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DICIONRIO DE QUMICA

Em ordem Alfabtica

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A ACETILENO: tambm denominado ETINO (CH CH). Gs facilmente inflamvel, usado em solda oxiacetilenica. ACETONA: nome oficial propanona. um lquido incolor, muito voltil, menos denso que a gua e solvel em gua e lcool. ACIDIFICAR: o mesmo que acidular. Tornar cido. Adicionar composto cido, diminuindo o pH para valores inferiores a sete. CIDO LCTICO: um cido propanico que foi substitudo um hidrognio por um grupo hidroxila do carbono secundrio, produzido em seus msculos quando voc faz exerccio fsico. Este cido est tambm presente no leite azedo. ADSTRINGENTE: substnica que produz constrio, ou seja, que "amarra"a boca, como banana verde ou caju. AEROSSOL: um lquido ou slido disperso num gs. Exemplos: neblina, nebulizador na terapia por umidificao e os frascos tipo "spray". AGENTE DESIDRATANTE: remove a gua de uma outra substncia atravs de uma reao qumica chamada desidratao. GUA BRANDA: gua predominantemente livre de ons clcio (Ca +2 ) e ons magnsio (Mg +2 ). GUA DE HIDRATAO: gua que retida nos cristais de um composto. GUA DURA: gua que contm os ons clcio (Ca +2 ) e os ons magnsio (Mg +2 ). LCALI: Uma base solvel em gua, quando dissolvida produz ons OH - . ALCANOS: compostos binrios de carbono e hidrognio de frmula geral C n H 2n+2 , tambm denominados hidrocarbonetos saturados, por apresentar somente ligaes simples entre seus tomos. ALCENOS: Tambm denominados alquenos. Hidrocarbonetos insaturados por apresenta uma ligao dupla na molcula. Tem frmula geral C n H 2n . ALCINOS: Tambm denominados alquinos. Hidrocarbonetos insaturados por apresentar uma ligao tripla na molcula. Tem frmula geral C n H 2n-2 . ALCADIENOS: Hidrocarbonetos insaturados que apresenta duas ligaes duplas na sua molcula. Tem frmula geral C n H 2n-2 . LCOOL: composto orgnico que contm o grupo hidroxila ou oxidrila (OH - ) ligado a um carbono saturado. LCOOL 96 GRAUS GL: tambm chamado de lcool etlico hidratado, uma mistura de 96% de etanol (lcool etlico) e 4% de gua. Sendo uma mistura azeotrpica.

LCOOL ISOPROPLICO: este lcool usado em soluo aquosa a 70% como desinfetante para a pele e em produtos aps barba. Ele age como adstringente, fazendo com que o tecido se contraia, endurecendo a pele e limitando as secrees. ALDEDO: composto com um grupo funcional carbonila e de frmula geral RCHO, onde o R um tomo de hidrognio, um grupo alquila ou um grupo arila. ALTROPOS: formas de um mesmo elemento com diferentes estruturas moleculares ou cristalinas. Diamante e grafite so altropos do carbono. AMIDAS: a famlia das amidas entre compostos nitrogenados se forma pela combinao de uma amina com um cido carboxlico. O nitrognio, da amina, perde um tomo de hidrognio e o cido perde o grupo hidroxila, originando gua. AMINAS: so compostos orgnicos derivados da substituio de um ou mais tomos de hidrognio na amnia (NH 3 ) por grupos orgnicos alquilas ou arilas. ANIDRO: descreve uma substncia que perdeu sua gua de cristalizao. NION: on com carga eltrica negativa. NODO: na eletroqumica corresponde ao eletrodo que sofre oxidao. ANTIUMECTANTE: a substncia capaz de reduzir a absoro de umidade pelos alimentos. AROMATIZANTE: tem como funo realar ou fornecer aroma e sabor aos alimentos. B BIOLUMINESCNCIA: a emisso de luz (luminescncia) produzida por um ser vivo (vaga-lume). C CARBOIDRATO: comosto orgnico, tal como o acar, que contm somente os elementos C. H e O. CAFENA: uma molcula nitrogenada, um alcalide,encontrada nos gros de caf e folhas de ch, o estimulante do sistema nervoso central mais extensamente usado sem prescrio mdica. CALCRIO: uma rocha sedimentar que composta largamente por minerais de carbonato, especialmente carbonato de clcio e magnsio. CALCINAO: processo de aquecimento de corpos slidos para provocar sua decomposio, mas sem oxidao pelo ar atmosfrico. O calcrio (carbonato de clcio) ao ser calcinado transforma-se em cal viva (xido de clcio) e gs carbnico (dixido de carbono). CLCIO: smbolo Ca. Um elemento metlico cinzento e macio pertencente ao grupo 2. usado como um absorvedor de gs, em sistemas aspiradores e como desoxidante na produo de ligas no ferrosas. Pode ser ainda utilizado como agente redutor na extrao de metais como o trio, zircnio e urnio. O clcio um elemento essencial para os organismos vivos, sendo necessrio para o seu crescimento e desenvolvimento. CATALISADOR: uma substncia que aumenta a rapidez de uma reao qumica, mas que aparece inalterada ao final da reao. CTION: on ou grupo com carga eltrica positiva. CTODO: na eletroqumica corresponde ao eletrodo que sofre reduo. CLULA ELETROQUMICA: sistema que consiste em um eletrlito, dois eletrodos (ctodo e nodo) e um circuito eltrico.

