Você está na página 1de 25

Pav da Familia Boechat

ingredientes 1 Litro de Leite 3 Gemas 1 Lata de Leite Condensado 1 lata de creme de leite 4 colher de sopa de maisena 1 pacote de biscoito de maisena 1oo gr de chocolate Bering 2 colher de sopa de ovomaltine 1 copo de ch de cravo. Para a cobertura 1 cx de morango 1 cx de Hershey`s mais ao leite 1 lata de creme de leite 2 colher de acar Modo de fazer Junte tudo em uma panela misture e leve ao fogo at engrossar Montar molhe o biscoito no ch de cravo e monte camada assim, primeiro o creme de chocolate depois o biscoito e vai intercalando com o creme Cobertura Misture a acar no creme de leite coloque por cima, depois esfarele o Heshey`s mais ao leite e enfeite com morango fica um espetculo

Pav de Cco

ingredientes Base

1/2 xcara (ch) de vinho branco

1 1/2 pacote de biscoito champagne Creme 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (lata de leite condensado) 3 gemas 1 vidro (pequeno) de leite de coco 200 g de coco fresco ralado Calda (sugesto) 90g de chocolate meio-amargo ou ao leite (metade de 1 barra) Meia caixinha de creme de leite sem soro

modo de preparo Creme Misture numa panela o leite condensado, o leite, as gemas, o leite de coco e o coco ralado (reserve um pouco de coco para decorar). Leve ao fogo baixo e mexa sem parar at ficar cremoso. Deixe esfriar. Calda Derreta o chocolate em banho maria. Acrescente o creme de leite misture bem e reserve at que esfrie. Base Coloque num prato o vinho branco e 1/2 xcara (ch) de gua e umedea os biscoitos. Montagem Numa forma refratria, faa camadas alternadas, comeando pelo biscoito e terminando com o creme. Jogue a calda por cima, decore com o coco reservado e leve geladeira. Dica Pode substituir o coco fresco por 100 g de coco seco ralado, basta hidrat-lo com 1/2 xcara (ch) de leite.

Danone caseiro
ingredientes

5 litros de leite 2 colheres (sopa) de vinagre branco 1 pacote de saquinho de suco em p ( de sua preferencia) 1 cartela de morango para decorar (se preferir)

modo de preparo ferva o leite (antes que ele ferva totalmente) desligue o fogo, coloque o vinagre e deixe-o talhar. Separe o soro, use apenas a qualhada. Bata a qualhada com o suco em p de sua preferencia. coloque na geladeira por 10 minutos. retire e decore. Sirva-se.

Pudim de morango
ingredientes

1 litro de iogurte de morango 2 pacotinhos de gelatina de morango 2 caixinhas de creme de leite

modo de preparo Faa a gelatina seguindo as instrues que esto na embalagem. Espere esfriar e coloque no liquidificador junto com o iogurte e o creme de leite. Bata por 5 minutos, coloque em um recipiente e leve a geladeira coloque morango pra enfeitar e esta pronta

INGREDIENTES BISCOITO DE QUEIJO


1.51 ovo

1 colher de sopa de fermento em p 1 xcara de queijo ralado 1 xcara e 1/2 de maizena 2 xcaras e 1/2 de farinha de trigo 250 g de margarina MODO DE PREPARO 1. Bata a margarina at ficar bem leve, junte o ovo e bata bem 2. Peneire juntos, a farinha, a maizena e o fermento 3. Adicione margarina, alternando com o queijo 4. Amasse bem at desprender das mos 5. Modele os biscoitos, formando cordes e corte 6. Coloque para assar em forno moderado, at dourar 7. Bom apetite

TORTA DE ARROZ ingredientes


Massa 2 xcaras ch de arroz cozido (sobras) 700 ml leite 2 ovos meia xicara ch leo vegetal (soja, milho, girassol)

sal 8 a 10 colheres de farinha trigo Att: nao vai fermento nesta massa!!!! Recheio 300 gr. mussarela 300 gr. presunto organo queijo parmeso p/ finalizar. modo de preparo Bate no liquidificador o arroz, ovo, oleo, e o leite at triturar o arroz (+- 10 minutos) acrescente o trigo uma colher por vez, batendo sem parar. a massa fica com uma consistencia mole, tipo um creme, distribua a metade da massa em uma assadeira rerangular coloque o recheio, alternando camada mussarela e presunto e oregano,coloque o restante da massa e distribua o queijo ralado(ralo grosso). assar forno moderado at dourar. Pode ser usado outro tipo de recheio,carne moida, frango desfiado com catupiry, todos ficam muito bem com esta massa.

