Manuel Reut Fao

L'IRRIGATION AVEC DES EAUX USEES TRAITEES
MANUEL D'UTILISATION
Organisation des Nations Unies pour lAlimentation et lAgriculture Bureau Rgional pour le Proche-orient et Bureau sous-rgional pour lAfrique du Nord Septembre 2003
Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation
REMERCIEMENTS
Le Bureau Rgional de la FAO pour le Proche-orient voudrait remercier sincrement les personnes et les organisations suivantes de leurs efforts apprcis dans la prparation, l'dition, la traduction et la mise jour de ce manuel. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. M. Ioannis Papadopoulos, Centre de Recherches Agronomiques, Chypre. M. Selim Sarraf, ex-Fonctionnaire Rgional, Irrigation et Ressources en Eau, Bureau Rgional de la FAO pour le Proche-orient M. Yusri Sultan, ex-Fonctionnaire Rgional, Traduction et Publications, Bureau Rgional de la FAO pour le Proche-orient M. Bazza, Fonctionnaire Principal Rgional, Ressources en Eau et Irrigation, Bureau Rgional de la FAO pour le Proche-orient M. Ghassan Hamdallah, Fonctionnaire Principal Rgional, Sols, Bureau Rgional de la FAO pour le Proche-orient M. Kumars Khosh-Chashm, ex-Conseiller Rgional, Approvisionnement en Eau, Hygine et Logement, OMS/EMRO, Alexandrie. M. Saqr Al-Salem, Conseiller Rgional, Information et Transfert de Technologie, OMS/CEHA, Amman, Jordanie. M. Xanthoulis Dimitri, Professeur, Facult des Sciences Agronomiques de Gembloux, Belgique Membres de l'IATF, reprsentants de ces organismes: - ACSAD (Bureau Rgional du Caire) - AOAD (Bureau Rgional du Caire) - CEDARE - ESCWA - ICARDA (Bureau Rgional du Caire) - l'UNESCO (Bureau Rgional du Caire, ROSTAS) - OMS (Bureau Rgional pour lest de la Mditerrane)
AVANT-PROPOS
La pnurie d'eau est un fait largement reconnu dans l'ensemble du Proche Orient. Quelques 16 pays de la rgion tombent sous le niveau de pnurie de 500 m3 d'eau renouvelable par personne et par an. Presque toutes les ressources accessibles d'eau douce dans la rgion sont dj mobilises; par consquent, il est normal de se tourner vers des ressources d'eau non conventionnelles pour satisfaire l'accroissement de la demande. Plusieurs pays de la rgion (comme les Etats du Golfe) ont fait de grands efforts en matire de dessalement de l'eau de mer pour satisfaire les demandes urbaines de leurs populations. Cependant, en raison du cot lev associ cette technologie, son adoption est gnralement limite aux usages domestiques dans des pays haut revenu. D'autres options, comme lutilisation de l'eau de drainage ou son mlange avec l'eau douce pour l'irrigation, sont dj courantes dans plusieurs pays. L'eau use traite rcolte l'aval des systmes d'assainissement urbains reprsente une eau renouvelable non conventionnelle, qui pourrait tre une source attrayante et bon march employer en agriculture, au voisinage des centres urbains. Cependant, en raison de la nature variable de la composition de cette eau (sa charge en constituants minraux, organiques et biologiques); sa rutilisation devrait tre gre soigneusement, surveille et contrle par des spcialistes, afin de vrifier les risques et menaces potentiels sur les usagers, le sol, l'eau et les cultures irrigues avec elle, ainsi que sur l'environnement dans son ensemble. Le prsent manuel est produit en anglais, en arabe et en franais par le Bureau Rgional de la FAO pour le Proche-orient (FAO/RNE), avec la collaboration du Bureau Rgional pour le Mditerrane Orientale de l'Organisation Mondiale de la Sant. Le Bureau Sous-rgional pour lAfrique du Nord de la FAO (FAO/SNE) a collabor troitement pour la traduction et ldition de la prsente version franaise du manuel. Le manuel se veut tre une tape vers la promotion de l'utilisation en agriculture (principalement en irrigation) de l'eau use traite, avec des informations techniques judicieuses, fournies pour une utilisation sans risque et efficace de cette eau "spciale", dans l'optique d'un risque minimum et d'une protection de l'environnement maximum.
