Captulo 3 OLFACTO

Sistema olfactivo O rgo do olfacto o epitlio da regio olfactiva, placa amarelada de cerca de 5cm2 no homem e 25 nos gatos, situada no teto das cavidades nasais. constituda por epitlio pseudoestratificado. As clulas de sustentao que protegem os neurnios tm um pigmento amarelo claro no homem e amarelo escuro nos ces. Parece que o pigmento tem um papel no olfacto talvez absorvendo radiaes como os infravermelhos. As glndulas de Bowman produzem o muco que banha a superfcie dos receptores. uma secreo aquosa contendo mucopolissacridos, imunoglobinas, lisosoma e peptidases. A base do epitlio constituda pelas clulas basais.

http://www.cf.ac.uk/biosi/staff/jacob/teaching/sensory/olfact1.html Cortesia de Tim Jacob Fig. 3.1 Sistema olfactivo

Clulas olfactivas So neurnios bipolares com um dendrito muito fino que se termina numa dilatao contendo 5 a 20 clios, os clios olfactivos. Os clios no se movem, tendo por funo aumentar a superfcie receptora. Esto cobertos por uma camada de muco claro que constitui um solvente para as molculas odorantes.

http://education.vetmed.vt.edu/Curriculum/VM8054/Labs/Lab25/lab25.htm Cortesia de Thomas Fletcher Virgnia Maryla Regional College of Veterinary Medicine

http://www.cf.ac.uk/biosi/staff/jacob/teaching/sensory/olfact1.html Cortesia de Tim Jacob

http://www.leffingwell.com/olfaction.htm cortesia de E. Leffingwell Fig. 3.2 Clulas olfactivas

Protenas transportadoras dos odorantes As protenas transportadoras de odorantes ou OBP (Odorant Binding Proteins) so protenas existentes no muco olfactivo que facilitam a transferncia dos ligandos lipfilos (odorantes) atravs do muco e aumentam a concentrao do odorante.

Estrutura dos receptores As protenas receptoras pertencem famlia dos receptores ligados ao domnio 7transmembranrio da protena G (GPRC). Os domnios 3 a 5 so muito variveis e explicam assim as 350 isoformas existentes no homem. A parte C-terminal e as ansas I2 e I3 so domnios de ligao para a protena A estimulao dos receptores abre os canais de sdio.

http://users.rcn.com/jkimball.ma.ultranet/BiologyPages/O/Olfaction.html Cortesia de John W.Kimbal Fig. 3.4 Receptores

Especificidade das clulas olfactivas O olfacto humano pode distinguir cerca de 10.000 molculas. As clulas olfactivas so estimuladas por cheiros primrios que vo de 7 a 50 conforme os autores. H cerca de 1000 genes (1% do genoma) que actuam no olfacto.

Adaptao do olfacto A diminuio da sensibilidade aos cheiros ou adaptao olfactiva muito rpida e parece afectar tanto os receptores como o sistema nervoso. Os receptores adaptam-se no primeiro segundo em cerca de 50%, sendo em seguida a adaptao muito mais lenta.

Via olfactiva Os axnios das clulas olfactivas formam os nervos olfactivos que se terminam nos bulbos olfactivos que so as extremidades distais dos tractos olfactivos. A fazem sinapses com as clulas mitrais (neurnios de 2 ordem) existentes nos glomerulos sinpticos. 10 a 100 neurnios partindo de receptores com a mesma especificidade, formam um feixe olfactivo que penetra na lamina cribiforme e termina no bulbo olfactivo. Cada glomrulo recebe assim um nico tipo de sinais odorantes. Os bulbos olfactivos contm clulas granulosas, que libertam GABA. O GABA inibidor da transmisso da mensagem, permitindo apenas a passagem de impulsos odorantes altamente excitadores. Esta inibio explica a adaptao olfactiva, mecanismo que permite a adaptao a cheiros persistentes. Quando as clulas mitrais so activadas, os impulsos passam pelo tlamo para chegar s reas olfactivas do crebro, onde os cheiros so interpretados conscientemente. Dirigem-se em seguida para o sistema lmbico que analisa os aspectos emocionais do cheiro e reage a eles.

http://www.cf.ac.uk/biosi/staff/jacob/teaching/sensory/olfact1.html Cortesia de Tim Jacob

http://www.cf.ac.uk/biosi/staff/jacob/teaching/sensory/olfact1.html Cortesia de Tim Jacob Fig. 3.5 Via olfactiva

Estmulos

Receptores

Bulbo olfactivo

Celulas mitrais

Tlamo

Via olfactiva
Fig. 3.6 Viso esquemtica da via olfactiva

Via do trigmeo O trigmeo oferece uma via sensitiva suplementar, independente das clulas olfactivas, embora muito menos sensvel. Por exemplo estimulando o trigmeo o mentol produz uma sensao de quente e a cnfora de frio.

BIBLIOGRAFIA http://www.leffingwell.com/olfaction.htm http://www.cf.ac.uk/biosi/staffinfo/jacob/ http://en.wikipedia.org/wiki/Olfaction http://olfac.univ-lyon1.fr/sysolf/lso-frame.htm http://faculty.washington.edu/chudler/nosek.html http://users.rcn.com/jkimball.ma.ultranet/BiologyPages/O/Olfaction.html

Clulas olfactivas http://education.vetmed.vt.edu/Curriculum/VM8054/Labs/Lab25/lab25.htm

Fisiologia do olfacto http://www.leffingwell.com/olfaction.htm http://faculty.washington.edu/chudler/nosek.html http://users.rcn.com/jkimball.ma.ultranet/BiologyPages/O/Olfaction.html http://www.cf.ac.uk/biosi/staff/jacob/teaching/sensory/olfact1.html http://www.chemistry.wustl.edu/~edudev/Smell/smell.html http://www.bio-medicine.org/biology-definition/Olfaction/ http://www.sirc.org/publik/smell_human.html

Receptores do olfacto http://users.rcn.com/jkimball.ma.ultranet/BiologyPages/O/Olfaction.html

Via olfactiva http://www.cf.ac.uk/biosi/staff/jacob/teaching/sensory/olfact1.html http://www.leffingwell.com/olfaction.htm