CO 7 Medio Ambiente

medio ambiente
#7
Tu medio ambiente
Alberto Blanco Fernndez|Zulima Izquierdo Cuadrado |ngeles Santos Noval|Jess Surez Fernndez
medio ambiente
#7
Tu medio ambiente
Desarrollo sostenible y cambio climtico Agua Energa Transporte Ecoproductos Vivienda eficiente Residuos Turismo sostenible, espacios y especies protegidas de Asturias Desarrollo rural Alimentacin y agricultura ecolgica Trato a los animales Educacin ambiental Para ser activo en la defensa del medio ambiente Direcciones de inters Bibliografa recomendada 4 8 13 24 30 33 34 38 42 44 52 55 56 61 63
Tu medio ambiente
Cuaderno de Orientacin n7 del texto: Jvenes por la Ecologa de AsturiasAlberto Blanco Fernndez|Zulima Izquierdo Cuadrado| ngeles Santos Noval|Jess Surez Fernndez de la edicin: Instituto Asturiano de la Juventud
Diseo de la coleccin: Provoca Comunicacin Primera edicin: 1991 Segunda edicin: 1996 Tercera edicin: 2002 Cuarta edicin: 2008 Edita: Instituto Asturiano de la Juventud Promueve: Instituto Asturiano de la Juventud Coordina la coleccin: Evaristo Baizn Rodrguez D.L.: AS-0000-2008 Imprime:
Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN
Somos todos responsables mienten los tecncratas y repiten los polticos, queriendo decir que si todos somos responsables, nadie lo es. Y queriendo decir que se jodan los de siempre, el discursero oficial exhorta al sacrificio de todos Eduardo Galeano, escritor uruguayo
Los objetivos del milenio de la ONU (que abarcan desde la reduccin a la mitad la pobreza extrema hasta la detencin de la propagacin del VIH/SIDA y la consecucin de la enseanza primaria universal para el ao 2015), constituyen un plan convenido por todas las naciones del mundo y todas las instituciones de desarrollo ms importantes a nivel mundial. Los objetivos han galvanizado esfuerzos sin precedentes para ayudar a los ms pobres del
Desarrollo sostenible y cambio climtico
Objetivo 7 | Garantizar la sostenibilidad del medio ambiente

Meta
Incorporar los principios del desarrollo sostenible en las polticas y los programas nacionales e invertir la prdida de recursos del medio ambiente.
Vivimos en la parte del mundo que consume el 80 % de los recursos, a pesar de representar slo el 20 % total de la poblacin. En una sociedad avanzada es fcil abstraerse o preocuparse slo por los problemas ms cercanos y as lo que a veces olvidamos es que el principal problema medioambiental es la pobreza y el hambre. Tambin corremos otro riesgo: el de tergiversar algunos anlisis. Que las tasas mundiales de pobreza continen disminuyendo desde finales de los aos 70 del siglo pasado1 o que exista en lneas generales una mayor proteccin medioambiental son datos muy positivos, pero no hay que confundir el mensaje las cosas estn mejorando con otro mensaje ms superficial, las cosas estn todo lo bien que lo podan estar2. Adems, tambin es cierto que existen problemas que se agravan, como por ejemplo la situacin de Africa que cada vez es ms dramtica , el calentamiento global o el hecho de que la globalizacin no camine tan rpido en los terrenos no econmicos. Mientras otros lugares del planeta estn progresando rpidamente, la mayor parte de los pases africanos parecen ir hacia atrs y el nmero de pobres aumenta cada da; parejo a ello frica sufre otros dramas como las guerras y tres de las peores plagas: la malaria, la tuberculosis y el SIDA. Por otra parte, la globalizacin en el mbito internacional, Objetivos del milenio de la ONU con sus multinacionales al frente, es muy rpida en la consecucin de sus objetivos econmicos, 1 Erradicar la pobreza extrema y el hambre. pero mucho ms lenta en otros apartados como 2 Lograr la enseanza primera universal. los derechos humanos, la sanidad, la educacin y el medio ambiente, tal como denuncian los movimientos antiglobalizacin. Los objetivos que no han conseguido la pura economa de mercado y la creacin de riqueza o los que requieren una urgencia mayor pueden resolverse desde la perspectiva de la solidaridad, es decir, trazar la unin entre los beneficiarios de sus propias acciones solidarias y los que se consideran afectados por los mismos problemas, luchando por iguales intereses. En este sentido es importante tener presentes los ocho objetivos de desarrollo del Milenio fijados por la Organizacin de las Naciones Unidas (ONU). 3 Promover la igualdad entre sexos y la autonoma de la mujer. 4 Reducir la mortalidad de los nios menores de 5 aos. 5 Mejorar la salud materna. 6 Combatir el VIH/SIDA, el paludismo y otras enfermedades. 7 Garantizar la sostenibilidad del medio ambiente. 8 Fomentar una asociacin mundial para el desarrollo.
Indicadores
Proporcin de la superficie cubierta por bosques (FAO). Relacin entre zonas protegidas para mantener la diversidad biolgica y la superficie total (PNUMA-WCMC). Uso de energa (equivalente en kilogramos de petrleo) por 1,000 dlares del producto interior bruto (PPA) (OIE, Banco Mundial). Emisiones de dixido de carbono per cpita (Convenio Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climtico, Divisin de Estadstica de las Naciones Unidas) y consumo de clorofluorocarburos que agotan la capa de ozono (toneladas de PAO) (PNUMA-Secretara del Convenio sobre el Ozono). Proporcin de la poblacin que utiliza combustibles slidos (OMS).
Meta
Reducir a la mitad para el ao 2015 el porcentaje de personas que carezcan de acceso sostenible al agua potable y a servicios bsicos de saneamiento.
Indicadores
Proporcin de la poblacin con acceso sostenible a mejores fuentes de abastecimiento de agua, en zonas urbanas y rurales (UNICEF-OMS). Proporcin de la poblacin con acceso a servicios de saneamiento mejorados, en zonas urbanas y rurales (UNICEF-OMS).
mundo. A medio camino del ao 2015 ha habido un claro progreso en la ejecucin Objetivos de Desarrollo del Milenio. Sin embargo, un informe de las Naciones Unidas sobre los progresos realizados pone de manifiesto que el xito todava est lejos de estar asegurado. Que el proceso se vea coronado por el xito depender de que los pases desarrollados lleguen al cumplimiento de los compromisos contrados.3
World Development Indicators 2007 <http://web.worldbank.org/> El Ecologista escptico. Bjorn Lomborg. 1998. Espasa Calpe. 3 Objetivos de Desarrollo del Milenio <http://www.un.org/spanish/millenniumgoals/>
1 2
Existe entre ellos uno muy concreto de polticas medioambientales, titulado Garantizar la sostenibilidad del medio ambiente. Todos los objetivos tienen sus metas concretas y sus indicadores para medir su grado de cumplimiento y se pueden conocer en esta web: http://millenniumindicators.un.org/unsd/mispa Adems, el otro gran reto actual para la Humanidad es el calentamiento global, que amenaza con convertirse en un gran impacto muy daino y duradero. El calentamiento global es un fenmeno que ha ocurrido de forma natural a lo largo de diferentes periodos de la historia de La Tierra, pero ahora los cientficos han llegado a la conclusin de que en la actualidad el calentamiento global est muy reforzado por la contaminacin producida por la actividad humana, especialmente por las emisiones de CO2. Mucho antes de que hayamos llegado a entender el complicado mecanismo del clima terrestre, ejercemos una irresponsable influencia sobre l a travs de factores como el efecto invernadero realzado, el agujero de la capa de ozono, la lluvia cida, la desertizacin y algunos otros.4 De no empezar a aplicar cambios importantes, como el cumplimiento del Protocolo de Kioto, pueden producirse consecuencias catastrficas. Se espera que la frecuencia y/o magnitud de algunos fenmenos extremos como sequas, inundaciones, olas de calor, avalanchas o tormentas aumente, mientras que otros, como perodos de fro, disminuyan. Los impactos se cree que sern desproporcionadamente altos en las regiones ms pobres y existe la posibilidad de que se den impactos a gran escala y quizs irreversibles (ralentizacin de las corrientes clidas del Atlntico Norte, grandes retrocesos de las capas de hielo de Groenlandia y del occidente antrtico y calentamiento global acelerado debido a la liberacin del carbono terrestre presente en regiones de hielos perpetuos y al metano de los hidratos de los sedimentos costeros).5 Si el concepto de solidaridad puede ser til para resolver problemas importantes que necesitan soluciones rpidas y globales (tambin los medioambientales), ahora podemos unir otro trmino tambin internacionalmente conocido que puede ayudar mucho. Es el de desarrollo sostenible, que naci en el documento conocido como Informe Brundtland (1987), fruto de los trabajos de la Comisin de Medio Ambiente y Desarrollo de Naciones Unidas, creada en Asamblea de las Naciones Unidas en 1983. Dicha definicin se asumira en el Principio 3. de la Declaracin de Ro (1992): Aquel desarrollo que satisface las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de las del futuro, para atender sus propias necesidades. El concepto de desarrollo sostenible, si bien procede de la preocupacin por el medio ambiente, no responde a temas fundamentalmente ambientalistas, sino que trata de superar la visin del medio ambiente como un aspecto aparte de la actividad humana que hay que preservar.
La especie elegida. Juan Luis Arsuaga e Ignacio Martnez. 1998. Crculo de Lectores Greenfacts Facts on Health and the Enviromental <http://www.greenfacts.org/es/cambio-climatico/n-2/cambio-climatico-4.htm#3>
4 5
Lo que si est claro es que las preocupaciones por el entorno ecolgico aumentan cuando las personas adquieren un cierto grado de bienestar econmico6 y, por otra parte, existe una tremenda paradoja y es que frica, que con el 13 % de la poblacin mundial slo emite el 4 % del equivalente CO2 de los gases de efecto invernadero, sufra especialmente, y sufrir ms an sus efectos7. A la luz de estas reflexiones, el primer mundo tiene que ser quien ejecute las transformaciones ms claras en su modelo de desarrollo y adems tiene que conseguir acabar con las grandes diferencias, todo lo rpido que se pueda, tambin por beneficio del medio ambiente. Despus de ser consciente de toda la dimensin de los problemas actuales, puede existir una tendencia errnea: la de no actuar a ttulo individual porque el problema es demasiado complejo o porque los actores principales deben ser gobiernos y empresas y como ciudadana de a pie poca influencia se puede ejercer. Nadie ha dicho que comprender estos problemas sea algo sencillo o que las soluciones tambin lo sean: los problemas son lo suficientemente importantes como para no dejar de intentarlo. Adems, es cierto que en la mano de empresas y gobiernos est la mayor parte de la responsabilidad y la mayor capacidad de actuacin, pero en tu mano tambin hay cosas, hay que tener en cuenta que: Las empresas y gobiernos (incluso los ms poderosos) estn formados y dirigidos e incluso elegidos (mediante el derecho al voto) por personas, y sujetos a la legislacin redactada tambin por personas: ganar a estas entidades para la causa medioambiental es un objetivo. Muchos gobiernos y muchas empresas adoptan posturas ambiguas, con acciones que favorecen el medioambiente por una parte y con otras que lo perjudican. Que los comportamientos de carcter ms sostenible y solidario no sean percibidos como caros, atrasados, ineficaces o incmodos es un reto para que cada vez haya ms actuaciones en favor del medio ambiente y del desarrollo sostenible. Es cierto, es muy difcil ganar a las administraciones y, sobre todo, a las empresas cuyo objetivo es el beneficio econmico para la causa medioambiental, pero no por eso hay que dejar de intentarlo, quin sabe si en la actualidad o en el futuro puedas tener alguna responsabilidad por pequea que sea desde la que se pueda beneficiar al medio ambiente, aprovchala. Busca otras frmulas de participacin, siempre desde una perspectiva global, bien desde respuestas sociales organizadas que puedas integrar o bien intentando interconectarte a propuestas concretas y espontneas. Incluso si nuestro mbito de influencia pudiera parecer insignificante, creer que nuestras decisiones son irrelevantes es incierto, porque, como personas individuales, es importante no subestimar la capacidad de influencia
Economa liberal. Xavier Sala i Martn. Plaza & Jans Editores. 2002. Josep Borrell. frica y el Cambio Climtico <http://decadaoei.blogspot.com/2007/08/frica-y-el-cambio-climtico-josep.html>
6 7
que podemos ejercer. Somos seres ecodependientes y generamos nuestra propia huella ecolgica, puedes calcularla en la web www.myfootprint.org Traduce esa huella ecolgica en algo concreto, por ejemplo nmero de rboles que deberas plantar para compensarla. Por ltimo, no est de ms recordar estas palabras:
El infierno de los vivos no es algo que ser; hay uno, es aquel que existe ya aqu, el infierno que habitamos todos los das, que formamos estando juntos. Dos maneras hay de no sufrirlo. La primera es fcil para muchos: aceptar el infierno y volverse parte de l hasta el punto de no verlo ms. La segunda es peligrosa y exige atencin y aprendizaje continuos: buscar y saber reconocer quin y qu en medio del infierno, no es infierno, y hacerlo durar y darle espacio. Italo Calvino, Las ciudades invisibles.
Todos somos uno de los aspectos de agua organizada Paul Valry
Agua
Aunque bautizado con el nombre de Tierra, al planeta se le conoce tambin como Planeta Azul, que quizs represente mejor a una superficie cubierta en un 71 % por agua. El agua es imprescindible para la vida, cualquier organismo depende del agua ya que participa en todas las reacciones qumicas de las clulas vivas. Su valor puede considerarse incalculable y sin embargo muchas veces no somos conscientes del mismo. La Tierra tiene una abundancia de agua, concentrada en su mayor parte en los mares y ocanos, pero los ecosistemas terrestres y por tanto los humanos dependemos del agua dulce. El 97 % del agua que existe en el planeta es salada y el otro 3 % es dulce (tiene un contenido en sales inferior al 0,01 %) aunque de esa agua dulce slo se puede acceder al 0,4 % del total, porque el resto se encuentra en casquetes polares, glaciares y aguas subterrneas inaccesibles. Aunque se trata de un recurso renovable, que cambia de estado en el transcurso del ciclo hidrolgico (en el que la energa solar hace de motor), es un recurso limitado y cada vez ms escaso, porque aumenta su consumo y porque el propio ciclo del agua sufre modificaciones como la contaminacin, el agotamiento de los acuferos (sin permitir que se recarguen), la modificacin de las superficie terrestre (en la que desaparecen, por ejemplo, los bosques, que evitan la infiltracin en el terreno) o bien soporta variaciones importantes propias del cambio climtico (tan reforzado por la accin humana). Pero el principal problema relacionado con el agua es su acceso. 1.200 millones de personas no tienen acceso al agua potable; es decir, casi una de
cada 5 personas no tienen acceso al agua potable, y la mitad de la poblacin mundial carece de sistemas adecuados de depuracin de agua. Son datos8 aportados por la ONU y la Organizacin Mundial de la Salud, que tambin destacan que el 80 % de las enfermedades en los pases en vas de desarrollo provienen del consumo y de la exposicin al agua no potable, que provoca la muerte de ms de 25.000 personas cada da. En los pases con dificultad de acceso al agua, la mujer juega un papel importante al ser quien se encarga del suministro, no slo domstico sino tambin agrcola. Tanto es as que la Agenda XXI destaca su papel en las soluciones asegurando la plena participacin de la mujer dado el decisivo papel que desempea en la cotidiana labor de suministro, manejo y uso del agua.9 A pesar de tan terrible realidad en todos los sectores de la civilizacin occidental suelen gastarse entre un 15 y un 50 % ms del agua que se necesita. Sin ir ms lejos, en Espaa se consumen unos 170 litros de agua por persona y da, cuando con la mitad tendramos ms que suficiente10, denuncia el divulgador medioambiental Joaqun Araujo en una de sus publicaciones, en la que llama tambin la atencin sobre otro problema: la contaminacin. El agua tiene una poderosa capacidad de limpiarlo todo, al precio de ensuciarse ella misma. La contaminacin del agua potable disminuye automticamente el agua potable disponible, pero tambin repercute en el ecositema modificndolo negativamente y afectando al resto de especies animales y vegetales. Existe el temor de que el agua puede convertirse en una importante fuente de conflictos blicos, diplomtico o territoriales dentro incluso de un mismo estado. Muchos ros delimitan fronteras o cruzan a travs de pases. Es lgico suponer que si la demanda de agua aumenta, los conflictos por el acceso a este recurso tambin pueden crecer. Como ejemplo est la disputa entre Israel y Jordania por las comarcas de la ribera oeste del Jordn, aunque hay anlisis ms optimistas que citan por ejemplo la cooperacin por el agua en conflictos como la guerra de Vietnam y la facilidad histrica de llegar a acuerdos internacionales sobre este importante recurso. En Espaa han surgido conflictos entre territorios por el acceso a este recurso escaso. La especulacin sobre el uso del agua que se ha destinado a lo largo de la costa del Mediterrneo, para urbanizaciones de lujo y al regado de sus campos de golf, genera problemas en otros sectores como la agricultura donde la escasez de agua es evidente. En Asturias, a pesar de la alta pluviosidad, el suministro de agua se encuentra durante los ltimos aos algo por debajo de la llamada curva de garanta (cantidad de agua necesaria para garantizar el suministro de agua) debido a la creciente demanda, por lo que es una razn ms a tener en cuenta para apostar por un consumo ms razonable.
Datos de la ONU y la OMS. 26/06/2007 <http://www.wateryear2003.org/es/ev.php> FAO Focus. 26/06/2007 <http://www.fao.org/focus/s/women/Water-s.htm> 10 La Ecologa contada con sencillez. Joaqun Araujo. 2004. Editorial Maeva.
8 9
Una de las posibles soluciones a escala global y local parece que puede ser el incremento del precio del agua. Un precio ms elevado estimular el ahorro de agua en el futuro, tanto a nivel domstico como industrial o agrcola; pero, especialmente en el mbito de estos dos ltimos, es muy necesario. Existe algn caso llamativo sobre lo poco que se valora el precio del agua. En la India, un pas con una seria problemtica con la escasez de agua, dos conocidas marcas de refrescos gaseosos no pagan los cientos de millones de litros de agua que usan cada da.11 Teniendo en cuenta que se emplean cuatro litros de agua por cada litro de producto, estas dos populares empresas convierten tres cuartas partes del agua limpia que extrae en aguas de desecho, que adems contaminan en su flujo el escaso agua que permanece en el subsuelo. Adems, la agricultura consume el 70 % del agua segn los datos que facilitan los informes de la Unesco, y las producciones agrcolas, segn esos mismos datos, son responsables del 70 % de la contaminacin. A nivel mundial el precio del agua para los cultivos suele ser ridculo en comparacin con el agua destinado al consumo domstico, lo que hace que sistemas de produccin y riego ms efecientes no sean rentables y terminen por no adoptarse. Tanto la agricultura como la industria, que no necesitan agua de tanta calidad como para el consumo domstico, no estn todava invirtiendo lo suficiente en un uso del agua ms racional.
Est en tu mano...
Debemos revisar nuestro consumo domstico midiendo el consumo actual y evalundolo peridicamente. Para ello, podemos instalar contadores individuales de agua. Tambin nos ayudar optar por tecnologas de ahorro, como pueden ser: grifera de bajo consumo (grifos monomando con apertura en dos fases o regulador de caudal y que abran en fro para evitar el gasto energtico de encendido del agua caliente, o instala aireadores que mezclen con aire el agua del grifo, consiguen una reduccin real del 30 % y el 60 %), duchas eficientes (las alcachofas de bajo flujo no son caras y pueden suponer una gran diferencia en el consumo de agua), sanitarios de bajo consumo (sistemas en las cisternas como los de doble pulsador o de cierre automticos) y electrodomsticos con sistemas de ahorro de energa y agua. Llena de agua una botella de plstico y colcala en la cisterna del cuarto de bao, as ahorrars 45 litros del volumen de agua que se utiliza cada da al tirar de la cadena! Tenemos que evitar las fugas en las caeras y cerrar bien los grifos, es otro aspecto fundamental (el goteo contnuo de un grifo puede conllevar
Datos extrados del artculo <http://www.rebelion.org/noticia.php?id=36229> de Amit Srivastava. 17/08/2006.
11
el consumo de 48 litros diarios y unos 2000 litros anuales). Las filtraciones en depsitos de inodoros, lavabos y caeras, conllevan prdidas en un promedio entre 300 y 700 litros de agua al da. Un retrete que deja escapar agua malgasta en torno a 17.000 litros en 6 meses. Para saber si tu inodoro pierde agua, puedes poner algo de tinta en la cisterna, y si ves que el agua del inodoro cambia de color es porque existe un escape. Apuesta por un uso responsable del agua. Siempre es mejor ducharse que baarse, toma duchas cortas en vez de baos y evita dejar abierto el grifo mientras te enjabonas. Cierra el agua mientras te cepillas los dientes, te afeitas, etc. (mantener el grifo abierto mientras nos lavamos los dientes puede suponer 19 litros de agua sin utilizar al desage). Al fregar los platos, no permitas que el agua corra mientras los enjabonas (lavar a chorro la vajilla supone desperdiciar unos 40 litros de agua). Llena un lado del fregadero con agua para lavar y el otro con agua para aclarar y hzlo nada ms comer, antes de que se sequen los restos de comida. Reduce la dosis habitual de detergente y usa jabones biodegradables, as contribuirs a contaminar menos agua. Aplcalo siempre cuando laves los platos, pero tambin cuando laves la ropa, friegues el suelo o incluso tu vehculo. En muchos pases como es el caso de Espaa el agua es de excelente calidad y no hay necesidad de beberla de botella. Bebe agua del grifo y evita las botellas de plstico para proteger nuestro medio ambiente. Pero si compras agua embotellada, reutiliza las botellas y cmpralas grandes. En verano, guarda el agua en la nevera o el congelador para mantenerla fra. Esto es mucho mejor que dejar que el chorro de agua corra hasta que se ponga fra. No laves el coche con manguera, se suelen gastar ms de 500 litros. En un tunel de lavado se gastan unos 150 litros. En tuneles de lavado que reciclen las aguas se gastan entre 10 y 50 litros, pero por desgracia no abundan. Con un lavado manual de esponja y cubo se gastan menos de 50 litros. Si vas a comprar algn electrodomstico nuevo, adquiere modelos eficientes por ejemplo modelos de lavadoras con consumos inferiores a los 60 litros por colada. Un lavavajillas eficiente de 10 cubiertos no debera consumir ms 15,50 litros. Usa programas cortos de lavado y reduce la cantidad de detergente, utiliza los electrodomsticos a plena carga. Es posible hacer un mayor aprovechamiento del agua reutilizndola cuando sea posible. Por ejemplo, el agua que cambiamos de las peceras puede aportar nitrgeno y fsforo a las plantas o tu jardn. Recoge agua de lluvia para regar tus plantas y, si tienes un jardn, riega por goteo. Planta en l especies etiquetadas como de bajo consumo de agua (preferentemente autctonas). Aplica las normas de la jardinera ecolgica y reagrupa tus plantas segn necesiten ms o menos agua, para que puedas disear el modelo de riego ms adecuado. Riega siempre tus plantas durante las primeras horas de la maana o las ltimas de la tarde, cuando la temperatura sea ms fresca, para reducir al mnimo la evaporacin. Las hojas de las
10
11
plantas y los rboles no necesitan ser regadas. Por lo tanto, puedes echar el agua directamente sobre sus races para asegurarte de que absorben todo el agua que les ests dando. Al cortar el csped no lo dejes a menos de 2 cm. De lo contrario, el csped no contar con hojas suficientes que lo protejan del efecto abrasador del sol. Menos riego fortalecer tu csped y plantas y har que sus races se extiendan a ms profundidad. Si tienes piscina en tu casa o urbanizacin, recubrir la piscina cuando no se utilice no slo evita la evaporacin sino que tambin protege a los nios de accidentes, evita las hojas y la suciedad en la piscina y la prdida de calor. La evaporacin es la causa principal de la prdida de agua en las piscinas. Se pueden perder ms de 200 litros por da. La evaporacin se puede reducir casi un 80 % utilizando una cubierta de piscina. Colabora con ONGs de Cooperacin al Desarrollo que tengan en marcha proyectos relacionados con el acceso al agua y la instalacin de saneamiento. Infrmate sobre los compromisos que adopt tu gobierno en el pasado en lo referente a la proteccin de los recursos hdricos en tu pas y Comunidad Autnoma y comprueba si se han llevado o no a cabo. Caso de que no fuera as, haz un seguimiento y organiza campaas con el fin de recordarle a tu gobierno estos compromisos y de movilizar a tu comunidad para que exija su cumplimiento. Propn en tu centro educativo o trabajo adoptar un lago o un ro. Tu clase, escuela, oficina... podra adoptar un lago o un ro con el fin de conocer su historia, quin lo est utilizando y cmo el grupo podra protegerlo y mantenerlo limpio. Incluso podis cartografiar los recursos hdricos locales creando un mapa con observaciones cientficas, culturales, histricas, de la fauna, relacionadas con los problemas o historias locales del ro o lago. Es una buena herramienta, no slo para guardar un registro de lo que significa este agua para la comunidad, sino tambin para educar a otros, ver dnde se encuentran los problemas y qu se necesita para asegurar la proteccin del recurso. Organiza actividades de limpieza de las orillas de los ros y de las playas locales. Consigue que tus amigos y familia valoren tambin el agua! Propn normas en casa!
La energa ni se crea ni se destruye, slo se transforma Albert Einstein
Energa
Varias razones impiden continuar con el modelo de desarrollo actual, especialmente en lo que se refiere al modelo energtico. Son razones importantes como el cambio climtico, la limitacin de las fuentes de energa, la modificacin de los ecosistemas, los conflictos generados por el acceso a la energa, las materias primas y otros recursos. Sin olvidar que el 20 % de la humanidad consume el 80 % de la energa. Con un hecho tan simple como el de encender una bombilla estamos consumiendo energa, cuya obtencin en nuestro pas proviene en su mayor parte de los procesos generadores llevados a cabo en centrales trmicas, hidroelctricas y nucleares. Se trata de un sistema energtico con una mayoritaria dependencia energtica de centrales trmicas basadas en el consumo de combustibles fsiles (carbn, petrleo y gas) y por lo tanto claramente agresivo con el medio ambiente. De entre las fuentes de energa que ms polmica est ocasionando debido a sus riesgos est la energa nuclear. El lobby nuclear ha iniciado una campaa internacional destinada a presentar a la energa nuclear como la alternativa limpia que frene el cambio climtico, en la que las nucleares actuales funcionan como una transicin hacia lo que parece una gran ilusin tecncrata: la energa de fusin en fro. En la actualidad la energa nuclear no es una opcin viable, ya que introduce riesgos y costes insoportables: sus letales residuos (los de ms alta actividad son txicos durante unos 250.000 aos) se estn acumulando en las centrales nucleares de todo el mundo, y la industria nuclear, desesperada por el enorme volumen de los mismos y el elevado coste de su gestin, no sabe qu hacer con ellos. Adems, desastres como Chernbil hacen dudar todava hoy de la seguridad de la energa nuclear. Sin embargo, frente a estos patrones insostenibles y agresivos de obtencin de energa existen las alternativas limpias y renovables (solar, elica,...) que, adems de tener una disponibilidad inagotable, no producen gases de efecto invernadero ni otras emisiones; a pesar de que es cierto que algunos sistemas de energa renovable pueden generar problemas ecolgicos particulares, habra que dejar bien claro que los impactos ambientales producidos son mucho menores comparados con los que provocan las energas no renovables. De lo que no cabe duda, y hay que insistir mucho en este punto, es de la evidencia de que la energa que menos problemas ocasiona es la que no se utiliza. Una planificacin energtica que aspire a proteger el medio ambiente, preservar los recursos y ser socialmente ms justa debera apostar primero por reducir el consumo de energa. Segn los informes de la Comisin Nacional de la Energa en el ao 2002, el 45,27 % del consumo energtico
12
13
fue destinado al sector domstico (abarcando este sector el consumo de los hogares, las pequeas oficinas y el pequeo comercio). Es en este mbito (domstico) donde, con pequeas medidas diarias, podemos hacer mucho por nuestro medio ambiente: reflexionando primero de manera crtica sobre nuestros hbitos para luego tomar decisiones ms comprometidas en nuestra vida cotidiana (familiar/social) que nos lleven a una mayor eficiencia energtica.
Las Energas verdes

