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Revista Brasileira de Zootecnia

2009 Sociedade Brasileira de Zootecnia ISSN 1516-3598 (impresso) ISSN 1806-9290 (on-line) www.sbz.org.br R. Bras. Zootec., v.38, p.330-340, 2009 (supl. especial)

Uso racional de recursos naturais no-renovveis: aspectos biolgicos, econmicos e ambientais


Rogrio de Paula Lana 1
1

Departamento de Zootecnia UFV. Bolsista 1B do CNPq;

RESUMO - Devido limitao de novas terras para a agricultura, o seu desenvolvimento tem ocorrido com base em aumento de ndices de produtividade na produo animal e de plantas. Entretanto, efeitos negativos tm emergido, como a excessiva utilizao de recursos naturais no renovveis e a poluio ambiental. O objetivo deste trabalho foi demonstrar a possibilidade do uso de modelos de saturao cintica na agricultura (produo de plantas e produo animal) para melhorar a eficincia do uso dos recursos naturais no renovveis, evitar a completa depleo dos mesmos e minimizar os problemas relacionados poluio ambiental. Palavras-chave: Lineweaver-Burk, Michaelis-Menten, nutrientes, produo animal, produo de plantas, saturao cintica

Rational use of non renewable natural resources: biological, economical and environmental aspects
ABSTRACT- Due to limitations of new land areas for agriculture, its development has being based on increase in productive indexes in animal and plant production. However, negative effects have being emerged, as excessive utilization of non renewable natural resources and environmental pollution. The objective of this work was to demonstrate the possibility of use of models of saturation kinetics in agriculture (plant and animal production) to improve efficiency of use of non renewable natural resources, avoid complete depletion of them and minimize the problems related to environmental pollution. Key Words: animal production, Lineweaver-Burk, Michaelis-Menten, nutrients, plant production, saturation kinetics

Introduo
O aumento da populao humana e a demanda por melhoria da qualidade de vida tm pressionado a produo crescente de alimentos e de fontes alternativas de energia de origem vegetal em substituio ao petrleo. O progresso da agricultura tem ocorrido com base no aumento da produtividade animal e de plantas por unidade de rea, que s tem aplicao quando apenas a disponibilidade de terras o fator limitante. Entretanto, a eficincia de uso dos recursos limitantes (inclui tambm a gua, os fertilizantes e o petrleo) deve ser levada em considerao. Esta viso equivocada est levando excessiva utilizao dos recursos naturais no renovveis e a poluio ambiental. As reservas de fosfato no mundo que podem ser exploradas a baixo custo so suficientes para 40 a 100 anos e as reservas mundiais de potssio so suficientes para 50 a 200 anos. A situao pior para os micronutrientes, em que as reservas de cobre e zinco so suficientes para 60 anos, mangans para 35 anos e selnio
Correspondncias devem ser enviadas para: rlana@ufv.br.

para 55 anos (Herring & Fantel, 1993; Roberts & Stewart, 2002; Aaron, 2005). Alm da depleo das reservas naturais, o uso excessivo de fertilizantes pode contribuir para a contaminao do solo e dos cursos dgua com nitrato (Angus, 1995; Bumb, 1995), acidificao do solo (Helyar & Poter, 1989) e emisses de dixido de carbono (CO2 ), xido nitroso (N2 O) e amnia para a atmosfera. A poluio com nitrato tem sido uma atual preocupao na Europa e Amrica do norte. A fertilizao com fsforo e nitrognio causa decrscimo na oxigenao da gua pelo excessivo aumento na populao de algas txicas nos oceanos (Kebreab et al., 2002). A agricultura participa em 20% do aumento anual de emisso antropognica de gases de efeito estufa, principalmente CH4 e N2 O. Aproximadamente 70% de todas as emisses antropognicas de N 2 O so atribudas agricultura. A metodologia corrente usada no Canad para estimar o fluxo de N2 O baseada na relao direta entre a emisso de N2 O e a aplicao de fertilizantes nitrogenados (Lemke et al., 1998).

