DIRECCIN Y GESTIN DE LAS OPERACIONES El sistema empresa y el subsistema de operaciones La funcin de operaciones Diferencias entre produccin y servicios El cometido

tido de la direccin de operaciones. reas de decisin Los objetivos de las operaciones

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DEFINICIN DE SISTEMA

Conjunto de elementos discretos dinmicamente relacionados que presentan tres caractersticas:

Globalidad Homeostasis Finalidad La empresa, como sistema, debe determinar los objetivos a alcanzar, disear una estructura, actuar dentro de la misma y controlar los resultados
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EL SUBSISTEMA DE OPERACIONES I

El subsistema de operaciones tiene por misin la obtencin de los bienes y servicios que debern satisfacer las necesidades detectadas por el subsistema comercial y las generadas por el departamento de investigacin y desarrollo Para que la transformacin productiva pueda conseguir los objetivos fijados en la estrategia debe seguir una serie de fases:
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EL SUBSISTEMA DE OPERACIONES II

1. Diseo del subsistema 2. Planificacin de la produccin 3. Programacin de la produccin 4. Ejecucin del proceso productivo 5. Gestin de inventarios 6. Control
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LA FUNCIN DE OPERACIONES

Definiciones de Produccin:
Tcnica: Proceso fsico de transformacin de unos inputs en unos outputs Econmica: Proceso encaminado a la obtencin de unos bienes y servicios capaces de satisfacer necesidades humanas

Produccin Supervivencia

Utilidad Beneficio

Valor Precio

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DIFERENCIAS ENTRE BIENES Y SERVICIOS I - Los servicios son, normalmente, intangibles - Los servicios suelen producirse y consumirse de forma simultnea, no se pueden almacenar - Los servicios son, habitualmente, nicos - Los servicios suponen una gran interaccin con el cliente, son difciles de estandarizar y automatizar - Los servicios suelen basarse en conocimiento - Los servicios suelen darse de forma dispersa - La definicin del servicio es inconsistente
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DIFERENCIAS ENTRE BIENES Y SERVICIOS II

Atributos de los bienes (producto tangible)
El producto puede ser revendido El producto puede inventariarse Se pueden medir algunos aspectos de su calidad Venta y produccin son distintas El producto se puede transportar Es importante para el coste el lugar de la instalacin Suelen ser fciles de automatizar Los ingresos provienen, en primer lugar, del producto tangible

Atributos de los servicios (producto intangible)

No es habitual revender un servicio Pocos servicios pueden inventariarse Muchos aspectos de su calidad son difciles de medir La venta suele ser parte del servicio El proveedor suele desplazarse El lugar de la instalacin importa para el contacto con el cliente El servicio es difcil de automatizar Los ingresos provienen, en primer lugar, de los servicios intangibles

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COMETIDO DE LA DO: AREAS DE DECISIN I

Problemtica actual en la direccin de operaciones.

Competencia globalizada Prioridades competitivas y su evolucin Responsabilidad social de las empresas Importancia de los servicios Nuevas tecnologas Flexibilidad
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COMETIDO DE LA DO: AREAS DE DECISIN II

Estratgicas Proceso Capacidad Inventario Fuerza de trabajo Calidad
Seleccin tipo de proceso Eleccin tecnologa/equipos Tamao - Localizacin Nivel de mano de obra Tamao del inventario Diseo sistema de control Diseo de puestos/tareas Condiciones laborales Organizacin de la calidad Medidas de calidad

Tcticas
Mantenimiento del equipo Anlisis del flujo del proceso Programacin actividades Subcontratacin -Horas extr. Fecha de pedido Volumen de pedido Fijacin estndares trabajo Polticas de personal Control de calidad Muestreos de inspeccin

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OBJETIVOS DE LAS OPERACIONES identificarse cuatro objetivos. Coste Calidad Nivel de servicio al cliente - Entregas rpidas - Entregas en fecha Flexibilidad
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Aunque la eficiencia debe servir de gua, pueden