Pensamiento Crtico N. 11, pp.

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Existe an la industria manufacturera en el Per?

Gilberto Jos Rafael Crdenas Nez

RESUMEN La industria manufacturera peruana an existe. Despus de muchos aos en que el proceso de liberalizacin de la economa someti a las empresas industriales del sector a la competencia externa, se puede apreciar que ms de 110 mil empresas existen y producen. Las principales son las que poseen 10 a ms trabajadores, que producen ms del 80% del total manufacturero nacional; se encuentran en Lima y Callao, o en las capitales de los departamentos, es industria ligera, poco articulada a los recursos naturales del pas, de tecnologa relativamente intermedia y que en gran parte del territorio nacional no existe. Palabras clave: Industria, manufactura, produccin, departamentos, economa. ABSTRACT The manufacturing peruvian industry still exists. After many years in which the process of liberalization of the economy submitted to the industrial companies of the sector to the external competition(competence), it is possible to estimate that more than 110 thousand companies exist and produce. The principal ones are them of 10 to more workers, who produce more than 80% of the manufacturing national total, are principally in Lima and Callao, or in the capitales of the departments, it

Gilberto Jos Rafael Crdenas Nez is a light(slight) industry little articulated to the natural resources of the country, of relatively intermediate technology and that largely of the national territory does not exist. Keywords: Industry, manufacture, production, departments, economy.

INTRODUCCIN La investigacin y anlisis del sector industrial manufacturero en el Per es nuevamente un tema de primer orden. Desde hace muchos aos no se publicaba informacin confiable sobre la estructura, el comportamiento o las caractersticas del sector manufacturero industrial peruano, razn por la cual los anlisis al respecto fueron progresivamente desapareciendo de la literatura tcnico econmica y su nmero y calidad fueron disminuyendo hasta casi desaparecer. Es gratificante para los investigadores de la realidad econmica peruana que el Ministerio de la Produccin est desarrollando una importante iniciativa basndose en los resultados del Censo Nacional de Establecimientos Manufactureros, realizado en los aos 2007 y 2008, a fin de disponer de informacin confiable y actualizada sobre la actividad productiva del sector Industrial Manufacturero, que permitan determinar las caractersticas bsicas de la estructura econmica de las empresas y establecimientos por cada rubro del sector.1 La importante iniciativa para conocer el sector industrial manufacturero est a cargo de un equipo tcnico dirigido por J. Gambini M., quien labora como coordinador responsable de la actividad y est a la cabeza de un equipo de profesionales en este trabajo.2 La crisis econmica internacional de los aos 2008-2009 origin que los profesionales y los estudiosos de los fenmenos econmicos realizaran nuevas reflexiones acerca del rol del Estado respecto a las polticas econmicas prevalecientes en muchos
1 2 Ministerio de la Produccin; Resultado por Regiones de la Actividad Econmica de la Industria Manufacturera, p.7; Directorio Industrial, setiembre del 2009, Lima, Per. El equipo tcnico est conformado por Gambini Martnez, Juan Feliz; Quispe Cacho, Jos; Or Snchez, Trix Pedro y Figueroa Palomino, Renzo.

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pases, tomando distancia de la aseveracin que constituy el paradigma predominante durante los ltimos 20 aos en el Per. Tan concepcin paradigmtica, que proviene de las canteras del pensamiento neoclsico, se expresa radicalmente en el sentido que la mejor poltica industrial es la que no existe. Tales ideas y concepciones ideolgicas guan y guiaron a los investigadores cuyo tema central de estudio es la industria manufacturera en Amrica Latina y el rol del Estado:3 En los aos noventa, proteccin, sustitucin de importaciones e intervencin se convirtieron en palabras malsonantes, en parte de la leyenda negra del desarrollo que experiment la Amrica Latina durante el periodo de posguerra. Como acontece con la mayora de las leyendas negras, sta es a la vez verdadera y falsa3. EMPRESAS Y ACTIVIDADES El Censo se realiz entre el 22 de octubre y el 31 de diciembre 2007. Para la ejecucin del Censo se consider como cobertura de realizacin 382 distritos urbanos a nivel nacional. Las variables que se tomaron en cuenta son: identificacin y ubicacin de empresa, razn social, actividad econmica, inversiones, estado de prdidas y ganancias, personal ocupado, cargas de personal ocupado, activo fijo, depreciacin, insumos, materias primas, produccin, ventas, consumo de energa, capacidad instalada, normas de gestin y de producto. En una primera etapa, el registro de establecimientos manufactureros ubicados en 382 distritos urbanos permiti elaborar el directorio de las empresas manufactureras formales e informales (con o sin RUC). Luego, se aplic la encuesta censal en profundidad, estratificada en empresas de 1 a 9 trabajadores por muestreo con encuestas personales, y a las empresas de 10 a ms trabajadores por censo mediante la utilizacin de un cuestionario electrnico. El importante trabajo ha dado como resultado la identificacin y contabilizacin de 116,412 establecimientos manufactureros en todo el pas, que conformaban 111,347
3 Crdenas, Enrique; Ocampo, Jos Antonio y Thorp, Rosemary; Industrializacin y Estado en la Amrica Latina, p. 9; El Trimestre Econmico, Fondo de Cultura econmica, 2003, Mxico.

