Taa da Felicidade

Ingredientes gerais

01 kg de polpa de cupuau 02 latas de creme de leite 03 latas de leite condensado 01 pudim de leite 200 ml de gelia de cupuau 100 ml gelia de brilho 200 ml de leite 01 lata de pssegos grande 02 kiwis 01 caixa de morangos 01 cacho de uvas 01 pacote de biscoitos tipo champanhe

Ingredientes do pudim de leite 1 lata de leite condensado A mesma medida de leite 5 ovos 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena ou similar) Essncia de baunilha a gosto 1 xcara (ch) de acar para caramelar Preparo

Gelia de cupuau Ingredientes: 01 xcara de polpa de cupuau e 01 xcara de acar. Misture os ingredientes e leve ao fogo por aproximadamente 50 min. ou at que o doce adquira uma colorao dourada e desprenda do fundo da panela. Gelia de brilho Retire a calda da lata de pssego leve ao fogo deixe ferve em seguida adicione uma colher de amido de milho desligue o fogo e reserve a gelia de brilho. Creme de Cupuau Bata a polpa de cupuau no liquidificador, depois reserve em uma vasilha e misture com uma colher o creme de leite e o leite condensado. Pronto o creme, reserve. As frutas

Descasque os kiwis e corte-os em rodelas. O morango, corte no formato prprio e os pssegos, corte em tiras largas.

Montagem da Taa Em uma taa de vidro mdia faa a primeira camada com o creme de cupuau, e pela lateral, coloque os morangos, em seguida mergulhe o biscoito champanhe no leite e v arrumando na taa, e cobrindo os biscoitos coloque a gelia de cupuau. Em seguida faa mais uma camada com o creme de cupuau, corte o pudim em fatias e v arrumando sobre o creme. Agora s ir alternando as camadas nesta ordem mudando apenas a fruta a ser colocada, lembrando que a ltima camada deve ser com o creme de cupuau. Enfeite em cima com as frutas e passe a gelia de brilho. Est pronta a sua taa da felicidade, ideal para o dia de Ano Novo.

GELATINA COLORIDA Ingredientes

1 caixa de gelatina em p sabor amora ou uva 1 caixa de gelatina em p sabor tutti-frutti 1 caixa de gelatina em p sabor limo 1 caixa de gelatina em p sabor abacaxi 1 caixa de gelatina em p sabor tangerina 1 caixa de gelatina em p sabor morango 900 ml de gua quente 900 ml de gua gelada 1 lata de leite condensado 1 vidro de leite de coco leo para untar

Modo de Preparo 1. Dissolver em 150 ml de gua fervente o contedo da caixinha de gelatina, iniciando pelo primeiro sabor dos ingredientes 2. Adicionar 150 ml de gua gelada mistura e mexer bem

3. Em uma frma para pudim, com um furo no meio, untada com leo, despejar metade da gelatina j dissolvida 4. Em seguida levar ao congelador da geladeira por 10 minutos 5. Com a metade da gelatina restante, misturar ela 6 colheres de sopa de leite condensado e 4 colheres de leite de coco 6. Passados os 10 minutos da gelatina no congelador, com bastante cuidado, despejar a mistura feita anteriormente e levar novamente para o congelador, dessa vez por 15 minutos 7. Repetir o procedimento com os demais sabores, sempre obedecendo os tempos de 10 minutos para a camada de gelatina e 15 minutos para a camada do creme 8. Aps acrescentar a ltima camada de creme, de morango no caso, levar geladeira por pelo menos 3 horas, desenformar no momento de servir e apreciar a receita.

SANDUCHE AMERICANO Ingredientes: 3 pes de forma sem as cascas, cortados na horizontal, Recheio: 3 peitos de frango desfiados, 2 cenouras raladas, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 cebola raladinha, 1 vidro (250 g) de maionese, 1 mao de cheiro verde picado, 1 vidro pequeno de azeitonas verdes picadinhas, 3 colheres (sopa) de leo de milho, 3 tomates sem pele e sem sementes, 2 dentes de alho socadinhos, 1 caixinha de creme de leite, 2 tabletes de caldo de galinha, 1 vidro de palmito picadinho e sal. Para decorar: 1 vidro de requeijo cremoso, 1 colher (sopa) de maionese, azeitonas verdes e pretas, 1 cenoura ralada em tirinhas, 50g de salame e tomate. Preparo do Recheio: Limpe os peitos de frango, lave e tempere com alho, sal e pimenta. Coloque em uma panela com 3 colheres de leo de milho. Deixe dourar e cubra com gua e ponha uma folha de louro. Faa um buqu com o cheiro verde e coloque na panela, deixe cozinhar e depois tire os peitos. Coe e reserve o caldo. Em outra panela coloque uma colher de manteiga, um pouco de leo, os dois dentes de alho amassados, a cebola, os trs tomates sem pele e sem sementes picadinhos. Junte 3 xcaras do caldo do cozimento dos peitos, os tabletes de caldo de galinha, as cenouras raladas no ralo grosso, deixe ferver e junte o frango, a azeitona verde e o palmito picadinho. Verifique o sal e deixe esfriar. Junte o creme de leite, a maionese, o cheiro verde e misture bem. Montagem: Forre uma assadeira com papel alumnio (at as laterais) e coloque uma camada de fatias de po bem apertadinhas. Cubra com uma camada do recheio, espalhando um pouco do caldo em todas as camadas. V alternando uma camada de po e uma de recheio, sendo que a ltima camada dever ser de po (4 camadas de po). Umedea um pano de prato, cubra a assadeira e leve geladeira de um dia para o outro. No dia seguinte, vire em uma travessa e retire o papel.

Cobertura: Coloque em uma vasilha 5 colheres (sopa) de requeijo cremoso, 2 colher (sopa) de maionese, 1 dente de alho amassado, sal e 1 colher (sopa) de mostarda (opcional), misture bem e cubra o bolo. Decore com fatias de salame (ou pedaos de presunto), pedaos de azeitonas pretas, enfeite com tomate e a cenoura ralada que poder ser colocada em volta do bolo. Decore com criatividade.