Agricultura Protegida

DIRECTORIO
Alonso Lujambio Irazbal

SECRETARIO DE EDUCACIN PBLICA
Miguel ngel Martnez Espinosa

SUBSECRETARIO DE EDUCACIN MEDIA SUPERIOR
Jess Urza Macas

COORDINADOR SECTORIAL DE DESARROLLO ACADMICO DE LA SEMS
Ernesto Guajardo Maldonado

DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIN TECNOLGICA AGROPECUARIA
Luis F. Meja Pia

DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIN TECNOLGICA INDUSTRIAL
Eliseo Gaeta de Len

DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIN EN CIENCIA Y TECNOLOGA DEL MAR
Bernardo Cisneros Buenfil

DIRECTOR GENERAL DE CENTROS DE FORMACIN PARA EL TRABAJO
Patricia Ibarra Morales

COORDINADORA NACIONAL DE ORGANISMOS DESCENTRALIZADOS ESTATALES DE CECYTES
Wilfrido Perea Curiel

DIRECTOR GENERAL DEL COLEGIO NACIONAL DE EDUCACIN PROFESIONAL TCNICA
CRDITOS
COMIT TCNICO DIRECTIVO DE LA FORMACIN PROFESIONAL
Jess Urza Macas/ Coordinador Sectorial de Desarrollo Acadmico Sal Arellano Valadez / Director Tcnico de la DGETA Jos ngel Camacho Prudente / Director Tcnico de la DGETI Gildardo Rojo Salazar / Director Tcnico de la DGECyTM Genny Elizabeth Gngora Cuevas / Directora Tcnica de la DGCFT Toms Prez Alvarado / Secretario de Desarrollo Acadmico y de Capacitacin del CONALEP
COORDINADORES DEL COMPONENTE DE FORMACIN PROFESIONAL

Ana Margarita Amezcua Muoz / Directora de Innovacin y Divulgacin/ CoSDAc Ismael Enrique Lee Cong / Coordinador de los Comits de Formacin Profesional/CoSDAc
COORDINADORES DEL COMIT INTERINSTITUCIONAL

Jess Escandn Clavera / CoSDAc Fernando Jess Vallejo Villalobos / CoSDAc
COORDINADOR DEL COMIT PEDAGGICO

David Gil Zurita/ DGETA
PARTICIPANTES DEL COMIT DE FORMACIN PROFESIONAL DE LA CARRERA DE TCNICO EN AGRICULTURA PROTEGIDA

Basilio Brizuela Amador Prez / DGETA Pascual Rogelio Lpez Aguilar / DGETA Oscar Atonal Atonal / DGETA Abrahm Antonio Moreno Tec / DGETA
DISEO GRFICO DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS

Ruth Meneses Hernndez / CoSDAc Edith Nolasco Carln / CoSDAc
SECRETARA DE EDUCACIN PBLICA Octubre, 2011
PARTICIPACIN DEL SECTOR PRODUCTIVO

ENTREVISTAS
Cultivos de Crdoba / Crdoba, Veracruz Colegio de Ingenieros Agrnomos, A.C. / Xalapa, Veracruz UNCADER-SEP / Coatepec, Veracruz Facultad de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias Universidad de Veracruz / Crdoba, Veracruz Agrcola Coatepec / Coatepec, Veracruz MAQAFE / Coatepec, Veracruz FCBA-UV Crdoba-Orizaba / Crdoba, Veracruz Productores Unidos de Acatln / Acatln de Osorio, Puebla Invernaderos Andrade / Acatln de Osorio, Puebla Viveros Acatln / Acatln de Osorio, Puebla
NDICE
PRESENTACIN 1 DESCRIPCIN GENERAL DE LA CARRERA
1.1 Estructura Curricular del Bachillerato Tecnolgico 1.2 Justificacin de la carrera 1.3 Perfil de egreso 1.4 Mapa de competencias profesionales de la carrera de Tcnico en agricultura protegida 1.5 Cambios principales en los programas de estudio 9 10 11 12 13 6
2 MDULOS QUE INTEGRAN LA CARRERA

Mdulo Mdulo Mdulo Mdulo Mdulo I - Produce cultivos de manera intensiva II - Disea e instala estructuras bioclimticas III - Administra el ambiente en estructuras bioclimticas IV - Realiza la fertirrigacin en cultivos V - Asegura productos con condiciones inocuas 16 32 40 49 62
Recursos didcticos de la carrera
70
3 CONSIDERACIONES PARA DESARROLLAR LOS MDULOS EN LA FORMACIN PROFESIONAL

3.1 Lineamientos metodolgicos 3.2 Gua didctica del Mdulo I Submdulo 1 Submdulo 2 Submdulo 3 77
80 88 93
PRESENTACIN
La Reforma Integral de la Educacin Media Superior se orienta a la construccin de un Sistema Nacional de Bachillerato, con los propsitos de confirmar una identidad propia de este nivel educativo y lograr un perfil comn del egresado en todos los subsistemas y modalidades que lo constituyen, siempre dentro de un marco de pluralidad interinstitucional. El perfil comn del bachiller se construye a partir de las once competencias genricas, que se complementan con las profesionales y las disciplinares, las cuales favorecen la formacin integral del estudiante para su mejor desarrollo social, laboral y personal, desde la posicin de la sustentabilidad y el humanismo. En esta versin del programa de estudios se confirman, como eje principal de formacin, las estrategias centradas en el aprendizaje y el enfoque de competencias; con el fin de que se tengan los recursos metodolgicos necesarios para elaborar y aplicar en el aula los mdulos y submdulos.
El Gobierno de Mxico y el Banco Interamericano de Desarrollo acordaron cofinanciar el Programa de Formacin de Recursos Humanos basada en Competencias (PROFORHCOM), Fase II, cuyo objetivo general es contribuir a mejorar el nivel de competencia de los egresados de educacin media superior en la formacin profesional tcnica y, por esa va, sus posibilidades de empleabilidad.
La Coordinacin Sectorial de Desarrollo Acadmico (CoSDAc), de la Subsecretara de Educacin Media Superior (SEMS), funge como coordinadora tcnica de estos trabajos; su contribucin tiene como propsito articular los esfuerzos interinstitucionales de la DGETA, DGETI, DGECyTM, CECyTE, CONALEP y DGCFT, para avanzar hacia esquemas cada vez ms cercanos a la dinmica productiva. La estrategia para realizar la actualizacin e innovacin de la formacin profesional tcnica es la constitucin de los Comits Interinstitucionales de Formacin Profesional Tcnica, integrados por profesores de las instituciones participantes, quienes tienen el perfil acadmico y la experiencia profesional adecuados. El propsito principal de estos comits es el desarrollo de la propuesta didctica mediante la atencin a las innovaciones pertinentes en el diseo de los programas de estudio, el desarrollo de material didctico y la seleccin de materiales, herramientas y equipamiento, as como la capacitacin tcnica para cubrir el perfil profesional del personal docente que imparte las carreras tcnicas. Estos programas de estudios se integran con tres apartados generales: 1. Descripcin general de la carrera 2. Mdulos que integran la carrera 3. Consideraciones pedaggicas para desarrollar los mdulos de la formacin profesional
Cada uno de los mdulos que integran la carrera tcnica tiene competencias profesionales valoradas y reconocidas en el mercado laboral, as como la identificacin de los sitios de insercin, de acuerdo con el Sistema de Clasificacin Industrial de Amrica del Norte (SCIAN), adems de la relacin de las ocupaciones segn la Clasificacin Mexicana de Ocupaciones (CMO), en las cuales el egresado podr desarrollar sus competencias en el sector productivo. Asimismo se cont con la participacin de la Secretara del Trabajo y Previsin Social en la integracin de conceptos correspondientes al tema de productividad laboral incluidos transversalmente en las competencias profesionales y, por medio de lecturas recomendadas, en el apartado de fuentes de informacin. En el desarrollo de los submdulos para la formacin profesional se ofrece un despliegue de consideraciones pedaggicas y lineamientos metodolgicos para que el profesor haga su planeacin especfica y la concrete en la elaboracin de las guas didcticas por submdulo, en las que tendr que considerar sus condiciones regionales, situacin del plantel, caractersticas e intereses del estudiante y sus propias habilidades docentes. Dicha planeacin deber caracterizarse por ser dinmica y propiciar el trabajo colaborativo, pues responde a situaciones escolares, laborales y particulares del alumno, y comparte el diseo con los profesores del mismo plantel, o incluso de la regin, por medio de diversos mecanismos, como las academias. Esta propuesta de formacin profesional refleja un ejemplo que podrn analizar y compartir los profesores para producir sus propias guas didcticas, correspondientes a las carreras tcnicas que se ofrecen en su plantel. Las modificaciones a los programas de estudio de las carreras tcnicas favorecen la creacin de una estructura curricular flexible que permiten a los estudiantes participar en la toma de decisiones de manera que sean favorables a sus condiciones y aspiraciones.
Descripcin General de la Carrera
1.1. Estructura curricular del Bachillerato Tecnolgico

(Acuerdo Secretarial 345)
Semestre 1
lgebra 4 horas Ingls I 3 horas
Semestre 2
Geometra y trigonometra 4 horas Ingls II 3 horas
Semestre 3
Geometra analtica 4 horas Ingls III 3 horas
Semestre 4
Clculo 4 horas Ingls IV 3 horas
Semestre 5
Probabilidad y estadstica 5 horas Ingls V 5 horas
Semestre 6
Matemtica Aplicada 5 horas Optativa 5 horas Asignatura especfica del rea propedutica correspondiente (1) 5 horas Asignatura especfica del rea propedutica correspondiente (2) 5 horas Mdulo V Asegura productos con condiciones inocuas 12 horas
Qumica I 4 horas
Qumica II 4 horas
Biologa 4 horas
Fsica I 4 horas
Fsica II 4 horas
Tecnologas de la informacin y la comunicacin 3 horas
Lectura, expresin oral y escrita 4 horas Mdulo I Produce cultivos de manera intensiva 17 horas
Ciencia, tecnologa, sociedad y valores II 4 horas
Ecologa 4 horas
Ciencia, tecnologa, sociedad y valores III 4 horas
Ciencia, tecnologa, sociedad y valores 4 horas

Lectura, expresin oral y escrita 4 horas
Mdulo II Disea e instala estructuras bioclimticas 17 horas Componente de formacin bsica
Mdulo III Administra el ambiente en estructuras bioclimticas 17 horas
Mdulo IV Realiza la fertirrigacin en cultivos 12 horas
Componente de formacin propedutica Componente de formacin profesional rea Fsico-Matemtica: (1) Temas de Fsica, 5 horas (2) (2) Dibujo tcnico, 5 horas rea Qumico-Biolgica: (1) Bioqumica, 5 horas (2) Biologa contempornea, 5 horas rea Econmico-Administrativa: (1) Economa, 5 horas (2) Administracin, 5 horas
Nota: Para las carreras que ofrece la DGCFT, solamente se desarrollarn los Mdulos de Formacin Profesional.
1.2 Justificacin de la carrera

La carrera de Tcnico en agricultura protegida ofrece las competencias profesionales que permiten al estudiante realizar actividades dirigidas a trabajadores agrcolas en el cultivo de hortalizas y verduras que desempean, en algunos casos, actividades de beneficio de productos agropecuarios y de inspeccin sanitaria y de control de calidad de los productos, en sitios como estructuras bioclimticas, invernaderos y empaques agrcolas. As mismo, a dibujantes de planos y montadores de estructuras bioclimticas, que realizan sus actividades productivas prestando servicios de diseo, fabricacin e instalacin de estructuras bioclimticas o invernaderos. Todas estas competencias posibilitan al egresado su incorporacin al mundo laboral o desarrollar procesos productivos independientes, de acuerdo con sus intereses profesionales y necesidades de su entorno social. As mismo, contribuyen a desarrollar competencias genricas que les permitan comprender el mundo e influir en l, les capacita para aprender de forma autnoma a lo largo de la vida, desarrollar relaciones armnicas, participar en los mbitos social, profesional y poltico. Permite al tcnico incorporarse al mbito laboral en diversos sitios de insercin como: Cultivo de productos alimenticios en invernaderos Servicios de dibujo Fabricacin de estructuras metlicas Beneficio de productos agrcolas Para lograr las competencias el estudiante debe de tener una formacin profesional, que se inicia en el segundo semestre y se concluye en el sexto semestre, desarrollando en este lapso de tiempo las competencias profesionales que marca el programa de estudios. Los primeros tres mdulos de la carrera tcnica tienen una duracin de 272 horas cada uno, y los dos ltimos de 192, un total de 1200 horas de formacin profesional. Cabe destacar que los mdulos de formacin profesional tienen carcter transdisciplinario, por cuanto corresponden con objetos y procesos de transformacin que implica la integracin de saberes de distintas disciplinas.
10
1.3 Perfil de egreso

La formacin que ofrece la carrera de Tcnico en agricultura protegida permite al egresado, a travs de la articulacin de saberes de diversos campos, realizar actividades dirigidas a la: Produccin de alimentos salutgenos, nutraceticos e inocuos, Disear, instalar y acondicionar estructuras bioclimticas, Administrar ambientes en estructuras bioclimticas; y, Manejo de postcosecha de los productos. Durante el proceso de formacin de los cinco mdulos, el estudiante desarrollar o reforzar: Las siguientes competencias profesionales: Produccin de cultivos de manera intensiva Disear e instalar estructuras bioclimticas Administrar el ambiente en estructuras bioclimticas Realizar la fertirrigacin en cultivos Asegurar productos con condiciones inocuas. Y las competencias de empleabilidad y productividad: Trabajo en equipo tica profesional Atencin al proceso Planeacin y organizacin Comunicacin efectiva Orientacin al logro El egresado de la carrera de Tcnico en agricultura protegida est en posibilidades de demostrar las competencias genricas como: Se conoce y valora a s mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilizacin de medios, cdigos y herramientas apropiados. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de mtodos establecidos. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. Participa con una conciencia cvica y tica en la vida de su comunidad, regin, Mxico y el mundo. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crtica, con acciones responsables. Es importante recordar que, en este modelo educativo, el egresado de la educacin media superior desarrolla las competencias genricas a partir de la contribucin de las competencias profesionales al componente de formacin profesional, y no en forma aislada e individual, sino a travs de una propuesta de formacin integral, en un marco de diversidad.
11
1.4 Mapa de competencias profesionales de la carrera de Tcnico en agricultura protegida
Produce cultivos de manera intensiva
Mdulo I
Submdulo 1 - Establece el cultivo Submdulo 2 - Administra el ambiente Submdulo 3 - Aplica buenas prcticas agrcolas
Disea e instala estructuras bioclimticas
Mdulo II
Submdulo 1 - Disea estructuras bioclimticas Submdulo 2 - Instala estructuras bioclimticas Submdulo 3 - Mantiene estructuras bioclimticas
Administra el ambiente en estructuras bioclimticas
Mdulo III
Submdulo 1 - Instala sensores Submdulo 2 - Opera sensores Submdulo 3 - Interpreta resultados
Realiza la fertirrigacin en cultivos
Mdulo IV
Submdulo 1 - Disea sistema de riego presurizado Submdulo 2 - Instala sistema de riego presurizado Submdulo 3 - Opera sistema de riego presurizado
Asegura productos con condiciones inocuas
Mdulo V
Submdulo 1 - Realiza tratamiento Submdulo 2 - Realiza empaque Submdulo 3 - Almacena producto
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1.5 Cambios principales en los programas de estudio

