TRANSFERENCIA DE VALOR DE LA ECONOMA CAMPESINA A LA ECONOMA URBANA

Estudio de Caso: Comunidad de Llamacachi, Cantn Compi, Municipio de Achacachi La Paz-Bolivia

Ing. Susana Tania Daz Cuentas

La Paz Bolivia 2013

OBJETIVOS
Objetivo general Estudiar la transferencia de valor y el intercambio desigual (en el mercado de productos) de la economa campesina a la economa urbana en tiempos de cambio (Tierras altas de Bolivia), estudio de caso Comunidad de Llamacachi, Cantn Compi, Municipio de Achacachi

Objetivos especficos
Describir el sistema de produccin comunitario y familiar de Llamacachi que intervienen en la transferencia de valor en el mercado de productos
Describir las relaciones de valor y precio en tres productos agrcolas de la comunidad: papa, haba y cebolla. Describir los espacios temporales de transferencia de valor e intercambio desigual, fluctuacin de precios (Encuentros y desencuentros con el mercado, las ferias comunales)

MARCO TEORICO CONCEPTUAL

Economa campesina Comunidad campesina Sistema de produccin agrcola

MARCO TEORICO CONCEPTUAL

Situacin geogrfica
Situacin eco sistmica Tenencia y formas de acceso a la tierra Caracterstica s del sistema de produccin Andino
Tecnificacin

Fertilidad de suelos Factores climticos

Dependencia de insumos

Bajos rendimientos

Mano de obra preponderantemente familia

Divisin de la fuerza de trabajo familiar

 Un valor en uso, o un bien, solo vale porque en l est objetivado o materializado, un trabajo humano abstracto. Cmo, pues, medir la cantidad de su valor? Por el cuanto de substancia creadora del valor en el contenida, por el trabajo. La cantidad de trabajo se mide a su vez, por el tiempo, y el tiempo se computa a su vez, por das, horas, etctera (Marx, 1868:89) Para Bartra (1982b:70) cuando la forma de produccin campesina est subordinada al modo de produccin capitalista, su tributo al exterior se da fundamentalmente a travs del mercado y cobra la forma de una transferencia de valor basada en un mecanismo de intercambio desigual. Se trata ciertamente de un intercambio desigual y una transferencia de valor por cuanto la prdida del excedente campesino se consuma en el mercado

UBICACION

SISTEMAS DE PRODUCCION EN LA COMUNIDAD

SISTEMA COMUNITARIO

SUBSISTEMAS AGRICOLA

AGRICOLA

PECUARIO
INSUMOS AGRICOLAS Y ALIMENTOS

PISCICOLA
PRODUCTOS AGRICOLAS MANO DE OBRA

AGRICOLA

PECUARIO

PECUARIO

CICLO AGRICOLA EN LA COMUNIDAD

RESULTADOS DE PRODUCCIN DE PAPA

Balance

Balance sin considerar Balance gastos de considerando comercializacin gastos de comercializacin

INGRESOS EGRESOS
RESULTADO DE LA ACTIVIDAD
*Producto puesto en el punto de produccin. **Producto puesto en mercados urbanos.

2.400,00 Bs. 3.725,50 Bs.* - 1.325,50 Bs.

Sin considerar gastos de comercializacin Transferencia

2.400,00 Bs. 3.862,00 Bs.** -1.462,00 Bs.

Considerando gastos de comercializacin 38% Transferen cia

Cantidad Precio de Total de arrobas venta mercado ingresos producidas mayorista 80@ 30 Bs 2400 Bs

64 % Recuperaci n de insumos Costo de produccin

62 %

Recuperaci n de insumos

Papa: Estructura de costos de produccin 2011

Mano de obra 51%

Equipos 6% Herramientas 5% Recurso suelo 2% Alquileres 5%

Comercializaci on 3%

Insumos bsicos 28%

Familia

Familia

Familia

Miembros activos en las 2 labores agrcolas Jornales auto contratados 20 Jornales contratados 11

3 21 10

4 26 5 2.400,00 Bs 1755,5 Bs. 644,5 Bs. 317,7Bs. 326,8 Bs. 351 Bs. 13 Bs.

Ingresos Insumos y herramientas Saldo despus de cubrir los insumos y herramientas (2.400Bs-1.755Bs) Costo de la mano de obra contratada (5jornales *63,5 Bs) Saldo despus de cubrir la mano de obra contratada (644,5Bs.-317,7Bs.) Saldo dividido entre el nmero de jornales familiares o auto contratados (326,8 Bs. /26 jornales)
Fuente: Elaboracin propia en base a datos de campo 2011

Tabla 8.13: Produccin reportada segn la consideracin de ao por los agricultores. Precio de Superficie Produccin venta Ingresos Buen Ao Regular Malo 400 400 400 100@ 25 Bs/@ 2500 Bs. 80@ 30 Bs/@ 60@ 35 Bs/@ 2400Bs. 2100Bs.

