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DIETA HIPERCALORICA/HIPERPROTEICA

(Para desnutricin y bajo peso) ALIMENTOS NO FAVORABLES Sodas, papitas, golosinas, dulces, chocolates, harinas refinadas, Alimentos procesados, edulcorantes artificiales, miel de abeja, azcar, Aceites vegetales para cocinar (excepto el aceite de olivo), margarina, manteca inca, mayonesa, catsup, Quick, bebidas endulzadas natural o artificialmente, jugos naturales o artificiales, horchatas, cebadas, caf, manteca de res, chicharrones en general, carne de puerco, embutidos de puerco, salchichas en general, arroz blanco, pan blanco, tortillas de harina refinada, pastas de harina refinada, cereales de caja, Atn en aceite, productos de soya en general, crema de trigo, atole, maicena, postres, pastelitos, alimentos chatarra en general ALIMENTOS FAVORABLES PROTEINAS Leche entera Queso fresco o regional Yogurt natural Yogurt de sabor Requesn, jocoque Jamn de pavo Huevo entero o claras Carne de res Pollo Pescado, sardinas Atn en agua Pavo Mariscos Machaca Chorizo de pavo Chorizo de pollo Hgado, tripitas, rin Protena en polvo de huevo o suero de leche CARBOHIDRATOS Frutas mango pltano sandia y uvas Verduras Tortillas de maz Tortillas de harina --- integral pan integral avena cocida con leche arroz integral pastas integrales frijoles enteros cocidos lentejas cocidas garbanzos cocidos GRASAS Para frer: -manteca de cerdo -mantequilla de vaca ( Eugenia, Chipilo, etc.) -aceite de olivo en forma natural: aguacate media crema crema entera de leche coco almendras crema de cacahuate cacahuates pistachos nueces aceitunas mantequilla de leche --

queso crema RECOMENDACIONES: 1. 2. 3. 4. 5. hacer 5 comidas por da: desayuno, comida, cena y 2 refrigerios En cada comida combinar alimentos de los 3 grupos el nico lquido para beber durante el da es agua especias y condimentos son libres practicar un deporte 3 o 4 das x semana

NORMAS BSICAS
Por lo menos hacer seis pequeas comidas. Emplear en ellas nata, yemas de huevo y azcar. Entre comidas mordisquear , higos secos, fruta seca, pasas y nueces. Tomar un zumo de uvas.

COMIDA FRECUENTE, NUTRITIVA Y ESTIMULADORA DEL APETITO


Preparar comidas agregar miel y azcar ya que son estimuladores del apetito.

ALIMENTOS RICOS EN CALORAS


Cereales, papas, sopas y salsas, mayonesa, carne y embutidos, el pescado ahumado, las legumbres. Para acompaar al pan son muy adecuadas la mantequilla, las mermeladas y las jaleas.

MS ESTIMULADORES DEL APETITO


Ensaladas en pequeas porciones con nata o aceite de oliva, mejor que con vinagre. El requesn, la cebolla, el tomate y los rabanitos. Las cantidades demasiado abundantes de grasas se suelen tolerar pero producen sensacin de saciedad.