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UNIDAD N 1 CONCEPTO DE QUMICA:

La qumica estudia las sustancias , su estructura , sus propiedades y reacciones, y las leyes que rigen estas reacciones. Es una CIENCIA EXACTA Y EXPERIMENTAL ,porque todos sus conocimientos estn sustentados por experiencias cuantitativas. MATERIA, CUERPO Y SUSTANCIA

Todo lo que nos rodea, que observamos y que impresiona nuestros sentidos est formado por algo en comn que llamamos MATERIA. Toda la materia tiene algo en comn : posee MASA (o peso) Como definicin podemos decir:

MATERIA: es todo aquello que tiene masa (peso) y ocupa un lugar en el espacio. Masa: unidad que nos permite medir cantidad de materia

Los objetos o entes que forman el mundo material se llaman CUERPOS. Todos ellos estn formados por materia pero se diferencian por sus caractersticas particulares ( forma, tamao, color, etc.)

CUERPO: es una porcin limitada de materia

La forma es fundamental, porque si rompemos un objeto cualquiera (por ej. un plato de vidrio), ste deja de existir como tal para formar otros cuerpos distintos ( pedacitos de vidrio de distinto tamao). Si un cuerpo cambia su forma se transforma en otro cuerpo.
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Pero cada parte del mismo seguir teniendo la misma materia (en nuestro ej. la materia es vidrio) Si tenemos bolitas de igual tamao pero una de vidrio, otra de oro y la tercera de plata, podemos decir que tenemos 3 cuerpos iguales pero compuestos de materia diferente, esa distinta clase de materia les da caractersticas diferentes a cada una de ellas (color, peso, dureza, etc) Estas diferentes clases de materia se denominan
SUSTANCIAS.

SUSTANCIA: es la clase de materia que forma un cuerpo. Posee propiedades distintivas que la caracterizan.

PROPIEDADES DE LA MATERIA: PROPIEDADES QUMICAS: Estas propiedades se ponen de manifiesto cuando las sustancias se transforman en nuevas sustancias, a travs de REACCIONES QUMICAS. En este tipo de transformaciones encontramos siempre dos tipos de sustancias, las que son transformadas que se llaman REACTIVOS y las que se originan de dicha reaccin que se llaman PRODUCTOS. Reactivos Productos

Ej.: CO3Ca + O

CO2

OCa

. En este ejemplo la propiedad que evaluamos es la ESTABILIDAD TERMICA de las sustancias. El carbonato de calcio es transformado por medio de calentamiento en dos compuestos nuevos , por medio de esta reaccin demostramos que el carbonato de calcio es TRMICAMENTE INESTABLE , y sta es una propiedad qumica de la sustancia. PROPIEDADES FSICAS: este tipo de propiedades se pueden medir y observar sin modificar la composicin de la sustancia. Por ej. el punto de ebullicin, cuando medimos a que temperatura hierve una pava de agua no modificamos en nada a la sustancia agua.

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Pueden clasificarse en: a)PROPIEDADES EXTENSIVAS: que dependen de la cantidad de materia que estudiamos, sin importar las sustancias que la compongan. Ej.: una bolita de vidrio pesa 5 gramos, una bolita ms grande del mismo vidrio pesa ms de 5 gramos. Podemos decir que el PESO es una propiedad extensiva porque vara segn el tamao de ese vidrio considerado. Son tambin propiedades extensivas la superficie, el volumen , etc. b)PROPIEDADES INTENSIVAS: dependen de la clase de materia estudiada, pero no varan con la cantidad de sustancia. Ej.: el punto de ebullicin del agua es 100C no importa la cantidad de agua que tenga en el recipiente estudiado, siempre bullir a esa temperatura. Son propiedades intensivas o especficas: Densidad Punto de ebullicin y punto de fusin Solubilidad Calor especfico Conductividad trmica y elctrica Indice de refraccin Etc. De todas estas propiedades fsicas nos interesar conocer en detalle : DENSIDAD: la densidad de una sustancia es la relacin entre su masa y su volumen. Densidad : masa(M) Volumen(V) Esto quiere decir que si mido independientemente la masa y el volumen de una sustancia, y las divido segn la frmula obtendr la densidad de dicha sustancia. Debo tener en cuenta que si se trata de una misma sustancia si yo aumento o disminuyo la cantidad de masa en la misma proporcin aumentar o disminuir el volumen, mantenindose constante la densidad. Esta es una manera aun mas clara de darme cuenta de lo que es una propiedad fsica e intensiva.
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Unidades en que puedo medirla: Gramos / centmetros cbicos (g /cm3) Gramos / mililitros (g/ ml) Gramos es una unidad de masa y centmetros cbicos y mililitros son unidades de volumen. En gases ,se suelen dar en gramos/litros (g/l) ya que ocupan volmenes mas grandes. Podemos verlo mejor con un problema tpico de clculo de densidad: Ejemplo: Un estudiante mide con una bureta 12,1 cm3 de mercurio(Hg) y lo pesa , obtenido 164.56 gramos. Calcule : 1-densidad del Hg 2-peso de una muestra de Hg que ocupa un volumen de 2.15 cm3. 3-el volumen de una muestra que pesa 94.2 gramos Resolucin.
1-