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empresas manufactureras. Esto es as porque una empresa puede tener ms de un establecimiento, sea de produccin, de almacenamiento u otro vinculado con la produccin manufacturera. La informacin publicada en el citado documento es muy importante y valiosa para que los investigadores se acerquen a la comprensin de las caractersticas de la inversin y produccin industrial manufacturera peruana, las actividades en que se desarrolla la manufactura y otras caractersticas ms. As, en el primer cuadro que se presenta, los datos permiten identificar cinco primeras caractersticas del sector manufacturero industrial peruano.
Cuadro N. 1. Empresas por actividad industrial en la manufactura peruana.
Orden de magnitud 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Actividad industrial Textil Madera y papeles Metalmecnica Agroindustria Otras manufacturas Edicin e impresin Pieles y cueros Minera no metlica Qumicos Joyas y artculos conexos Pesca Siderometalrgica Instrumentos de ptica y relojes Petrleo y derivados Total manufactura Nmero de empresas 23,391.00 19,269.00 16,671.00 16,099.00 14,080.00 9,250.00 4,819.00 3,554.00 2,602.00 1,114.00 169.00 156.00 136.00 37.00 111,347.00 % 21.01 17.31 14.97 14.46 12.65 8.307 4.328 3.192 2.337 1 0.152 0.14 0.122 0.033 100

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Una primera aproximacin a la comprensin de la informacin del Cuadro N. 1, permite sealar que el universo de empresas industriales manufactureras en el Per es relativamente importante. Son 111,347 las empresas censadas en el 2007 y 2008. La primera caracterstica de la actividad industrial manufacturera en el Per es su carcter de industria ligera, entendiendo como tal aquella cuya densidad de capital (capital fijo/trabajador) presenta un indicador relativamente bajo. As, agregando a la industria textil la de madera y papeles, la agroindustria y otras manufacturas se aprecia que superan el 65% de las empresas existentes en el pas. Sin embargo, con las actividades industriales de instrumentos de ptica y relojes, joyas y artculos conexos, pieles y cueros, edicin e impresin, y otras, estamos hablando de la gran mayora de industrias manufactureras peruanas. La segunda caracterstica que se puede apreciar es el casi insignificante desarrollo de la manufactura de bienes de capital. Realizando la agregacin no depurada (puesto que en el nmero agregado se presentan tambin pequeas empresas de industria ligera) de las actividades metalmecnica y la siderometalrgica se alcanza al 15% del universo de la manufactura peruana. La tercera caracterstica es la relativamente escasa manufactura de los principales recursos naturales nacionales, como son los minerales, el gas, petrleo y otros de menor importancia. La industria siderrgica, la manufactura de productos de minera no metlica y la de petrleo y derivados comprenden a menos del 4% de empresas del pas. En el Grfico N. 1, se pueden distinguir claramente las rdenes de magnitud de las actividades manufactureras en el pas.

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Gilberto Jos Rafael Crdenas Nez Grafico N. 1

Textiles Madera y papeles Metalmecnica Agroindustria Otras manufacturas Edicin e impresin Pieles y cueros Minera no metlica Qumicos Joya y artculos conexos Pesca Siderometalrgica Instrumentos de ptica y relojes Petrleo y derivados

El rea ms grande representa a las industrias textiles, luego madera y papeles, metalmecnica, agroindustria y otras manufacturas. El resto de actividades cuenta con un nmero pequeo de empresas dedicadas a sus respectivas y limitadas producciones industriales. EMPRESAS MANUFACTURERAS POR DEPARTAMENTOS El directorio industrial tambin presenta informacin acerca de las empresas segn su ubicacin en el mapa poltico del pas, es decir, segn departamentos, aunque equvocamente las denomina regiones. No es sorpresa descubrir que ms del 50% de las empresas industriales manufactureras estn en Lima Metropolitana. Y si al porcentaje de empresas ubicadas en Lima, se le aade el correspondiente a la Provincia Constitucional del Callao, se

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obtiene ms del 55% de las empresas ubicadas en el rea de influencia de la capital poltica del pas.
Cuadro N. 2. Empresas manufactureras por departamento.
Orden de magnitud 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 Empresas Nmero 58,475 6,942 4,966 4,888 3,458 3,408 3,243 3,180 3,077 2,672 2,616 2,129 1,996 1,660 1,390 1,189 1,126 1,078 994 768 596 542 382 362 211 % 52.52 6.235 4.46 4.39 3.106 3.061 2.912 2.856 2.763 2.4 2.349 1.912 1.793 1.491 1.248 1.068 1.011 0.968 0.893 0.69 0.535 0.487 0.343 0.325 0.189

