UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIS ESCOLA DE AGRONOMIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS Profa. Dra.

Katiuchia Pereira Takeuchi Data: 19/02/2013 Avaliao2 Desenvolvimento de Novos Produtos (Optativa A) Nome: Brbara Nadinne Nepomoceno de Sousa Matr.: 103324 Anlise do Composto de Marketing: produto, preo, canais de distribuio e propaganda Escolha o(s) produto(s) para cada anlise e descreva os principais atributos destes, comparandoos quando julgar necessrio e destacando as suas similaridades/diferenas em relao aos tpicos apresentados abaixo, abordados em aula. Para cada tpico, apresente: Nome e/ou marca e fabricante do(s) produto(s) escolhidos para a discusso: 1) Ketchup Heinz 2) Arroz Cristal 1) (1,5) Descreva a importncia da marca do(s) produto(s) escolhido(s) para o processo de posicionamento do produto e deciso de compra pelos consumidores-alvo; 2) (1,0) Descreva a relao do(s) produto(s) escolhido(s) com os demais produtos concorrentes. Como esse(s) produto(s) sobrevive(m) no mercado? 3) (2,0) Descreva a funo e caractersticas da embalagem para dois produtos de sua escolha: a) uma embalagem excelente e b) uma embalagem ruim. Justifique. 4) (2,0) Em relao ao preo de venda dos produtos, compare dois produtos e discuta os fatores que agregam valor e os que depreciam estes dois produtos, baseando-se na sua formao como Engenheiro de Alimentos. Sugira alteraes no produto de qualidade inferior de forma a agregar valor. 5) (1,5) Em relao aos canais de distribuio, apresente os principais mecanismos de distribuio e merchandising para vender um produto de qualidade inferior em relao a um produto de qualidade superior. Obs.: Escolher produtos que possuam caractersticas similares mas com parmetros de qualidade diferentes. 6) (1,0) Descreva a estratgia de propaganda de um produto e o seu impacto no pblico-alvo. Apresente uma outra alternativa vivel de mdia para a propaganda do produto e justifique. 7) (1,0) Em relao ao ciclo de vida de um produto, discuta as estratgias de marketing para as diversas fases do ciclo do produto escolhido, de forma a adiar o seu declnio.

Boa Prova!!! 1) As duas empresas possuem algumas estratgias similares para garantir que o seu produto esteja em um alto posicionamento, ambas investem em alta tecnologia, garantindo um produto de alta qualidade. A Heinz investe em um designer inovador, que virou marca registrada do produto, e tambm em um produto de caractersticas sensoriais mais superiores do que as demais marcas. O arroz Cristal investe em estratgias de marketing, propaganda publicitria que fazem com que