La densidad es d= M / V , entonces d= 164.56 g / 12.1 cm3 (ml) d= 13.6 g/cm3

2-Quizs lo ms simple sea considerar a la densidad como el factor de conversin que relaciona la masa con el volumen. Para el mercurio: 13.6 g de Hg = 1 cm3 (ml)de Hg Entonces aplico la regla del tres: 1 cm3 _________13.6g Hg 2.15 cm3________ X= 2.15 x 13.6= 29.24 g de Hg. 1 2- En este caso tenemos que transformar masa en volumen, por lo que :
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13,6 g de Hg________ 1cm3(ml) 94,2 g de Hg_________X= 94,2 x 1 = 6.93 cm3 (ml)de Hg. 13,6 Otras de las propiedades intensivas que nos interesa conocer en detalle son: Punto de ebullicin: es la temperatura a la cual un lquido comienza a hervir, pasando al estado gaseoso. Si la sustancia es pura la temperatura se mantiene constante hasta que todo el lquido pasa a gas. Punto de fusin: es la temperatura a la cual un slido pasa al estado lquido. Si la sustancia es pura, la temperatura se mantiene constante hasta que todo el slido pasa a lquido. SISTEMAS MATERIALES Concepto: un sistema material es una porcin limitada del universo (un cuerpo o un conjunto de ellos) que aislamos para estudiar. Se clasifican en :

SISTEMAS HOMOGNEOS: es aquel sistema que en todos los puntos de su masa s posee iguales propiedades fsicas y qumicas. En este tipo de sistema material no encontraremos porciones diferentes, no hay superficie de separacin visible por ningn tipo de mtodo, ni al ultramicroscopio. Ej. : agua salada, oro, acero, etc.

SISTEMAS HETEROGNEOS: es el sistema que en diferentes puntos del mismo tiene distintas propiedades fsicas y qumicas. Se encuentra variacin de sus propiedades intensivas en por lo menos dos puntos del mismo.

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En este tipo de sistemas hay por lo menos dos tipos de sustancias diferentes que los componen, formando cada una de ellas lo que denominaremos FASES del sistema del material. Debo tener en cuenta que a simple vista un sistema puede parecerme homogneo pero si lo miramos al microscopio observaremos que esta formado por diferente componentes o FASES, tal es el caso de la sangre que al someterlo al microscopio encontramos diferentes componentes como los glbulos rojos, leucocitos, etc. Son otros ejemplos : agua y aceite, arena y sal, granito, agua con hielo la niebla(aire y gotas de agua), etc.

FASE: es cada uno de los sistemas homogneos que componen un sistema heterogneo, separadas unas de otras por una superficie de discontinuidad.

Por ejemplo en el sistema material -agua pura + arena- encontraremos dos fases visibles, una es agua pura y la otra, arena. COMPONENTES DE UN SISTEMA MATERIAL:

Para comprender el concepto de COMPONENTE es mejor hacerlo con ejemplos, ya que nos interesar para determinar el tipo y nmero de los mismos que pueden formar un sistema material homogneo. En el caso del sistema agua + hielo + aire podemos distinguir 3 fases pero dos componentes , el agua y el aire, el agua lo encontraremos en dos estados diferentes, lquida y gaseosa, con propiedades fsicas diferentes pero que son la misma sustancia. Otro ejemplo , agua + hielo + vapor de agua, en este caso tendremos 3 fases diferentes pero con un solo componente. Conociendo este concepto , podemos decir que los Sistemas Homogneos se dividen en:

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1)

SUSTANCIAS PURAS: constan de un solo componente. No hay mtodo fsico de fraccionamiento que las divida en mas componentes . Ej. : agua, oxgeno, plomo, azcar, carbonato de calcio (CO3 Ca) ,etc.

A su vez dentro de las sustancias puras encontraremos las . Sustancias puras simples: no pueden descomponerse con ningn tipo de

mtodo qumico en otra sustancia distinta, por ej. cabono (C), plata(Ag), azufre (S), etc. Podemos decir que son aquellas formadas por un slo tipo de tomo. Sustancia pura compuesta: este tipo de sustancia puede descomponerse en otras sustancias nuevas, pero slo con mtodos qumicos, como vimos anteriormente en reacciones qumicas , donde observbamos como el CO3Ca se descompona por medio de calentamiento en dos sustancias diferentes. Podemos observar tambin que estn formados por mas de un tipo de tomo , el carbonato de calcio esta compuesto por 1 tomo de carbono ,3 tomos de oxgeno y un tomo de calcio. 2)DISOLUCIONES O SOLUCIONES: son sistemas homogneos formados por la mezcla de dos o ms componentes . Ejemplos. -cloruro de sodio disuelto en agua(solucin salina) -aleacin de hierro y cromo -yodo disuelto en alcohol aire: nitrgeno, oxgeno, dixido de carbono y otros gases disueltos entre si. Debo tener en cuenta que si varo las cantidades de los diferentes componentes me variaran las propiedades del sistema estudiado. A partir de estos conceptos vemos que : a) una sustancia pura(simple o compuesta) es un sistema no fraccionable por mtodos fsicos ,porque slo tiene un componente
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b) las disoluciones son sistemas homogneos fraccionables por mtodos fsicos, porque sus componentes son separables. Estos mtodos de separacin son . DESTILACIN CRISTALIZACIN PRECIPITACIN FRACCIONADA

