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Dieta para pacientes em uso de Anticoagulantes Orais ORIENTAO ALIMENTAR PARA PACIENTES ANTICOAGULADOS A dieta pobre em Vitamina K recomendada

a para pacientes em uso de medicamentos cujo principio activo a Warfarin (Coumadin, Marevan ou Marcoumar), ou seja, os ANTICOAGULANTES ORAIS. ALIMENTOS PROIBIDOS: Hortalias: Aspargos; Alface; Hortel; Brcolis; Mostarda; Couve; Espinafre; Repolho; Cebolinha; Salsinha; Folhas e Talos de Couve Flor; Folha de nabo; Almeiro; Agrio; Rcula; Pepino com casca; Tomate Verde; Fgado de boi, frango e porco; Gema de ovo; Folhas de ch in natura e industrializadas (cidreira, erva doce, mate, hortel, boldo, ch verde, puejo, alecrim, arruda e outros chs a base de folhas verdes); Gros: de bico, de lentilha, soja e ervilha verde; Algas marinhas; leo de soja, de semente algodo, de canola, de oliva. Poder ser consumido quando o mesmo for exposto luz do dia ou luz fluorescente por 2 dias, dar preferncias para embalagens plsticas. Podem ser substitudos por leo de milho. RECOMENDAES GERAIS: Siga rigorosamente as recomendaes dadas; O sucesso do seu tratamento depende tambm da sua alimentao; Esses alimentos so proibidos, pois INATIVAM OS EFEITOS DOS ANTICOAGULANTES; Dieta Couves e mais - Vitamina K e anticoagulantes

Os doentes anticoagulados questionam-se, vezes sem conta, se deveriam restringir a quantidade de vitamina K que consumem na sua alimentao. O fundo da questo prende-se ao facto de a vitamina K desempenhar um papel importante no processo de coagulao, sendo antagnica aco dos anticoagulantes orais. A vitamina K est presente em grande quantidade nos vegetais, nomeadamente nos legumes. Infelizmente por vezes, os anticoagulados so induzidos em reduzir o consumo de vegetais. As seguintes consideraes mostram como esta ideia est incorrecta.

Os vegetais so um dos grupos mais importantes na manuteno do equilbrio do organismo e na reduo das doenas cardiovasculares As frutas e os legumes desempenham um papel proeminente na sade do corao devido quantidade de vitaminas e outros compostos. A limitao no consumo destes alimentos contradiz as mais recentes recomendaes, que aconselham a ingesto de duas pores de fruta e aproximadamente 400 g de vegetais por dia.

No existe uma evidncia de que a reduo no consumo de vegetais seja benfica Pelo contrrio, diversos estudos mostraram que mesmo quando existe uma ingesto de grandes quantidades de alimentos ricos em vitamina K, o valor de INR no significativamente afectado. Isto poder significar que provavelmente alguns anticoagulados podero estar a deixar de comer certos alimentos, que so importantes para a sua Sade. Neste contexto, a Sociedade Alem de Nutrio Clnica (DGE) aconselha os anticoagulados a no restringir a ingesto de vegetais (1-3). Os alimentos particularmente ricos em vegetais (ex.: couves, brculos, espinafres), no devero exceder quantidades acima dos 200-250 g por dia (o que raramente algum consegue fazer). A refeio deve ser a mais diversificada possvel e a dose de anticoagulante ajustada de acordo com a variedade de frutas e legumes. Isto significa que: Os legumes (todos os tipos) e as frutas devem estar presentes no regime alimentar de todos, mesmo que estejam a tomar anticoagulantes orais. A dose de anticoagulante dever ser ajustada de acordo com uma alimentao saudvel e nunca o contrrio. A forma como o valor de INR responde ao consumo de diversos tipos de vegetais tambm varia de indivduo para indivduo, e por isso fundamental manter um controlo regular do INR. O consumo regular e diversificado de vegetais um bom passo para o controlo do INR associadaA natureza rica e diversa em alimentos, mas eles no s servem para a ingesto, como tambm so poderosos e podem prevenir e auxiliar em diversas doenas. Abaixo o nutrlogo e membro da Associao Brasileira de Nutrologia Maximo Asinelli, d dicas de frutas, legumes e verduras que valem a pena estarem presentes na sua alimentao.

Acelga Anticoagulante, anti-alrgico, antiinflamatrio, diurtico. Combate viroses. Alho Anticoagulante, anti-alrgico, antiinflamatrio, analgsico, diurtico, antibitico, antioxidante. Protege o fgado, combate viroses e fungos, estimula o sistema imunolgico, reduz o colesterol, dissolve gorduras, ajuda a prevenir diabetes e cncer. Berinjela Antidepressivo, analgsico. Reduz o colesterol, estimula o sistema imunolgico, auxilia na preveno do cncer. Brcolis Descongestionante, antibitico, anticoagulante antiinflamatrio, analgsico. Protege o fgado, combate viroses e fungos, reduz o colesterol, alivia a dor muscular, diminui a presso arterial e auxilia na preveno do cncer Cebola Antioxidante, antialrgico, antiinflamatrio, antibitico. Dissolve gorduras, previne doenas cardiovasculares. Tomate Antioxidante. Reduz o colesterol, auxilia no tratamento e na preveno dos cnceres de bexiga, mama e prstata. Cenoura Antialrgico, antiinflamatrio, laxante, anestsico, vasodilatador, antioxidante. Alivia dores musculares, combate viroses, reduz o colesterol, auxilia no tratamento da asma e dos cnceres de mama, bexiga e prstata, previne a catarata. Espinafre Antioxidante, anticoagulante, analgsico. Estimula o sistema imunolgico, alivia dores musculares, combate e previne hepatite, auxilia no tratamento de inflamaes na pele, ajuda na preveno do cncer. Limo Reduz o colesterol, ajuda a prevenir os cnceres de clon, mama e pulmo. Ma Antibitico, antiinflamatrio, diurtico, anestsico, expectorante. Fortalece artrias e veias, previne doenas cardiovasculares.

Morango Antiinflamatrio, antioxidante. Evita o cncer, estimula o funcionamento do corao. o Pssego Antioxidante, anticoagulante. Estimula o funcionamento da insulina (hormnio que controla os nveis de acar no sangue), ajuda no tratamento da asma. o Repolho Antibitico. Alivia a dor muscular, protege o fgado, auxilia na preveno do cncer. o Salso Diurtico, anti-alrgico. Dissolve gordura. o Uva Anticoagulante. Reduz o colesterol, estimula o bom funcionamento do sistema cardiovascular, protege o corao. O a um estilo de vida saudvel para o corao.
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