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Biscoitinhos natalinos 4 (ch) de bicarbonato de sdio, dissolvidos em 1 clice de rum 2 (sopa) de margarina 1 de acar quilo de mel puro de abelha

a 1 quilo de farinha de trigo Canela em p a gosto 3 ovos Misturar todos os ingredientes deixando a farinha por ltimo. Colocar a farinha aos poucos e misturar bem com as mos. A massa vai ficar grudenta. Em uma mesa enfarinhada, abrir pequenas pores. Polvilhar farinha tambm em cima da massa, para abrir. Deixar a massa grossa, aproximadamente 1 cm. Cortar com um copo ou com cortadores de formatos variados. Depois de frio, de preferncia de um dia para o outro, dar o banho de chocolate. Se optar em fazer a decorao com risquinhos de chocolate, pode ser feita no mesmo dia. Deixar espao porque as bolachas crescem bem. Assar em forno mdio, por aproximadamente 15 minutos minutos, ou at corarem levemente. Eles saem do forno ainda moles, depois endurecem.

Receita bsica para bolachas Groansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: Diferentes frmas para os mesmos ingredientes Para adoar o paladar Uma receita bsica de butterpltzchen (bolachinha de manteiga) contm os seguintes ingredientes: 540 gramas de farinha, 360 gramas de manteiga macia, 2 pacotinhos de acar de baunilha, casca ralada de um limo, 1 pitada de sal, 4 gemas e 180 gramas de acar de confeiteiro. Modo de preparo: Bater a manteiga com o acar de baunilha, a casca de limo, o sal e bater at ficar cremoso. Aos poucos, acrescentar as gemas e o acar de confeiteiro. Por ltimo, juntar a farinha previamente peneirada. No necessrio bater muito. Esta massa bsica pode ser modificada para algum tipo especial de bolachinha, bastando acrescentar mais algum ingrediente, como coco ralado, por exemplo. A massa deve ser aberta com o rolo sobre uma superfcie pulverizada com farinha. As bolachas cortadas com forminhas devem ser colocadas sobre um tabuleiro forrado com papel manteiga. Assar em fogo brando (de 12 a 15 minutos).

BOLACHA DE MEL (Com Glac Real) Ingredientes 1/2 kg de farinha de trigo 250 g de mel 125 g de acar mascavo 50 g de manteiga 2 ovos 2 colheres (ch) rasas de bicarbonato 10 g de cravo, canela e noz moscada modos 1 clice de rum glac real confeitos coloridos Glac Real 1 clara de ovo Glacar peneirado Suco de limo

1 - Esquente um pouco de mel com a manteiga e reserve; 2 - Dissolva o bicarbonato no rum e junte ao restante do mel; 3 - Mexa os ovos, junte o acar e bata at dissolver bem. Junte a farinha, o mel com o bicarbonato e amasse at obter uma massa lisa; 4 - Estenda a massa com um rolo e corte-a com formas e de motivos natalinos; 5 - Leve para assar a 170C. Decore com o glac real e confeitos coloridos. Se preferir, use acar branco. Glac Real 1 - Bata levemente a clara e v acrescentando o Glacar, aos poucos, at obter consistncia firme; 2 - Acrescente o suco de limo peneirado

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