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22/06/2012

Gesto da Produo

Ementa do Curso
Bases tericas da Administrao de Produo. Conceitos e definies da Administrao de Produo. Sistemas de produo. Planejamento da capacidade produtiva. Gesto de Estoques

Professor Douglas Paiva

Ementa do Curso
Modelos de produo japoneses. Administrao da Produo em empresas de servios. Qualidade

Bibliografia
MOREIRA, Daniel Augusto. Administrao de Produo e Operaes. 3 ed. So Paulo: Pioneira, 1998. MARTINS, Petrnio Garcia; LAUGENI; Fernando P. Administrao da Produo. 2 ed. So Paulo: Saraiva, 2005. SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuart; JOHNSTON, Robert. Administrao da Produo. 2 ed. So Paulo: Atlas, 2002. PEINADO, Jurandir; GRAEML, Alexandre Reis. Administrao da Produo. Curitiba: Unicenp, 2007.

22/06/2012

Formas de Avaliao
Provas escritas; Exerccios em sala de aula; Estudos de caso; Trabalhos apresentados; Resenhas cientficas; Feira de empreendedorismo.

Formas de Avaliao
O aluno ser considerado aprovado se:
Obtiver mdia igual ou maior que 60 pontos no semestre. E ainda tiver, no mnimo, 75% de presena.

O aluno ter direito a recuperao se:


Obtiver mdia menor que 60% nas avaliaes; Obtiver mdia menor que 60% no bimestre; Obtiver mdia menor que 60% no semestre.

Bases Tericas
Era Clssica da Administrao
Administrao Cientfica Fordismo Teoria Clssica da Administrao

Administrao Moderna
Teoria dos Sistemas na Administrao Influncias da Matemtica e da Informtica na Administrao

ADMINISTRAO CIENTFICA

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Administrao Cientfica
Elaborada por Taylor em virtude da revoluo industrial; Recebeu este nome por utilizar mtodos cientficos para administrar oficinas: mtodo cartesiano; Preconizava duas formas de trabalho: a Organizao Racional do Trabalho e os Princpios da Administrao nfase nas tarefas.

Administrao Cientfica Organizao Racional do Trabalho


Baseia-se na diviso entre o pensar (gerente) e o fazer (operrio) Fundamenta-se, tambm, na diviso das atividades dos operrios em tarefas simplistas e fundamentais.

Administrao Cientfica Organizao Racional do Trabalho


Anlise do trabalho e estudo de tempos e movimentos Estudo da fadiga humana Especializao do operrio Desenho de cargos e tarefas

Administrao Cientfica Organizao Racional do Trabalho


Incentivos salariais e prmios de produo Condies ambientais de trabalho Padronizao de mtodos e maquinrio Superviso funcional

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Administrao Cientfica
Princpios da Administrao
Planejamento: substituio do critrio individual do trabalho (improviso ou empirismo) pelo mtodo cientfico; Preparo: selecionar e treinar os trabalhadores, preparar os equipamentos e arranjo fsico Controle: saber se o trabalho est sendo executado como planejado Execuo: distribuir as atribuies para cada funcionrio.

Fordismo

Nome do movimento de montagem desenvolvido por Henry Ford. Influenciou diretamente as estratgias de produo da Adm. Cientfica.

Fordismo
O artesanal desvantajoso quando se tem um mercado latente por produtos de baixo custo produo em massa. Os produtos eram to padronizados a ponto de no se ter diferena alguma. Adotou um processo verticalizado de produo a empresa produzia todos os insumos para a fabricao do carro.

Fordismo
Tinha como princpios:
A diviso do trabalho: especializao dos trabalhadores em tarefas cada vez mais simples e rpidas de se executar. Peas e componentes eram intercambiveis e podiam ser usados por vrios produtos (padronizao).

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Fordismo
Linha de Montagem Mvel
Reduo da montagem do chassi de automvel de 12h28 para 1h33. Reduo do dia de trabalho para 8h e salrio de US$ 5,00. Aumento da qualidade dos produtos reduzindo retrabalho. As peas passavam pelos operrio ao invs dele ir buscar as peas para a montagem.

TEORIA CLSSICA DA ADMINISTRAO

Histrico
Desenvolvida por Jules Henri Fayol, contemporneo de Taylor e Ford. Sua teoria foi elaborada depois de 58 anos de observao. Criou o centro de estudos administrativos nfase na estrutura e nas funes do gestor.

Histrico
Para Fayol a administrao poderia, e deveria, ser ensinada. Fayol reconhecia a importncia de rgos consultivos para melhor executar as funes da empresa Linha e Staff. A especializao e a diviso do trabalho se davam por meio da criao de departamentos.
Diviso Especializao

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Funes da Empresa
Tcnicas: produo de bens ou servios Comerciais: compra, venda e permutao Financeiras: gerncia de capital Segurana: proteo dos bens e pessoas Contbeis: relacionada s atividades da contabilidade Administrativa: coordenao das outras funes da empresa

Organizao das Funes

Administrativa

Contbil

Financeira

Segurana

Comercial

Tcnica

Funes do Administrador
O conceito de administrao est ligado s funes do administrador, a saber:
Prever: visualizar o futuro e traar o programa de ao. Organizar: proporciona as coisas teis ao funcionamento da empresa organizao material e pessoal. Comandar: dirigir e orientar o pessoal. Coordenar: ligar, unir atos e esforos coletivos. Controlar: verificar que tudo ocorra de acordo com as ordens dadas.

