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UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL CENTRO DE CINCIAS EXATAS E TECNOLOGIA

ANDR ALMAGRO PIETRO ALBUQUERQUE RONALDO NOVAES FERREIRA TAS NATSUMI YAMASAKI

leos e graxas, Srie de Slidos e Escherichia coli. QUALIDADE DA GUA II

CAMPO GRANDE 2013

1. Resumo

O presente relatrio descreve a anlise de trs parmetros de uma amostra de gua coletada no Lago do Amor: Escherichia coli, leos e Graxas e Srie de Slidos. Utilizou-se o mtodo Colilert para Escherichia coli, mtodo SOXHLET para leos e graxas, mtodo gravimtrico para srie de slidos e os procedimentos do Standard Methods, cujos resultados foram aplicados em frmulas especficas. O resultado para Escherichia coli indicou uma amostra imprpria para contato direto. Devido demora na obteno dos resultados de leos e graxas e srie de slidos, as anlises dos mesmos no foram realizadas e apenas sero descritos.

Palavras-chave: Lago do Amor, gua, Escherichia coli, leos e Graxas, Srie de Slidos.

2. Introduo

Pretende-se, neste relatrio, explicar os procedimentos de anlise de trs parmetros (leos e Graxas, Srie de Slidos e Escherichia coli.) em uma amostra de gua e interpretar os resultados obtidos na mesma, que foi coletada no Lago do Amor, principalmente a respeito do IQASmith e da classificao segundo a resoluo CONAMA n 357/05. As anlises foram realizadas durante a aula de Laboratrio de Qualidade da gua, sob superviso dos professores Maria Lcia Ribeiro e Carlos Nobuyoshi Ide.

3. Reviso Bibliogrfica

a) LEOS E GRAXAS: leos e graxas, de acordo com o procedimento analtico empregado, consistem no conjunto de substncias que um determinado solvente consegue extrair da amostra e que no se volatiliza durante a evaporao do solvente a 100 C. Estas substncias ditas solveis em n-hexano compreendem cidos graxos, gorduras animais, sabes, graxas, leos vegetais, ceras, leos minerais, etc. Muitos efluentes industriais apresentam-se oleosos, como os das indstrias petroqumicas e de frigorfico, sem contar a quantidade provinda de esgotos sanitrios. Os leos e graxas provocam obstruo em redes coletoras de esgotos e inibio em processos biolgicos de tratamento. Nas guas naturais, acumulam-se nas superfcies, podendo trazer srios problemas ecolgicos por dificultar as trocas gasosas que ocorrem entre a massa lquida e a atmosfera, especialmente a de oxignio.

b) SRIE DE SLIDOS: Em saneamento, slidos nas guas correspondem a toda matria que permanece como resduo, aps evaporao, secagem ou calcinao da amostra a uma temperatura pr-estabelecida durante um tempo fixado. Em linhas gerais, as operaes de secagem, calcinao e filtrao so as que definem as diversas fraes de slidos presentes na gua (slidos totais, em suspenso, dissolvidos, fixos e volteis). Os mtodos empregados para a determinao de slidos so gravimtricos (utilizando-se balana analtica ou de preciso). Nos estudos de controle de poluio das guas naturais, principalmente nos estudos de caracterizao de esgotos sanitrios e de efluentes industriais, as determinaes dos nveis de concentrao das diversas fraes de slidos resultam em um quadro geral da distribuio das partculas com relao ao tamanho (slidos em suspenso e dissolvidos) e com relao natureza (fixos ou minerais e volteis ou orgnicos).

c) ESCHERICHIA coli.: uma amostra de gua transparente e inodora no suficiente para atestar sua potabilidade. Sua contaminao pode acontecer por substncias qumicas ou presena de microorganismos. Entre os microorganismos,

destacam-se as bactrias do grupo coliforme, que normalmente esto presentes em grandes

quantidades no trato intestinal de seres humanos e outros animais e um indicativo da contaminao fecal. Os coliformes so definidos como bactrias bacilares, Gram-negativas, aerbias facultativas e no formadoras de esporos, que fermentam a lactose produzindo gs, no decorrer de um perodo de 48 horas, a 36 C. Essa definio operacional do grupo dos coliformes inclui microrganismos no relacionados (MADIGAM, et al., 2010). O principal representante desse grupo de bactrias denominado Escherichia coli, tambm conhecida popularmente como E. coli. Por ser uma bactria de fcil isolamento e identificao em gua e por ter seu perodo de sobrevivncia semelhante ao dos agentes patgenos mais comuns na flora intestinal, ela considerada um excelente indicador de contaminao fecal.

4. Materiais e Mtodos

4.1.

Determinao de leos e Graxas: O mtodo utilizado o mtodo SOXHLET no qual iremos: a) Acidificar a amostra, para facilitar a separao do leo. b) Filtrar a amostra em papel de filtro musseline. c) Secar o papel de filtro em estufa a 100C d) Introduz-se o papel de filtro com o material retido no cartucho de extrao, que por sua vez introduzido no extrator. e) Conecta-se o extrator em uma extremidade do balo de vidro, de peso conhecido, contendo o solvente. f) Aquecer o balo. Isso far com que o solvente evapore e tenha contato e arraste o leo retido no papel de filtro. g) Conectar a outra extremidade um condensador, que provocar a condensao do solvente, que voltar ao balo, juntamente com o leo arrastado. h) Aps aproximadamente 4 horas de extrao (cerca de 80 ciclos) retira-se o balo contendo o solvente com o leo dissolvido. i) Depois, promove-se a evaporao do solvente. No final sobrar apenas o leo impregnado no balo. j) Pesa-se o balo com o leo. k) A diferena entre o peso do balo com o leo impregnado e o peso do balo vazio corresponde concentrao de leos e graxas da amostra.

4.2.

Determinao de Srie de Slidos 4.2.1. Slidos Sedimentveis O mtodo adotado ser o gravimtrico, utilizando o cone Imhoff. a) dispe-se o Cone Imhoff (recipiente em forma de cone utilizado para esse tipo de leitura) numa prateleira especfica que o mantenha numa posio o mais vertical possvel. b) Adiciona-se 1 litro da amostra homogeneizada. Para se obter a exatido de 1 litro, observou-se a graduao do prprio Cone. c) Aps 45 minutos em repouso, dispersou-se levemente a amostra, utilizando um basto. d) Aguardou-se mais 15 minutos em repouso. e) possvel visualizar, ento, os slidos que se

sedimentaram no fundo do recipiente. A leitura feita com a graduao do Cone Imhoff, em volume.

4.2.2. Slidos Dissolvidos O mtodo adotado ser o gravimtrico, utilizando filtro de papel de vidro e cpsula de porcelana (cadinho). a) Monte o sistema de filtrao. b) Lave o filtro com gua destilada e deionizada. c) Transfira 100 ml de amostra para um balo volumtrico e filtre-o. Isso far com o que s haja slidos dissolvidos na amostra, pois o restante de slidos em sedimentveis ficar retido no filtro de papel de vidro. d) Aps isso, aquecer em uma estufa uma cpsula limpa de porcelana (cadinho), a 180C por 3 horas. e) Retirar o cadinho da estufa e coloque para esfriar em um dessecador.

f) Pesar o cadinho. g) Colocar a amostra no cadinho e lavar as bordas com gua destilada. h) Evaporar a amostra, at a secagem, em banho-maria. i) Levar o cadinho at a estufa, onde ser aquecido a 180C por cerca de 3 horas. j) Retirar o cadinho da estufa e coloc-lo para esfriar em um dessecador. k) Pesar o cadinho. l) A diferena entre o peso do cadinho antes e depois de colocar a amostra ser a concentrao de slidos dissolvidos em 100 ml de amostra.

4.3.

Determinao de Escherichia coli Para a determinao de Escherichia coli foi utilizado o mtodo Colilert, no qual o sistema reagente do teste apresenta uma formulao especfica que otimiza o desenvolvimento rpido dos micro-organismos, no caso, Escherichia coli. Como trabalhamos com a amostra de nmero 2, devemos dilu-la uma no fator 10-1. a) Trabalhando sempre prximo ao bico de Bunsen aceso, para melhor esterilizao do ambiente, faremos a diluio de 100 ml de amostra na poro 10-1. b) Flambar a boca de todos os tubos utilizados. c) Aps isso, adicionaremos o reagente substrato Colilert a amostra diluda. d) Homogeneizar no mnimo 10 vezes a amostra. e) Despejar a amostra homogeneizada na cartela do QuantiTray. f) Selar a cartela no Quanti-Tray Sealer. g) Aps, incubar, por 24 horas 35C a amostra selada. h) Depois de 24 horas, expor a cartela a luz UV e observar o resultado.

5. Resultados e Discusso

5.1.

Caractersticas da amostra na coleta Local da coleta: Lago do Amor vertedouro; Tipo de amostra: simples; Nmero da amostra: 2; Equipamento: amostrador Alpha horizontal; Profundidade da amostra: 50 cm; Condies do tempo: sem chuva nas ltimas 48 horas, tempo ensolarado e com poucas nuvens; Data da coleta: 04/02/2013; Hora da coleta: incio ???, fim ???; Temperatura do ar: 26C; Temperatura da amostra: 28C; Transparncia: 7,5 cm.

5.2.