Baguete recheada
Massa: 2 ovos 1 copo (200ml) de leite morno 2 tabletes de fermento para po, ou um envelope 2 colheres (de sopa) de margarina ou manteiga 1 pitada de sal 1 colher de sopa de acar 2/3 copo de maisena aproximadamente 300 gramas de farinha de trigo queijo parmeso ralado Recheio (sugesto): 400 gramas de presunto 350 gramas de queijo mussarela organo modo de preparo Recheio Pique o presunto e a mussarela em cubinhos bem pequenos (se estiverem fatiados, pique em quadradinhos). Coloque numa vasilha e tempere com o organo. Reserve. Massa Bata por um minuto no liquidificador: ovos, leite, fermento, manteiga, sal e acar. Coloque a mistura em uma vasilha e adicione a farinha de trigo e a maisena ao poucos, at formar uma bola. Se precisar, coloque mais farinha, mas misture aos poucos, devagar, para que a farinha absorva todo o lquido.

Deixe a massa descansar dentro do microondas (desligado) por 40 minutos. Depois do descanso, divida a massa ao meio (pois a receita rende 2 baguetes), abra com o rolo, passe margarina ou manteiga (como se fosse untar a massa) e acrescente o recheio. Enrole as baguetes (como um rocambole) e faa cortes transversais na parte de cima. Polvilhe organo e/ou queijo parmeso e coloque no forno a 200C (pr-aquecido). Deixe assar por cerca de 40 minutos, at dourar.

PO BAURu
Ingredientes Massa 1 /2 kg de farinha de trigo 30 g de fermento de po 1 /2 colher de sal 1/2 colher de acar 1 colher de azeite 1 ovo agua morna Recheio 250 gramas de presunto 150 gramas queijo prato 2 tomates fatiados oregano queijo parmeso ralado gema para pincelar modo de preparo Em um recipiente, colocar a farinha, fermento, sal, acar, azeite, ovo, misturar bem Aos poucos coloque a gua. Vai amassando e sovando a massa at dar o ponto Deixe descansar 30 minutos Com um rolo, estique a massa Coloque uma camada de presunto, tomate e queijo prato Polvilhe o oregano Enrole a massa e feche as pontas Faa uns cortes na massa Pincele com a gema. Polvilhe o queijo parmeso Leve ao forno 50 minutos at dourar

PIZZA ROCAMBOLE)

1/2 k de farinha de trigo

2 ovos 2 tabletes de fermento para po 1 copo (americano) de leite morno 1 xcara de leo 1 colher de sopa de acar 1 pitada de sal Recheio Molho de tomate Mussarela Presunto Tomate Azeitona Organo Para finalizar Gema para pincelar Queijo parmeso ralado e organo para polvilhar modo de preparo Dissolver o fermento e o acar no leite morno, acrescente os outros ingredientes, deixe descansar por 10 minutos Dividir em 2 partes Passar o rolo de macarro em cada parte Espalhar molho de tomate (camada fina), cobrir com mussarela, presunto, azeitona, tomate, organo Enrolar como rocambole, passar gema Polvilhar queijo parmeso ralado e oregano Levar ao forno j aquecido por 30 a 40 minutos primeiro fraco depois forte. Retirar e servir.

