HUERTOS FAMILIAR O PATIOS PRODUCTIVOS El huerto es el lugar donde la familia cultiva hortalizas, verduras, frutas,

plantas medicinales, hierbas comestibles, frutales y la cra de aves de corral. Este sistema puede proveer todos o parte de los alimentos que diariamente necesita la familia y otros recursos alimenticios complementarios que estn dirigidos para comercializacin. UBICACIN El huerto debe de estar lo ms cerca de la casa para asegurar su cuidado y vigilancia. En lo posible, hay que asegurarse agua para el riego de algunos cultivos. En el caso que no se disponga de agua, es necesario establecer huertos con especies forestales que retengan la humedad en el suelo y permitan que otros cultivos puedan crecer. HERRAMIENTAS Las herramientas generalmente utilizadas en la Huerta casera autosuficiente, son las siguientes: Palas de punta. Picos. Barretones o cavadores Palines para trasplante. Regaderas. Bombas fumigadoras pequeas Azadones. Rastrillos Pala draga

DISTRIBUCION DEL HUERTO Al principio lo ms recomendable es comenzar con pequeas parcelas, arriates o en jardineras en el balcn para que nos sirvan de campo de experimentacin hasta que consigamos alcanzar la experiencia suficiente como para abarcar superficies mayores. En cualquier caso, una extensin de entre 50 y 300 m2 son suficientes para abastecer la mayora de las necesidades alimentarias de una familia. Cuando planifiquemos la distribucin del huerto tomaremos en consideracin una serie de factores:consumo familiar real. Hay que prever el consumo real, pues de lo contrario podemos encontrarnos por ejemplo con un excedente de rabanitos, fciles de cultivar, pero que se consumen poco, o demasiadas coles, ya que con una a la semana suele haber suficiente. En cambio, las lechugas suelen estar presentes en el mantel casi todos los das el ao. Lo ideal es hacer siembras escalonadas para no encontrarnos toda la cosecha en su punto de sazn en la misma poca o bien plantar variedades diferentes, de lechuga por ejemplo, de invierno, primavera o verano. PREPARACION DEL TERRENO Existen muchas maneras de prepara la tierra para el cultivo. Todas tienen algo en comn. Hay que aportar materia orgnica. Un huerto debe al menos tener un 5 % de humus para obtener una cosecha razonable. Con menos, difcil tarea. Cualquier terreno pobre puede ser cultivable aportando materia orgnica descompuesta. Arena, arcilla, picn Tema aparte para la tierra consiste en el analisis del pH y las correcciones a aplicar si fueran necesarias. Si los niveles de pH no son adecuados las plantas tendrn dificultad para asimilar algunos nutrientes.

-BANCAL PROFUNDO: Antes de comenzar a trabajar la tierra limitamos con unas estacas y cuerda la parcela donde estamos trabajando, retiraremos la maleza que apilaremos para el compost y esparciremos abundante estircol o compost maduro sobre el terreno. Para trabajar la tierra, si es arcillosa, conviene tener en cuenta el grado de humedad que tenga. Muy seca es polvo y muy hmeda se apelmaza y pega a las herramientas. Ella misma te dir cuando se puede trabajar y solo la observacin detenida de la tierra puede darnos alguna indicacin al respecto. El proceso consiste en extraer un surco de unos 60 cms de profundidad de terreno, ponindolo en una carretilla y llevndolo al final del bancal en el que se este trabajando. En ese mismo surco verteremos el siguiente surco, retirando las piedras que encontremos al camino adyacente (es recomendable que por los caminos quepa una carretilla), mezclando el compost y la tierra. La idea consiste en no pisar la tierra dedicada al bancal profundo para no apelmazar las races por donde se alimentan las plantas. -SURCOS: Los surcos en la tierra son una de las tcnicas mas ancestrales de cultivar la tierra. Abrir una herida en la tierra, de unos 60 cms de ancho en total, dejando a un lado parte de la tierra. El compost o estircol se deposita en la parte inferior del surco. Las plantas se suelen ubicar en el lado mas hmedo segn la pendiente y el norte, a media altura. -MOTOCULTOR: El motocultor es una buena opcin para terrenos grandes o pesados. Revuelve la tierra a conciencia en una franja de unos 30 40 cms. Al igual que siempre, esparcir estircol o compost antes de pasar el motocultor. Recomendable tambin retirar las piedras al camino una vez acabada la tarea. -AIREADO: Otra tcnica, aparentemente ms respetuosa con el suelo, consiste en el aireado de la tierra con la horqueta o otra herramienta, no revolviendo la

tierra de arriba abajo sino mas bien manteniendo la estructura del suelo en su lugar y permitiendo la entrada de aire a unos 20 30 cms de profundida. El compost se deposita previamente en abundancia sobre la superficie y se revuelve con la tierra a unos 5 o 10 cms aproximadamente de profundidad para evitar que se seque.