Si aplicamos alguno de estos mtodos de fraccionamiento sobre una solucin separaremos sus componentes obteniendo las sustancias puras que la componen . El mtodo mas importante es el de la Destilacin, por ejemplo , al preparar caf usamos agua caliente para disolver alguna de las sustancias presentes en el caf molido. Luego filtramos para separar la fase slida (la borra) de la solucin (caf), si efecturamos una destilacin de la solucin podramos separar a partir de ella: 1)el agua que utilizamos para la preparacin (ya que por calentamiento sta se evapora y despus por enfriamiento se condensa, pudindose recoger y 2) el residuo de la destilacin que estara formado por las sustancias que se solubilizaron en el agua al preparar el caf. Resumiendo podemos clasificar a los sistemas materiales:

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Sistemas materiales

Sistemas Heterogneos
Separacin por mtodos fsicos

Sistemas Homogneos

Soluciones

Separacin por mtodos fsicos de fraccionamiento

Sustancias

Sustancias Compuestas

Separacin por reacciones qumicas

Sustancias Simples

Elementos

SISTEMAS DISPERSOS O MEZCLAS Se designa con este nombre a todo sistema heterogneo u homogneo de composicin no definida, formado por ms de una sustancia. Son sistemas dispersos la solucin de sal en agua, la arena con el yodo, la espuma, la niebla, los humos, etc. En las mezclas se distinguen dos medios: el dispersante ,que se halla en mayor proporcin y la fase dispersa ,que se halla inmersa en el anterior. Los sistemas dispersos HOMOGNEOS son las SOLUCIONES y los HETEROGNEOS se denominan DISPERSIONES. Lo que me permitir diferenciar unos de otros es el tamao de las partculas que los componen. Asi sabemos que en las DISPERSIONES la fase dispersa es visible al ultramicroscopio , y las dispersiones que poseen partculas tan pequeas
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inmersas se denominan DISPERSIONES COLOIDALES, marcan el lmite entre los sistemas materiales heterogneos y los sistema materiales homogneos. Entonces: Dispersiones macroscpicas Ej. granito Sistemas Heterogneos: Disperciones Dispersiones finas Ej. Leche, tinta china Dispersiones coloidales MEZCLAS (Sistemas Dispersos) Ej. Gelatina, cola en agua

Sistemas Homogneos: Soluciones

Soluciones verdaderas Ej sal en agua

Del

concepto de mezclas es importante conocer que las dispersiones

coloidales se diferencian de las soluciones , como dijimos antes, porque las partculas de la fase dispersa son visibles al ultramicroscopio y en las soluciones esto no es posible. Otra caracterstica importante es que las soluciones DIALIZAN, y los coloides no lo hacen.

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Qu significa esto?

DILISIS: es la difusin a travs de una membrana permeable. Son membranas permeables la tripa de vaca, el celofn,etc.(son filtros con poros muy pequeos no visibles a simple vista) Cmo ocurre una dilisis? Mejor lo vemos con un ejemplo, si coloco en un compartimiento agua salada y en otro compartimiento, separado del anterior por uno de estos filtros o membranas, agua pura, al cabo de un tiempo en ambos compartimentos tendr agua salada, decimos que la solucin de agua salada ha dializado, la sal ha pasado a travs de estos poros.

ACTIVIDADES. PROBLEMAS DE EJERCITACION:

1) Qu transformaciones puede sufrir la materia? Explique las diferencias entre ellas. 2)Qu propiedades sirven para caracterizar e identificar los distintos componentes de un sistema? 3)En base a las modificaciones que sufren los siguientes sistemas , clasifique estos cambios como fsicos o qumicos: a)oxidacin de una varilla de hierro b) congelamiento de una masa de agua c)corte de una lmina de vidrio d)coccin de un alimento e)digestin de alimentos f)secado de una placa de cemento g)soplado de una burbuja de jabn h)desprendimiento de vapor de un radiador
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i)prensado de uvas para producir jugo j)fermentacin del jugo de uvas para producir vino 4)En un sistema formado por tres trozos de hierro ,una solucin de sal en agua, nitrgeno gaseoso y vapor de agua: a) Cules son las fases? b)Cules los componentes? 5)Indique en los siguientes sistemas ,cules son homogneos y cuales heterogneos: a)agua y aceite b)agua con hielo c)sal comn d)agua salada(sal solubilizada en agua) 6)Indique en os siguientes ejemplos cuales son sustancias puras: a)agua b)sal disuelta en agua c)arena 7) En el sistema agua-hielo-vapor de agua, indique el nmero de fases 8)Se agita carbn en polvo en una solucin de sal comn(ClNa). El carbn en polvo es insoluble.Sealar: a)El sistema es homogneo o heterogneo? b)Cuntas y cuales son sus fases? 9)Cules de las siguientes afirmaciones son correctas y cules no? Justifique en caso que sea incorrecta: a)un sistema con un solo componente debe ser homogneo b)un sistema con dos componentes gaseosos debe ser homogneo c)un sistema con dos componentes lquidos debe ser homogneo d)un sistema con varios componentes distintos debe ser heterogneo
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e)tinta disuelta en alcohol f)agua y arena