Departamento Lima Arequipa La Libertad Junn Puno Piura Cusco Callao Lambayeque Ancash Tacna San Martn Cajamarca Ica Loreto Ayacucho Hunuco Ucayali Moquegua Apurmac Pasco Amazonas Tumbes Huancavelica Madre de Dios

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Gilberto Jos Rafael Crdenas Nez

Una cuarta caracterstica de la industria manufacturera en el Per es que adems de centralizada en la capital de la Repblica, la mayora de las empresas est en las ciudades capitales de departamento cercanas al litoral. Es as que Arequipa, con sus puertos de Mollendo y Matarani, vinculados a la ciudad mediante carreteras de buena calidad y ferrocarril para carga pesada, se suma a La Libertad que tambin cuenta con facilidades de comercio hacia el exterior, y Junn que se vincula con Lima y la Provincia Constitucional del Callao mediante el ferrocarril central y la Carretera Central. La quinta caracterstica notable es la casi inexistencia de industria manufacturera por lo menos en ocho departamentos del pas que, salvo Tumbes, estn en la sierra y selva, y muy alejados del litoral. La configuracin del mapa manufacturero del Per es de una costa con industria manufacturera relativamente importante, con ciudades capitales de departamento del interior relativamente industrializadas con manufactura, vinculadas al litoral mediante vas de buena o regular calidad (Puno, Cusco), y por ltimo una sierra y selva extractivas o productoras de alimentos u otros sin mayor grado de transformacin ni valor agregado.
Grfico N. 2

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En el Grfico N. 2 se puede apreciar la presencia dominante y manufacturera de Lima Metropolitana como centro de la industria manufacturera peruana. Las razones de tal concentracin son las siguientes: 1. La infraestructura productiva confiable para una produccin sostenible y que pueda ser competitiva se encuentra en Lima Metropolitana y en la Provincia Constitucional del Callao. Las condiciones de infraestructura se refieren a los servicios de abastecimiento de energa elctrica, de agua potable y alcantarillado, y el acceso al comercio exterior. 2. La maestranza disponible en la capital permite a los empresarios la superacin o arreglo de fallas y desperfectos en la maquinaria en forma rpida, oportuna y relativamente econmica. 3. La cercana del puerto, aeropuerto y otros medios de comunicacin. 4. La posibilidad de conseguir el concurso de mano de obra especializada, ingeniera y gerencia. LAS PRINCIPALES EMPRESAS INDUSTRIALES DEL PAS Teniendo en consideracin algunas limitaciones propias de la informacin disponible, como que la informacin de las empresas en Lima Metropolitana es hasta el nmero de 400 trabajadores, mientras la de los otros departamentos es de hasta 100 trabajadores, a continuacin se presentan las principales empresas manufactureras del Per segn el nmero de trabajadores.

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Gilberto Jos Rafael Crdenas Nez Cuadro N. 3. Principales empresas manufactureras ms grandes del pas.
Ord. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 SPCC Confecciones Textimax S.A. Emp. Ag. Pomalca S.A. Emp. Madedera Sullana S.A. Emp. Ag. Tumn S.A. Petrleos del Per Petroper Diseo y Color S.A. Textil San Cristbal S.A. Austral Gruop S.A. Sociedad Agrcola Drokasa S.A. Empresa Siderrgica del Per Nestl Per S.A. Serv. Ind.de La Marina Cottol Bel Eirl Texfina S.A. Corp. Fabril Confecciones S.A. Complejo Ag. Cartavio S.A.C. Agroindustrial Paramonga Corp. Texpop S.A. Cementos Lima S.A. Compaa Universal Textil S.A. Gloria S.A. Co.Ind. Text. CredisaTrutex S.A.C. Industrias Nettalco S.A. Ian Per S.A.C. Topy Top S.A. Samitex S.A. Intitex S.A. Pez Mundo Int. Corp. S.A. Razn social Emp. Ag. Casagrande Actividad econmica Elab. Azcar Fab. Prod. Prim. Metales Conf. Prend. Vestir Tej. Punto Elaboracin de Azcar Const. Md. Pre Fabricados Elab. Azcar Rubia y Refinada Elaboracin de Combustibles Fab. Polos y Ropa de Vestir Fab. Prendas Vestir Tej. Punto Elab. Harina y Conservas Procesamiento de Esprragos Fab. Productos Siderrgicos Elaboracin de Helados Fab. de Estructuras Metlicas Conf. de Prendas de Vestir Fabricacin de Telas Fab. de Polos y Telas Elab. Azcar, Alcohol y Melaza Elaboracin de Azcar Fab. de Prendas de Vestir Fab. Envas. de Cementos Fab. Fibras Textiles Adm. Elab. de Leche Fab. de Hilos y Telas Fabrica Textil Conservacin de Frutas Fab. Telas y Polos Fab. Telas Conf. de Prendas de Vestir Proc. de Anguila Congelada Trab. 4000 3839 3371 3236 3000 2947 2752 2343 2240 2000 2000 1925 1801 1658 1600 1373 136 1340 1250 1236 1200 1194 1175 1171 1143 1118 1005 1000 1000 901 Ubicacin La Libertad Lima Lima Lambayeque Lima Lambayeque Lima Lima Ica Lima Ica Ancash Lima Callao Lima Ica Lima La Libertad Lima Lima Lima Lima Lima Lima Lima Lima Lima Lima Lima Piura

