CIANOBACTRIAS EM RESERVATRIOS BRASILEIROS E SEUS PREJUZOS SADE PBLICA

Daniel Mantovani* Alexandre de Souza Moser** Diego Matos Favero***

RESUMO: A reviso baseada no perfil dos reservatrios brasileiros, rios e lagos comparando a qualidade da gua com a presena de cianobactrias produtoras de toxinas responsveis por diversos surtos de enfermidades, e, no outro extremo, existem alguns gneros de cianobactrias que podem ser utilizadas na alimentao humana e animal. A quantidade de cianobactrias presentes na gua apresenta um grande risco para a populao, causando diversos casos de enfermidades e levando morte. A presena da toxina provinda de cianobactrias est relacionada com a falta de investimentos no saneamento bsico. As cianobactrias so capazes de ficar retidas na gua aps os tratamentos realizados pelas estaes de gua, fazendo ataques nas tubulaes que levam a gua ao consumidor, comprometendo a sua qualidade. Estudos desenvolvidos demonstraram que alguns gneros de cianobactrias podem ser utilizados na alimentao humana e animal, por apresentar em sua composio teores ricos em nutrientes como aminocidos essenciais. PALAVRAS-CHAVE: Cianobactrias; Qualidade da gua; Enfermidades. INTRODUO Segundo definies propostas pelos pesquisadores, Ferreira e colaboradores (2004), Furtado (2007), Chaves e colaboradores (2009), Molica e Azevedo (2009), as cianobactrias so conhecidas como cianofceas ou algas azuis, pertencentes classe de microrganismos procariticos, aqueles que no possuem qualquer tipo
* Doutorando em Tecnologia de Alimentos no Departamento de Engenharia Qumica da Universidade Federal do Paran - UFPR. E-mail: danieluns@yahoo.com; mantovanidaniel@hotmail.com ** Ps-Graduado em MBA- Qualidade e Produtividade pelo Centro Universitrio de Maring CESUMAR; Mestrando em Tecnologia de Alimentos no Departamento de Engenharia Qumica da Universidade Federal do Paran - UFPR. E-mail: moserzo@hotmail.com; alexandresmoser@hotmail.com *** Mestrando em Tecnologia de Alimentos no Departamento de Engenharia Qumica da Universidade Federal do Paran - UFPR. E-mail: diego@ig.com.br; diegofavero@ig.com.br