esse produto tenha um bom posicionamento, o arroz faz parte da alimentao bsica do brasileiro e talvez a marca no fosse importante, isso se a marca Cristal no fizesse propagandas mostrando a tecnologia em que o gro de arroz exposto e convencendo o consumidor a pagar um pouco mais caro por esse produto. 2) O ketchup Heinz conhecido mundialmente e considerado como smbolo de cultura americana, tanto status foi adquirido atravs de sua fantstica linha de comunicao ao longo dos anos, que posicionou o produto no mercado com o conceito No d para comer nada sem ele (You Cant Eat Without It), tambm conhecido pelas inovadoras embalagens introduzidas ao longo dos anos e que ditaram tendncias do setor. Em 1876 foi feito o lanamento do HEINZ TOMATO KETCHUP, o produto de maior sucesso e visibilidade da marca Heinz, a partir da, a empresa procurou sempre investir em tecnologia e inovao para no perder seu status. No ano 2000 foram lanados o HEINZ ORGANIC KETCHUP, primeiro ketchup orgnico do mercado, e o HEINZ EZ SQUIRT, um ketchup verde, colorido artificialmente, para atrair a ateno do pblico infantil e criar novos hbitos de consumo nos mais jovens. No ano de 2002, foram lanados o HEINZ TOP-DOWN KETCHUP, o tradicional ketchup em embalagem transparente e com tampa sempre limpa. A sua transparncia permitia ver a qualidade e a quantidade de produto existente. Por outro lado, a tampa tinha um sistema que sugava o ketchup assim que a embalagem deixava de ser apertada, permitindo utilizar somente a quantidade desejada e manter a tampa sempre limpa; o HEINZ ONE CARB KETCHUP, o tradicional ketchup com 75% menos carboidratos que a verso original e o lanamento da verso com sal e acar reduzido da HEINZ BAKED BEANZ. Em 2010 lanaram a revolucionria embalagem DIP & SQUEEZE, que oferece duas maneiras de abrir o recipiente (sache): puxando a parte superior para apertar o ketchup, ou na parte inferior para mergulhar a batata-frita, nuggets, e qualquer outro alimento. Alm disso, a nova embalagem capaz de conter o triplo de ketchup do que os saches normais. Para se manter no mercado, a empresa, ainda investem em campanhas publicitrias, algumas delas fizeram histria, alm do concurso clssico promovido pela marca, sendo que em 2011, crianas tiveram a chance de criar desenhos que foram estampados nos mais de 19.5 milhes de saches do produto ao longo do ano. Os felizardos vencedores ainda ganharam um prmio de US$ 1 mil e as escolas outros US$ 1 mil em material escolar relacionado arte (tinta, massinha, pincis, entre outros itens), alm de US$ 1 mil em suprimento de ketchup. Para garantir que o consumidor prefira o arroz Cristal a outras marcas, a Cristal Alimentos utiliza a mais avanada tecnologia mundial de beneficiamento de arroz e as mais modernas mquinas e faz questo de que o consumidor conhea essa tecnologia atravs de suas campanhas publicitrias, que ganham ainda mais credibilidade ao contratar uma atriz global para fazer os comerciais. Todos os equipamentos de beneficiamento possuem mquinas para a aspirao do p do processamento. Por isso, em toda a rea de beneficiamento, no se veem partculas de arroz processado voando por todos os lados ou sendo depositadas no piso e mquinas. Os equipamentos e revestimentos dos pisos foram escolhidos na cor branca para que os visitantes possam constatar in loco o rigoroso controle de higiene e qualidade. A Cristal Alimentos buscou a mais moderna e avanada tecnologia disponvel no mercado nacional e encontrou na Machina Zaccaria sua parceira ideal de trabalho. Com mais de 80 anos de experincia, essa indstria detentora de altssima tecnologia para o beneficiamento de arroz, propiciando empresa evoluo tcnica e industrial. As principais caractersticas desses equipamentos so a alta produtividade gerada e a qualidade obtida no produto final: porcentagem maior de gros inteiros, com excelente aparncia e uniformidade de gros, que corresponde ao padro Cristal de qualidade.Dentre as principais inovaes do Parque Industrial do Arroz Cristal, podemos destacar

os setores de brunimento e polimento. Neles, foram introduzidos os modernos brunidores horizontais de alta produo, regulados eletronicamente e complementados por polidores por frico com asperso de gua fria, que garante o polimento isento de p ou farelo solto, dando brilho ao produto sem a adio de talco ou glicose. Na linha dos gros pesados, so selecionados os gros vermelhos e ainda eliminadas as pedras que acompanham a matria-prima, eliminadas por um equipamento denominado "stoner". Os gros j descascados passam por um classificador de perfil e por uma seletora eletrnica especialmente desenhada para este fim. Os gros leves so polidos com menor presso, pois so mais frgeis. Como nesta parcela esto os gros gessados, a sua seleo feita mecanicamente em um densificador de perfil, diminuindo a necessidade de seletoras eletrnicas. 3)(a) Arroz Cristal A embalagem do Arroz Cristal cumpre todas as funes que uma embalagem deve ter, so elas: conter o produto, proteger o produto e comunicao, indicando as informaes do produto na embalagem. A embalagem uma tambm poderosa ferramenta de marketing que pode ajudar o produto a conquistar preferncia do consumidor e garantir seu lugar no mercado, no caso da embalagem do Arroz Cristal, a empresa utiliza de cores chamativas e letras grandes na embalagem (azul e vermelho) a fim de se destacar nas gndolas do supermercado.

Ketchup Heinz A embalagem do Ketchup Heinz tambm cumpre todas as funes de conter o produto, proteg-lo e de comunicao de informaes. Porm, mais que isso, a embalagem do ketchup Heinz a identidade da marca, ela desempenha um poderoso papel de marketing. Desde o tradicional pote de vidro, lanado em 1876, passando pelo primeiro sache em 1968, pela garrafa plstica em 1983, pelo pote com tampa invertida em 2002, at a revolucionria Dip & Squeeze, na qual o consumidor escolhe entre duas maneiras de abri-la e utiliz-la.

(b) Wafer Monte Verde A embalagem deste produto considerada ruim, j que no protege o produto, sabe-se que as bolachas wafers se quebram facilmente, e essa embalagem facilita a quebra do produto. Tambm no desempenha o papel de marketing, pois contm desenhos e nomes pouco destacados, podendo ser despercebido na gndola pelo consumidor.

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