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Composio Qumica dos Seres Vivos

Mdulo 3 pgina 29

Metabolismo
A matria formada por tomos e os tomos se unem pra formar as substancias. Molculas simples: Substancias inorgnicas. Molculas complexas: Substancias orgnicas.

Molculas inorgnicas Agua Sais minerais

Molculas orgnicas Protenas Carboidratos Lipdios Vitaminas cidos Nucleicos (DNA e RNA)

Metabolismo
Catabolismo: metabolismo destrutivo, reaes em que a clula quebra as molculas maiores em menores, liberando energia: Ex: respirao aerbica. C6H12O6 + O2 H2O e H2O

Metabolismo
Anabolismo: Metabolismo construtivo, em que as clulas utilizam molculas menores para construir molculas maiores, geralmente essas reaes absorvem energia.

Componentes Inorgnicos: Agua


Solvente Universal Reagente (participa de reaes qumicas) Controle da temperatura interna Utilizado como meio de transporte. A quantidade de gua no corpo varia conforme a idade e o tipo de clulas.

Componentes Inorgnicos: Sais minerais


Sdio (Na+) e Potssio (K+)
Transmisso de impulsos nervosos Mantem a quantidade equilibrada de sais minerais dentro e fora da clula.

Ferro (Fe2+) Magnsio (Mg2+)

Presente nas molculas de hemoglobina (hemcias) e na mioglobina (msculos). Permite o


transporte dos gases (O2 e CO2).

Faz parte da estrutura da clorofila, permitindo a fotossntese. E cofator em algumas


enzimas.

Clcio

(Ca2+)

Ajuda na contrao muscular.

Forma estruturas sseas, carapaas, parede celular vegetal e atua na coagulao do sangue.

Iodo (I-) Fosfato (PO42-)

Compe o hormnio da tireide

Permite a produo de protenas e cidos Nuclicos

Componentes orgnicos: Biomolculas


Todos os seres vivo possuem esses elementos formando suas molculas: C: Carbono H: Hidrognio O: Oxignio N: Nitrognio
Vitaminas: micronutrientes So essenciais para realizao de reaes qumicas (coenzimas). Elas podem ser: Hidrosolveis: se dissolvem em gua; Lipossolveis: se dissolvem em leos e gorduras. Avitaminoses: carncia de vitaminas; Hipervitaminoses: Excesso de vitaminas

Componentes orgnicos: Biomolculas


Carboidratos: tambm so conhecidos como acares, sacardeos, hidratos de carbono So fonte de energia imediata para a clula. Podem ser armazenados em glicognio. armazenado no fgado e nos msculos em forma de glicognio. A energia usada a liberada na quebra da glicose.

Classificao dos carboidratos


Monossacardeos: Possuem uma pequena quantidade de carbono na estrutura, 3 a 7 carbonos (mono=um; sacardeo=acar).
Glicose
Usada na alimentao, chamada acar do sangue (concentrao normal entre 80mg e 120mg por 100ml), chamado de glicemia (insulina). Encontrada nas frutas e no mel. o mais doce dos acares simples. Fornece a energia de forma gradativa. Vem da lactose (um dissacardeo), quando combinada com a glicose. transformada em glicose no fgado como fonte de energia. Utilizada para sintetizar o RNA Utilizada para sintetizar o RNA

Frutose

Galactose

Ribose Desoxirribose

Classificao dos carboidratos


Oligossacardeos: constitudos da unio de 2 at 10 monossacardeos. Dentre esse grupo, existem os dissacardeos.
resultado da quebra do amido presente nos cereais e nos derivados do malte. conhecido como o popular acar. Fornece a energia imediata por ser absorvido e metabolizado rapidamente. encontrada no leite. o acar menos doce. Outros exemplos so a trealose e a celobiose.

1 glicose + 1 glicose = 1 maltose 1 glicose + 1 frutose = 1 sacarose

Polissacardeos: So constitudas por grande nmero de monossacardeos. Alguns so de grande importncia para os seres humanos: Amido: (1.400 molculas de glicose); Fonte: massas; Glicognio: (30 mil molculas de glicose); Fonte: Msculos; Celulose: (10 mil molculas de glicose) Fonte: vegetais, frutas e alimentos integrais. Tambm conhecidos como fibras.

1 glicose + 1 galactose = 1 lactose

Lipdios: So substncias oleosas, gordurosas ou que so insolveis em gua. Fornecem energia, possuem funo estrutural (conferem elasticidade e resistncia membrana da clula.
So divididos em 4 grupos: triglicerdeos, fosfolipdios, ceras e esteroides.

Triglicerdeos: compostos de cidos graxos e lcool. comum em leos e gorduras de origem animal. Funcionam como isolante trmico.

Ceras: Derivados dos cidos graxos. So importantes para: secreo sobre os fios de cabelo, revestimento da folha das plantas, so impermeveis gua, e consistentes, possibilitando revestimento de proteo.

Fosfolipdios: Alm dos cidos graxos e do lcool, entra em sua composio o fsforo. So importantes na constituio da membrana plasmtica.

Esteroides: Compem os hormnios sexuais e os corticosteroides. Possui funo de lubrificao dos vasos sanguneos. Pode provocar arteriosclerose.

Depsito de energia:
Composio das membranas celulares: FUNES Proteo e isolamento de rgos especficos. Absoro de vitaminas; Formao de tecidos (sistema nervoso, mielina)

Protenas
Formadas pela unio de aminocidos. Aminocido: unidade estrutural da protena. Atualmente, so conhecidos 20 diferentes aminocidos. Formados por tomos de C, H, O e N. Alguns podem conter P ou S. Possuem funo estrutural; contrtil (msculo); transporte (hemoglobina); Defesa (anticorpos);

As diferentes combinaes dos aminocidos formam as protenas

Como as protenas se formam?


A unio entre os aminocidos acontece no citoplasma, em organelas denominadas ribossomos.

A ligao entre eles chamada de ligao peptdica.


A ligao ocorre entre a Amina de um aminocido ao cido carboxlico de outro, com a liberao de uma molcula de gua.

Peptdeo: aminocido, protenas; sacardeo: carboidrato.

De onde vem o nitrognio??? bactrias fixadoras de nitrognio

Anemia falciforme

Estrutura das protenas


A funo de uma protena est relacionada sua estrutura.
Estrutura Primria: Sequncia Linear de aminocidos. Estrutura Secundria: Cadeia helicoidal de aminocidos.
alterao da estrutura da protena chamamos de desnaturao protica, que pode ocorrer por mudana da temperatura ou pH.

Estrutura terciria: Cadeira helicoidal dobrada dobre si mesma (forma enovelada)

Forma funcional

Estrutura quaternria: Vrias cadeiras polipticas se associam.

Funes das protenas


Anticorpos

Imunoglobulinas
Combatem agentes invasores (antgeno), num processo chamado de imunizao.

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22 de julho de 2012

Funes das enzimas


Enzimas
Complexo enzima-substrato

Aceleram o metabolismo, diminuindo a energia de ativao (energia necessria para que ocorra uma reao qumica).

Modelo chave-fechadura

Nomenclatura das enzimas

Nome do substrato + ase Amilase: enzima que degrada o amido.


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Lipase: enzima que degrada lipdios.


22 de julho de 2012

cidos Nuclicos
DNA e RNA que so formados por nucleotdeos.

Cada Nucleotdeo formado por 1 fosfato, uma pentose e uma base nitrogenada.

Cinco tipos de bases nitrogenadas: adenina (A), guanina (G), citosina (C), timina (T), Uracila (U).
Divididas em dois grupos: bases pricas (A e G) e pirimdicas (C,T e U)

cidos Nuclicos
Semelhanas e diferenas DNA x RNA DNA
Fosfato Pentose (desoxirribose) Bases nitrogenadas (A, G, C e T) Cadeia dupla de nucleotdeos (fita dupla).

RNA
Fosfato Pentose (ribose) Bases nitrogenadas (A, G, C e U) Cadeia simples de nucleotdeos (fita simples)

Watson e Crick e o modelo da dupla hlice. As ligaes entre as bases so feitas por ponte de hidrognio: A-T e C-G

DNA : localizado no ncleo celular, nas mitocndrias e nos cloroplastos.


RNA: ncleo e citoplasma, controla a sntese de protenas.

cidos Nuclicos
RNAm (mensageiro)

Trs tipos de RNA:

RNAr(ribossmico) RNAt (transportador)

RNAm: leva a mensagem ao citoplasma;


RNAr: faz parte da constituio do ribossomo e formao da protenas;

RNAt: transporta aminocidos para a sntese protica.