Contenido de los mdulos 1. Identificacin de ocupaciones y sitios de insercin
Nuestro pas presenta una amplia diversidad de procesos de produccin, desde los que utilizan tecnologa moderna, hasta sistemas tradicionales; este hecho contribuye a diversificar las ocupaciones, lo que hace difcil nombrarlas adecuadamente. Con el propsito de utilizar referentes nacionales que permitan ubicar y nombrar las diferentes ocupaciones y sitios de insercin laboral, los Comits Interinstitucionales de Formacin Profesional decidieron utilizar los siguientes referentes:
Clasificacin Mexicana de Ocupaciones (CMO)

La Clasificacin Mexicana de Ocupaciones es utilizada por el INEGI para realizar el proceso de codificacin de la pregunta de Ocupacin de la Encuesta Nacional de Ocupacin y Empleo (ENOE) y la Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH). La CMO muestra la divisin tcnica del trabajo y cubre las situaciones derivadas de la problemtica del empleo que, en parte, se manifiesta en ocupaciones especficas, como resultado del autoempleo.
Sistema de Clasificacin Industrial de Amrica del Norte (SCIAN-2007)

El SCIAN clasifica las actividades econmicas de Mxico, Estados Unidos y Canad. Es una clasificacin que el INEGI utiliza en los proyectos de estadstica econmica. De esta manera se unifica toda la produccin de estadstica econmica entre Mxico, Estados Unidos y Canad.
2. Competencias / contenidos del mdulo

Las competencias son los contenidos del mdulo y se presentan de una forma integrada, es decir, se muestran como elemento de agrupamiento las competencias profesionales; en torno a ellas se articulan los submdulos. El propsito de presentarlas de esta manera es que el docente tenga una mirada general de los contenidos de todo el mdulo. Las competencias / contenidos del mdulo se clasifican en cuatro grupos:
2.1 Competencias profesionales

Las competencias profesionales describen una actividad que se realiza en un campo especfico del quehacer laboral. Se puede observar en los contenidos que algunas competencias profesionales estn presentes en diferentes submdulos, esto significa que debido a su complejidad se deben abordar transversalmente en el desarrollo del mdulo a fin de que se desarrollen en su totalidad; asimismo se observa que otras competencias son especficas de un submdulo, esto significa que deben abordarse nicamente desde el submdulo referido.
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2.2 Competencias disciplinares bsicas sugeridas

Competencias relacionadas con el Marco Curricular Comn del Sistema Nacional de Bachillerato. No se pretende que se desarrollen explcitamente en el mdulo. Se presentan como un requerimiento para el desarrollo de las competencias profesionales. Se sugiere que se aborden a travs de un diagnstico, a fin de que se compruebe si el estudiante las desarroll en el componente de formacin bsica.
2.3 Competencias genricas sugeridas

Competencias relacionadas con el Marco Curricular Comn del Bachillerato. Se presentan los atributos de las competencias genricas que tienen mayor probabilidad de desarrollarse para contribuir a las competencias profesionales, por lo cual no son limitativas; usted puede seleccionar otros atributos que considere pertinentes. Estos atributos estn incluidos en la redaccin de las competencias profesionales, por lo que no deben desarrollarse explcitamente o por separado.
2.4 Competencias de empleabilidad sugeridas

Competencias propuestas por la Secretara del Trabajo y Previsin Social que contribuyen al desarrollo de habilidades del estudiante para ingresar, mantenerse y desarrollarse en el campo laboral. Son viables, coherentes y pertinentes a los requerimientos del sector productivo y se desarrollan en las mismas competencias profesionales.
3. Estrategia de evaluacin del aprendizaje

Se presentan las competencias profesionales especficas o transversales por evaluar, su relacin con los submdulos y el tipo de evidencia sugerida como resultado de la ejecucin de la competencia profesional.
4. Fuentes de informacin
Tradicionalmente, las fuentes de informacin se presentan al final de cada mdulo sin una relacin explcita con los contenidos. Esto dificulta su utilizacin. Como un elemento nuevo, en estos programas se presenta cada contenido con sus respectivas fuentes de informacin, a fin de que el docente ubique de manera concisa los elementos tcnicos, tecnolgicos, normativos o tericos sugeridos.
5. Recursos didcticos
Se presentan agrupados por equipos, herramientas, materiales y mobiliario, adems de incluir su relacin con cada mdulo.
6. Gua didctica sugerida

Como ejemplo se presentan las guas didcticas por cada contenido del mdulo I, a fin de que el docente pueda desarrollar las propias de acuerdo con su contexto. Las guas incluyen las actividades de cada fase; para cada una de ellas se describe el tipo de evidencia y el instrumento de evaluacin, as como una propuesta de porcentaje de calificacin.
14
Mdulos que integran la carrera
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MDULO I
Informacin General // SUBMDULO 1
PRODUCE CULTIVOS DE MANERA INTENSIVA
Establece el cultivo 64 horas
// SUBMDULO 2
Administra el ambiente 80 horas 272 horas
// SUBMDULO 3
Aplica buenas prcticas agrcolas 128 horas
OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

4103 Trabajadores en el cultivo de hortalizas y verduras
SITIOS DE INSERCIN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIN INDUSTRIAL DE AMRICA DEL NORTE (SCIAN-2007)
111410 Cultivo de productos alimenticios en invernaderos
MDULO I
RESULTADO DE APRENDIZAJE Al finalizar el mdulo el estudiante ser capaz de: Producir cultivos de manera intensiva Establecer el cultivo Administrar el ambiente Aplicar buenas prcticas agrcolas
COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR No. PROFESIONALES SUBMDULO SITUACIONES

Verificando su variedad Verificando su sanidad Realizando pruebas de viabilidad Informando al productor con veracidad acerca de las condiciones de la semilla Asumiendo las consecuencias de su decisin
Acondicionando el rea de propagacin Seleccionando los sustratos para la propagacin Preparando la mezcla de sustratos seleccionados Desinfectando el sustrato obtenido Mejorando el sustrato para incrementar su eficiencia Tomando decisiones a partir de la valoracin de las consecuencias de riesgo. Enfrentando situaciones distintas a la que se est acostumbrado/a en la rutina de trabajo Elaborando camas de germinacin y crecimiento Llenado las charolas de germinacin Eliminando las impurezas y daos fsicos en semillas Sembrando la siembra de la semilla en la charola de germinacin Llenando bolsa con el sustrato preparado Acondicionando las varetas Colocando las varetas en las bolsas para crecimiento Aportando sus puntos de vista con base a las plantas a producir Enfrentando situaciones distintas a la que se est acostumbrado/a en la rutina de trabajo
Selecciona semilla
Prepara sustratos
Prepara material biolgico
17
MDULO I

Deshierbando el cultivo Regando el cultivo Controlando las plagas y enfermedades en el cultivo Regulando el sombreado Actuando de manera propositiva y colaborativa Estableciendo prioridades y tiempos
Realizando el embolsado de sustrato Trasplantando planta de semillero a camas de crecimiento o bolsas Asumiendo con responsabilidad las consecuencias de su decisin Verificando las condiciones fsicas y de operacin Con base a la actividad a realizar Utilizando la maquinaria y equipo para cada labor en el terreno Calibrando la maquinaria, equipo e implementos a utilizar Actuando de manera propositiva y colaborativa Estableciendo prioridades y tiempos Utilizando la maquinaria y equipo para cada labor en el terreno Limpiando el rea de cultivo Nivelando el terreno Surcando o trazando el terreno Levantando las camas, melgas, platabandas, almcigos, muertos, etc. Asumiendo con responsabilidad las consecuencias de su decisin
Aplica labores culturales
Realiza trasplante al rea de desarrollo
Selecciona maquinaria y equipo de labranza
Realiza labores de preparacin de terreno
18
MDULO I

Verificando las condiciones fsicas y de operacin Con base a la actividad a realizar Utilizando la maquinaria y equipo para cada labor en el terreno Calibrando la maquinaria, equipo e implementos a utilizar Actuando de manera propositiva y colaborativa Estableciendo prioridades y tiempos
Utilizando el motocultor y sembradora Verificando la cantidad de semilla a utilizar por unidad de superficie Depositando la semilla a la distancia y profundidad requerida Aplicando fertilizante al momento de la siembra Aplicando riego de inicio de siembra Actuando de manera propositiva y colaborativa Aceptando los cambios de los procedimientos de trabajo. Clasificando la planta en el vivero/invernadero. Seleccionando la planta a establecer. Realizando el trazo de la plantacin Seleccionando el equipo para trasplante Colocando la planta en la cepa definitiva Cuidando que el cuello de la planta no quede bajo el nivel del suelo Ejerciendo presin al suelo para fijar la planta Aplicando fertilizante al momento del trasplante Aplicando riego para fijar la planta Actuando de manera propositiva y colaborativa
Selecciona maquinaria y equipo
Realiza la siembra directa
10
Realiza el trasplante
19
MDULO I

Determinando los requerimientos de humedad del cultivo Seleccionando el sistema para administrar humedad al cultivo Administrando humedad al cultivo con el uso de sistema de humificacin, paredes hmedas y sistema de fertirrigacin Asumiendo las consecuencias de su decisin
Determinando los requerimientos de temperatura del cultivo Seleccionando el sistema para administrar temperatura al cultivo Administrando temperatura al cultivo con el uso de ventilas cenitales, ventanas, sistemas de recirculacin de aire y sistema de calefaccin Asumiendo las consecuencias de su decisin Determinando los requerimiento de luminosidad del cultivo Seleccionando el sistema para administrar luminosidad al cultivo Administrando luminosidad al cultivo con el uso de cortinas, malla sombra y pantallas trmicas Asumiendo las consecuencias de su decisin Determinando los requerimiento de CO2 del cultivo Seleccionando el sistema para administrar CO2 al cultivo Administrando CO2 al cultivo con el uso de ventilas cenitales, ventanas, sistemas de recirculacin de aire, sistema de calefaccin, de cortinas, malla sombra y pantallas trmicas Asumiendo las consecuencias de su decisin
11
Administra humedad
12
Administra temperatura
13
Administra luminosidad
14
Administra ventilacin
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MDULO I

Reconociendo los riesgos fsicos que pueden presentarse durante el proceso de produccin Reconociendo los riesgos qumicos que pueden presentarse durante el proceso de produccin Reconociendo los riesgos microbiolgicos que pueden presentarse durante el proceso de produccin Enfrentando situaciones distintas a la que se est acostumbrado/a en la rutina de trabajo
Determinando el proceso de produccin Identificando las reas del proceso de produccin Asumiendo las consecuencias de su decisin Siguiendo los procedimientos de manera reflexiva, como cada paso contribuye al alcance del aseguramiento de la calidad Atendiendo el anlisis de riesgos Determinando los puntos crticos y los puntos crticos de control Identificando los riesgos fsicos, qumicos y microbiolgicos para los puntos crticos de control Tomando decisiones a partir de la valoracin de las consecuencias de riesgo. Atendiendo a los puntos crticos de control antes de la plantacin Atendiendo a los puntos crticos de control durante la produccin Atendiendo a los puntos crticos de control durante la cosecha Asumiendo las consecuencias de su decisin
15
Analiza riesgos
16
Elabora diagrama de flujo
17
Determina puntos crticos de control
18
Disminuye riesgos
21
MDULO I
COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMN DISCIPLINARES BSICAS SUGERIDAS

Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. Se desarrollan desde el componente de formacin bsica. CE1 Establece la interrelacin entre la ciencia, la tecnologa, la sociedad y el ambiente en contextos histricos y sociales especficos. CE2 Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnologa en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones ticas. CE14 Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realizacin de actividades de su vida diana.
GENRICAS SUGERIDAS
Estos atributos estn incluidos en las competencias profesionales; por lo tanto no se deben desarrollar por separado.
8.1 Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de accin con pasos especficos. 11.1. Asume una actitud que favorece la solucin de problemas ambientales en los mbitos local, nacional e internacional. 11.3. Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y largo plazo con relacin al ambiente.
COMPETENCIAS DE PRODUCTIVIDAD Y EMPLEABILIDAD DE LA SECRETARA DEL TRABAJO Y PREVISIN SOCIAL Estos atributos estn incluidos en las competencias profesionales; por lo tanto no se deben desarrollar por separado.
EP6. Cuidar y manejar los recursos y bienes ajenos siguiendo normas y disposiciones definidas
PO4. Establecer prioridades y tiempos CE2. Sustentar sus ideas y puntos de vista con argumentos, basados en evidencias, hechos y datos. OM4. Buscar y analizar informacin til para la solucin de problemas de rea
TE5. Cumplir compromisos de trabajo en equipo. AP4. Observar permanentemente y reportar los cambios presentes en los procesos, infraestructura e insumos.
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MDULO I
ESTRATEGIA DE EVALUACIN DEL APRENDIZAJE

La evaluacin se realiza con el propsito de evidenciar, en la formacin del estudiante, el desarrollo de las competencias profesionales y genricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinmico, creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeo profesional. En el contexto de la evaluacin por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeo con diversos instrumentos de evaluacin, como la gua de observacin, bitcoras y registros anecdticos, entre otros. Las evidencias por producto, con carpetas de trabajos, reportes, bitcoras y listas de cotejo, entre otras. Y las evidencias de conocimientos, con cuestionarios, resmenes, mapas mentales y cuadros sinpticos, entre otras. Para lo cual se aplicar una serie de prcticas integradoras que arroje las evidencias y la presentacin del portafolio.
No.
COMPETENCIAS PROFESIONALES
SUBMDULO
SITUACIONES
Verificando su variedad Verificando su sanidad Realizando pruebas de viabilidad Informando al productor con veracidad acerca de las condiciones de la semilla Asumiendo las consecuencias de su decisin
PRODUCTO
DESEMPEO
La semilla seleccionada
Selecciona semilla
Prepara sustratos
Acondicionando el rea de propagacin Seleccionando los sustratos para la propagacin Preparando la mezcla de sustratos seleccionados Desinfectando el sustrato obtenido Mejorando el sustrato para incrementar su eficiencia Tomando decisiones a partir de la valoracin de las consecuencias de riesgo. Enfrentando situaciones distintas a la que se est acostumbrado/a en la rutina de trabajo
El sustrato preparado
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MDULO I
ESTRATEGIA DE EVALUACIN DEL APRENDIZAJE No. COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMDULO SITUACIONES

Elaborando camas de germinacin y crecimiento Llenado las charolas de germinacin Eliminando las impurezas y daos fsicos en semillas Sembrando la siembra de la semilla en la charola de germinacin Llenando bolsa con el sustrato preparado Acondicionando las varetas Colocando las varetas en las bolsas para crecimiento Aportando sus puntos de vista con base a las plantas a producir Enfrentando situaciones distintas a la que se est acostumbrado/a en la rutina de trabajo Deshierbando el cultivo Regando el cultivo Controlando las plagas y enfermedades en el cultivo Regulando el sombreado Actuando de manera propositiva y colaborativa Estableciendo prioridades y tiempos Realizando el embolsado de sustrato Trasplantando planta de semillero a camas de crecimiento o bolsas Asumiendo con responsabilidad las consecuencias de su decisin
PRODUCTO
DESEMPEO
El material biolgico preparado
La aplicacin de las labores culturales
Las plantas de semillero trasplantadas
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MDULO I