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Ord. 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62

Razn social Cotton Knit S.A.C. Cia Ind. Nuevo Mundo S.A. Kraft Foods Per S.A. Yobel Sup. Chain Management Pesquera Exalmar S.A. Ind.Pesquera Sta Mnica S.A. Per Fashions S.A.C. Danper Trujillo S.A.C. Corp. Grafica Navarrete S.A. Emp. Ag. Laredo S.A.C. Hiland. Algodn Peruano S.A. Unin de Concreteras S.A. Corp. Jos R. Lindley S.A. Emp Periodstica Nacional S.A. Emp.Editora El Comercio S.A. Industrias Teal S.A. Calzado Chosica S.A. Cerrada Armador. Cong. del Pacfico S.A. Pesquera Hayduk S.A. Texgroup S.A. Modas Diversas del Per Indelat S.A.C. Dino S.A.C. Twilltex S.A. Carapez Traders S.A.C. Agropucal S.A.C. Charpas S.R.L. Productos Paraiso del Per El Portillo S.R.L. Ref. Zinc Cajamarquilla, S.A. Hersil S.A. Lab. Ind. Farmacut. Man. Pap. y Cartones Per S.A.

Actividad econmica Fab. Prendas de Vestir Fabricacin de Telas Fab. Confitera y Galletas Fab. Productos de Limpieza Conservacin de Pescado Proc. Prod Hidrobiolgicos Fab. Prendas Vestir Fab. Esprr. Hort.Legumbres Actividades de Impresin Elaboracin de Azcar Hilandera Prep Mezcla de Concreto Elab. Bebidas Gaseosas Impresin Diarios Ojo y Correo Edicin y Diseo Peridicos Elaboracin de Golosinas Fab. Calzado Maquillador Proc. Congelado y Exportacin Elab. Productos de Pescado Fab. Prendas de Vestir Conf.de Prendas de Vestir Fab. Planchas Microporosas Fabricacin de Cemento Fab. Prendas de Vestir Proc de Prod. Hidrobiolgicos Elaboracin de Azcar Fabricacin de Joyas Fabricacin de Colchones Fab. Estructuras Metlicas Elab. Refinado Electroltico Fab. Lnea Farmacutica Depsito de la Fbrica.

Trab. 968 954 946 946 903 881 850 844 813 809 800 800 792 744 735 726 700 700 677 660 635 625 607 606 601 600 593 580 564 550 539 532

Ubicacin Lima Lima Lima Lima Lima Piura Lima La Libertad Lima La Libertad Lima Lima Lima Lima Lima Lima Lima Piura Lima Lima Lima Lima La Libertad Lima Piura Lambayeque Lima Callao Moquegua Lima Lima Lima

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Ord. 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94

Razn social Ajinomoto del Per S.A. Ajeper S.A. Braedt S.A. Industrias del Bordado S.A. Ransa Comercial S.A. Tal S.A. Ferreyros S.A.C. Pesquera Ind. El Angel S.A. Arin S.A. Corp. Infamasa S.A. Ucp Backus y Johnson S.A.C. Industrial Ucayali S.A.C. Pesquera Diamante S.A. Negociacin Lanera del Per Industrias Electroqumicas S.A. Seafrost S.A. Fundicin Callao S.A. Procesadora S.A.C. Inversiones Himalaya S.A. Procesadora Laran S.A.C. Bsh Electrodomsticos S.A.C. Cermica Lima S.A. Panificadora Bimbo Per S.A. Industrias Vencedor Agroindustrias San Jacinto S.A.C. Freno S.A. Esprragos del Sur S.A.C. Sociedad Agrcola Drokasa S.A. La Colonial Fabrica de Hilos Propac Triplay Amaznico S.A.C. Cemento Sur S.A.