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Os possveis efeitos deletrios das emisses de N2 O so no aquecimento global e na destruio cataltica da camada de oznio da estratosfera, onde o N2 O retm 13 vezes mais calor que o metano (CH4 ) e 270 vezes mais que o CO2 (Granli & Bockman, 1994). O nvel atmosfrico de N2O tem aumentado de forma crescente desde 1960, associado com o aumento na utilizao da fertilizao nitrogenada (Bumb, 1995; Strong, 1995). Um fenmeno preocupante sobre o uso dos recursos naturais no renovveis pode ser visualizado na chamada curva de Hubbert (Dr. Marion King Hubbert), que era um Geologista da Shell, e predisse em 1956 que a produo global de petrleo iria apresentar pico de produo no incio do Sculo XXI (Hubbert Peak theory, http:// en.wikipedia.org/wiki/Hubbert_peak_theory, acessado em 02/03/2009), e que a curva de explorao segue o formato de um sino (Figura 1). O fenmeno observado por Hubbert quanto explorao de petrleo, se aplica explorao de qualquer outro recurso natural no renovvel, como o uso de fertilizantes, uso do solo e da gua e, conseqentemente, a produo de alimentos. Quanto mais persistente for a manuteno da explorao mxima do recurso, mais drstica a queda na explorao das reservas restantes em um curto espao de tempo, ocorrendo o chamado blackout ou queda brusca na taxa de produo (Figura 1). Portanto, a partir do pico de explorao, se no houver novas reservas a serem descobertas, alternativas para se produzir mais alimentos sem depender dos recursos vigentes, ou racionalizao da explorao com base na eficincia de uso destes recursos, conseqncias catastrficas podem ocorrer com a humanidade em algum momento neste sculo, conforme previsto pelo Clube de Roma em 1972, na publicao conhecida como The limits of growth ou limites do crescimento (Meadows et al., 1972). O alerta do Clube de Roma foi lanado com base em modelo associando a

industrializao acelerada, o rpido crescimento populacional, a depleo dos recursos naturais no renovveis, a subnutrio generalizada e a poluio ambiental. Este trabalho teve como objetivo demonstrar a possibilidade do uso de modelos de saturao cintica para melhorar a eficincia do uso dos recursos naturais no renovveis e evitar a completa depleo dos mesmos, conforme previsto pela curva de Hubbert, e minimizar os problemas relacionados poluio ambiental. Curva de crescimento de populaes A curva de crescimento de populaes de seres vivos na ausncia de fatores que afetem a integridade fsica, a exemplo de doenas e predao, apresenta formato sigmide, passando pela fase de latncia, crescimento exponencial, plat e senescncia ou morte. O plat ocorre devido ao fenmeno de saturao associado principalmente depleo de nutrientes ou em alguns casos pela poluio do ambiente, que atuam como feedback no crescimento desordenado (Figura 2). Para se ter uma idia, uma bactria com volume de 1mm3 e tempo de duplicao de 20 minutos tem potencial de atingir uma biomassa muito maior que o planeta terra em apenas 48 horas ou 144 geraes (Russell, 2002; p.57-58). Portanto, as bactrias so os primeiros seres vivos do planeta, esto passando fome o tempo todo, e podem ser os sobreviventes de um colapso biolgico, como aconteceu h 150.000 anos com os dinossauros e h 250.000 anos, quando mais de 90% dos seres vivos foram extintos, levando formao das reservas de petrleo que esto sendo exploradas atualmente. Outro exemplo de cessao de crescimento e morte da populao pela poluio ambiental na produo de silagem, onde as bactrias morrem e os nutrientes conservam para serem usados pelos ruminantes, com a acidez causada pelo

10 8 6 4 2 0 0 2 4 Tempo 6 8 10 12 Blackout

60 50 Populao 40 30 20 10 0 0 2 4Tempo6 8 10
Limitao pelo produto Limitao pelo substrato

Figura 1 - Curva de Hubbert de explorao dos recursos naturais no renovveis e curva alterada pela manuteno artificial do pico de produo.

Taxa de explorao

Figura 2 - Curva de crescimento dos seres vivos em funo da saturao pela limitao de nutrientes (desnutrio) ou produto do metabolismo (poluio ambiental).
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acmulo de produtos de fermentao - os cidos graxos volteis. Falar de crise de produo de alimentos nos leva de volta teoria de Malthus, que apesar de alguns erros conceituais, ir assombrar ou perseguir a humanidade e todos os seres vivos para sempre. Conforme Malthus, a curva de crescimento populacional segue progresso geomtrica e a produo de alimentos progresso aritmtica, podendo levar crise no abastecimento de alimentos em determinadas situaes ou em determinadas pocas (Thomas Malthus, http://pt.wikipedia.org/wiki/ Thomas_Malthus, acessado em 02/03/2009). Entretanto, ambos seguem naturalmente uma curva sigmide at atingir o plat ou forma de um sino ou dupla sigmide ao prolongar o tempo (a segunda decrescente ou o espelho da primeira). A curva de crescimento da populao cumulativa, conseqncia da soma das taxas anuais de crescimento (Figura 3), que depende da taxa anual de produo de alimentos (produtividade), que por sua vez conseqncia da taxa anual de utilizao do solo e de explorao dos recursos naturais no renovveis (fertilizantes e petrleo), que segue a curva de Hubbert. Alteraes nestas curvas podem ser provocadas pelo homem ou naturalmente, como descobertas de novas tecnologias de produo de alimentos e morte (causadas por doenas, guerras, predao, etc.), que favorecem a abundncia no suprimento de alimentos ou colapso no suprimento de alimentos, como proliferao de pragas e doenas nas plantas, mudanas climticas, etc. Conhecer melhor estes fenmenos nos leva a crer sobre a necessidade de se utilizar racionalmente os recursos naturais no renovveis. Os modelos de saturao cintica so importantes ferramentas geradas pela cincia para se avaliar a eficincia e permitir o uso racional dos recursos naturais no renovveis (Lana, 2005; Lana et al., 2005; Lana, 2007a,b; Lana et al., 2007a,b; Lana, 2008), evitando, assim, a completa depleo dos mesmos e o colapso no suprimento

