Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Str. Doamnei nr. 17-19 Bucureti, sector 3 Tel: +40-21-312.46.20 Fax: +40-21-312.46.43 E-mail: agentiaagricola@rdslink.ro www.consultantaagricola.ro
I. DATE GENERALE
Tema prezentului studiu o constituie o microferm piscicol pentru producerea crapului de consum
O microferm piscicol poate folosi fora de munc a unei familii, ceea ce este un avantaj n ceea ce privete costurile de producie care vor fi mai mici i deci eficiena activitii de producere a crapului de consum se va mri.
Microferma va avea o capacitate de producie anual de 28.000 kg pete de consum de calitate superioar din care 19.710 kg crap, iar restul snger i tiuc. Cele 3 bazine piscicole vor fi populate n prima jumtate a lunii aprilie cu 6.600 kg puiet de pete n vrsta de 2 ani i cu greutate medie de 250-350 g/buc. Perioada de cretere i ngrare este de 6 luni. n aceast perioad pierderile tehnologice din efectivul populat vor fi de max. 12%. Cnd temperatura apei depete 15C, se ncepe administrarea hranei suplimentare (a furajelor). De obicei furajarea ncepe n a doua jumtate a lunii aprilie sau cel trziu la nceputul lunii mai i se ntrerupe numai cu 3 zile nainte de nceperea pescuitului de recolt adic n jurul datei de 15 octombrie. n cazuri excepionale, de exemplu cnd temperatura apei depete 30C la ora 800 dimineaa se ntrerupe administrarea furajelor. Pentru realizarea produciei de 28.000 kg pete de consum se vor administra 44.730 kg furaj combinat cu 22-25% PB. Stimularea dezvoltrii hranei naturale din bazinele piscicole se va face prin administrarea a 50.000 kg de gunoi de grajd bine fermentat. Administrarea furajelor i a ngrmintelor se dozeaz n funcie de valoarea anumitor parametri care vor fi urmrii toat perioada de cretere. Pentru administrarea furajelor principalul parametru este ritmul de cretere, iar pentru administrarea ngrmintelor parametrii de baza sunt ncrctura apei n substana organic i valoarea biomasei planctonice i bentonice remanente. Pe toat perioada de cretere apa din bazinele piscicole trebuie primenint permanent. Debitul de ntreinere pentru toat microferma va fi de minimum 1.000 mc/zi. Dac acest debit nu acoper pierderile prin infiltraie i evaporaie bineneles c va fi mrit pn la valoarea care s asigure nivelul de ap n bazin la cota normal i constant. Dac pentru unul din bazinele piscicole se alege soluia s fie exploatat prin pescuit sportiv cu plata, atunci se va ine cont cnd se stabilete raia zilnic de furaje i de ieirile din efectivul de peti populai cauzate de capturile reuite de pescarii sportivi.
Fiecare bazin piscicol va fi detaat cu instalaie de alimentare cu ap i cu instalaie de evacuare a apei. Aceasta din urm va fi de tip clugr i va avea i rolul de a regla i menine nivelul apei n bazin la cota dorit. Este bine ca n jurul microfermei s fie plantai arbori care odat ajuni la maturitate creeaz o perdea de protecie pentru bazine i chiar un microclimat pozitiv pentru amenajare. Sunt indicate speciile iubitoare de ap: anini, plopi, slcii. Acestea, prin rdcinile lor, fixeaz solul, coroana bogat poate atenua viteza vntului i asigura umbr n perioadele de ari, iar la maturitate sunt o surs de material lemnos.