Actividad econmica Elab. de Alim.Condimentos Elab. Bebidas Gaseosas Fabricacin de Embutidos Industria del Bordado Elab. Cons. Prod Pescado Elab. de Cons. Esprrago Obras Ingeniera Mecnica Elab. y Conserv.de Pescado Fab. Prod. Prim.Met. Preciosos Laboratorio Farmacutico Fabricacin de Cerveza Aserradero y Transf. Madera Oficina Industria Pesquera Fab. Hil. Lana, Fibra Acrlica Fabricacin de Insecticidas Proc. y Congelado Pescado Fund.de Metal de Todo Tipo Elab. Frut Legumb Hortalizas Prod. de Cons.y Semicons. Procesadora de Ctricos Fab. Com. Electrodom L. Blan. Depsito Elaboracin Panes Depsito de Pintura Vencedor Elab. de Azcar y Alcohol Fab. Autopartes para Carros Procesamiento de Esprragos Export.Espr. Uva y Palta Fabricacin de Hilos Fab. Mallas Elctricas Produccin de Triplay Fab. Cemento Portland Cal Hid

Trab. 530 520 500 500 500 500 490 485 485 464 463 450 420 417 410 408 400 351 350 350 337 333 327 322 310 306 300 300 300 300 290 280

Ubicacin Lima Lima Lima Lima Callao La Libertad Lima Lima Lima Lima Arequipa Ucayali Callao Callao Callao Piura Callao Lambayeque Ica Ica Callao Callao Callao Arequipa Ancash Callao Ica Ica Callao Callao Ucayali Puno

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Ord. 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126

Razn social Ind. Chucarapi Pampa Blanca Alimentos Procesados S.A.C. Textiles Del Sur S.A.C. Manufacturas del Sur S.A. Yura S.A. Quimpac S.A. Ca Gooyear del Per S.A. Corporacin Cermica S.A. El Pedregal S.A. Corp. Ingeniera Refrig. S.R.L. Sakana del Per S.A. Industrias del Envase S.A. Cemento Andino S.A. Cfg Investtment S.A.C. Corporacin Cervesur S.A.C. Agroindustrias San Jacinto S.A.C. Cervecera San Juan S.A.C. Corporacin Rey S.A. Consorcio Per Murcia S.A.C. Productos del Sur S.A. Molino del Triunfo S.A. Haug S.A. Peak Quality del Per S.A. Grupo Gloria S.A.C. Corp. Aceros Arequipa S.A. Desarrollo Forestal Triplay Enchapes S.A.C. Gnesis Eirl Cons. Derivad San Andrs S.A.C. Tableros Peruanos Peruana de moldeados S.A. Owens Illinois Per S.A.

Actividad econmica Proc. Caa Azcar y Deriv. Elab. Alimentos Procesados Elab. Fibras Hilo Tejedura Elab. Fibras Sintticas Fab. Cemento, Cal y Yeso Fab. Productos Qumicos Fab. Llantas de Caucho Fab. Sanitarios Maylica Cultivo, Empaque y Exp Uva Elab. Cong. Prod. Hidrobiolgicos Proc. Exp. Productos Marinos Fab. Envases de Plstico Fabricacin de Cemento Harina Conservas de Pescado Fabricacin de Cerveza Oficinas Administrativas Elabor. de Bebidas Heladas Fab. Cierres de Cremallera Prod. y Empac. de Alcachofas Produccin de Textiles Fideos de Harina Deriv. Trigo Fab. Fierros para Construccin Procesamiento de Esprragos Fabricacin de Papel y Cartn Laminacin de Acero Caliente Aserro y Cepillado de Madera Fabricacin de Triplay Fab. Conservas de Pescado Fab. Cons. y Filetes Anchoas Fab. de Hojas de Madera Fab. Plasticos Bolsas y Deriv Prendas de Vestir

Trab. 278 270 268 262 250 250 250 250 250 250 245 242 237 230 230 220 209 201 200 200 200 200 200 200 196 189 182 180 180 180 179 177

Ubicacin Arequipa Arequipa Ica Arequipa Arequipa Callao Callao Callao Ica Piura Piura Callao Junn Ancash Arequipa Ancash Ucayali Callao Arequipa Arequipa Callao Callao Ica La Libertad Arequipa Loreto Loreto Ancash Ica La Libertad Callao Callao

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Gilberto Jos Rafael Crdenas Nez

Ord. 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158

Razn social Triplay Martn S.A.C. Distribuciones de Frio S.A.C. Maquimar S.A. Anchoveta S.A. Molinera Inca S.A. Firma S.A. Inkabor S.A.C. Prexair Per S.A. Vsquez Cceres, Jos Neg. Maderera Travis S.R.L. Santa Cruz Inversiones S.A.C. Agroinca Prod. Per. de Export Internacional de Comercio S.A. Cons. Ind. de Arequipa S.A. Embotelladora Frontera S.A. Fbrica de Cintas Arbona S.A. Pesquera Hayduk S.A. Funsur S.A. Envases Industriales Emp. Ed. La Industria Trujillo S.A. Talara Catering Service S.A.C. Franky y Ricky S.A. Ind. Pesquera y Servicios S.A. Sulfato de Cobre S.A. Sudamericana de Fibras S.A. Inversiones Regal Fbrica de Choc. La Ibrica S.A. Productos Forjados S.A.C. Conservera Garrido S.A. Freeko Per S.A. Moly-Cop Per S.A.C. Italmecan S.A.