CERA: uma substncia slida ou semi-slida. Existem dois tipos principais. As ceras minerais so misturas de hidrocarbonetos com pesos moleculares elevados. A cera de parafina, obtida do petrleo, um exemplo. As ceras segregadas por plantas ou animais so principalmente steres de cidos gordos e geralmente tm funes de proteo. CETONA: compostos orgnicos que contm o grupo fucional carbonila CO e frmula geral R C O R', sendo R e R' grupos alquila ou arila. CFC: abreviatura para clorofluorcarboneto, destroem a camada de oznio. CHAMA: uma mistura quente e luminosa de gases que esto queimando. A reao qumica numa chama so principalmente reaes em cadeia de radicais livres e a luz provm da fluorescncia de molculas excitadas ou de ons ou ainda da incandescncia de pequenas partculas (carbono). CHUMBO TETRAETILA: um lquido incolor, Pb(C 2 H 5 ) 4 , insolvel em gua, solvel em benzeno, etanol, ter e petrleo. usado em combustveis para motores de combusto interna para aumentar o nmero de octanas e reduzir o rudo do motor. O uso do chumbo tetraetila em gasolina resulta na emisso de compostos de chumbo perigosos para a atmosfera. CIMENTO: qualquer das substncias usadas para ligar ou fixar materiais duros. O cimento Portland uma mistura de silicatos de clcio e aluminatos produzido pelo aquecimento de calcrio com argila num forno. CNTP: abreviatura de Condies Normais de Temperatura e Presso ( 0 o C e 1 atm). COLIDE: so sistemas no qual h duas ou mais fases, com uma (a fase dispersa) distribuda na outra (a fase dispersante). As partculas coloidais so maiores que aquelas encontradas em solues, mas menores que as encontradas em suspenso. COMBURENTE: nome dado substncia que REDUZIDA em uma reao de combusto. No senso comum, o oxignio do ar atmosfrico. O oxignio o principal comburente, porm temos casos isolados de combustes em que o comburente o CLORO, o BROMO ou o ENXOFRE. COMBUSTVEL: nome dado substncia que OXIDADA em uma reao de combusto.No senso comum, a substncia que sofre queima quando em presena de oxignio do ar. Exemplos: madeira, lcool, papel, derivados do petrleo, etc. COMBUSTO: uma reao qumica de oxidao-reduo onde necessariamente temos a presena de um combustvel e de um comburente, geralmente o oxignio. Esta reao sempre libera energia calorfica e luminosa no espectro visvel ou no. COMBUSTO TOTAL: tambm chamada combusto completa, ocorre quando temos oxignio em quantidade suficiente para reagir todo o combustvel e liberar o mximo de energia possvel. COMBUSTO PARCIAL: tambm chamada combusto incompleta, ocorre quando a quantidade de oxignio necessria no esta sendo utilizada, ou seja uma quantidade insuficiente e os produtos formados sero outros. COMPOSTO BINRIO: composto formado somente por dois elementos. COMPOSTO COVALENTE: slido cristalino formado somente por ligaes covalentes.So substncias duras de altos pontos de fuso. COMPOSTO INICO: qualquer composto neutro formado por ctions e nions que formam uma estrutura cristalina, chamada de reticulo cristalino. COMPOSTO METLICO: qualquer composto formado por um tipo de metal ou por vrios tipos de metais,unidos por ligaes metlicas e formando um slido cristalino. COMPOSTO MOLECULAR: so compostos que s apresentam ligaes covalentes entre seus tomos,intramoleculares , mas no entre molculas, intermoleculares.