TABLE DES MATIERS
1 1.1 1.2 1.3
INTRODUCTION............................................................................................................ 1 Objectifs ......................................................................................................................... 2 La demande globale en eau au Proche Orient ................................................................ 2 Avantages et limites de la rutilisation de l'eau use ..................................................... 3
2 EVALUATION DE LA QUALITE DE L'EAU USEE TRAITEE POUR L'IRRIGATION ....................................................................................................................... 4 2.1 Caractristiques chimiques et physiques des eaux uses ............................................... 4 2.1.1 Traitement des eaux rsiduaires ................................................................................ 4 2.1.2 Traitement et considrations de la qualit des eaux uses ........................................ 5 2.1.3 Critres de qualit des eaux uses pour l'irrigation .................................................. 5 2.2 2.3 Critres de qualit biologique ...................................................................................... 15 Code de bonnes pratiques............................................................................................. 16
2.4 Pralables une rutilisation efficiente et efficace ...................................................... 16 2.4.1 Code de bonnes pratiques pour la fertilisation des rcoltes irrigues avec l'eau use traite: approche tape-par-tape ...................................................................................... 16 2.5 3 La surveillance et l'valuation microbiologique........................................................... 23 IRRIGATION AVEC L'EAU USE TRAITE......................................................... 25
3.1 Mthodes d'irrigation ................................................................................................... 25 3.1.1 Mthodes (traditionnelles) de surface...................................................................... 25 3.1.2 Mthodes d'irrigation sous pression ........................................................................ 25 3.1.3 Choix du systme d'irrigation .................................................................................. 26 3.2 Quantits d'eau et programmation des irrigations ........................................................ 26 3.3 Stratgie pour protger la sant humaine et l'environnement ...................................... 29 3.3.1 Choix des cultures pour la protection sanitaire....................................................... 29 3.4 3.5 Restrictions des cultures bases sur la composition chimique des eaux uses ............ 31 Contrle de l'exposition humaine aux dchets et de l'hygine..................................... 31
4 ASPECTS SANITAIRES DE LA REUTILISATION DES EAUX USEES EN AGRICULTURE.................................................................................................................... 33 4.1 Les acquis..................................................................................................................... 33 4.2 Considrations sur la qualit microbiologique de l'eau use pour la rutilisation en agriculture................................................................................................................................. 34 4.2.1 Contamination de l'environnement par les parasites intestinaux ............................ 34 4.2.2 Prvalence et intensit des infections helminthiques dans la rgion ....................... 35 4.2.3 L'intgration des diverses mesures pour la protection sanitaire (OMS 1998) ........ 35 4.2.4 Questions spciales relatives la sant................................................................... 38 5 ASPECTS ENVIRONNEMENTAUX ASSOCIS L'UTILISATION DES EAUX USES EN IRRIGATION..................................................................................................... 40 5.1 5.2 Effets sur le sol............................................................................................................. 40 Effets sur les eaux souterraines .................................................................................... 40
5.3 Effets sur les eaux de surface ....................................................................................... 41 5.3.1 Eutrophisation, croissance des algues ..................................................................... 41 5.4 5.5 6 6.1 6.2 6.3 6.4 Effets sur les cultures : Problme de phytotoxicit et gestion...................................... 41 Problmes de sant animale ......................................................................................... 41 MESURES DE CONTROLE ........................................................................................ 43 Considrations gnrales.............................................................................................. 43 Directives de rutilisation des eaux uses .................................................................... 43 Contrle de qualit de l'eau use .................................................................................. 43 Contrle des quipements de stockage, de transport et de distribution ....................... 43
7 ASPECTS SOCIOCULTURELS, LGAUX, INSTITUTIONNELS ET CONOMIQUES ................................................................................................................... 46 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 8 8.1 8.2 Acceptabilit sociale et information du public............................................................. 46 Formation et dveloppement des ressources humaines................................................ 46 Aspects institutionnels, surveillance et mesures de contrle ....................................... 47 Considrations rglementaires et questions de droit .................................................... 47 Aspects conomiques ................................................................................................... 48 LES BOUES RESIDUAIRES ....................................................................................... 49 Composition des boues................................................................................................. 49 Les boues comme engrais et conditionneur de sol....................................................... 50
8.3 Contraintes l'utilisation.............................................................................................. 51 8.3.1 Microorganismes pathognes. ................................................................................. 51 8.3.2 Mtaux lourds........................................................................................................... 52 9 10 GLOSSAIRE................................................................................................................... 54 REFERENCES ........................................................................................................... 58
ANNEXE I .............................................................................................................................. 60 ANNEXE II............................................................................................................................. 61 ANNEXE III ........................................................................................................................... 62 ANNEXE IV............................................................................................................................ 65
INTRODUCTION
La population du Proche Orient a augment considrablement et le besoin en nourriture et en eau crot continuellement. Traditionnellement, cette situation a t solutionne en augmentant simplement l'approvisionnement en eau et/ou en dveloppant l'agriculture. Aujourd'hui cette solution s'approche de ses limites naturelles. Dans un certain nombre de pays de cette rgion, la consommation relle de l'eau s'approche rapidement des limites des ressources disponibles. Par ailleurs, les terres agricoles deviennent rares. Pour la plupart des pays de la rgion, l'eau est ainsi devenue le facteur principal limitant leur dveloppement et constitue un dfi conomique, social et politique important. Par consquent, l'utilisation des ressources en eau non conventionnelles et la gestion globale de l'eau de faon efficace et efficiente, sont devenues des problmes urgents dans la plupart des pays du Proche Orient. L'puration de l'eau use et son utilisation en irrigation est une option attrayante, en particulier dans les zones arides et semi-arides de la rgion, car elle reprsente une source d'eau et d'engrais additionnels renouvelables et fiables. Les dchets solides sont moins utiliss et plus difficiles tre appliqus. Des prcautions sont donc ncessaires cause de la charge des boues rsiduaires en mtaux lourds et en oeufs de parasites. L'utilisation de l'eau use traite et des boues rsiduaires, au-del de leurs effets positifs, peut galement avoir des impacts dfavorables sur la sant publique et l'environnement, en fonction principalement des caractristiques de l'eau pure et des boues, du degr d'puration, de la mthode et de l'endroit d'utilisation. La pollution du sol et des eaux souterraines et de surface est parmi les inconvnients potentiels les plus importants de l'utilisation d'eau use traite. Cependant, du point de vue rigoureusement scientifique, la planification rigoureuse et la gestion efficace des rgimes d'irrigation ou de fertilisation peuvent rduire au minimum ces inconvnients, un niveau dont les effets environnementaux sont insignifiants. Pour cette raison, il est important de fournir aux agriculteurs l'information requise pour les aider amliorer la gestion de l'eau use traite, utilise pour l'irrigation, et des dchets solides, servant la fertilisation. C'est maintenant possible grce aux informations et l'exprience considrable acquises au niveau rgional, au travers de projets de rutilisation mens avec succs. Dans ce manuel une tentative est faite pour : consolider la connaissance et l'exprience acquises sur la rutilisation dans les pays de la rgion; fournir des conseils de bonnes pratiques agricoles dans une approche de gestion intgre.