d)sal e)aire

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e)las propiedades intensivas no dependen de la clase de materia f)en las reacciones qumicas las sustancias no sufren cambios. e)el volumen es una propiedad extensiva f)la densidad es una propiedad intensiva 10)En un recipiente coloco 14,21 g. de agua hasta llenarlo completamente ,la densidad es de la misma es 0,997 g/ml. Calcule el volumen del recipiente que la contiene en ml. 11) Calcule la masa de un compuesto cuya densidad es 0.98 g/ml y se encuentra ocupando un recipiente de 15ml. 12)Calcule el volumen de un compuesto cuya densidad es 0.85 g/ml y su peso es de 12g. 13) Se tiene azcar y sal(cloruro de sodio) disueltos en agua. Seale las afirmaciones correctas y justifique su respuesta a)La densidad es igual en todas las porciones del sistema b) El sistema est constituido por ms de una sustancia c) El sistema tiene una sola fase a cualquier temperatura 14)Coloque verdadero(V) o falso (F)segn corresponda: Los componentes de una sustancia compuesta: a)Son separables por mtodos fsicos b)Son separables por mtodos qumicos c)Conservan sus propiedades individuales(las de cada tomo o molcula que lo componen) 15)Defina DILISIS Cul es el tipo de dispersin o mezcla que puede dializar? Dicha dispersin es: Homognea o Heterognea

UNIDAD N 2
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LAS LEYES GRAVIMETRICAS

En las reacciones qumicas, como ya hemos visto, hay sustancias reaccionantes y productos de reaccin. Entre ambas, la experiencia ha demostrado que se mantienen relaciones de masa o de volumen que constituyen lo que se denomina Leyes fundamentales de la qumica. 1)LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MASA (O DE LAVOISIER)

La suma de las masas(m) de las sustancias reaccionantes es igual a la suma de las masas de los productos de reaccin.

En smbolos: Para la reaccin Se cumple que A + B = C mC + + D mD mA + mB

En esta ley debo tener en cuenta que el concepto original no es estrictamente correcto, porque en determinadas reacciones qumicas suele haber prdida o ganancia de energa que determina una prdida o ganancia de masa, pero esas cantidades son tan pequeas que pueden ser despreciadas 2)LEY DE LAS PROPORCIONES CONSTANTES (O DE PROUST)

En toda reaccin qumica hay una relacin constante entre las masas de los reactivos.

Si en dicha reaccin los reactivos fueran A y B, siendo sus respectivas masas: mA y mB, la ley admite la expresin matemtica:
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_mA_ : constante mB La entenderemos mejor con un ejemplo, si coloco azufre en polvo ms limaduras de hierro, ambos previamente pesados, en un recipiente, y los someto a calentamiento obtendr el Sulfuro de Hierro. Y ver que, si voy variando las cantidades de azufre deber variar en la misma proporcin las de la limadura de hierro para obtener sulfuro de hierro, sino la reaccin no ser completa y ver restos de alguno de los dos reactivos, pues no podrn reaccionar completamente. Si realizo el cociente entre esas masas obtendr una constante. De acuerdo a nuestra experiencia obtuvimos: Masa de azufre = 1,24 g. Azufre = 22.8 g azufre = 37,6g azufre = 0.57 Masa de hierro 2.17g hierro 39,9 g hierro 65.8g hierro

0,57: es un nmero constante, el sulfuro de hierro precisa que las cantidades de azufre y hierro mantengan esa relacin para poder producirse.

3)LEY DE PROPORCIONES MULTIPLES (O DE DALTON): Como ya vimos en la ley anterior, cuando dos o ms elementos reaccionan para formar un compuesto, lo hacen en una relacin de masas determinada, pero puede ocurrir que dos elementos formen varios compuestos diferentes, y para cada uno de ellos se cumple la ley de Proust. La entenderemos mejor con los siguientes ejemplos: el xido ferroso y el xido frrico, derivados ambos de la oxidacin del hierro frente al oxgeno. agua y el perxido de hidrgeno, compuestos derivados de la reaccin del oxgeno ms el hidrgeno

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el caso espectacular del nitrgeno y el oxgeno que combinados entre s dan una media docena de compuestos binarios. En todos estos casos cuando se preparan experimentalmente y pesamos las masas de los reactivos veremos que se cumple la ley de Proust, por ej. :

Para el xido cuproso: Masa de hierro__= 3,50 Masa de oxgeno

Para el xido frrico: Masa de hierro_ = 2,33 Masa de oxgeno

Entonces definiremos a la ley de Dalton como: Las masas de un mismo elemento que se unen con una masa fija de otro para formar compuestos distintos, estn en una relacin de nmeros enteros sencillos.

4)LEY DE LAS PROPORCIONES RECPROCAS (O DE RICHTER): En las leyes anteriores se pusieron de manifiesto las relaciones de masa cuando dos elementos forman varios compuestos. Trataremos ahora de establecer la relacin de masas entre dos elementos que reaccionan con la masa de un tercer elemento. Daremos un ejemplo para comprenderla mejor: -Si tenemos hidrgeno(H) y cloro(Cl) que reaccionaron para formar cloruro de hidrgeno en una relacin de masas de : Masa de hidrgeno = 2_ Masa de cloro 71 -Tanto el H como el Cl reaccionan con el azufre(S) de la siguiente manera:

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2 gramos de H se combinan con 32 gramos de azufre dando Sulfuro de hidrgeno: masa de H = 2_ masa de S 32

71 gramos de Cl se combinan con 32 gramos de azufre dando cloruro de azufre:

masa de Cl = 71 masa de S 32

En las dos proporciones figura la misma masa de azufre. Y tambin notamos que las masas requeridas de hidrgeno y de cloro, coinciden con las ya anotadas para su combinacin directa: -2gr. de H se combinan con 71 gr. de Cl. Entonces podremos entender el enunciado de Richter:

Las masas de dos elementos que se combinan con la misma masa de un tercero, son las masas relativas de dichos elementos , cuando reaccionan entre s, o bien mltiplos o submltiplos de aquellas.