de alimentos e de energia, com conseqncias dramticas sobre nossa civilizao, conforme previstos por Malthus, Hubbert e o Clube de Roma. Modelos de repostas biolgicas aos nutrientes Os primeiros estudos sobre os fatores limitantes no crescimento das plantas foram desenvolvidos por Carl Sprengel em 1826 e 1828, e por Liebig em 1840, levando reprovao da teoria do hmus e formulao da Lei d o Mnimo (van der Ploeg et al., 1999). A Lei do Mnimo ou Lei da Resposta associada ausncia de substituio de nutriente, resposta linear na produo pelo aumento na quantidade do fator limitante e um mximo plat de resposta, em que as plantas no respondem mais de forma satisfatria ao nutriente limitante. Um marco posterior foi a lei dos rendimentos decrescentes de Mitscherlich (1909). A equao exponencial convexa de Mitscherlich, com um modelo que inclui um rendimento mximo assinttico, permite o clculo do nvel timo econmico de fertilizao, baseado na relao benefcio-custo. O modelo de Michaelis-Menten (Michaelis & Menten, 1913) foi desenvolvido para descrever a cintica enzimtica no comeo do sculo vinte. O modelo de Lineweaver-Burk (Lineweaver & Burk, 1934), que consiste na obteno da equao de regresso linear da recproca de Y (atividade enzimtica) em funo da recproca de X (concentrao de substrato) foi usado para obter as constantes cinticas - k s (a quantidade de substrato necessria para atingir metade da atividade enzimtica mxima) e k max (atividade enzimtica mxima) - do modelo de Michaelis-Menten. Posteriormente, pesquisadores verificaram que a taxa de crescimento microbiano era dependente da concentrao de substrato e ambos eram relacionados cintica de saturao tpica de sistemas enzimticos (Monod, 1949; Russell, 1984). Embora o uso da cintica de saturao para explicar as respostas aos nutrientes pelos seres vivos superiores no esteja sendo adotado (Morgan et al., 1975), o modelo de Michaelis-Menten permite explicar o relacionamento curvilneo das respostas das plantas e animais aos nutrientes e o modelo de Lineweaver-Burk permite obter as constantes cinticas - ks (a quantidade de substrato necessria para atingir metade da resposta mxima em taxa de crescimento ou produo - leite, l, ovos, etc - mxima terica) e kmax (taxa de crescimento ou produo mxima terica), segundo Lana et al. (2005). A resposta das plantas e animais aos nutrientes como fenmeno de saturao tem importantes implicaes em adio taxa de retorno econmico decrescente e s
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60 50 Populao 40 30 20 10 0 0 2 4Tempo6 8 10 Crescimento cululativo Taxa de crescimento

Figura 3 - Crescimento populacional (cumulativo e taxa de crescimento) em funo do tempo.

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estimativas de recomendaes de nutrientes, como a conscientizao sobre o uso excessivo de recursos naturais no renovveis; poluio do solo, gua e ar; e o aquecimento global. O conhecimento sobre a eficincia de utilizao de fertilizantes na agricultura ir desempenhar um importante papel nas decises polticas sobre o uso racional de recursos naturais no renovveis no futuro. As fontes de fertilizantes naturais tm de ser usadas com a mxima eficincia e com o mnimo de efeitos negativos no meio ambiente. Resposta marginal ou lei dos rendimentos decrescentes em plantas Recomendaes de fertilizao so na maioria baseadas no mtodo de clculos do requerimento de nutrientes da cultura e da contribuio mineral do solo. Os fertilizantes so ento calculados para suprir as deficincias. Este mtodo permite recomendar a menor dose que maximiza a produo. Entretanto, o mtodo no indica a variao a ser feita na recomendao baseada na alterao da relao custo dos nutrientes e preo dos gros. Tambm, no providencia informao direta do efeito da aplicao de outra dosagem que a recomendada (Makowski et al., 1999). Tem sido utilizado um grande nmero de modelos empricos para predizer as respostas aos nutrientes e calcular os nveis timos de nutrientes. Entre eles incluem o modelo de Mitscherlich, raiz quadrada (Mombiela et al., 1981; Sain & Jauregui, 1993), exponencial, linear-mais-plat, linear-mais-hiprbola, quadrtico e quadrtico-mais-plat (Cerrato & Blackmer, 1990; Bullock & Bullock, 1994; Makowski et al., 1999, 2001). O uso da cintica de saturao p ara explicar as respostas nutricionais aos nutrientes pelos seres vivos superiores tem sido raramente empregado (Morgan et al., 1975). O modelo de Michaelis-Menten no tem sido avaliado para se fazer recomendao de fertilizao. Este modelo tem um grande potencial para ser usado na recomendao de uso de nutrientes na agricultura, ao considerar a eficincia de uso dos nutrientes e a lei dos rendimentos decrescentes de Mitscherlich (1909). Este modelo pode agregar importantes conceitos como as respostas aos diferentes nveis de nutrientes, a relao benefcio-custo, a eficincia de uso de nutrientes, a racionalidade de uso de recursos naturais no renovveis e a conscientizao sobre a poluio ambiental. Regresses lineares da recproca das respostas das plantas em funo da recproca do suprimento de nutrientes, metodologia conhecida como transformao de dados de Lineweaver-Burk (Lineweaver & Burk, 1934; Champe & Harvey, 1994), foram propostas por Lana et al. (2005) como segue:

1/Y = a + b * (1/X) em que Y = respostas das plantas (rendimento de gros, x 1.000 kg/ha); a = intercepto; b = coeficiente de regresso linear; X = quantidade de nutriente (kg/ha/ano). A mxima produo terica de gros (kmax) obtida pela recproca do intercepto (1/a). A quantidade de nutriente (X) necessria para atingir metade da resposta mxima terica (k s) obtida do modelo apresentado acima substituindo Y por 1/a x 50(%) x 0,01 ou dividindo o coeficiente da regresso linear pelo intercepto (b/a). A eficincia de uso de fertilizantes calculada dividindo o acrscimo na produo de gros (Y2 - Y1 ) pelo aumento na fertilizao (X2 - X1 ), de um nvel especfico de fertilizante em relao ao nvel anterior. Simulaes das respostas biolgicas aos nutrientes na ausncia ou presena de um segundo nutriente limitante so apresentadas na Figura 4 e Tabela 1, em que so esperadas mudanas no rendimento mximo (kmax) e ks d o primeiro nutriente limitante (aumento, sem efeito ou decrscimo). A Figura 4A ilustra quatro tipos de respostas na produo e modelos de dupla-recproca so apresentados na Tabela 1 e Figura 4B, demonstrando a combinao de dois valores de kmax por dois de ks. Os melhores efeitos que um segundo nutriente limitante pode causar so pelo aumento do kmax, decrscimo do ks, ou ambas as mudanas que podem ser ainda melhor. Entretanto, o tipo de resposta mais comum pelo aumento de ambos kmax e ks. Aumento no kmax pelo aumento na produtividade com um segundo nutriente aumenta a eficincia de uso do primeiro nutriente limitante (Figura 4C), mas este benefcio decresce de forma acentuada pelo aumento da quantidade do primeiro nutriente limitante, especialmente quando ks baixo. A resposta das plantas fertilizao depende da fertilidade do solo, em que altas respostas ocorrem quando a fertilidade do solo baixa (Figura 5A) e em baixo nvel de fertilizao, que o principal fator que afeta a eficincia de uso dos fertilizantes (Figura 5B). Equaes de transformao de dados de LineweaverBurk foram usadas para explicar o efeito da fertilizao e o efeito de um segundo fator no rendimento, k s, k max e eficincia de uso de fertilizantes (Tabelas 2, 3 e 4). Quando calcrio foi o segundo fator, houve mudana de ks e kmax em 34 e 85%; -75 e -10%; e 33 e 22% para soja fertilizada com P2 O5 (Tabela 2). Calcrio como um segundo fator mudou ks e kmax, respectivamente, em -55 e -12% para trigo fertilizado com P 2 O5 , e em 9 e 87% para algodo fertilizado com K2 O. Como visto acima, aumento ou decrscimo em kmax associado com o mesmo efeito em ks, mas aumento no kmax
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Produo (x 1.000 kg/ha)

2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 0 100 200 300 Fertilizante (kg/ha )

400

1/produo (x 1.000 kg/ha)

4 3 2 1 0 0 0,01 0,02 0,03 1/fertilizante (kg/ha)

associado a aumento exagerado em ks no desejvel porque requer mais fertilizante para atingir o plat. Em outras palavras, os maiores valores de k s apresentam maiores respostas ao uso de fertilizantes em alto nvel de fertilizao, mas pode no ser vantajoso devido ao aumento no custo com fertilizao. No caso da soja (Tabela 2), considerando US$1,208/kg de P2 O5 e US$0,178/kg de soja, necessrio 6,8 kg de soja para pagar 1 kg de fertilizante. Portanto, vivel usar de 50 a 100 kg de P2 O5 na ausncia de calcrio e 100 kg de P2 O5 na presena de calcrio. Acima de 150 kg de P2 O5 , embora em alguns casos tenha ainda ocorrido reposta ao fertilizante, especialmente em altos valores de ks, a resposta no vivel economicamente.
Produo (x 1.000 kg/ha ) 4 3 2 1 0 0 100 200 300 Fertilizante (kg/ha) 400 A