Verificando las condiciones fsicas y de operacin Con base en la actividad a realizar Utilizando la maquinaria y equipo para cada labor en el terreno Calibrando la maquinaria, equipo e implementos a utilizar Actuando de manera propositiva y colaborativa Estableciendo prioridades y tiempos Utilizando la maquinaria y equipo para cada labor en el terreno Limpiando el rea de cultivo Nivelando el terreno Surcando o trazando el terreno Levantando las camas, melgas, platabandas, almcigos, muertos, etc. Asumiendo con responsabilidad las consecuencias de su decisin Verificando las condiciones fsicas y de operacin Con base a la actividad a realizar Utilizando la maquinaria y equipo para cada labor en el terreno Calibrando la maquinaria, equipo e implementos a utilizar Actuando de manera propositiva y colaborativa Estableciendo prioridades y tiempos
PRODUCTO
DESEMPEO
La maquinaria y equipo de labranza preparados
El terreno preparado
Selecciona maquinaria y equipo para la siembra
La maquinaria y equipo para la siembra preparados
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MDULO I

Utilizando el motocultor y sembradora Verificando la cantidad de semilla a utilizar por unidad de superficie Depositando la semilla a la distancia y profundidad requerida Aplicando fertilizante al momento de la siembra Aplicando riego de inicio de siembra Actuando de manera propositiva y colaborativa Aceptando los cambios de los procedimientos de trabajo. Clasificando la planta en el vivero/invernadero. Seleccionando la planta a establecer. Realizando el trazo de la plantacin Seleccionando el equipo para trasplante Colocando la planta en la cepa definitiva Cuidando que el cuello de la planta no quede bajo el nivel del suelo Ejerciendo presin al suelo para fijar la planta Aplicando fertilizante al momento del trasplante Aplicando riego para fijar la planta Actuando de manera propositiva y colaborativa
PRODUCTO
DESEMPEO
La siembra directa terminada
10
El trasplante terminado
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MDULO I

Determinando los requerimientos de humedad del cultivo Seleccionando el sistema para administrar humedad al cultivo Administrando humedad al cultivo con el uso de sistema de humificacin, paredes hmedas y sistema de fertirrigacin Asumiendo las consecuencias de su decisin Determinando los requerimientos de temperatura del cultivo Seleccionando el sistema para administrar temperatura al cultivo Administrando temperatura al cultivo con el uso de ventilas cenitales, ventanas, sistemas de recirculacin de aire y sistema de calefaccin Asumiendo las consecuencias de su decisin Determinando los requerimiento de luminosidad del cultivo Seleccionando el sistema para administrar luminosidad al cultivo Administrando luminosidad al cultivo con el uso de cortinas, malla sombra y pantallas trmicas Asumiendo las consecuencias de su decisin
PRODUCTO
DESEMPEO
11
Administra humedad
La humedad regulada segn el cultivo
Las actividades para la administrar la humedad
12
La temperatura regulada segn el cultivo
Las actividades administracin de la temperatura
13
La iluminacin regulada segn el cultivo
Las actividades de administracin de iluminacin
27
MDULO I

Determinando los requerimiento de CO2 del cultivo Seleccionando el sistema para administrar CO2 al cultivo Administrando CO2 al cultivo con el uso de ventilas cenitales, ventanas, sistemas de recirculacin de aire, sistema de calefaccin, de cortinas, malla sombra y pantallas trmicas Asumiendo las consecuencias de su decisin Reconociendo los riesgos fsicos que pueden presentarse durante el proceso de produccin Reconociendo los riesgos qumicos que pueden presentarse durante el proceso de produccin Reconociendo los riesgos microbiolgicos que pueden presentarse durante el proceso de produccin Enfrentando situaciones distintas a la que se est acostumbrado/a en la rutina de trabajo Determinando el proceso de produccin Identificando las reas del proceso de produccin Asumiendo las consecuencias de su decisin Siguiendo los procedimientos de manera reflexiva, como cada paso contribuye al alcance del aseguramiento de la calidad 28
PRODUCTO
DESEMPEO
14
La ventilacin regulada de acuerdo al cultivo
La administracin de la ventilacin
15
Analiza riesgos
El listado de riesgos analizados
Las actividades para analizar los riesgos
16
El diagrama de flujo del proceso de produccin
MDULO I

En el proceso de produccin Determinando los puntos crticos y los puntos crticos de control Identificando los riesgos fsicos, qumicos y microbiolgicos para los puntos crticos de control Tomando decisiones a partir de la valoracin de las consecuencias de riesgo. Atendiendo a los puntos crticos de control antes de la plantacin. Atendiendo a los puntos crticos de control durante la produccin. Atendiendo a los puntos crticos de control durante la cosecha. Asumiendo las consecuencias de su decisin.
PRODUCTO
DESEMPEO
17
El listado de los puntos crticos de control
18
Disminuye riesgos
La forma en que se disminuye el riesgo
29
MDULO I
FUENTES DE INFORMACIN No.

1
Selecciona semilla
SUBMDULO
1
REFERENCIAS
Fundacin Hogares Juveniles Campesinos. (2002).Manual Agropecuario. Tecnologas Orgnicas de la Granja Integral Autosuficiente. (1a Ed.). Mxico. IBALPE, P.1093. Seccin 3, Cap. 1, 2, 3 y 4. Hartmann / Kester. (2003).Propagacin de plantas. Principios y Prcticas. (2a. Ed.).Mxico, D. F. C.E.C.S.A., P.760. Cap. 1, 2, 6, 7 y 8 Campaa, A. Csar. (2011, Abril - Mayo).Situacin de la Agricultura protegida en Mxico.2000 Agro. Consultado el 31 mayo de 2011, www.3wmexico.com/s/Agro-68.pdf
Prepara sustrato
1 Asociacin Mexicana de Horticultura Protegida (AMHPAC). (2011, 31 de mayo).Asociacin Mexicana de Horticultura Protegida (AMHPAC).Consultado el 31 de mayo de 2011, de www.amhpac.org/portal/#page
CONOCER.(2002, 15 de Enero).Establecimiento y operacin de semilleros y viveros. Consultado el 28 de Octubre de 2010, de http://www.acertar.com/normas/pdf/CCAF0178.02.pdf CONOCER. (2003, 29 de Enero).Produccin de plantas. Consultado el 27 de Octubre de 2010, de http://www.acertar.com/normas/pdf/CFOR0058.02.pdf CONOCER. (2000, 25 de Agosto).Elaboracin del plan de manejo de suelos. Consultado el 26 de Octubre de 2010. http://www.sep.gob.mx/work/appsite/Normas/CSUE0354.01.pdf
CONOCER. (2000, 25 de Agosto).Ejecucin del plan de manejo de suelos. Consultado el 26 de Octubre de 2010, de http://www.sep.gob.mx/work/appsite/Normas/CSUE0354.01.pdf CONOCER. (2002, 10 de Mayo).Aplicacin del sistema de labranza de conservacin. Consultado el 26 de Octubre de 2010, de http://www.acertar.com/normas/pdf/CSUE0527.01.pdf
1 CONOCER. (2003, 29 de Enero).Operacin de tractor con implementos agrcolas. Consultado el 27 de Octubre de 2010, de http://www.sep.gob.mx/work/appsite/Normas/CAGR0144.02.PDF
CONOCER. (1999, 8 de Octubre).Establecimiento y manejo de plantaciones hortofrutcolas. Consultado el 27 de Octubre de 2010, de http://www.acertar.com/normas/pdf/CHOR0257.01.pdf CONOCER. (2000, 25 de Agosto).Elaboracin del plan de manejo de suelos. Consultado el 26 de Octubre de 2010. http://www.sep.gob.mx/work/appsite/Normas/CSUE0354.01.pdf CONOCER. (2000, 25 de Agosto).Ejecucin del plan de manejo de suelos. Consultado el 26 de Octubre de 2010, de http://www.sep.gob.mx/work/appsite/Normas/CSUE0354.01.pdf 30
Realiza siembra directa
10
MDULO I

11
Administra humedad
SUBMDULO
2
REFERENCIAS
Fundacin Hogares Juveniles Campesinos. (2002).Manual Agropecuario. Tecnologas Orgnicas de la Granja Integral Autosuficiente. (1a Ed.). Mxico. IBALPE, P.1093. Seccin 1, Cap. 4 y 5.
12 13 14
Administra temperatura Administra luminosidad Administra ventilacin
2 2 2 CONOCER. (2000, 15 de Septiembre).Riego presurizado en parcelas. Consultado el 26 de Octubre de 2010., de http://www.acertar.com/normas/pdf/CAGR0365.01.pdf Lesur Esquivel, L. (2006).Manual de riego agrcola. (1a. Ed.).Mxico, D. F. Trillas, S. A. de C.V., P.80
15
Analiza riesgos
Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (SAGARPA).(2002).Manual de Buenas Prcticas Agrcolas. Gua para el agricultor. Buenas Prcticas Agrcolas para Frutas y Hortalizas Frescas.(1a Ed.).Mxico. SAGARPA-Unidad de Inocuidad de los Alimentos-Comisin Mexicana para la Cooperacin con Centro Amrica, P.23
Comisin del Codex Alimentarius.(1998).Cdigo Internacional Recomendado de Prcticas Principios Generales de Higiene de los Alimentos. Roma. Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin, Organizacin Mundial de la Salud. Codex Alimentarius, 2. Ed. Food and Agriculture Organization.(1994).Gua de Inocuidad de Alimentos, Normalizacin y Anlisis de Comercializacin. (Consultores FAO del proyecto UTF/MEX/043)
16
17
18
Disminuye riesgos
Organizacin Mundial de la Salud. (2004).Guas para la calidad del agua potable. Recomendaciones. Ginebra.
31
MDULO II
DISEA E INSTALA ESTRUCTURAS BIOCLIMTICAS
Disea estructuras bioclimticas 144 horas
// SUBMDULO 2
Instala estructuras bioclimticas 64 horas 272 horas
// SUBMDULO 3
Mantiene estructuras bioclimticas 64 horas

1200 5344 Dibujante de planos Montador de estructuras metlicas
541340 332310 Servicios de dibujo Fabricacin de estructuras metlicas
MDULO II
RESULTADO DE APRENDIZAJE Al finalizar el mdulo el estudiante ser capaz de: Disear e instalar estructuras bioclimticas Disear estructuras bioclimticas Instalar estructuras bioclimticas Mantener estructuras bioclimticas
COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR No.

1
PROFESIONALES
Aplica las Leyes Biofsicas
SUBMDULO
1
SITUACIONES
Considerando las condiciones ambientales Para el diseo de estructuras bioclimticas
Elaborando plano arquitectnico Elaborando plano estructural Elaborando plano de instalaciones y accesorios Con base en el diseo planeado Aplicando normas de seguridad e higiene en el trabajo En campo con base al plano arquitectnico Trazando la poligonal Preparando el terreno para cimentacin Cimentando la estructura Armando la estructura Colocando la cubierta exterior Sistema de riego Sistemas de control de ambiente Sistema de tutoreo Considerando las condiciones de operacin y la vida til de los materiales utilizados. Revisando las condiciones fsicas de la estructura bioclimtica Revisando las condiciones mecnicas de la estructura bioclimtica Revisando las instalaciones elctricas de la estructura bioclimtica
Disea la estructura bioclimtica
Instala estructuras bioclimticas: Determina la orientacin de la estructura bioclimtica
1, 2
Instala estructura bioclimtica
Instala accesorios
Mantiene estructuras bioclimticas:
1, 2 , 3
Verifica condiciones de la estructura
1, 2, 3
33
MDULO II
RESULTADO DE APRENDIZAJE Al finalizar el mdulo el estudiante ser capaz de: Disear e instalar estructuras bioclimticas Disear estructuras bioclimticas Instalar estructuras bioclimticas Mantener estructuras bioclimticas
COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR No. PROFESIONALES SUBMDULO

Preventivo. Correctivo. Predictivo. Proactivo.
Prediciendo fallas antes de que estas se produzcan en la estructura bioclimtica Previniendo rebajar el mantenimiento correctivo y lo que este representa (costos, maquinaria, equipo, tiempo, etc.) para la estructura bioclimtica Corrigiendo las fallas producidas en la estructura bioclimtica
SITUACIONES
Elabora programas de mantenimiento
10
Realiza mantenimiento
34
MDULO II

Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. Se desarrollan desde el componente de formacin bsica. C1 Identifica, ordena e interpreta las ideas, datos y conceptos explcitos e implcitos en un texto, considerando el contexto en el que se gener y en el que se recibe. M5 Analiza las relaciones entre dos o ms variables de un proceso social o natural para determinar o estimar su comportamiento. CE11 Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio fsico y valora las acciones humanas de impacto ambiental.
GENRICAS SUGERIDAS
5.1. Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. 4.5. Maneja las tecnologas de la informacin y la comunicacin para obtener informacin y expresar ideas. 5.6. Utiliza las tecnologas de la informacin y comunicacin para procesar e interpretar informacin.
AC2. Explorar las nuevas necesidades y carencias que surgen en el cliente al buscar la forma de satisfacerla EP8. Actuar responsablemente de acuerdo a las normas y disposiciones definidas en un espacio dado OL1. Orientar las acciones llevadas a cabo a lograr y superar los estndares de desempeo y los plazos establecidos. EP6. Cuidar y manejar los recursos y bienes ajenos siguiendo normas y disposiciones definidas PO5. Organizar y distribuir adecuadamente el cumplimiento de los objetivos y corregir las desviaciones si fuera necesario
35
MDULO II

No.
1
Aplica las Leyes Biofsicas
SUBMDULO
1
SITUACIONES
Considerando las condiciones ambientales Para el diseo de estructuras bioclimticas Elaborando plano arquitectnico Elaborando plano estructural Elaborando plano de instalaciones y accesorios
PRODUCTO
DESEMPEO
La aplicacin de las leyes Biofsicas
La estructura bioclimtica diseada
Instala estructuras bioclimticas:
Con base en el diseo planeado Aplicando normas de seguridad e higiene en el trabajo

En campo con base al plano arquitectnico Trazando la poligonal Preparando el terreno para cimentacin Cimentando la estructura Armando la estructura Colocando la cubierta exterior Sistema de riego Sistemas de control de ambiente Sistema de tutoreo Considerando las condiciones de operacin y la vida til de los materiales utilizados. 36
La estructura bioclimtica instalada

La orientacin de la estructura bioclimtica determinada
Determina la orientacin de la estructura bioclimtica
1, 2
La estructura bioclimtica instalada
Instala accesorios
Los accesorios instalados El mantenimiento de las estructuras bioclimticas
1, 2, 3
MDULO II
No.
SUBMDULO
SITUACIONES
Revisando las condiciones fsicas de la estructura bioclimtica Revisando las condiciones mecnicas de la estructura bioclimtica Revisando las instalaciones elctricas de la estructura bioclimtica Preventivo. Correctivo. Predictivo. Proactivo. Prediciendo fallas antes de que estas se produzcan en la estructura bioclimtica Previniendo rebajar el mantenimiento correctivo y lo que este representa (costos, maquinaria, equipo, tiempo, etc.) para la estructura bioclimtica Corrigiendo las fallas producidas en la estructura bioclimtica
PRODUCTO
DESEMPEO
1,2, 3
La verificacin de las condiciones de la estructura
Los programas de mantenimiento
10
La estructura bioclimtica en condiciones de operacin
37
MDULO II
FUENTES DE INFORMACIN No. COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMDULO REFERENCIAS