ELEMENTOS Un elemento es una sustancia que no se puede separar en sustancias ms simples por mtodos qumicos. Hasta la fecha se han identificado 105 elementos , de los cuales 83 se encuentran en forma natural en la Tierra. Los dems han sido producios de modo artificial por cientficos mediante reacciones nucleares. Los elementos se representan mediante smbolos que son combinaciones de letras. La primera letra del smbolo de un elemento es siempre mayscula, pero la segunda y la tercera son siempre minsculas. Por ejemplo, Co es el smbolo del elemento cobalto, mientras que CO es la frmula de la molcula monxido de carbono. Los smbolos de los elementos figuran en tablas y deben memorizarse antes de comenzar un curso de qumica, a fin de que hablemos en el mismo idioma.

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ELEMENTO Y SISTEMA PERIODICO

Cuando los qumicos comenzaron a observar que muchos elementos presentaban grandes similitudes entre s, demostraron la regularidad en el comportamiento de las propiedades fsicas y qumicas de los mismos. De este modo se desarroll la TABLA PERIDICA: una disposicin tabular de los elementos que permite organizarlos segn sus propiedades. De la tabla peridica por el momento slo nos interesan tres aspectos: 1- Las filas horizontales se conocen como PERIODOS. Son 7 en total enumerables de arriba hacia abajo. 2- Las columnas verticales se conocen como GRUPOS. Los grupos se enumeran de 1 a 8, empezando por la izquierda, y sus elementos se denominan elementos representativos o principales. Los elementos del centro (perodos 4 a 6), se llaman elementos de transicin, forman subgrupos o series de 3 o 4 elementos. Ciertos grupos reciben nombres especiales: los del grupo 1 se llaman METALES ALCALINOS, los del grupo 2 METALES ALCALINOS TERREOS, los del 7 se llaman HALOGENOS y los del grupo 8, GASES RAROS o NOBLES. 3- Debo considerar al HIDRGENO como una excepcin, ya que si bien suelo encontrarlo como el primer elemento del GRUPO 1, ste no es un metal como el resto de los elementos que se hallan por debajo de l. La razn de porque se halla como el primer elemento es que su nmero atmico es 1 , y a partir de l se ordenan todo el resto de los elementos. Pero tiene todas las propiedades de un no metal. 4- Los elementos de un mismo grupo representan reacciones qumicas muy parecidas. Por ejemplo, tanto el sodio (Na) como el potasio (K) ,del grupo 1 reaccionan violentamente con el agua para producir hidrgeno gaseoso. 2Na (s) + 2 H2O (l) 2 K (s) + 2 H2O (l) Significado de las abreviaturas: (s): el compuesto est en estado slido
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2 NaOH (ac) + H2 (g) 2KOH (ac) + H2 (g)

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(l): el compuesto est en estado lquido (g): el compuesto est en estado gaseoso (ac): el compuesto es una solucin acuosa

TABLA PERIDICA DE LOS ELEMENTOS

-Tabla peridica de los elementos extrada del libro de Qumica Biolgica Antonio Blanco- Ed.EL ATENEO METALES, NO METALES Y METALOIDES Los elementos se pueden dividir en tres categoras: metales , no metales y metaloides. Un metal es un buen conductor del calor y la electricidad. Con excepcin del
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mercurio que es lquido a Temperatura ambiente, todos los metales son SOLIDOS a T ambiente. Un no metal suele ser mal conductor del calor y la electricidad y tienen propiedades fsicas ms variadas que los metales. Un metaloide, tiene propiedades intermedias entre las de un metal y las de un no metal. En la tabla peridica , la divisin de los elementos en metales y no metales, significa un principio de ordenamiento. Los metales estn a la izquierda y centro de la misma, y separados de estos por una lnea ms gruesa y escalonada encontramos a los no metales , en el ngulo superior derecho. La mayora de los elementos conocidos son metales, slo 17son no metales y 8 metaloides. Los metaloides se encuentran ubicados en la zona adyacente a la lnea de separacin entre metales y no metales y stos son : B, Si, Ge, As, Sb, Te, Po y At. Una caracterstica que permite diferenciar los metales de los no metales es la ATOMICIDAD ( es la cantidad de tomos del mismo elemento que se unen para formar una molcula de una sustancia simple): - las molculas de los metales son MONOATMICAS ,estn formadas por un solo tomo Ej.: Fe, Cu, Ni, etc. -las molculas de los no metales que a T ambiente estn en estado gaseoso son BIATOMICAS , Ej.: O2, H2 ,N2 ,etc.(el nmero de tomos se escribe como subndice) - los no metales que a T ambiente son slidos poseen molculas complicadas y POLIATOMICAS, Ej . P4 TEORIA ATOMICA- MOLECULAR TEORIA ATOMICA DE DALTON Las leyes gravimtricas fueron satisfactoriamente explicadas por Dalton, quin postul en 1803 lo siguiente: Los elementos estn constituidos por tomos , que son partculas separadas indivisibles e indestructibles. Los tomos de un mismo elemento son iguales en masa y en todas las dems propiedades. Los tomos de diferentes elementos tienen diferentes masas y propiedades.