Actividad econmica Fabricacin de Triplay Venta de Helados Fbrica de Conservas Transf. Prod. Hidrobiolgicos Venta de Galletas Fab. Estructuras Metlicas Transformacin de Boro Fab. Sust. Qumicas Bsicas Distribuidora de Gaseosas Maderera y Aserraderos Fab. Conservas de Pescado Fab. Productos Lcteos Fab. Textilera, Hilos Fibras Fab. Jabn Tocador. Vaselina Depsito Fab. Cintas de Pasamanera Elab. Cons. Cong. Pescado Fundic. y Refinacin de Estao Fab. Env. Plstico y Cartn Ed., Impresin Venta Diarios Elaborac Bocaditos Pasteles Fab. Prend. Algod. Tejido Punto Elab. Cons. Prod Pescado Elab. Productos Qumicos Industria de Fibras Acrlicas Fab. Conservas de Pescado Fab. Chocolates y Confituras Fab. de Accesorios de Minera Cons. Env. Pescado Fresco Proces. Enlat. Prod. Hidrobiol Elaboracin de Alimentos Fab. Piezas Metl. Emb. Pesq.

Trab. 173 170 165 160 160 158 155 154 151 151 150 150 150 150 150 150 150 148 146 145 145 140 140 135 133 130 130 130 130 128 125 123

Ubicacin Loreto Arequipa Callao Ica La Libertad Callao Arequipa Callao Cusco Junn Ancash Arequipa Arequipa Arequipa Arequipa Callao Moquegua Ica Callao La Libertad Piura Arequipa Callao Callao Callao Ancash Arequipa Callao Piura Piura Arequipa Callao

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Existe an la industria manufacturera en el Per?

Ord. 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179

Razn social Coop. Ind. Manuf Centro Ltda Granja Rinconada del Sur S.A. Actividades Pesqueras S.A. Productores Agrc. Siguas S.A.C. Ladrillera El Diamante S.A.C. Alusud Per S.A. Colgate Palmolive Per S.A. Empac. y Proc. Huaman S.A.C. Sami Iquitos S.R.L. Per Timber S.A.C. Mad. Ind. y Laminadas S.A.C. Ind. Molinera Rojas Eirl Milanovich Nieto Carlos Pesquera Diamante S.A. Forestal Industrial Yarav S.A. Papelera Panamericana S.A. Agricultores Productores Pesquera Diamante S.A. Cementos Selva S.A. Postes del Altiplano S.A. Basf Peruana S.A.

Actividad econmica Fab. Paos Telas Calad. Lana Planta de Beneficio de Aves Harina y Cons de Pescado Prod. Agrc. de Exportacin Elab. de Ladrillos y Afines Fab. Tapas Roscas Gaseosas Almacen de Prod.de Higiene Proc. y Export Esprragos Const. de Barcos y Lanchas Aserro de Madera Fabricac. de Hojas de Triplay Mol. Arroz Cong de Prod. Hidrobiolgicos Industria Pesquera Aserro y Trat. Qumico Madera Fbrica de Papeles Procesamiento de Esprragos Harina Conservas de Pescado Fab. Cemento, Cal y Yeso Fab. Postes de concreto Fab. Otros Pdts. Qumicos Ncp

Trab. 123 122 120 120 120 120 120 120 120 120 119 118 115 110 110 109 109 106 106 104 103

Ubicacin Junn Arequipa Ancash Arequipa Arequipa Callao Callao Ica Loreto Ucayali Ucayali San Martn Piura Callao Loreto Arequipa Ica Ancash San Martn Puno Callao

El criterio del nmero de trabajadores para el orden de tamao no es siempre exacto, pues existen otros criterios como el del capital invertido, la densidad de capital, el valor agregado bruto o el valor bruto de produccin. Si se toma en cuenta el criterio de tamao segn la cantidad de trabajadores declarados por la empresa, las principales empresas industriales manufactureras peruanas seran azcareras o textiles, pues 3 de las 10 primeras empresas se dedican a la actividad agroindustrial azcarera, o sea, los llamados ingenios azcareros, o bien a la produccin de prendas de vestir. Solo una empresa minera aparece entre las manufactureras principales por el nmero de trabajadores: la Southern Per Cooper Corporation. En realidad lo que sig-

