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Peixe ao Molho de Cebola e Leite de Cco

Tipo de Culinria: Sudeste Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar Rendimento: 6 pores

1 kg de linguado 1 kg de batata 6 unidade(s) de tomate picado(s) 1 pacote(s) de mistura para sopa creme de cebola 1 copo(s) de leite 1 vidro(s) de leite de coco 1 unidade(s) de cebola picada(s) quanto baste de pimenta-do-reino branca quanto baste de azeitona preta quanto baste de coentro quanto baste de organo quanto baste de azeite de oliva

Corte os fils em dois ou trs pedaos, e tempere-os gosto. parte, refogue a cebola e os tomates em fogo baixo, mexendo at desmanchar bem. Dilua o creme de cebola no leite, misturado com o leite de cco e junte ao refogado, mexendo at engrossar formando um creme. Coloque as azeitonas, o cheiro verde e a pimenta. Desligue o fogo. Coloque numa assadeira e forre-a com as batatas cortadas, coloque parte do creme sobre as batatas, em seguida os fils de peixe e por cima de tudo, o restante do creme. Salpique com organo e um pouco de azeite de oliva. Leve ao forno

Moqueca de Peixe
Tipo de Culinria: Culinria Popular Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar Rendimento: 2 pores A moqueca de peixe uma das receitas prediletas quando se fala em frutos do mar. Esta receita em particular muito simples. Experimente e ver!

2 posta(s) de badejo 1 dente(s) de alho 1 unidade(s) de tomate em rodelas 1/2 unidade(s) de pimento verde em rodelas 1/2 unidade(s) de cebola em rodelas 1 colher(es) (sopa) de azeite 1/2 xcara(s) (ch) de leite de coco quanto baste de coentro quanto baste de sal 1 unidade(s) de limo quanto baste de glutamato monossdico 3 colher(es) (sopa) de azeite de dend

Lavar o peixe com limo, socar o alho, um pouco de coentro, Aji-no-moto, cebola e sal a gosto. Em uma panela coloque o peixe j passado neste tempero. Regar com azeite de oliva e o leite de coco e deixar descansar por 30 minutos . Decorar com cebola, tomate, pimento (em rodelas) e coentro picadinho. Levar ao fogo para ferver, quando ferver colocar o azeite de dend e tampa, deixa cozinhar por 20 minutos. Servir quente de preferncia com arroz, farofa e piro, ou como preferir.

Moqueca Capixaba
Tipo de Culinria: Sudeste Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar Rendimento: 6 pores Receita originria do Brasil

2 kg de robalo 5 unidade(s) de tomate em rodelas 3 unidade(s) de cebola grande(s) quanto baste de suco de limo quanto baste de sal quanto baste de alho quanto baste de azeite quanto baste de colorau 1/2 mao(s) de coentro quanto baste de cheiro-verde 2 unidade(s) de pimento verde em rodelas

Tempere as postas do peixe com limo e sal a gosto no mnimo 2 horas antes do preparo. Pique a cebola e o cheiro-verde e reserve. Leve ao fogo uma panela de barro (pode ser outra, mas essa a ideal e mais charmosa!) e frite o alho (a gosto) em uma quantidade generosa (5 colheres de sopa mais ou menos) de azeite. Junte uma parte da cebola picada refogue, e uma parte do tomate, um pouco de colorau, uma parte do coentro picado (junto com cheiro-verde se quiser) e uma parte pimentes, arrume por cima metade das postas do peixe e regue com um pouco mais de azeite. Repita as camadas nessa ordem intercalando temperos e peixe. Salpique sal entre as camadas para corrigir o tempero. Feche a panela e deixe cozinhar por uns 15 minutos ou at que o peixe esteja cozido. Dica: o peixe pode ser substitudo por camaro siri, lagosta, marisco (sururu), etc. Pode ser feito tambm uma moqueca mista com todos frutos do mar juntos, enfim, use da criatividade, a base ser sempre a mesma e o sabor maravilhoso! A moqueca capixaba tem a vantagem de ser ligth por no levar leite de coco ou azeite de dend. Sirva a moqueca na prpria panela de barro acompanhada com arroz branco e o piro feito com a cabea e pedaos do peixe cozidos nos mesmos temperos, coado e engrossado com uma xcara de farinha de mandioca colocada aos poucos no caldo.

Receita de Peixe ao Molho


Tempo de preparo: 30 min Rendimento: 05 poes Dificuldade: moderada Receita Tpica de: Mato Grosso do Sul

Ingredientes da Receita de Peixe ao Molho


2 kg de pintado - suco de limo - sal 4 colheres de sopa de azeite de oliva - 3 dentes de alho socados 1 cebola picada - 6 tomates maduros picados 1 mao de cheiro-verde (coentro, salsa e cebolinha) 2 folhas de louro - 1 pitada de organo - molho de pimenta

Como Fazer Peixe ao Molho


Modo de preparo: Limpe o peixe, corte-o em postas e tempere-o com suco de limo e sal. Deixe em repouso por alguns minutos. Esquente o azeite e faa um refogado com alho, cebola, tomates e cheiro-verde, as folhas de louro picadas e organo. Adicione a pimenta. Acrescente um copo de gua, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos. Sirva com arroz branco e salada fria. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ingredientes para Peixe ao molho de Coco:


2 posta de peixe de sua preferncia Suco de 1 limo 2 dentes de alho amassado 1 cebola ralada Sal a gosto 3 colheres de azeite Molho de coco: 4 xcaras de ch de leite de coco da garrafinha 1 colher de sopa de amido 3 colheres de sopa de gua Salsa desidratada 1 pitada de sal

Como Preparar Peixe ao molho de Coco:


Pegue o peixe jogue o suco do limo, o alho, a cebola, o sal e o azeite vire a posta de um lado para o outro para misturar bem o tempero. Deixe de molho por meia hora, e leve ao forno pr-aquecido por mais ou menos 30 minutos. Coloque em uma travessa e despeje o molho de coco por cima. Molho: Dissolva o amido com a gua, misture com os outros ingredientes e leve ao fogo para incorpar. timo para servir sobre peixe em posta.