0,04

Eficincia (kg de gros/kg de fertilizante)

20 16 12 8

Eficincia (kg de gro/kg de fertilizante)

4 0 0 100 200 300 400 Fertilizante (kg/ha) 500

36 30 24 18 12 6 0 0 100 200 Fertilizante (kg/ha )

Figura 4 - Respostas biolgicas aos nutrientes em funo de um segundo nutriente limitante (A) - controle (O), decrscimo no ks ( ), aumento no kmax ( ) e decrscimo no ks e aumento no kmax ( ); recproca da produo em funo da recproca do nvel de fertilizante plotagem de Lineweaver-Burk (B); e efeito de um segundo nutriente limitante na eficincia de uso do primeiro (C).

300

Figura 5 - Resposta da planta ao fertilizante em baixa (O) e alta ( ) fertilidade do solo (A); e efeito da fertilidade do solo na eficincia de uso de fertilizante (B).

Tabela 1 - Constantes de regresso linear da recproca da produo de gros (x1.000 kg/ha) em funo da recproca da quantidade de fertilizantes (kg/ha/ano) em situaes hipotticas de altos ou baixos valores de constantes de saturao ks (kg de fertilizante/ha) e kmax (x1.000 kg/ha) - veja Figura 4B
Equao 1 2 3 4 Smbolo O Intercepto (a) 0,8163 0,9195 0,4082 0,4768 Coeficiente (b) 79,789 39,591 39,894 19,483 r2 1,00 1,00 1,00 1,00 ks 98 43 98 41 k max 1,2 1,1 2,4 2,1

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Tabela 2 - Mudanas nas constantes de regresso linear da recproca da produo de gros (x1.000 kg/ha) em funo da recproca da quantidade de fertilizante (kg/ha/ano), pelo segundo fator, e a respectiva eficincia de uso de fertilizantes (kg de gros/kg de fertilizante)
Produto Soja Soja Soja Trigo Algodo Fertilizante(kg/ha/ano) P 2 O5 P 2 O5 P 2 O5 P 2 O5 K2 O Fertilizante (kg/ha) Soja Soja Soja Trigo Algodo
1

Segundo fator 1 + + + + +

Intercepto (a) 0,7536 0,4096 0,3502 0,3801 0,3103 0,2535 0,4169 0,4781 0,622 0,3284

Coeficiente (b) 57,766 42,198 30,524 8,2987 3,6726 3,9962 174,48 91,0 4,6865 2,7052

r2 1,00 1,00 0,98 0,99 0,68 0,53 1,00 1,00 0,91 0,97

ks 2 77 103 87 22 12 16 419 190 7,5 8,2

k max 3 Fonte de dados 4 1,3 2,4 2,9 2,6 3,2 3,9 2,4 2,1 1,6 3,0 1 1 2 2 2 2 1 1 1 1

Eficincia de uso de fertilizantes (kg de gros/kg de fertilizante)5 50 2 10,0 16,0 15,5 15,4 28,0 37,0 5,0 8,3 10,5 20,8 100 4,5 8,1 9,7 6,6 5,5 8,2 4,1 5,7 2,0 4,0 150 2,5 4,9 5,6 2,7 2,1 3,2 3,4 4,0 0,7 1,5 200 1,6 3,3 3,7 1,5 1,1 1,7 2,9 3,0 0,4 0,8 250 1,1 2,4 2,6 1,0 0,7 1,1 2,4 2,3 0,2 0,5 300 0,8 1,8 1,9 0,7 0,5 0,7 2,1 1,8 0,2 0,3

P 2 O5 - Calc 1 + Calc P 2 O5 - Calc + Calc P 2 O5 - Calc + Calc P 2 O5 - Calc + Calc K2 O - Calc + Calc

Calcrio: sem (-) ou com (+) 4.000 a 7.000 kg/ha; 2 kg de fertilizante/ha - P 2 O 5 ou K 2 O ; 3 x1.000 kg/ha de gros; 4 1 = Malavolta (1989), p.61, 275 e 283; 2 = Oliveira et al. (1982), p.36; 5 Considerando US$1,208/kg de P 2 O 5 e US$0,178/kg de soja, necessrio 6,8 kg de soja para pagar um kg de fertilizante. Eficincia menor que 6,8 kg de soja/kg de P 2 O 5 no vivel. Estes clculos podem ser usados para escolher o nvel de fertilizao.