RESULTADOS CULTIVO DE HABA

Balance

INGRESOS EGRESOS RESULTADO DE LA ACTIVIDAD

Balance sin Balance considerar gastos considerando de gastos de comercializacin comercializacin 4.000,00Bs. 4.000,00Bs. 3.091,50Bs.* 3.307,50Bs. **

908,50Bs

892,50Bs.

*Producto puesto en el punto de produccin. **Producto puesto en mercados urbanos.

Cantidad Precio de Total de arrobas venta ingresos producidas mercado mayorista 104@ 30 Bs 4000 Bs

Sin considerar gastos de comercializacin Ganancia

Considerando gastos de comercializacin

21% 79 %

23%

Ganancia

Recuperacin de insumos

Costo de produccin

77 %
Recuperacin de insumos

RESULTADOS CULTIVO DE LA CEBOLLA

Cultivo de Cebolla: Balance Balance sin Balance considerar gastos considerando de gastos de comercializacin comercializacin INGRESOS 3.000,00Bs Bs 3.000,00Bs EGRESOS 3.238,50Bs* Bs 3.584,50Bs** RESULTADO DE LA ACTIVIDAD - 238,50 Bs -Bs 584,50Bs
Sin considerar gastos de comercializacin Transferencia Considerando gastos de comercializacin

Cantidad de qipis

Precio de Total venta ingresos mercado mayorista 120 Bs 3000 Bs

7% 93 %

16%

Transferencia

Recuperacin de insumos

Costo de produccin

84 %
Recuperacin de insumos

25

ESPACIOS TEMPORALES DE TRANSFERENCIA DE VALOR E INTERCAMBIO DESIGUAL

Fuente: Elaboracin propia

Ferias semanales alrededor de la comunidad

Lunes Martes Chua Mircoles Huatajata Jueves Janko Amaya Viernes Sbado Batallas Domingo Achacahi

Los productos como valores de cambio: El Trueque

Achacachi: Mujeres en la calle Bolvar intercambian productos, papa y pltano por haba seca, papa, kaya o chuo (imagen 2011)

Achacachi: Una mujer selecciona y recoge productos agrcolas obtenidos mediante trueque (Imagen 2011)

Janko Amaya: Mujeres intercambian productos papa, chuo, kaya, haba seca por naranja, pltanos y pan (Imagen 2011).

Esquema feria Janko Amaya

Fuente: Elaboracin propia en base a datos de campo

Huatajata: Mujeres intercambian productos papa, chuo, kaya, por pescado cocido (Imagen 2011).

Esquema de la feria de Huatajata

Fuente: Elaboracin propia.

VARIACION DE PRECIOS DE ORIGEN CAMPESINO

LA PAZ: VARIACION EN BOLIVIANOS DE PRECIOS DE PAPA, HABA, CEBOLLA (1992-2006) Cebolla entera (Con cola u hoja) 25
30 25 Bolivianos
unidades Haba libra
Papa arroba

20
15 10 5

0 2000
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2001 2002 2003 2004 2005 2006

LA PAZ: VARIACION DEL PRECIO DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES Y MANUFACTURADOS EN BOLIVIANOS (1992-2006)

16

14
12 Bolivianos 10 8 6 4 2 0 Carne kilo Aceite 900cc

Fideo Kilo

1994

2001

1992

1993

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2002

2003

2004

2005

2006

VARIACION DE PRECIOS DE ORIGEN CAMPESINO

LA PAZ: VARIACIN DE PRECIOS EN BOLIVIANOS DE HABA, PAPA, CEBOLLA (ABRIL 2008 DICIEMBRE 2011)
60

50 40
Bolivianos

30 20 10
0 ABR JUN AGO OCT DIC FEB ABR JUN AGO OCT DIC FEB ABR JUN AGO OCT DIC FEB ABR JUN AGO OCT DIC

Cebolla (entera) Haba Papa (imilla)

2008

2009

2010

2011

LA PAZ: VARIACION DE PRECIOS EN BOLIVIANOS DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES Y MANUFACTURADOS (2008-2011)

30 25 Bolivianos 20 15 Fideo (1 libra) 10 5 Azcar granulada (1 libra) Aceite (900cm3)

Carne de res con hueso (1 kilo)

0
2008 2009 2010 2011

CONCLUSIONES
La economa campesina es una economa hbrida entre lo andino en sus formas tradicionales de organizacin, fuerte influencia de la agricultura convencional (Revolucin verde) sin tecnologa apropiada (en la actualidad) y de bajos rendimientos, economas evidentemente pobres, que influyen en procesos de migracin, orillando a la descampesinizacion.