Los VV,AA.(2001).Filmes plsticos en la produccin agrcola.(1a Ed.).Espaa.:Mundi-Prensa, P.320 Fernndez, E.(2003).Innovaciones tecnolgicas en cultivos de invernaderos. (1a Ed.).Espaa.: Universidad de Almera, P.274 Urria, E..(2009). Fotosntesis: Aspectos Bsicos. REDUCA. Consultado el 19 de agosto del 2011, http://eprints.ucm.es/9233/1/Fisiologia_Vegetal_Aspectos_basicos.pdf Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial.(2009, 20 de Noviembre).Gua de usuario de patentes y modelos de utilidad. Consultado el 20 de mayo de 2011, de http://www.impi.gob.mx/wb/IMPI/como_registrar_una_invension_
Analiza las Leyes Biofsicas
Instala estructuras bioclimticas:
Matallana, A..(2001).Invernaderos. Diseo, construccin y ambientacin.(2a Ed.).Espaa.:Mundi-Prensa, P.209

Serrano,Z.(2005).Construccin de invernaderos.(3a Ed.).Espaa.:Mundi-Prensa, P.504 Valera,D..(1999).Invernaderos de Almera: tipologa y mecanizacin del clima.(1a Ed.).Espaa.: Universidad de Almera, P.268 Octavio Barrienteos Capdeville.(2004).Construccin de un Invernadero.(1a Ed.).Santiago de Chile. :FAO, P.34
Determina la orientacin de la estructura bioclimtica
1,2
Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial.(2009, 20 de Noviembre).Gua de usuario de patentes y modelos de utilidad. Consultado el 20 de mayo de 2011, de http://www.impi.gob.mx/wb/IMPI/como_registrar_una_invension_ Matallana, A..(2001).Invernaderos. Diseo, construccin y ambientacin.(2a Ed.).Espaa.:Mundi-Prensa, P.209
Instala accesorios
1, 2, 3
Serrano,Z.(2005).Construccin de invernaderos.(3a Ed.).Espaa.:Mundi-Prensa, P.504 Valera,D..(1999).Invernaderos de Almera: tipologa y mecanizacin del clima.(1a Ed.).Espaa.:Universidad de Almera, P.268
1, 2, 3
Octavio Barrienteos Capdeville.(2004).Construccin de un Invernadero.(1a Ed.).Santiago de Chile. :FAO, P.34
38
MDULO II

Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial.(2009, 20 de Noviembre).Gua de usuario de patentes y modelos de utilidad. Consultado el 20 de mayo de 2011, de http://www.impi.gob.mx/wb/IMPI/como_registrar_una_invension_ Matallana, A..(2001).Invernaderos. Diseo, construccin y ambientacin.(2a Ed.).Espaa.:Mundi-Prensa, P.209 Serrano,Z.(2005).Construccin de invernaderos.(3a Ed.).Espaa.:Mundi-Prensa, P.504 Valera,D..(1999).Invernaderos de Almera: tipologa y mecanizacin del clima.(1a Ed.).Espaa.: Universidad de Almera, P.268
10
Octavio Barrienteos Capdeville.(2004).Construccin de un Invernadero.(1a Ed.).Santiago de Chile. :FAO, P.34

Secretara del trabajo y previsin social. (2009).Construccin, equipamiento y operacin de invernaderos: prcticas seguras en el sector agrcola.(1a Ed.).:Mxico. STPS, P.77
39
MDULO III
ADMINISTRA EL AMBIENTE EN ESTRUCTURAS BIOCLIMTICAS
Instala sensores 64 Horas
// SUBMDULO 2
Opera sensores 112 horas
272 horas
// SUBMDULO 3
Interpreta resultados 96 horas

4103 Trabajadores en el cultivo de hortalizas y verduras
MDULO III
RESULTADO DE APRENDIZAJE Al finalizar el mdulo el estudiante ser capaz de: Administrar el ambiente en estructuras bioclimticas Instalar sensores Operar sensores Interpretar resultados

1
PROFESIONALES
Instala sensores
SUBMDULO
1
SITUACIONES
Dentro o fuera de la estructura bioclimtica.
Localiza fuente de energa
Con base en los requerimientos tcnicos de los sensores a utilizar Verificando el voltaje disponible. Utilizando normas de seguridad en el trabajo
Verificando su rango de operacin Verificando su alimentacin Verificando su funcionamiento Considerando los materiales de la estructura y soporte Considerando las necesidades del sensor Considerando los espacios del rea de cultivo Con base al plano de distribucin de las instalaciones y accesorios Con base a los requerimientos de la informacin Con base al rea de cultivo Utilizando el (los) instrumentos que le permitan verificar las condiciones del medio ambiente de la estructura bioclimtica, con base en los requerimientos del proceso productivo Operando el componente con base en el requerimiento o la necesidad determinada por el proceso productivo dentro de la estructura bioclimtica. Con base en las especificaciones tcnicas de cada uno de ellos. Revisando la capacidad del rango de operacin Revisando su conexin Revisando si se encuentra en condiciones de emitir seal
Determina la funcionalidad de los sensores
Selecciona soportes
Determina distribucin
Opera sensores
1, 2
Verifica la funcionalidad
1, 2
41
MDULO III
RESULTADO DE APRENDIZAJE Al finalizar el mdulo el estudiante ser capaz de: Administrar el ambiente en estructuras bioclimticas Instalar sensores Operar sensores Interpretar resultados

Revisando fuentes de alimentacin Reconociendo los componentes que lo integran Reconociendo los instrumentos que le permitan regular el control ambiental de la estructura bioclimtica Revisando indicadores de funcionamiento de los sensores
Revisando las conexiones Corrigiendo desperfectos en la conexin Monitoreando los indicadores en el tablero de control Registrando las lecturas de los indicadores Documentando las actividades realizadas en la bitcora diaria del proceso productivo Reportando las fallas detectadas durante el proceso
Verifica tablero de control
1, 2
Verifica fuentes de alimentacin
1, 2
10
Realiza lectura
1, 2, 3
11
Elabora informe
1, 2, 3
42
MDULO III

Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. Se desarrollan desde el componente de formacin bsica. CE11 Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio fsico y valora las acciones humanas de impacto ambiental. C1 Identifica, ordena e interpreta las ideas, datos y conceptos explcitos e implcitos en un texto, considerando el contexto en el que se gener y en el que se recibe. M5 Analiza las relaciones entre dos o ms variables de un proceso social o natural para determinar o estimar su comportamiento.
GENRICAS SUGERIDAS
5.6. Utiliza las tecnologas de la informacin y comunicacin para procesar e interpretar informacin. 4.5. Maneja las tecnologas de la informacin y la comunicacin para obtener informacin y expresar ideas. 5.1. Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.
43
MDULO III
COMPETENCIAS DE PRODUCTIVIDAD Y EMPLEABILIDAD DE LA SECRETARA DEL TRABAJO Y PREVISIN SOCIAL Estos atributos estn incluidos en las competencias profesionales; por lo tanto no se deben desarrollar por separado
TE4. Compartir su experiencia, conocimiento y recursos para el desempeo armnico del equipo. CE2. Sustentar sus ideas y puntos de vista con argumentos, basados en evidencias, hechos y datos. AD4. Utilizar los nuevos conocimientos en el trabajo diario AP3 Registrar y revisar informacin para asegurar que sea correcta.
OL2. Disear y utilizar indicadores para medir y comprobar los resultados obtenidos. EP8. Actuar responsablemente de acuerdo a las normas y disposiciones definidas en un espacio dado
44
MDULO III

No.
1
Instala sensores
SUBMDULO
1
SITUACIONES
Dentro o fuera de la estructura bioclimtica. Con base en los requerimientos tcnicos de los sensores a utilizar Verificando el voltaje disponible. Utilizando normas de seguridad en el trabajo Verificando su rango de operacin Verificando su alimentacin Verificando su funcionamiento Considerando los materiales de la estructura y soporte Considerando las necesidades del sensor Considerando los espacios del rea de cultivo Con base al plano de distribucin de las instalaciones y accesorios Con base a los requerimientos de la informacin Con base al rea de cultivo
PRODUCTO
Los sensores instalados
DESEMPEO
Localiza fuente de energa
Las actividades de localizacin de la fuente de energa
Determina la funcionalidad de los sensores
Las actividades para determinar la funcionalidad de los sensores
Selecciona soportes
Los soportes seleccionados
Los sensores distribuidos
45
MDULO III
No.
SUBMDULO
SITUACIONES
Utilizando el (los) instrumentos que le permitan verificar las condiciones del medio ambiente de la estructura bioclimtica, con base en los requerimientos del proceso productivo Operando el componente con base en el requerimiento o la necesidad determinada por el proceso productivo dentro de la estructura bioclimtica Con base en las especificaciones tcnicas de cada uno de ellos. Revisando la capacidad del rango de operacin Revisando su conexin Revisando si se encuentra en condiciones de emitir seal Revisando fuentes de alimentacin Reconociendo los componentes que lo integran Reconociendo los instrumentos que le permitan regular el control ambiental del la estructura bioclimtica Revisando indicadores de funcionamiento de los sensores Revisando las conexiones Corrigiendo desperfectos en la conexin
PRODUCTO
DESEMPEO
Opera sensores
1, 2
La operacin de sensores
1, 2
La verificacin de los sensores
1, 2
La verificacin de tableros de control
1, 2
La verificacin de las fuentes de alimentacin
46
MDULO III
No.
10
Realiza lectura
SUBMDULO
1, 2, 3
SITUACIONES
Monitoreando los indicadores en el tablero de control Registrando las lecturas de los indicadores Documentando las actividades realizadas en la bitcora diaria del proceso productivo Reportando las fallas detectadas durante el proceso
PRODUCTO
DESEMPEO
La realizacin de la lectura
11
Elabora informe
1, 2, 3
El informe elaborado
47
MDULO III

Organizacin de las naciones unidad para la agricultura y la alimentacin . (2002). El cultivo protegido en clima mediterrneo. Departamento de agricultura. Direccin de produccin y proteccin vegetal . Roma. Consultado el 19 de Agosto de 2011, de http://www.fao.org/DOCREP/005/S8630S/s8630s06.htm#bm06 Gasquet, Hctor.(s.f.). Conversin de la luz solar en energa elctrica. Captulo 1: La radiacin solar. Enalmex. Consultado el 19 de agosto del 2011, de http://www.enalmex.com/docpdf/libro/ch01.pdf.pdf 2 Localiza fuente de energa Determina la funcionalidad de los sensores Selecciona soportes 1
Instala sensores
Esquivel, V..(s.f.).Medicin de la radiacin solar en Ciudad Jurez. Consultado el 19 de agosto del 2011, de http://www.uacj.mx/IIT/electricaComputacion/espectrotecnologico/ForoEnergiaRenovable/Mircoles%209% 20Macroaula%20II/Medici%C3%B3n%20de%20la%20radiaci%C3%B3n%20solar.pdf
Ferratto, J..(s.f.).Climatizacin en Invernaderos. Consultado el 19 de agosto del 2011, de http://www.inta.gov.ar/ediciones/idia/horticola/etc01.pdf Baille, A..(s.f.).Overview of greenhouseclimate control in themediterraneanregions. Consultado el 19 de Agosto de 2011, de http://ressources.ciheam.org/om/pdf/c31/CI020831.pdf FAO.(2002). El cultivo protegido: control del medio ambiente. Consultado el 19 de Agosto de 2011, de http://www.fao.org/DOCREP/005/S8630S/s8630s06.htm#bm06 Gasquet, Hctor.(s.f.). Conversin de la luz solar en energa elctrica. Captulo 1: La radiacin solar. Enalmex. Consultado el 19 de agosto del 2011, de http://www.enalmex.com/docpdf/libro/ch01.pdf.pdf Hernndez, L..(s.f.).Sistema de control de humedad y temperatura para invernaderos. Consultado el 19 de Agosto de 2011, de http://www.edutecne.utn.edu.ar/microcontrol_congr/comunicaciones/Sistema_control_humedad.pdf InfroAgro.(2010).Control climtico en invernaderos. Consultado el 19 de Agosto de 2011, de http://www.infoagro.com/industria_auxiliar/control_climatico.htm
Opera sensores
1,2
1,2
1,2
1,2
10
Realiza lectura
1,2,3
Accupar LP - 80.(2011). Ceptmetro para Determinaciones PAR y LAI en Cubiertas Vegetales. Consultado el 19 de agosto del 2011, de http://www.morph2ola.com/productos/decagon/cubiertavegetal/accupar-lp-80-.html Rico,E..(2008, Mayo).Modelacin climtica en invernaderos: ventilacin natural. Consultado el 19 de agosto de 2011, de http://www.uaq.mx/ingenieria/posgrado/biosistemas/Tesis%20doctoral.pdf 48
11
Elabora informe
1,2,3
MDULO IV
REALIZA LA FERTIRRIGACIN EN CULTIVOS
Disea sistema de riego presurizado 64 horas
// SUBMDULO 2
Instala sistema de riego presurizado 64 horas 192 horas
// SUBMDULO 3
Opera sistema de riego presurizado 64 horas

4100 Trabajador agrcola
MDULO IV
RESULTADO DE APRENDIZAJE Al finalizar el mdulo el estudiante ser capaz de: Realizar la fertirrigacin en cultivos. Disear sistema de riego presurizado Instalar sistema de riego presurizado Operar sistema de riego presurizado

Por goteo Por aspersin De micro aspersin Considerando la disponibilidad de materiales y agua de riego. Adaptndose a un cambio positivo en el diseo del sistema de riego.
Mediante el uso de instrumentos de medicin como cintas, flexo metros, instrumentos de medicin. Mediante el uso de equipo especializado. u otros
Elabora plano para el sistema de riego
Realiza mediciones Determina la eficiencia hidrulica del sistema de riego presurizado Determina la funcionalidad del sistema de riego presurizado Determina la calidad de los materiales
En funcin del tipo de cultivo a establecer y la fuente de agua a utilizar. Como vlvulas, tuberas, llaves, filtros, cintas de riego, aspersores, etc. Promoviendo el cumplimiento de normas y disposiciones definidas. Con base en las necesidades de la planta y el diseo del sistema de riego considerando el grado de pendiente. Observa el proceso de preparacin del terreno y reporta los cambios presentes, adaptndose a ellos cumpliendo los objetivos planteados. Segn el diseo del sistema de riego y los requerimientos hdricos del cultivo a establecer. Acta por conviccin mas que por presin externa. De forma adecuada para la instalacin del sistema de riego, con base en un diseo planeado Utiliza los nuevos conocimientos en el trabajo diario
Prepara el terreno
Coloca las vlvulas
Coloca los materiales
50
MDULO IV

Segn las necesidades de la plantacin Segn la forma y caractersticas del terreno Con base en normas de seguridad de higiene Cumplir con la instalacin del sistema de riego en los tiempo establecidos, cumpliendo los parmetros d calidad exigidos.
En la instalacin del sistema de riego Para realizar planes de accin con base los riesgos presentes Segn un cronograma de actividades. Con base en la disponibilidad de material y mano de obra. Estableciendo prioridades y tiempos para cada actividad Con la premisa de la calidad y la mejor relacin beneficio costo, as como la disponibilidad de materiales a nivel regional. Detectando y reportando inconsistencias en el producto, en los insumos, asegurando siempre la calidad Corrigiendo fugas o algn otro desperfecto que afecte su funcionamiento. Detectando y reportando inconsistencias para mejorar el funcionamiento del sistema de riego. De fertirrigacin. De nutrirrigacin De riego en condiciones de hidropona Considerando solo las necesidades de nutrientes de los cultivos, evitando los excesos y deficiencias. Utilizar los fertilizantes de mejor calidad, disponibilidad y precio. 51
Instala el sistema de riego
10
Determina los riesgos
11
Elabora un programa de actividades para la instalacin del sistema de riego
12
Utiliza los materiales , herramientas, equipo e instrumentos
13
Realiza pruebas de funcionamiento del sistema de riego
14
Realiza programas
MDULO IV