INGREDIENTES Primeira camada::


2 latas de leite condensado 1 l de leite de vaca 4 gemas 3 colheres de amido de milho Gotinhas de essncia de baunilha a gosto Segunda camada::

1 caixa de morangos picados (deixar alguns para enfeitar a torta) Terceira camada:: 500 g de chocolate ao leite 2 latas de creme de leite MODO DE PREPARO 1. Misture o amido de milho a uma xcara do leite de vaca, o restante coloque para ferver 2. Passe as gemas pela peneira e misture xcara de leite com amido de milho 3. Quando o leite estiver subindo adicione o leite condensado, mexa e adicione a mistura de amido mexendo sempre at engrossar (por uns 3 a 4 minutos), coloque as gotinhas de baunilha e mexa 4. Despeje o creme em um refratrio transparente, de preferncia 5. Deixe esfriar 6. Coloque os morangos picados por cima do creme frio 7. Derreta o chocolate em banho-maria 8. Assim que o chocolate derreter coloque o creme de leite com o soro e misture bem, coloque em cima dos morangos 9. Enfeite com alguns morangos

Torta De Bombom

Ingredientes: Massa: 1/2 pacote de biscoito maisena 200g de amendoim sem pele tostado 50g de manteiga 3 colheres (sopa) de leite condensado 3 colheres (sopa) de leite Recheio: 3 xcaras (ch) de leite 1 xcara (ch) de acar de confeiteiro 4 colheres (sopa) de amido de milho

3 gemas 20 bombons Calda: 3/4 de xcara (ch) de leite 1 colher (sopa) de achocolatado 3 xcaras (ch) de acar 1/2 colher (sopa) de manteiga Modo de preparo: Massa: 1- No liquidificador triture o biscoito e o amendoim 2- Transfira para uma tigela, misture a manteiga o leite condensado e o leite 3- Forre o fundo e as laterais de uma frma de 24cm de dimetro 4- Asse no forno preaquecido a 200C durante 5 minutos 5- Deixe esfriar Recheio: 1- Em uma panela, misture o leite, o acar de confeiteiro, o amido de milho e as gemas 2- Leve ao fogo brando, mexendo sem parar at engrossar 3- Deixe amornar 4- Sobre a massa, distribua os bombons e por cima coloque o creme 5- Cubra com filme plstico e leve a geladeira Calda: 1- Em uma panela, misture o leite, o achocolatado, o acar e a manteiga 2- Leve ao fogo e deixe ferver at engrossar 3- Deixe esfriar 4- Na hora de servir, despeje a calda sobre a torta e decore com bombons picados 5- Sirva em seguida

TORTA DE BIS

Ingredientes: 2 latas de leite condensado 2 latas de leite ( medidas na lata de leite condensado) 1 lata de creme de leite

3 ovos 2 caixas de Bis 150g de cereja 150g de chocolate meio amargo 2 colheres de amido de milho 2 colheres de acar Modo de preparo: 1- Em uma panela funda coloque o leite condensado, o leite, 3 gemas peneiradas e o amido de milho 2- Mexa em fogo baixo at formar um creme consistente 3- Em outra panela derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite 4- Bata as claras em neve e junte o acar aos poucos 5- Adicione a mistura ao chocolate Montagem: 1- Pique uma caixa de Bis e forre o fundo da frma, coloque o creme branco por cima e as cerejas picadas por cima do creme branco 2- Depois, coloque outra caixa de Bis e o creme de chocolate 3- Para decorar use as cerejas restantes, leve ao congelador por 2 horas e retire da frma

TORTA DE LIMO
Ingredientes: 1 pacote de biscoito maisena / tablete de manteiga 2 latas de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 1 copo de suco de limo 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 1 xcara (ch) de gua Raspas de limo a gosto Modo de preparo: Massa: 1- Triture o biscoito em liquidificador at obter uma farofa fina e transfira para uma tigela 2- Derreta a manteiga, despeje sobre a farofa e misture bem 3- Forre o fundo e a lateral de uma frma redonda de fundo falso com a massa 4- Leve ao forno preaquecido, por 15 minutos, e reserve Recheio: 1- Dissolva a gelatina na xcara com gua e deixe por 5 minutos 2- A seguir, coloque em banho-maria para dissolver totalmente 3- Retire do fogo. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto as raspas de limo, e bata muito bem 4- Despeje essa mistura na frma com a massa j assada 5- Polvilhe com a raspa de limo. Leve geladeira para endurecer levemente, por cerca de 2 horas

BATATUDO

1 lata(s) de leite condensado Mococa 1 lata(s) de creme de leite Mococa 3 unidade(s) de manga em cubos mdios 2 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor

TORTA DIFERENTE

3 ovos 1 1/2 copo de requeijo 200 g de maionese 50 g de queijo ralado 2 copos (tipo americano) de farinha de trigo sal a gosto 1 colher (sopa) de fermento em p

modo de preparo Num liquidificador coloque os ovos, requeijo, maionese, queijo ralado, farinha de trigo e sal a gosto. Bata at misturar bem. Acrescente fermento em p e aperte a tecla pulsar (s para misturar). Reserve. Ingredientes do recheio 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1/2 pimento vermelho e 1/2 pimento verde picados 1 tomate sem sementes picado (com pele) 1 colher (sopa) de salsinha e 1 colher (sopa) de cebolinha verde picadas 100 g de azeitonas pretas (sem caroo) cortadas em tiras 1 colher (sopa) de organo 1 lata de milho verde (escorrido) 8 fils de anchovas picadas sal e pimenta-do-reino branca moda a gosto 100 g de queijo parmeso ralado Modo de preparo do recheio Numa tigela misture cebola picada, alho picado, pimento vermelho e pimento verde picados, tomate sem sementes picado (com pele), salsinha e cebolinha verde picadas, azeitonas pretas (sem caroo) cortadas em tiras, organo, milho verde (escorrido), fils de anchovas picadas, sal e pimenta-do-reino branca moda a gosto e queijo parmeso ralado. Reserve. Ingredientes da montagem manteiga para untar e farinha de rosca para polvilhar massa batida no liquidificador recheio pronto e reservado 50 g de queijo parmeso ralado misturado com 1 colher (sopa) de farinha de rosca Montagem Numa assadeira redonda de aro removvel (25 cm de dimetro) untada e enfarinhada, coloque metade da massa, em seguida o recheio e por ltimo a

outra metade da massa. Salpique queijo parmeso ralado misturado com farinha de rosca.

coxinha

kg de batata cozida e espremida 250 g de farinha de mandioca fina 1 sach de caldo de frango recheio a gosto (frango cozido e desfiado, carne-seca cozida e desfiada, camaro cozido, palmito em cubos) modo de preparo 1- Numa tigela coloque kg de batata cozida e espremida, 250 g de farinha de mandioca fina e 1 sach de caldo de frango e misture bem at formar uma massa homognea. 2- Com as mos pegue pequenas pores de massa, recheie a gosto e modele no formato desejado. Frite em leo quente at dourar. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

TORTILHA CHIPS

2 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas cortadas em tiras Meia pimenta vermelha picada 100 g de bacon fatiado, tostado e quebradinho cheiro verde picado a gosto 10 ovos 100 g de queijo parmeso ralado 200 g de batata chips quebradinha (aquela comprada pronta) sal a gosto

modo de preparo 1- Numa frigideira aquea 2 colheres (sopa) de azeite e refogue as cebolas cortadas em tiras e a pimenta vermelha picada. Junte o bacon fatiado, tostado e quebradinho e cheiro verde picado a gosto. Retire do fogo e deixe esfriar. 2- Numa tigela e com auxilio de um batedor de arame bata ligeiramente 10 ovos. Misture a cebola refogada j fria, 100 g de queijo parmeso ralado e 200 g de batata chips quebradinha (aquela comprada pronta). Acerte o sal. (OBS: cuidado com a quantidade, pois a batata chips j tem sal) 3- Unte uma frigideira de tamanho mdio com azeite, coloque toda mistura de ovos (feita acima), tampe e leve em fogo baixo por +/- 15 minutos. 4- Com auxilio de uma frma de pizza untada vire a tortilha e leve novamente para a frigideira apenas para dourar o outro lado.

Torta de arroz
Massa 2 xcaras ch de arroz cozido (sobras) 700 ml leite 2 ovos meia xicara ch leo vegetal (soja, milho, girassol) sal 8 a 10 colheres de farinha trigo Att: nao vai fermento nesta massa!!!! Recheio 300 gr. mussarela 300 gr. presunto organo queijo parmeso p/ finalizar. modo de preparo Bate no liquidificador o arroz, ovo, oleo, e o leite at triturar o arroz (+- 10 minutos) acrescente o trigo uma colher por vez, batendo sem parar. a massa fica com uma consistencia mole, tipo um creme, distribua a metade da massa em uma assadeira rerangular coloque o recheio, alternando camada mussarela e presunto e oregano,coloque o restante da massa e distribua o queijo ralado(ralo grosso). assar forno moderado at dourar. Pode ser usado outro tipo de recheio,carne moida, frango desfiado com catupiry, todos ficam muito bem com esta massa.