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nifican las cifras del cuadro N. 3, es que las actividades industriales manufactureras intensivas en mano de obra son esas, las agroindustrias y las textiles. Por ello es que si se organiza la informacin de otra manera, por ejemplo por el valor total de la produccin de la empresa en un ao, el orden de tamao vara sustancialmente, pues algunas empresas que tienen relativamente menos trabajadores pueden tener mayor nivel de ventas por el valor del producto que generan. Es as que PETROPER, con las ventas que realiza en el mercado interno puede hacer que la actividad de produccin industrial de coque y refinados de petrleo ocupe una posicin relevante, as como la empresa especficamente mencionada. Situacin similar se presenta en las actividades de produccin industrial de bebidas, especficamente con las de cerveza, en la actividad de hierro, acero y no ferrosos, en la cual dos empresas principales hacen prcticamente toda la actividad manufacturera nacional (SIDERPER y Aceros Arequipa) ambas con altos niveles de densidad de capital pero con relativamente menos trabajadores. La informacin presentada por el Censo Nacional Manufacturero tiene alto grado de confiabilidad, aproximndose al 100% de los resultados reales de la actividad productiva, y registrando en el campo datos otorgados por las empresas censadas.

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Cuadro N. 4. Empleo en las actividades industriales manufactureras (millones de nuevos soles)

Divisin CIIU Total 15 Alimentos y bebidas 16 Tabaco 17 Productos textiles 18 Prendas de vestir y art. piel 19 Cuero y calzado cuero y plast. 20 Madera y prods. madera 21 Papel, libros y otros 22 Peridicos e impresos 23 Coque y refin. petrleo 24 Qumicos y derivados 25 Caucho y plsticos 26 Vidrio, cemento, cermicos y ot. 27 Hierro, acero y no ferrosos 28 Productos metlicos 29 Maquinarias, armas y otros 30 Otros 31 Motores y equipos elctricos 32 Productos de radio y TV. 33 Equipo mdico e inst. medicin 34 Automotores, partes y piezas 35 Equipo de transporte 36 Muebles, joyas y prod. juegos 37 Reciclamiento met. y no met. Estimado 748,636 215,237 109 62,365 113,241 26,318 20,827 6,330 45,977 3,561 31,130 24,530 25,385 14,447 56,431 15,163 653 5,857 249 2,608 6,816 4,035 65,246 2,122

El personal ocupado en el sector manufacturero de 10 a ms trabajadores es relativamente menor al personal ocupado en el sector de 9 a menos trabajadores, pero la

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actividad permanente de las empresas industriales manufactureras (entre 11 y 12 meses al ao de actividad), garantiza el flujo de valor agregado hacia la economa (remuneraciones, utilidades, rentas, etc.) ejerciendo un efecto importante en la demanda agregada. Grfico N. 1. Personal ocupado por CIIU del Censo de Empresas Manufactureras, segn divisin CIIU 2007.

La actividad de alimentos y bebidas es la ms importante de la actividad manufacturera en cuanto a creacin de empleo permanente y formacin de la masa de capacidad adquisitiva por el lado de la demanda agregada. Le siguen las actividades de produccin de prendas de vestir y de piel, y de muebles, joyas y otros en ese orden. Tambin son importantes actividades generadoras de empleo las actividades textiles y de fabricacin de productos metlicos. Por otro lado, generan muy poco empleo las actividades de refinacin de petrleo, tabaco, productos de radio y televisin, equipos e instrumentos de medicin, equipos de transporte y las actividades de reciclamiento de metlicos y no metlicos.

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Sin embargo, los empleos que generan las actividades ms importante desde el punto de vista del empleo carecen de nivel de desarrollo tecnolgico contemporneo, pues muchas son panaderas y pasteleras, fbricas textiles y de prendas de vestir intensivas en mano de obra, y las empresas de transformacin de la madera. A la inversa es el caso de la actividad de refinera de petrleo y la fabricacin de productos de tabaco en donde la tecnologa es ms importante, aunque tambin generan externalidades negativas propias del fenmeno de los desechos y de los desperdicios de alto riesgo ecolgico. Con las aclaraciones realizadas se puede elaborar el cuadro siguiente: Cuadro N. 5. Produccin principal de las empresas manufactureras, por estrato, segn divisin CIIU, 2006. (Nuevos soles)
CIIU Total 15 Alimentos y bebidas 16 Tabaco 17 Productos textiles 18 Prendas de vestir y art. piel 19 Cuero y calzado cuero y plast. 20 Madera y prods. madera 21 Papel, libros y otros 22 Peridicos e impresos 23 Coque y refin. petrleo 24 Qumicos y derivados 25 Caucho y plsticos 26 Vidrio, cemento, cermicos y ot. 27 Hierro, acero y no ferrosos 28 Productos metlicos 29 Maquinarias, armas y otros Total 101,655,079,507 29,233,241,531 2,773,673 5,512,343,530 6,471,901,482 810,783,809 1,429,263,082 1,431,072,941 7,812,425,077 15,282,574,933 5,973,761,757 4,035,699,766 4,045,300,262 9,284,381,232 4,463,462,185 980,053,110 De 1-9 trabajadores 17,795,978,618 5,614,087,885 284,385 1,208,507,403 3,044,521,922 422,160,490 692,072,472 86,914,160 1,254,052,530 7,331,927 425,474,929 424,440,534 420,019,562 200,609,134 1,718,371,035 208,256,576 De 10 a ms trabajadores 83,859,100,889 23,619,153,645 2,489,288 4,303,836,127 3,427,379,561 388,623,318 737,190,611 1,344,158,782 6,558,372,547 15,275,243,006 5,548,286,828 3,611,259,231 3,625,280,700 9,083,772,097 2,745,091,150 771,796,534

(contina...)