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Los compuestos (lo que hoy llamamos molculas) se forman por la unin de

tomos en una relacin numrica sencilla. Por ej. un tomo de agua est formado por un tomo de oxgeno y dos tomos de hidrgeno. Los errores en los postulados de Dalton fueron. 1- Considerar a los tomos como entidades indestructibles e indivisibles, ya que ms tarde se comprob que estn formados por partculas ms pequeas denominadas subatmicas. 2-Suponer que todos los tomos de un mismo elemento tiene la misma masa, pues luego se descubrieron los ISTOPOS, que son tomos que tienen idnticas propiedades qumicas pero distinta masa. Podemos definir, entonces:

ATOMO: es la menor cantidad de materia capaz de combinarse

De acuerdo a un punto de vista estructural :

Una MOLCULA est constituida por una agrupacin de tomos, segn una relacin numrica constante . Ej. agua = H2O (2 atomos de hidrgeno y 1 de oxgeno), cloruro de hidrgeno = ClH (1 tomo de cada uno )

De acuerdo a las propiedades:

Una MOLCULA es la menor porcin de sustancia que puede existir en estado libre conservando todas las propiedades de esa sustancia.
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Para comprender este segundo concepto podra decirse que para la sustancia agua, habiendo 2 tomos de H combinados con 1 tomo de oxgeno sera suficiente para tener un mnimo de esta sustancia( aunque sera imperceptible para nuestros sentidos). En un vaso de agua encontrar millones de esta misma sustancia triatmica.

COMPONENTES DEL ATOMO ELECTRONES: La primera evidencia de la existencia de partculas subatmicas surgi a partir del estudio de la conduccin de la electricidad en gases a bajas presiones. Mediante una serie de experimentos, Thomson en 1897 y Millikan en 1909, encontraron que cada tomo contiene un determinado nmero de electrones, el cual oscila entre 1 y alrededor de 100, y es caracterstico de un tomo neutro de un cierto elemento. Todos los tomos de hidrgeno tienen 1 electrn, todos los tomos de uranio tienen 92 electrones. No es motivo de este curso estudiar como se distribuyen estos electrones dentro del tomo, nos es suficiente con entender que se encuentran en la regin externa del mismo, formando una especie de nube de partculas cargadas negativamente (e-). El NCLEO ATOMICO. PROTONES Y NEUTRONES: En el ao 1911, Rutherford y colaboradores demostraron mediante una serie de experimentos que en todos los tomos hay un ncleo central que: Tiene una carga positiva de la misma magnitud que la carga negativa que poseen los electrones fuera del ncleo. Tiene el 99.9 por 100 de la masa total del tomo.

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Tiene un dimetro de slo el 0,01 por 100 del que tiene el propio tomo. Si se pudiese ampliar un tomo para que ocupase el tamao de esta pgina, el ncleo apenas sera visible como un pequeo punto del tamao de la dcima parte del punto que aparece al final de este prrafo. Entonces el ncleo del tomo est formado por: 1-El PROTON, cuya masa es aproximadamente igual a la del tomo ms liviano, el hidrgeno. Con esta base asignamos al protn el 1 como nmero msico. La carga del protn es una unidad positiva(+ 1), igual en magnitud a la del electrn (-1). 2-El NEUTRON, que es una partcula sin carga y de igual masa que el protn. El nmero msico del neutrn es 1, igual al del protn. NUMERO ATOMICO Todos los tomos de un mismo elemento tienen el mismo nmero de protones es su ncleo. Este nmero es una propiedad bsica del elemento, atmico. Se llama nmero atmico( Z )al nmero de protones o de electrones que tiene el tomo. y se llama nmero

En un tomo neutro el nmero de protones que hay en el ncleo es igual al nmero de electrones que por fuera del mismo. Ejemplo: tomo de H 1 protn 1 electrn Z=1

Los nmeros atmicos de los elementos se observan en la Tabla Peridica de los elementos, por encima del smbolo que representa al elemento, ste aumenta gradualmente a medida que nos movemos a lo largo de la tabla, de hecho la posicin de un elemento en el sistema peridico est fijada por su nmero atmico.
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NUMERO MSICO. ISTOPOS

Nmero msico (A) es el nmero que resulta de sumar los protones ms los neutrones del ncleo atmico

Como ya hemos visto, todos los tomos de un elemento tienen el mismo nmero atmico(nmero de protones. Sin embargo , pueden no tener el mismo nmero msico, esto se explica porque puede diferir el nmero de neutrones en el ncleo, puede haber ms o menos de ellos, originndose los ISTOPOS de un mismo elemento.

ISTOPOS: son los tomos de un mismo elemento que poseen el mismo nmero atmico (protones y electrones) pero diferente nmero msico .

Tal es el ejemplo de : ISOTOPO Uranio 235 Uranio 238 NUMERO ATOMICO 92 92 NUMERO MASICO 235 238 NUMERO DE PROTONES 92 92 NUMERO DE NEUTRONES 143 146

La composicin de un ncleo se indica por su smbolo nuclear. El nmero atmico aparece como subndice en la parte inferior izquierda del smbolo del elemento, y el nmero msico como un superndice en la parte superior derecha. Los smbolos de los istopos de uranio descriptos son :
235 238

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ATOMICIDAD

Se define como atomicidad de una molcula a la cantidad de tomos que la integran, cualesquiera sean estos.