Tabela 3 - Mudanas nas constantes de regresso linear da recproca da produo de feijo (x1.000 kg/ha) em funo da recproca da quantidade de fertilizante (kg/ha/ano), por um segundo fator
Fertilizante (kg/ha/ano) N Segundo fator P 2 O5 (kg/ha) 0 40 80 100 P 2 O5 (kg/ha) 0 50 150 250 P 2 O5 N (kg/ha) 0 30 60 P 2 O5 N (kg/ha) 0 50 120
1

Intercepto (a)

Coeficiente (b)

r2

ks 1

k max 2

Fonte de dados 3

2,044 0,782 0,710 0,630

2,794 8,516 6,718 8,205

0,82 1,00 0,99 1,00

1 11 9 13

0,5 1,3 1,4 1,6

2 10,764 2,5229 1,3364 0,9539 183,36 46,235 15,623 28,056 0,23 0,78 0,99 0,98 17 18 12 29 0,1 0,4 0,7 1,0

1,3812 0,8181 0,6842

6,7411 8,8241 10,186

0,98 1,00 1,00

5 11 15

0,7 1,2 1,5

1,3257 1,0402 0,6684

180,38 90,586 132,74

0,95 1,00 1,00

136 87 199

0,8 1,0 1,5

kg de fertilizante/ha; 2 Toneladas de gros/ha; 3 1 = Bolsanello et al. (1975) e Oliveira et al. (1982), p.155; 2 = Malavolta (1989), p.273.

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Tabela 4 - Eficincia de uso de fertilizantes (kg de feijo/kg de fertilizante) calculado com base nas equaes da Tabela 3
Fertilizante (kg/ha) Segundo fator 50 2 N P 2 O5 (kg/ha) 0 40 80 100 N P 2 O5 (kg/ha) 0 50 150 250 P 2 O5 N (kg/ha) 0 30 60 P 2 O5 N (kg/ha) 0 50 120
1

Eficincia de uso de fertilizantes (kg de gros/kg de fertilizante) 1 100 150 200 250 300

1,1 10,9 11,5 14,2

0,1 2,1 2,0 2,9

0,0 0,8 0,8 1,1

0,0 0,4 0,4 0,6

0,0 0,3 0,2 0,4

0,0 0,2 0,2 0,3

0,6 2,8 4,5 7,9

0,2 0,9 1,3 3,0

0,1 0,4 0,5 1,3

0,0 0,2 0,3 0,7

0,0 0,1 0,2 0,5

0,0 0,1 0,1 0,3

5,4 12,2 15,3

0,6 2,0 2,9

0,2 0,7 1,1

0,1 0,4 0,6

0,1 0,2 0,4

0,0 0,2 0,3

4,0 6,9 6,0

2,3 3,3 4,0

1,5 1,9 2,9

1,1 1,2 2,1

0,8 0,9 1,7

0,6 0,6 1,3

Considerando US$0,966/kg de N, US$1,208/kg de P 2 O 5 e US$0,36/kg de feijo, necessrio 2,68 e 3,36 kg de feijo para pagar 1 kg de N ou P 2 O 5 . Eficincia pior que 2,68 ou 3,36:1 para N ou P 2 O 5 no economicamente desejvel. Estes clculos devem ser usados para escolher o nvel de fertilizao. 2 Nvel de fertilizante (kg/ha) N nos dois primeiros casos ou P 2 O 5 nos dois ltimos casos.

Na produo de feijo (Tabela 3), o segundo fator (P 2 O5 ) aumentou o kmax do nitrognio de 0,1-0,5 para 1,01,6 x 1.000 kg/ha de feijo, mas tambm aumentou o ks (1 para 13 e 17 para 29 kg/ha de nitrognio). Quando o segundo fator foi o nitrognio, este aumentou o k max do P 2 O5 de 0,70,8 para 1,5 x 1.000 kg/ha de feijo, mas tambm aumentou o ks (5 para 15 e 136 para 199 kg/ha de P2 O5 ). No segundo caso, os altos valores de ks para P2 O5 proporcionaram pouca melhora na eficincia de uso deste fertilizante em baixo nvel de fertilizao (Tabela 4). A produo extra neste caso pode no ser suficiente para pagar a quantidade extra de fertilizantes. Resposta marginal em bovinos O ganho de peso de bovinos em crescimento em pastagem no perodo da seca comporta-se de forma curvilnea, em funo do fornecimento do suplemento, em que a converso do suplemento (kg de suplemento/kg de acrscimo no ganho de peso) piora com o aumento do fornecimento do mesmo (Lana et al., 2005; Keane et al., 2006; Lana, 2007b) (Figura 6). A produo de leite por vacas suplementadas em pastagens ou em confinamento tambm curvilnea em funo do aumento no suprimento de concentrado (Figura 7A), em que o aumento marginal na produo de leite por kg de concentrado diminui com o aumento na quantidade de concentrado (Bargo et al., 2003; Pimentel et al., 2006a;