Ingredientes: Sagu 1 xcara de sagu 6 xcaras de gua 1/2 xcara de acar 1 garrafa de prosecco Cobertura 3 xcaras de leite 1 xcara de leite de coco 1/2 xcara de acar 50 gr de coco ralado grosso 3 colheres de sopa de maisena Preparo: Sagu Ponha o sagu numa tigela com a gua e deixe por uma hora, at ficar hidratado. Transfira para uma panela com o prosecco e leve ao fogo, mexendo sempre at engrossar e as bolinhas ficarem transparentes. Retire do fogo e quando estiver morno transfira para uma travessa transparente ou tacinhas individuais. Depois de frio, leve para gelar.

Cobertura Numa panela coloque o leite, o leite de coco, o acar, o coco e a maisena. Leve ao fogo e cozinhe at ferver e se tornar um creme liso. Retire do fogo, deixe esfriar e coloque na geladeira por uma hora. Montagem: Antes de servir, disponha um pouco da cobertura sobre o sagu e o restante numa molheira para servir parte. diferente, fresco e delicioso!!!

Bolo de de queijo com aipim


Ingredientes: 250 g de aipim ralado no ralo fino (ou 250 g de aipim cozido e amassado) 125 g de polvilho azedo (1 xcara de ch) 1 ovo 1 colher (sopa) de leo 150 g de muarela ralada no ralo grosso (1 xcara de ch) 50 g de parmeso ralado no ralo fino ( xcara de ch) sal a gosto Modo de preparo: 1- Numa tigela misture 250 g de aipim ralado no ralo fino (ou 250 g de aipim cozido e amassado), 125 g de polvilho azedo, 1 ovo, 1 colher (sopa) de leo, 150 g de muarela ralada no ralo grosso, 50 g de parmeso ralado no ralo fino e sal a gosto. Sove bem para obter uma massa lisa e homognea. 2- Com as mos modele bolinhas (30 g), coloque em uma assadeira untada com margarina e leve para geladeira por 30 minutos para a massa firmar um pouco. 3- Retire a assadeira da geladeira e leve para assar em forno pr-aquecido a 200C por +/- 25 minutos ou at o po de queijo ficar dourado. Retire do forno e sirva em seguida.

TORTA DE LIQUIDIFICADOR 4 ovos 12 colheres de trigo 2 xcaras de leite 1 xcara de leo 2 colheres de ch fermento em p qumico 4 colheres de queijo ralado Sal a gosto

Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar parte da massa num refratrio untado e enfarinhado. Depois coloca-se o recheio e, novamente, a massa. Leva ao forno a 180C. Bsica e deliciosa. tudo de bom!!!!

O recheio pode ser feito com atum, frango, salsicha, sardinha ou qualquer outro tipo de protena animal. Acrescenta-se tomate, pimento, cebola, milho, ervilha e azeitona picada, alm de sal a gosto. Na torta da que fiz acima coloquei atum.

Creme branco: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 xcara (ch) de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho 100g de coco ralado. Creme de chocolate: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 xcara (ch) de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de chocolate em p 150g de chocolate ao leite picado Modo de preparo: Creme branco: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e misture o coco ralado. Coloque em uma panela, leve ao fogo brando, mexendo sempre at engrossar. Reserve. Creme de chocolate: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e o chocolate em p. Coloque em uma panela, leve ao fogo brando mexendo sempre at engrossar. Desligue o fogo, misture bem o chocolate at derreter totalmente. Montagem: em uma forma grande para pudim, untada com margarina, coloque o creme branco e por cima o creme de chocolate. Leve a geladeira at firmar. Desenforme. Dica: Decore com coco ralado. Tempo de preparo: 30 minutos Pores: 12