Aparatura de msur a parametrilor fizico-chimici ai apei Pentru monitorizarea condiiilor de via pentru peti oferite de mediul acvatic (heleteu) este nevoie de un minim de dotare n ce privete aparatura de msur i control a calitii apei:
c)
- oxigenometru portabil Oxy Guard Handy Alpha Aparatul msoar concentraia oxigenului dizolvat n ap care este vital pentru respiraia petilor. Aparatul este alimentat de o baterie de 9 V i msoar oxigenul solvit att n mg/l ct i n procente de saturaie (% saturaie). Este produs de firma Oxy Guard International A/S Blokken 59 DK-3460 Birkerd, Danmark (fax.+4545821994, tel. + 4545822094) i poate fi achiziionat din Romnia de la firma S.C. DYNAVIT IMPEX SRL Braov, str. Vulturului, nr. 19 tel/fax. 0268332162, e-mail: happydog@xnet.ro la preul de 3.040 RON. Un alt tip de oxigenometru: PROFILINE OXY 197i este produs de firma germana Wissenschaftlich-Technische Werkstatten Gmbit and CO.KG tel.+49(0) 881/183-0, fax. +49(0)881/183-420. Firmele din Romnia care distribuie aparatul sunt: ROM TECH SRL, Bd. Burebista 1, bl. D 15/28, Bucureti tel/fax. (01)3272294, ROM TECH SRL, Str. Nicolae Iorga 6, 2400 Sibiu, tel (069)233465, fax. (069)233482 i S.C.
NITECH SRL, Bd. Bucureti Noi, nr. 212 A, sector 1, Bucureti tel :+40(0)216686819, fax. + 40(0)216686930. Firma german prin distribuitorii si enumerai mai sus desface i un aparat de msur multiparametru tip PROFILINE MULTI 197i care msoar automat (pe baza de senzori) cu apariia valorilor pe ecran cu cristale lichide oxigenul solvit, PH-ul i conductivitatea. Pentru microferm strict necesar este ns unul din tipurile de oxigenometre prezentate. - disc Secchi Cu acest instrument simplu i uor de folosit se msoar transparenta apei care ne d indicii asupra bogiei apei n plancton adic n hran natural pentru peti. Cnd transparena apei este de 30-35 cm, adic adncimea apei la care discul Secchi nu se mai vede, nseamn c hrana natural este dezvoltat bine i este o situaie favorabil creterii crapului. Discul Secchi este un disc din tabl groas de 2 mm cu diametrul de 30 cm. Pe fa este mprit n 4 sectoare de cerc egale, dou albe i dou negre dispuse alternativ, iar pe verso este vopsit alb. Pe partea de pe verso n centrul discului este ataat o pies de metal pentru ngrelare, iar pe partea din fa tot n centrul discului un element de prindere de care se leag un nur din relon de cca 4 m. Discul Secchi nu se gsete n comer pentru a fi achiziionat, dar se poate confeciona artizanal fapt pentru care am i fcut descrierea lui. Folosirea sa este simpl: se introduce uor discul n ap i se las s ptrund pn la adncimea cnd acesta nu se mai vede. Se msoar adncimea dup lungimea nurului ptruns n ap.
- termometru pentru ap (pn la 50C)
Este necesar pentru msurarea temperaturii apei care se va face n fiecare zi pentru c n funcie de acest parametru al apei se iau decizii n ceea ce privete furajarea petilor i mrimea debitului de ntreinere. Termometrul se gsete la magazinele cu aparatur tehnico-medical i are un pre de cca 10 RON. Pentru protecie mpotriva spargerii, termometrul va fi introdus ntr-o teac din lemn sau material plastic (eav) prevzut cu ferestre pentru a permite citirea gradaiilor.
- minciog (ciorpac)
Este o unealt simpl confecionat din plas de relon cu ochiuri mici (latura ochiului de 8-10 mm) ale cror margini se monteaz pe un cadru circular din srm groas (fier beton) astfel ca fundul s atrne n jos ca o pung. De cadru, care are diametrul de 30-35 cm, se prinde o coad de lemn lung de 1,5 m. Unealta nu se gsete n comer dar se poate confeciona artizanal. ntr-o microferm piscicol este nevoie de 2 minicioage. Ele servesc la scoaterea petilor din plasa nvodului i n general la manipularea petilor n timpul operaiunii de pescuit. Preul estimativ al unui minciog: 15 RON.