COMPOSTO NO POLAR: um composto que tem molculas covalentes sem momento dipolar permanente. O metano e o benzeno so exemplos de compostos no polares. COMPOSTOS ORGNICOS: compostos que contm carbono, geralmente combinado com hidrognio, nitrognio e enxfre. COMPOSTO POLAR: um composto que inico(NaCl) ou que tem molculas com um elevado momento dipolar (H 2 O). CONSERVANTE: significa qualquer substncia capaz de retardar ou impedir o processo de fermentao, acidificao ou outra decomposio do alimento ou de mascarar qualquer evidncia desses processos ou de neutralizar os cidos gerados por quaisquer desses processos. CORANTE: substncias usadas para dar cor a tecidos, couro, alimentos, papel, etc. Os compostos usados para tingir so geralmente compostos orgncios contendo ligaes duplas conjugadas. CORROSO: deteriorao dos metais por um processo eletroqumico. CORROSIVO: que corri, danifica. CRAQUEAMENTO: o processo de produzir compostos orgnicos de cadeias menores partindo-se de cadeias maiores, pelo calor. CRISTAL: Um slido com formas polidricas regulares. Todos os cristais de uma mesma substncia desenvolvem-se de modo a terem os mesmos ngulos entre suas faces. No entanto, podero no ter a mesma aparncia exterior porque faces diferentes podem desenvolver-se a velocidades diferentes, dependendo das condies. Refere-se a forma externa de um cristal como a forma do cristal. Os tomos, ons e molculas que formam o cristal tem uma disposio regular e esta a estrutura do cristal. D DETERGENTE: uma substncia que adicionada gua melhora as suas propriedades de limpeza. Os detergentes so compostos que levam estas substncias no polares a formarem uma soluo com gua. DILISE: se refere difuso de partculas do soluto atravs de uma membrana semipermevel. A dilise separa pequenas molculas e ons das grandes molculas que formam os colides. DIATMICO: formado por 2 tomos. DIFRAO DE RAIOS X: a difrao de raios X por um cristal. Os comprimentos de onda dos raios X so da mesma ordem de grandeza das distncias entre os tomos na maioria dos cristais e o padro repetitivo da rede cristalina age com uma rede para os raios X. DIFUSO: o processo segundo o qual diferentes substncias (slidos, lquidos ou gases) se misturam como resultado do movimento aleatrio dos seus componentes: tomos, molculas ou ons. DILUIO: procedimento para preparar uma soluo menos concentrada a partir de outra mais concentrada pela adio de solvente. DILUDO: descrio de uma soluo que tem uma concentrao relativamente baixa de soluto. DISPERSO: sistema constitudo por duas ou mais espcies qumicas uniformemente distribudas entre si. E EBULIO: passagem violenta de um liquido a vapor (vaporizao rpida) devido ao superaquecimento. As bolhas se formam a uma presso superior presso atmosfrica. EDULCORANTES: uma substncia orgnica artificial, no glicdica, capaz de conferir sabor doce aos alimentos.