Massa:2 copos de leite 2 copos de farinha de trigo 1 copo de leo de soja 100gr de queijo ralado 1 colher de (sopa) de fermento em p 2 ovos 1 caixa de creme de leite Recheio: 1 peito de frango desfiado e temperado 1 copo de requeijo 1 lata de milho verde 150gr de azeitonas Modo de preparo 1- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador 2- Despeje metade da massa em uma frma untada com farinha e margarina 3- Acrescente os ingredientes do recheio na ordem citada e cubra com a outra metade da massa

PAV DE BIS

Ingredientes 2 pacotes de biscoito champagne 1 litro de leite 1 colher de sopa de margarina 4 colheres de sopa de chocolate em p 1 lata de leite condensado 3 colheres cheia de amido de milho(dissolvida em leite) 1 caixa de bis Modo de preparo:

1- Misture todos os ingredientes (menos os biscoitos), fora do fogo, para no empelotar. 2- Leve ao fogo at engrossar e reserve. 3- Molhe a bolacha no leite com achocolatado, faa uma camada em um refratrio, acrescente o creme, o bis triturado com as mos, biscoito novamente, e termine com creme, por cima coloque mais bis triturado. 4- Leve na geladeria e espere gelar!

Bolo de milho verde com leite condensado INGREDIENTES: 4 espigas de milho verde ou 2 latas de milho Meia xcara (ch) de leo 1 lata de leite condensado tradicional 3 ovos 1 xcara e meia (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento qumico em p manteiga para untar farinha de trigo para polvilhar MODO DE FAZER: Retire os gros de milho da espiga, fazendo cortes rente ao sabugo. Bata no liquidificador com meia xcara (ch) de gua. Depois passe por uma peneira. Recoloque o creme de milho no liquidificador. Junte o leo, o leite condensado e os ovos e bata bem. Despeje essa mistura em uma tigela, acrescente a farinha e misture bem. Por ltimo, junte o fermento. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central e despeje a massa do bolo. Asse em forno mdio alto (200 C) pr-aquecido por cerca de 40 minutos. Retire do forno. Quando estiver morno, desenforme, polvilhe, o acar de confeiteiro e sirva a seguir. Fonte: http://www.receitasdmais.com/2011/05/bolo-de-milho-verde-comleite.html#ixzz1eJ2Bq0ke

Ingredientes: 1 couve-flor mdia 300 gramas de creme de leite fresco 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 colher de sopa de molho ingls 1 cebola picada 100 gramas de champignons cortados em fatias 200 gramas de requeijo

Modo de preparo: Primeiro, cozinhe a couve-flor at que ela amolea um pouco, mas continue firme. Em uma panela coloque a cebola e a manteiga e refogue. Adicione o creme de leite fresco at que ele comece a ferver, coloque o molho ingls, o champignon e o requeijo e mexa at incorporar todos os ingredientes. Em uma travessa coloque a couve-flor e por cima, o molho. Voc pode colocar algumas fatias de queijo por cima ou ento mais um pouco de requeijo. Deixe no forno a 180 por aproximadamente 20 minutos. Eu no coloquei sal, j que o molho ingls um pouco forte e o requeijo tambm.

BOLO MOUSSE DE MARACUJ COM GANACHE

Massa: 4 ovos 1 e 1/2 cxcara de ch de aucar 2 colheres de sopa de margarina 1 xicara de leite 2 xicara de ch de farinha de trigo 1 colher sopa fermento em p Calda: Polpa de 2 maracujs 1 xicara de ch de acar Mousse: 1 lata de leite condensado 1 xicara de ch de polpa de maracuj 1 caixa de creme de leite (se for lata, deve ser sem soro) 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor Ganache: 2 barras de chocolate ao leite picado 1 caixa de creme de leite Massa: Bata na batedeira as gemas, acar e manteiga, at ficar bem esbranquiado. Misture o leite e a farinha, continue batendo. Em outro recipiente bata as claras em neve, incorpore mistura e adicione o fermento. Mexa devagar. Coloque em forma redonda de fundo removvel untada e enfarinhada, asse no forno pr aquecido por 30min ou at que o palito saia limpo Calda: Leve os ingredientes em uma panela ao fogo, mexa e deixe cozinhar at dar ponto.

