salas de ordeo y lechera.

Adulticidas

IMPORTANTE:
Es necesario hacer un croquis de la explotacin sealando donde se colocan trampas (cintas adherentes), insecticidas slidos, . Los productos que se compran quedarn registrados en el registro de detergentes y biocidas y se guardarn las fichas tcnicas correspondientes. Adems se elaborar un plan de actuaciones en el que quede constancia del producto a utilizar, modo de empleo, cuando se debe usar, responsable Tambin se llevar un registro de las actuaciones realizadas segn la tabla que viene a continuacin en la pgina siguiente.
PLAN DE DESINSECTACION EN LA EXPLOTACION

A la hora de combatir los insectos es necesario:

1. identificar al insecto (morfologa, hbitat, cmo se mueve, qu come, su estado de desarrollo (linfa, larva, )

OTRAS MEDIDAS DE LUCHA

2. evaluar el grado de infestacin (nmero de insectos sobre un animal, restos de heces en placas de control, ) 3. elegir el modo de lucha y cmo aplicar los tratamientos (superficie, volumen, ) 4. elegir el producto de acuerdo a sus caractersticas tcnicas y normas de aplicacin.

1. Lucha biolgica: mediante enemigos naturales, con feromonas colocadas en trampas, tcnicas que impidan la reproduccin, etc. 2. Lucha fsica: atrayentes de luz ultravioleta en salas de ordeo, lechera,

Noticias
El periodo de retencin del ganado ovino y caprino se mantiene en 100 das.
El MAPA solicit reducir el periodo de retencin de los animales por los que se ha solicitado prima ovino-caprino en el ao 2006 para que concluyera el da 31 de julio despus de recibir repetidamente peticiones del sector. La Comisin Europea no ha autorizado esta reduccin del periodo de retencin por lo que se mantendrn los 100 das contados a partir del da de finalizacin del plazo de presentacin de las solicitudes de prima y por lo tanto finalizar el da 23 de agosto de 2006. Hasta esta fecha los productores debern mantener un nmero de ovejas y/o cabras igual al solicitado en la prima.

NOTICIAS EN LA WEB
Publicada la Orden Foral 236/2006 por la que se establecen los requisitos legales de gestin y las buenas condiciones agrarias y medio ambientales que debern cumplir los agricultores que reciban ayudas directas de la Poltica Agraria Comn. Modificado el Decreto Foral sobre las condiciones tcnicas ambientales que deben cumplir las instalaciones ganaderas Disponible un programa de clculo que permite obtener una estimacin de los residuos generados en su explotacin as como el terreno necesario para su procesamiento.