Podramos definir las energas verdes como las energas que son renovables y que adems no contaminan, aunque es evidente que todas producen algn grado de impacto ambiental. Algunas de las ms importantes son las siguientes: La energa solar es la contenida en los rayos solares. Se trata de la mayor fuente de energa disponible: slo tres das de sol en la tierra proporcionan tanta energa como la que puede producir la combustin de todos los bosques y los combustibles fsiles disponibles. El problema ms importante de la energa solar consiste en disponer de sistemas eficientes de aprovechamiento. Tres son los sistemas ms desarrollados de aprovechamiento de la energa sola: fotovoltaica, trmica y termoelctrica. La energa elica se produce por la energa cintica de las partculas del aire que hacen girar las hlices del aerogenerador sobre un eje acoplado a un generador elctrico, y la corriente alterna producida se transporta a travs de las lneas de alta tensin hasta los puntos de consumo. El potencial de la energa elica se estima en veinte veces superior al de la energa hidrulica, y est adquiriendo cada vez mayor implantacin gracias a la concrecin de zonas de aprovechamiento elico y una optimizacin en la utilizacin de materiales en los aerogeneradores. Por otra parte, tambin se ha de tener en cuenta el impacto ambiental generado por los parques elicos, que se manifiesta principalmente en los accidentes de la avifauna, la contaminacin acstica y el fuerte impacto de los grandes parques: cuestiones que pueden ser minimizadas estudiando adecuadamente la ubicacin y el sistema de distribucin. La energa hidrulica se obtiene del aprovechamiento de las energas cintica y potencial de la corriente de ros, saltos de agua o mareas. Se estima que la potencialidad energtica del agua de toda la tierra es equivalente a 500 centrales de 1000 MW cada una. Es un tipo de energa verde slo cuando su impacto ambiental es mnimo y usa la fuerza hdrica sin represarla; en caso contrario es considerada slo una forma de energa renovable. Las centrales hidroelctricas de represas no son consideradas formas de energa verde por el alto impacto ambiental que producen y por el uso de grandes cantidades de combustible fsil para los generadores. La energa de la biomasa se genera a partir de materia de origen vegetal y animal. La materia orgnica procedente de cosechas, bosques y animales se puede usar para obtener energa. El problema es que genera contaminacin
atmosfrica y un problema indirecto de desertizacin y erosin, salvo que se realice una planificacin forestal correcta. La energa geotrmica es la interna de la Tierra y se aprovecha para producir vapor de agua a alta presin capaz de mover la turbina de un generador elctrico. Es una fuente energtica agotable, pero por el volumen del almacenamiento y la capacidad de extraccin se puede valorar como renovable. Su impacto ambiental es reducido, y su aplicabilidad est en funcin de la relacin entre facilidad de extraccin y de ubicacin. En lo que respecta a la energa disponible en el mar, podemos hablar de la energa de las mareas (mareomotriz), la energa de las olas y la energa de las corrientes marinas. Este tipo de energas hidrulicas estn todava poco desarrolladas. Previsiones para la energa verde: Segn el plan de energas renovables para Espaa (PER) 2005-2010 previsto por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, el 12,1% del consumo global de energa en 2010 ser abastecido por fuentes renovables, que contribuirn a la produccin elctrica del 30,3% del consumo bruto de electricidad y participarn en la aportacin de un consumo de biocarburantes del 5,83% sobre el consumo de gasolina y gasleo para el transporte. Por otra parte, en lo que se refiere a la energa nuclear, el gobierno espaol mantiene su compromiso de abandonarla paulatinamente. Pero las asociaciones ecologistas insisten en un horizonte a 2050 totalmente verde. Asturias, por ejemplo, puede ser autosuficiente para toda su demanda de electricidad con energas renovables, pero incluso podra hacerlo slo con alguna de estas: termosolar, elica terrestre, elica marina o energa de las olas. Por ejemplo, en 2050 podra ser capaz de satisfacer casi 7 veces su demanda de electricidad (12,61 TWh/ao) con slo desarrollar su potencial de produccin de energa solar termoelctrica.12
Est en tu mano...
Las infraestructuras que generan energa estn sometidas a procesos informativos y de evaluacin de impacto ambiental. A ttulo personal o colectivo puedes presentar alegaciones a estos procesos y debes hacerlo cuando consideres que el medio ambiente puede verse perjudicado. Genera energa verde. La energa solar es la que a nivel domstico mejor se puede instalar en los edificios o como anexos a los mismos, sobre todo en aquellos de nueva construccin. Tambin hay experiencias domsticas, aunque muy poco comunes, de generadores elicos a pequea escala, y no est de ms mencionar que la energa hidrulica de ros tuvo
Renovables 2050 Editorial Greenpeace. Jos Luis Garca Ortega y Alicia Cantero
12
14
15
un uso domstico importante en el medio rural asturiano, como prueba el rico patrimonio de molinos que todava se conserva. La recuperacin del patrimonio y la creciente produccin de alimentos ecolgicos y artesanos pueden contribuir a la vuelta al aprovechamiento de este tipo de energa hidrulica. En la web www.asturias.es tienes toda la informacin sobre subvenciones pblicas para el uso de energas renovables en viviendas, coches, restauracin de patrimonio, etc. Contrata energa con aquellas compaas que tengan un mayor compromiso con el medio ambiente. Las energas renovables generan 5 veces ms empleos que las energas convencionales. Pero no te dejes influir por el marketing, infrmate en profundidad. Trata de ser consciente de la repercusin ambiental de cada uno de tus actos, algunos son tan cotidianos como encender una simple bombilla. La mayor parte de las veces reducir el consumo de energa domstica es posible sin realizar grandes inversiones. Necesitas todo lo que compras? Prescinde de aquellos electrodomsticos que no sean realmente un recurso de cara a ganar calidad de vida. Alquila, comparte, o pide prestadas aquellas cosas que no vayas a usar a menudo. Adquiere productos de segunda mano, son ms baratos y es posible que realices grandes descubrimientos de productos imposibles de adquirir en el mercado normal. No te fijes slo en el precios. Es un error, ya que a largo plazo hay productos que nos pueden costar ms dinero debido a su derroche energtico (al tiempo que su impacto ambiental puede ser mayor). Adquiere electrodomsticos cuya capacidad sea proporcional al uso que vas hacer de los mismos. Valora la durabilidad y resistencia de los productos que adquieres. En el momento de la eleccin de compra es importante conocer las caractersticas de los aparatos, su consumo, su eficiencia y sus niveles de ruido. Ten en cuenta la etiqueta europea de eficiencia energtica que se refiere al tipo de consumo energtico. Elige modelos con A, A+, A++ y bitrmicos. En ocasiones, renovar aparatos elctricos muy antiguos es conveniente, una nevera antigua gasta hasta cuatro veces ms que una moderna. Por norma general ten en cuenta que los modelos que funcionan con gas suelen consumir menos energa.
Electrodomsticos Nevera
Sitala en las zonas ms fras de la casa, lejos por tanto de radiadores, fogones, rayos solares, etc, y con buena ventilacin posterior (que se conseguir mantenindola a 10 cm de la pared). Para ahorrar energa mantn limpio el condensador (los tubos de la parte posterior), ya que el polvo incrementa el consumo. Revisa la hermeticidad de las juntas de la puerta para que no pierda el fro. Evita la formacin de escarcha (3 mm de espesor) ya que acta como aislante trmico y produce mayor consumo energtico. No la abras innecesariamente ya que se perdera el 20% del fro acumulado. Una temperatura de 6C en el interior de la nevera y de -18C en el congelador son las recomendadas. Un frigorfico vaco consume ms porque hace falta ms energa para mantener fro el espacio vaco. Compra una nevera que no exceda el volumen que vayas a utilizar. Lo mismo sucede con el congelador. No introduzcas alimentos calientes en la nevera, supone un derroche energtico y puede llegar a estropearla. De la misma manera es eficiente descongelar los alimentos en el interior de la nevera ya que as aprovechas la energa que se ha utilizado para congelarlos. Es importante recordar que los alimentos se conservan a 5C, por lo que usar temperaturas ms bajas supone un derroche energtico.
Lavadora
El 90% del gasto energtico se emplea en calentar el agua, por tanto es importante que laves en fro o en baja temperatura. La temperatura con la que mejor funcionan las enzimas de los detergentes es la de 30C. Las manchas puntuales ms difciles puedes frotarlas a mano y luego usar la lavadora a bajas temperaturas. Ten en cuenta qu indicaciones tiene la ropa que lavas para no perjudicarla. Aprovecha la carga de la lavadora y utiliza programas cortos. Existen lavadoras ms ecolgicas, que realizan ciclos de lavado consumiendo menos de 50 litros de agua y menos de un Kw/h de electricidad. Algunas de ellas aaden a estas ventajas el hecho de que reciclan el agua usada. Otras, como las de inyeccin de burbujas, reducen el consumo al 80% respecto a las convencionales. Aprovecha el calor del sol para secar la ropa. Limpia regularmente el filtro de la lavadora, funcionar mejor y ahorrar energa.
Cocina y horno
Cocinar con gas es ms eficiente y ecolgico que utilizar electricidad, porque alcanza un ahorro que puede llegar hasta un 50%, aunque existen algunos modelos avanzados de vitrocermica que aprovechan al mximo la energa y recuerda que tambin hay vitrocermicas que funcionan a gas.
16
17
Si apagas la cocina o el horno 5 minutos antes, se puede completar la coccin con el calor acumulado. El horno es un gran consumidor de energa, as que es recomendable aprovecharlo para cocinar a la vez la mayor cantidad de alimentos posibles. Tambin debe evitarse abrirlo innecesariamente, ya que se pierde hasta el 20% del calor. Generalmente no es necesario precalentar el horno para cocciones largas que superen la hora de duracin. En cuanto al microondas, sigue generando gran controversia entre los expertos en cuanto a la inocuidad de su uso. Se sabe que su sistema produce ciertas alteraciones moleculares en los alimentos. La contaminacin electromagntica parece controlada, aunque se recomienda no estar cerca del aparato cuando se usa. Pero quizs lo que ms inquieta en la actualidad es que este electrodomstico parece generar la necesidad de una mala alimentacin precocinada. Debido a estas razones consideramos este electrodomstico prescindible.
difusin del aire caliente por la habitacin. Adems, no deben ser tapados u obstruidos. Los pequeos radiadores elctricos que generan calor con resistencias no son aconsejables, consumen mucha energa. Disminuir 1C la temperatura en el termostato de la calefaccin puede reducir el consumo entre un 5 y un 8%. Adems, siempre debemos tener en cuenta la opcin de abrigarnos ms. Una temperatura de 20 es suficiente para mantener el confort en una vivienda, por la noche mientras dormimos puede ser inferior (15-17). Apaga la calefaccin por la noche y las horas que te ausentes. Purga los radiadores al inicio de la temporada de calefaccin. El aire de los radiadores dificulta el calentamiento de los mismos.
Otros aparatos
Agua caliente y calefaccin
Dos tercios de la energa consumida en las casas se destina a calentar el agua y la vivienda. Esta cantidad, segn los arquitectos especializados en ecobioconstrucin y arquitectura bioclimtica, podra reducirse en 20% si las casas se calentaran y aislaran eficazmente. En una casa normal espaola, se pierde la mitad del calor: el 15% por el techo y el 12% por las paredes. La falta de aislamiento no slo implica un derroche energtico (estufas, calefaccin), sino que atrae nuevos problemas como las humedades, o el moho. A la hora de comprar una vivienda, puedes conocer su calidad energtica mediante su certificacin energtica; es similar a la de los electrodomsticos. Opta por la calefaccin solar (bioclimtica y por paneles solares con suelos o paredes radiantes) o la biomasa en el mbito rural (restos de madera, lea de poda). Ten en cuenta que el gas es menos contaminante que el gasoil o el petrleo y mucho ms rentable que la electricidad. Los calentadores de agua consumen mucha energa. No abuses de las altas temperaturas al ducharte o fregar los platos. Una temperatura entre 30C y 35C es suficiente para tener una sensacin de comodidad en el aseo personal. Los sistemas con acumulacin de agua son ms eficientes que los de produccin instantnea. Elige las calderas de 4 estrellas, son las ms eficientes. En cuanto a los radiadores, es importante que estn situados debajo de las ventanas para favorecer la correcta
El lavavajillas es uno de los electrodomsticos que ms energa consumen, correspondiendo el 90% de ese consumo a calentar el agua. Aunque los modelos actuales son ms eficientes y, a carga completa, gastan la mitad de agua que se consume fregando los platos a mano. Se recomienda su uso cuando el incremento de la calidad de vida que genere sea muy notable. La aspiradora es el aparato con ms potencia. Limita su uso para limpiar moquetas y alfombras. Ten en cuenta los niveles de ruido, y elige los modelos que tengan filtros de agua o electrostticos que impiden el paso de micropartculas, que agravan los problemas respiratorios o alrgicos. La vaporeta es otro aparato que, debido a su potencia, puede aumentar notablemente el consumo energtico, aunque tiene a su favor el hecho de que es un limpiador muy inocuo porque evita tener que recurrir a detergentes txicos. No uses la plancha para una sola prenda, gastars mucha energa. En cuanto al televisor, es un aparato muy generalizado y su uso es habitual en cualquier vivienda de cualquier lugar del mundo, incluso all donde no han llegado las redes elctricas. Tambin es frecuente que en los hogares haya ms de uno, lo cual no es adecuado porque, adems de duplicar el consumo, duplica la excesiva exposicin a radiaciones. Su consumo de energa elctrica va a depender, sobre todo, del tiempo que lo tengamos encendido, por ello es conveniente encenderlo slo cuando queramos ver algo en concreto y evitar la habitual mana de encenderlo sin motivo. La radio en este caso puede ser una alternativa ms eficiente. Recomendamos adems que el televisor no se site en los lugares preferentes de los hogares para evitar que se convierta en el electrodomstico alrededor del cual gira la vida familiar. De la televisin se ha dicho que es la caja tonta o un arma de distraccin masiva, porque tienen mucha culpa de nuestra vida familiar tambin sedentaria. Adems, son el electrodomstico por donde penetra la mayor cantidad de publicidad... dirigida muchas veces a potenciar los valores ms perjudiciales de la sociedad de consumo.
18
19
Evita comprar los aparatos a pilas, ya que para la fabricacin de estas es necesario un consumo energtico cincuenta veces mayor al que aportarn en su uso. Hay que tener en cuenta la dificultad que entraa su reciclaje y el altsimo poder contaminante de algunos modelos; por ejemplo, el contenido de una pila botn puede llegar a contaminar 600.000 litros de agua. Alrededor del 40% de la venta de pilas anuales se realiza durante las Navidades, por lo que debemos tener cautela y evitar regalar este tipo de aparatos a la ligera. De tener que utilizar este tipo de aparatos, por tenerlos ya adquiridos, opta por el uso de pilas recargables, ya que una pila recargable sustituye aproximadamente a 100 desechables. Echa mano de las alternativas mecnicas. Los modelos mecnicos que desde hace tiempo existen en los hogares son ms ecolgicos, ms estticos y no producen ningn tipo de contaminacin a diferencia de su versin elctrica, que en muchas ocasiones es prescindible por su equiparable o incluso inferior eficacia. Por eso recomendamos la adquisicin o la recuperacin de aparatos mecnicos como abrelatas, exprimidores, morteros, rayadores, despertadores, cepillos de dientes
es importante hacer un mayor aprovechamiento del papel: hay que tener en cuenta que imprimir por las dos caras reduce a la mitad el papel usado. Reutiliza las hojas que hayan sido slo usadas por una cara y usa papel reciclado. Tambin durante los ltimos aos asistimos al auge del uso del telfono mvil, que es, por una parte, un invento til, pero que sin el que sobrevivamos hasta hace bien poco tiempo. Las pruebas disponibles actualmente sugieren que la promocin del uso generalizado de los telfonos mviles (celulares) puede ser un modo sensato de fomentar el desarrollo desde abajo. Los telfonos mviles ayudan a aumentar a largo plazo los ndices de crecimiento (10 telfonos ms por cada 100 personas en un pas de bajos ingresos tpico han aumentado el crecimiento del PIB en 0,6 puntos porcentuales). Los telfonos mviles ayudan a reducir los costes de transaccin, amplan las redes de comercio y eliminan la necesidad de realizar viajes de forma intensiva.13 Esta tecnologa tiene tambin su contrapartida, y es que cuatro de cada diez jvenes entre 18 y 25 aos son adictos al telfono mvil, al pasar ms de cuatro horas al da pendientes de l, segn un estudio de la universidad de Granada, que advierte que esta patologa puede causar ansiedad y depresin. Con respecto al dao que la telefona mvil ejerce sobre nuestra salud hay autores que advierten del riesgo que supone vivir en proximidad a la presencia de antenas repetidoras de telefona mvil. Algunas investigaciones han demostrado problemas asociados al uso del mvil, tales como: estrs, alteraciones de las ondas cerebrales, dolor de cabeza, trastornos del sueo e incluso cncer. Aparte de estos problemas, la lucha por la obtencin del coltan (un mineral imprescindible para las bateras) es una de las principales causas de la guerra del Congo.14 A todos efectos, sera conveniente tomar algunas precauciones como las que nos propone Mariano Bueno en su libro El libro prctico de la casa sana, algunas de ellas podramos sintetizarlas en: Minimizar su uso y limitarlo para cuando sea absolutamente necesario, recurriendo en su lugar, siempre que sea posible, al telfono fijo. Procurar no llevarlo pegado al cuerpo aunque est apagado No usarlo en sitios donde haya poca cobertura, como espacios cerrados, ya que en estos casos se incrementa la potencia de emisin de radiaciones, pudiendo afectar incluso a sujetos pasivos. Jams colocarlo prximo al lugar de descanso, especialmente el cargador. Deben estar a una distancia mnima de dos metros.
Economist, Marzo 2005 Guerra olvidadas. El Mundo. Sonia Aparicio <http://www.elmundo.es/documentos/2003/04/guerras_olvidadas/congo.html>
13 14
Equipos ofimticos y telfonos mviles