- co pescresc
Este bine s fie confecionat din tabl de aluminiu groas de 1 mm. Are forma uor tronconic cu partea mai strmt la fund i are capacitatea de 40-50 l. Fundul i pereii au mai multe orificii cu diametrul de 0,3-0,5 cm pentru a permite apei s se scurg. ntr-un co se pot transporta 30-35 kg pete. Coul pescresc se folosete pentru transportul petelui n interiorul microfermei. De exemplu, de la locul de pescuit la mijlocul de transport al beneficiarului. O microferm trebuie s aib n dotare 6 couri pescreti. Acestea nu se gsesc n comer, trebuind s fie confecionate pe comand. Apreciem c preul unui co va fi de aproximativ 70 RON. - cntar electronic planform tip ABM 80/70 Poate cntri pn la 500 kg, este dotat cu acumulator i deci poate fi portabil. Preul de achiziie este de 2405 RON. Adresa firmei distribuitoare este PARTENER, str. Mure, nr. 63, Bucureti, tel./fax 2241474.
5. Structura constructiv
Amenajarea piscicol poate fi sistematic sau semisistematic n funcie de configuraia terenului disponibil. Dac terenul este amplasat pe firul unei vi, amenajarea va consta dintr-o salb de iazuri i va fi deci de tip semisistematic. Dac terenul pe care se va construi microferma este relativ plat, amenajarea piscicol va fi de tip sistematic i va fi construit din mai multe heletee. Aa cum am convenit la capitolul 2, studiul nostru ia n calcul o microferm piscicol format din 3 heletee n suprafa total de 10 ha. Precizm c studiul se refer la o situaie ipotetic pentru c soluia construit o poate stabili numai proiectantul n funcie de configuraia terenului. Elementele de constan ale studiului rmn suprafaa total a bazinelor piscicole care va fi de 10 ha i modul de exploatare a microfermei (tehnologia de cretere a crapului de consum). Microferma va fi amplasat ct mai aproape de o surs permanent de ap care de obicei este un ru. Din acest ru se va face inundarea (umplerea cu ap) a heleteelor i de asemenea se va asigura debitul de ntreinere pe toat perioada de cretere care va fi de cca 6 luni. Alimentarea cu ap a microfermei se va face pe cale gravitaional pentru c soluia aducerii apei n heletee prin pompare mrete mult costurile de exploatare riscnd s transforme producerea crapului de consum ntr-o activitate nerentabil. Pentru a se asigura flexibilitatea i eficiena n exploatare, se recomand ca microferma s fie format din 3 heletee n suprafa de 4,0 ha, 4,0 ha i 2,0 ha. Suprafaa bazinului piscicol (heleteu) de 4,0 ha este ideal pentru creterea crapului. Am prevzut i un heleteu de 2,0 ha pentru c este posibil ca valorificarea produciei de crap s nu se fac n timpul pescuitului de recolt ci mai trziu cnd se poate obine un pre de vnzare mai bun. De exemplu, n perioadele cnd n mod tradiional la romni se mnnc pete. n aceast situaie heleteul mai mic va deveni depozit de pete viu i producia din celelalte 2 heletee mai mari va fi introdus n acesta. De asemenea, heleteul de 2,0 ha dac cel care l exploateaz consider c este mai rentabil l poate destina pentru pescuit sportiv cu taxa i/sau eventual pentru agrement. Este necesar ca fiecare heleteu s fie prevzut cu surs proprie de alimentare cu ap direct din canalul de alimentare care vine de la ru i nu s se alimenteze un heleteu din altul. Dezavantajele alimentrii unui heleteu din alt heleteu sunt: - transmiterea unei eventuale boli aprut la petii din heleteul din amonte; - pescuitul de recolt se va face cu anumite dificulti legate de faptul c este obligatoriu s se pescuiasc heleteul din aval primul i apoi succesiv urmtoarele ctre amonte. Aceast constrngere este condiionat tehnic de faptul c nu se poate scdea nivelul din bazinele situate n amonte dac cel din aval este plin; - timpii de umplere i golire a heleteelor se vor mri pentru c intrarea apei n amenajarea piscicol se va putea realiza numai prin heleteul din amonte i deci nu se va putea umple heleteele concomitent ci succesiv.