ELETRLISE: processo que utiliza energia eltrica para realizar uma reao qumica no espontnea. ELETRLITO: substncia que ao ser dissolvida na gua, forma uma soluo que pode conduzir eletricidade. ELTRON: partcula subatmica que tem uma massa muito pequena e possui uma carga eltrica unitria negativa. ELEMENTO: uma substncia que no pode ser decomposta em substncias mais simples.Num elemento, todos os tomos tm o mesmo nmero de prtons e de eltrons, apesar do nmero de neutrons poder variar. ELEMENTOS REPRESENTATIVOS: elementos pertencentes aos grupos 1, 2 e 13 a 17 com sua camada mais externa incompleta. ELEMENTOS TRANSURNICOS: elementos com nmeros atmicos maiores que 92. EMULSO: consiste de um lquido disperso em outro lquido ou num slido. Exemplo: leite homogeneizado, maionese, etc. ENANTIMEROS: ismeros pticos, pois apresentam todas as propriedades fsicas e qumicas iguais, mas desviam o plano da luz polarizada para lados diferentes. ENFERRUJAMENTO: corroso do ferro (ou ao) formando-se xidos de ferro III hidratado. O enferrujamento ocorre na presena tanto de gua como de oxignio. EQUAO QUMICA: uma forma de representar uma reao qumica usando os smbolos das partculas participantes (tomos, molculas, ons, etc...) ESPESSANTE: substncia capaz de aumentar, nos alimentos, a viscosidade de solues, emulses e suspenses. ESPUMA: um gs disperso num lquido ou slido. Exemplo: creme "chantilly". ESTABILIZANTE: substncia que favorece e mantm a caractersticas fsicas das emulses e suspenses. ESTEQUIOMETRIA: as propores relativas nas quais os elementos formam compostos ou segundo as quais as substncias reagem. STERES: compostos que tem a frmula R'COOR, onde R'pode ser hidrognio, um grupo alquila ou arila e R um grupo alquila ou arila, mas no hidrognio. ETANOL: pertence classe dos lcoois e solvel em gua em qualquer proporo, pois tem uma parte polar que estabelece pontes de hidrognio com a gua. TER: composto orgnico que contm o grupo funcional R-O-R', sendo R e R' grupos alquila ou arila. TER DE PETRLEO: uma mistura de hidrocarbonetos incolor, voltil e inflamvel, principalmente de pentano e de hexano. Ferve entre 30 a 70 graus Celsius e usado como solvente. EVAPORAO: escape das molculas desde a superfcie de um lquido pelo aumento de sua energia cintica, tambm se chama vaporizao lenta. F FAMLIA: conjunto de elementos de uma coluna da tabela peridica. FERMENTAO: uma forma de respirao anaerbica que ocorre em certos microorganismos, ex. leveduras. Compreende uma srie de reaes bioqumicas atravs das quais o acar convertido em etanol e dixido de carbono.

FERRO GUSA: a forma impura de ferro produzida num alto forno , que fundida em lingotes(blocos) para serem convertidos mais tarde em ferro fundido, ao, etc . A composio depende dos minrios usados, do processo de fuso e do fim que ser dado aos lingotes. FLUORESCNCIA: emisso de radiao eletromagntica de um tomo ou molcula em particular na regio visvel, precedida pela absoro de um fton. FORMALDEDO: ou metanal, um gs incolor frequentemente usado a 37% (m/v) em soluo aquosa, chamada formalina. Nesta forma, ele germicida e usado como desinfetante e tambm um preservativo que endurece tecidos. FSFORESCNCIA: a emisso de luz (luminescncia) permanente aps a causa da excitao ter sido removida chamada fosforescncia. FULERENO: um altropo do carbono tambm chamado de Buckminsterfullerene ou Buckyball (C 60) representado por uma esfera de 60 tomos de carbono distribuidos em 12 pentagonos e 20 hexagonos, semelhante a uma bola de futebol. FUSO NUCLEAR: combinao de ncleos pequenos para formar ncleos maiores. G GS IDEAL: este gs apresenta molculas com volume desprezvel e foras entre elas tambm desprezveis e as colises entre as molculas seriam perfeitamente elsticas. GS LIQUEFEITO DO PETRLEO: vrios gases de petrleo, principalmente propano e butano, armazenados como lquidos sobre presso. Pode ser usado como um combustvel para motores e tem vantagem de provocar poucos depsitos na cabea do cilindro. GS NATURAL: uma mistura de gases de hidrocarbonetos que ocorre naturalmente encontrado em rochas sedimentares porosas na crosta terrestre, geralmente em associao com depsitos de petrleo. constituida principalmente por metano (85%), etano (10%), propano (3%) e butano. GS REAL: suas molculas ocupam um volume finito, h pequenas foras entre as molculas e em gases poliatmicos as colises so at certo ponto inelsticas. GASES NOBRES: elementos no metlicos do grupo 18 (He, Ne, Ar, Xe e Rn). Com exceo do hlio todos apresentam oito eltrons no ltimo nvel, o mais externo. GEL: uma disperso de slido em lquido, sendo que a quantidade de slido bem maior e pode ser obtida por evaporao do lquido. Exemplo: gelias e gelatina. GRISU: o gs metano que se forma nas minas de carvo. H HIGROSCPICO: substnica que absorve gua do ar. HIDROCARBONETOS: compostos constitudos somente por carbono e hidrognio. HIDROCARBONETOS ALIFTICO: hidrocarbonetos que no contm o grupo benznico ou anel benznico. HIDROCARBONETOS AROMTICOS: hidrocarbonetos que contm um ou mais anis benznicos. HIDROCARBONETOS INSATURADOS: hidrocarbonetos que contm ligaes duplas ou triplas entre tomos de carbono. HIDROCARBONETOS SATURADOS: hidrocarbonetos que somente contm ligaes covalentes simples. HIDROFLICO: substncia que atrada pela gua.