Princpios da Administrao
A administrao, por se tratar de uma cincia, deve se basear em leis ou em princpios. Os princpios eram malevel, dada a questo da adaptabilidade da funo administrativa. Com os princpios o enfoque prescritivo e normativo.

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Histrico
Desenvolvida pelo bilogo alemo Ludwing von Bertalanffy em 1960. Von Bertalanffy no aceitava a diviso das cincias com seus espaos definidos. A Teoria Geral dos Sistemas tem um carter integrador e unificador entre as cincias existentes.

TEORIA DOS SISTEMAS

Premissas
A TGS baseada em trs premissas:
Sistemas existem dentro de sistemas: Cada sistemas formado por um subsistema e todos fazem parte de um sistema maior o supra sistema. Sistemas so abertos: a interrelao do sistema com o meio em que se insere, trocando informaes e energia. Funes do sistema dependem de sua estrutura: cada sistema tem um objetivo e este o intercmbio com outro sistema.

Conceito

Sistema pode ser definido como um conjunto de elementos dinamicamente relacionados entre si, formando uma atividade para atingir um objetivo, operando sobre entradas e fornecendo sadas processadas.

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Elementos do Sistema
Entrada ou inputs: tudo que o sistema recebe ou importa do meio para poder funcionar. Processamento: o processo de transformao das entradas em sadas. Sadas ou outputs: so os resultados finais da operao de um sistema. Retroao ou feedback: a comunicao do retorno proporcionado pela sada entrada.

Exemplo de Processo

Entrada

Sada

Conceitos Importantes na TGS


Entropia: a degenerao, desaparecimento do sistema por meio da perda de integrao e comunicao entre as partes do sistema. Sinergia: acontece quando as partes, trabalhando em conjunto, produzem um resultado maior se estivessem trabalhando em separado.

Comunicao na TGS
A comunicao, na TGS, exerce a funo de autorregulao do sistema. A informao parte integrante das entradas, sadas e da retroao do sistema. Sem a comunicao entre as etapas do sistema, este poder entrar num processo de entropia, ou seja, a degenerao do sistema.

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Processo de Comunicao

INFLUNCIAS DA INFORMTICA NA ADMINISTRAO

Informtica
a disciplina que lida com o tratamento racional e sistemtico da informao por meios automticos e eletrnicos. Com a evoluo das tecnologias e sistemas de informao, as empresas podem aumentar seus ndices de eficincia e produtividade. As tarefas, antes demoradas e burocrticas, passam a ser mais rpidas com as tecnologias de informao.

Automao
Extenso da Administrao Cientfica. Criar processos automticos para a produo faz com que as fbricas ganhem em escala. Substituio da mo de obra humana pela robtica trabalhos mais automatizados tiram trabalhadores das empresas. O conhecimento o grande diferencial do ser humano.

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Tecnologia da Informao
Vem causando transformaes nas pessoas e empresas. Permite:
Compresso do espao: permite que a empresa tenha uma estrutura fsica menor. Compresso de tempo: agilidade e flexibilidade. Conectividade: faz com que as pessoas e empresas se comuniquem de onde estiverem.

Sistemas de Informao
Faz com que a empresa trabalhe de forma integrada. Os setores da empresa no so estanques, isolados. H uma interrelao. Assim os sistemas de informao auxiliam os gestores a tomarem a melhor deciso para o problema.

Globalizao

Integrao do Negcio
Entradas Fornecedores e Parceiros de Negcios Sadas Clientes e Consumidores

Organizao Interna

Por ser um sistema aberto, a empresa interage com o ambiente que atua. Ela recebe do meio os insumos, processa-os e os devolve ao meio.

Gesto da Informao

Cadeia de Suprimentos

Gesto de Recursos Empresariais E-Business

Relacioname nto com Clientes

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E-Business
a nova forma de globalizao. Permite que as empresas interajam com clientes de todo o mundo. No apenas a compra e a venda de produtos ou servios feitas pela a internet a transparncia e a tica esto implcitas nesse processo. O grande diferencial para as E-Business passa a ser a logstica.

INFLUNCIA DA MATEMTICA NA ADMINISTRAO

Processo Decisorial
Uma das contribuies da matemtica para a administrao foi o processo decisorial. Por meio de frmulas e modelos matemticos, os administradores tomam suas decises para resolver problemas.

Pesquisa Operacional

uma extenso da Administrao Cientfica com a adio de tcnicas matemticas, estatsticas, de engenharia e econmica para a resoluo de problemas.

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