Con base en las necesidades de la planta . Tipo de suelo a utilizar Tipo de sustrato Calidad de agua a utilizar Considerando la calidad del agua de riego evitando aportes excesivos de nutrimentos que lleve a una desgaste econmico.
Con el uso de equipo de anlisis de agua, determinando los parmetros bsicos para la toma de decisiones para su uso en el sistema de riego. Orienta sus acciones en un uso eficiente del agua Con el uso de sensores como tensimetros, pormetros, medidores de radiacin solar, ceptmetros entre otros equipos necesarios. Con base en el tipo de sistema de riego. De acuerdo a: Disponibilidad regional de material para sustratos, relacin beneficio costo, durabilidad, fitosanidad e Impacto ambiental Detectando la disponibilidad de materiales para sustrato en la regin para reducir costos de produccin Evaluando mediante seguimiento el cumplimiento de la funcionalidad y operacin del sistema de riego corrigiendo las desviaciones su fuera necesario.
15
Disea soluciones nutritivas
16
Determina la cantidad de agua
17
Controla el riego
18
Selecciona sustratos
19
Elabora programas de mantenimiento preventivo y correctivo al sistema de riego presurizado
52
MDULO IV

20
PROFESIONALES
Verifica las condiciones de operacin del sistema de riego presurizado
SUBMDULO
3
SITUACIONES
Con el uso de equipo barmetros, sensores de presin. Verificando la uniformidad de riego y el gasto de los emisores de riego
Utilizando cidos para eliminar sales Utilizando materiales de limpieza manual para eliminar obstrucciones. Observando permanentemente la limpieza del sistema de riego para evitar fallas tcnicas y operativas.
21
Realiza la limpieza del sistema de riego presurizado
53
MDULO IV

Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. Se desarrollan desde el componente de formacin bsica. CE7. Hace explcitas las nociones cientficas que sustentan los procesos para la solucin de problemas cotidianos. CE10. Relaciona las expresiones simblicas de un fenmeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos cientficos. M3. Explica e interpreta los resultados obtenidos mediante procedimientos matemticos y los contrasta con modelos establecidos o situaciones reales.
GENRICAS SUGERIDAS
Estos atributos estn incluidos en las competencias profesionales; por lo tanto no se deben desarrollar por separado. 5.1. Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. 11.3. Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y largo plazo con relacin al ambiente. 9.4. Contribuye a alcanzar un equilibrio entre el inters y bienestar individual y el inters general de la sociedad.
TE1. Realizar actividades para la concrecin de objetivos y metas. CE5. Precisar el mensaje escrito a la vez que escribe ideas con lenguaje claro, conciso. AD1. Enfrentar situaciones distintas a la que se est acostumbrado/a en la rutina de trabajo de forma abierta AP1. Detectar y reportar inconsistencias o errores en el producto, en el proceso o en los insumos. OL5. Mejorar la relacin entre objetivos logrados y los recursos invertidos en trminos de calidad, costo y oportunidad. PO6. Evaluar mediante seguimiento el cumplimiento de los objetivos y corregir las desviaciones si fuera necesario
54
MDULO IV

No.
SUBMDULO
SITUACIONES
Por goteo Por aspersin De micro aspersin Considerando la disponibilidad de materiales y agua de riego. Adaptndose a un cambio positivo en el diseo del sistema de riego.
PRODUCTO
DESEMPEO
El plano de un sistema de riego
Realiza mediciones
Mediante el uso de instrumentos de medicin como cintas, flexo metros, u otros instrumentos de medicin.
La eficiencia hidrulica del sistema de riego presurizado La funcionalidad del sistema de riego presurizado,
Las actividades para la toma de las mediciones
Determina la eficiencia hidrulica del sistema de riego presurizado
Mediante el uso de equipo especializado.
Determina la funcionalidad del sistema de riego presurizado
En funcin del tipo de cultivo a establecer y la fuente de agua a utilizar. Como vlvulas, tuberas, llaves, filtros, cintas de riego, aspersores, etc. Promoviendo el cumplimiento de normas y disposiciones definidas.
Determina la calidad de los materiales
Las actividades para determinar la calidad de los materiales
55
MDULO IV

Con base en las necesidades de la planta y el diseo del sistema de riego considerando el grado de pendiente. Observa el proceso de preparacin del terreno y reporta los cambios presentes, adaptndose a ellos cumpliendo los objetivos planteados. Segn el diseo del sistema de riego y los requerimientos hdricos del cultivo a establecer. Acta por conviccin mas que por presin externa. De forma adecuada para la instalacin del sistema de riego, con base en un diseo planeado Utiliza los nuevos conocimientos en el trabajo diario Segn las necesidades de la plantacin Segn la forma y caractersticas del terreno Con base en normas de seguridad de higiene Cumplir con la instalacin del sistema de riego en los tiempo establecidos, cumpliendo los parmetros d calidad exigidos. En la instalacin del sistema de riego Para realizar planes de accin con base los riesgos presentes
PRODUCTO
DESEMPEO
Prepara el terreno
El terreno preparado
Coloca las vlvulas
La colocacin de las vlvulas de riego
Coloca los materiales
La colocacin de los materiales para el riego.
Instala el sistema de riego
El sistema instalado
de
riego
10
Determina los riesgos
Las actividades para determinar los riesgos
56
MDULO IV

Segn un cronograma de actividades. Con base en la disponibilidad de material y mano de obra. Estableciendo prioridades y tiempos para cada actividad Con la premisa de la calidad y la mejor relacin beneficio costo, as como la disponibilidad de materiales a nivel regional. Detectando y reportando inconsistencias en el producto, en los insumos, asegurando siempre la calidad Corrigiendo fugas o algn otro desperfecto que afecte su funcionamiento. Detectando y reportando inconsistencias para mejorar el funcionamiento del sistema de riego. De fertirrigacin. De nutrirrigacin De riego en condiciones de hidropona Considerando solo las necesidades de nutrientes de los cultivos, evitando los excesos y deficiencias. Utilizar los fertilizantes de mejor calidad, disponibilidad y precio.
PRODUCTO
El programa de actividades para la instalacin del sistema de riego
DESEMPEO
11
Elabora un programa de actividades para la instalacin del sistema de riego
12
Utiliza los materiales , herramientas, equipo e instrumentos
La utilizacin de los materiales, herramientas, equipo e instrumentos
13
Realiza pruebas de funcionamiento del sistema de riego
Las actividades para las pruebas de funcionamiento del sistema de riego
14
Realiza programas
El programa realizado
57
MDULO IV

Con base en las necesidades de la planta . Tipo de suelo a utilizar Tipo de sustrato Calidad de agua a utilizar Considerando la calidad del agua de riego evitando aportes excesivos de nutrimentos que lleve a una desgaste econmico. Con el uso de equipo de anlisis de agua Determinando los parmetros bsicos para la toma de decisiones para su uso en el sistema de riego. Orienta sus acciones en un uso eficiente del agua Con el uso de sensores como tensimetros, pormetros, medidores de radiacin solar, ceptmetros entre otros equipos necesarios. Con base en el tipo de sistema de riego. De acuerdo a: Disponibilidad regional de material para sustratos, relacin beneficio costo, durabilidad, fitosanidad e Impacto ambiental Detectando la disponibilidad de materiales para sustrato en la regin para reducir costos de produccin
PRODUCTO
DESEMPEO
15
La solucin nutritiva
Las actividades para el diseo de soluciones nutritivas
16
La cantidad de agua determinada
17
Controla el riego
El riego controlado con el uso de sensores
Las actividades para el control del riego
18
Selecciona sustratos
Los sustratos seleccionados
Las actividades para la seleccin de los sustratos
58
MDULO IV
ESTRATEGIA DE EVALUACIN DEL APRENDIZAJE No. COMPETENCIAS PROFESIONALES

Elabora programas de mantenimiento preventivo y correctivo al sistema de riego presurizado
SUBMDULO
SITUACIONES
Evaluando mediante seguimiento el cumplimiento de la funcionalidad y operacin del sistema de riego corrigiendo las desviaciones su fuera necesario.
Con el uso de equipo barmetros, sensores de presin. Verificando la uniformidad de riego y el gasto de los emisores de riego
PRODUCTO
El programa de mantenimiento preventivo y correctivo al sistema de riego presurizado
DESEMPEO
19
20
Verifica las condiciones de operacin del sistema de riego presurizado
La verificacin de las condiciones de operacin del sistema de riego presurizado
21
Realiza la limpieza del sistema de riego presurizado
Utilizando cidos para eliminar sales Utilizando materiales de limpieza manual para eliminar obstrucciones. Observando permanentemente la limpieza del sistema de riego para evitar fallas tcnicas y operativas.
El sistema de riego limpio
59
MDULO IV

1
SUBMDULO
1
REFERENCIAS
Tapia, C. Osorio, A..(1999). Conceptos Sobre Diseo y Manejo de Riego Presurizado. (1a Ed.).Chile. :INIA, P.27 Leonel H. Ochoa Alejo. (2010). Mtodos y Sistemas de Medicin de Gastos. (1a Ed.). Mxico, DF..:CONAGUA, P.45 Leonel H. Ochoa Alejo. (2010). Mtodos y Sistemas de Medicin de Gastos. (1a Ed.). Mxico, DF..:CONAGUA, P.45 JULIO C. BUENDIA E..(n/d). Importancia de la evaluacin hidrulica en los sistemas de riego presurizados. Consultado el 16 De Agosto del 2011, de http://ceer.isa.utl.pt/cyted/mexico2006/tema%203/22_JBuendial_Mexico.pdf Lobato, R. (2002). Calidad de agua para el riego y su uso en la agricultura. (1a Ed.). Colombia.: Universidad del Magdalena. Facultad de Ingeniera de Recursos Naturales, P.60 STPS.(2009).Construccin, equipamiento y operacin de invernaderos.(1 Ed.). Mxico.: STPS, P.77" Tapia, C. Osorio, A..(1999). Conceptos Sobre Diseo y Manejo de Riego Presurizado. (1a Ed.).Chile. :INIA, P.27 Tapia, C. Osorio, A..(1999). Conceptos Sobre Diseo y Manejo de Riego Presurizado. (1a Ed.).Chile. :INIA, P.27 STPS.(2009).Construccin, equipamiento y operacin de invernaderos.(1 Ed.). Mxico.: STPS, P.77" Annimo. (2011).Riesgos en el Trabajo. Consultado el 19 de Agosto del 2011, de http://www.ugt.es/juventud/guia/cap4_2.htm STPS.(2009). Construccin, equipamiento y operacin de invernaderos.(1 Ed.). Mxico.: STPS, P.77"
Realiza mediciones Determina la eficiencia hidrulica del sistema de riego presurizado Determina la funcionalidad del sistema de riego presurizado
Determina la calidad de los materiales
Prepara el terreno
Coloca las vlvulas
8 9 10
Coloca los materiales Instala el sistema de riego Determina los riesgos Elabora un programa de actividades para la instalacin del sistema de riego
2 2 2
11
60
MDULO IV

12
Utiliza los materiales , herramientas, equipo e instrumentos Realiza pruebas de funcionamiento del sistema de riego
SUBMDULO
2
REFERENCIAS
STPS.(2009).Construccin, equipamiento y operacin de invernaderos.(1 Ed.). Mxico.: STPS, P.77"
Annimo. (2011, n/d). Clculo de evapotranspiracin de cultivo (etc) mediante el uso de coeficientes (kc). .Consultado el 16 de Agosto del 2011, de http://www.sfa.gob.mx/simarbc/Coeficiente%20del%20cultivo%20(Kc).pdf Cadaha, C. .(2005). Fertirrigacin: cultivos hortcolas, frutales y ornamentales. (3a Ed.). Espaa. : Mundi-Prensa, P.681 Samperio, G. .(1999). Hidropona Comercial. (1a Ed.). Mxico. :DIANA, P.224.
13
14
Realiza programas
15
Cadaha, C. (2008).La savia como ndice de fertilizacin.(1a Ed.). Espaa. : Mundi-Prensa, P.256
Annimo. (2011). Clculo de evapotranspiracin de cultivo (etc) mediante el uso de coeficientes (kc). .Consultado el 16 de Agosto del 2011, de http://www.sfa.gob.mx/simarbc/Coeficiente%20del%20cultivo%20(Kc).pdf Cadaha, C..(2005). Fertirrigacin: cultivos hortcolas, frutales y ornamentales. (3a Ed.). Espaa. : MundiPrensa, P.681 Marulanda, C.. (2003). La huerta hidropnica popular.(3a Ed.).Santiago de Chile. :FAO, P.132
16
17
Controla el riego
18
Selecciona sustratos Elabora programas de mantenimiento preventivo y correctivo al sistema de riego presurizado Verifica las condiciones de operacin del sistema de riego presurizado Realiza la limpieza del sistema de riego presurizado
19
Cadaha, C. .(2005). Fertirrigacin: cultivos hortcolas, frutales y ornamentales. (3a Ed.). Espaa. : Mundi-Prensa, P.681 Efrain, P..(2002). Sistema de riego por goteo. Consultado el 16 de Agosto del 2011, de http://www.centa.gob.sv/uploads/documentos/riego.pdf Jaime, P..(2009).Manual de conservacin, mantenimiento y operacin de sistemas de riego..(1a Ed.).Per.: Universidad Huancavelica, P.14
20
21
61
MDULO V
ASEGURA PRODUCTOS CON CONDICIONES INOCUAS
Realiza tratamiento 64 horas
// SUBMDULO 2
Realiza empaque 64 horas 192 horas
// SUBMDULO 3
Almacena producto 64 horas

4160 5101 Trabajadores en actividades de beneficio de productos agropecuarios. Inspector sanitario y de control de calidad de productos agrcolas.
111410 115113 Cultivo de productos alimenticios en invernaderos Beneficio de productos agrcolas
MDULO V
RESULTADO DE APRENDIZAJE Al finalizar el mdulo el estudiante ser capaz de: Asegurar productos con condiciones inocuas Realizarla conservacin de productos Empacar los productos con los materiales adecuados

1
PROFESIONALES
Aplica pretratamientos a productos cosechados
SUBMDULO
1
SITUACIONES
Eliminado residuos del campo, a travs de limpieza, lavado y desinfeccin de los productos de manera responsable.
De acuerdo a las exigencias del mercado destino por tamao, madurez, color, sabor etc., verificando los parmetros de calidad exigidos Aplicando tratamientos qumicos o fsicos para acelerar la maduracin de los productos, actualizndose en las mejores prcticas al respecto. Aplicando tratamientos qumicos o fsicos para aumentar la vida de anaquel de los productos, actualizndose en las mejores prcticas al respecto. De acuerdo al producto a empacar. A las exigencias del mercado. Al tamao, peso y destino de los productos. Cuidando que no se maltraten los productos Acomodndolos de acuerdo a los empaques Siguiendo las normas de seguridad Asegurndose del buen funcionamiento del equipo Controlando la humedad, la temperatura y luminosidad. Verificando las instalaciones elctricas, hidrulicas y ventilacin del rea, detectando y reportando inconsistencias detectadas.
Clasifica los productos cosechados
Aplica tcnicas de maduracin de productos
Aplica tcnicas de conservacin de productos
Selecciona los materiales de empaque
1, 2
Empaca los productos
1, 2
Adecua el ambiente del sitio de almacenaje
1, 2, 3
Supervisa las instalaciones de almacenaje
1, 2, 3
63
MDULO V
RESULTADO DE APRENDIZAJE Al finalizar el mdulo el estudiante ser capaz de: Asegurar productos con condiciones inocuas Realizarla conservacin de productos Empacar los productos con los materiales adecuados

