La fase de ataque: de 5 a 7 das

Esta fase es muy corta, slo dura de 5 a 7 das Consiste en consumir nicamente protenas. sta es la fase ms difcil de la dieta Dukan. Los nicos alimentos permitidos durante esta fase son las protenas puras. El consumo de glcidos (frutas, arroz, pan, cereales) y de lpidos (aceite, mantequilla, pescados grasos) est estrictamente prohibido.

Prdida de peso inmediata

La persona puede llegar a perder de 4 a 5 kilos en la primera semana. El consumo de cualquier alimento que no sea protena pura est estrictamente prohibido.

Alimentos a consumir durante la fase de ataque

Carne de res y aves de corral

Carnes magras: de vaca y de ternero. Menudencias: hgado, riones Aves de corral (excepto el pato y la oca). Evite comer la piel grasosa (pellejo) de las aves. Jamn magro (de pava o de pollo).

Moluscos, mariscos y pescados

Los moluscos, mariscos, pescados y crustceos son ricos en protenas y contienen poca grasa.

Productos lcteos descremados

Consuma yogur, queso o leche descremados. El yogur dulce, el aromatizado o el frutado no pueden ser consumidos porque contienen azcar.

Huevos

Los huevos tambin estn permitidos durante esta primera fase.

En el desayuno

Bebidas sin azcar (t, caf...) 1 yogur o queso fresco 0% grasa 1 loncha de jamn de pavo o 1 huevo cocido

En el almuerzo

4/5 surimis Filete de pollo asado a las hierbas Yogur natural 0% de grasa

"O"

Atn natural

Conejo a la mostaza Petit suisse 0 % de grasa

En la cena

1 loncha de salmn ahumado Queso fresco 0% de grasa

"O"

Bistec picado 5 % de materia grasa

Un refrigerio en la maana o en la tarde

Puede consumir un producto lcteo (0% de grasa) o una loncha de jamn magro.

Prdida de peso

La prdida de peso, muy rpida, va a determinar la duracin de la dieta. Es importante consultar con un nutricionista. La prdida de peso observada: o Hasta 5 kg la primera semana (primera fase) o Luego, 4 kg al mes los meses siguientes (segunda fase)

Consejos

Consuma especias, hierbas y otros condimentos para romper la monotona de las comidas. Mezclarlas con queso fresco para hacer salsas ligeras. Para cocinar sin grasas: o Utilice sartenes y caserolas antiadhesivas o coloque papel sulfurizado en el fondo de su sartn para la coccin. o Prefiera cocinar a la plancha y a la papillote porque de esta manera se conserva el sabor.

SegnelDr.Dukan:Hayqueconsumir1gdeprotenaporkiloalda.Ejemplo:siustedpesa95kilosse debeconsumir95gdeprotenascomomnimoalda,cuantasmasproteinasingerimosmasefectivaesla prdidadepeso. TABLADEPROTEINAS Avesdecorralyhuevos(Para100go100ml) AlimentosProtenas Avestruz22 Codorniz20 Pavo(escalope)22 Huevodegallina13 Tortillaalafrancesa13 Perdiz25 Palomo23 Gallina(sinpiel)17 Pollo(sinpiel)22 Lascarnes(Para100g) AlimentosProtenas Tocinodepavo19 Bistecdebuey(carnedevaca)25 Carnepicadaal5%MG21 CarnePicadaal10%MG19 CarnePicadaal15%MG18 Bistecdecaballo22 Buey(Carnedevaca)(media)20 Buey(cuadril)ocadera(Carnedevaca(cuadrilocadera)28 Buey(Carnedevaca)(malayaovaco)28 Buey(Carnedevaca)(asado)30 Buey(Carnedevaca)(pecho)30 Buey(Carnedevaca)(Partelateralsuperiordelvientre)28 PiernadeBuey(Carnedevaca)28 Buey(Carnedevaca)(asado)28 Piernadebuey(devaca)28

Jamndepavo/pollo20 Conejo22 Liebre28 Ternero(media)19 Estofadodeternera7,3 Filetedeternera21 Escalopedeternera19 Ternera(hgado)19 Piernadeternera19 Asadodeternera19 Ternera(pecho)25 Pecesycrustceos(Para100g) AlimentosProtenas Abadejo17 Boquern20 Anguila17 Barbada18 Pejesapo18 Caracoldemar20 Lucio18 caracoles17 Bacalaofrescoobacalao18 Calamar861,4 Colinomerluza17 Congrio20 Cangrejodemar16 Gambas21 Crustceos1520 Dorada17 Cangrejosdero16 Calamar16

Espadn19 Ostra(doce)13 Langosta17 Cigala17 Lubina20 Caballafresca16 Caballaahumada21 Merluzaomerluza17 Pescadilla16 Mero27 Bacalaofresco18 Bacalaosalado38 Bacalaoseco75 (Mejilln)12 Almejas11 Pulpo16 Raya20 SanPedro16 Sardinasfrescas20 Salmnfresco20 Salmnahumado22 Atnfresco27 Bueydemar16 Trucha22 Leche,productoslcteos(Para100go100ml) AlimentosProtenas Quesoblancoal0%(MG)8 Lechedesnatada3,5 Petitsuises0%9 Yogurnatural(1vasijade125g)5,4

 NO HACER JAMAS UN REGIMEN QUE COMPRENDA MENOS DE 60 A 80 GR DE PROTEINAS PURAS BAJO RIESGO DE SAQUEAR SUS PROPIOS MUSCULOS O DE MARCHITAR SU PIEL.!