HIDROFBICO: substncia que sofre repulso quando em contato com a gua. HIGROSCPICA: que tem tendncia em absorver gua. I INDICADORES: substncias, usualmente de origem natural, que apresentam cores diferentes em meios cidos ou bsicos. NDICE DE OCTANOS: medida da tendncia da gasolina em causar detonao. ON: partcula carregada que se forma quando um tomo neutro ou um conjunto de tomos ganha ou perde um ou mais eltrons. IONIZAO: o processo de produo de ons em soluo, em reao ou quando tomos ou molculas recebem energia. ISOELETRNICOS: so ons ou tomos que possuem o mesmo nmero de eltrons e portanto tem a mesma configurao eletrnica no estado padro. ISOMEROS: compostos qumicos que tm a mesma frmula molecular mas diferente estrutura molecular ou diferentes arranjos dos tomos no espao. ISOMEROS GEOMTRICOS : compostos com o mesmo tipo e nmero de tomos e iguais ligaes qumicas, mas diferentes distribuies espaciais de seus tomos. ISOMEROS PTICOS: compostos que apresentam assimetria molecular, ocorre em alcadienos acumulados, compostos ciclicos com isomeria geomtrica trans e quando o composto apresentar carbono assimtrico. ISOMEROS PLANOS: molculas que tem a mesma frmula molecular mas diferentes frmulas estruturais. J JADE: uma pedra dura semipreciosa constituda tanto por jadeta como nefrite. apreciada pela sua cor verde translcida mas tambm ocorrem variedades brancas, verdes e brancas, castanho e laranja. L LEI DA CONSERVAO DAS MASSAS: num sistema fechado, a massa permanece constante qualquer que seja o fenmeno que se verifique no seu interior. Numa reao qumica, a massa total dos reagentes igual massa total dos produtos. LEI DAS PROPORES DEFINIDAS: amostras diferentes do mesmo composto contm sempre seus elementos constituintes nas mesmas propores em massa. LEI DE AVOGADRO: a presso e temperatura constante o volume de um gs diretamente proporcional ao nmero de moles de gs presente. LEITE: um lquido branco, opaco e de sabor doce, pouco mais denso que a gua. formado por gorduras (3,5%), protenas (3,5%), acares (4,5%), sais minerais (0,7%) e gua. LIGA: uma mistura de um metal com quantidades determinadas de outros metais ou ametais, preparada quando todos esto fundidos. O bronze uma liga de de cobre e estanho, enquanto o ao uma liga de carbono e ferro. LIGAO COVALENTE: ligao onde os tomos compartilham eltrons. LIGAO COVALENTE DATIVA: tambm chamada de coordenada. Ligao onde um par de eltrons provm unicamente de um dos tomos ligantes.