Forma i dimensiunile bazinelor Se recomand ca bazinele piscicole s aib forma alungit dac se poate dreptunghiular cu raportul L/l de 2:1. Aceast form asigur o circulaie optim a apei de primenire n bazin, ceea ce face ca oxigenarea mediului de cretere a petilor s fie cea mai bun. Fundul heleteului va avea o pant uoar de la punctul de alimentare cu ap ctre evacuare. Adncimea heleteului n amonte adic n zona gurii de alimentare va fi de 0,6-0,8 m, iar n zona clugrului (gura de evacuare) va ajunge la 1,8-2,5 m adic adncimea maxim a heleteului. Dac nu se pot realiza aceste valori ale adncimii, totui este obligatoriu ca adncimea minim s nu fie mai mic de 0,4-0,5 m , iar cea maxim (din zona clugrului) s nu fie mai mic de 1,5 m. Pe axul longitudinal al heleteului va fi construit un canal drenor (un an) lat de cca 1,0 m i adnc de 0,5-0,7 m care va uni gura de alimentare cu clugrul. n plan transversal adncimea apei din heleteu va fi mai mic la mal i va crete progresiv ctre centru. Instalaia gurii de alimentare va fi de tip clasic i va fi prevzut obligatoriu cu 2 rnduri de nie pentru montarea vaneilor i a doua pentru montarea sitelor care vor mpiedica ptrunderea speciilor slbatice de peti odat cu apa de alimentare. Ca instalaie de alimentare se poate folosi i clugrul, dar nu este neaprat nevoie. n plus din punct de vedere financiar soluia folosirii clugrului drept gur de alimentare este mai costisitoare. Diametrul tubului de la gura de alimentare va fi de 0,5-0,7 m, iar de la clugr de 0,6-0,8 m. Instalaia pentru evacuarea apei (gura de evacuare) va fi un clugr n mod obligatoriu pentru c instalaia de acest tip poate regla nivelul apei din bazin la valoarea dorit. Limea coronamentului digurilor exterioare (de pe perimetrul microfermei) va fi de cca 3,0 m, iar a celor interioare de 2,0 m. Talazul digurilor trebuie s aib panta de 45 sau mai mic. Durata maxim de umplere a bazinelor la cota de lucru va fi de 5-7 zile. n timpul perioadei de cretere, heleteele vor fi alimentate cu un debit permanent care nu va fi mai mic de 1,5-2,0 litri/sec./ha. Acest debit are rolul de a mprospta apa din heletee i de a compensa pierderile de ap datorate evaporaiei i infiltraiilor. Acest debit se numete debit de ntreinere se va mri pn la valoarea care s suplineasc pierderile i astfel s asigure meninerea unui nivel constant al apei n heletee. Amenajarea piscicol care beneficiaz de o surs de alimentare cu ap cu caracter permanent i cu debit suficient astfel nct s asigure condiie esenial debitul de ntreinere de 1,5-2,0 l/sec./ha (cum este cazul microfermei noastre) poate fi folosit pentru realizarea unei producii intensive i de calitate superioar. Microferma va fi dotat cu canal de aduciune a apei de la sursa de alimentare (ru) numit canal de alimentare i cu canal de prelucrare a apei de evacuare numit canal de evacuare.
