INTRODUCCIN

El trabajo de investigacin se basa en la recopilacin de datos mediante la observacin. Se necesita fijar la atencin para estar atentos a los detalles y poder hacer una descripcin clara y precisa del resultado de la observacin en la prctica. Este informe tiene como propsito fundamental desarrollar habilidades que permitan realizar observaciones de las condiciones bajo las cuales se realizan los cambios de propiedades y de estados de las sustancias para as contribuir en el desarrollo de destrezas orientadas hacia la planificacin, ejecucin y anlisis de una actividad prctica. Se estudiaran las propiedades fsicas y qumicas de algunas sustancias, diferenciando los cambios fsicos de los cambios qumicos. Se har hincapi en la ecuacin qumica que representa el cambio qumico y en el tipo de reaccin qumica que se lleva a cabo.

OBJETIVOS Diferenciar propiedades fsicas de propiedades qumicas. Observar y describir propiedades fsicas de una sustancia dada. Observar y describir las transformaciones que ocurren en un experimento dado. Identificar estas transformaciones que ocurren en un experimento dado como cambio fsico o cambio qumico. Escribir las ecuaciones qumicas que representan a los cambios qumicos observados. Identificar los tipos de reacciones qumicas estudiadas.

PROPIEDADES Y CAMBIOS FSICOS Y QUMICOS DE LAS SUSTANCIAS Una sustancia es cualquier tipo de materia cuyas muestras tienen composicin idntica, y en condiciones iguales, propiedades idnticas. Una sustancia puede ser un compuesto o un elemento. Los compuestos son sustancias puras formadas por dos o ms elementos diferentes combinados en una proporcin constante. Todos los compuestos se pueden dividir en sustancias ms simples, ya sean elementos o compuestos ms sencillos. Las propiedades fsicas y qumicas de un compuesto son diferentes a las propiedades de los elementos constituyentes. Mientras que los elementos son sustancias que no se pueden descomponer en otras ms simples mediante cambios qumicos. La ley del qumico Lavoisier (1743-1794) o de conservacin de la masa establece que en una reaccin qumica la masa es igual a la masa final independientemente de los cambios que se produzcan, es decir que la masa de los reactivos es igual a la masa de los productos. De esta ley se deriva que en una reaccin qumica debe conservarse el nmero de tomos, de modo que estos solo se reordenan para formar nuevas sustancias. Para diferenciar las muestras de diferentes tipos de materia se determinan y se comparan sus propiedades. Hay distintos tipos de materia segn sus propiedades, las cuales se clasifican de manera general en propiedades fsicas y qumicas. Las propiedades fsicas son las caractersticas propias de una sustancia que se observan en ausencia de cualquier cambio de composicin. El color, olor, sabor, estado fsico (slido, lquido o gaseoso), densidad, punto de ebullicin, punto de fusin, la conductividad trmica o elctrica, son propiedades fsicas. Estas propiedades tambin pueden ser extensivas las cuales dependen de la cantidad de sustancia presente: masa, volumen, etc.; y las intensivas que no dependen de la cantidad de sustancia presente: temperatura, densidad, color, etc. Las propiedades Qumicas son las que exhibe la materia cuando experimenta cambios en su composicin, ya sea transformndose en una sustancia nueva por descomposicin o por reaccin con otras especies. Por ejemplo: descomposicin por efecto del calor, reaccin con un cido, combustin, etc. Los Cambios fsicos son alteraciones que no implican transformacin de la composicin qumica de la sustancia, es decir no hay formacin de nuevas sustancias. Entre este tipo de cambio se encuentran los de estado fsico (evaporacin, sublimacin, fusin, congelacin, etc.) y los cambios de estructura cristalina de un slido. Los cambios Qumicos son las alteraciones que sufren las sustancias para producir nuevas sustancias con propiedades y composicin distinta a la original. Se representan mediante ecuaciones qumicas. Por ejemplo: La oxidacin del hierro conocida como corrosin es una propiedad qumica que se representa por: Fe(s) + O2(g) + H2O(l) 2Fe(OH)2(s). El Fe(OH)2 puede deshidratarse a xido de hierro(II), FeO, u oxidarse an ms debido al O2 atmosfrico formando Fe(OH)3 y despus deshidratarse para formar xido de hierro, Fe2O3. Las ecuaciones qumicas representan las reacciones qumicas que se llevan a cabo al ocurrir un cambio qumico.

CONCLUSION

Por medio de ste informe, se observaron las propiedades qumicas (de reaccin) y fsicas (de propiedad) de la materia, adems de los cambios que se pueden producir por diversas modificaciones de las sustancias. Uno de los principios bsicos que es que la materia no se crea ni se destruye, tan solo se transforma. Las sustancias se caracterizan por sus propiedades y por su composicin. Una propiedad fsica es una caracterstica que puede ser estudiada usando los sentidos o algn instrumento especfico de medida. Estas se manifiestan bsicamente en los procesos fsicos como cambios de estado, cambios de temperatura, cambios de presin, etc. Por ejemplo, color, dureza, densidad, punto de ebullicin, punto de fusin. Se consideran propiedades fsicas: Elctricas, Magnticas, pticas, Trmicas, Mecnicas. Las propiedades Fsicas pueden ser Generales o Especficas. Se dice que son generales cuando un mismo valor puede ser aplicado a diferentes sustancias. Por ejemplo, la masa, el volumen, el color, textura, etc. Se dice que son especficas, cuando cada sustancia posee un valor particular. Ejemplo: La densidad, peso especfico, punto de ebullicin, punto de fusin, etc. Las propiedades qumicas son propiedades distintivas de las sustancias que se observan cuando se combinan con otras, es decir, que les pasa en procesos por los que, por otra parte, las sustancias originales dejan generalmente de existir, formndose con la misma materia otras nuevas. Las propiedades qumicas se manifiestan en las reacciones qumicas. Algunas propiedades qumicas de la materia son: reactividad, poder calorfico, acidez, etc.

Bibliografa

Centro de Formacin Tcnica Santo Tomas

PROPIEDADES Y CAMBIOS FSICOS Y QUMICOS DE LAS SUSTANCIAS

Rebeca Milla F. Tcnico en Anlisis Qumico 1 ao