Mousse de maracuj: Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos a gelatina incolor) por 5 minutos. Acrescente a gelatina incolor preparada de acordo com as instrues da embalagem e bata mais 2 minutos. Cubra com filme e leve geladeira por cerca de 1 hora para firmar. Ganache: Derreta o chocolate em banho maria, junte o creme de leite e misture bem. Montagem: Corte o bolo ao meio, recheie com o mousse e regue metade da calda. Cubra com a outra parte do bolo, passe o ganache por todo ele e regue com o restante da calda.

Preigio gelado

Ingredientes: 1 litro de leite, 1 xcara de ch de chocolate em p, 1 lata de leite condensado, 5 colheres de maisena, 1 lata de creme de leite, Creme Branco: 3 xcaras de ch de coco ralado, 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de margarina, 1 vidro de leite de coco(200 ml), 1 colher sopa de maisena, Cobertura: 300 gramas de chocolate meio amargo derretido, 1 lata de creme de leite, Modo de Fazer: Em uma panela, coloque os 4 primeiros ingredientes do creme preto e leve ao

fogo mdio, mexendo at engrossar.Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture e reserve.Em uma panela, coloque os ingredientes do creme branco e leve ao fogo mdio, mexendo at engrossar, retire do fogo e reserve.Em uma tigela, misture os ingredientes da cobertura e reserve.Em um refratrio grande, intercale cama de creme preto e de creme branco, terminando com o creme preto.Espalhe a cobertura e leva a geladeira por 3 horas e sirva.

REQUEIJO CASEIRO

Ingredientes: 2 litros de leite, 1 xicara de vinagre branco, 1 colher de manteiga e sal. Modo de preparo: Coloque o leite numa panela, quando comear a ferver coloque o vinagre e mexa. Desligue o fogo, escorra o soro, coloque a massa no liquidificador, coloque a manteiga e adicione sal a agosto. Bata at virar um creme

DANONINHO 1 lata de leite condensado (ou caixinha); 2 caixas de creme de leite (ou duas latinhas); 1 iogurte natural (200g); 1 pacote de suco sabor morango ( sem acar). Modo de preparo Bater tudo no liquidificador e colocar em um recipiente Levar a geladeira

BOLO BRIGADEIRO GELADO DONA DELA Tempo de preparo: 60 minutos Rendimento: 2 kg 18 a 20 pores Bolo

Preparo 1. Leve ao fogo a margarina e a gua at dissolver a margarina. Reserve. 2. Na batedeira, bata os ovos, o acar, o chocolate em p e a farinha de trigo. 3. Acrescente a margarina e a gua reservada e continue batendo. 4. Por ltimo, coloque o fermento em p e misture. 5. Unte uma forma retangular de 30x20 cm, coloque a massa e leve ao forno por 40 minutos. Cobertura

Preparo 1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. 2. Mexa sempre at engrossar e desprender da panela. Reserve. Montagem 1. Corte o bolo assado ao meio. 2. Divida a cobertura de brigadeiro em duas partes iguais. 3. Cubra a metade inferior do bolo com uma das partes da cobertura. 4. Coloque a metade superior do bolo e cubra-a com o restante da cobertura. 5. Polvilhe chocolate granulado. 6. Sirva na temperatura ambiente ou leve geladeira por cerca de 4 horas. CALDO VERDE Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 5 pores Ingredientes de galinha

cortada em tiras cortada em rodelas Preparo 1. Na panela de presso, coloque a batata, caldo de galinha, leo, gua e sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos at a batata desmanchar.

2. Em seguida, bata tudo no liquidificador. 3. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva. 4. Desligue o fogo e adicione a couve manteiga. 5. Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons.

