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UNIVERSIDADE DO VALE DO RIO DOS SINOS UNISINOS PROGRAMA DE AO SCIO-EDUCATIVA NA COMUNIDADE PASEC Planejamento Semestral e Semanal da temtica de Plantas

as Medicinais 2009/2 Projeto Horta Me-da-Terra - Escola Santa Marta Objetivo Geral: Promover o resgate cultural da comunidade com relao s plantas medicinais reunindo na escola as plantas que so mais utilizadas localmente, a fim de proporcionar um ambiente transdisciplinar na troca de conhecimento entre a escola e a comunidade. Objetivos Especficos: Identificar as plantas mais utilizadas pela comunidade atravs de um levantamento etnobotnico; Implantar um relgio do corpo humano com plantas medicinais utilizadas pela comunidade agregando as plantas divulgadas pelo Ministrio da Sade como possveis fitoterpicos a serem utilizados pelo SUS; Proporcionar a comunidade um local de troca de conhecimento atravs de oficinas para a comunidade escolar; Promover o cultivo de plantas no espao da horta para consumo na escola e na comunidade em geral. Estimular o uso de plantas medicinais na merenda escolar e pelos professores e funcionrios da escola; Construir um jardim arbreo e aromtico de plantas medicinais em torno da escola; Retornar para a comunidade o trabalho resgatado atravs de material impresso (folder).

Cronograma de Atividades - Plantas Medicinais DATA 02/10 ATIVIDADE Teatro: Histria das plantas medicinais Oficina: Como preparar um horto medicinal? Teatro: Histria das plantas medicinais Oficina: Como preparar um horto medicinal? Oficina: Como coletar, secar e armazenar as ervas? Como preparar um ch? Oficina: Como coletar, secar e armazenar as ervas? Como preparar um ch? Oficina: Como produzir mudas? Oficina: Como coletar, secar e armazenar as ervas? Como preparar um ch? Como produzir mudas? Oficina: Como produzir mudas? OBSERVAO
Trabalhar com plantio, cuidado e escolha do ch Trabalhar com plantio, cuidado e escolha do ch

05 a 07/10 09/10

13 a 14/10 16/10 19/10

Devido ao feriado dias das crianas.

20 e 21/10 23/10 26 a 28/10 30/10

Oficina: Construindo travesseiros aromticos Oficina: Construindo travesseiros aromticos Oficina: Plantas Medicinais na Bolo com ervas. alimentao

Plano de Atividade Nome da atividade: Histria das Plantas Medicinais Como preparar um horto medicinal? Temtica: Plantas Medicinais Perodo da atividade: 02 a 07 de outubro de 2009 Proponente/Autor: Daiani Fraporti dos Santos e Denise Maria Schnorr Objetivos: Conhecer a histria de utilizao das plantas medicinais no mundo. Construir um horto medicinal convencional. Montar uma horta medicinal em garrafas pet. Material: fantoches dos personagens, lenol, lanterna, texto da pea, enxada, anchinho, mudas ou sementes de chs, garrafas pet, tesoura, prego, terra, etiquetas de identificao e fita adesiva. Metodologia: Inicialmente, organizar os educandos em crculo e realizar o seguinte questionamento: o que sabem sobre plantas medicinais? O que so plantas medicinais? Aps uma breve conversa contar a Histria das Plantas Medicinais no Mundo atravs de um teatro de sombra (anexo I). Em seguida, solicitar aos educandos que recontem a histria com suas palavras. No segundo momento, na horta convencional mostrar os passos para a construo de um horto medicinal (anexo II). No quiosque apresentar e confeccionar uma horta medicinal em vasos utilizando garrafas pet. Cada educando receber duas garrafas pet que devero ser cortadas ao meio. Fazer alguns furos com prego no fundo da garrafa para que a gua possa escoar. Em seguida, encher de terra e plantar um tipo de erva em cada garrafa. Colar na garrafa uma etiqueta de identificao contendo os seguintes dados: nome da planta, uso medicinal, parte utilizada, forma de preparo e nome do cultivador. Avaliao: No final da atividade, novamente em crculo, fazer a avaliao do trabalho desenvolvido perguntando: O que acharam? O que mais gostaram? E o que no gostaram? Por qu? O que iro lembrar-se do dia de hoje? Bibliografia: TORRES, C. Ervas: Sabor e Sade Guia Orgnico Completo. So Paulo: Ed. Ondas Ltda, 2002. 114 p.