 Dependientes de factores climticos

Precipitacion y variacion de precios 800 700
Precipitacion acumulada en mm

30 25 20 15
PRECIPITACION Papa arroba
Precio @ Papa

600 500 400 300 200 100 0 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

10 5 0

Aos

Migracin y Envejecimiento de las familias

Transferencia del trabajo objetivado

Las economas familiares (rurales) transfieren valor a las economas urbanas, cuando el trabajo objetivado en la produccin no es reconocido en su totalidad por el mercado, estos procesos de transferencia de valor estn condicionados por factores ambientales, econmicos y sociales.

Vendiendo por debajo del punto de equilibrio

Tambin se ha establecido que el productor para llegar a un punto de equilibrio debera cobrar en el caso de la papa 48,28 Bs por arroba, sin embargo, sta se vende al mercado mayorista en 30 Bs. por arroba, en el caso de la cebolla el punto de equilibrio se ha establecido en 143,38 Bs (qipi), pero se vendi a 120Bs.(qipi), solo el haba se vendi unos pesos ms por encima de su punto de equilibrio.

Factores que intervienen en la transferencia de valor

Dbil y lento proceso de acumulacin

Polticas poco efectivas para el sector

ECONOMICO

Tierra insuficiente Baja fertilidad

SOCIAL
Histrico/Cultural Acceso a educacin, centros de salud cooptacin por el sistema, Migracin

AMBIENTAL
Limitaciones geogrficas y climticas

Tecnologa inapropiada

Fuente: Elaboracin propia

Vas de transferencia de valor

La transferencia de valor se da principalmente por dos vas, por la va del mercado realizado en diferentes contextos geogrficos y de forma directa a sus familias consanguneas de las ciudades (En algunos casos tambin se distribuir entre amistades vinculadas como retribucin a favores o muestras de amistad)

Fuente: Elaboracin propia

Diferencia de precios
Las grficas mostradas tomando como fuente los datos del INE permiten observar las tendencias mnimas de crecimiento de los productos de origen campesino, por el contrario los precios de productos manufacturados y de origen agroindustrial como el azcar, aceite, carne y fideo han tenido crecimiento sostenido y pendientes ms elevadas en comparacin con los productos de origen campesino. La canasta familiar del rea rural permite establecer el consumo y el peso de estos productos manufacturados y agroindustriales cuya incorporacin histrica en los hbitos de consumo generan dependencia creciente, cumplindose el adagio expresado por Bartra (1982) del vender barato para comprar caro

Consumos incentivados, mayor incorporacin al mercado

Un consumo incentivado puede entenderse como la penetracin del mercado en las economas campesinas, los medios de comunicacin como la televisin, o el contacto frecuente con la urbe, crea necesidades que antiguamente no se tena, as las familias rpidamente han incorporado entre sus activos televisores, lectores de videos, aparatos de sonido, los celulares son un artculo de primera necesidad, lo mismo que el gas envasado. El colegio exige la compra de materiales y libros. Al lugar ms alejado e impensable llega una Coca Cola su consumo en algunos casos ya es smbolo de estatus, los pocos excedentes se convierten en electrodomsticos ingresando en una espiral de consumo incentivado.

Mujeres factor de articulacin entre la economa campesina y el mercado.

Estancamiento de la economa campesina

El intercambio desigual, la transferencia de valor rural urbano continan en nuestros das siendo un ejemplo de discriminacin estructural que no logra ser resuelto, las polticas para el sector son insuficientes e ineficientes, el discurso gubernamental no logra conciliar las realidades con las utopas, por un lado una economa que concurre diariamente al mercado en condiciones desiguales, por el otro una poltica de microcrditos a economas limitadas por el espacio fsico y la fuerza de trabajo.

Viviendo en comunidad pero enfrentndose solos al mercado

se ha observado que las necesidades compartidas son factor de cohesin; como la falta de riego, la necesidad de saneamiento de tierras, etc. Sin embargo, en la comunidad no existe asociacin cooperativa para la produccin ni para la venta de productos, cada familia se enfrenta de la misma forma al mercado pero solo, lo que incide en sus costos de produccin y puesta en venta de los alimentos producidos.
Las decisiones de produccin tampoco se toman en comunidad, sin capacidad de fijar precios.