Encontramos: MONOATMICAS: integradas por un tomo. Ejemplos: Na, Fe, He, etc. Generalizando: A

BIATMICAS: integradas por dos tomos Ejemplos de sustancias simples :O2 ,Cl2 ,etc. Ejemplos de sustancias compuestas con molculas biatmicas: CO; NaH, etc. Generalizando: AB

TRIATMICAS: integradas por tres tomos Ejemplos de sustancias simples: O3 Ejemplos de sustancias compuestas: H2O, HClO,etc.
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Generalizando: A3, A2B , ABC POLIATOMICAS :integradas por varios tomos Ejemplos para sustancias simples: S8 ,etc. Ejemplos para sustancias compuestas: H2SO4 , H2CO3 ,etc. Generalizando. ABnCn Para conocer el nmero de tomos que componen a una molcula basta con sumar los subndice que encontremos por debajo de cada tipo de tomo que la conforman. Si encuentro un nmero por delante de toda la molcula, este me indica el nmero de molculas , y no debo confundirlo como parte de la molcula, por ej. : 4 H2O tengo una molcula triatmica(2 at.H +1 at.O) tengo 4 molculas de agua

IONES En un tomo, los protones (cargados positivamente) presentes en el ncleo, permanecen all durante los cambios qumicos comunes (tambin llamados reacciones qumicas), pero los electrones (cargados negativamente) se ganan o se pierden con facilidad. Cuando a un tomo a una molcula neutra se le agregan o se le eliminan electrones, se forma una partcula cargada llamada ion. Un ion con carga neta positiva se llama catin, un ion con carga neta negativa se llama anin. Por ejemplo, un tomo de sodio (Na) pude perder con facilidad un electrn para convertirse en un catin, representado por Na + (Catin sodio). tomo de Na (11p+, 11e-) in Na + + e-

(11 p+, 10 e-)

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Del mismo modo, un tomo de calcio puede perder dos electrones para convertirse en el catin calcio (Ca ). 2+ tomo de Ca (20 p+ , 20 e-) ion Ca + 2 e(20 p+, 18 e-)

Por otra parte ,un tomo de cloro (Cl) pude ganar un electrn y convertirse en un anin, representado por Cl (anin cloruro). _ tomo de Cl (17 p+, 17 e-) + eion Cl (17 p+, 18e-)

Un tomo de oxgeno puede aceptar dos electrones para formar el ion xido (O ) 2tomo de O (8 p+, 8e-) + 2eion O (8 p+, 10 e-)

Debe sealarse que cuando se forma un ion, el nmero de protones del ncleo NO SE ALTERA. Los iones negativos tienen ms electrones que protones, mientras que los positivos tienen menos. La carga del ion se indica por un superndice en la parte superior derecha. Desde luego ,un tomo pude ganar o perder ms de un electrn, como los 2+ 3+ 23N .Ms an, un grupo de tomos se puede unir para formar casos de Mg , Fe ,S y

un ion de carga neta positiva o negativa: OH- (ion oxidrilo o hidrxido) CN - (ion cianuro ) NH + (ion amonio) NO - (ion nitrato) 2SO2 PO4 (ion sulfato) 3(ion fosfato)
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Cuando se unen dos iones de carga opuesta, forman compuestos llamados inicos. As, una muestra slida de cloruro de sodio (Cl Na) est formada por igual nmero de iones Na y Cl . En tal caso la relacin catin-anin es 1:1, de modo que el compuesto es elctricamente neutro. Los compuestos que contienen aniones y cationes se llaman

COMPUESTOS IONICOS

Muchos compuestos estn formados por iones. Puesto que la materia, en conjunto es elctricamente neutra, los compuestos inicos tienen el mismo nmero de cationes (carga +) que de aniones (carga -). La sal comn de cocina, cloruro de sodio (Cl Na), esta formada por el mismo nmero de iones Na+ que de iones Cl -.En este compuesto no existen molculas neutras, sino una red continua de iones negativos unidos a iones positivos. MASAS DE LOS ATOMOS Los tomos son demasiados pequeos como para poder verlos, y mucho menos pesarlos. Sin embargo ,es posible determinar la masa relativa de los distintos tomos, es decir , determinar cunto pesa un tomo en relacin a otro.

MASAS ATOMICAS .LA ESCALA DEL CARBONO- 12 La masa atmica de un elemento es un nmero que nos dice cuanto pesa en promedio, el tomo de un elemento en comparacin con el tomo de otro elemento .Para establecer una escala de masas atmicas es necesario fijar un valor patrn en una de las especies. A lo largo del tiempo se han utilizado distintos tipos de patrones. En 1961 se acord asignar una masa atmica de exactamente 12 uma (unidad de masa
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atmica), al istopo ms abundante del carbono actualidad se basan en la escala del carbono 12.

C .Las masas atmicas usadas en la

Cuando decimos que la masa atmica del sodio (Na) es 22,98977, queremos decir que su peso es: 22,98977 =1,915814 veces la de un tomo de C 12,00000 Las masas atmicas se dan en el sistema peridico(en la Tabla peridica), debajo del smbolo del elemento. Con pocas excepciones, las masas atmicas aumentan con el nmero atmico del elemento. ES INDISTINTO HABLAR DE MASAS ATOMICAS O PESOS ATOMICOS. ATOMO GRAMO

Se denomina as al peso atmico de un elemento expresado en gramos. Por ejemplo el PA del C es 12 gramos.