- popularea heleteelor cu puiet de 2 ani 16 ore - monitorizarea zilnic a situaiei concrete pe teren care consta n: msurarea temperaturii
apei; observaii privind dezvoltarea hranei naturale (plancton); control la mesele de furajare dac au fost consumate furajele; conservarea eventualelor comportamente nenaturale ale petilor; verificarea strii digurilor, canalelor i a operelor de art (clugre, guri de alimentare); consemnarea eventualelor mortaliti din efectivul de peti populai 1 or/zi adic 180 ore pentru toat perioada de cretere. - administrarea furajelor 4 ore/zi 130 zile de furajare = 520 ore (patru ore/zi nseamn 2 muncitori 2 ore/zi) - asigurarea serviciului de paz pe timp de zi va reveni n sarcina piscicultorului (muncitor calificat n domeniul creterii petilor) care face monitorizarea zilnic a situaiei din teren i care particip i la administrarea furajelor. - asigurarea serviciului de paz de zi numai n zilele de duminic i alte srbtori legale i a serviciului de paz de noapte 16 ore/zi n zilele lucrtoare i 24 ore/zi n zilele de srbtoare. Adic 28 zile de srbtoare 24 ore/zi = 672 ore i 152 zile lucrtoare 16 ore/zi = 2432 ore (se consider smbta zi lucrtoare). n total: 672 ore + 2432 ore = 3.104 ore Paznicii vor fi instruii s fac o mare parte din aciunile de monitorizare zilnic a situaiei din teren pe perioada cnd sunt n serviciu: - administrarea ngrmintelor i amendamentelor 96 ore. - supravegherea activitii de pescuit sportive, va fi fcut de piscicultor ca sarcin suplimentar sau de paznic cnd piscicultorul nu este la lucru. - pescuitul de control: 120 ore, 10 aciuni de astfel 12 ore/pescuit = 120 ore, la un pescuit de control participa 4 pescari timp de 3 ore. Deci 4 3 = 12 ore. - pescuitul de recolt: 288 ore 6 zile (cte 2 zile/heleteu) 6 pescari 8 ore/zi = 288 ore Total ore de lucru necesare efecturii lucrrilor pentru realizarea unui ciclu de producie: 4.326 ore (24 luni) 16 ore + 180 ore + 520 ore + 3.104 ore + 96 ore + 120 ore + 288 ore = 4.326 ore Practic toate aceste activiti i lucrri se pot executa cu 1 piscicultor i 3 paznici. n cazul unei microferme n care necesarul de for de munc este acoperit de membrii familiei patronului cheltuielile cu fora de munca se micoreaz mult. n acest caz i calitatea serviciului de paz este garantat. De asemenea, administrarea furajelor trebuie supravegheat strict n aa fel nct toate furajele s ajung acolo unde le este destinaia la peti. Att furajele ct i ngrmintele trebuie administrate ritmic i n funcie de factorii limitatori pentru c numai aa au efectul scontat, altfel eficacitatea n realizarea produciei scade mult. De asemenea, eventuala comportare anormal a petilor trebuie observat n timp real pentru c ea poate fi interpretat de specialiti i se pot lua msurile ce se impun n timp util. De obicei acest comportament apare din dou motive principale: condiiile de mediu necorespunztoare (apa insuficient oxigenat sau ncrcat organic excesiv) ori starea de boal la peti. Unele ingrediente din componena furajului complex pot fi asigurate din producia proprie a patronului. Dac nu exist aceast posibilitate ele pot fi achiziionate n perioada cnd sunt ieftine i stocate (exemplu porumbul achiziionat n toamn sau grul vara).
10
11
n condiii de cretere n sistem intensiv unde se urmrete o anumit producie la hectar i o anumit eficien economic, crapul realizeaz urmtoarele greuti medii: 30-50 g la vrsta de 1 an, 300-600 g la 2 ani i 1200-1600 g la vrsta de 3 ani. Crapul nu poate fi crescut numai pe baza hranei naturale i astfel s realizeze ritmul de cretere maxim din punct de vedere biologic pentru c resursele de hran natural pe care le produce un heleteu i care pot fi folosite de crap nu pot asigura dect o producie de 200-300 kg de crap pe hectar. n ara noastr crapul este cerut intens de consumatori i este considerat un pete de calitate superioar, carnea de crap de 3 ani care conine 17,62 % proteine uor digestibile, 2,33% grsimi, 0,89% cenu i 59,70% ap, iar valoarea energetic este de 940 kcal/kg. 7.1.2. Descrierea tehnologiei de cretere a crapului de consum Tehnologia este astfel conceput nct s se realizeze o producie de 2.600 kg/ha adic 26.000 kg n cele 10 ha ale microfermei piscicole. a) popularea: materialul piscicol necesar pentru popularea unui hectar de heleteu Specia
1. 2. 3.
