Baba de Camelo (Mousse de Caramelo)

ingredientes:
1 lata leite condensado 4 ovos

preparao:
1. Leva-se uma lata de leite condensado, previamente furada com uma faca, ao lume em banho maria na panela de presso e deixa-se ferver 40 minutos. 2. Deixa-se a lata arrefecer e retira-se da panela. 3. Numa tijela, junta-se o leite condensado, j cozido, s gemas de ovo. Mistura-se bem. 4. Bater as claras em castelo numa tijela parte. 5. Junte as claras ao preparado, incorporando cuidadosamente. 6. Leve ao frigorfico at ficar consistente.

Bolo hmido de laranja

ingredientes:
Ingredientes: 150 g de manteiga 300 g de acar 6 ovos 300 g de farinha 1 colher de sopa de fermento em p 1 laranja sumo e raspa para a calda sumo de 2 laranjas e 50 g de acar

preparao:
Numa tigela larga amasse bem a manteiga com o acar, at deixar de sentir o acar. Nessa altura, junte os ovos, um a um, mexendo bem entre cada adio. parte, peneire a farinha, com

o fermento, e envolva no preparado anterior. Por fim, acrescente o sumo e a raspa da laranja e amasse. Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha, e leve ao forno a 180 graus, mais ou menos 40 minutos. Desenforme morno e pique o bolo com um palito. Para fazer a calda, misture muito bem o sumo das laranjas com o acar, at dissolver o acar por completo. Verta-a pouco a pouco sobre o bolo. Pode decorar com umas rodelas de laranja!

Bolo de bolacha

ingredientes:
2 emb. bolacha-maria 4 gema(s) de ovo 125 g manteiga 250 g acar 1 caneca caf muito forte cco ralado bolocha-maria ralada

preparao:
1. Bater as gemas, o acar e a manteiga muito bem at a mistura ficar cremosa. 2. Fazer caf forte e passe as bolachas, uma a uma pelo caf, no muito quente, e deixam-se arrefecer. 3. Coloca-se uma primeira fiada de bolachas num prato, como por exemplo em forma de flor, e depois barra-se com o creme. 4. Depois volta-se a colocar outra fiada de bolachas embebidas em caf e depois o creme, e assim sucessivamente. 5. Por fim barra-se o bolo por fora e polvilha-se com o coco ralado e bolacha ralada.

Bolo de iogurte

ingredientes:
6 Ovos 1 Iogurte de anans (aroma) 3 Medidas de farinha 3 Medidas de acar 2 Colheres de caf de fermento Medida de leo Utilize o copo do iogurte como medida de referncia para os ingredientes indicados.

preparao:
1. Comece por bater muito bem as gemas com 2 medidas de acar. De seguida junte o leo, a

farinha, o fermento e o iogurte e continue a bater. Por fim junte as claras que foram previamente batidas em castelo com uma medida de acar. 2. Deite a massa numa forma bem untada (com margarina e farinha) e leve ao forno quente. Mantenha o bolo a cozer numa temperatura de cerca de 180/190 graus.