SIEMBRA DIRECTA E INDIRECTA Existen dos formas bsicas para sembrar: la siembra directa y la indirecta (en contenedores que luego hay que trasplantar). Siembra directa: Consiste en sembrar en el mismo lugar donde la hortaliza crecer y ser cosechada. Hay hortalizas que no les gusta que las cambien de lugar, porque sus races no se recuperan fcilmente despus de un trasplante, lo cual requiere que su siembra sea directa. Generalmente la siembra directa es aconsejable para semillas grandes como: calabacita, pepino, chcharo, frijol, sandia, meln. Sin embargo es importante mencionar que todas las hortalizas sembrarse en forma directa. Siembra indirecta: Es cuando primero se siembra en un almcigo o charola (espacio pequeo donde germinan las semillas) y luego que tiene el tamao considerable, la plntula se trasplanta a su lugar definitivo donde crecer y se cosechar. Siembra directa El mtodo recomienda la siembra en almcigos, pero si se desea la siembra directa debemos considerar la manera de distribuir la semilla en la cama y la profundidad de la siembra. La distribucin ser, como ya se coment, a tresbolillo, en forma hexagonal y la profundidad ser igual a tres veces el pueden

grosor de la semilla. En el anexo 1 presentamos las distancias ideales de algunas hortalizas. Conviene auxiliarse de una varita con la distancia adecuada o un marco de malla de gallinero para poner las semillas en su lugar. No se recomienda la siembra en surcos, pues se desperdicia espacio, agua y trabajo, ni caminar entre los surcos, ya que se compacta la tierra y el rendimiento es menor. Siembra en almcigo Los almcigos son pequeos cajones donde se siembran directamente las plantas para facilitar su germinacin y se comiencen a desarrollar en las mejores condiciones. La siembra en almcigo es muy ventajosa: las plantas

estn en un slo lugar, se pueden cuidar mejor, se gasta menos agua, tiempo y energa CUIDADOS DEL HUERTO a. La orientacin ptima del huerto La orientacin del huerto tiene que ver ms que nada con las horas de sol directo. Pues si no le llega suficiente sol puede verse afectado el cultivo, y por el contrario un exceso de sol tambin puede ser daino. Cuando veas que una planta de estar derecha, pasa a estar inclinada, es porque est buscando el sol. Es probable que haya sido por cambio de estacin, en plantas perennes posicin del sol. b. Riego El riego es indudablemente uno de los factores ms importantes para lograr un huerto exitoso. Debido a que las plantas tienen poca profundidad de sustrato se puede agotar el agua fcilmente. Afortunadamente, este problema queda hay que revisar que la planta este cmoda en la nueva

prcticamente resuelto con el uso

de nuestras macetas, diseadas

para

guardar el lquido necesario y evitar la

deshidratacin de la planta.

Requiriendo con esto menos riego que la maceta convencional. No obstante, es necesario regar toda maceta, ya sea manualmente o con el sistema de riego huerto en casa. Para saber cada cuando se debe regar,

simplemente hay que observar si el sustrato est seco o an est hmedo. Si se encuentra seco, hay que regar cada maceta de 15 a 30 segundos, segn la presin de la llave de agua, o hasta que se llene la cmara inferior de agua (evitando derramarla) Es recomendable mantener la cmara inferior con agua, de esta forma aunque el sustrato superior no est lo suficientemente hmedo, tendremos la

seguridad que nuestra hortaliza adulta no se est deshidratando pues sus races estn tomando el agua de sta. En tiempo de lluvias, las macetas no requieren riego, pero deben ser observadas para estar seguros de que no est seco el sustrato. Se debe considerar el tipo de hortaliza para calcular el riego necesario. Por ejemplo los ajos requieren de un riego a la semana, mientras que las lechugas es un riego ms constante, incluso diario. Hay que tomar en cuenta que el riego frecuente y poco profundo promueve el desarrollo de las races en la capa superficial del suelo. Las plantas con las races pocas profundas son muy susceptibles a la sequa. Por otro lado, el agua en exceso puede ahogar las plantas porque llena los espacios en la tierra,

dejando poco oxgeno para las races. Tambin puede llevar los nutrientes fuera del alcance de las races.

CONCLUSION El huerto familiar da la posibilidad de consumir ms vitaminas y minerales necesarios para nuestro bienestar. Conocemos el proceso de produccin de la cosecha y por tanto la calidad real de los productos (p.e. riego con agua naturales en vez de fertilizantes o

potable y no con aguas negras, abonos pesticidas qumicos dainos, etc.)

Nos aporta una mayor cantidad de nutrientes por ser productos orgnicos cultivados con sustratos de calidad. Podemos escoger el tamao y maduracin en que se desea consumir las

Hortalizas Ayuda a mejorar el medio ambiente incrementando los espacios verdes y disminuyendo la temperatura ambiental en tiempos de calor. Permiten un espacio de ocio y trabajo para compartir con familias y amigos. Con un huerto orgnico urbano podemos ahorrar dinero en la produccin, ya que hacemos uso de tcnicas de reaprovechamiento y reciclaje de recursos propios.

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION ETA. JOSE RAMON RODRIGUEZ T CUARA JIMENEZ LARA

HURTOS FAMILIAR O PATIOS PRODUCTIVOS

YOHANA COLMENAREZ GIOSMARI PEREZ 4TO AO A PROF. NEREIDA DELGADO NOVIEMBRE 2012