Durante los ltimos aos hemos asistido al auge espectacular del uso de los equipamientos informticos y otras Tecnologas de la Informacin y la Comunicacin. Ordenadores con impresoras y dems perifricos se han extendido en el uso laboral hasta el punto de ser imprescindibles, y en el mbito domstico se han generalizado de tal manera que los encontramos aproximadamente en la mitad de los hogares de nuestro pas. Hay que tener en cuenta algunas cuestiones a la hora de utilizarlos: Los modelos ms econmicos energticamente hablando suelen ser los porttiles, un 50 a un 80% ms eficientes que los de escritorio; sin embargo, en trminos de salud pueden ser ms dainos, ya que nuestro cuerpo, principalmente nuestras manos, estn expuestas de manera ms directa a la radiacin electromagntica y, debido al pequeo espacio en el que se comprimen sus elementos, tambin son menos ergonmicos. En el caso de emplear este tipo de ordenadores, evita su proximidad a nuestro cuerpo durante largos periodos de tiempo y utiliza ratones u otros perifricos que incrementen la distancia y mejoren la ergonoma. A la hora de adquirir un equipo, opta por los modelos que dispongan de funciones de ahorro energtico (etiquetas como la Energy Star). Este consejo es vlido para los perifricos especialmente derrochadores, como la impresora (hasta 450W). Desconecta o apaga el ordenador y los perifricos que no se utilicen. Tambin es conveniente apagar la pantalla del ordenador cuando no se use. Elige las pantallas planas TFT, que tienen un consumo energtico menor que el de las convencionales. Contrariamente al efecto esperado, la revolucin informtica ha supuesto un incremento del consumo de papel. A la hora de imprimir documentos,
20
21
Tambin es recomendable usar mviles de tercera generacin, que emiten menos ondas electromagnticas
Iluminacin
La iluminacin representa entre el 10 y el 15% de la energa consumida por la industria y cerca de un 40% para el sector comercial y domstico. Para disminuir este consumo es importante una correcta eleccin de las bombillas y del sistema de iluminacin del espacio. Este es un factor clave cuando nos planteamos optimizar el consumo elctrico. Por ejemplo, si en una vivienda de 90 metros cuadrados sustituimos las bombillas incandescentes por las de bajo consumo reduciremos al 80% el gasto en electricidad, lo que supondra una media de 250 al ao. Debemos tener en cuenta que la correcta eleccin de uno u otro tipo de luces no slo beneficia en los aspectos econmicos o ecolgicos sealados, sino tambin a nuestra propia salud. Adems, la contaminacin lumnica es un problema ambiental y econmico, por el elevado consumo energtico que supone. Es necesaria una toma de conciencia colectiva que devuelva a nuestras ciudades una visin clara del cielo nocturno, uno de los principales patrimonios comunes de la Humanidad. Es importante no confundir la luz que proporciona la bombilla con la cantidad de electricidad necesaria para producirla. La eficacia luminosa de una lmpara es la cantidad de luz (lumen) por unidad de potencia elctrica (vatios) consumida.
bombillas tradicionales. Son ms caras que stas, aunque a largo plazo salen mucho ms baratas ya que tienen una vida ocho veces ms larga, proporcionan la misma luz y consumen 1/4 o 1/5 de la electricidad que las incandescentes. Lmparas de espectro completo: Aunque son las ms caras, resultan las ms aconsejables en trminos de salud y confort, por lo que son idneas para lugares donde permanezcamos largos perodos de tiempo. Lmparas de filamento: Su consumo se ha generalizado y son muy habituales en el uso domstico debido a sus ventajas, como la regulacin de cantidad de luz, sin embargo su uso es desaconsejable debido a su altsimo consumo. Apuesta siempre por el mximo aprovechamiento de la luz natural, manteniendo limpios los cristales de las ventanas y optimizando su reflejo en el interior pintando las paredes con colores claros. Elige las opciones de iluminacin elctricas que emulen mejor la luz natural, son ms sanas. Apaga la luz cuando no la necesites, tambin el televisor, los equipos informticos y/o electrnicos y todo aquello que no se est usando en el momento. Los cargadores de bateras para telfonos mviles, cmaras de vdeo, equipos porttiles, etc, consumen energa si se encuentran conectados, estn o no cargando. Existe cierta incertidumbre en relacin a esta idea de apagar las luces con respecto a las lmparas fluorescentes: si el tiempo que van estar apagadas es inferior a 20 o 30 minutos, es ms adecuado mantenerlas encendidas. Es importante mantener limpias las bombillas. Almacena los fluorescentes y bombillas aparte para llevar a los puntos especficos de reciclaje. En las zonas comunes como vestbulos y garajes es preferible instalar detectores de presencia que enciendan las luces. Comntalo en las reuniones de la comunidad de vecinos.
Tipos de lmparas
Lmparas incandescentes: Son las de toda la vida, tambin son las ms baratas, las de menor duracin y las que ms electricidad consumen de la manera menos eficaz, ya que transforman la mayor parte de esa energa en calor y no en luz, que se supone es su verdadera funcin. Lmparas halgenas: Estas consumen menos que las incandescentes, duran ms, pero su eficacia lumnica est lejos de la de otros modelos. Tubos fluorescentes: Son habituales en las cocinas. Con menos gasto que las incandescentes, proporcionan mucha ms luz. stas, al igual que las halgenas, no son recomendables para los dormitorios debido a que generan fuertes campos electromagnticos y a que la luz aqu debe ser ms tenue. Lmparas fluorescentes compactas: Tambin conocidas como lmparas de bajo consumo o electrnicas, vienen a ser el sustituto ecolgico de las
22
23
Si desean ver una verdadera vaca sagrada, salgan a la calle y observen el automvil de la familia15 Marvin Harris
Transporte
Diseados para caminar, los humanos hemos buscado sistemas de transporte e infraestructuras cada vez ms complejos, que redujesen los tiempos de desplazamiento. El problema es que las frmulas adoptadas cada vez han sido ms agresivas con el medio ambiente. Un punto de inflexin, que es clave, se alcanza a partir de la revolucin industrial, cuando aparece la mquina de vapor y, a partir de ah, esta construccin de sistemas e infraestructuras de transporte se intensifica progresivamente, a la vez que su agresin al medio ambiente tambin aumenta. A da de hoy, ni tan siquiera dentro de los pases desarrollados se est encontrando la frmula para compatibilizar transporte con medio ambiente. Los pases que no pertenecen al escogido grupo de los ms desarrollados conocen mejor que nadie la importancia del transporte, sinnimo de bienestar, pues la mayora de estos pases no disponen de las redes ms bsicas de comunicacin. Por supuesto que es mayor problema carecer de una infraestructura mnima para el transporte que sufrir los inconvenientes del transporte en el primer mundo, pero eso no evita la responsabilidad que tenemos de avanzar tecnolgicamente hacia sistemas de comunicacin ms respetuosos con el medio ambiente y adoptar pautas de uso del transporte actual tambin ms respetuosas. Los pases menos desarrollados no disfrutan de las ventajas de disponer de unas comunicaciones rpidas, pero pagan involuntariamente las consecuencias de nuestro modelo de transporte dominante, que se basa en la utilizacin de los combustibles fsiles, no renovables, como el petrleo. La dependencia por el petrleo convierte su control en algo muy importante; tanto, que este control de la materia prima para la elaboracin del combustible es causante de verdaderas atrocidades, guerras incluidas. Desgraciadamente tambin tenemos reciente desastres como el del Prestige lo que nos recuerda que el transporte de la materia prima combustible (el petrleo y sus derivados) no es totalmente seguro y puede originar autnticas tragedias ecolgicas y sociales que superan todo tipo de fronteras. Incluso en las ciudades de las sociedades ms avanzadas el transporte es caro todava, y las capas sociales ms desprotegidas sufren las consecuencias. Adems, aunque los medios de transporte son ms rpidos, se ha producido una dilatacin del tiempo de recorrido entre casa y el trabajo. Un
Vacas, cerdos, guerras y brujas. Marvin Harris. 1980. Alianza Editorial.
tiempo extrado en buena parte del destinado al ocio, lo que es un evidente atraso en calidad de vida. Si abordamos el tema de la contaminacin encontramos que el ruido del trfico se considera como la fuente principal de contaminacin acstica, ya que en la poca actual el ruido industrial ha disminuido. Sin embargo, el ruido del trfico en las carreteras no disminuye, sino que aumenta debido a que aumenta tambin la densidad del trfico. La contaminacin atmosfrica es un problema importante para la salud en las ciudades, pero repercute negativamente tambin en la capa de ozono y en el agravamiento del efecto invernadero (dos de los problemas globales ms serios desde el punto de vista medioambiental para todo el Planeta). Los elementos y compuestos contaminantes a la atmsfera son el monxido de carbono (CO), el dixido de carbono (CO2), los xidos de nitrgeno (NOX), el dixido de azufre (SO2), los aldehdos, los metales pesados, los compuestos orgnicos voltiles y el ozono troposfrico (O3). Segn el IDAE (Instituto para la Diversificacin y el Ahorro de la Energa), actualmente, el transporte es responsable del 28% de las emisiones de CO2 en Espaa (en 2002), principal gas de efecto invernadero. La mayora de las veces las infraestructuras previstas para el transporte no se complementan con la realizacin de Planes de Movilidad Sostenible, por lo que al final lo que prima es el desarrollo de infraestructuras destinadas a los medios de transporte ms impactantes y emisores, lo que es incompatible con cumplir los compromisos adquiridos en el protocolo de Kyoto. En el mbito de la salud, la contaminacin atmosfrica y la contaminacin acstica, causan problemas de odo, de sueo, de stress y de presin arterial (la contaminacin acstica no slo provoca molestias sino que tiene efectos negativos sobre la salud, sobretodo cuando supera el lmite de 65 decibelios, segn sostiene la Organizacin Mundial de la Salud). Adems, el 25% de las enfermedades respiratorias que padecen los habitantes de las ciudades de la Unin Europea son provocadas por las partculas que generan nuestros automviles. Tampoco podemos olvidar al individuo sedentario que usa el coche para casi todo y que carece de una cultura deportiva. Esto nos hace ms vulnerables y nos convierte en una vctima potencial de enfermedades coronarias, obesidad o diabetes.
El automvil
El coche privado es, segn el IDAE, una de las principales fuentes de emisin de gases de efecto invernadero y representa el 15% de la energa total con16
15
Atlas de Ecologa. Dieter Heinrich y Manfred Hergt. 1997. Alianza editorial.
24
25
sumida en Espaa. Se trata por tanto de un medio claramente ineficiente. Un automvil consume en una hora el oxgeno que 200 encinas tardan un da en producir, (esta cifra se dispara en el caso de los aviones)17 y nos encontramos en torno a la escandalosa cifra de un coche por cada dos habitantes. Al transporte por carretera en coche privado se le asigna un alto porcentaje de accidentes. La Comisin Europea estima que los costes externos ocasionados por la congestin del trfico y los accidentes representan un 0,5% y un 2% respectivamente del PIB de la UE. El autobs o el autocar consumen una tercera parte de lo que consume el coche, por lo que es una de las propuestas ms eficientes para desplazamientos urbanos e interurbanos. Haciendo clculos: amortizacin, seguro, reparaciones, aparcamiento, combustible Miles de euros es lo que nos sale al cabo de un ao por el mantenimiento de un coche, merece la pena? Los fabricantes deberan considerar las actuales problemticas ambientales, e interesarse por la fabricacin de coches verdaderamente ecolgicos, algo que debiera ser potenciado e incentivado por los estados. Entre las alternativas se encuentran los motores de hidrgeno, elctricos, hbridos de combustin interna y electricidad, de gas, coches que funcionan con aceite vegetal, y motor de aire comprimido.
otros medios de transporte. En cuanto a los factores que dificultan su uso caben destacar los geogrficos, los socio-culturales y los de carcter urbanstico (falta de infraestructuras tales como carriles de bicicletas). El uso de la bicicleta puede ser una pieza clave: no contamina, es silenciosa, te mantiene en forma y ayuda a descongestionar el trfico. La bicicleta puede ser una pieza clave para la mejora del transporte urbano y de la calidad de vida de las ciudades. Adems, el tamao y maniobrabilidad de la bicicleta hacen de ella un vehculo que ocupa muy poco espacio, lo que solucionara los graves problemas de aparcamiento que sufren las ciudades.
El tren
El tren es un transporte muy adecuado para trasladarse fuera de la ciudad y para viajes de largo recorrido. En Espaa, un viajero utilizando el tren consume 5 veces menos litros equivalentes de gasolina por Km que si viaja en coche y 20 veces menos que si utiliza el avin. Viajar un Km en tren emite 3 veces menos CO2 que si se va en coche y 4 veces menos que si se va en avin. Adems, transportar una tonelada-km por ferrocarril consume 4 veces menos litros equivalentes de gasolina que hacerlo por carretera y 1.380 veces menos que hacerlo por avin. Una lnea ferroviaria de doble va puede transportar por hora el mismo nmero de pasajeros que una autopista de seis carriles, pero con un efecto ambiental asociado sensiblemente ms reducido,. Adems, viajar por carretera tiene 30 veces ms riesgo de accidentes que viajar en tren.
El avin
El notable incremento de los viajes areos est contribuyendo a empeorar los efectos sobre el efecto invernadero y el cambio climtico. Segn la Agencia Europea del Medio Ambiente, las emisiones contaminantes de la aviacin han crecido un 85% entre 1994 y 2004. Aunque las emisiones de gases de efecto invernadero del sector areo no llegan al 3% del total est libre de cumplir el Protocolo de Kyoto, la continua bajada de los precios ha propiciado el incremento de los vuelos, una tendencia que continuar en los prximos aos. El Panel Internacional de Expertos en Cambio Climtico (IPCC) estima que el sector podra ser el causante del 15% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero a mediados de siglo.
El tranva
Algunas ciudades rescatan el tranva como sistema de transporte pblico, es el caso de Lyon (Francia), al ao de estar en funcionamiento el tranva de Lyon alcanz una demanda diaria de 87.000 viajes, 22.000 ms de lo previsto. Los colapsos del trfico de automviles que se provocaron con las obras simultneas de las dos lneas de tranvas, desaparecieron a los tres meses. Al tiempo que desaparecan las congestiones suba el uso del metro subterrneo. Aunque los tranvas han reducido un 50 por ciento el espacio disponible para el automvil en una de las principales arterias de la ciudad, no hay ms congestin. Las recientes encuestas de movilidad han demostrado que el metro de superficie ha conseguido captar antiguos automovilistas, y que por donde circulan los tranvas en las reas centrales de la ciudad se registra un menor uso del automvil.18
La bicicleta
La gran expansin de este medio de transporte se produce a finales del siglo XX, llegando a existir un parque de bicicletas de ms de 800 millones, duplicando as al nmero de automviles en circulacin (solo las bicicletas en Asia transportan al da a ms personas que todos los automviles del mundo). A principios de los aos 90 las administraciones europeas comienzan a desarrollar polticas de trfico que realcen el uso de la bici. Las virtudes y los beneficios que nos aportan el uso de la bicicleta como medio de transporte en las ciudades son claros, existen una serie de ventajas ambientales (la bici es el medio de transporte mas ecolgico posible) y tambin existen unas ventajas econmicas por el bajo precio de las bicicletas en comparacin con
John Button, 1989
17
Vuelve el tranva. Ecoportal.net. 03/07/2007 <http://www.ecoportal.net/content/view/full/21470>