9
PROFESIONALES
Supervisa el acomodo de los productos empacados
SUBMDULO
1, 2, 3
SITUACIONES
De acuerdo a las estibas mximas de cada producto De acuerdo a los materiales de empaque utilizado De acuerdo al rea de almacenaje
Controlando las plagas Controlando las enfermedades de los productos almacenados Manteniendo la sanidad del sitio de almacenaje
10
Mantiene la inocuidad del sitio de almacenaje
1, 2, 3
64
MDULO V

Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. Se desarrollan desde el componente de formacin bsica. CE9 Disea modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios cientficos. CE13 Relaciona los niveles de organizacin qumica, biolgica, fsica y ecolgica de los sistemas vivos. CE7 Hace explcitas las nociones cientficas que sustentan los procesos para la solucin de problemas cotidianos.
GENRICAS SUGERIDAS
1.4. Analiza crticamente los factores que influyen en su toma de decisiones. 9.2. Toma decisiones a fin de contribuir a la equidad, bienestar y desarrollo democrtico de la sociedad. 5.2. Ordena informacin de acuerdo a categoras, jerarquas y relaciones
AP1.- Detectar y reportar inconsistencias o errores en el producto, en el proceso o en los insumos.
AP2.- Verificar el cumplimiento de los parmetros de calidad exigidos. AP1.- Detectar y reportar inconsistencias o errores en el producto, en el proceso o en los insumos.
OM1.- Actualizarse respecto a las mejores prcticas en su especialidad o rea de trabajo

EP4.- Promover el cumplimiento de normas y disposiciones en un espacio dado OM1.- Actualizarse respecto a las mejores prcticas en su especialidad o rea de trabajo
65
MDULO V

No.
1
SUBMDULO
1
SITUACIONES
Eliminado residuos del campo, a travs de limpieza, lavado y desinfeccin de los productos de manera responsable. De acuerdo a las exigencias del mercado destino por tamao, madurez, color, sabor etc., verificando los parmetros de calidad exigidos Aplicando tratamientos qumicos o fsicos para acelerar la maduracin de los productos, actualizndose en las mejores prcticas al respecto. Aplicando tratamientos qumicos o fsicos para aumentar la vida de anaquel de los productos, actualizndose en las mejores prcticas al respecto.
PRODUCTO
Los productos cosechados con el pretratamientos aplicado Los productos cosechados y clasificados
DESEMPEO
Aplica tcnicas de maduracin de productos
La aplicacin de tcnicas de maduracin de productos La aplicacin de tcnicas de conservacin de productos
Aplica tcnicas de conservacin de productos
Selecciona los materiales de empaque
1, 2
De acuerdo al producto a empacar. A las exigencias del mercado. Al tamao, peso y destino de los productos.
La seleccin de los materiales de empaque
66
MDULO V
No.
SUBMDULO
SITUACIONES
Cuidando que no se maltraten los productos Acomodndolos de acuerdo a los empaques Siguiendo las normas de seguridad Asegurndose del buen funcionamiento del equipo Controlando la humedad, la temperatura y luminosidad. Verificando las instalaciones elctricas, hidrulicas y ventilacin del rea, detectando y reportando inconsistencias detectadas. De acuerdo a las estibas mximas de cada producto De acuerdo a los materiales de empaque utilizado De acuerdo al rea de almacenaje Controlando las plagas Controlando las enfermedades de los productos almacenados Manteniendo la sanidad del sitio de almacenaje
PRODUCTO
DESEMPEO
Las actividades para el empacado de los productos
1, 2
Los productos empacados.
1, 2, 3
El ambiente del sitio del almacenaje adecuado al tipo de producto
1, 2, 3
La supervisin de las instalaciones
1, 2, 3
Los productos empacados y acomodados
10
1, 2, 3
El sitio de almacenaje con inocuidad
Las actividades de mantenimiento a la inocuidad del sitio de almacenaje
67
MDULO V

1
SUBMDULO
1
REFERENCIAS
Kitinoja, L y Kader A..(1996).Manual de practicas de manejo postcosecha de los productos hortofrutcolas a pequea escala. California. University of California Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (SAGARPA).(2002).Manual de buenas prcticas agrcolas. Gua para el agricultor. Buenas prcticas agrcolas para frutas y hortalizas frescas.(1a Ed.).Mxico. SAGARPA-Unidad de Inocuidad de los Alimentos-Comisin Mexicana para la Cooperacin con Centro Amrica Comisin del Codex Alimentarius. Cdigo Internacional Recomendado de Prcticas Principios Generales de Higiene de los Alimentos. Roma. Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin, Organizacin Mundial de la Salud. Codex Alimentarius, 2. Ed. Colegio de bachilleres del Estado de Sonora.(2009). Postcosecha y control de calidad de productos hortcolas. (2a Ed.). Mxico. SEP. (2007). Manuales para la educacin agropecuaria: cultivos bsicos. (3a Ed.). Mxico.: Trillas, P.7781 Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (SAGARPA).(2003). Manual de almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas frescas en materia de inocuidad. Gua para el productor-empacador. SAGARPA-Unidad de Inocuidad de los Alimentos-Comisin Mexicana para la Cooperacin con Centro Amrica SEP. (2008). Manuales para la educacin agropecuaria: fruticultura. (3 Ed.). Mxico.: Trillas, P.95-106
Aplica tcnicas de maduracin de productos Aplica tcnicas de conservacin de productos Selecciona los materiales de empaque
Merodio, C.(2004). Maduracin y post-recoleccin de frutos y hortalizas. Madrid :Consejo Superior de Investigaciones Cientficas
Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (SAGARPA).(2002).Manual de buenas prcticas agrcolas. Gua para el agricultor. Buenas prcticas agrcolas para frutas y hortalizas frescas.(1a Ed.).Mxico. SAGARPA-Unidad de Inocuidad de los Alimentos-Comisin Mexicana para la Cooperacin con Centro Amrica
68
MDULO V
FUENTES DE INFORMACIN No. COMPETENCIAS PROFESIONALES

SUBMDULO
REFERENCIAS
Gordon, R, Barden, J.(1984). Horticultura. (1a Ed.). Mxico. : McGraw-Hill inc., P.448-476
10
SEP. (2008). Manuales para la educacin agropecuaria: horticultura. (2a Ed.). Mxico.: Trillas, P.103-112
69
MDULOS I AL V
TCNICO EN AGRICULTURA PROTEGIDA
RECURSOS DIDCTICOS DE LA CARRERA
NOMBRE Y DESCRIPCIN TCNICA

EQUIPOS Computadoras personales de escritorio Computadora personal de escritorio (para los profesores) Pizarrn electrnico interactivo
MDULOS
I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V
Cmara de documentos
Invernadero didctico para clima clido seco Invernadero didctico para clima templado Invernadero didctico para clima clido hmedo y subhmedo Invernadero (unidad didctica de produccin en agricultura protegida para zona clido-templada) Invernadero (unidad didctica de produccin en agricultura protegida para zona fra) Computadora porttil Motocultor Pantalla para proyeccin Equipo de audio Router Medidor De PH/Temperatura. Termmetro de mercurio
I, II, III, IV y V
I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V
Termo Higrmetro
Medidor multi-parmetro para calidad de agua Medidor de la humedad del suelo Medidor porttil de rea foliar Medidor de clorofila Sensores de luz infrarroja Termmetros infrarrojos Medidor de nutrientes Espolvoreador-nebulizador
I, II, III, IV y V
I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V
70
MDULOS I AL V

EQUIPOS Estaciones climticas Estacin climtica Sensores de luz
MDULOS
I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V
Barrenas para muestreo de suelo

Penetrmetro Refractmetro Medidor de calidad del aire en invernaderos Ceptmetro Pormetro Extractor de solucin del suelo Balanza granataria Sustrato para propagacin de plntulas Charolas para germinacin de poliestireno expandido de 200 cavidades. Charolas de germinacin de poliestireno expandido de128 cavidades. Charolas de germinacin de poliestireno expandido de 60 cavidades. Video proyector
I, II, III, IV y V
I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V
No break
Switch concentrador Impresoras lser monocromtica Impresora lser a color Cmara fotogrfica digital de alta resolucin Fotocopiadora Estructura bioclimtica superficie entre 1000 y 2500 m2 Termoanemmetro con flujo de aire Campana de extraccin de humos
I, II, III, IV y V
I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V III V
71
MDULOS I AL V

EQUIPOS Estufa incubadora digital Plato caliente con agitacin magntica Bao mara digital
MDULOS
V V V
Destilador de agua
Bomba de vaco Cuenta colonias Balanza de humedad Balanza analtica Balanza de precisin Turbidmetro porttil Rotovapor vertical Medidor de sal, digital Pipeta Pasteur Microdigestor Kjeldahl Destilador micro Kjeldahl Horno de secado, digital
V
V V V V V V V V V V V V
Mufla digital
Molino Wyle Ultra congelador Agitador de accin recproca Refractmetro
V
V V V V
72
MDULOS I AL V
NOMBRE Y DESCRIPCIN TCNICA HERRAMIENTA

Picos Talacho pico ( 5 lb) Palas redondas puo Y Palas cuadradas puo Y Machetes Flexmetro (5 m.) Cinta Mtrica (100 ms) Azadones Rastrillos Escoba metlica Tijera de podar Carretillas Aspersora Autocle de herramientas. Graseras De 15 Kg. Palas redondas puo Y Papel filtro cuantitativo Desecador plano con tapa Dispensette III tipo variable Dos Seripettor Escurridor de polietileno Matraces Erlenmeyer Matraces aforados Tubos de cultivo roscados Tubos de cultivo roscado con tapn Crisol forma alta Pinzas para crisol 73
MDULOS
I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V V V V V V V V V V V V
MDULOS I AL V
NOMBRE Y DESCRIPCIN TCNICA HERRAMIENTA

Papel parafilm Pipetas transferpette Puntas de pipetas, sueltas, PP, cert. IVD 2- 200 uL Puntas de pipetas sueltas PP certif. IVD 50- 1000 uL. Picetas de polipropileno de 500 ml.. Probetas graduadas Vasos forma baja Matraz Erlenmeyer Embudo buchner Tubo ltex Esptulas de acero inoxidable Tamices en acero inoxidable Soportes universales Pares de guantes de asbesto
MDULOS
V V V V V V V V V V V V V V
74
MDULOS I AL V
NOMBRE Y DESCRIPCIN TCNICA SOFTWARE

Software de evaluacin automtica Software didctico interactivo Tutoriales Administrador de clases Software preinstalado en computadora personal de escritorio
MDULOS
I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V I, II, III, IV y V
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Consideraciones para desarrollar los mdulos en la formacin profesional
LINEAMIENTOS METODOLGICOS
PARA LA ELABORACIN DE GUAS DIDCTICAS DE LOS SUBMDULOS
ANLISIS DEL PROGRAMA DE ESTUDIO

Mediante el anlisis del programa de estudios de cada mdulo, usted podr establecer su planeacin y definir las estrategias de formacin en el taller, laboratorio o aula, que favorezcan el desarrollo de las competencias profesionales, genricas y de productividad y empleabilidad a travs de los momentos de apertura, desarrollo y cierre, de acuerdo con las condiciones regionales, situacin del plantel y caractersticas de los estudiantes.
Consideraciones pedaggicas
Analice el resultado de aprendizaje del mdulo, para que identifique lo que se espera que el estudiante logre al finalizar el mdulo. Analice las competencias profesionales en el apartado de contenidos. Observe que algunas de ellas son transversales a dos o ms submdulos. Esto significa que el contenido deber desarrollarse tomando en cuenta las caractersticas propias de cada submdulo. Observe que las competencias genricas y las competencias de productividad y empleabilidad de sugeridas del mdulo estn incluidas en la redaccin de las competencias profesionales. Esto significa que no deben desarrollarse por separado. Para su seleccin se consideraron los atributos de las competencias genricas y las competencias de productividad y empleabilidad que tienen mayor probabilidad de desarrollarse para contribuir a las competencias profesionales, por lo cual no son limitativas, usted puede seleccionar otros atributos que considere pertinentes. Las competencias disciplinares bsicas sugeridas son requisitos para desarrollar las competencias profesionales, por lo cual no se desarrollan explcitamente. Deben ser consideradas en la fase de apertura a travs de un diagnstico, a fin de comprobar si el alumno las desarroll en el componente de formacin bsica. Analice en el apartado de estrategia de evaluacin del aprendizaje los productos o desempeos sugeridos a fin de determinar en la gua didctica que usted elabore, las evidencias de la formacin de las competencias profesionales. Analice la gua didctica sugerida, en la que se presentan las actividades de apertura, desarrollo y cierre relacionadas con el tipo de evaluacin (autoevaluacin, coevaluacin o heteroevaluacin), la evidencia (conocimiento, desempeo o producto), el instrumento que recopila la evidencia y su ponderacin. A fin de determinar estos elementos en la gua didctica que usted elabore.
77
ELABORACIN DE LA GUA DIDCTICA