LIGAO INICA: fora eletrosttica que mantm os ons unidos em um composto inico. LIPDIOS: so formados por diferentes tipos de molculas encontradas nas plantas e nos animais e que se dissolvem em solventes orgnicos no polares como o ter, clorofrmio, benzeno e alcanos. LIQUEFAO: a converso de uma substncia gasosa num lquido. Grandes quantidades de gases liquefeitos so usados hoje em dia comercialmente, especialmente gs liquefeito de petrleo (GLP) e gs natural liquefeito. LUMINESCNCIA: a emisso de luz por uma substncia por qualquer razo sem ser o aumento da sua temperatura. Em geral, os tomos de substncias emitem ftons de energia eletromagntica quando transitam ao estado fundamental depois de terem estado num estado excitado. LUZ POLARIZADA EM UM PLANO: luz em que os componentes do campo eltrico e magntico se encontram em planos especficos. M MACROMOLCULA: qualquer molcula com uma Massa Molecular relativa maior do que cerca de 10000. MASSA MOLECULAR: a soma das massas atmicas, em unidades de massa atmica (uma), dos tomos que constituem a molcula. MASSA ATMICA: massa de um tomo em unidades de massa atmica. MASSA CRTICA: massa mnima de material requerida para ser fundida e gerar uma reao nuclear espontnea em cadeia. MASSA MOLAR DE UM COMPOSTO: massa, em gramas ou Kilogramas, de um mol do composto. MATRIA: qualquer coisa que ocupa espao e possui massa. MEMBRANA SEMIPERMEVEL: membranas que permitem passar molculas de solventes em uma soluo, mas no de soluto. METAIS ALCALINOS: o grupo 1 na tabela representado pelos elementos ltio (Li), sdio (Na), potssio (K), rubdio (Rb), csio (Cs) e frncio (Fr). METAIS ALCALINOS TERROSOS: o grupo 2 na tabela representado pelos elementos: berlio (Be), magnsio (Mg), clcio (Ca), estrncio (Sr), brio (Ba) e rdio (Ra). METAIS DE TRANSIO: so os metais do grupo 3 ao grupo 12 que possuem elementos formadores de materiais fortes e duros, que so bons condutores de calor e eletricidade e que tm pontos de ebulio e de fuso muito elevados. Compostos coloridos, paramagnticos e bons catalisadores. METALURGIA: a cincia e a tecnologia de separao dos metais a partir de seus minerais . METILAO: uma reao qumica na qual um grupo metil (CH 3 --) introduzido numa molcula. Um exemplo particular a substituio de um tomo de hidrognio por um grupo metil. MTODO CIENTFICO: um enfoque sistemtico de uma investigao. MTODO DO MOL: tratamento para determinar a quantidade de produto formado em uma reao. MINRIO: material de um depsito mineral em forma suficientemente concentrada para permitir a recuperao do metal desejado. Esse metal geralmente est ligados atomos de oxignio. MISTURA: combinao de duas ou mais substncias que conservam sua identidade e podem ser separadas atravs de processos fsicos.

MISTURA HETEROGNEA: uma mistura em que os componentes permanecem fisicamente separados, ou seja, apresentam mais de uma fase. MISTURA HOMOGNEA: depois de uma agitao , a composio da mistura a mesma em toda a soluo, ou seja, apresenta apenas uma fase. MISTURA RACMICA: mistura equimolar de dois enantimeros. MINERAL: uma substncia que ocorre naturalmente que tem uma composio qumica caracterstica e em geral, uma estrutura cristalina. MISCBILIDADE: se diz que dois lquidos que so completamente solveis entre si, em todas as propores, so miscveis. MOL: quantidade de substncia que contm tantas entidades elementares, tomos, molculas ou outras partculas, quantos tomos existem em 12 gramas do istopo do carbono-12. MOLCULA: agregado de pelo menos dois tomos, com uma distribuio definida, que se mantm unidos atravs de ligao covalente. MONMERO: uma molcula ou composto que se junta a outros para formar um dmero, trmero ou polmero. N NUTRON: partcula sem carga eltrica encontrada no ncleo de todos os tomos(exceto no tomo de 1 H). NOX OU NMERO DE OXIDAO: carga real ou aparente de um tomo. NCLEO: poro central do tomo, carregada positivamente e constituda por prtons e nutrons. NMERO ATMICO: o nmero de prtons existentes no ncleo de um tomo. O LEO: qualquer dos vrios lquidos viscosos que so geralmente imiscveis com gua. As plantas naturais e os leos animais ou so misturas volteis de steres simples ou so glicerdeos de cidos graxos. Os leos minerais so misturas de hidrocarbonetos (Ex. petrleo). OSMOSE: movimento das molculas de um solvente atravs de uma membrana semipermevel na direo da soluo mais concentrada. OSMOSE INVERSA: mtodo de dessalgao que usa alta presso para forar a gua a passar de uma soluo muito concentrada para uma mais diluda atravs de uma membrana semi-permevel. XIDO ANFTERO: xido que apresenta tanto propriedades cidas como bsicas. XIDO BSICO: so xidos formados principalmente pela unio do oxignio com metais, adquirindo caracteristicas bsicas ou alcalinas. OXICIDOS: cidos que contm hidrognio, oxignio e outro elemento central. P PARTES POR MILHO: so muito teis em medidas ambientais, onde concentraes extremamente pequenas de poluentes podem ser significativas. Uma parte por milho (1 ppm) significa, por exemplo, um miligrama (1 mg) de uma substncia misturada em um kilograma (1 kg ) de outra substncia.