18
26
27
Est en tu mano....
Los tiempos de desplazamiento en bicicleta y automvil por ciudad son similares, parece adecuado entonces dar ms protagonismo a la bicicleta en las ciudades. Adems, te mantendrs en forma. Valora tambin otras posibilidades como los patines y monopatines, los tiempos de desplazamiento son parecidos. Utiliza el transporte pblico (tren, autobs, tranva, etc.). Se calcula que el consumo energtico de turismos de gran cilindrada por cada 100 viajerosKm, es siete veces superior al del autobs, tres o cuatro veces superior al del tren y casi dos veces superior al del avin. Los sistemas de transporte tienen que facilitar a todas las personas la posibilidad de desplazarse sin ningn tipo de discriminacin, pero a veces no son accesibles a personas con discapacidades. Si crees que no lo hacen, presenta quejas en la empresa de transporte y en las administraciones. Deberamos aficionarnos ms a usar el transporte pblico. Viajar en tren, por ejemplo, es muy confortable y, aunque en principio parezca ms caro que el autobs, se pueden adquirir tarjetas con las que se obtienen descuentos (no slo en los desplazamientos) y que incluyen un seguro de viaje y de prdida o robo de equipaje. Propn a tu ayuntamiento el control del ruido del trfico, que puede combatirse con medidas de control de trfico basadas en los mapas de ruido, que consideren la construccin de vas de descongestin, limitaciones de velocidad, dispositivos de apantallamiento, prohibicin de vehculos pesados, cambio del transporte individual de personas por los servicios pblicos de cercanas o zonas peatonales. Cada vez ms se identifica al usuario de transporte pblico con la idea de un ciudadano socialmente avanzado y comprometido con el Medio Ambiente. Si tienes coche no lo conviertas en un smbolo de ostentacin social. Utiliza el transporte nocturno, los denominados bho: disminuye el riesgo de conduccin bajo los efectos de drogas como el alcohol y garantiza el disfrute del ocio por parte de personas que viven en zonas alejadas del centro de la ciudad. Las Tecnologas de la Informacin y la Comunicacin pueden gestionar tus papeles, ayudarte a realizar tu trabajo o a hacerte las compras desde tu domicilio, as ahorrars ms de un desplazamiento en automvil. Saca el mayor partido ecolgico a estas tecnologas. A la hora de comprar elige los modelos menos contaminantes. El Real Decreto 837, de 2 de agosto de 2002, estipula la obligatoriedad de facilitar informacin sobre consumo y emisiones de CO2 de los vehculos turismos nuevos que se pongan a la venta o se ofrezcan en arrendamiento financiero en Espaa, a travs de los siguientes soportes: la etiqueta obligatoria que contiene los datos oficiales de consumos de combustible y emisiones de CO2 y hace referencia al modelo y tipo de carburante; tambin la etiqueta voluntaria, que incluye, adems de la informacin mencionada, la
clasificacin por consumo comparativo del coche (es parecida a la de la vivienda o a la de los electrodomsticos). Si puedes, compra un coche de motor hbrido o propiamente elctrico o con tecnologas medioambientales avanzadas. En la actualidad existen algunos modelos de coches hbridos con precios razonables, y a medida que aumente la oferta es previsible que los precios sean cada vez ms asequibles. El uso del coche est concentrado principalmente en recorridos cortos: cerca de la mitad de los recorridos en coche en la Unin Europea son de 6 km o menos. Antes de realizar un desplazamiento en coche hay que tener en cuenta la posibilidad de hacerlo a travs de otros medios, como ir caminando, en bici, patines o monopatn, y en todo caso usar el transporte pblico como el autobs o el tren. Dentro de las pequeas ciudades, como las que tenemos en Asturias, no suele tener mucho sentido el uso del coche. Utiliza el coche slo si es necesario. Una conduccin eficiente permite conseguir un ahorro medio de carburante y de emisiones de CO2 del 15%. Aplicar estas reglas que vamos a sealar, no slo suaviza notablemente las emisiones contaminantes, sino que tambin contribuye a una mejora del confort, a un aumento de la seguridad vial, a una disminucin del consumo de carburante de nuestro vehculo y a una reduccin del coste de su mantenimiento: En caso de utilizar el coche se debe tratar en la medida de lo posible de compartirlo aprovechando el viaje. Los coches llenos gastan comparativamente cuatro veces menos. Sin embargo esto tampoco significa que se deba sobrecargar el vehculo, ya que por cada 100kg de peso adicional se incrementa el consumo un 5%. El uso de la baca, vaca o no, es un claro ejemplo de sobrecarga y resistencia al aire, que repercute en un disparo del consumo, por lo que debe evitarse su uso y retirarla si no se est usando. Arranca el motor sin pisar el acelerador y cambia de primera a segunda lo antes posible (a los 2 segundos, o 6 metros, aproximadamente). El cambio de marchas durante la conduccin debe realizarse al mnimo de revoluciones posible, que en gasolina vendra a ser de 2000/2500 rpm y en diesel 1500/2000 rpm y que en velocidad aproximada segn cada marcha vendra a ser a partir de unos 30 km/h para meter la tercera marcha, a partir de unos 40 km/h para meter la cuarta y por encima de los 50 km/h para meter la quinta. Despus de cambiar debemos acelerar suavemente. Siempre que puedas, circula con marchas largas a bajas revoluciones incluso por ciudad, respetando siempre los lmites de velocidad. Hay que tener en cuenta cuestiones como que a 60 km/h un coche de cilindrada de 1,2 litros en tercera marcha consume 7,1 litros por 100 km mientras que en quinta consume slo 6. Debe mantenerse una velocidad lo ms uniforme posible, evitando frenazos, aceleraciones y cambios de marcha innecesarios. El consumo
28
29
se dispara cuando el coche alcanza altas revoluciones A 120 km/h se consume un 44% ms de combustible que a 100 km/h. Para detener el vehculo hay que acostumbrarse a levantar el pie del acelerador y dejar rodar el vehculo en la marcha engranada. Si es necesario debemos utilizar el freno de forma suave e ir reduciendo de marcha lo ms tarde posible, haciendo uso del denominado freno motor. Llevar las ventanillas bajadas aumenta la resistencia al aire y produce un 5% ms de consumo. El uso del aire acondicionado tambin aumenta notablemente el consumo de carburante, un 25% segn el IDAE. En lugar de ambas opciones debemos utilizar la ventilacin forzada del coche. Detn el motor del vehculo si va a estar parado ms de 60 segundos. Llevar una presin incorrecta de los neumticos puede aumentar el consumo de combustible un 5% y reduce la vida de tus neumticos. Para poder hacer un uso eficiente del coche, debemos hacer un peridico y correcto mantenimiento del mismo. Si utilizas tu turismo para desplazarte, infrmate mediante los telfonos de ruta: la eleccin de un recorrido u otro puede suponer, en algunas ocasiones, un ahorro energtico del 35%.
Un solo da en nuestra vida es como asistir a un desfile ininterrumpido de objetos19 Alastair Fuad-Luke
Ecoproductos
Las actuaciones individuales o colectivas, incluso las del mbito ms domstico, han propiciado que el propio sistema se vaya adaptando y el diseo de productos y servicios ecolgicos empiecen proliferar, bien como puro reclamo de marketing o bien por la demanda generada y, a veces, tambin por la toma de conciencia de emprendedores comprometidos. La transformacin ecolgica empieza desde el momento en que los fabricantes asumen introducir modificaciones mnimas en objetos ya comercializados, como la sustitucin por ejemplo de los materiales empleados habitualmente por otros materiales reciclados o la incorporacin de tecnologas que minimizan el impacto ambiental, como, por ejemplo, motores ms eficientes.
En el futuro, el enfoque del diseo ecolgico debera ser el predominante y, para ello, accesible econmicamente. El diseo ecolgico es ms plural porque los diseos verdes ofrecen respuesta adaptada20 a la propia individualidad humana, motivada por factores tan variados como las peculiaridades locales o la disponibilidad de los recursos naturales. Cuanto ms plural es el diseo ecolgico, en ms transformador de la sociedad de consumo se convierte. Algunas empresas21 han identificado una serie de mejoras en su ciclo de produccin para ecodisear productos. Existen productos (as como servicios) diseados y fabricados ecolgicamente que estn identificados por varios tipos de etiquetas: La Investigacin, el Desarrollo y la innovacin (I+D+i) es clave en la produccin de nuevos productos alternativos a los convencionales y ms ecolgicos. Las empresas investigan con el incentivo de patentar un producto y fabricarlo en exclusiva durante algunos aos para recuperar la inversin, pero los movimientos devolucionistas cuestionan las leyes actuales sobre patentes porque creen que la recuperacin de la inversin en I+D+i viene ms por el camino del marketing y que sin embargo limitan el progreso, como en el caso de las patentes farmacuticas que monopolizan la comercializacin de medicamentos. El debate est servido, pero hay que tener en cuenta que el objetivo es incrementar la inversin en I+D+i y orientarlo hacia lo ecolgico. Sobre la produccin de un diseo adaptado y ms personal (por lo tanto ms ecolgico) existen experiencias muy novedosas de fabbing, produccin personal y automtica a bajo coste de objetos tridimensionales.22 Los impulsores del fabbing buscan adems que los materiales sean continuamente reciclables.
Est en tu mano...
Apuesta siempre por los diseos ecolgicos, existe una enorme variedad de diseos de este tipo. Casi por cada producto existe una opcin ecolgica. Incluso ms all del mbito de tu hogar es posible que, por responsaManual de diseo ecolgico. Alastair Fuad-Luke. 2002. Editorial Cartago-Gustavo Gili. Ecodiseo y ecoproductos. Joan Rieradevall y Joan Vinyets. 1999. Rubes Editorial. 22 David de Ugarte. 13/08/2007. <http://www.deugarte.com/wiki/contextos/Fabbing>
20 21
19
Manual de diseo ecolgico. Alastair Fuad-Luke. 2002. Editorial Cartago-Gustavo Gili.
30
31
bilidades laborales o de otro tipo, puedas influir en la adquisicin de esos productos frente a otros ms agresivos con el medio ambiente. Busca las etiquetas ecolgicas, son la garanta de que un producto respeta el medio ambiente. Recurre a las asociaciones de consumidores si crees que tus derechos como consumidor pueden haber sido vulnerados. Gana a las empresas para la causa medioambiental. Como consumidor puedes aportar tu crtica constructiva a las distintas etapas de produccin haciendo distintas propuestas, por ejemplo enviando emails a los departamentos de atencin al cliente. Si no te hacen caso emprende campaas que llamen la atencin, en la mayora de los casos son muy efectivas.
Antes de iniciar la labor de cambiar el mundo, da tres vueltas por tu propia casa Proverbio chino
Vivienda eficiente
La vivienda es un espacio que requerimos como necesidad bsica. Algunas polticas urbansticas desarrollistas han empeorado la calidad de vida de la ciudadana de la misma manera que han puesto serias trabas el compra o alquiler de la vivienda para la mayora. Frente a este problema del acceso a la vivienda, nos encontramos con paradojas como la enorme cantidad de viviendas vacas. Por otra parte, el sector de la construccin no se ha preocupado lo suficiente del medio ambiente pese a que en muchos pases existen sellos de certificacin ecolgica para los materiales de construccin o que algunos problemas como el ruido tienen su origen en el incorrecto aislamiento, sin olvidar que existen experiencias de construccin bioclimticas que rara vez se aplican. Adems, en ocasiones la presin urbanstica se ha trasladado a lugares muy sensibles medioambientales especialmente, la rasa costera e incluso lugares y espacios protegidos. La vivienda nos da cobijo, nos protege de las agresiones del entorno y facilita la comunicacin23, nos conecta con el exterior. Desde nuestro propio hogar podemos influir mucho en el entorno ms prximo... Somos, por ejemplo, grandes consumidores de energa, agua y todo tipo de productos y servicios, adems de generadores de contaminacin a pequea escala.
Est en tu mano
Estudia las modificaciones estructurales que puedes hacer en tu vivienda para que sea ms ecolgica. Si vas a trasladarte a una vivienda nueva, elige la que tenga las mejores prestaciones (poco tiempo de desplazamiento al lugar de trabajo, arquitecturas bioclimticas, materiales ecolgicos, etc.). Si vas a construir una vivienda nueva, exige cualidades bioclimticas y apuesta por la mxima adaptacin al paisaje. Compra los muebles de la casa y objetos de decoracin que sean ecolgicos (materias primas reutilizadas o recicladas) y, si puede ser de segunda mano, mejor. Influye en las decisiones de tu comunidad de vecinos, existen un montn de decisiones que pueden repercutir favorablemente en el medio ambiente (recogida selectiva de basura, horarios y sistemas para regar el jardn, bombillas de las zonas comunes, huertos ecolgicos comunes, etc.).
23
El libro prctico de la casa sana. Mariano Bueno. 2004. RBA Libros.
32
33
Utiliza pintura ecolgica. Si no la encuentras, las pinturas en agua son mucho menos txicas y contaminantes que el resto. Utiliza madera certificada FSC. Utiliza ropa de cama, cortinas y alfombras de fibras naturales. Evita las antenas de telecomunicaciones e instalaciones elctricas de alta tensin cercanas al hogar. Denuncia aquellas que sean ilegales. Asla las fuentes generadoras de ruido de tu propio hogar y protgete del ruido exterior. Sustituye los productos de limpieza, en especial los txicos, por jabones naturales. Crea ambientes acogedores en casa, como jardines y plantas, mobiliario ergonmico, camas que faciliten una buena postura de descanso, buena ventilacin natural que renueve el aire continuamente, usa colores que ambienten cada espacio (las cocinas luminosas, las habitaciones tenues, etc.).
Todo lo que viene de algn sitio va a parar a alguna parte Lucrecio, poeta latino
Residuos
El volumen de las basuras ha crecido de forma desorbitada en los ltimos aos y su toxicidad se ha incrementado hasta convertirse en un problema grave. Segn un informe de Greenpeace, hemos pasado de generar 1,06 Kg diarios por persona a 1,38, un aumento del 29,35%. El Plan Nacional de residuos 2000-2006 estableca como objetivo reducir los residuos a la cota de 1996. Los datos oficiales demuestran que no slo no han disminuido, sino superan casi el 30% ese objetivo. Aplicando el principio Residuo Cero se pueden alcanzar altas tasas de recogida selectiva y reciclaje en poco tiempo: Alemania en seis aos (19901996) pas de reciclar el 12,5% de las basuras al 46%, Suiza ha alcanzado un nivel de reciclaje del 53% para todo el pas y en los Juegos Olmpicos de Atlanta se demostr que se poda reciclar el 85% de los residuos generados. Pero antes de valorar la opcin del reciclaje hay que tener en cuenta dos pasos previos todava ms importantes: la reduccin y la reutilizacin de los residuos. Los fabricantes tienden a aadir valor perceptivo a travs de los envasados consiguiendo que nos creamos la idea de que adquirimos ms (tanto cualitativamente como cuantitativamente) de lo que realmente es mediante el sobreenvasado. Los envases son ideales para este tipo de persuasin que a menudo roza el engao. Por otra parte, muchos productos pueden ser reutilizados varias veces antes de acabar en un contenedor. Y adems es necesario que cambie la composicin de las basuras, evitando utilizar materias primas que se conviertan en residuos no reutilizables o no reciclables (hay todava multitud de productos no reutilizables ni reciclables).
El tratamiento de los residuos se ha convertido en los ltimos aos tanto en un yacimiento de empleo como en una necesidad social. En el sector de los residuos abundan los puestos de trabajo realizados por personas con dificultades de acceso al mercado laboral, ya que no requieren gran complejidad tcnica ni demasiados conocimientos previos. Un alto porcentaje de los residuos (en el caso de Asturias slo se recicla en torno a un 9%) va a parar a vertederos, que, incluso en los casos en los que estn muy controlados, son fuertemente rechazados socialmente por los malos olores y otros problemas asociados. Como opciones a la acumulacin aparecen las plantas incineradoras, que no son apoyadas por las asociaciones ecologistas, ya que liberan contaminantes a la atmsfera a travs de gases y tambin generan cenizas y otros residuos. Entre la gran variedad de sustancias qumicas que se emiten se incluyen innumerables productos qumicos que permanecen sin identificar, aunque los ms frecuentes son: metales pesados (tales como el plomo, mercurio o cadmio), hidrocarburos aromticos policclicos, dioxinas, bifenilos policlorados (PCBs), naftalenos policlorados, benzenos clorados. La mayora de estas sustancias son persistentes (resistentes a la degradacin en el medio ambiente: permanecen inalteradas en agua y en el suelo durante dcadas), bioacumulativas (se acumulan en el tejido adiposo de organismos vivos, pudiendo permanecer en la cadena alimentara animal y humana durante ms de 14 aos) y txicas para los seres vivos. Estas propiedades las convierten en los contaminantes ms problemticos a los que se ha expuesto jams un sistema natural.
Est en tu mano...
Opta por la limitacin en el consumo de productos de usar y tirar, reemplazndolos por tradicionales: usar pauelos de tela en vez de pauelos de papel, trapos (una camisa rota que no tenga reparacin puede servir de trapo) y bayetas en lugar de papel de cocina. Cuando vayas a la compra lleva tu propia bolsa o carrito. Tambin puedes comprar a granel, llevando tus propios recipientes. Compra productos frescos, llevan menos envoltorio y son ms sanos. Elige los productos que carezcan o tengan el mnimo envase y embalaje. Los envoltorios de cartn y los envases de vidrio son los menos dainos. Entre el 20 y el 40% del total de la basura en nuestro pas son envoltorios, material por el que hemos pagado y por el que tendremos que pagar de nuevo para deshacernos de l. Rechaza los productos con bolsitas individuales dentro de un envase mayor. Evita envases dainos, como los briks, ya que se elaboran con materias primas no renovables como el aluminio y el petrleo, que dificultan notablemente su reciclaje. Para la obtencin del aluminio se sigue uno de los
34
35
procesos industriales de mayor consumo energtico y de mayor impacto ambiental. Evita tambin comprar productos embalados en polietileno o corcho blanco (si eliges un producto de plstico que sea de PET, evita el PVC). No consumas botes de bebidas, compra botellas de vidrio reutilizables o retornables. Elige siempre los envases familiares, es una forma de ahorrar a la vez que reducir envases. Si vas a hacer un regalo opta por la creatividad. Muchas veces un pequeo detalle o una elaboracin propia, es mucho ms valiosa que un regalo no reflexionado, que no tendr utilidad o inters para la persona que lo recibe. Usa papel reciclado siempre que puedas, no slo para escribir. Si los rollos de cocina, pauelos de papel y papel higinico que utilizamos fueran reciclados se salvaran millones de rboles. No uses papeles plastificados, son de difcil reciclaje. Sustituye los filtros de papel de las cafeteras por filtros reutilizables. Scale el mximo partido a las cosas antes de deshacerte de ellas. Por ejemplo, para apuntes a sucio siempre se pueden utilizar folios de los que han sido infrautilizados por una sola cara. Si trabajas con ordenadores, intenta corregir los errores en pantalla para no tener que volver a imprimir. No tires ropa o calzado en buen estado porque se haya pasado de moda, las modas vuelven. Y en caso de no darle uso, se puede reutilizar entregndola a quien la pueda necesitar a travs de entidades benficas. Recuerda que los tejidos naturales son mejores para la piel, ms fciles de reciclar y menos contaminantes, tanto en su fabricacin como en su conversin en residuos, que los sintticos. No consumas, sin necesidad, agua embotellada. No abuses del papel de aluminio o del plstico para envolver. Elige las presentaciones en barra (desodorantes, crema de afeitar,...) y los pulverizadores manuales frente a los sprays y aresoles, sobre todo aquellos que contengan CFC. En el caso de los paales, se estn empezando a comercializar paales lavables y reutilizables. En ocasiones los envases indican con algn logotipo que son reciclables, esto no significa ni que hayan sido reciclados previamente ni que lo vayan a ser. Que lo vayan a ser depende de la opcin del consumidor de depositarlos en el contenedor adecuado. Separa las basuras. Recuerda que adems de los contenedores especficos para el papel, los envases y los vidrios, tambin existen contenedores para pilas, aceite, mviles, etc. En esta gua te damos una lista sobre los puntos limpios de Asturias. Respeta el horario de recogida de basuras; si en tu municipio se hace recogida selectiva a domicilio, respeta los das en que se recogen los distintos tipos de productos. Denuncia los vertederos pirata y usa las papeleras y contenedores.
Los contedores y sus colores