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de membrana para compartimentalizao de DNA e outras organelas, autotrficos produtoras de seu prprio alimento por meio de fotossntese e possuem caractersticas tpicas de organismos diazotrficos fixadores de nitrognio. A parede celular das cianobactrias semelhante das bactrias gram-negativas, com uma camada protica (peptidoglicana) recobrindo a membrana plasmtica. Estudos conduzidos por Rodrigues (2008) e Furtado (2007) relataram que os pigmentos a e b, ficocianina, aloficocianina, ficoeritrina e beta-caroteno so encontrados em membranas lipoproteicas especiais chamadas de tilacides, que lhes conferem a colorao verde-azulada. Os tilacides no so delimitados por envoltrios, como nas plantas e algas; ao invs disso, ficam livres no citoplasma. O polissacardeo de reserva o amido das cianofcias, semelhante molcula de glicognio, encontrado na forma de pequenos grnulos de polifosfato. Algumas particularidades fisiolgicas importantes desse grupo incluem resistncia a vrios metais pesados em ambientes poludos e produo de metablitos secundrios, incluindo potentes toxinas (FURTADO, 2007). O aumento das atividades urbanas e industriais assim como a descarga de seus efluentes acarreta o acmulo de nutrientes ricos em fsforo e nitrognio nos corpos dgua. Ao fenmeno causado pelo excesso desses compostos nutrientes d-se o nome eutrofizao. Ambientes como rios, lagos e mananciais com grande aporte de nutrientes so propcios ao desenvolvimento destes microorganismos, favorecendo, muitas vezes, floraes (FURTADO 2007; CARNEIRO; LEITE, 2008; CHAVES et al., 2009). Molica e Azevedo (2009), ao estudar o desempenho do aumento da concentrao de nitrognio e fsforo na formao das floraes e dos elementos que a compem como: protenas, cidos nuclicos, membranas fosfolipdicas, entre outros compostos, notou que essas concentraes so baixas nos ecossistemas aquticos. Alm disso, pH neutro a alcalino e temperaturas acima de 20C tambm favorecerem a ocorrncia de floraes, que so caracterizadas pelo intenso aumento de biomassa, podendo ocasionar srias alteraes ambientais e consequentes danos sade pblica devido ocorrncia de cianobactrias produtoras de cianotoxinas (FERREIRA et al., 2004; CHAVES et al., 2009). Essas toxinas so responsveis por alteraes organolpticas das guas e tm sido causadoras de graves intoxicaes pela ingesto e contato com corpos dgua contaminados (CARNEIRO; LEITE 2008). Quanto ao processo de aquecimento global, Molica e Azevedo (2009) relata que este poder intensificar a formao de floraes em razo do aumento da temperatura mdia da gua em ecossistemas aquticos, principalmente em pases de clima temperado, o que promover, tambm, a estratificao trmica por perodos mais longos, condies propcias para a dominncia de cianobactrias.
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A ocorrncia de floraes de cianobactrias (algas azuis) produtoras de toxinas em ambientes aquticos tem sido registrada em vrias partes do mundo, tendo como consequncia principal a morte de peixes, crustceos, aves e outros animais selvagens e domsticos (SALOMON et al., 1996). No Brasil, floraes de cianobactrias tornam-se cada vez mais frequentes, sobretudo em mananciais utilizados para o abastecimento pblico conforme casos registrados nos Estados de So Paulo, Santa Catarina, Paran e Rio Grande do Sul (CHAVES et al., 2009). O crescimento massivo de cianobactrias nos ecossistemas aquticos continentais limita utilizao daqueles ambientes como reas de recreao e de abastecimento em razo do odor e gosto desagradvel gerado pelas floraes, aspecto repugnante e, nos casos de degradao da florao, anoxia da coluna da gua. Por outro lado, nem todas as floraes de cianobactrias so txicas e algumas podem ser txicas durante apenas um perodo do ano, do ms ou da semana (CHAVES et al., 2009). A razo mais comumente aceita a dominncia de cepas txicas e no txicas, as quais, quando so da mesma espcie, no podem ser separadas fenotipicamente (MOLICA; AZEVEDO, 2009). Segundo Mondardo, Sens e Melo Filho (2006), no Brasil a grande maioria dos mananciais apresentam as microalgas e cianobactrias, que um grave problema enfrentado pelas ETAs (Estaes de Tratamento de gua) que utilizam a tecnologia de tratamento convencional ou filtrao direta. Ou seja, dependendo da espcie e do nmero de indivduos, h a reduo da durao das carreiras de filtrao, comprometendo seriamente a qualidade da gua produzida, principalmente devido liberao de metablicos. A pr-clorao uma prtica realizada em muitos sistemas de tratamento de gua visando remoo/inativao de microalgas e cianobactrias. Entretanto, alguns problemas foram observados na utilizao desse pr-tratamento em mananciais com elevadas concentraes de fitoplncton, sobretudo a formao de subprodutos clorados, como os Trialometanos (THM) considerados carcinognicos, pela liberao de metablicos que podem ser potencialmente txicos (MONDARDO; SENS; MELO FILHO, 2006). As toxinas produzidas por cianobactrias em floraes nos reservatrios eutrofizados e lagoas no possuem o seu alto potencial txico em um simples contato com a pele de pessoas ou com animais podendo causar, nesse caso, alergias e pequenas intoxicaes. Em condies especiais podem levar morte se acumuladas e ingeridas em gua para consumo. Os humanos so mais expostos as microcistinas pelo consumo de gua contaminada ou atividades recreacionais, como a natao (FURTADO, 2007). As consideraes feitas por Furtado (2007) relatam sobre o problema ocasionado pelas floraes txicas de cianobactrias que vem ocorrendo durante
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as duas ltimas dcadas, principalmente em funo dos inmeros as mortes de mais de 60 pacientes de uma clnica de hemodilise na cidade de Caruaru (PE), a qual foi atribuda presena de cianotoxinas na gua usada para dilise. Alguns casos de mortandade de animais domsticos no Estado de So Paulo tambm foram relacionados s floraes. Os vrios episdios relatados na literatura contriburam para o aumento substancial nas pesquisas sobre cianobactrias e suas toxinas. Informaes relevantes sobre cianbobactrias so encontradas na Portaria no 1469 de 2000 do Ministrio da Sade (BRASIL, 2000), que dispe sobre qualidade de gua para consumo humano, contemplando a problemtica das cianobactrias exigindo seu monitoramento nas tomadas dgua das captaes e anlise de suas toxinas, estabelecendo limites mximos de concentrao aceitveis. So conhecidos cerca de 150 gneros e 2.000 espcies de cianobactrias, dos quais aproximadamente 40 gneros so descritos como produtores de cianotoxinas com o valor mximo permitido (VMP) de 1,0 g/L (FERREIRA et al., 2004; CHAVES et al., 2009; MOLICA; AZEVEDO 2009). E segundo Mondardo Sens e Melo Filho (2006), 46 espcies so produtoras de toxinas. Este grupo conhecido por produzir ampla variedade de metablitos secundrios txicos, como as hepatotoxinas, neurotoxinas, saxitoxinas e uma variedade de outros compostos bioativos (FERREIRA et al., 2004). A degradao do ambiente aqutico pode estar relacionada com a negligncia e a falta de conhecimento de leis especficas para realizao do controle. As principais consequncias so as grandes saturaes das guas com nutrientes que possibilitam a produtividade da comunidade fitoplantnica, com predominncia das cianobactrias ou algas cianofceas, que compreendem uma srie de organismos distintos de natureza microbial e com capacidade de produzir oxignio via fotossntese (FERREIRA et al., 2004). O desenvolvimento das cianobactrias causa impactos sociais, econmicos e ambientais, por haver produo de metablitos secundrios biativos com altas propriedades txicas que podem afetar a sade de alguns seres vivos, incluindo o homem (YUNES et al., 1998). Segundo Carmichael (1994) a presena de cianobactrias no corpo dgua est associada a um conjunto de fatores ambientais (como a concentrao de nitrognio (N) e fsforo (P), temperaturas elevadas e disponibilidade de luz, que ao sofrerem alteraes podem levar ao aparecimento de floraes, fenmeno caracterizado pelo intenso crescimento. 2 TOXINAS DE CIANOBACTRIAS As toxinas, segundo Furtado (2007), Molica e Azevedo (2009), so intracelulaRevista em Agronegcios e Meio Ambiente, v.4, n.1, p. 145-155, jan./abr. 2011 - ISSN 1981-9951