PARTCULA ALFA: ver raios alfa. PETRLEO: um leo que ocorre naturalmente constituido principalmente por hidrocarbonetos com alguns outros elementos, como enxofre, oxignio e nitrognio. Na sua forma no refinada o petrleo conhecido como leo cru. pH: o logaritmo negativo da concentrao dos ons hidrognio. PLASMA: estado da matria em que um sistema gasoso esta constitudo por ons positivos e eltrons. POLIETILENO: um polmero de adio produzido a partir do etileno e produz tubos macios, flexveis e quimicamente resistentes usados para terapia endovenosa e em cateteres para uso prolongado. POLMERO: molcula grande que formada pela unio de molculas menores unidades chamadas monmeros atravs de uma reao denominada polimerizao. PLVORA: um explosivo constitudo por uma mistura de nitrato de potssio, enxofre e carvo. POTENCIAL PADRO DE OXIDAO: voltagem medida quando ocorre uma oxidao em um eletrodo e todos os solutos esto com concentrao igual a 1 molar e os gases esto a 1 atmosfera. PRECIPITAO: 1. Todas as formas slidas e lquidas de gua que so depositadas pela atmosfera; inclui chuva, chuvisco, neve, graniza, orvalho e geada. 2. a formao de um precipitado. PRECIPITADO: uma suspenso de pequenas partculas slidas produzida num lquido por reao qumica. PROCESSO EXOTRMICO: processo que libera calor para o meio externo. PROCESSO ENDOTRMICO: processo que absorve calor do meio externo. PRODUTO: substncia que se forma como resultado de uma reao qumica. PROPRIEDADES MACROSCPICAS: propriedades que podemos medir de forma direta, sem a ajuda de instrumentos. PROPRIEDADES MICROSCPICAS: propriedades que no podem ser medidas diretamente sem a ajuda de um microscpio ou outro instrumento especial. PROPRIEDADE QUMICA: qualquer propriedade de uma substncia que no pode ser estudada sem ocorrer a transformao de uma substncia em outra. PROTENA: qualquer elemento de um grande grupo de compostos orgnicos que se encontram em todos os seres vivos. As protenas contm carbono, hidrognio, oxignio, nitrognio e a maioria contm tambm enxofre. PROTENA DESNATURADA: quando aquecidas ou sujeitas a fortes cidos ou bases, as protenas perdem a sua estrutura terciria especfica e podem formar cogulos insolveis. Geralmente as suas propriedades biolgicas so desativadas. PROTENA SIMPLES: protena que contm somente aminocidos. PRTON: partcula subatmica que tem uma carga eltrica unitria positiva. A massa do prton 1840 vezes maior que a massa do eltron. PONTO DE EBULIO: temperatura na qual a presso de vapor de um lquido se iguala a presso atmosfrica externa. PONTO DE FUSO: temperatura em que existem em equilbrio as fases slida e lquida.

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Q QUILATE: uma medida da fineza (pureza) do ouro (Au). O ouro puro descrito como ouro de 24-quilates. O ouro de 14-quilates contm 14 partes em 24 de ouro, sendo o restante normalmente cobre (Cu). QUMICA ORGNICA: ramo da qumica que estuda os compostos do carbono. QUIMIOLUMINESCNCIA: a emisso de luz (luminescncia) por uma reao qumica, como a oxidao lenta do fsforo. QUIRAL: compostos ou ons em que suas imagens opostas so sobreponveis R RADIAO: emisso e transmisso de energia atravs do espao em forma de ondas. RADIATIVIDADE: ruptura espontnea de um tomo por emisso de partculas e/ou radiao. RADICAL: qualquer fragmento de uma molcula que contenha um eltron desemparelhado. RAIOS ALFA: radiao que corresponde a ncleos de hlio ou ons de hlio com carga positiva +2. RAIOS BETA: nome dado a um feixe de eltrons. RAIOS GAMA: radiao eletromagntica de alta energia. REAO DE NEUTRALIZAO: reao entre um cido e uma base. REAO DE OXIDAO: semi-reao que implica na doao de eltrons por uma substncia ou elemento. REAO DE REDUO: semi-reao que implica recebimento de eltrons por uma substncia ou elemento. REAO DE SIMPLES TROCA: um tomo ou on de um composto troca por outro tomo de outro elemento. REAO NUCLEAR EM CADEIA: sequncia de reaes de fiso nuclear espontnea. REAO REDOX: reao onde ocorre transferncia de eltrons ou troca dos nmeros de oxidao das substncias que tomam parte dela. REAGENTE: substncia que consumida em uma reao qumica. S SAL: composto inico constitudo por um ction diferente do on hidrognio e um nion distinto da hidroxila ou do oxignio. SAPONIFICAO: a reao de steres com bases, com a formao de lcoois e sais de cidos carboxlicos (sabo). SEROTONINA: molcula responsvel pela transmisso de impulsos nervosos. Encontrada nos neurnios, sangue e parede dos intestinos. Regula o humor, impetuosidade, sono, libido, apetite, memria, funo cardiovascular, contrao muscular, agressividade. SOL: um colide no qual pequenas partculas slidas esto dispersas numa fase lquida contnua. SOLDA: uma liga metlica usada para ligar superfcies de metal, quando aquecida e fundida.

