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Descrio experimental Sabo:

1.Materiais e Reagentes Balana digital Banho-maria Termmetro Bqueres NaOH 98% Sacarose leo de Soja leo de Babau Estearina gua Destilada lcool Etlico

1. Descrio Experimental 1.1 Preparao da Lixvia Sdica (NaOH 29%) Para a preparao da lixvia sdica, fez-se necessrio realizar o clculo da quantidade de NaOH suficiente para saponificar o leo de soja, o leo de babau e a estearina. Clculo da massa de NaOH para saponificar o leo de soja: 1 g de leo de soja ___________ 0,192 g de KOH 6 g de leo de soja ___________ x1 x1 = 6 0,192 = 1,152 g de KOH

Clculo da massa de NaOH para saponificar o leo de babau:

1 g leo de babau __________ 0,230 g de KOH 5 g de leo de babau __________ x2 x2 = 5 0,230 = 1,150 g de KOH

Clculo da massa de NaOH para saponificar a estearina: 1 g de estearina __________ 0,216 g de KOH 9 g de estearina __________ x3 x3 = 9 0,216 = 1,944 g

Massa Total de KOH = x1 + x2 + x3 = 1,152 g + 1,150 g + 1,944 g = 4,246 g de KOH Sabe-se que tanto o NaOH quanto o KOH reagem com o glicerdeo na mesma proporo para formar o sabo, logo: 1 mol de KOH 56 g de KOH _______________ 1 mol de NaOH _______________ 40 g de NaOH

4,246 g de KOH _______________ Y

Devido o NaOH utilizado possuir uma pureza de 98%, fez-se necessrio quantificar a massa exata desse composto a ser utilizada: 100 g de soda _____________ 98 g de NaOH U _____________ 3,0 g

Ttulo Lixvia sdica = 29%

. 100 com:

Para manter o Ttulo (Massa/Massa) da lixvia sdica, a quantidade de gua destilada a ser utilizada para o preparo da mesma dada por: m = 10,34 g 3,1 = 7,24 g

Com isso, o preparo da lixvia sdica foi feito atravs da adio de 3,1 g de NaOH em um bquer de 50 ml e de 7,24g de gua destilada para a solubilizao completa da soda. 1.2 Preparao da Soluo de Sacarose Considerou-se que a massa de sacarose para o preparo dessa soluo deveria ser equivalente 1/3 da massa de gordura, portanto:

Essa massa de sacarose foi colocada em um bquer, a qual se adicionou uma quantidade de gua destilada igual a 1/3 da massa de acar:

Como gua = 1 g / cm3

Vgua = m / = 2,2 g / 1 g/cm3 = 2,2 mL

Posteriormente, levou-se o bquer a banho-maria(ou aquecimento?) para a solubilizao da sacarose, agitando a mistura com um basto de vidro e mantendo, com a ajuda de um termmetro, a temperatura da soluo prxima aos 80 C. Para a formulao desse sabo, utilizou-se 20 g de gordura, que correspondem soma das massas de leo de soja, leo de babau e de estearina utilizadas. As massas dessas substncias seguiram a seguinte proporo: 45% de estearina (IS = 216), 30% de leo de soja (IS = 194) e 25% de leo de babau (IS = 230) da massa de gordura total. Realizando os clculos: Para o leo de soja

Para o leo de babau

Para a estearina

Utilizando uma balana digital e um bquer, pesou-se as massas correspondentes cada uma das gorduras, ou seja, 6g de leo de soja, 5g de leo de babau e 9g de estearina e levou-se a mistura ao banho-maria (70C) at obter a completa fuso da mistura. Em seguida, adicionou-se 6,6g de lcool etlico ( massa correspondente a 1/3 da massa total de gordura) na mistura e adicionou-se, lentamente, a lixvia sdica, mantendo a temperatura a 70C para que o lcool etlico no sofresse ebulio. Ao final do processo, misturou-se a soluo de sacarose com os demais componentes que estavam no bquer e depositou-se, a mistura ainda quente, em uma forma.