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res e podem permanecer at que a clula atinja o estado senescente ou morte, ou seja, so liberadas por fatores que provoquem a lise celular. De acordo com suas estruturas qumicas, podem ser includas em trs grandes grupos: os peptdeos cclicos, os alcaloides e os lipopolissacardeos, conforme mostrado no Quadro 1.
Quadro 1 Caractersticas gerais das Cianotoxinas.

GRUPO DE TOXINA Peptdeos cclicos Microcistinas Nodularina Alcalides Anatoxina-a Anatoxina-a (S) Aplisiatoxinas Cilindrospermopsinas Lyngbyatoxina-a Saxitoxinas Lipopolisacardeos (LPS)
Fonte: Furtado (2007).

RGO ALVO PRELIMINAR NOS MAMFEROS Fgado Fgado Sinapse do nervo Sinapse do nervo pele Fgado Pele, intervalo gastrointestinal Sinapse do nervo Irritante potencial: afeta todo o tecido exposto

GNERO DAS CIANOBACTRIAS Microcystis, Anabaena, Planktothrix (Oscillatoria) Nostoc, Hapalosiphon, Anabaenopsis, Nodularia Anabaena, Planktothrix (Oscillatoria), Aphazinomenon Anabaena Lyngbya, Schizothrix, Planktothrix (Oscillatoria) Cylindropermopsis, Aphazinomenon, Umezakia Lyngbya Anabaena, Aphazinomenon, Lyngbya, Cylindropermopsis Todas

Os LPS so encontrados nas membranas celulares de bactrias gram- negativas, so endotoxinas pirognicas, porm, os poucos estudos disponveis indicam que os lipopolissacardeos produzidos por cianobactrias so menos txicos que os de outras bactrias como, por exemplo, Salmonella (MOLICA; AZEVEDO, 2009). Furtado (2007) relata que, dentre as hepatoxinas, as microcistinas tm recebido maior ateno, uma vez que so encontradas com maior frequncia nos corpos dgua. Nesse ambiente os gneros mais conhecidos so Microcystis, Anabaena, Oscillatoria e Planktothrix. Como resultado da exposio s cianotoxinas, diversos mamferos, aves e peiRevista em Agronegcios e Meio Ambiente, v.4, n.1, p. 145-155, jan./abr. 2011 - ISSN 1981-9951