En los contenedores de reciclaje tambin hay un apartado para pilas. Una sola pila de mercurio puede contaminar 600.000 litros de agua. Hay productos que no se pueden depositar en los contenedores, ni en la basura de recogida puerta a puerta. Estos residuos hay que llevarlos a los puntos limpios, donde recogen: Aceites vegetales usados en la cocina... Tejidos textiles... Madera, muebles por ejemplo... Metales, restos de herramientas, utensilios de cocina, mobiliario... Otros residuos voluminosos: colchones, neumticos, lavadoras, utensilios... Bateras de vehculos... Aceites de vehculos que se consideran peligrosos, como los trapos y los envases que los contengan... Productos qumicos como pinturas, barnices, colas, disolventes, ceras... Termmetros que contienen mercurio. Residuos de material electrnico como telfonos mviles, ordenadores,... Lmaparas fluorescentes y bombillas de bajo consumo que contienen mercurio. Electromsticos, en especial aquellos que contienen CFC. Escombros. Radiografas.
Recuerda tambin que:
Los mviles son recogidos por algunas tiendas o compaas telefnicas. Si adquieres un electrodomstico nuevo el comercio que te lo venda tiene obligacin de hacerse cargo del viejo. Los medicamentos caducados o que ya no uses llvalos a la farmacia, all tienen un contenedor especfico. La ropa que ya no te vale puede venirle bien a otra gente, entrgala a entidades benficas. Los juguetes tambin son recogidos por entidades benficas. En Asturias no existe recogida de productos orgnicos, pero si dispones de jardn puedes compostarlos.
Puntos limpios en Asturias:

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Avils, El Quirinal, C/ El Fuero de Avils. Avils, Ecoparque de Los canaps. Bimenes, Carretera AS-251, Martimporra. Cangas del Narcea, Polgono Industrial de Obanca. Castrilln, Piedras Blancas (esquina Rey Pelayo con Castaalona). Coaa. Polgono Industrial Ro Pinto s/n, Jarrio. Gijn, Roces, junto al Parque de Bomberos. Gijn. Feria de Muestras.
36
37
9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23.
Gijn, La Calzada. Grado, junto al Mercado de Ganado. Langreo, Polgono de Riao II (Frieres). Llanes, carretera Llanes-Poo. Mieres, Polgono industrial La Fbrica. Nava, carretera de Bimenes AS-251. Oviedo, Poligono de Olloniego. Oviedo, Polgono del Espritu Santo. Ribadesella, carretera AS-263 (Ribadesella-Llanes). Ribera de Arriba, Ferreros. San Martn del Rey Aurelio, Almacn municipal. Carretera Santa Brbara. Siero, Bergueras, junto a la Depuradora. Taramundi, C/ Avda. de Galicia. Valds, junto al Parque de Bomberos en Luarca. Villaviciosa, C/ Doctor Pando Valle.
la incidencia del turismo sobre los recursos naturales, la biodiversidad y la capacidad de asimilacin de los impactos y los residuos producidos. Entre las diferentes formas de turismo alternativo y sostenible, una de las que ha cobrado ms importancia es el Ecoturismo, gracias a la declaracin del ao 2002 como Ao Internacional del Ecoturismo por las Naciones Unidas. El Ecoturismo se caracteriza por cumplir los siguientes criterios: Se desarrolla en espacios poco influidos por la presencia humana. Trata de reducir los impactos negativos sobre el entorno natural y sociocultural. Contribuye al desarrollo a travs de la creacin de fondos y empleo. Incluye elementos educacionales y de interpretacin.26 Sin embargo, experiencias que no mereceran el ttulo de Ecoturismo utilizan el auge de todo lo rural como un medio para mejorar su imagen pblica (por ejemplo, el hecho de poner un gran complejo hotelero tradicional en un lugar prstino o de belleza singular para aprovecharse de ese hecho). Son muchas las nuevas posibilidades de ocio que incluye el Ecoturismo: las Vas Verdes de los antiguos ferrocarriles, el Ecoagroturismo, el senderismo respetuoso con el entorno, viajes internacionales para conocer y colaborar en proyectos locales, el Turismo Rural de calidad, Aulas de la Naturaleza, Observacin de Aves, Observacin e Interpretacin del Paisaje y de la Cultura Local, de la Artesana y Etnografa, las Especies y Razas autctonas, etc.27 Es importante mencionar que en la actualidad tambin se han detectado problemas alrededor del turismo ecolgico, los cuales deben irse resolviendo a corto y mediano plazo. Algunos de estos aspectos negativos son: poca reinversin del aporte econmico del ecoturismo en mejorar los recursos naturales, prdida de derechos tradicionales de pobladores aledaos al recurso natural, excesiva influencia extranjera para cosechar los beneficios econmicos del ecoturismo, construccin de infraestructuras hoteleras que causan impacto en el medio ambiente, efectos culturales adversos sobre poblaciones locales y problemas de seguridad.28 Para reducir el impacto ambiental y mantener la biodiversidad existente, la opcin adoptada en la actualidad es la zonificacin de reas protegidas, delimitando las reas ms frgiles con acceso restringido mientras que en otras reas se permita slo la visita mantenindose en el sendero todo el tiempo.
Yo tambin hablo de la vuelta a la Naturaleza; aunque esa vuelta no significa ir hacia atrs, sino hacia delante Nietzsche
Turismo Sostenible, Espacios y Especies Protegidas en Asturias

Turismo sostenible
Entre los diversos modelos tursticos existentes, el que ha predominado desde los aos cincuenta en Espaa es un turismo de masas. Este turismo masificado ha perseguido el crecimiento econmico sin considerar la importancia del uso racional del territorio ni la conservacin de los sistemas naturales. Frente a este modelo de turismo descontrolado, es necesario proponer un Turismo Sostenible que haga compatible el desarrollo de esta actividad con el respeto y la preservacin de los recursos naturales, culturales y sociales.24 En 1995, La Carta del Turismo Sostenible25 supuso una base de colaboracin entre el sector turstico y las administraciones pblicas con el objetivo comn de lograr la sostenibilidad a nivel local. La Carta insiste en la necesidad de preservar el entorno y prever una evolucin aceptable respecto a
Turismo Sostenible. Pere Sullana y Silvia Ayuso. 2002. Rubes Editorial Carta del Turismo Sostenible (Redactada dentro de la Conferencia Mundial de Turismo Sostenible desarrollada en Lanzarote del 27 al 28 de abril de 1995). <http://www.turismo-sostenible.org/docs.php?did=6>
24 25
Eco-activa. Las mejores propuestas de Ecoturismo. <http://www.ecotur.es/index.asp?te=438&acc=ap> 27 Cuatro formas de viajar a los espacios naturales. Octavo Congreso Nacional del Medio Ambiente. <http://www.conama.org> 28 El boom del Turismo Ecolgico. Revista Ambientum. Edicin de febrero de 2007. <http: //www.ambientum.com/revistanueva/2007-02/mnatural/turismo_ecologico.asp>
26
38
39
Espacios y Especies Protegidas en Asturias

Asturias, tradicionalmente, ha sido valorada por su cantidad y calidad de Espacios Naturales: cabe recordar que el primer Parque Nacional declarado en Espaa fue el de la montaa de Covadonga, en 1918, como primer texto jurdico de toda una serie de polticas proteccionistas. En la actualidad, el 30% del territorio regional est calificado como Protegido, y en l encontramos la mayor variedad y cantidad de nuestra Flora y Fauna Autctona. Adems del Parque Nacional de Picos de Europa, los Parques Naturales de Somiedo, Muniellos, Redes, Ubias-La Mesa y Ponga, las Reservas Naturales de la Ra de Villaviciosa o Barayo, siempre puedes disfrutar de tu tiempo libre en otros Paisajes protegidos de Asturias como la Sierra del Aramo o el Sueve o cualquiera de los Monumentos Naturales que se encuentran cerca de tu zona. En la pgina web del SIAPA (Sistema de Informacin Ambiental del Principado de Asturias) http://tematico.asturias.es/mediambi/siapa/ puedes consultar toda la informacin relativa a los Espacios y Especies Protegidas en el Principado de Asturias. Si te animas a visitar la riqueza de alguno de estos espacios, es recomendable analizar con detenimiento la naturaleza: se puede descubrir la cornamenta cada de algn gamo, ver las baeras de los jabales o las huellas de alguno de nuestros osos pardos. No olvides que en Asturias puedes encontrar especies autctonas como el asturcn o el urogallo. Todo ello lo puedes encontrar en medio del esplndido paisaje vegetal formado por robles, castaos, fresnos, avellanos, pinos, hayas, acebos, tejos, espineras o arces. La calidad del paisaje se asocia como un aspecto fundamental a los bosques, no slo en los espacios naturales protegidos, sino en la media montaa y en la franja costera; aunque la excesiva proliferacin de algunas especies, como el eucalipto, incide negativamente sobre la calidad paisajstica. En muchos casos, la degradacin del paisaje es consecuencia de su destruccin directa. El caso ms evidente es el de los incendios forestales, un fenmeno que afecta de forma directa a estas Zonas Protegidas, que se acrecienta en verano y con el calentamiento global del planeta. En el ao 2006 se produjeron en Asturias casi 1500 incendios que arrasaron ms de 8000 hectreas.29 Prrafo aparte merecen los desarrollos urbansticos, sobre todo en las zonas ms sensibles, y a la vez, ms codiciadas, como la costa. La saturacin urbanstica, de seguir as, hace peligrar el primer puesto como Comunidad Autnoma con menos costa urbanizada (10%).
a empresarios extranjeros; en los entornos rurales podemos evitar esta situacin si optamos por conocer y consumir productos y artesana local. Permanece ms tiempo en tu destino, sobre todo si es lejano. De esa forma, la importante huella ecolgica producida por el transporte que utilices ser menor. Existen muchas formas de viajar, conocer mundo y sus gentes. El cicloturismo se est extendiendo por diferentes zonas de la geografa espaola: el Camino de Santiago, la Ruta de la Plata, el Canal de Castilla o la Ruta del Cid son algunas de las ms transitadas por los viajeros a pedal. Si eres de los que prefieres combinar el voluntariado con tu tiempo libre, el Servicio Civil Internacional (SCI) te ofrece diversas formas de viajar a la vez que participas en un proyecto de desarrollo local: en su pgina web propone diferentes experiencias por todo el mundo (www.sciint.org) Cuando decidas visitar una Zona Protegida debes informarte previamente de la normativa especfica en la Consejera de Medio Ambiente y Desarrollo Rural. En general, hay una serie de normas que debes cumplir: Circula por los senderos recomendados y no abandones los caminos. Pasarelas y puentes evitan el pisoteo de las zonas ms frgiles. No cortes, daes o molestes a la flora y fauna, muchas especies tienen all su ltimo refugio. No se puede hacer fuego. No tires las colillas al suelo, tardan aos en descomponerse y pueden ser origen de incendios. Deposita la basura en los contenedores situados a la salida del Parque. En los cursos de agua no debes realizar vertidos (ojo con orinar cerca de ellos), emplear detergentes y jabones, ni lavar utensilios. La acampada suele estar restringida. Si usas un refugio de montaa trata de dejarlo tal y como te hubiese gustado encontrarlo. Respeta las zonas en que est prohibido el paso de vehculos a motor. Suele haber zonas de aparcamiento antes de entrar en las zonas medioambientalmente ms sensibles: su ruido e impacto sobre las pistas es irreparable (aunque con nuestro ruidoso paso si no somos cuidadosos tambin podemos alterar gravemente el equilibrio de estos ecosistemas).30
Est en tu mano
Cuando planees tus viajes, ten en cuenta el impacto que tu visita ejercer tanto en el medioambiente como en la comunidad local: las zonas costeras sufren de sobresaturacin turstica y sus beneficios van a parar
Incendios forestales en Espaa, ao 2006. Noticias forestales del Ministerio de Medio Ambiente. <http://www.incendiosforestales.org/download/Avance_Informativo_2006.pdf> 30 Sin dejar huella. Ana Mugarra Martnez. 2000. Editorial Desnivel.
29
40
41
Puede que a algunos les parezca una hereja proponer que para conservar el patrimonio natural y cultural del medio rural tengamos que defender una slida estrategia de desarrollo, pero estoy convencido de que, en los prximos aos, este pensamiento se consolidar como el ms adecuado31 Jaime Izquierdo
ms cercanos, pero citados como referencia en todo el mundo, y tambin mucho ms rurales, se encuentran los modelos sostenibles de Taramundi y los Oscos; y Somiedo, que est asociado adems a un importante Parque Natural. Ambos basados en el turismo desde una perspectiva verde, etnogrfica, artesana
Desarrollo rural
La poblacin de los municipios espaoles con menos de 10.000 habitantes concentra slo el 23% de la poblacin total, pese a que la zona rural suponga un 802% de la superficie territorial.32 Esta prdida de poblacin viene motivada por el abandono de las actividades tradicionales como la agricultura y la ganadera, adems de la concentracin de la actividad econmica en el entorno urbano. El abandono de estas actividades tradicionales tambin produce una importante prdida de valores ecolgicos y la aparicin de un paisaje menos diverso. Algunos autores defienden incluso que en la actualidad no existe diferencia entre medio natural y medio rural, y afirman que El paisaje que consideramos natural es el resultado de la interaccin entre hombre y naturaleza.33 Si el desarrollo de la industria trae consigo un importante desequilibrio del medio natural, el abandono del medio rural y sus actividades tradicionales repercute negativamente en la conservacin del medio natural, tal como lo hemos conocido transformado equilibradamente por la interaccin de la propia naturaleza y el hombre. Tambin este abandono supone una importante prdida de patrimonio cultural. En la actualidad, las polticas activas de Desarrollo Rural tratan de invertir el proceso de despoblamiento y envejecimiento de la zona rural. Ests polticas pretenden dotar al medio rural de medios para que generen su propio desarrollo, se adapten a las nuevas circunstancias econmicas y sean valoradas como merecen por el conjunto de la sociedad. Todas las propuestas viables de desarrollo en la zona rural apuestan por criterios de conservacin (turismo rural, agricultura ecolgica, patrimonio histrico y cultural) por lo que es importante que ese desarrollo planteado en los municipios rurales se realice desde el modelo del desarrollo sostenible. Existe alguna experiencia internacional que plantea un modelo de desarrollo rural o semiurbano (lugares desde menos de 5.000 hasta de 50.000 habitantes) muy peculiar, como las Cittaslow. Estas ciudades promueven las energas alternativas, un uso racional del agua, celebran y apoyan la diversidad cultural y las caractersticas de la ciudad. Aunque como ejemplos
Est en tu mano...
Consume productos con denominacin de origen y de agricultura ecolgica. La denominacin de origen es el distintivo que reconoce un producto procedente de una regin determinada o elaborado con arreglo a un mtodo tradicional determinado. Por otra parte, los productos de agricultura ecolgica son los ms respetuosos con el medio ambiente. Disfruta del turismo rural y el turismo verde. Estos sectores son clave en el desarrollo rural y te permiten conocer mejor las reas naturales ms destacadas. El medio rural puede ser un lugar ms atractivo en donde vivir y trabajar. La mejora de las vas de comunicacin, as como la extensin de determinados servicios (sanitarios, culturales), garantizan disponer en el medio rural de una gran calidad de vida. En la zona rural se incentivan los proyectos emprendedores y empresariales que se desarrollen en esos municipios. No slo los proyectos relacionados con sectores tradicionales, como la agricultura, o estratgicos, como el turismo rural, son apoyados. Si quieres desarrollar un proyecto en el medio rural, no lo dudes. Si vives o tienes algn vnculo con el mundo rural, participa en asociaciones de conservacin del patrimonio natural y cultural o de dinamizacin. Asturias es una regin con una importante cultura rural: una parte muy importante de su ciudadana, a pesar de vivir en grandes urbes, mantiene algn tipo de vnculo con la zona rural. Aprovecha esos vnculos para absorber la cultura rural interesndote por las actividades tradicionales y evitar as que desaparezcan. Acrcate al mundo rural. Existen iniciativas educativas destinadas a conocer en profundidad la vida en el medio rural. En Espaa destacan Granadilla (Cceres), Bbal (Huesca) y Umbralejo (Guadalajara). En Asturias, hay adems asociaciones interesadas tambin en estos temas como Ixux (Ribera de Ariba), adems de alguna Granja Escuela como la Ro del Eo (Castropol).
Manual para agentes de Desarrollo rural. Jaime Izquierdo Vallina. Ediciones Mundi-Prensa 2002 Datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin. 01/04/2007 <http://www.mapa.es/es/desarrollo/pags/intro/intro.htm> 33 Manual para agentes de Desarrollo rural. Jaime Izquierdo Vallina. Ediciones Mundi-Prensa 2002
31 32
42
43
Que el alimento sea tu medicina y la medicina sea tu alimento Hipcrates.
Alimentacin y agricultura ecolgica

Alimentacin
La alimentacin satisface una necesidad biolgica primaria del hombre. La dieta y las formas de alimentacin se han ido transformando paulatinamente a lo largo de toda la evolucin de la raza humana en las diferentes partes del planeta, pero en los ltimos aos se ha visto sometida a numerosos y rpidos cambios. Tradicionalmente la cultura alimentaria de cada zona del planeta se ha asociado a los elementos agrcolas predominantes: el maz y el trigo en Europa, la quinoa en Amrica, el arroz en Asia o el mijo en el continente africano. Hasta no hace demasiado, tiempo casi la totalidad de los alimentos que se consuman eran exclusivamente producidos en el mbito local. Sin embargo, en la actualidad se ha perdido la agricultura asociada a la cultura local, haciendo a veces ms fcil conseguir un alimento forneo que uno autctono: la estandarizacin de la alimentacin a nivel mundial se ha visto favorecida por el desarrollo de los medios de transporte y la apertura de las fronteras del libre comercio. En la actualidad, en los pases desarrollados, la mayor parte de la poblacin tenemos nuestro plato lleno de comida asegurado: mientras 1/5 parte de la poblacin mundial pasa hambre y su mayor preocupacin en el da es conseguir algo de comida que llevar a la boca,34 en los pases desarrollados no enfrentamos a otro tipo de problemas alimentarios relacionados con la calidad de la dieta que elegimos (unas por exceso, como la diabetes o la obesidad; otras por restriccin voluntaria, como la anorexia o la bulimia; y otras relacionadas con la calidad de la alimentacin, como el cncer, Alzheimer, alergias) Esa estandarizacin de la alimentacin que mencionamos supone tanto un problema para el desarrollo econmico de los pases pobres como un importante riesgo de reduccin de la biodiversidad de productos agroalimentarios existente en la actualidad. La reduccin en la biodiversidad supone un problema para la salud de los consumidores: si reducimos la variedad de alimentos ingeridos no cubrimos las necesidades bsicas de oligoelementos, minerales y dems elementos bsicos para un adecuado funcionamiento de nuestro organismo. En respuesta a los problemas que supone para los pases menos desarrollados, un
Segn datos de la FAO (Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin), el hambre actualmente afecta a ms de 820 millones de personas en el mundo. http://www.fao.org
34
informe sobre Agricultura Orgnica y Seguridad Alimentaria realizado por la FAO cita algunos estudios recientes sobre el suministro mundial de alimentos ecolgicos, que indican que la agricultura ecolgica es capaz de producir alimentos suficientes per capita para toda la poblacin mundial. El documento pide a los gobiernos que dediquen recursos a la agricultura ecolgica e incluyan sus objetivos dentro de sus estrategias nacionales de desarrollo agrcola y de reduccin de la pobreza, con nfasis particular en las necesidades de los grupos vulnerables.35
Agricultura ecolgica
La prctica agrcola-industrial imperante en nuestros das se basa en el aumento de la produccin mundial a costa de alterar los ciclos naturales, acelerando o acortando los periodos productivos y los ciclos vegetativos o incluso prescindiendo de la tierra en los llamados cultivos hidropnicos. Para obtener estos resultados se recurre a un arsenal de abonos qumicos de rpida asimilacin por parte de las plantas, as como a forzar su absorcin de agua y estimulando su desarrollo con hormonas vegetales que aceleran su crecimiento. Estas prcticas provocan el deterioro de la calidad nutricional y organolptica, al tiempo que progresa a pasos agigantados la prdida de suelos cultivables por salinizacin, nitrificacin de las aguas subterrneas, erosin y desertificacin en las zonas ms sobreexplotadas, con el deterioro del entorno y el prejuicio del equilibrio ecolgico. La problemtica aqu planteada ha llevado a determinadas personas y grupos sociales a buscar alternativas para obtener alimentos suficientes para la poblacin sin destruir el suelo, el entorno ni la salud de los consumidores: la agricultura ecolgica, una agricultura que mira al futuro y que basa sus prcticas en los conocimientos ms actuales sobre los sistemas agrcolas, a la vez que promueve el desarrollo sostenible del medio rural al utilizar sobre todo recursos locales.36 La agricultura ecolgica se puede definir de manera sencilla como un compendio de tcnicas agrarias que excluye el uso, en la agricultura y ganadera, de productos qumicos de sntesis como fertilizantes, plaguicidas, antibiticos, etc., con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales.37 La agricultura ecolgica tambin es conocida en este y otros pases como agricultura biologica u orgnica, por eso encontrars productos con los prefijos eco o bio que te darn una pista sobre su origen (aunque para estar totalmente seguro de tu eleccin busca los distintivos oficiales). La normativa que regula este mtodo de produccin se encuentra recogida en el Reglamento
El desarrollo de la agricultura ecolgica puede contribuir a alcanzar la seguridad alimentaria, segn la FAO. Fuente: <http://naturopatiadigital.blogspot.com/2007_05_17_archive.html> 36 El huerto familiar ecolgico. Mariano Bueno. 2004. Editorial Integral 37 La agricultura ecolgica en Espaa. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin. <http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/ecologica/introduccion.htm>
35
44
45
CE 2092/91 sobre la produccin agraria ecolgica y su indicacin de los productos agrarios y alimenticios. El reglamento establece una serie de normas para la produccin, elaboracin y etiquetado de los productos comercializados. En Asturias es el Consejo de la Produccin Agraria Ecolgica de Asturias (COPAE) el organismo encargado de vigilar el cumplimiento de la normativa vigente de produccin agraria ecolgica. Adems de los productos de Agricultura Ecolgica, otros productos que son interesantes para el consumidor porque tienen un valor aadido en el plano socioeconmico son los que tienen Denominacin de Origen, que es un distintivo de calidad que reconoce un producto procedente de una regin determinada o elaborado con arreglo a un mtodo tradicional determinado. La contraetiqueta es la garanta que tiene el consumidor para saber que el alimento que adquiere tiene la calidad de la Denominacin de Origen. Y es que para adquirir esta categora es imprescindible que tanto agricultores y ganaderos como transformadores mantengan unos controles de calidad especficos que vienen determinados por el Consejo Regulador. Existe un organismo propio segn el tipo de producto y, entre otras actividades, establece las condiciones que han de cumplirse para la obtencin de las materias primas, su transformacin y su manipulacin.38
exuberantes; sin embargo, el sabor es muy inferior al que pueda ofrecer una manzana de cultivo ecolgico cuyo aspecto no sea tan perfecto. Tambin podemos decir que son ms nutritivas y presentan mayores contenidos de vitaminas y minerales. Otra razn con gran peso, y ms con la actual situacin climtica, es la sostenibilidad que presentan los cultivos ecolgicos con su entorno. El medio ambiente es respetado, no se contamina, no se vierten a la tierra determinados residuos y el ahorro energtico es superior al del cultivo de produccin. Tambin podemos presentar un par de desventajas que pueden resultar un gran tropiezo en el consumo de productos ecolgicos en Espaa: su alto coste y su difcil adquisicin en algunos lugares.39
Comercio Justo
Los productos alimenticios son una de las principales lneas de actuacin dentro del Comercio Justo. El Comercio Justo es una asociacin de comercio, basada en el dilogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional. Contribuye a un desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de productores y trabajadores marginados, especialmente en el Sur.40 Esta definicin refleja que las personas y organizaciones involucradas en el Comercio Justo se relacionan como socios. No se trata de una ayuda unidireccional hacia los pases empobrecidos, sino de una nueva manera de entender la solidaridad y las relaciones comerciales, creando posibilidades de autosuficiencia econmica en el Sur.41 La composicin de los precios finales en el Comercio Justo es significativamente distinta que en el comercio tradicional, tal como ilustra el siguiente ejemplo del cacao: en las relaciones del comercio justo, los productores reciben un 33 %, los gastos en transporte ascienden a un 22 %, la industria recibe un 22 % y el comerciante un 22 %. En el comercio tradicional, sin embargo, los productores solamente reciben un 6 %, mientras la industria y los comerciantes se quedan con el 39 y 33 % respectivamente.42 Los precios de los productos de Comercio Justo son muy competitivos, si se tiene en cuenta su alta calidad y la certificacin biolgica que muchos de ellos han obtenido. Sin embargo, su demanda an no est lo suficientemente generalizada y el volumen de comercio justo no es comparable al del comercio tradicional, lo que se traduce en un precio ligeramente ms alto en algunos productos.
Denominaciones de Origen e Indicacin Geogrfica. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin. <http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/Denominacion/consulta.asp> 39 Beneficios de la alimentacin ecolgica.Autor: Velsid. Weblog Directo al paladar. <http://www.directoalpaladar.com/2007/07/20-beneficios-de-la-alimentacion-ecologica> 40 Coordinadora Estatal de Comercio Justo. <http://www.comerciojusto.org/es/> 41 Gua para un consumo responsable. Confederacin espaola de Cooperativas de consumidores y usuarios. <http://www.hispacoop.es> 42 SETEM Madrid. <http://www.setem.org/madrid>
38
Qu beneficios nos proporcionan los productos ecolgicos?
Como no contienen conservantes o aditivos de origen qumico, con ellos no introducimos en nuestro organismo determinados productos que pueden resultar peligrosos para nuestra salud. Al no presentar estos componentes, nuestro organismo asimila de forma ptima los nutrientes de estos alimentos. No haber sido tratados con pesticidas permite, adems, evitar que nuestro organismo se convierta en un almacn de residuos txicos y podamos desarrollar un determinado cncer o alergias relacionadas con ciertos productos qumicos. La modificacin gentica conforma peligros por la falta de control, la prdida de biodiversidad, el desarrollo de resistencias en insectos y malas hierbas, efectos no deseados en otros organismos, as como la carencia de conocimientos de las posibles reacciones de nuestro organismo ante una nueva estructura molecular. Los efectos sobre los ecosistemas son irreversibles e imprevisibles Seguramente todos coincidiremos en lo mismo, el sabor nada tiene que ver con la presencia. Una de esas manzanas que no son de produccin ecolgica se presentan perfectas y
46
47
Las principales lneas de productos de Comercio Justo son: alimentacin, artesana, muebles, textil y papelera. Podrs reconocerlos, ya que muchos de los productos y organizaciones de Comercio Justo disponen de un distintivo que les certifica como tales. Varios supermercados ya tienen un acuerdo con alguna importadora de Comercio Justo. Para buscar informacin sobre las tiendas, importadoras e iniciativas de Comercio Justo en toda Espaa, puedes consultar en la pgina web de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo (www.e-comerciojusto.org/es).
La dieta sana y la dieta vegetariana

Los hbitos alimenticios en el primer mundo son mayoritariamente incorrectos. Para conseguir una alimentacin sana, en general, deberamos reducir la cantidad de grasas saturadas de origen animal y aumentar la cantidad de grasas esenciales poliinsaturadas, los hidratos de carbono complejos y la fibra diettica procedente de alimentos de origen vegetal. Estas pautas coinciden con las que sigue la dieta vegetariana equilibrada con la ventaja de que adems es rica en antioxidantes, en vitaminas B y en vitamina C.
tarias (la cantidad de grano que una vaca consume al da podra alimentar a 15 personas) o razones de respeto hacia los derechos de los animales (las condiciones del ganado en las grandes explotaciones agrcolas resultan muy estresantes para ellos).43 Una dieta sin carne, variada y debidamente planificada, puede satisfacer las necesidades nutricionales de un individuo; pero, adems, resulta muy beneficiosa para la salud. Las investigaciones actuales demuestran que los vegetarianos tienen un 40% menos de posibilidades de sufrir cncer, un 30% menos de riesgo de padecer una enfermedad cardiaca y un 20% menos de posibilidades de sufrir una muerte prematura que una persona de las mismas caractersticas que habitualmente coman carne.44 No obstante, un vegetariano que opte por una seleccin pobre de alimentos corre el riesgo de sufrir una carencia importante de nutrientes; es importante asegurar un buen aporte de vitamina B12, protenas, calcio y hierro.
Pirmide de la Alimentacin Saludable (SENC, 2004) Consumo Ocasional
Est en tu mano...
Consumo Diario
Actividad fsica diaria
Agua
El vegetarianismo es el rgimen alimentario que tiene como principio la abstencin de carne, y se basa en el consumo de cereales, legumbres, frutas y vegetales. Dentro de la prctica vegetariana hay distintos tipos y grados en funcin de los alimentos de origen animal restringidos: slo la carne; carne y pescado (ovolacteovegetarianos); carne, pescado, huevos y leche (veganos estrictos). Muchos son los motivos que se pueden argumentar para defender esta opcin de alimentacin: beneficios en la salud (al no incorporar a la dieta todas las sustancias txicas encontradas en su presa y, a la vez, en la presa de su presa), mayor respeto al medioambiente (elevado coste energtico de la obtencin de carne animal, sobreexplotacin de caladeros de pesca), razones econmicas (el mercado ganadero y pesquero concentra sus beneficios, no genera reparto de la riqueza, la produccin de carne consume 20 veces ms tierra y 14 veces ms agua que la agricultura), razones humani-
Elige preferentemente los productos ecolgicos: son ms respetuosos con el medioambiente, ms saludables y ms sabrosos. Evita los productos cuyo etiquetado especifica que contiene organismos modificados/mejorados genticamente (OMD). Al hacer la compra opta preferentemente por los productos de temporada. Son ms baratos, ms frescos y producidos por un mtodo ms natural.45 Consume prioritariamente alimentos de origen local. De esta manera te asegurars de que los productos que adquieras sean frescos y tambin contribuirs a potenciar las formas de mercado local. La cultura culinaria tradicional es muy rica y sabia, siempre es la opcin ms prxima y la que ms debemos tener en consideracin. En caso de querer variar de alimentos, optando por productos de importacin, lo ms adecuado es acudir a los de comercio justo, ya que nos garantizan calidad del producto, as como justicia social y ecolgica en el proceso hasta llegar a nuestras manos. Comprar y consumir productos con denominacin de origen no significa tener un poder adquisitivo alto. La variedad de precios es amplia, pero hay que tener en cuenta que se consume un producto de calidad.
Por qu todos deberamos hacernos vegetarianos. Amy Spencer. The Griten Word. <www.mundovegetariano.com> 44 Gua prctica de la dieta sana. VV.AA. 2000. Crculo de lectores 45 Tabla elaborada a partir de los datos recogidos en Comida Casera <http://www.comidacasera.com/especiales/dietas/alimentos_temporada.phtml> Karlos Arguiano <http://www.karlosnet.com/general/productosdetemporada.php> e Idea Sana <http://ideasana.fundacioneroski.es/discapacitados/es/27/temporada/>
43
48
49
Puedes cultivar de forma ecolgica para tu autoconsumo. Es una labor muy gratificante y sana para la que no es necesario disponer de una gran parcela: la terraza de casa o maceteros colgados del alfizar de la ventana pueden proporcionar algunas hortalizas bsicas o plantas comestibles que pueden ser tambin muy decorativas. Un pequeo trozo de terreno en el medio rural o una parcela urbana de las que ceden algunos ayuntamientos para el cultivo de 100 a 300 m puede abastecer de verduras y hortalizas a una familia de cuatro personas. Apuesta por un consumo proteico ms racional: en gran parte de los casos supondr comer menos carne, leche o huevos, y ms cereales, hortalizas, verduras, frutas, frutos secos y legumbres que nos ofrecen un sinfn de posibilidades culinarias y el aumento de su consumo nos llevar a una dieta ms sana y equilibrada. Realiza un consumo responsable del pescado. La sobreexplotacin de los caladeros ha provocado cambios importantes en la composicin biolgica de los ocanos: opta por el pescado capturado con mtodos selectivos, rechaza los inmaduros y aprovecha bien el pescado. Opta por los alimentos integrales, a ser posible que no hayan sido procesados industrialmente, o cuanto menos lo hayan sido, mejor. Los alimentos procesados no son tan deseables, pues provienen generalmente de una cadena alimentaria larga, lo que representa inconvenientes como son: mayor manipulacin, mayor prdida de nutrientes, empleo de grasas de mala calidad nutricional, exceso de grasas, exceso de sal, incorporacin de aditivos, etc. Nuestra salud lo agradecer. Si decides pasarte a la dieta vegetariana, es recomendable que consultes con un mdico o nutricionista para que te haga una revisin previa y te indique cules son los nutrientes en los que debes asegurar un buen aporte, bien eligiendo la variedad y combinacin adecuada de alimentos vegetales o bien aportando algn complemento alimenticio.
50
51
Una parte del alma de una persona permanece dormida hasta que uno no ha querido a un animal Anatole France, escritor francs.
tstica; los laboratorios farmacuticos, las unidades de investigacin de los hospitales y la investigacin veterinaria, etc. Un alto porcentaje de estos experimentos son repetitivos y por lo tanto innecesarios, ya que existen bancos de datos.
Abandono
Trato a los animales
Desde el origen de la humanidad, nuestras relaciones con los animales han tenido siempre un sentido que ha ido mas all de la mera explotacin alimenticia, de la utilidad para el progreso o para las guerras. Los seres humanos y los animales han desarrollado intercambio y comunicacin en ms reas de las que normalmente alcanzamos a ver. Sin embargo, parece que hemos abandonado nuestra profunda necesidad psicolgica de interaccin con el mundo natural: hemos olvidado que nos hacen revivir los sentimientos ms nobles y de interaccin con el mundo, y comprender que somos parte integral de l.
Animales como productos de consumo