Anexo I Texto: Plantas Medicinais no Mundo Animador: Ol gurizada! Como esto? (aguardar resposta do pblico). Hoje, vamos fazer uma viagem pelo fantstico mundo das plantas medicinais. Vocs sabiam que to antiga quanto o aparecimento do homem (entrada do fantoche do Homo sapiens), o uso das plantas como medicamento (entrada do vaso de planta e remdio) foi bastante til na busca da cura de doenas (desenho de pessoa na cama doente)? No sabiam! Pois ! Estou contando a verdade! Animador: Os principais contribuidores para o desenvolvimento de remdios foram os alquimistas (desenho dos alquimistas), sempre em busca da poo da vida eterna. No se sabe a data (entrada de calendrio e vaso de planta) precisa do incio da utilizao das plantas como forma medicinal, mas, de maneira geral, os estudiosos (pessoas estudando) costumam apresentar a histria das ervas medicinais a partir do Oriente, em um longo caminho que evolui at a Amrica (desenho do mapa do mundo com um navio saindo do Oriente at a Amrica). A China (desenho do mapa da China) o pas com mais longa tradio nas ervas. Quando o imperador Shen Nung (desenho do imperador) morreu, ele j havia provado 100 ervas (desenho com vrias ervas). Em seu livro (desenho de livro) falavam de 252 plantas, muitas ainda em uso. No Oriente Mdio (desenho do mapa do Oriente Mdio), as placas de barro (desenho das placas de barro) de 3000 a.C. registram importaes de ervas para a Babilnia. Animador: Bah! Que viagem legal, no pessoal? Mas tem mais ainda... Um curandeiro chamado Asclpio (desenho do curandeiro), da Grcia (mapa da Grcia), criou a primeira casa de tratamento com banhos, jejuns, chs, msica, teatro e jogos (desenho da casa e pessoas tomando banho, ch, danando e jogando). Eta, coisa boa! Animador: Agora vamos sair do Oriente e viajar para a Amrica (desenho do mapa do mundo com um barco que sai do Oriente e chega Amrica). No Brasil (desenho mapa do Brasil), o conhecimento das plantas uma das maiores riquezas dos ndios (desenho de ndio), que passa de pai para filho. As primeiras informaes sobre forma de vida dos indgenas s foram conhecidas com o incio da colonizao portuguesa (desenho de barco), principalmente a partir das observaes feitas na Ilha de Santa Cruz pelo escrivo Pero Vaz de Caminha (desenho do Pero Vaz de Caminha). Quase tudo que se sabe das plantas foi descoberto por cientistas (desenho de cientistas), que realizaram grandes viagens cientficas para conhecerem e explorarem o Novo Mundo. Animador: Bem, gurizada! Podemos ver que as plantas sempre tiveram um papel muito importante na vida do homem. E ainda hoje, utilizamos as ervas em nosso dia a dia. Pensem se vocs as utilizam? E pra qu? Eu vou indo embora, pois essa viagem me cansou e vou descansar tomando um chazinho. At mais. Tchau!

(Texto adaptado de Ervas: Sabor e Sade Guia Orgnico Completo)

Anexo II Roteiro para Montagem de Canteiros 1 Passo: Localizao Terreno plano; Terra revolvida (fofa); Boa luminosidade; Disponibilidade de gua para irrigao e sistema de drenagem (canaletas); Longe de sanitrios e esgotos; Isolado com pouco trnsito de pessoas e animais. 2 Passo: Preparo de Canteiros Limpeza do terreno; Revira-se a terra a uns 15 cm de profundidade; Desmancham-se os torres, retirando pedras e outros objetos, nivelando o terreno; Iniciar a demarcao dos canteiros com o auxlio de estacas e barbante com a seguinte dimenso: 1,20m de largura por 20 cm de altura. O comprimento varivel; Caso o solo necessite de correo, podem ser utilizadas cal hidratada ou serragem.

Plano de Atividade Nome da atividade: Como coletar, secar e armazenar as ervas? Como preparar um ch? Temtica: Plantas Medicinais Perodo da atividade: 09 a 14 de outubro de 2009 Proponente/Autor: Daiani Fraporti dos Santos e Denise Maria Schnorr Objetivos: Aprender e aplicar os procedimentos bsicos de coleta, secagem e armazenamento das plantas medicinais. Conhecer as maneiras de preparo de chs. Preparar chs utilizando os diferentes modos. Material: planilha de controle de coleta e secagem de ervas, lpis de escrever, etiquetas de identificao (armazenamento), tesoura, garrafa trmica, canecas plsticas, aquecedor de gua, pacote de bolacha, folhas e razes de ervas, folder: Modo de preparo de chs. Metodologia: Os educandos sentados em crculo no horto medicinal sero questionados sobre a maneira de coletarmos as ervas. Os questionamentos ocorrero da seguinte maneira: De que forma os pais guardam as ervas? As plantas so utilizadas secas ou verdes? Em seguida, explicar os procedimentos bsicos de coleta, secagem e armazenamento das plantas medicinais. Os educandos, aps a conversa, realizaro a coleta e a secagem de algumas ervas do horto, que tero seus dados anotados numa planilha na sala do projeto. Para conhecerem a maneira de armazenamento sero distribudas plantas secas onde aplicaro a tcnica (anexo I). Na segunda parte, o monitor perguntar: Como se prepara um ch? Se j viram algum da famlia prepar-lo e de que forma essa pessoa o fez? Explicar que existem diferentes maneiras de se preparar um ch e iremos aprender fazendo. O primeiro preparo ser a infuso seguida da decoco e da macerao. No final da preparao haver degustao dos chs com bolachas. Avaliao: Os educandos montaro um folder com as dicas dos procedimentos bsicos de coleta, secagem e armazenamento de ervas e tambm outro com as maneiras de preparo de chs. Para os educandos da Educao Infantil e do 1 e 2 anos ser distribudo um folder com as explicaes (anexo II). Bibliografia:

Anexo I Planilha de Coleta e Secagem de Plantas Medicinais


Nome da Planta Data da Coleta Parte Coletada Perodo de Secagem Data do Armazenamento

Ficha de Armazenamento de Plantas Medicinais Nome popular: ______________________________________ Parte utilizada: ______________________________________ Propriedade medicinal: _______________________________ Data da coleta:

Anexo II

Programa de Ao Scioeducativa na Comunidade PASEC Projeto Horta Me-da-Terra Regras Bsicas de Coleta, Secagem e Armazenamento de Ervas Coleta - Colher somente plantas bem desenvolvidas e sadias. - Se possvel, colher as plantas pela manh depois que o orvalho tiver secado. - Nunca colher plantas em locais poludos como beira de estrada ou onde tenha sido aplicado algum agrotxico. Secagem - Plantas devem ser secadas sombra (nunca ao sol), e em local bem ventilado. - Espalhar as plantas em formas ou pendurar em maos. - Podem-se secar plantas prximo ao fogo a lenha ou em estufas no devendo passar dos 40C. Armazenamento - Ideal guardar as plantas em vidros escuros, papel pardo ou caixas. Nunca em potes ou sacos plsticos. - Guardar em ambiente seco, no exposto luz. - Plantas secas tm prazo de validade de dois anos. - Cada recipiente deve estar rotulado com o nome da planta, data e indicaes.

Programa de Ao Scioeducativa na Comunidade PASEC Projeto Horta Me-da-Terra Modo de preparo de chs - Infuso: usa-se este mtodo para folhas, ramos e flores. Colocam-se as partes da planta a serem utilizadas em um recipiente e derrama-se gua fervente. Tampar o recipiente, deixar amornar, coar e est pronta a infuso. - Decoco (fervura): usa-se este mtodo para cips, razes, cascas e sementes. Fervem-se as partes da planta a serem utilizadas por 10 a 15 minutos num recipiente tampado. Deixar amornar, coar e est pronta a decoco. - Macerao: colocam-se as partes da planta amassadas num recipiente e verte-se gua fria sobre as mesmas. Deixa-se macerando por 10 a 24 horas. Aps este perodo, coar e tomar.

Plano de Atividade Nome da atividade: Como produzir mudas? Temtica: Plantas Medicinais Perodo da atividade: 16 a 21 de outubro de 2009 Proponente/Autor: Daiani Fraporti dos Santos e Denise Maria Schnorr Objetivos: Conhecer as etapas da produo de plantas medicinais. Produzir mudas de chs para distribuir a comunidade. Material: mudas ou sementes de diferentes ervas, bandeja de sementeira, saquinhos plsticos para mudas, terra, adubo, bandeja plstica preta, enxada, etiquetas de identificao, tesoura, lpis de escrever e fita adesiva. Metodologia: O monitor dever retomar a atividade desenvolvida na semana passada relembrando e verificando o processo de secagem das ervas. Em seguida, questionar os educandos: como ocorre a produo de mudas? Aps a conversa, esclarecer que existem diferentes etapas na produo e que podemos faz-las a partir de sementeiras, brotos ou estacas (galhos). O monitor juntamente com os educandos misturar na bandeja preta terra com adubo. Terminada a mistura, cada educando receber saquinhos para encherem de terra. Depois, aprendero como fazer mudas a partir de estacas plantando-as no saquinho. Realizado o plantio com estacas faremos a produo em sementeiras. Esta ocorre atravs do preenchimento da bandeja de sementeira com terra e colocao de uma semente em cada quadrado da bandeja. Por ltimo, as mudas recebero uma etiqueta de identificao que conter: nome da planta, como plantar, parte utilizada e uso medicinal. Avaliao: Os alunos sero questionados sobre as atividades desenvolvidas no dia onde o monitor dever perguntar: O que realizamos hoje? O que no gostamos de fazer? O que precisamos melhorar? Os apontamentos sero anotados pelo monitor. Bibliografia:

Plano de Atividade Nome da atividade: Construindo travesseiros aromticos Temtica: Plantas Medicinais Perodo da atividade: 23 a 28 de outubro de 2009 Proponente/Autor: Daiani Fraporti dos Santos e Denise Maria Schnorr Objetivos: Conhecer outra maneira de utilizao das plantas medicinais. Construir travesseiros aromticos. Material: diferentes plantas medicinais secas, linha, agulha, 2 sacos de flocos de espuma e 3 m de algodo cru. Metodologia: Cada educando receber seu travesseiro (40 cm x 15 cm) j costurado contendo somente uma abertura. O monitor explicar os benefcios de um travesseiro aromtico e os cuidados que devero com ele. Os educandos preenchero seu travesseiro com flocos de espuma e com a planta medicinal seca que desejarem. Preenchido o travesseiro costuraremos a abertura com linha e agulha. Os travesseiros sero levados para casa. Avaliao: