UNIVERSIDAD DE PANAM FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS CRA DE CERDOS DE TRASPATIO

Elaborado por: Ing. Vctor O. Snchez S., e Ing. Adriano Saucedo.

INTRODUCCIN:
La cra de cerdos de traspatio es una actividad del rea rural que puede contribuir a la economa familiar y tambin a aportar protena de alta calidad para la alimentacin de las personas y especial de nios que la requieren en mayor cantidad, a igual que es necesaria para el adecuado funcionamiento de la salud de las personas de todas las edades. La ventaja que tiene el cerdo es que es un animal domstico que tiene la capacidad de convertir eficientemente los subproductos alimenticios que tienen escaso valor para consumo humano en carne de alta calidad.

INSTALACIONES BSICAS UTILIZANDO MATERIALES DEL REA RURAL:

Para la cra de cerdos es necesario que se le provea de instalaciones bsicas que le aporten las condiciones mnimas de sanidad y confort para un mejor desempeo. La instalacin debe contar con un piso de cemento, techo que le proteja de la lluvia y el sol y puede tener cerca con materiales propios del rea como madera redonda, caazas u otro material. Se requiere de 1.0 m2 a 1.5 m2 por cada cerdo aproximadamente. .

MANEJO SANITARIO DE CERDOS:

Los cerdos requieren de condiciones mnimas de sanidad como realizar la desparasitacin contra parsitos internos cada tres a cuatro meses y los pequeos mensualmente, utilizando productos en forma oral o inyectable. En cerdos pequeos son ms frecuentes las diarreas causadas por bacterias, para lo cual es recomendable utilizar los productos a base de sulfas para controlar estas infecciones Es recomendable realizarles una prueba anual a los cerdos adultos, contra brucelosis en el laboratorio de salud animal del M.I.D.A. Es importante darle una limpieza diaria a la instalacin a fin de proveerles un ambiente ms saludable a los animales.

MANEJO DE CERDOS
Al segundo da de nacidos se les debe aplicar de uno a uno y medio cc de hierro en forma inyectable para evitar que sufran de anemia, por la carencia de este mineral en la leche de la cerda. Tambin se descolmillan el segundo da de nacidos para evitar lesionen entre s o a las tetas de la madre.

PRIMERA MONTA
Realizarla por primera vez cuando las hembras tengan unos ocho meses de edad y un peso mnimo de 275 a 297 libras (Campabadal, 2001) libras, lo que permitira tener camadas numerosas con buen peso y evitar dificultades en el parto.

EL PARTO
Este se produce de 114 a 116 das despus de la monta y se debe estar presente al momento del nacimiento a fin de ayudar a la cerda durante el parto. A medida que los lechones van naciendo se secan con papel desechable y se colocan en un cajn limpio y si se les coloca una fuente de calor con un bombillo elctrico, para evitar que el puerquito pueda morir por enfriamiento ya que no regula su temperatura al nacer. A la cerda recin parida solo se le suministra agua el primer da.

PERODO DE LACTANCIA

Es importante alimentar a la cerda lo mejor posible de manera que pueda destetar lechones con adecuado peso y quede en buena condicin corporal para aparearla en el primer celo pos destete. Este periodo puede variar de 21 a 56 das, segn las condiciones de manejo que de cada productor de a sus animales. A los lechones se les recomienda iniciar el suministro de alimento a partir de la segunda semana de edad, de manera que se desteten con mejor peso y consuman adecuada cantidad de alimento al del destetarse.

EL DESTETE
Puede ser variable y podra estar de 28 a 56 das de edad de los lechones, dependiendo de desarrollo de los lechones y de la condicin corporal que presente la cerda. A partir de los ocho das de edad de los lechones se recomienda suministrarles algn tipo de suplemento alimenticio para que tengan un mejor peso al destete.

NUTRICIN Y ALIMENTACIN
El cerdo es un animal eficiente transformando alimento en carne, pero para que el animal presente un buen desempeo se requiere aportar los nutrientes bsicos de acuerdo al potencial gentico. Dentro de los principales nutrientes que se deben aportar en la dietan estn: energa, protena, lisina, calcio y fsforo. Para cerdos en la etapa inicial (15-30 Kg), crecimiento (30- 70 Kg) y en ceba (70120 Kg); se recomienda suministrar raciones .que contengan de EM 3230(Kcal/Kg) en las tres etapas y que contengan 17.5%, 16%, 13 % de protena en cada una de las tres etapas respectivamente (Rostagno y col., 2005) Si se usan verduras como yuca, residuos de comida y otros tipos de alimentos o subproductos para alimentar los cerdos, se recomienda determinar cual es su aporte en nutrientes para combinarlos con otros tipos de ingredientes que aporten lo que requieren los animales para tener un buen desempeo. Es importante usar alimentos libres de hongos para evitar daos a la salud de los animales. Suministre agua limpia y de buena calidad.