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xes tm sido envenenados mundialmente por ocasio de floraes de Anabaena, Aphanizomenon, Microcystis, Nodularia e Oscillatoria, que so tambm consideradas prejudiciais sade humana. No Brasil, os gneros mais comuns em reservatrios e fontes de gua doce so Microcystis, Anabaena e Cylindrospermopsis. O gnero Anabaena possui cinco espcies associadas produo de toxinas; algumas de suas neurotoxinas anatoxina-a e anatoxina-a (S) so 50 vezes mais txicas que o cianeto de sdio. Floraes de Anabaena spiroides tiveram sua toxicidade comprovada no manancial de Santa Brbara (represa de abastecimento da cidade de Pelotas, RS), no lago paisagstico do Cmpus da Fundao Universidade Federal do Rio Grande, em Rio Grande, RS e no nordeste do Brasil, no complexo lagunar Munda/Manguaba, em Alagoas (FERREIRA et al., 2004). As hepatoxinas podem causar danos ao fgado, as neurotoxinas afetam os nervos, as citotoxinas atuam nas clulas, algumas toxinas causam reaes alrgicas, alm da cilindrospermopsina, que causa danos ao fgado (FURTADO, 2007). Salomon e colaboradores (1996) relataram que as hepatoxinas, produzidas por espcies de Microcystis, Oscillatoria, Nostoc e Anabaena, so as mais estudadas e tm sido envolvidas na maioria dos incidentes ambientais com cianobactrias txicas de gua doce. As toxinas desse grupo so conhecidas como microcystinas apresentam peptdeos cclicos formados por sete aminocidos, sendo que duas posies na cadeia podem ser ocupadas por diferentes aminocidos, formando uma srie de variantes da molcula. A microcystina-LR vem mostrando uma potente inibidora das enzimas fosfatase 1 e 2 em mamferos e plantas superiores, e seus efeitos so similares queles obtidos com substncias conhecidas como produtoras de tumores ou carcinognicas (SALOMON et al., 1996). 2.1 CASOS DE MORTE RELACIONADOS S CIANOBACTRIAS Dentre alguns casos quantificados de contaminao ocasionada pelas cianobactrias, em 1988 a represa de Paulo Afonso na Bahia causou em 42 dias, 2.000 casos de gastroenterite severa com 88 mortes. Os pacientes foram submetidos a anlises bacteriolgicas, virolgicas e toxicolgicas, onde os resultados encontrados relatavam que a gua concentrada na represa possua cianobactrias e as suas toxinas foram responsveis pelo incidente (TEIXERA et al., 1993). 2.2 PRESENA DE CIANOBACTRIAS NAS PRINCIPAIS REGIES DO PAS Em meados de maro de 2000, na lagoa Rodrigo de Freitas, Estado do Rio de Janeiro, foi observado a mortandade de peixes associada a uma florao das
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cianobactrias. No Estado do Paran, na cidade de Paranagu, regio porturia, ocorreu uma florao massiva de Heterosigma sp em maro de 2001, quando foi observada mortandade de peixes na poro norte da Baa (GARCIA; PROENA, 2001). Crescimentos semelhantes aos casos supracitados ocorreram no Estado do Rio Grande do Sul, onde encontraram cianobactrias nos principais lagos e represas pertencentes ao Estado do Rio grande do Sul, conforme demonstrado no Quadro 2, que relaciona o local e as principais txicas encontradas.
Quadro 2 Principais lagos do Estado do Rio Grande do Sul e toxinas provenientes das cianobactrias identificadas.

LOCAL Lagoa dos Patos Rio Grande Rio dos Sinos Camaqu Itapeva Farroupilha, Erechim

ANO 1994-1995 1997-1998 1995 1999 2000 2000 2000

CIANOBACTRIAS PREDOMINANTE Microcystis aeruginosa Anabaena spiroides Cylindrospermopsis raciborskii C. racyborskii, Microcystis Pseudo Anabaena sp. Anabaena circinalis, A. spiroides Microcystis sp

Fonte: Adaptao realizada por Garcia e Proena (2001).