Los animales sometidos a cra intensiva, viven encerrados en espacios superpoblados, congestionados: son vctimas de un profundo estrs, por el reducido espacio vital, la carencia de estmulos, etc. Las condiciones en el transporte de estos animales dejan bastante que desear: viajan hacinados, hambrientos, sedientos y sin atencin veterinaria, en trayectos que pueden alcanzar miles de kilmetros, en condiciones que no tienen en cuenta sus ms elementales necesidades. La Directiva Europea 93/119/CE, sobre proteccin de los animales en el momento de su sacrificio es la que establece que los animales deben ser previamente aturdidos para ahorrarles tanto sufrimiento innecesario. El sacrificio de animales exclusivamente para la fabricacin de un abrigo de piel, sin dar ningn otro aprovechamiento ms a dicha muerte, supone:
Segn un estudio de la Fundacin Affinity, el pasado ao 2006 fueron abandonados 102.000 animales en Espaa.46 La mayora de ellos tienen un final triste, ya que muchos son dejados en cualquier sitio. De los que llegan a las perreras y refugios, un gran nmero termina siendo sacrificado debido a que el nmero de abandonos supera con creces a las adopciones y estos lugares se ven desbordados; esto por no hablar de las malas condiciones en que se encuentran algunas perreras. Uno de los ms importantes motivos por los que se producen abandonos tiene que ver con que en nuestra cultura occidental los animales son concebidos en muchas ocasiones como objetos que comprar o regalar en Navidad, por eso siguen existiendo las tiendas de animales, que los muestran en sus escaparates como si se tratase de zapatos.
Trfico de especies exticas

Segn estimaciones del Fondo Mundial para la Naturaleza, ms de 180.000 mamferos, 6 millones de aves y 8 de reptiles procedentes de ecosistemas africanos, asiticos o americanos son capturados y vendidos a pases de la Unin Europea, Estados Unidos o Japn.47 Los sistemas utilizados durante la captura, el transporte, las condiciones de alojamiento, el desconocimiento de sus necesidades, la dificultad de adaptacin al nuevo medio, etc., provocan un gran porcentaje de muertes y sufrimiento. Adems, el dao que pueden producir en los ecosistemas autctonos cuando se escapan o abandonan puede ser irreversible. Alrededor de unas 5.000 especies de animales y 28.000 especies de plantas estn amparadas por la CITES (Convencin sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres). Cuando se adquiere una especie importada debe poseer un nmero de Cites, este es el numero de registro que se le asigna nada ms entrar en el pas. Podramos decir que es como el pasaporte. No recomendamos adquirir especies importadas; pero, en el caso de hacerlo, recuerda que el establecimiento donde se adquiera debe adjuntar a la factura de compra el nmero de Cites; de lo contrario, debes denunciarlo.
Experimentacin con animales

Existe una enorme variedad de tcnicas de investigacin sin animales que, siendo un acercamiento ms humano a la ciencia, tambin pueden resultar ms econmicas y ms efectivas. Estas incluyen el cultivo de clulas, tejidos y rganos, etc. La Directiva Europea 86/609/EC sobre la experimentacin con animales fomenta la investigacin de tcnicas alternativas, prohibiendo la investigacin con animales siempre que exista una tcnica alternativa fiable. A pesar de la proteccin legal que se supone que reciben los animales de laboratorio, actualmente, mueren al ao en el mundo millones de animales entre atroces sufrimientos vctimas de la experimentacin, utilizados por las empresas comerciales (cosmtica, limpieza, etc.); la industria armamen-
Crueldad en polmicas tradiciones

En Espaa se siguen celebrando fiestas en las que se practica la crueldad haEstudio de la Fundacin Affinity 2006. <http://www.fundacion-affinity.org/es/index.asp> Fondo Mundial para la Naturaleza en Espaa. <www.wwf.es> 48 Derecho Animal. <http://www.derechoanimal.es/2006/12/26/60000-animales-maltratados-al-ano-en-fiestas/>
46 47
52
53
cia los animales. En ellas cada ao unos 60.000 animales son maltratados, y la mayora despus sacrificados.48 Varias asociaciones mantienen denuncias sobre el tema y ponen como ejemplo la prohibicin de la caza del zorro en el Reino Unido de cara a conseguir una legislacin ms dura con las tradiciones ms polmicas. En contraste con estas actitudes, que podran hacer parecer a nuestro pas insensible en su relacin con seres de otras especies, el pasado ao 2005 el Congreso de los Diputados inst al Gobierno a declarar su adhesin al Proyecto Gran Simio y a emprender las acciones necesarias en los foros y organismos internacionales para la proteccin de los grandes simios del maltrato, la esclavitud, la tortura, la muerte y extincin.49 En el caso de Asturias, la ley 13/2002, de 23 de diciembre, es la relativa a la Tenencia, Proteccin y Derechos de los Animales, y surge como adaptacin de la Declaracin Universal de los Derechos del Animal, proclamada el 15 de octubre de 1987 por la UNESCO, as como en los Convenios de Washington, Berna y Bonn, firmados por Espaa, que establecen el marco general de proteccin a las especies animales.
Adems, nunca conseguiremos satisfacer las necesidades que tiene un animal que no es domstico.
El medio es el mensaje Marshall McLuhan
Educacin Ambiental
50
La Educacin Ambiental (EA) tiene un importante papel, promoviendo un aprendizaje innovador caracterizado por la anticipacin y la participacin que permita no slo comprender, sino tambin implicarse en aquello que queremos entender. Desde la educacin se propone contribuir al abordaje de la actual situacin ambiental desde tres frentes bsicos: Conocimiento de la causa de los problemas ambientales: Vivimos en un mundo crecientemente artificial desde el que resulta muy difcil poner al descubierto la relacin entre las acciones humanas y efectos ambientales. Por ejemplo, mucha gente tiende a relacionar la presencia de basuras con la falta de limpieza y no con el consumo de productos. Este es el primer reto de la EA, que no trata slo de aportar informacin, sino de incidir sobre las capacidades de anlisis. Conocimientos para actuar ante los problemas ambientales: Para poder intervenir en la resolucin de los problemas ambientales no basta con conocerlos y estar sensibilizado. Un segundo reto de la EA consiste en facilitar la adquisicin de conocimientos, habilidades, tcnicas de trabajo o creatividad personal tiles para actuar. Es necesario procurar que se dominen procedimientos sencillos para reducir nuestro impacto ambiental en el consumo cotidiano y tambin fomentar la creatividad para imaginar nuevas salidas y promover nuevos cambios. Generar sentido de la responsabilidad para la accin: Este es el reto ms difcil, porque hace aos que ha cado el mito que relacionaba de forma casi lineal conocimiento con actitudes y comportamientos. La experiencia demuestra que a menudo la gente no se comporta de forma coherente con los conocimientos y valores que posee. La investigacin psicosocial seala nuevos factores relacionados con la responsabilidad ambiental: sensacin de poder influir en una situacin determinada, el sentido de pertenencia, las vivencias personales Uno de los primeros escenarios para llevar a cabo la EA es la escuela (en la que se desarrolla la llamada EA formal), pero no debemos olvidar que exisPara la redaccin de este apartado se utilizan referencias del Informe Educacin Ambiental de la Revista Ecosistemas y el Manual de Educacin Ambiental elaborado por el Centro UNESCO Euskal Herria. <http://www.unescoeh.org/ext/manual/html/portada.html>
50
Est en tu mano
Cuando compres alimentos de origen animal intersate por su origen y por cmo han sido obtenidos. Intenta evitar el consumo de foie gras, ya que para su obtencin se obliga a los patos a ingerir, varias veces al da, ms de medio kilo de grano y grasa, para conseguir que el hgado se les hinche hasta casi reventar. Despus de varias semanas, antes de que el ave muera por enfermedad, cuando los animales estn listos para el sacrificio, el hgado les habr aumentado entre 7 y 10 veces su tamao natural. No vistas abrigos de pieles de animales. Cuando compres algn producto de cosmtica, comprueba que no haya sido testado con animales. Es muy importante que pensemos bien antes de adoptar una mascota, algunos animales pueden vivir ms de 20 aos y necesitarn de nuestros cuidados y atencin todo ese tiempo. Nunca debemos regalar un animal, no son juguetes y no sabemos si la persona a la que lo regalamos quiere o puede hacerse cargo de l. No deben regalarse animales a los/as hijos/as para cumplir algn capricho, los nios necesitan la gua de los padres para aprender a cuidar y educar al animal. Por los daos que ocasionan en las especies autctonas cuando se escapan o se les abandona, no deberamos adquirir animales exticos.
49
Proyecto Gran Simio. <http://www.proyectogransimio.org/noticias.php#propnoley>
54
55
ten muchos otros mensajes que estn siendo lanzados paralelamente en la vida cotidiana; muchos de ellos contradictorios con el mensaje enviado en la escuela: despilfarro energtico en al ambiente familiar, centros comerciales (escenarios del ocio-consumo moderno), la realidad superficial emitida por la televisinen definitiva, hay un complejo y cambiante conjunto de factores que pueden anular el efecto de una intervencin educativao anularlo. Esto nos conduce a una conclusin importante: la herramienta educativa puede resultar ms eficaz en coordinacin con otros instrumentos de intervencin ambiental. Una sabia alianza entre herramientas informativas, polticas, sociales, legales, comerciales, empresariales (EA no formal) y las herramientas de la EA de la escuela pueden propiciar una mejora de los esfuerzos invertidos desde todas las partes.
Est en tu mano...
Enva mensajes desde lo cotidiano: utiliza papel reciclado o aprovechado por las dos caras para tomar tus apuntes, usa el transporte pblico o la bicicleta para tus desplazamientos diarios, promueve el reciclaje de los residuos en tu casa, en el comedor de tu instituto, en tu trabajo Practica el anlisis crtico de los mensajes y actuaciones medioambientales emitidos por los medios de comunicacin, la publicidad, las empresas, el crculo de amistades de que te rodeas Investiga, infrmate y divulga entre tus conocidos todas las novedades y experiencias pioneras en el campo del respeto al medioambiente: los buenos ejemplos alternativos a lo establecido ayudan a vencer barreras psicolgicas y estimular conductas deseables. Ensea a travs de tu ejemplo, participa en las actividades de proteccin ambiental: voluntariado en espacios naturales, colabora a nivel asociativo, involcrate en una campaa de sensibilizacin medioambiental
mos colaborando con la conservacin de la naturaleza a nivel individual. Pero la magnitud y globalidad de las agresiones llevadas a cabo contra el medioambiente requiere una accin coordinada a todos los niveles de la sociedad: administraciones, empresas y ciudadanos. Por eso, si quieres implicarte de una manera ms profunda, a nivel colectivo, en la defensa del medioambiente, las posibilidades de actuar son muchas. Las asociaciones, grupos o colectivos defensores del medioambiente son una buena herramienta en la que buscar apoyo para solucionar el problema que nos preocupa. Seguro que dentro de nuestro entorno hay alguno en el que poder buscar informacin y ayuda. Tambin podemos colaborar con ellos (recuerda que existen diferentes grados de compromiso y todos son, en su medida, necesarios) o crear un colectivo nuevo. En la Web www.asturias.es, dentro del apartado dedicado a asociacionismo que puedes localizar en al rea de juventud, se encuentran los pasos a seguir para constituir una asociacin juvenil en el mbito del Principado de Asturias, registrarla y as poder acceder a las diferentes subvenciones concedidas por el Instituto Asturiano de la Juventud. Otra forma de participar en las decisiones medioambientales de tu zona es a travs de la Agenda 21 de tu localidad: si ya est establecida, puedes hacer nuevas propuestas para que sean incluidas; si an no est constituida, luchando para conseguir su creacin. La adopcin de la Agenda 21 local es un compromiso que pueden suscribir los ayuntamientos para buscar acuerdos sociales, racionalizar procesos, introducir criterios de calidad y ofrecer nuevos estndares en la prestacin de servicios apostando por el desarrollo sostenible. Es un programa de las Naciones Unidas que busca hacer compatible el progreso con el respeto al medioambiente a nivel mundial, nacional y local. Despus de varias experiencias sin xito, Asturias logr en el 2000 una Agenda 21 consolidada. El primer municipio asturiano que cont con una Agenda 21 es Pola de Lena; despus se aadiran los municipios de Pola de Siero, Mieres, Cangas de Narcea, Aller y Llanes. Actualmente, son muchos otros municipios asturianos los que estn estableciendo una Agenda 21.51
La palabra sin accin es palabrera, la accin sin reflexin es activismo. La palabra verdadera accin y reflexin es la que tiene capacidad para transformar el mundo Paulo Freire
Est en tu mano...
Para ser activo en la defensa del medio ambiente
Acabar con los vertidos de una fbrica, terminar con los malos humos de una industria o impedir la realizacin de un proyecto que perjudique nuestro entorno son razones ms que suficientes para que nos organicemos y decidamos actuar. Puedes encontrar magnficos aliados en grupos ecologistas, colectivos ciudadanos, o en sectores de poblacin que se vean afectados directamente por el problema. Una de las formas de presin ms efectivas es demostrar el apoyo de un gran nmero de personas,
51
Cuidar el medioambiente es responsabilidad de todos. Como hemos visto, slo con atender sencillos consejos prcticos en nuestra vida cotidiana esta-
Agenda 21 Asturias. <www.agendas21.com>
56
57
para ello puede ser muy eficaz el envo masivo de tarjetas postales, cartas, faxes, correos electrnicos o la recogida de firmas. Cuantas ms personas logremos movilizar ms exitosa ser nuestra campaa. Para ello es fundamental ponernos en contacto directo con las personas, sacar nuestro mensaje a la calle. Podemos organizar diferentes actividades: charlas, mesas informativas, demostraciones, marchas, manifestacionesque, adems de dar a conocer nuestro problema, nos servirn en muchos casos para pedir apoyo mediante recogida de firmas o en otros para hacer presin. Otra lnea de actuacin importante es tratar de influir en el proceso mediante el dilogo con los responsables del problema, las administraciones que deben conceder autorizaciones o quien debe tomar una decisin. Es lo que se conoce como presin poltica o lobby, un trabajo que debe ir coordinado con una buena difusin del problema, la presencia en la calle o en los medios de comunicacin. Si se logra una reunin con el mximo responsable de la institucin o de la empresa, se debe: preparar bien la reunin, argumentar con claridad nuestras demandas y tratar de lograr un compromiso por parte de la parte responsable. Un mbito interesante para el trabajo de lobby es el Parlamento (tanto autonmico como estatal o europeo, dependiendo del alcance de nuestro problema); en la web www.congreso.es puedes encontrar toda la informacin relacionada con el Congreso. Una parte esencial de la accin es disponer de material informativo que la explique de forma clara, amena y atractiva. Puede ser material impreso (folletos, pegatinas, hojas informativas, informes), grfico (fotos, vdeos), digital (CD, Web) o incluso una exposicin. La combinacin de diferentes soportes nos ayudar a llegar a un pblico ms amplio. La radio, la prensa escrita o la televisin ya sean de mbito local o nacional son una herramienta imprescindible para lograr una mayor difusin de nuestra campaa, pero lograr una presencia en medios de comunicacin requiere un conocimiento bsico de su forma de funcionar: el comunicado de prensa nos servir para mantener a los medios informados de la marcha de nuestras acciones, por eso debe ser claro, conciso y breve cuidando su presentacin y estructura (fecha, logotipo, titular, sumario, texto, portavoz y datos complementarios adjuntos); la entrevista es una excelente ocasin para hacer llegar nuestro mensaje, por eso es esencial prepararla bien; finalmente, la rueda de prensa es la ocasin para explicar una novedad importante en nuestra cruzada. Es importante complementar estas acciones con imgenes impactantes: una buena imagen puede dar la vuelta al mundo. La sociedad de la informacin ha avanzado tanto que internet ofrece poderosas herramientas de participacin como la difusin de vdeos, la edicin de blogs, el periodismo ciudadano, la organizacin espontnea de ciberturbas (la culminacin en movilizacin en la calle de un nmero relevante de personas de un proceso de discusin social llevado a cabo
por medios electrnicos de comunicacin y publicacin personales)52 o las estrategias de marketing viral... Existen diferentes herramientas legales que permiten la participacin ciudadana en determinados procesos medioambientales: 1. Tener acceso a la informacin ambiental en poder de las administraciones es un derecho bsico. Segn la legislacin podemos solicitar informacin sin necesidad de justificar nuestro inters en el tema. La Administracin tiene obligacin de respondernos en el plazo mximo de 2 meses, y si nos deniegan la informacin podemos recurrir. No existe un modelo oficial de solicitud, pero el escrito que dirijamos tiene que tener unos contenidos mnimos que detallamos a continuacin. Podemos entregarla en cualquier registro de la Al rgano Administrativo Competente Administracin o en correos. Doa/Don..., con D.N.I. n..., y domilicio en..., (en su caso) 2. Participar en el procedimiento de Evaactuando en nombre y representacin de... (nombre de la asociacin o entidad)..., EXPONE: luacin de Impacto Ambiental (EIA), adems de servirnos para tratar de inQue por medio del presente escrito viene a solicitar fluir en las decisiones sobre el proyecto, informacin de acuerdo con la Ley 38/1995, de 12 de diciembre, sobre el Derecho de Acceso a la Informacin en nos permite obtener informacin del materia de Medio Ambiente y a la Directiva 90/313/CEE. mismo. El proceso nos ofrece distintos momentos en los que poder participar: Siendo la/el... (rgano o institucin al que solicitamos la informacin)... competente en materia de... (competencia es importante estar muy atentos a cada que posee y por la que podemos solicitarle la informauno de ellos. Debemos vigilar que se cin)..., y de acuerdo con el art. 1 de la mencionada cumplen los plazos: en muchas ocaLey, nos dirigimos a usted para pedirle... (aqu hacemos mencin de los documentos, etc., que solicitamos, siendo siones se han paralizado proyectos por lo ms precisos posible respecto de la materia)... cuestiones de forma (incumplimiento de plazo, no informacin a todas las parPor todo lo expuesto, tes) ms que de fondo. Es importante le rogamos que teniendo por presentado este escrito, se consultar la legislacin, tanto estatal sirva admitirlo, y responder conforme al cuerpo del mismo, tal como dispone la Directiva 90/313. con la mayor como autonmica, para conocer qu brevedad posible y, en cualquier caso, en el plazo mximo proyectos deben someterse de forma de 2 meses que fija el art. 4.1 de la Ley 38/1995. obligatoria al procedimiento de EIA. En... a..., de 20... 3. La constitucin nos permite participar de forma directa en el mecanismo para la Fdo.: proposicin de leyes a travs de la Iniciativa Legislativa Popular (ILP) que est regulada por la Ley Orgnica 3/1984, de 26 de marzo. Se necesitan 500.000 firmas para que una proposicin de ley se debata en el Parlamento. La legislacin autonmica tambin contempla la Iniciativa Legislativa de los Ayuntamientos, por la que se puede presentar una proposicin de ley si se logra sumar cierto n de
Comprendiendo las ciberturbas David de Ugarte <http://www.deugarte.com/comprendiendo-las-ciberturbas>

