Crnica N 111 Animais para consumo 5 e ltima parte

Por Henrique de Almeida Cayolla

PREMBULO
Termina hoje a srie que idealizei, destinada a chamar a ateno para o que se passa com os animais comidos pelos humanos, e os requintes de crueldades de que aqueles so vtimas, desde que comeam a ser preparados para serem destinados a alimentao, at ao seu abate. Como devem ter constatado, h pormenores altamente chocantes e arrepiantes. Mas ainda h pior hoje: Na parte que abaixo tem o ttulo de MACACOS, eu fiquei de tal forma incomodado ao ver o vdeo, que me apetecia vomitar. Como possvel que seres humanos se divirtam com aquela monstruosidade (leiam a descrio, s, porque eu no me atrevi a publicar o vdeo). Durante dias veiome constantemente memria a macabra cena! Acreditem que fico aliviado ao terminar esta srie. Estou a mudar o meu tipo de alimentao, pois no posso ficar indiferente ao que li e s fotos e vdeos que vi. Como disse na primeira crnica, no tenho a utopia de mudar o mundo, mas comeo por mudar eu, tal a revolta com que fiquei, e assim, numa misso de cidadania, resolvi fazer estas publicaes, para que muitos outros abrissem os olhos e encarassem a alimentao de uma forma diferente. NOTA: Para aqueles que estiverem interessados em repescar as crnicas anteriores, passo a informar o N e a data da publicao: Crnica N 103 25.1.2013; Crnica N 104 30.1.13; N 106 7.2.13; N 108 15.2.13. . uma deciso de cada um de ns, comear por procurar diminuir o consumo de carne, e ir aumentando um regime de dieta vegetariana, a qual, comprovadamente, constituir uma boa e saudvel alternativa. Far-nos- bem a ns, fsica e mentalmente, e daremos a nossa contribuio para uma mudana de atitudes de forma a reconhecer-se que os animais tambm devero ter os seus direitos. Mas evidente que h animais e .animais! No esto em causa mosquitos, centopeias, pulgas, piolhos, lacraus, bichas-cadelas, etc. Falou-se apenas aqui nos animais mais conhecidos que se destinam ao consumo humano. No texto de hoje referem-se casos de animais menos comuns na alimentao normal, mas mesmo assim, muito usados, com uma elucidativa descrio do que se pratica at serem comidos, com prticas cruis que nos revoltam. A foto ao lado mostra filhotes de uma conhecida raa de ces que so criados para alimentao humana, na Sua, imagine-se!

Outros Animais Rs
Rs so criadas em pequenos espaos, abatidas com uma forte pancada na cabea e, geralmente, tm o couro arrancado ainda vivas. Comer r basicamente antiecolgico. Esses batrquios so muito importantes para a cadeia alimentar e o equilbrio dos ecossistemas, j que se alimentam de insectos. H quem diga que se rs e sapos desaparecessem, os insectos dominariam a Terra.

Baleias
No Japo, mais de 500 baleias so mortas todos os anos, o que contraria a comisso Baleeira Internacional. O pas alega fins cientficos, porm sabe-se que so vendidas como especiarias alimentares. O Professor Frank Cipriano, da Universidade de So Francisco, EUA, pioneiro na identificao de carne por tcnicas de anlise de DNA. Suas mais recentes pesquisas indicaram presena de carne de baleia em alimentos para ces no Japo.

Tubares
Tambm no Japo e nos estranhos mercados alimentcios do Oriente, h o hbito de consumir a sopa de barbatana de tubaro, um dos pratos mais caros do mundo. Pescados vivos so cruelmente despojados de suas barbatanas e em seguida devolvidos ao mar. Via de regra so consumidos pelos companheiros, atrados pelo sangue dos cortes.

Caranguejos e lagostas
Atrocidades contra os animais existem em todas as partes do mundo. O Brasil no fica longe: aqueles que apreciam caranguejos sabem que costumam ser fervidos vivos! Caranguejo que no se move no consumido. Em Recife, Pernambuco, grelham a lagosta viva, recm-retirada de um tanque, de onde foi escolhida pelo fregus. Depois de ser colocada directamente na brasa com um peso por cima ela passa instantaneamente da cor verde/azul para vermelha...

Jumentos
Para ilustrar ainda mais a crueldade, podemos citar outro costume praticado no Nordeste brasileiro, onde a carne dos dceis jumentos apreciada para a produo de uma modalidade de carne-de-sol. S que para tornar a carne mais macia cortam-se as patas do animal da articulao do joelho para baixo. Eles ficam urrando de dor, correndo desesperadamente sobre seus cotocos de pernas, esvaindo-se em sangue durante horas, at perder definitivamente os sentidos. Dizem os criadores que isso necessrio, caso contrrio a carne permanece dura demais para ser consumida.