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SLIDO CRISTALINO: slido que possue uma rgida organizao de seus tomos, molculas ou ons, ocupando posies bem especficas. SLIDO AMORFO: slido sem forma, pois necessita de organizao tridimensional peridica de seus tomos ou molculas. SOLUBILIDADE: quantidade mxima de soluto que se pode dissolver em uma quantidade dada de solvente, a uma temperatura especfica. SOLUTO: substncia presente em menor quantidade na soluo. SOLUO: uma mistura homognea formada por um soluto e um solvente. SOLVENTE: a substncia na qual a dissoluo ocorre. O solvente mais conhecido e usado no mundo a gua. SUBLIMAO: processo em que as molculas passam diretamente da fase slida para a fase de vapor. SUBSTNCIA: forma da matria que tem uma composio definida ou constante e propriedades que a diferenciam. SUBSTNCIA INICA: espcie qumica pura que apresenta pelo menos uma ligao inica, entre metal e no metal ou entre hidrognio e metal. SUBSTNCIA MOLECULAR: espcie qumica, cujas ligaes entre tomos so exclusivamente covalentes, mas entre suas molculas podem ser pontes de hidrognio ou foras de Van der Waals. SUBSTNCIA COVALENTE: espcie qumica, sujas ligaes entre seus tomos so exclusivamente covalentes. Ex: diamante e slica. SUSPENSO: so misturas de partculas ainda maiores do que as partculas dos colides. As suspenses so heterogneas, sedimentam quando deixadas em repouso, e podem ser separadas pelo uso do papel de filtro. A gua barrenta contm partculas de solo em suspenso. T TEMPERATURA CRTICA: temperatura acima da qual no conseguimos liquefazer um gs com aumento da presso. TENSO SUPERFICIAL: a propriedade de um lquido que o faz comportar-se como se sua superfcie estivesse revestida por uma pele elstica. TRANSMUTAO NUCLEAR: troca que sofre um ncleo como resultado do bombardeamento com neutrons ou outras partculas. Mudana de um elemento qumico em outro. Toxina: s ubstncia venenosa produzida por seres vivos. U UMECTANTE: substncia capaz de evitar a perda da umidade dos alimentos. UNIDADE DE MASSA ATMICA: massa exatamente igual a 1/12 da massa de um tomo de carbono 12. URNIO: smbolo U. Um elemento metlico radioativo e branco que pertence aos actneos. O urnio-235 sofre fisso nuclear com neutrons lentos e usado como combustvel em reatores nucleares e em armas nucleares. USTULAO: processo metalrgico pelo qual se tratam minrios, especialmente sulfetos, os quais, sob a ao do calor e do oxignio do ar fornecem o metal e gs sulfuroso.

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V VAPORIZAO: o escape de molculas da superfcie de um lquido. VIDA MDIA: tempo requerido para que a concentrao de um reagente diminua a metade do seu valor inicial. VIDRO: produto opticamente transparente, obtido da fuso de materiais inorgnicos que foi resfriado a um estado rgido sem cristalizar. VINHOTO: cada litro de lcool obtido na destilao produz cerca de 12 litros de resduos da substncia no fermentada, os quais recebem o nome de VINHOTO. VISCOSIDADE: medida da resistncia de um fludo ao escoamento. VOLTIL: substncia que possui uma presso de vapor que pode ser medida. VOLUME MOLAR: o volume ocupado por um mol de substncia. VULCANIZAO: processo que consiste em submeter a borracha a um aquecimento (140 graus Celsius) prolongado com enxofre (aproximadamente 7%) em presena de xidos metlicos. Serve para eliminar inconvenientes da borracha, tais como ser dura e quebradia no inverno, mole e pegajosa no vero, e macia, no oferecendo resistncia trao e ao desgaste.

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