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30 Otros 31 Motores y equipos elctricos 32 Productos de radio y TV 33 Equipo mdico e inst. medicin 34 Automotores, partes y piezas 35 Equipo de transporte 36 Muebles, joyas y prod. juegos 37 Reciclamiento met. y no met.

86,112,385 1,266,565,841 4,722,502 70,037,943 400,704,897 352,396,102 2,626,204,239 79,297,227

36,159,310 85,623,054 3,700,273 36,848,963 111,390,654 70,096,891 1,674,939,263 50,115,265

49,953,075 1,180,942,786 1,022,229 33,188,980 289,314,243 282,299,211 951,264,976 29,181,962

Fuente: Censo Nacional de Empresas Manufactureras 2007 (CENEM). Elaboracin: PRODUCE / DGI-Direccin de Competitividad

El valor de ventas est relacionado con el valor neto total de la produccin manufacturera. As, las principales actividades son alimentos y bebidas, actividad que se encuentra a lo largo y ancho del pas, por ser un bien de consumo habitual entre la poblacin nacional, al igual que el consumo relativo de gaseosas o cerveza. Le sigue en orden de importancia los derivados de refinera de petrleo y acero. CONCLUSIONES La actividad industrial manufacturera de 10 a ms trabajadores es la principal en cuanto a valor de la produccin en relacin con la actividad industrial manufacturera de 1 a 9 trabajadores. La relacin de valores entre la primera y la segunda es de 4.88. Este indicador quiere decir que la pequea empresa en la actividad industrial manufacturera es bastante menos importante que la empresa mediana o grande. Las empresas industriales manufactureras tienen diferentes densidades de capital. La densidad de capital depende del nmero de trabajadores y del nivel de inversin. Tambin tienen diferentes productividades, dependiendo del nivel de produccin neta o valor agregado, y del nmero de trabajadores. En cuanto al nmero de trabajadores, algunas actividades industriales manufactureras son intensivas en empleo, como son las actividades agroindustriales o textiles. Otras son intensivas en capital, como el acero, cemento o petrleo. La actividad industrial manufacturera tiene vigencia actualmente en el pas. Cierto que no hay manufactura de tecnologa sofisticada o intermedia, como la que se requiere

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en la produccin de automotores o bienes de consumo duradero para uso domstico, pero en el pas existe un importante ncleo e iniciativas empresariales manufactureras, y adems muchas iniciativas empresariales de pequeo alcance que significan la pequea empresa. El rol de la actividad manufacturera industrial est por establecerse. La carencia de planes nacionales y el abandono de los planes sectoriales, as como la reduccin de los alcances del rol del Estado han afectado la configuracin de la visin del pas o su imagen objetivo. Muchas empresas industriales trabajan a su buen entender y posicin. La articulacin y potenciacin de las iniciativas e inversiones de los empresarios est an por establecerse y es necesaria por los requerimientos de mejora de la competitividad de la economa nacional. BIBLIOGRAFA Alarco, Germn; Prieto, Lorena y otros. Crisis. Anlisis y perspectivas de la crisis econmica mundial desde el Per; CENTRUM; 2009, Lima. Alvarado, Javier; Portocarrero, Felipe; Trivelli, Carolina; Gonzlez, Efran; Galarza, Francisco y Venero, Hildegardi. El financiamiento informal en el Per; IEP ediciones, 2001, Lima. Araoz, Mercedes; Bonifaz, Jos Luis; Casas, Carlos; Gonzles Vigil, Fernando. Factores limitantes de la inversin extranjera en el Per; Universidad del Pacfico, 2001, Lima. Barber Kuri, Carlos Miguel; Moreno Fabre, Ral Alejandro. Industrias representativas de Amrica, Europa y Asia; Universidad Anhuac, 2006, Mxico. Crdenas E.; Ocampo, Jos Antonio; Thorp, Rosemary (compiladores). Industrializacin y Estado en Amrica Latina. Fondo de Cultura Econmica, 2003, Mxico. Carranza Crdenas, Octavio; El Presupuesto del Per. Editorial Horizonte; 2006, Lima. Castaeda Mungi, Guillermo. Fuera las caretas!; 2008, Lima.

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