Deci necesarul de puiet (material piscicol de populare) pentru 1 ha de heleteu este de cca 660 kg. Puietul va fi cumprat pe baz de contract de la o ferm specializat. Se observ c tehnologia presupune creterea n policultur a crapului ca specie principal mpreun cu sngerul i tiuca. Sngerul a fost introdus n formula de populare pentru ca valorifica o ni trofic pe care crapul nu o consum i anume fitoplanctonul mpiedicnd dezvoltarea acestuia n exces ceea ce i-ar duna crapului. n plus sngerul va aduce un aport important la realizarea produciei totale fr a consuma furajele destinate crapului. tiuca a fost introdus n formula de populare, de asemenea pentru a favoriza condiiile de cretere din heleteu pentru crap. Ea va consuma speciile de peti slbatici care vor ptrunde inevitabil n heleteu odat cu apa de alimentare. Dac aceste specii slbatice nu ar fi combtute ele ar deveni concurente la hrana crapului att cea natural ct i la furaje ceea ce ar fi catastrofal pentru c ele nu au valoare economic. De asemenea, i tiuca va aduce un aport mic, dar de calitate la realizarea produciei. b) pierderi tehnologice n sezonul de cretere de 6 luni Specia 1. Crap C2 2. Sanger H2 3. Pui predezv. tiuc Pierderi tehnologice 1600 12/100 = 192 (12%) 600 12/100 = 72 (12%) 1000 70/100 = 700 (70%) Nr. exemplare 192 ex. 72 ex. 700 ex.
12
Cuantumul acestor pierderi reprezint mortalitatea din cauze naturale, cea datorat psrilor ihtiofage (cormorani) i a vidrelor. Tot aici sunt incluse i mortalitile ocazionate de transportul puietului care nu trebuie s depeasc 2-3 % n condiii normale de transport. c) producia estimat pentru 1,0 ha de heleteu Specia 1. Crap C2+ 2. Snger H2+ 3. tiuca S0+ TOTAL Nr. de exemplare 1600 192 = 1408 ex 600 72 = 528 ex. 1000 700 = 300 ex. Greutate medie g/ex. 1400 g/ex. 1462 g/ex. 190 g/ex. = = = Producie kg 1.971 kg/ha 772 kg/ha 57 kg/ha
Rezult c n microferma piscicol de 10 ha ntr-un bezon de cretere de 6 luni se vor produce n total 28.000 kg peste de consum.
d) necesar de furaje pentru obinerea unei producii
de 2800 kg/ha = 4.473 kg de furaje/ha. Cantitatea de furaje pe care pestele trebuie s o consume pentru a realiza un spor n greutate de 1 kg se numete consum specific. Pentru aceast etap de cretere a petilor consumul specific trebuie s fie de cca 3,0 kg de furaje per kg spor cretere pete. Cunoscnd c specia tiuc este un pete rpitor, deci nu va consuma furaje, iar sngerul va consuma furaje numai n mod accidental sporul de cretere datorat acestor specii nu este luat n calcul la stabilirea necesarului de furaje. Rezult c pentru stabilirea necesarului de furaje trebuie luat n calcul numai sporul de cretere realizat de crap. n cazul de fa sporul de cretere realizat de crap va fi: Producie populare = Spor de cretere 1971 kg/ha 480kg/ha = 1.491kg/ha crap spor cretere Necesarul de furaje va fi: 1.491 kg 3,0 kg = 4.473 kg/ha. Administrarea furajelor se va face n funcie de perioada de cretere. Astfel n perioada de la data populrii pn la 15 mai orientativ cca 5% din greutatea puietului de crap populat. Se va verifica dup 5-6 ore de la administrarea furajelor dac acesta au fost consumate n totalitate. n caz c au fost consumate a doua zi se poate mri raia. n continuare se aplic aceeai metod i se mrete raia pn cnd se gsesc furaje neconsumate. Acest tip de furaje se numete ad libitum adic dup apetit. n perioada 15 martie 15 iulie cnd dezvoltarea planctonului (hranei naturale) este maxim i ritmul de cretere al petilor este mai ridicat se vor da raii zilnice de furaje de cca 4% din greutatea total a populaiei de crap conform rezultatelor de la pescuitul de control. n perioada 15 iulie 15 octombrie se va furaja ca i n prima perioad dup apetit cu controlul atent dac furajele au fost consumate n totalitate. Dac sunt situaii cnd temperatura apei depete 30 C n acele perioade se ntrerupe administrarea furajelor. De preferat este ca furajele s fie sub form de granule. Ele vor fi achiziionate de la o firm specializat n producia de furaje pentru peti pe baza de contract cu grafic de livrare. Nu se vor stoca furaje pe perioade mai mari de 1 lun. Coninutul n protein brut va fi de 20-25% PB, iar n grsimi de 12%.
