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Nachos

INGREDIENTES: 1 kg de carne moda 5 colheres de sopa de leo 1 cebola grande ralada 5 dentes de alho amassados 2 pacotes de Doritos (grande) 200 g de queijo cheddar (aquele de bisnaga) 1 colher e 1/2 de sopa bem cheias de pimenta chilli 3 colheres de sopa de molho ingls Sal e temperos como ervas finas, manjerona e outros, a gosto Para o sour cream: 1 caixinha de creme de leite (o de caixinha menos consistente, por isso melhor) 1 pote de cream cheese 2 colheres de sopa de vinagre branco Suco de 1/2 limo MODO DE PREPARO: Para o preparo do sour cream, bata no liquidificar o creme de leite, o cream cheese, o vinagre e o limo. Reserve. Coloque numa panela o leo a cebola e o alho e doure, em seguida acrescente a carne moda e frite bem. Ento coloque os temperos do seu gosto, o sal, o molho ingls e a pimenta chilli. Depois de preparada a carne, forre uma travessa com o doritos, coloque a carne por cima, depois o sour cream e por ltimo o queijo cheddar. Coloque no forno por cerca de 15 minutos numa temperatura de cerca de 180 graus. Est pronto. uma comida apimentada, deliciosa. No esquea, o segredo da receita a pimenta chilli, que uma iguaria mexicana.

Nachos calientes
Ingredientes 1 pacote de doritos 1/2 kg de peito de frango 300 g de mussarela ralada 1 pimento verde 1 pimento vermelho 1 cebola Modo de fazer Cozinhe o frango com o tempero desejado. Desfie e reserve. Corte os pimentes e a cebola em cubinhos. Frite os cubinhos, mas no deixe cozinhar demais. O ponto ideal quando a cebola comea a ficar translcida (os cubinhos tm que estar tenros). Para montar: Coloque os doritos em um refratrio, arrume o frango desfiado em cima. Coloque um pouco do refogado de pimento e cebola. Cubra com a mussarela e coloque mais um pouco do refogado. Coloque para derreter o queijo em forno alto. Est pronto para servir, quando o queijo estiver derretido. Obs: perfeito para comer acompanhado de uma cervejinha.

Nachos Mexicanos Vegetariano


2 chavenas de soja granuolada fina 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola grande picadinha 5 dentes de alho amassados 2 pacotes de doritos vegetarianos ou ento substitua por tostas caso no encontre os doritos vegetarianos pois so mt dificeis de encontrar aqui no Pas. ( Se for a Espanha encontraos facilmente) 200 gr de queijo vegano (Mozarella ou Chedar fica ao seu gosto) 1/2 colher de sopa de pimenta ( leve em att que este prato uma delicia mas ter que utilizar a pimenta a seu gosto, pois para si esta quantidade poder ser forte demais e ir logo estragar o prato 2 colheres de sopa de shoyu sal q.b. salsa,manjerico e manjerona picadinhos. 1 - Lave a soja num passador de rede em gua corrente e quente. 2 - Esprema-a e deixe-a hidratar numa mistura do shoyu das ervas aromticas e dos dentes de alho bem picadinhos e da pimenta., por ( + -) 25 minutos. 3 - Depois aloure a cebola no azeite e junte a marinada da soja e proceda com se fosse fazer a soja para um empado. Logo que tenha cozido retire-a do lume. ( O tempo de ( + -) 12 a 16 minutos Para o molho - Sour Cream _ 1 pacote de natas de soja 6 colheres de sopa de queijo creme vegano da variedade que mais gostar ou a embalagem inteira. Poder optar pelos sabores:-Queijo Creme Tofutti de Cebola Francesa ou Tofutti de Alho e Ervas ou Tofutti de Vegetais Campestres ou ento de Tofutti de Ervas e Cebolinho, todos eles so veganos e mt bons. 1 colher de sopa de vinagre de arroz sumo de 1/2 limo 1 - Bata no copo do liquidificador todos os ingredientes do molho 2 - Reserve 3 - Unte um pirex com manteiga vegetal vigorina e depois forre-o ( o pirex ) com os doritos 4 - Depois deite a soja que j est cozinhada 3

5 - A seguir o molho - Sour Cream 6 - Por cima do molho coloque as 200 gr do queijo Mozarella vegano ou outra qualidade vegana do seu agrado 7 - Leve ao forno por 15 minutos a uma temperatura de 190 c 8 - Retire do forno e leve mesa e sirva a acompanhar com o Molho Guacamole. Tenha sempre att. que este prato mexicano sempre servido com o Molho Guacamole. Sem ele (Guacamole) o prato est incomplecto. A receita do Molho Guacamole j aqui est postada no tpico com o nome de Molho Guacamole. 9 - Faa uma boa refeio mexicana em sua casa. Bom apetite!!!! OBS:<<<<<< Os queijos Cremes de Tofutti veganos encontra venda nas boas ervanrias e tambm nas casas que vendem produtos naturais. Qualquer dos queijos mencionados ligam muito bem. Opte pelo Tofutti que mais lhe agradar. No tenha receio de utilizar estes queijos Creme (Tofutti) porque so na realidade muito bons. So muito cremosos e com um paladar muito delicioso. Experimente barrar tostas com estes queijos Cremes Tofutti colocados aqui.

Molho Guacamole Este molho dever ser preparado com antecedncia de pelo menos 10 horas 1 cebola 2 tomates madurinhos e no muito grandes, o melhor mesmo utilizar tomate pequeno 2 abacates dos grandes 2 colheres de sopa de de sumo de limo 1 piri-piri bem vermelho 4 colheres de sopa de natas de soja 1 pitadinha de pimenta sal a gosto 1 - Pique a cebola muito midinha 2 - Retire a semente dos tomates e corte-os depois aos cubinhos. Reserve 3 - Corte o abacate ao meio e retire o caroo. 4 - Com uma colher retire toda a polpa dos abacates e coloque-a numa tigela 5 - Com um garfo esmague-a muito bem transformando-a em creme tipo papinha de bb 6 - Regue com o sumo de limo 7 - Acrescente a cebola picadinha, e o tomate aos cubinhos 8 - Misture tudo muito bem. 9 - Tempere de seguida com o sal 10 - Pique o piripiri muito fininho e adicione aos abacates. 11 - Junte as natas e a pimenta. 12 - Volte a misturar tudo muito bem misturado 13 - Deite o Guacamole numa taa de vidro e sirva-o acompanhado dos Nachos Mexicanos Vegetariano, cuja receita segue j no prximo tpico. Este molho (Guacamole) sempre servido com os Nachos Mexicanos Vegetariano. Sem ele (Guacamole) os Nachos Mexicanos Vegetariano ficar incomplecto.