BOLO DA NDIA Rendimento:1 bolo (1kg) Tempo de preparo: 40 minutos Ingredientes (massa): 6 ovos 1 e xcara (ch) de acar refinado 100g de manteiga 1 e xcara (ch) de farinha de rosca 1 colher (ch) fermento em p 1 colher (caf) canela em p Modo de Preparo: 1. Separe as gemas das claras. 2. Bata as claras em neve e reserve. 3. Em seguida, bata as gemas com o acar e a manteiga at virar um creme. 4. Misture a farinha de rosca, a canela e o fermento em p e deixe bater bem. 5. Por ltimo, adicione as claras em neve e misture suavemente. 6. Coloque a massa em uma assadeira untada com farinha. 7. Leve para assar em forno pr-aquecido a 180C por aproximadamente 20 minutos ou at que a massa esteja dourada e assada por dentro. Ingredientes (recheio): 1 lata de leite condensado (350g) 2 gemas 30g de margarina xcara (ch) leite Modo de Preparo: 1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo brando, mexendo sem parar at atingir ponto de brigadeiro mole. Montagem: 1. Depois do bolo assado e frio, corte a massa ao meio e recheie. 2. Coloque a segunda parte do bolo e cubra com o recheio. 3. Polvilhe canela em p. 4. Est pronto! s servir. SEQUILHO

Rendimento: 1,4 quilo Tempo de preparo: 40 minutos Custo da receita: R$ 14,00 Ingredientes: 160g de margarina sem sal 2 ovos inteiros 2 colheres (sopa) de acar 8 xcaras (ch) de maisena 1 lata de leite condensado Raspas da casca de 1 limo Modo de preparo: 1. Misture a margarina, os ovos e o acar. 2. Adicione os demais ingredientes e misture bem at formar uma mistura homognea. 3. Modele os biscoitos a gosto. 4. Leve ao forno pr-aquecido a 170C

Bolinha de queijo Massa 2 copos (americano) de gua 2 cubinho de caldo de galinha 2 copos (americano) de farinha de trigo 1/2 copo (americano) de leo 300 gramas de queijo Farinha de rosca e leite Ponha todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, at desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Batata rostie 3 batatas mdias 1 colher (rasa) de margarina sal e pimenta-do-reino (de preferncia branca) Rale as batatas em tirinhas, e imediatamente misture com as mos as batatas, o sal e a margarina. No espere muito para fazer isso, pois a batata vai comear a soltar gua e no vai dar liga. Depois de fazer a mistura, s forrar uma frigideira anti-aderente com a metade da batata ralada, rechear como preferir (queijo e presunto, catupiry, frango, cheddar, etc...) e colocar a outra metade. Acomodando bem, e sem que fique muito grosso, seno a batata do meio ficar crua. (O recheio opcional, pode ser feita sem recheio). Leve ao fogo mdio at que a parte de baixo esteja dourada, com a ajuda de uma esptula retire, coloque em um prato, e recoloque na frigideira virando o prato, para que a parte de cima doure tambm. Sirva imediatamente.

Bolo de Fub cremoso Ingredientes - 2 colheres (sopa) de manteiga - 4 xcaras (ch) de leite - 4 ovos inteiros - 2 xcaras (ch) de acar - 2 xcaras (ch) de fub - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo - 2 colheres (sopa) de amido de milho - 1 pacote (50 g) de queijo ralado - 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em p Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liqidificador. Despeje em uma assadeira untada com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Leve ao forno quente. Alcatra ao creme de leite 1 quilo de miolo de alcatra 1 caixinha de creme de leite 3 colheres de (sopa) de farinha de trigo 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva 3 colheres de (sopa) de queijo ralado 1 colher (sobremesa) de slvia Sal e pimenta do reino gosto 3 copos de leite desnatado 1 cebola

Tempere a carne com a slvia, o sal e a pimenta do reino. Deixe tomar gosto por 30 minutos. Adicione o leite e deixe por mais 1 hora na geladeira. Em seguida, coloque o azeite numa panela e doure a carne. Reserve o leite com os temperos. Acrescente a cebola e doure rapidamente. Junte o leite reservado. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos ou at que esteja macia. Retire a carne, fatie e coloque-a numa travessa, mantendo-a aquecida. Na panela com o leite, adicione, aos poucos, a farinha de trigo. Deixe cozinhar, sem parar de mexer at formar um creme. Acrescente o creme de leite e o queijo e misture. Assim que levantar fervura, desligue. Cubra a carne e sirva com arroz branco

Interesses relacionados