Mediante el anlisis de la informacin de la carrera y de las competencias por cada mdulo, usted podr elaborar una propuesta de co-diseo curricular con la planeacin de actividades y aspectos didcticos, de acuerdo con los contextos, necesidades e intereses de los estudiantes, que les permita ejercer sus competencias en su vida acadmica, laboral y personal, y que sus logros se reflejen en las producciones individuales y en equipo, en un ambiente de cooperacin. GUA DIDCTICA DEL SUBMDULO POR DESARROLLAR
FASE DE APERTURA
La fase de apertura permite explorar y recuperar los saberes previos e intereses del estudiante, as como los aspectos del contexto relevantes para su formacin. Al explicitar estos hallazgos en forma continua, es factible reorientar o afinar las estrategias didcticas centradas en el aprendizaje, los recursos didcticos y el proceso de evaluacin del aprendizaje, entre otros aspectos seleccionados.
Recuperacin de experiencias, saberes y preconcepciones de los estudiantes, para crear andamios de aprendizaje y adquirir nuevas experiencias y competencias. Reconocimiento de competencias por experiencia o formacin, por medio de un diagnstico, con fines de certificacin acadmica y posible acreditacin del submdulo. Integracin grupal para crear escenarios y ambientes de aprendizaje. Mirada general del estudio, ejercitacin y evaluacin de las competencias profesionales y genricas.
FASE DE DESARROLLO
La fase de desarrollo permite crear escenarios de aprendizaje y ambientes de colaboracin para la construccin y reconstruccin del pensamiento a partir de la realidad y el aprovechamiento de apoyos didcticos, para la apropiacin o reforzamiento de conocimientos, habilidades y actitudes, as como para crear situaciones que permitan valorar las competencias profesionales y genricas del estudiante, en contextos escolares y de la comunidad.
Creacin de escenarios y ambientes de aprendizaje y cooperacin, mediante la aplicacin de estrategias, mtodos, tcnicas y actividades centradas en el aprendizaje, como aprendizaje basado en problemas (ABP), mtodo de casos, mtodo de proyectos, visitas al sector productivo, simulaciones o juegos, uso de TIC, investigaciones y mapas o redes mentales, entre otras, para favorecer la generacin, apropiacin y aplicacin de competencias profesionales y genricas en diversos contextos. Fortalecimiento de ambientes de cooperacin y colaboracin en el aula y fuera de ella, a partir del desarrollo de trabajo individual, en equipo y grupal.
78
ELABORACIN DE LA GUA DIDCTICA
Integracin y ejercitacin de competencias y experiencias para aplicarlas, en situaciones reales o parecidas, al mbito laboral. Aplicacin de evaluacin continua para verificar y retroalimentar el desempeo del estudiante, de forma oportuna y pertinente. Recuperacin de evidencias de desempeo, producto y conocimiento, para la integracin del portafolio de evidencias.
FASE DE CIERRE
La fase de cierre propone la elaboracin de sntesis, conclusiones y reflexiones argumentativas que, entre otros aspectos, permiten advertir los avances o resultados del aprendizaje en el estudiante y, con ello, la situacin en que se encuentra, con la posibilidad de identificar los factores que promovieron u obstaculizaron su proceso de formacin..
Verificar el logro de las competencias profesionales y genricas planteadas en el submdulo, y permitir la retroalimentacin o reorientacin, si el estudiante lo requiere o solicita. Verificar el desempeo del propio docente, as como el empleo de los materiales didcticos, adems de otros aspectos que considere necesarios. Verificar el portafolio de evidencias del estudiante.
79
MDULO I
GUA DIDCTICA SUGERIDA SUBMDULO 1: Establece el cultivo 64 horas. COMPETENCIAS PROFESIONALES SITUACIONES
Verificando su variedad Verificando su sanidad Realizando pruebas de viabilidad Informando al productor con veracidad acerca de las condiciones de la semilla Asumiendo las consecuencias de su decisin Acondicionando el rea de propagacin Seleccionando los sustratos para la propagacin Preparando la mezcla de sustratos seleccionados Desinfectando el sustrato obtenido Mejorando el sustrato para incrementar su eficiencia Tomando decisiones a partir de la valoracin de las consecuencias de riesgo. Enfrentando situaciones distintas a la que se est acostumbrado/a en la rutina de trabajo Elaborando camas de germinacin y crecimiento Llenado las charolas de germinacin Eliminando las impurezas y daos fsicos en semillas Sembrando la siembra de la semilla en la charola de germinacin Llenando bolsa con el sustrato preparado Acondicionando las varetas Colocando las varetas en las bolsas para crecimiento Aportando sus puntos de vista con base a las plantas a producir Enfrentando situaciones distintas a la que se est acostumbrado/a en la rutina de trabajo Deshierbando el cultivo Regando el cultivo Controlando las plagas y enfermedades en el cultivo Regulando el sombreado Actuando de manera propositiva y colaborativa Estableciendo prioridades y tiempos
Selecciona semilla
Prepara sustratos
80
MDULO I
GUA DIDCTICA SUGERIDA SUBMDULO 1: Establece el cultivo 64 horas. COMPETENCIAS PROFESIONALES

SITUACIONES
Realizando el embolsado de sustrato Trasplantando planta de semillero a camas de crecimiento o bolsas Asumiendo con responsabilidad las consecuencias de su decisin Verificando las condiciones fsicas y de operacin Con base a la actividad a realizar Estableciendo prioridades y tiempos Utilizando la maquinaria y equipo para cada labor en el terreno Limpiando el rea de cultivo Nivelando el terreno Surcando o trazando el terreno Levantando las camas, melgas, platabandas, almcigos, muertos, etc. Asumiendo con responsabilidad las consecuencias de su decisin Verificando las condiciones fsicas y de operacin Con base a la actividad a realizar Utilizando la maquinaria y equipo para cada labor en el terreno Calibrando la maquinaria, equipo e implementos a utilizar Actuando de manera propositiva y colaborativa Estableciendo prioridades y tiempos Utilizando el motocultor y sembradora Verificando la cantidad de semilla a utilizar por unidad de superficie Depositando la semilla a la distancia y profundidad requerida Aplicando fertilizante al momento de la siembra Aplicando riego de inicio de siembra Actuando de manera propositiva y colaborativa Aceptando los cambios de los procedimientos de trabajo.
81
MDULO I
GUA DIDCTICA SUGERIDA SUBMDULO 1: Establece el cultivo 64 horas. COMPETENCIAS PROFESIONALES SITUACIONES
Clasificando la planta en el vivero/invernadero Seleccionando la planta a establecer Realizando el trazo de la plantacin Seleccionando el equipo para trasplante Colocando la planta en la cepa definitiva Aplicando fertilizante al momento del trasplante Aplicando riego para fijar la planta Actuando de manera propositiva y colaborativa

CE1 Establece la interrelacin entre la ciencia, la tecnologa, la sociedad y el ambiente en contextos histricos y sociales especficos.
GENRICAS SUGERIDAS
8.1 Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de accin con pasos especficos.
COMPETENCIAS DE PRODUCTIVIDAD Y EMPLEABILIDAD DE LA SECRETARA DEL TRABAJO Y PREVISIN SOCIAL

EP6. Cuidar y manejar los recursos y bienes ajenos siguiendo normas y disposiciones definidas. TE5. Cumplir compromisos de trabajo en equipo. CE2. Sustentar sus ideas y puntos de vista con argumentos, basados en evidencias, hechos y datos. AP4. Observar permanentemente y reportar los cambios presentes en los procesos, infraestructura e insumos. Buscar y analizar informacin til para la solucin de problemas de rea.
PO4.
Establecer prioridades y tiempos.
OM4.
82
MDULO I
GUA DIDCTICA SUGERIDA // SUBMDULO 1 Establece el cultivo 64 horas. Apertura

Los estudiantes identifican en la presentacin del submdulo, las competencias a desarrollar, los sitios de insercin, las ocupaciones laborales relacionadas, la metodologa de trabajo, los criterios de evaluacin, los resultados del aprendizaje y las normas de convivencia. Los estudiantes son evaluados utilizando una dinmica grupal, para conocer el grado de dominio sobre los conceptos y experiencias vivenciales que poseen para la produccin de plantas, la preparacin del terreno y de siembra y trasplante como actividades relacionadas para el establecimiento de un cultivo, as mismo, el identificar sus formas de aprendizaje y establecer los escenarios y ambientes de aprendizaje. Los estudiantes asisten a una sesin de cine formativo sobre la produccin en estructuras protegidas y el establecimiento del cultivo. Los estudiantes realizan una visita guiada a campos de cultivo para observar los trabajos que se realizan para el establecimiento de un cultivo.
Tipo de evaluacin
Evidencia / Instrumento
Ponderacin
Autoevaluacin
C: Conocimientos / Cuestionario.
1%
Autoevaluacin
3%
Coevaluacin
P: El Informe / Rubrica.
1%
Coevaluacin
2%
Desarrollo
Los estudiantes agrupados en equipos de trabajo realizan una consulta bibliogrfica sobre la produccin de plantas: reproduccin sexual y asexual y la seleccin de material biolgico a propagar (semillas y material vegetativo). Los estudiantes elaboran un mapa conceptual sobre la propagacin de plantas. Los estudiantes realizan visita guiada a viveros e invernaderos productores de plantas, para observar el proceso de produccin de plantas. Los estudiantes agrupados en equipos de trabajo realizan prctica guiada para recolectar material biolgico a propagar, aportando sus puntos de vista con apertura y aplicando las normas de seguridad en el manejo de los instrumentos y equipos.
Tipo de evaluacin
Coevaluacin
Ponderacin
3%
Coevaluacin
P: El Mapa / Rubrica.
2%
Autoevaluacin
2%
Coevaluacin
P: El Material recolectado / Lista de cotejo
4%
83
C - Conocimiento / D - Desempeo / P - Producto
MDULO I
GUA DIDCTICA SUGERIDA // SUBMDULO 1 Establece el cultivo 64 horas. Desarrollo

Los estudiantes realizan la eleccin del rea donde propagarn plantas con base en las especies de plantas que van a producir. Los estudiantes utilizando el juego de Crucigrama realizan el ejercicio de identificar las actividades correspondientes al proceso de produccin de cultivos de manera intensiva. Los estudiantes agrupados en equipos de trabajo realizan prctica guiada de seleccin de semillas verificando la variedad, sanidad y realizando pruebas de viabilidad, asumiendo con responsabilidad sus decisiones.
Tipo de evaluacin
Coevaluacin
P: El rea seleccionada / Lista de cotejo P: El Crucigrama / Lista de cotejo
Ponderacin
2%
Coevaluacin
2%
Coevaluacin
P: La Semilla seleccionada / Lista de cotejo
4%
Los estudiantes utilizando el juego de Maratn realizan el ejercicio de identificar las actividades correspondientes a la preparacin de sustratos.
Los estudiantes agrupados en equipos de trabajo realizan prctica guiada para la preparacin de sustratos: acondicionando el rea de propagacin, seleccionando los sustratos, preparando la mezcla de sustrato, desinfectando el sustrato y mejorando (enriqueciendo) el sustrato, consientes de la valoracin de las consecuencias de las decisiones tomadas y enfrentando las situaciones que se presentan en la rutina de trabajo. Los estudiantes agrupados en equipos jugarn a La botella para responder a preguntas sobre los materiales y sus caractersticas requeridas para la propagacin. Los estudiantes agrupados en equipos de trabajo realizan una prctica guiada para preparar (acondicionar) el material biolgico a propagar: eliminando impurezas y daos fsicos en las semillas y acondicionando las varetas, aportando sus puntos de vista con base a las plantas a producir. Los estudiantes agrupados en equipos de trabajo realizan prctica guiada para preparar las charolas de germinacin, las camas de germinacin y crecimiento con el sustrato preparado, para realizar la siembra de las semillas, enfrentando las situaciones distintas en el rea de trabajo.
Coevaluacin
D: Participacin / Gua de observacin
2%
Coevaluacin
P: El Sustrato preparado / Lista de cotejo
4%
Coevaluacin
2%
Coevaluacin
P: El Material acondicionado / Lista de cotejo
4%
Coevaluacin
P: El Charolas y camas preparadas / Lista de cotejo
4%
84
MDULO I

Los estudiantes agrupados en equipos de trabajo realizan prctica guiada para el llenado de bolsa con el sustrato preparado, para colocar las varetas a propagar, enfrentando las situaciones distintas en el rea de trabajo. Los estudiantes agrupados en equipos participarn en un foro a travs de una red social para expresar sus conocimientos sobre los cuidados que se deben de tener en los semilleros y viveros. Los estudiantes agrupados en equipos de trabajo realizan prctica guiada para realizar el trasplante del semillero a las camas de crecimiento , asumiendo con responsabilidad las consecuencias de su decisin. Los estudiantes realizan un foro para analizar desde los mbitos social, econmico y tecnolgico la actividad del trasplante de plntulas. Los estudiantes agrupados en equipos de trabajo realizan una prctica guiada para realizar las labores culturales (cuidados) que se deben dar durante la produccin de planta en el semillero y vivero: deshierbando, regando, regulando la sombra y controlando las plagas y enfermedades en el cultivo, actuando de manera propositiva y colaborativa, as como estableciendo las prioridades y tiempos. Los estudiantes agrupados en equipos de trabajo realizan una consulta bibliogrfica sobre la administracin de humedad, temperatura, luminosidad y ventilacin en una estructura bioclimtica. Los estudiantes determinan a travs del anlisis de un cuadro comparativo, cuales son los requerimientos del cultivo para una mejor administracin del ambiente dentro de las estructuras bioclimticas. Los estudiantes realizan una visita guiada a estructuras bioclimticas, para observar el proceso de administracin del ambiente.
Tipo de evaluacin
Coevaluacin
P: El Sustrato embolsado / Lista de cotejo
Ponderacin
2%
Coevaluacin
3%
Coevaluacin
P: El Trasplante realizado / Lista de cotejo D: Participacin / Gua de observacin
4%
Coevaluacin
2%
Coevaluacin
P: Las Labores culturales realizadas / Lista de cotejo
4%
Coevaluacin
3%
Coevaluacin
P: El Cuadro comparativo / Rubrica.
2%
Autoevaluacin
2%
85
MDULO I

Los estudiantes utilizando el juego de Serpientes y Escaleras realizan el ejercicio de identificar las actividades correspondientes al proceso de administracin del ambiente dentro de las estructuras bioclimticas para la produccin de cultivos de manera intensiva. Los estudiantes realizan una prctica guiada para monitorear la humedad dentro de la estructura bioclimtica. Los estudiantes comparten la informacin obtenida sobre los requerimientos de humedad de los cultivos de la regin y realizan un cuadro comparativo.
Tipo de evaluacin
Ponderacin
Coevaluacin
2%
Coevaluacin
2%
Coevaluacin
2%
Los estudiantes agrupados en equipos de trabajo realizan prctica guiada para administrar humedad al cultivo dentro de una estructura bioclimtica, con el uso de los instrumentos de medicin, sistemas de humidificacin, paredes hmedas y sistemas de fertirrigacin, asumiendo las consecuencias de su decisin y aplicando las normas de seguridad en el manejo de los instrumentos y equipos.
Coevaluacin
P: La Humedad administrada / Lista de cotejo
2%
86
MDULO I
GUA DIDCTICA SUGERIDA // SUBMDULO 1 Establece el cultivo 64 horas. Cierre

Los estudiantes recuperan los trabajos generados durante la produccin de plantas, la preparacin del terreno y la siembra / trasplante para el establecimiento del cultivo, para integrar el portafolio de evidencias. Los estudiantes realizan un ejercicio prctico autnomo para evaluar la competencia adquirida que lo proyectar al mbito profesional. Los estudiantes reflexionan sobre los aprendizajes alcanzados y competencias adquiridas.
Tipo de evaluacin
P: El Portafolio de evidencias / Lista de cotejo
Ponderacin
Coevaluacin
5%
Heteroevaluacin
P: El Cultivo establecido / Lista de cotejo D: Participacin / Gua de observacin
15%
Coevaluacin
5%
87
MDULO I
GUA DIDCTICA SUGERIDA SUBMDULO 2: Administra el ambiente - 80 horas. COMPETENCIAS PROFESIONALES SITUACIONES
Determinando los requerimientos de humedad del cultivo Seleccionando el sistema para administrar humedad al cultivo Administrando humedad al cultivo con el uso de sistema de humificacin, paredes hmedas y sistema de fertirrigacin Asumiendo las consecuencias de su decisin Determinando los requerimientos de temperatura del cultivo Seleccionando el sistema para administrar temperatura al cultivo Administrando temperatura al cultivo con el uso de ventilas cenitales, ventanas, sistemas de recirculacin de aire y sistema de calefaccin Asumiendo las consecuencias de su decisin Determinando los requerimiento de luminosidad del cultivo Seleccionando el sistema para administrar luminosidad al cultivo Administrando luminosidad al cultivo con el uso de cortinas, malla sombra y pantallas trmicas Asumiendo las consecuencias de su decisin Determinando los requerimiento de ventilacin del cultivo Seleccionando el sistema para administrar la ventilacin al cultivo Administrando ventilacin al cultivo con el uso de ventilas cenitales, ventanas, sistemas de recirculacin de aire, sistema de calefaccin, de cortinas, malla sombra y pantallas trmicas Asumiendo las consecuencias de su decisin
Administra humedad

CE2 Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnologa en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones ticas.
GENRICAS SUGERIDAS
11.1. Asume una actitud que favorece la solucin de problemas ambientales en los mbitos local, nacional e internacional.
88
MDULO I
GUA DIDCTICA SUGERIDA SUBMDULO 2: Administra el ambiente - 80 horas. COMPETENCIAS DE PRODUCTIVIDAD Y EMPLEABILIDAD DE LA SECRETARA DEL TRABAJO Y PREVISIN SOCIAL
PO4.
OM4.
89
MDULO I
GUA DIDCTICA SUGERIDA // SUBMDULO 2 Administra el ambiente - 80 horas Apertura