PESOS MOLECULARES Podemos calcular los pesos moleculares como la suma de los pesos atmicos de los elementos que lo componen. Por ejemplo: Acido sulfrico SO2H2 P.M.: PA S + 4 PA O +2 PA H : + 4 x 16 +2 x 1 : 98 gramos es el peso molecular del SO2H2
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MASAS DE ATOMOS INDIVIDUALES. NUMERO DE AVOGADRO En qumica ,en general, basta con conocer la masa relativa de los tomos , sin embargo podemos calcular la masa en gramos de los tomos individuales. Para conocer el peso absoluto de un tomo, necesitamos conocer cuntos tomos hay en un tomo gramo, ya que el tomo gramo es el peso atmico relativo expresado en gramos. Supongamos que ese nmero de tomos sea el nmero N, entonces el peso de un tomo es igual a: N tomos________ PA g. 1 tomo ________ X = PA x 1 = PA N N N De idntica manera, podremos conocer el peso de una molcula, ya que el peso molecular gramo , es fcilmente obtenible sumando los pesos atmicos ,de modo que: Peso de una molcula = PM N El nmero N, ha sido obtenido a partir de varios procedimientos distintos y se denomina nmero de Avogadro, el valor ms exacto que se conoce es: 23 N= 6,0235 . 10 este nmero esta abreviado por notacin cientfica, si quisiera escribirlo con todos sus nmeros sera: N= 602.305.000.000.000.000.000.000 (despus de la coma hay 23 dgitos) Para tener una idea de la pequeez de las dimensiones atmicas y moleculares, basta pensar que en 18 g de agua(PM del agua) hay un nmero de Avogadro de molculas. En consecuencia el peso de un tomo es PA

En qumica ,el nmero de Avogadro representa el nmero de tomos de un elemento que hay en la masa atmica del mismo elemento, expresada en gramos.

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MOL

Un mol es equivalente a un nmero de Avogadro de unidades

As veremos que: 23 1 mol de tomos de H 1 mol de tomos de O = 6.022 x10 tomos de H 23 = 6.022 x 10 tomos de O 23 1 mol de molculas de H = 6.022 x 10 molculas de H 23 1 mol de molculas de H2O 1 mol de electrones MASAS MOLARES Se puede calcular fcilmente la masa en gramos de un mol de tomos. En 23 1.01 g de H (masa atmica= 1.01 uma) hay 6.022 x 10 tomos, y el mismo nmero de tomos hay en 16.0 g de oxgeno (masa atmica: 16,00uma).Por lo tanto: 1 mol de tomos de H pesa 1.01 g y 1 mol de tomos de O pesa 16.00 g = 6.022 x 10 molculas de H2O 23 = 6.022 x 10 electrones

En general, un mol de tomos de cualquier elemento, pesa X gramos, donde X es el peso atmico del elemento.
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Este mismo concepto se puede extender a molculas y a iones, y en general a cualquier sustancia, es decir, 1 mol de molculas o de una sustancia , es numricamente igual al peso molecular de dicha molcula. Hay otro punto que debemos tener en cuenta al hablar de masas molares. Para poder especificar la masa molar de una sustancia debemos conocer su formula y escribirla correctamente. Un mol de tomos de oxgeno pesan 16.0 g que es su peso atmico expresado en gramos, mientras que un mol de molculas de O pesan 32.0 g y la mas amolar del O es de 32.0 g/mol. CONVERSIONES MOL-GRAMO Es corriente tener que transformar moles a gramos, y viceversa. Tales conversiones se hacen fcilmente si se conoce el peso molecular de las sustancias por convertir. Ejemplo 1: Calcule el nmero de moles que hay en 212 g de : a)K CrO SOLUCION: A)Comenzamos calculando el peso de la frmula del K CrO Peso del K2CrO4 = 2(peso atmico del K)+ peso atmico del Cr + 4(peso atmico del O)= 2(39,10) + 52,00 + 4(16) = 194,20 uma masa molar del K2CrO4 = 194,20 g/mol Conociendo el PM del compuesto, y que ese peso contiene un mol del mismo, basta con aplicar una regla del tres: 194,20 g de K2CrO4________ 1 mol 212,00 g de K2CrO4 ________X= 212 x 1= 1,09 moles 194,20
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b)C12H22O11

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B) Peso de la molcula C12H22O11 = 12(12,01)+22(1,01)+11(16,00) = 342,34 uma Masa molar del C12H22O11 =342,34 g/mol Ahora aplicamos la regla de tres: 342,34 g de C12H22O11 ________1 mol 212,00 g de C12H22O11 ________X= 212,00 x 1 = 0,619 moles 342,34

VOLUMEN MOLAR: Cuando se necesita trabajar con sustancias en estado gaseoso, puede interesar conocer no slo los gramos ,sino tambin el volumen que ocupa una determinada cantidad de sustancia. Cuando la masa corresponde a la de 1 mol de gas y es medido en condiciones normales de presin y temperatura(1atm. de presin y 0 C de temperatura), ese volumen es idntico para todos los gases y su valor es 22,4litros.

Podemos decir entonces, que un mol de cualquier sustancia en estado gaseosos y en condiciones normales de presin y temperatura, ocupa 22,4 litros.

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