Sairanen et al., 2006; Lana et al., 2007a,b), conforme ilustrado na Figura 7B, e em alguns estudos a resposta em leite ao uso de concentrado foi satisfatria somente at 2-4 kg de concentrado/animal/dia (Fulkerson et al., 2006). A resposta curvilnea pode tambm ser verificada em nutrientes especficos, como a observada resposta curvilnea positiva na produo de leite e curvilnea negativa na eficincia de uso de nitrognio ao aumentar o teor de protena bruta diettica de 11 para 19% em vacas com mdia de 38 kg de leite/dia (Baik et al., 2006). No experimento 3 da Figura 7, alm da resposta decrescente na produo de leite, houve resposta decrescente na variao de peso corporal com o aumento no nvel de concentrado (0,20; 0,12; e 0,095 kg extra de ganho de peso corporal por quilograma adicional de consumo de concentrado; Teixeira et al., 2006). De acordo com o Biotechnology and Biological Sciences Research Council (1998), anteriormente conhecido como AFRC (Agricultural and Food Research Council), todos os sistemas alimentares em uso calculam os requerimentos dietticos de energia e protena que os animais requerem para satisfazer suas necessidades para mantena e um dado nvel de produo. Entretanto, na prtica, a situao diferente, porque no existe nenhuma necessidade do fazendeiro satisfazer os requerimentos nutricionais das vacas se for contra os interesses econmicos. Ento, fica evidente que estudos de resposta animal aos nveis crescentes de concentrados ou
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GDP (kg/animal/dia) .

1.0 0.8 0.6 0.4 0.2 0.0 0.0 0.8 1.6 2.4 3.2 Suplemento (kg/animal/dia) (40:1) (7,0:1) (1,5:1)

GDP (kg/animal/dia) .

1.0 0.8 0.6 0.4 0.2 0.0 0.0 0.8 1.6 2.4 3.2 Suplemento (kg/animal/dia)

Figura 6 - Ganho de peso (GDP) de bovinos em crescimento em pastagem no perodo da seca, em funo consumo dirio de suplemento com 24% de PB, sendo que os valores entre parnteses representam o diferencial em quilogramas de suplemento fornecido diariamente dividido pelo diferencial de ganho de peso, em relao ao tratamento anterior (Lana, 2005; Lana et al., 2005).

13 12 11 10 9 8 7 6 0

A Eficincia, kg leite/ kg concentrado Exp1 Exp2 Exp3

1,2 1 0,8 0,6 0,4 0,2 0 Exp1 Exp2 Exp3

Leite, kg/animal/dia

1 2 3 4 5 6 7 Concentrado, kg/animal/dia

0 1 2 3 4 5 6 7 Concentrado, kg/animal/dia

Figura 7 - Produo de leite (A) e eficincia de uso de concentrado (B) em funo do consumo de nvel crescente de concentrado em trs experimentos (Pimentel et al., 2006b, 2006c; Teixeira et al., 2006).

nutrientes especficos so necessrios, conforme salienta Lana (2003; p.87). Apesar dos animais responderem de forma curvilnea aos nutrientes, os ganhos de pesos dirios estimados pelo nvel 1 do NRC (1996) de gado de corte so lineares em funo dos consumos de energia e protena metabolizveis (Figura 8A). Do mesmo modo, as produes de leite estimadas pelos modelos do CNCPS 5.0 em funo dos consumos de energia e protena metabolizveis, e NRC (2001) de gado de leite em funo dos consumos de energia lquida de lactao e protena metabolizvel, foram lineares pelo uso de nveis crescentes de concentrado (Figura 8B), conforme salienta Lana (2005; p.290-291) e Lana (2007b; p.39 a 43). Portanto, para que estes sistemas sejam compatveis com as condies tropicais, onde se percebe mais claramente as respostas curvilneas aos nutrientes, h necessidade de modificaes em futuras verses dos mesmos, atravs da adoo de modelos de saturao cintica.

Produo versus produtividade Foram feitos dois estudos para avaliar os fatores que afetam a produo de leite no Brasil, ao nvel de fazenda e por estado da federao (Guimares et al., 2008; Lana et al., 2009). No primeiro caso, foram coletados dados de cinqenta produtores que vendem leite para um laticnio na regio sul do estado do Rio de Janeiro, incluindo dados de produo diria de leite por produtor, com respectivos dados de produo por vaca e por hectare, tamanho da propriedade e da rea destinada ao rebanho, total de vacas em lactao e no rebanho, e raa (Tabela 5). No segundo caso, foram coletados dados da EMBRAPA e IBGE nos anos de 2004-2006, em que a nfase foi na produo de leite por estado em vez de produo por produtor. A produo de leite em nvel de fazenda (primeiro caso) variou de 60 a 4000 kg/produtor/dia. O aumento na produo de leite foi altamente correlacionado com o nmero de vacas ordenhadas (r = 0,94), seguido de moderao correlao
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com o tamanho da rea de pastagem (r = 0,67) e, surpreendentemente, a produtividade por vaca e por unidade de rea no correlacionou com a produo de leite por produtor (r = 0,11 e 0,06, respectivamente; Tabela 6). Ao nvel nacional (Segundo caso), o resultado repetiu, em que houve alta correlao da produo de leite/estado/ano com o total de vacas em lactao em relao produtividade de leite/km 2 /ano e leite/vaca/ano (r = 0,95, 0,55 e 0,51, respectivamente; Tabela 7).