Los estudiantes identifican en la presentacin de las competencias a desarrollar, los sitios de insercin, las ocupaciones laborales relacionadas, la metodologa de trabajo, los criterios de evaluacin, los resultados del aprendizaje y las normas de convivencia. Los estudiantes sern evaluados utilizando una dinmica grupal, para conocer el grado de dominio sobre los conceptos y experiencias vivenciales que poseen sobre la administracin del ambiente en las estructuras bioclimticas, as como para identificar sus formas de aprendizaje y establecer los escenarios y ambientes de aprendizaje. Los estudiantes asisten a una sesin de cine formativo sobre la administracin del ambiente en una estructura bioclimtica: administracin de humedad, temperatura, luminosidad y ventilacin. Los estudiantes realizan una visita guiada a estructuras bioclimticas para observar los trabajos que se realizan para la administracin del ambiente. Los estudiantes a travs de una Lluvia de ideas y con la tcnica didctica Q-Q-Q (que veo- que no veo- que infiero), descubren las relaciones de los elementos (humedad, temperatura, luminosidad y ventilacin) para el control de la administracin del ambiente en una estructura bioclimtica. Los estudiantes agrupados en equipos de trabajo realizan ensayo sobre la importancia de la administracin del ambiente en una estructura bioclimtica para la produccin.
Tipo de evaluacin
Ponderacin
Autoevaluacin
1%
Autoevaluacin
3%
Coevaluacin
1%
Coevaluacin
2%
Coevaluacin
D: Participacin / Rubrica.
1%
Coevaluacin
P: El Ensayo / Rubrica.
2%
90
MDULO I
GUA DIDCTICA SUGERIDA // SUBMDULO 2 Administra el ambiente - 80 horas Desarrollo

Los estudiantes utilizando el juego de Lotera realizan el ejercicio de identificar las temperaturas requeridas por diversos cultivos (hortalizas, frutales, ornamentales, granos, semillas, forrajes y forestales). Los estudiantes realizan prctica guiada para monitorear la temperatura dentro de la estructura bioclimtica. Los estudiantes comparten la informacin obtenida sobre los requerimientos de temperatura de los cultivos de la regin y realizan un cuadro comparativo. Los estudiantes agrupados en equipos de trabajo realizan prctica guiada para administrar temperatura al cultivo dentro de una estructura bioclimtica, con el uso de los instrumentos de medicin, ventanas, ventilas cenitales, sistemas de recirculacin de aire, sistema de aire acondicionado y sistema de calefaccin, asumiendo las consecuencias de su decisin y aplicando las normas de seguridad en el manejo de los instrumentos y equipos. Los estudiantes realizan prctica guiada para monitorear la luminosidad dentro de la estructura bioclimtica. Los estudiantes comparten la informacin obtenida sobre los requerimientos de luminosidad de los cultivos de la regin y realizan un cuadro comparativo. Los estudiantes agrupados en equipos de trabajo realizan prctica guiada para administrar luminosidad al cultivo dentro de una estructura bioclimtica, con el uso de los instrumentos de medicin, cerramientos de plstico, cortinas, malla sombra y pantallas reflejantes, asumiendo las consecuencias de su decisin y aplicando las normas de seguridad en el manejo de los instrumentos y equipos.
Tipo de evaluacin
Coevaluacin
P: El Crucigrama / Lista de cotejo
Ponderacin
2%
Coevaluacin
2%
Coevaluacin
2%
Coevaluacin
P: La Temperatura administrada / Lista de cotejo
4%
Coevaluacin
P: El Informe / Rubrica. D: Participacin / Gua de observacin
6%
Coevaluacin
2%
Coevaluacin
P: La Luminosidad administrada / Lista de cotejo
12%
91
MDULO I
GUA DIDCTICA SUGERIDA // SUBMDULO 2 Administra el ambiente - 80 horas Desarrollo

Los estudiantes realizaran prctica guiada para monitorear la ventilacin dentro de la estructura bioclimtica. Los estudiantes comparten la informacin obtenida sobre los requerimientos de ventilacin de los cultivos de la regin y realizan un cuadro comparativo. Los estudiantes agrupados en equipos de trabajo realizan prctica guiada para administrar la ventilacin al cultivo dentro de una estructura bioclimtica, con el uso de los instrumentos de medicin, ventanas, ventilas cenitales y sistemas de recirculacin de aire, asumiendo las consecuencias de su decisin y aplicando las normas de seguridad en el manejo de los instrumentos y equipos.
Tipo de evaluacin
Coevaluacin
Ponderacin
6%
Coevaluacin
2%
Coevaluacin
P: La Ventilacin administrada / Lista de cotejo
12%
Cierre
Los estudiantes recuperan los trabajos generados durante la administracin del ambiente en estructuras bioclimticas (humedad, temperatura, luminosidad y ventilacin), para integrar el portafolio de evidencias. Los estudiantes realizan un foro para analizar desde los mbitos social, econmico y tecnolgico la administracin del ambiente en las estructuras bioclimticas. Los estudiantes realizan un ejercicio prctico autnomo para evaluar la competencia adquirida en la administracin del ambiente dentro de una estructura bioclimtica, que lo proyectar al mbito profesional.
Tipo de evaluacin
Coevaluacin
P: El Portafolio de evidencias / Lista de cotejo D: Participacin / Gua de observacin P: El Cultivo establecido / Lista de cotejo
Ponderacin
2%
Coevaluacin
6%
Heteroevaluacin
30%
Los estudiantes reflexionarn sobre los aprendizajes alcanzados y competencias adquiridas.
Coevaluacin
2%
92
MDULO I
GUA DIDCTICA SUGERIDA SUBMDULO 3: Aplica buenas prcticas agrcolas 128 horas. COMPETENCIAS PROFESIONALES SITUACIONES
Reconociendo los riesgos fsicos que pueden presentarse durante el proceso de produccin Reconociendo los riesgos qumicos que pueden presentarse durante el proceso de produccin Reconociendo los riesgos microbiolgicos que pueden presentarse durante el proceso de produccin Enfrentando situaciones distintas a la que se est acostumbrado/a en la rutina de trabajo Determinando el proceso de produccin Identificando las reas del proceso de produccin Asumiendo las consecuencias de su decisin Siguiendo los procedimientos de manera reflexiva, como cada paso contribuye al alcance del aseguramiento de la calidad Atendiendo el anlisis de riesgos Determinando los puntos crticos y los puntos crticos de control Identificando los riesgos fsicos, qumicos y microbiolgicos para los puntos crticos de control Tomando decisiones a partir de la valoracin de las consecuencias de riesgo. Atendiendo a los puntos crticos de control antes de la plantacin Atendiendo a los puntos crticos de control durante la produccin Atendiendo a los puntos crticos de control durante la cosecha Asumiendo las consecuencias de su decisin
Analiza riesgos
Disminuye riesgos

CE14 Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realizacin de actividades de su vida diaria.
GENRICAS SUGERIDAS
11.3. Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y largo plazo con relacin al ambiente.
93
MDULO I
GUA DIDCTICA SUGERIDA SUBMDULO 3: Aplica buenas prcticas agrcolas 128 horas. COMPETENCIAS DE PRODUCTIVIDAD Y EMPLEABILIDAD DE LA SECRETARA DEL TRABAJO Y PREVISIN SOCIAL
PO4.
OM4.
94
MDULO I
GUA DIDCTICA SUGERIDA // SUBMDULO 3 Aplica buenas prcticas agrcolas 128 horas. Apertura
Los estudiantes identifican las competencias a desarrollar, los sitios de insercin, las ocupaciones laborales relacionadas, la metodologa de trabajo, los criterios de evaluacin, los resultados del aprendizaje y las normas de convivencia. Los estudiantes a travs de la tcnica de preguntas y respuestas recobrar los conocimientos previos relacionados a las buenas prcticas agrcolas, utilizando cuestionamientos respecto a los riesgos y como disminuirlos antes de establecer la plantacin, durante el cultivo y al momento de la cosecha. Los estudiantes realizan aportaciones sobre los riesgos y como disminuirlos durante las etapas del cultivo y las plasmaran en rotafolios o en el pizarrn. Los estudiantes realizan una revisin documental referente a las buenas prcticas agrcolas y elaboran un resumen escrito de las consultas realizadas.
Tipo de evaluacin
Ponderacin
Autoevaluacin
1%
Autoevaluacin
3%
Coevaluacin
C: Conocimientos / Cuestionario
3%
Coevaluacin
P: El Resumen / Rbrica
3%
Desarrollo
Los estudiantes se organizan en equipos para compartir las experiencias en sus investigaciones sobre las BPA presentando sus conclusiones .
Tipo de evaluacin
Coevaluacin.
D: Exposicin / Gua de observacin
Ponderacin
4%
Los estudiantes realizan visitas a los invernaderos con la finalidad de identificar los puntos crticos y de seguridad que debe existir en ellos. En primera instancia el profesor mediante una lista de cotejo presentar a los puntos que deben de checarse en las instalaciones del invernadero, la infraestructura, la ubicacin, el diseo, los servicios de agua, energa, tapetes sanitarios, berreras de aire, ventilacin adecuada, entre otros.
Coevaluacin
6%
95
MDULO I
GUA DIDCTICA SUGERIDA // SUBMDULO 3 Aplica buenas prcticas agrcolas 128 horas. Desarrollo
Los estudiantes analizan un video sobre las normas de seguridad al aplicar agroqumicos. Se retroalimenta la actividad
Tipo de evaluacin
Coevaluacin
Ponderacin
3%
Los estudiantes analizan varios productos agroqumicos identificando el significado del color de la etiqueta sobre el grado de toxicidad que representan. Tambin analizarn productos bilgicos y los beneficios que pueden tener.
El estudiante realiza una prctica guiada de aplicacin de agroqumicos atendiendo las normas de seguridad. Los estudiantes realizan una consulta domiciliaria a casas expendedoras de productos agroqumicos y biolgicos, que se encuentran en su localidad, indicando sus principales caractersticas y grado de toxicidad, elaborando una matriz de los productos. El estudiante identifica los riesgos que existen al realizar malas practicas de manejo agronmico dentro del invernadero, considerando el establecimiento del cultivo, las condiciones de sanidad que debe tener el sustrato, el agua, los fertilizantes, etc., aportando ideas para su mejora.
Coevaluacin
10%
Coevaluacin
D: Aplicacin de agroqumicos / Gua de observacin
6%
Coevaluacin
P: El Informe / Rbrica
5%
Coevaluacin
D: Anlisis de riesgos / Gua de observacin
10%
Los estudiantes realizarn una prctica guiada de cosecha de diversos productos, aplicando las medidas de seguridad e higiene que se deben tener al realizar esta actividad para su traslado al sitio de almacenaje y distribucin.
Coevaluacin
D: Forma en que realiza la cosecha /Gua de observacin
6%
96
MDULO I
GUA DIDCTICA SUGERIDA // SUBMDULO 3 Aplica buenas prcticas agrcolas 128 horas. Cierre
El estudiante realiza un diagrama de flujo identificando las distintas reas de cultivo y los riesgos que existen y la manera de prevenirlos. El estudiante realiza la verificacin de las instalaciones de cultivo y emitir recomendaciones de las situaciones criticas que detecte. El estudiante realiza la aplicacin de agroqumicos, siguiendo las normas de seguridad e higiene.
Tipo de evaluacin
Heteroevaluacin
P: El Diagrama / Lista de cotejo
Ponderacin
10 %
Heteroevaluacin
P: El Informe / Lista de cotejo
10%
Heteroevaluacin
D: Aplicacin de agroqumicos / Gua de observacin D: Forma en que realiza la cosecha / Gua de observacin P: El Portafolio de evidencias / Lista de cotejo
10%
El estudiante realizara la cosecha de diversas hortalizas
Heteroevaluacin
8%
Los estudiantes recuperarn los trabajos generados durante la aplicacin de las buenas prcticas agrcolas, para integrar el portafolio de evidencias.
Coevaluacin
2%
97
Secretara de Educacin Pblica

Subsecretara de Educacin Media Superior Coordinacin Sectorial de Desarrollo Acadmico Octubre, 2011.

Agricultura Protegida

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DIRECTORIO

Alonso Lujambio Irazbal

Miguel ngel Martnez Espinosa

Jess Urza Macas

Ernesto Guajardo Maldonado

Luis F. Meja Pia

Eliseo Gaeta de Len

Bernardo Cisneros Buenfil

Patricia Ibarra Morales

Wilfrido Perea Curiel

COORDINADORES DEL COMPONENTE DE FORMACIN PROFESIONAL

COORDINADORES DEL COMIT INTERINSTITUCIONAL

COORDINADOR DEL COMIT PEDAGGICO

PARTICIPANTES DEL COMIT DE FORMACIN PROFESIONAL DE LA CARRERA DE TCNICO EN AGRICULTURA PROTEGIDA

DISEO GRFICO DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS

SECRETARA DE EDUCACIN PBLICA Octubre, 2011

PARTICIPACIN DEL SECTOR PRODUCTIVO

2 MDULOS QUE INTEGRAN LA CARRERA

Recursos didcticos de la carrera

3 CONSIDERACIONES PARA DESARROLLAR LOS MDULOS EN LA FORMACIN PROFESIONAL

Descripcin General de la Carrera

1.1. Estructura curricular del Bachillerato Tecnolgico

Tecnologas de la informacin y la comunicacin 3 horas

Ciencia, tecnologa, sociedad y valores II 4 horas

Ciencia, tecnologa, sociedad y valores III 4 horas

Ciencia, tecnologa, sociedad y valores 4 horas

Mdulo II Disea e instala estructuras bioclimticas 17 horas Componente de formacin bsica

Mdulo III Administra el ambiente en estructuras bioclimticas 17 horas

Mdulo IV Realiza la fertirrigacin en cultivos 12 horas

1.2 Justificacin de la carrera

1.3 Perfil de egreso

1.4 Mapa de competencias profesionales de la carrera de Tcnico en agricultura protegida

Produce cultivos de manera intensiva

Disea e instala estructuras bioclimticas

Administra el ambiente en estructuras bioclimticas

Submdulo 1 - Instala sensores Submdulo 2 - Opera sensores Submdulo 3 - Interpreta resultados

Realiza la fertirrigacin en cultivos

Asegura productos con condiciones inocuas

Submdulo 1 - Realiza tratamiento Submdulo 2 - Realiza empaque Submdulo 3 - Almacena producto

1.5 Cambios principales en los programas de estudio

Clasificacin Mexicana de Ocupaciones (CMO)

Sistema de Clasificacin Industrial de Amrica del Norte (SCIAN-2007)

2. Competencias / contenidos del mdulo

2.1 Competencias profesionales

2.2 Competencias disciplinares bsicas sugeridas

2.3 Competencias genricas sugeridas

2.4 Competencias de empleabilidad sugeridas

3. Estrategia de evaluacin del aprendizaje

6. Gua didctica sugerida

Mdulos que integran la carrera

OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR No. PROFESIONALES SUBMDULO SITUACIONES

Prepara material biolgico

COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR No. PROFESIONALES SUBMDULO SITUACIONES

Aplica labores culturales

Realiza trasplante al rea de desarrollo

Selecciona maquinaria y equipo de labranza

Realiza labores de preparacin de terreno

COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR No. PROFESIONALES SUBMDULO SITUACIONES

Selecciona maquinaria y equipo

Realiza la siembra directa

COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR No. PROFESIONALES SUBMDULO SITUACIONES

COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR No. PROFESIONALES SUBMDULO SITUACIONES