2.3 PROBLEMAS ENFRENTADOS POR ESTAES DE TRATAMENTOS DE GUA PELA PRESENA DE CIANOBACTRIAS A presena de algas e cianobactrias em guas que so tratadas em estaes de tratamento para consumo humano, podem causar problemas operacionais em vrias etapas de tratamento entre elas: dificuldade de coagulao e floculao, baixa eficincia do processo de sedimentao, colmatao dos filtros e aumento da necessidade de produtos para a desinfeco (JANSSENS; BUEKENS, 1993). Segundo Hayes e Greene (1984), a qualidade bacteriolgica da gua pode ser comprometida, mesmo aps o tratamento. Isso ocorre porque a presena de material orgnico na rede distribuidora de gua onde o material orgnico intra e extracelular das microalgas e cianobactrias pode servir de substrato para o desenvolvimento de bactrias e as mesmas podem atacar alguns tipos de materiais constituintes dos tanques de tratamento e tubulaes de distribuio. Mediante as ocorrncias de cianobactrias encontradas em reservatrios, lagos e outras formas de abastecimento da populao brasileira foi implantada a Portaria Ministrio da Sade n. 518, de 2004, atualizada com base na Portaria
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Ministrio da Sade n.1469 de 2000, editada dentro de todo o escopo tcnico-cientfico de equipes multidisciplinares, como a Fundao Nacional da Sade Funasa e Organizao Pan-Americana da Sade - OPAS, teve como principal finalidade estabelecer e atualizar as normas e os padres de potabilidade da gua tratada para consumo domstico (BRASIL, 2004). 2.4 CIANOBACTRIAS E SUA IMPORTNCIA NUTRICIONAL PROVENIENTES DA ALIMENTAO Anlises de composio centesimal relatam que as cianobactrias apresentam em sua composio valores nutricionais. Relatos atestam que povos primitivos como os Astecas do Mxico se alimentavam destas algas e a chamavam de Tecuitlati (FAY, 1983). Entre as algas utilizadas na alimentao e encontradas em lagos na sia, Amrica do Norte, Amrica do Sul e Amrica Central est a Spirulina platensis, e seus valores so apresentados na Tabela 1.
Tabela 1 Alimentao de alga benfica e sua composio relacionada a protenas padres.

AMINOCIDOS Isoleucina Leucina Valina Fenilalanina Tirosina Lisina Metionina Cistina Triptofano Treonina Alanina Arginina cido Asprtico cido Glutmico Glicina Histidina Prolina Serina

PROTENA PADRO 4,0 7,0 5,0 6,0 5,5 3,5 1,0 4,0

SPIRULINA PLATENSIS 6,7 9,8 7,1 5,3 5,0 4,8 2,5 0,9 0,3 62, 9,5 7,5 11,8 10,3 5,7 2,2 4,2 5,2

Fonte: Adaptado por Becker (1981).

A Spirulina platensis atua como um adsorvente natural para adsoro de metais pesados, presentes em solos contaminados que so de extrema importncia comercial, pois possibilitam a reduo de tratamentos qumicos de alto custo
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(BENEMANN, 1990). Outro interesse comercial que envolve as cianobactrias, segundo Becker (1981), o seu crescimento espontneo e abundante em campos de arroz, por atuar na fixao de nitrognio atmosfrico, reduzindo os custos de produo e realizando a decomposio do contedo de substncias orgnicas do solo. 3 CONSIDERAES FINAIS O crescimento massivo de cianobactrias nos ecossistemas aquticos limita utilizao destes como reas de recreao e de abastecimento em razo do odor e gosto desagradveis, principalmente pela produo de toxinas de algumas espcies. As hepatoxinas e a cilindrospermopsina podem causar danos ao fgado, as neurotoxinas afetam os nervos, as citotoxinas atuam nas clulas, algumas toxinas causam reaes alrgicas. Segundo a Portaria no 1469 de 2000, dispe sobre qualidade de gua para consumo humano, exigido apenas a anlise das microcistinas, por serem as mais comumente encontradas e apresentarem alternativas metodolgicas mais simplificadas. Para as demais cianotoxinas h apenas a recomendao de seu monitoramento (BRASIL, 2000). O Brasil detm uma grande porcentagem de gua doce presente no mundo e, diante deste fato, ocorre o aumento da eutrofizao, em especial nos reservatrios, represas, rios e mananciais em todo territrio nacional. Desta forma, necessrio o monitoramento constante dessa biodiversidade encontrada no Brasil, para controle das guas que so utilizadas para consumo. E investimentos na rea sanitria, bem como as pesquisas, so instrumentos para verificar a forma tratamento de resduos orgnicos ou qualquer outra forma de dejeto gerado pela populao, indstrias e pela agricultura. Devem-se desenvolver pesquisas que sejam promissoras para o uso da Spirulina platensis como um adsorvente natural para captura de metais pesados e fixao de nitrognio atmosfrico. REFERNCIAS

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