Resultados da anlise Os parmetros de rotina, apresentados na primeira aula e sempre medidos a cada nova coleta, exceo dos slidos sedimentveis, encontram-se na Tabela 1:
Tabela 1 parmetros iniciais de anlise

Parmetros
Cor aparente

Unidade
UC

Equipamento
Colormetro Hellige Comparator Turbidmetro 2100P Hach pHmetro Tecnopon

Amostra
40

Turbidez

UNT

323

pH S.cm-1

7,21

Condutividade

Condutivmetro Sension 5 Hach

98,2

5.3.

Clculo do IQA

A Tabela 2 calcula qual seria o IQA da amostra com os parmetros analisados. Devido a ausncia da anlise completa, o produtrio e o somatrio ficam comprometidos, levando a uma classificao dbia do IQACetesb. Entretanto, pelo IQASmith, baseado apenas no operador mnimo, tem-se que a Turbidez, com menor qi, denotaria amostra uma qualidade totalmente inadequada para os principais usos (SMITH, 1987).
Tabela 2 IQA parcial da amostra 3

Parmetros
Temperatura da amostra pH OD DBO5,20 E. coli Nitrognio Total Fosfato Total Resduo Total Turbidez

Unidade
C
-1 -1

Amostra
28 7,21

qi
93 90 87 70 18 ------5

wi
0,10 0,12 0,17 0,10 0,15 0,10 0,10 0,08 0,08 = 1,00

qi X wi
9,30 10,8 ----2,7 ------0,40 = 23,2

qiwi
1,57 1,72 ----1,54 ------1,14 = 4,74

mg.L O2 mg.L O2 NMP/100ml mg.L-1 N mg.L-1 PO4 mg.L-1 UNT

----2,1x103 ------323

De acordo com a resoluo CONAMA n 357/05, a classificao das guas doces, no Cap. II, Seo I, art. 4, distribui-se em cinco classes possveis, que vo da classe especial classe 4, conforme a qualidade daquele corpo dgua e sua exigncia quanto ao uso. No Cap. III, Seo II, Das guas doces, encontram-se detalhadamente os limites individuais de vrios parmetros fsicos, qumicos e biolgicos aceitveis em cada classe. Comparando-se os resultados da anlise e esta resoluo, conclui-se que a amostra 2 considerada de classe 4, ou seja, guas que podem ser destinadas navegao e harmonia paisagstica (CONAMA n 357/05), pois a turbidez

elevada, maior que 100 UNT, no tolerada em corpos dgua das classes especial 3. Se apenas o parmetro E. coli. fosse considerado na classificao, a amostra seria enquadrada como de classe 3 em usos de recreao de contato secundrio, pois no excede o limite de 2500 coliformes termotolerantes por 100 mililitros.

Cartela Quanti-Tray da amostra 2 depois de incubada durante 24 horas 35C

6. Concluses

Apesar

das

explicaes

apresentaes

dos

equipamentos, as anlises de Srie de Slidos e de leos e Graxas no foram feitas devido demora em se chegar ao resultado. Na anlise de E. coli., a amostra 2, na diluio a 10%, apresentou uma quantidade de 2300 NMP/100mL. Em consulta resoluo CONAMA n 357/05, esse valor tolerado em corpos dgua de classe 3, desde que seja apenas para usos de recreao de contato secundrio. Porm, como o pior parmetro o que se considera na classificao, a turbidez ficou acima dos 100 UNT, enquadrando a amostra na classe 4.

7. Referncias Bibliogrficas

I.

PIVELI, R.P. Fascculo 12: Problemas Especiais de Qualidade das guas: leos e Graxas, Detergentes e Fenis. Disponvel em: http://200.144.189.97/phd/default.aspx?id=26&link_uc=disciplina Acesso em: 22 de fev. 2012. CETESB. Determinao de oxignio dissolvido em guas mtodo de Winkler modificado pela azida sdica: mtodo de ensaio. L5.169. So Paulo, 1978. 8p.

II.

III.

OLIVEIRA, D. M. (2005). Avaliao da Qualidade das guas utilizando ndices Ambientais e um Estudo de Metais em guas, Sedimentos e Macrfitas no Lago do Amor. Campo Grande/MS, 2005. 85 p. Dissertao (Mestrado) Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Brasil. CONAMA Conselho Nacional do Meio Ambiente. Resoluo n 357, de 17 de maro de 2005. Ministrio do Meio Ambiente, 27p. CECA Conselho Estadual de Controle Ambiental. Deliberao n 003, de 20 de junho de 1997. Estado de Mato Grosso do Sul, 14 p.

IV.

V.

VI.

http://www.cetesb.sp.gov.br/servicos/normas---cetesb/43-normastecnicas---cetesb

VII.

http://www.idexx.com/view/xhtml/en_us/water/products/colilert.jsf

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