13
Dac patronul poate asigura din producie proprie o parte din ingredientele necesare producerii furajelor, atunci va folosi furaj produs n regie proprie. n acest caz forma de prezentare va fi finri de tip huruial i va avea urmtoarea componen: porumb 35%, rot de floarea soarelui sau de soia 25%, gru sau orz 27%, fain de pete sau fain de carne protan 8%, drojdie furajer 4% i premix vitamino mineral 1%. Dac va fi nevoie s ne aliniem la normele europene care interzic folosirea proteinelor de origine animal, fain de carne sau de pete se poate nlocui cu sort de soia. n mod sigur producerea furajelor n regie proprie va duce la un pre per kg mai mic, dar i consumul specific este posibil s creasc de la 3,0 kg la 4,0 kg/kg spor cretere. e) administrarea ngrmintelor i amendamentelor n perioada cnd heleteele sunt fr ap, se administreaz var nestins (CaO) sub form de praf. Varul nestins care este un amendament calcaros se mprtie uniform pe fundul i taluzele interioare ale heleteului n cantitate de 500 kg/ha. Administrarea varului nestins reprezint i o metod bun de profilaxie sanitar, el avnd efect biocid. ntr-o perioad de cretere de 6 luni se administreaz ngrminte naturale (gunoi de grajd bine fermentat) n cantitate de 5 tone/ha. Dac nu se poate procura gunoi de grajd atunci se poate nlocui cu ngrminte chimice n cantitate de cca 250 kg azotat de amoniu. Gunoiul de grajd trebuie s fie bine fermentat pentru c astfel administrarea lui poate produce amoniac n ap, gaz care este toxic pentru peti. Prima doz de gunoi de grajd se administreaz nainte de introducerea apei n heleteu, se va rspndi uniform pe fundul heleteului i va fi de cca 1t/ha. Urmtoarele doze ar trebui s se administreze din 2 n 2 sptmni pe tot parcursul perioadei de cretere, ncepnd cu data de 15 mai, iar ultima doz pe 1 octombrie, ceea ce nseamn 10 doze de cte 400 kg/ha fiecare.
14
Producie kg
E2=4,0 Ha 7.884 3.088 228 E3=4,0 Ha 3.942 1.544 114 Total 19.710 7.720 570
Consum de furaje kg
E1=4,0 Ha 17.892 E2=4,0 Ha 17.892 E3=4,0 Ha 8.946 Total 44.730
4. Total
2.600
2.600
1.320
6.600
* Greutile medii ale materialului piscicol de populare va fi: crap C2 = 300 g/ex.; snger H2 = 300 g/ex. tiuc (pui predezv. de 30 zile) = 0,2 g/ex.