52
58
59
ayuntamientos, cuya poblacin sume el nmero de habitantes establecido por la ley. 4. Podemos utilizar diferentes mecanismos para denunciar posibles incumplimientos de la abundante normativa medioambiental existente: denuncia administrativa, denuncia penal, querellas, quejas y reclamaciones. La ms sencilla es la denuncia. En caso de que dudemos si los hechos constituyen delito o simple infraccin administrativa, lo ms oportuno es dirigir la denuncia al SEPRONA, donde, segn la gravedad que aprecien, la encauzarn por va penal o administrativa. Todo ello de forma gratuita y manteniendo al denunciante en el anonimato. Hay dos maneras de hacerlo: llamando al 062 a cualquier hora si se trata de un hecho urgente, al 900101062 o enviando un e-mail a sugerencias@guardiacivil.org si se trata de un hecho no urgente o que se viene repitiendo habitualmente. La querella es ms compleja, requiere de un abogado y un procurador y, por tanto, tiene un coste econmico. Este recurso se debe reservar para casos de especial gravedad e importancia en los que nos interese participar activamente. Podemos presentar una queja ante la Comisin Europea si consideramos que un Estado Miembro de la UE podra estar incumpliendo la normativa comunitaria. Es sencilla y gratuita. Existe un modelo de formulario de denuncia que no es de uso obligado, pero ayuda a la elaboracin de la misma y se puede encontrar en http: //europa.eu.int/comm/secretariat_general/sgb/lexcomm Cuando consideremos que la Administracin no respeta los derechos recogidos en el Ttulo I de la Constitucin podemos presentar una queja al Defensor del Pueblo. Es sencilla y gratuita, en la Web del defensor del Pueblo (www.defensordelpueblo.es) hay un formulario en la seccin Quejas por Internet. Cuando haya una mala administracin en la accin de las instituciones y rganos de la Comunidad Europea, el Defensor del Pueblo Europeo se encargar de investigarlas si se le enva una reclamacin. En la Web www.euro-ombudsman.eu.int se puede encontrar un modelo de reclamacin adems de informacin sobre este organismo y su mbito de actuacin.53
Direcciones de inters
Grupos ecologistas y conservacionistas asturianos 54
Amigos del Texu http://texu.wordpress.com Asociacin Asturiana dAmigos de la Naturaleza (ANA) C/ Pelayo 11-4 3003 Uviu www.asturnatura.org Asociacin Medioambiental la Ciriguea Urbanizacin Monsacro n 21 33162 Santa Eulalia de Morcn. Asociacin para la Defensa Jurdica del Medio Ambiente Ulex Apdo. de correos n 131 33550 Cangas de Ons. Asociacin Ereba, Ecologa y Patrimonio Apdo. de correos n 94 33450 Piedras Blancas. Asturias Pedalea C/ Ave Mara, n 23, bajo. 33201-Gijn | Tfno.: 626 568 403|www.asturiaspedalea.es info@asturiaspedalea.es Coordinadora para el Estudio y la Proteccin de las Especies Marina (CEPESMA) Plaza Muelle, 25. 33700 Luarca | www.cepesma.com cepesma@cepesma.com | Tfno.: 985 470 370 Colectivo Ecologista de Avils Parroco Teral n 26-Q 33400 Avils http://ecoloxista.blogsome.com|Tfno.: 985 542 318 Colectivo Ecoloxista de Llangreu La Llavandera C/ Conde Sizzo n7 33930 La Felguera. Colectivo Montaero para la Defensa de Picos. C/ Manuel Pedregal n 4 33001 Uviu. Conceyu Contra la Incineracin http://www.noalaincineracion.blogspot.com/ noalaincineracion@gmail.com Coordinadora Ecoloxista dAsturies C/ Prroco Teral n 26-Q 33403 Avils htpp://coordinadoraecoloxista.blogspot.com ecoloxista@telecable.es
Coordinadora Ornitoloxica dAsturies Apdo. de correos n 385 33400 Avils www.avilescd.org/personales/coacios pabloaav@telecable.es Ecologistes en Accin dAsturies Apdo. de correos n 4112 33280 Xixn www.ecologistesasturies.org|tfno.: 985 337 618 Fondo para la proteccin de los animales salvajes (FAPAS) Apdo. de correos 106 Llanes | Tfno.: 985 401 264|Fax: 985 402 794| www.fapas.es|fapas@fapas.es Greenpeace-Asturias Cardenal Cienfuegos, n3, 12. CP .: 33007 Uviu asturias@participa.greenpeace.es Grupo Ecologista Cangus Azor Apdo de correos n 65, CP .: 33800 Cangas de Narcea|usuarios.lycos.es/grupoazor/ rupoazor@arrakis.es|Tfno.: 985 813 025 Grupo Ecoloxista Ixuxu per atura Xavaz C/ Villajardn n 36-2 CP .: 33696 Soto del Rey www.ixuxu.org |gaia@ixuxu.org |Tfno.: 985 796 893 Grupo de Proteccin de la Naturaleza El Carbayu Apdo de correos n 75|33700 Lluarca Grupu dOrnitoloxia Mavea Apdo. de correos n 385 de Avils C/ San Francisco 14, 3 CP .: 33401 Avils Grupo de Recuperacin y Estudios de la Naturaleza Green Apdo. de correos n 22|33430 Candas www.asturiasverde.com | green@asturiasverde.com Tfno.: 636 411 073 Jvenes por la Ecologa C/ General Elorza n 68-6 B CP .: 33001 Uviu www.jpe-asturias.org|info@jpe-asturias.org Tfno.: 984 088 863 Jvenes Verdes C/ Alonso Quintanilla, n5-1 Izq. A CP .: 33002 Uviu www.jovenesverdes.org | asturias@jovenesverdes.org Plataforma para la Defensa de la Cordillera Cantbrica Apartau de correos n 548 CP .: 33080 Uviu
53
Una gua para pasar al la accin. Editada por Greenpeace Espaa. Enero 2005.
54
Agradecemos la colaboracin de la Coordinadora Ecoloxista dAsturies para la elaboracin de este listado.
60
61
Plataforma Defensa del Medio Ambiente del Valle del Naln http://meamvana.blogspot.com Plataforma para la defensa de Redes http://defensa-redes.blogspot.com/ Seo-Asturias Finca Santa Brbara, s/n 33594 Lledas-Posada de Llanes | ww.seo.org WWF/Adena grupo local Asturias www.wwf.es | gasturiaswwf@hotmail.com
Instituciones
Consejera de Medio Ambiente y Desarrollo Rural C/ Coronel Aranda, 2-Planta 3 Edificio Administrativo de Servivios Mltiples (EASMU). Oviedo. Tfno.: 985 105 500/5500 Fax: 985 105 655 www.asturias.es Ministerio de Medio Ambiente Plaza San Juan de la Cruz, 28071-Madrid Tfno.: 915 976 000 www.mma.es
Otras entidades e iniciativas Asociaciones de mbito estatal

Amigos de la Tierra www.tierra.org Ecologistas en Accin www.escologistasenaccion.org Greepeace www.greenpeace.es WWF/Adena www.wwf.es
Asociacin Amigos de los Gatos (ADAGA) Tfno.: 985 794 338 | 985 212 773 Asociacin Amigos del Perro Pajomal s/n, La Felguera (Langreo), Apartado de correos 10 33900 Sama de Langreo www.amigosdelperro.com | Tfno.: 985 920 515 La Xana Asociacin Protectora de Animales Apartado de correos 1143 33405 Salinas-Castrilln www.laxana.org | Tfno.: 696 262 318 La senda de Akela, albergue canino Apartado de correos 871 33010 sendadeakela@hotmail.com | Tfno.: 663 538 703
APA San Francisco de Ass www.apasa-sanfranciscodeasis.es.kz Tfno.: 689 539 400 / 985 372 390 Sociedad Protectora de Animales de Mieres Escombrera de Morgao, s/n 33617 La Pea-Mieres Apartado de correos 120 33600 Mieres Tfno.: 669 314 463 Perrera Municipal de Infiesto http://perreradeinfiesto.blogspot.com pevahil@yahoo.es | sandra.sutil@telecable.es Tfno.: 690 141 339 | 647 713 410
Protectoras de animales asturianas

ADOPTASTUR Apdo. de correos 6014, 33080-Oviedo www.adoptastur.org adoptastur@adoptastur.org Tfno.: 659 687 817 | 647 713 410 Sociedad Protectora de Animales de Oviedo La Bolgachina La Bolgachina, s/n, Oviedo | Tfno.: 985 222 142 Asociacin Casa de Acogida La Pontiga Apdo. 871, 33010 Oviedo www.masquechuchos.com chantres@wanadoo.es | Tfno.: 630 070 720 Asociacin Ecuestre Caballoastur (Protectora de equinos) www.caballoastur.org asociacion@caballoastur.org denuncia@caballoastur.org | Tfno.: 667 746 915 Albergue de Gijn (Fundacin Altarriba) www.altarriba.org/adoptar/gijon.htm gijn@altarriba.org | Tfno.: 657 593 093 Perrera Municipal de Poago (Fundacin Altarriba) Poago s/n, Gijn Tfno.: 669 004 417/669 004 477 El Gato Feliz C/ Lastres, 1-11B, 33207-Gijn www.elgatofeliz.com adoptar@gatofeliz.com Tfno.: 658 168 762 ANADEL (Asociacin Nacional Animales con Derechos y Libertad) www.anadel.org anadel@anadel.org | Tfno.: 620 442 077
Bibliografa recomendada
La siguiente bibliografa ha servido de base para la elaboracin de la presente gua y, en algunos casos, es citada en reiteradas ocasiones. Por ello, y porque ofrece adems muy diferentes puntos de vista sobre la situacin medioambiental, puede resultar muy enriquecedor a la hora de ampliar conocimentos.
Otras asociaciones, fundaciones y empresas

Consejo Regulador de la Agricultura Ecolgica en Asturias Avda. Prudencio Glez, n 81 33424 Posada de Llanera. www.copaeastur.org copae@copaeastur.org|Tfno.: 985 773 558 Fax: 985 772 205 COGERSA Marqus de Santa Cruz. 10-5 Oviedo www.cogersa.es|Tfno.: 985 208 340 Fax: 985 208 901 Educacin Ecologa y Desarrollo Plaza San Bruno, 9 50001 Zaragoza www.ecodes.org | ecodes@ecodes.org Tfno.: 976 298 282 | Fax: 976 203 092 Fundacin Oso de Asturias Casa del Oso, Carretera General Proaza s/n 33114|Tfno.: 985 963 060 Fax: 985 963 715 www.osodeasturias.es Instituto para la Calidad y la Educacin Ambiental C/ Vital Aza, 24 33012 Uviu www.insceam.com
Arajo, Joaqun, La ecologa contada con sencillez, Madrid, MAEVA, 2004. Arsuaga, Juan Luis y Martnez, Ignacio. La especie elegida, 1998. Crculo de Lectores. Ario y Asociados, Gua de buenas prcticas ambientales, Madrid, ECOIURIS, 2004. Bueno, Mariano, El huerto familiar ecolgico, Barcelona, Integral, 2004 4 edicin. Bueno, Mariano, El libro prctico de la casa sana, Barcelona, Integral, 2004. Button, John y Friends of Earth, Hztelo Verde: Ideas para poner la ecologa en la vida diaria, Barcelona, Integral 1997, 3 Edicin. De la Rosa, Ral: Contaminacin electromagntica, Valencia, Terapion, 1996. Fuad-Luke, Alastair, Manual de diseo ecolgico, 2002. Editorial Cartago-Gustavo Gili. Galeano, Eduardo: Patas Arriba, la escuela del mundo al revs.
Goodal, Jane y Marc Bekoff, Los Diez Mandamientos para compartir el planeta con los animales que amamos, Barcelona, Paids 2003. Grupo de Agroecologa y Consumo Responsable, Nos comen, contra el desmantelamiento del mundo rural en Asturias, Cambalache, 2005. IDAE, Gua prctica de la energa: consumo eficiente y responsable, Madrid, IDAE, 2004. Harris, Marvin Vacas, cerdos, guerras y brujas, 1980. Alianza Editorial. Heinrich, Dieter y Hergt, Manfred. Atlas de Ecologa, 1997, Alianza editorial. Italo Calvino, Las ciudades invisibles. Izquierdo Vallina, Jaime. Manual para agentes de Desarrollo rural. Ediciones Mundi-Prensa 2002. Lomborg Bjorn, El ecologista escptico, 2001, Espasa. Nebel, Bernard J. y Wrigth, Richard T. Ciencias ambientales. Prentice Hall-Pearson, 1999.
62
63
Ortega Rodrguez, Mario, Energas Renovables, Madrid, Paraninfo 2000. Rieradevall, Joan y Vinyets, Joan, Ecodiseo y ecoproductos, 1999, Rubes Editorial. Sullana, Pere y Ayuso, Silvia. Turismo Sostenible, 2002, Rubes Editorial.
Terradas, Jaume, Ecologa Urbana, Barcelona, Rubes 2001. Xavier Sala i Martn, Economa liberal. Plaza & Jans Editores, 2002.
Webs de inters
www.rebelion.org www.vidasostenible.org www.conae.gob.mx www.idae.es www.panoramaenergetico.com www.electranorte.es www.domobiotik.com www.fao.org www.setem.org/madrid www.hispacoop.es www.comerciojusto.org/es/ www.mapa.es www.derechoanimal.es www.fundacion-affinity.org www.proyectogransimio.org www.unescoeh.org www.agendas21.com www.turismo-sostenible.org www.ecotur.es www.deugarte.com www.ecoportal.net www.un.org/spanish/millenniumgoals/ www.wikipedia.org
http://lasfuentesdeenergia.blogspot.com/ www.nodo50.org www.ecoestrategia.com www.animanaturalis.org www.bienestar-animal.org www.eceae.org www.mundosolidario.net www.terra.org www.greenpeace.org www.sprl.upv.es www.isabelsalama.com www.enbuenasmanos.com www.mariano-bueno.com www.recetas.net www.euroresidentes.com www.ecologistasenaccion.org www.asit-solar.com www.asturias.es www.indiaresource.org http://tematico.asturias.es/mediambi/siapa www.tecprosol.es www.jpe-asturias.org www.ecoperiodico.com
64

CO 7 Medio Ambiente

Enviado por

Dados do documento

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

CO 7 Medio Ambiente

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

medio ambiente

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Desarrollo sostenible y cambio climtico

Objetivo 7 | Garantizar la sostenibilidad del medio ambiente

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Todos somos uno de los aspectos de agua organizada Paul Valry

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

La energa ni se crea ni se destruye, slo se transforma Albert Einstein

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Las Energas verdes

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Agua caliente y calefaccin

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Equipos ofimticos y telfonos mviles

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Atlas de Ecologa. Dieter Heinrich y Manfred Hergt. 1997. Alianza editorial.

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Vuelve el tranva. Ecoportal.net. 03/07/2007 <http://www.ecoportal.net/content/view/full/21470>

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Manual de diseo ecolgico. Alastair Fuad-Luke. 2002. Editorial Cartago-Gustavo Gili.

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

El libro prctico de la casa sana. Mariano Bueno. 2004. RBA Libros.

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Los contedores y sus colores

Recuerda tambin que:

Puntos limpios en Asturias:

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Turismo Sostenible, Espacios y Especies Protegidas en Asturias

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Espacios y Especies Protegidas en Asturias

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Que el alimento sea tu medicina y la medicina sea tu alimento Hipcrates.

Alimentacin y agricultura ecolgica

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Qu beneficios nos proporcionan los productos ecolgicos?

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

La dieta sana y la dieta vegetariana

Pirmide de la Alimentacin Saludable (SENC, 2004) Consumo Ocasional

Actividad fsica diaria

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Trato a los animales

Animales como productos de consumo

Trfico de especies exticas

Experimentacin con animales

Crueldad en polmicas tradiciones

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Proyecto Gran Simio. <http://www.proyectogransimio.org/noticias.php#propnoley>

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Para ser activo en la defensa del medio ambiente

Agenda 21 Asturias. <www.agendas21.com>

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Comprendiendo las ciberturbas David de Ugarte <http://www.deugarte.com/comprendiendo-las-ciberturbas>

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Agradecemos la colaboracin de la Coordinadora Ecoloxista dAsturies para la elaboracin de este listado.

Tu medio ambiente|CUADERNOS DE ORIENTACIN

Otras entidades e iniciativas Asociaciones de mbito estatal