Portanto, a produo de leite pelo produtor rural no Brasil muito mais dependente do tamanho da propriedade e extenses de pastagens, que de ndices de produtividade. Acredita-se que o mesmo possa ocorrer na produo de gado de corte e produo agrcola. Sendo assim, os conceitos sobre a produo agrcola precisam ser revistos, frente aos atuais problemas relacionados ao uso inadequado e esgotamento dos recursos naturais no renovveis e poluio ambiental.

1,5 GDP (kg/animal/dia) 1,2 0,9 0,6 0,3 0 0

GDP observado GDP f (EM) GDP f (PM)

20 16 Leite (kg/vaca/dia) 12 8 4 0

Leite obs Leite est

0,8 1,6 2,4 Concentrado (kg/animal/dia)

3,2

Concentrado (kg/vaca/dia)

Figura 8 - Ganho de peso mdio dirio de novilhos em pastagens, observado e estimado pelo nvel 1 do NRC (1996) em funo do consumo de energia e protena metabolizvel no suplemento (A); e produo de leite observada (mdia dos dados da Figura 7A) e estimada pelo CNCPS 5.0 e NRC (2001) em funo dos consumos de energia metabolizvel ou lquida de lactao, respectivamente, e protena metabolizvel (B). Tabela 5 - Nmero de produtores, produo mdia diria de leite por produtor, rea destinada ao rebanho, nmero de animais e de vacas em lactao no rebanho, e produtividade por rea e por animal, em funo do estrato de produo
Estrato de produo (kg de leite/produtor/dia) At 150 151-300 301-600 601-1200 1201-2400 2401-4800 kg de leite/produtor/dia At 150 151-300 301-600 601-1200 1201-2400 2401-4800 Nmero de produtores 6 12 14 14 3 1 Vaca em lactao/ha 0,38 0,40 0,41 0,59 0,42 1,00 Leite (kg/ha/dia) 3,17 3,40 4,27 7,41 5,27 13,33 Produo por produtor (kg de leite/dia) 117 238 451 821 1667 4000 rea para pecuria (ha) 37 70 106 111 316 300 Rebanho (nmero de animais) 56 73 94 159 633 1800 Leite (kg/rebanhototal/dia) 2,08 3,27 4,77 5,15 2,63 2,22 Vacas em lactao (nmero) 14 28 43 66 132 300 Vacas em lactao/ rebanho total 0,25 0,38 0,45 0,41 0,21 0,17

Leite (kg/vaca em lactao/dia) 8,33 8,57 10,53 12,51 12,66 13,33

Tabela 6 - Correlao linear da produo diria de leite por produtor com: total de bovinos, total de vacas lactantes, rea destinada ao rebanho, tamanho da propriedade e de alguns ndices de produtividade (produo diria de leite por hectare e por vaca, vacas em lactao por hectare e produo diria de leite/rebanho total)
Parmetro Total de bovinos Total de vacas lactantes rea para o rebanho (ha) rea total da propriedade (ha) Correlao (r) 0,94 0,93 0,67 0,20 Parmetro Leite (kg/ha) Leite (kg/vaca/dia) Vaca em lactao/ha Leite (kg/total de bovinos/dia) Correlao (r) 0,13 0,11 0,06 -0,11

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Tabela 7 - Correlao linear (r) da produo anual de leite pelos estados brasileiros com total de vacas ordenhadas, litros de leite/km2/ ano, litros de leite/vaca/ano e superfcie do estado (em km2)
Parmetro Litros de leite/estado/ano 0,95 0,55 0,51 0,11 Total de vacas ordenhadas 0,39 0,31 0,21 Litros de leite/km2 /ano Litros de leite/vaca/ano

Total de vacas ordenhadas Litros de leite/km2 /ano Litros de leite/vaca/ano Superfcie do estado (em km2 )

0,88 -0,37

-0,26

Concluses
O progresso da agricultura tem com base o aumento d a produtividade animal e de plantas por unidade de rea, que s tem aplicao quando terra o fator limitante. A eficincia de uso dos recursos limitantes deve ser levada em considerao, que incluem ainda a gua, os fertilizantes e o petrleo. Modelos de saturao cintica so ferramentas imprescindveis para melhorar a eficincia e reduzir os custos de utilizao dos recursos naturais no renovveis na agricultura e permitir a conservao destes recursos para as geraes futuras, bem como diminuir os impactos negativos no meio ambiente.

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