15
8. Evaluarea financiar a exploatrii microfermei piscicole la nivelul preurilor din anul 2006
8.1. Cheltuieli de exploatare pentru o microferm piscicol de 10 ha: 212.800 RON Cheltuieli materiale: 175.000 RON Populare: 73.661 RON - crap C2: 480 kg/ha 10 ha = 4.800 kg 4.800 kg 11,9 RON/kg = 57.120 RON - snger H2: 180 kg/ha 10 ha = 1.800 kg 1.800 kg 6,545 RON /kg = 11.781 RON - pui predezv. tiuc 1.000 ex./ha 10 ha = 10.000 ex. 10.000 ex. 0,476 RON/ex. = 4.760 RON TOTAL: 57.120 RON + 11.781 RON + 4.760 RON = 73.661 RON Amendamente i ngrminte: 3.070 RON sau 3.535 RON - var nestins (CaO) : 1.285 RON 500 kg/ha 10 ha = 5.000 kg 5.000 kg 0,257 RON/kg = 1.285 RON - gunoi de grajd: 1.785 RON 5t/ha 10 ha = 50 t 50 t 35,7 RON/t = 1.785 RON - azotat de amoniu (nu se va administra cumulat cu gunoiul de grajd): 2.250 RON 250 kg/ha 10 ha = 2.500 kg 2.500 kg 0,9 RON/kg = 2.250 RON Administrarea azotatului de amoniu se ia n calcul numai ca soluie de rezerv. Furaje concentrate: 93.933 RON sau 63.815 RON 4.473 kg/ha 10 ha = 44.730 kg 44.730 kg 2,1 RON/kg = 93.933 RON pentru furaj granulat 5.964 kg/ha 10 ha = 59.640 kg 59.640 kg 1,07RON/kg = 63.815 RON pentru furaj produs n regie proprie. Alte cheltuieli materiale: 4.336 RON TOTAL cheltuieli materiale: 175.000 RON
8.2. Cheltuieli cu fora de munc: 37.800 RON O norm ntreag de piscicultor care ziua va asigura i serviciul de paz: 900 RON/lun 12 luni = 10.800 RON
16
Trei norme ntregi de paznic: 750 RON/luna x 3 paznici x 12 luni = 27.000 RON Total cheltuieli cu fora de munc: 37.800 RON Cheltuieli totale de exploatare pentru o microferm piscicol de 10 ha: 212.800 RON Cheltuieli materiale + cheltuieli cu fora de munc 175.000 RON + 37.800 RON = 212.800 RON
8.3. Venituri provenite din valorificarea produciei: Crap C2+ : 234.549 RON 1.971kg/ha 10 ha = 19.710 kg 19.710 kg 11, 9 RON/kg = 234.549 RON Snger H2+: 37.056 RON 772 kg/ha 10 ha = 7.720 kg 7.720 kg 4, 8 RON/kg = 37.056 RON tiuc S0+: 6.783 RON 57 kg/ha 10 ha = 570 kg 570 kg 11, 9 RON/kg = 6.783 RON Total venituri: 278.388 RON 234.549 RON +37.056 RON + 6.783 RON = 278.388 RON
8.4. Profit brut estimat: 65.588 RON (30,8%) Venituri cheltuieli = Profit brut 278.388 RON 212.800 RON = 65.588 RON Toate preurile folosite n calcule au TVA inclus. ntruct nu au luat n calcul cheltuielile legate de amortizarea investiiei i eventualele cheltuieli cu taxe ctre stat, este posibil ca profitul s se diminueze n oarecare msur. Dar se poate mri profitabilitatea n exploatare dac: - se combin valorificarea produciei prin vnzare pe pia ca pete de consum cu valorificarea unei pri din producia de pete prin pescuit sportiv; - se valorific producia de pete prin magazin propriu; - se stocheaz producia de pete n heleteu de 2 ha i se va valorifica pe pia n perioade ale anului cnd cererea este foarte mare adic atunci cnd se mnnc pete. n aceste perioade i preul obinut va fi semnificativ mai bun. - n paralel amenajarea piscicol este exploatat i n scop turistic excluzndu-se ns folosirea bazinelor pentru activiti tip trand. Bineneles c aceste posibiliti devin realitate numai dac exist anumite oportuniti locale care le pot pune n valoare pe una sau mai multe din ele.
17
18
19
20 Figura 2 Seciune transversal prin dogul unui heleteu. Clugr ncastrat n dig
21
22
A-A seciune transversal; B-B seciune longitudinalFigura
23
24