Ces e Gatos

No Vietname, ces so escolhidos por donas de casa e crianas, e so abatidos na hora. Eles so escolhidos e retirados de uma gaiola com um pau com gancho na ponta, espetando o animal pelo pescoo. Em seguida so jogados em gua fervendo e suas peles so arrancadas com eles vivos. Ces so vendidos em mercados e restaurantes. Acreditam que sua carne afrodisaca. Estima-se que so abatidos 500 ces e gatos por dia. Na China, o melhor amigo do homem uma iguaria. L, como aqui, os ces so criados normalmente entre os homens e, quando o dono decide com-lo, basta assobiar. O dcil amigo se aproxima, recebe uma forte pancada na cabea e vai directo para a panela. Existem restaurantes que servem ces So Bernardo, especialmente o Fondue de cachorro, o que est gerando fortes protestos internacionais. Os criadores de So Bernardo vm crescendo a cada ano, pois quatro vezes mais lucrativo do que criar porcos, vacas e galinhas. No Brasil, gatos so normalmente transformados em churrasco e vendidos nas ruas em espetos.

Macacos
H requintes ainda mais abominveis, como o hbito de se consumir o crebro de certos primatas no Japo. Em um tipo de cerimnia macabra, o grupo de comensais se rene para uma refeio numa mesa em que orifcios ocupam o lugar do prato. Ali so encaixadas as cabeas de macaquinhos vivos, cujos plos so raspados. Com a ajuda de um martelinho as pessoas batem no crnio do animal at que ele desfalea. Ento o garom retira os ossos superiores da cabea dos macacos, expondo-lhes o crebro, que recebe temperos e molho de soja. So imediatamente saboreados por meio de palitinhos tpicos da culinria oriental. NOTA: Eis a seguir outra descrio deste abominvel requinte, a qual tinha includo um vdeo (como podem constatar no princpio e no fim dessa descrio) MAS VDEO ESSE QUE EU NO PUBLICO, TAL O SENTIMENTO DE REPULSA QUE PROVOCA! Este vdeo uma parte do Faces da Morte. Nos pases Orientais existem restaurantes com Crebro de macaco no menu, e as pessoas realmente pagam por isso. Eles prendem os macacos no meio da mesa, deixando apenas a cabea exposta, entregam martelos para os clientes, para que eles mesmos quebrem o crnio do animal. Aps o crnio rachar, eles o abrem, retiram o crebro e entregam para os clientes comerem, como se pode ver, alguns estranham o gosto, mas soltam risadas, achando a situao divertida. Assista abaixo.

Formigas
Na Frana se consomem formigas de abdmen doce, um tipo de insecto que, por possuir grande concentrao de carboidratos em seu abdmen, usado para o preparo de um dos mais sbrios e caros tipos de guloseima. Essas formigas so mergulhadas numa calda quente de chocolate derretido de modo que o processo envolva apenas o seu abdmen, deixando de fora o resto de seu corpo. O produto colocado em caixas especiais. As formigas permanecem vivas por alguns dias, os suficientes para serem

vendidas. Consome-se apenas a parte do chocolate. O resto da iguaria, que a formiga ainda se movendo, dispensada. Fonte: Instituto Nina Rosa

O que Fazer
Voc gostaria de diminuir o sofrimento de animais em matadouros?
Um estilo de vida mais saudvel e humano pode comear na sua prxima refeio. Evitando produtos animais, voc ajuda a si mesmo, a Terra e os animais. Adopte uma dieta mais saudvel (Veja algumas receitas aqui); No coma carnes (peixes, aves, ovinos, equinos, bovinos, ces, gatos, baleias, tartarugas etc.); Coma mais verduras, gros, legumes e frutas; Existem deliciosos hot-dogs e hambrguer vegetarianos, lasanhas de tofu e outras delcias; Consciencialize as pessoas a adoptarem uma dieta sem produtos de origem animal (ovos, leite e carnes principalmente); Informe-se sobre dietas sem carnes. Pesquise, considere os fatos e despreze as opinies; Procure por livros, revistas, jornais e outras publicaes sobre o assunto; Mantenha-se informado sobre grupos de pessoas que pensam como voc, associaes de proteco aos animais; Pea em sua escola, empresa ou restaurante favorito, uma opo vegetariana; Consciencialize-se de que o governo sustenta a indstria da carne permitindo a criao de animais em terras pblicas e oferecendo servios administrativos, subsdios e reduo de impostos; Faa com que os legisladores saibam o que voc pensa de tudo isso; Escreva para fbrica de produtos naturais e tente manter-se a par de novos produtos para vegetarianos lanados no mercado. Saiba que uma pessoa que no come carne poupa a vida de 95 animais por ano; Imprima panfletos educacionais e distribua o mximo que puder.