RECOGIDA DE CADAVERES
Como ya es conocido por la mayora, en Navarra se va a modificar el sistema de recogida de cadveres de animales no bovinos muertos en la explotacin, y en estos das, desde el Departamento de Agricultura, Ganadera y Alimentacin se estn preparando nuevas normativas para regularla que se publicarn en breve. Los cambios ms significativos se podran resumir en tres puntos: La gestin de los cadveres ya no va a ser costeada ntegramente por el Gobierno de Navarra (actualmente era gratuta para ovino, caprino, aves y conejos) Obligacin por parte del ganadero de instalar contenedores en su explotacin. Puesta en marcha de un seguro para costear los gastos derivados de la destruccin de animales no bovinos muertos en la explotacin. Los contenedores debern ser adquiridos por el ganadero y tener unas caractersticas determinadas. Se subvencionar el 45% del coste del contenedor, siendo el mximo subvencionable 180 /contenedor, con un mximo de 3 contenedores por explotacin (segn censos). A los socios de ITG Ganadero se os ha enviado una carta con la mejor oferta conseguida para socios de ITGG (el precio inicial de venta al pblico es de unos 340 /contenedor). La colocacin del contenedor deber ser en un lugar de fcil acceso para el camin y lejos de la zona de actividad ganadera para evitar posibles contaminaciones de los camiones. Las especies con obligacin de comprar contenedores son las siguientes: ovino, caprino, porcino, aviar y cuncola (no es obligatorio para explotaciones de vacuno o equino). Se va a exceptuar transitoriamente durante un periodo de dos aos las explotaciones que cuenten con un nmero de animales menor del siguiente: 100 cabezas de ovino y caprino; 500 plazas para aves; 100 conejas reproductoras; 20 cerdas reproductoras; 50 plazas de cebo en porcino. A estas explotaciones como alternativa se les permite el enterramiento en unas condiciones determinadas: terrenos propios, no en tierras de labor, no en escorrentas, a 50 m de edificios y a 50 cm de profundidad y con cal. Una vez adquirido el contenedor, el ganadero va a tener dos opcioAgroseguros ha abierto una lnea de seguros subvencionados regulados por la Orden APA/2086/2006, publicada el 30 de junio de 2006, por la que se definen el mbito de aplicacin, las condiciones tcnicas mnimas de explotacin, precios y fechas de suscripcin en relacin con el seguro para la cobertura de los gastos derivados de la destruccin de animales no bovinos muertos en la explotacin en la Comunidad Foral de Navarra, comprendido en el Plan Anual de Seguros Agrarios Combinados. La contratacin del seguro se puede hacer con cualquier compaa que colabore con agroseguros. Se trata de un seguro subvencionado en un 44% por el estado, en aproximadamente un 22% por el Gobierno de Navarra y con las posibles bonificaciones por colectivo o por negociacin particular con la entidad emisora. El mximo de subvencin no puede ser superior al 80% del coste. Las especies susceptibles de tomar este seguro son las siguientes: Aviar, cuncola, equina, ovina, caprina, porcina y crvidos. Para poder hacer el seguro ser obligatorio estar inscrito en el Registro de Explotaciones Ganaderas del Departamento de Agricultura, Ganadera y Alimentacin del Gobierno de Navarra y disponer de un contenedor (excepto explotaciones de equino). Puesto que la normativa todava est por salir, y mientras se pone todo en marcha, se va a considerar un periodo transitorio en los meses de julio y agosto en el cual se seguir realizando la recogida como se haca hasta este momento, de forma gratuta para ovino, caprino, aves y conejos, y se da tiempo a los ganaderos a gestionar la compra de los contenedores y la contratacin del seguro. La entrada en vigor del seguro se inicia una vez transcurridos 15 das desde el pago de la prima nica por el tomador del seguro, dato que se tendr que tener en cuenta a la hora de firmar el seguro. Para cualquier duda sobre el tema, ponte en contacto con tu tcnico de zona de ITG Ganadero. nes cuando se produzca el fallecimiento de animales: Si no tiene seguro. Llamar directamente al gestor de recogida y costearlo en su totalidad. Contratar un seguro de explotacin, con el cual se costearn los gastos derivados de la recogida y destruccin de los cadveres.

Precios

P r e c i o s o r i e n ta t i v o s del cordero
PRECIO DEL LECHAL (10-12 KG)
EUROS/ KG VIVO EUROS/ KG VIVO

SECCION OVINO
Avda. Serapio Huici, n 22. Edif. Peritos Agrcolas Tfno. 948 01 30 50. Fax: 948 01 30 51 31610 VILLAVA PAGINA WEB: www.itgganadero.com

Prohibida la reproduccin de este boletn an citando fuente y procedencia.

PRECIOS DE ALIMENTOS
FORRAJES
ALFALFA DESH. EN RAMA (PRIMERA CALIDAD): 108,18-114,19 euros/Tm ALFALFA GRANULADA 7 MM: 96,16-99,17 euros/Tm ALFALFA EN RAMA (PACONES): 120,20-123,21 euros/Tm ALFALFA EN RAMA (PAQUETILLOS): 132,22-138,23 euros/Tm

PRECIO DEL TERNASCO (19-23 KG)

EUROS/ KG VIVO EUROS/ KG VIVO

CONCENTRADOS
CEBADA : 115-117 euros/Tm MAIZ: 140-141 euros/Tm AVENA: 129-132 euros/Tm
(7 DE JULIO AL 14 DE JULIO DE 2006) (ESTOS PRECIOS SON A GRANEL Y EN ORIGEN A NIVEL DE MAYORISTA)

PRECIOS ORIENTATIVOS DEL CORDERO CORRESPONDIENTES A LA

2006

2 SEMANA DE JULIO

Precio medio del lechal raza Latxa: .................. sin cotizacin Precio medio del lechal raza Navarra de: 11 KG........ 53,90 euros. Precio medio del ternasco de: 23 KG....... 65,55 euros. Fuente: Secretara Tcnica del Departamento de Agricultura, Ganadera y Alimentacin del Gobierno de Navarra