En 1989, l'OMS a dit "Health Guidelines for the Use of Wastewater in Agriculture and Aquaculture"(L'utilisation des eaux uses en agriculture et aquaculture: recommandations vise sanitaire). Au cours de la mmes anne, le PNUE et l'OMS, ont conjointement dit "Guidelines for the Safe Use of Wastewater and Excreta in Agriculture and Aquaculture", (Guide pour l'utilisation sans risques des eaux rsiduaires et des excrta en agriculture et aquaculture), avec un accent particulier sur la protection de la sant publique et l'environnement. En 1991, le PNUE et la FAO ont conjointement dit "Environmental guidelines for wastewater reuse in the Mediterranean Region" (Guide environnemental pour la rutilisation de l'eau use en rgion mditerranenne). Ce document a t suivi d'une publication de la FAO sur le traitement des eaux rsiduaires et leur emploi en l'agriculture "Wastewater Treatment and Use in Agriculture", en 1992. Ces directives ont aid beaucoup de pays en voie de dveloppement dans la mise en application ou l'amlioration de systmes de rutilisation d'eau use sains et srs, adapts leurs propres conditions
techniques, socio-conomiques et culturelles. Le bureau rgional de la FAO au Caire a galement produit, en 1995, une publication sur la gestion de l'eau use et la protection de l'environnement dans la rgion du Proche Orient, intitule :"Wastewater management and environmental protection in the Near East Region" et de 1991 1993 sept bulletins techniques ayant pour objet un meilleur usage de l'eau use en agriculture, ont t publis pour aider les pays de la rgion. La prsente publication de la FAO/OMS "manuel d'utilisation des eaux uses traites" est prvue pour aider les agriculteurs, les oprateurs d'irrigation et les vulgarisateurs qui sont en contact troit avec les agriculteurs, les irrigants et d'autres utilisateurs en sylviculture et en amnagement. 1.1 Objectifs
La rcupration et la rutilisation de l'eau use s'est avre tre une option raliste pour couvrir le dficit en eau et les besoins croissants en eau dans les pays du Proche Orient, mais aussi pour se conformer aux rglements relatifs au rejet des eaux uses, en vue de la protection de l'environnement et de la sant publique. En outre, du point de vue environnemental, la rcupration et la rutilisation de l'eau use urbaine traite pour l'irrigation constituent probablement l'approche d'limination la plus sre et la plus raliste. Les donnes de recherche disponibles, l'exprience de gestion et le savoir-faire, accumuls pendant ces dernires annes, ont t utiliss dans la prparation de ce manuel. La diffrence, par rapport aux autres manuels sur le traitement et la rutilisation des eaux uses, rside en ce qu'il est cens fournir aux utilisateurs, en particulier les agriculteurs, des recommandations, des directives et des procdures de gestion afin d'optimiser la production vgtale dans une approche respectueuse de l'environnement. cet gard, ce manuel fournit des mesures prventives intgres d'une gestion des problmes potentiels. Plus spcifiquement, le prsent manuel a les caractristiques suivantes: Il est crit d'une manire simple, la littrature dans le texte tant limite; Il prsente les aspects lgaux, institutionnels et autres avec concision; Il dveloppe longuement les aspects agronomiques intressant l'agriculteur comme l'irrigation, la fertilisation, le choix des cultures, etc.
Les aspects concernant la planification, la conception, l'opration et l'entretien des stations d'puration des eaux rsiduaires ne sont pas couverts. Le manuel suppose que l'eau use traite d'une certaine qualit est dj disponible pour l'irrigation. Il propose, au travers des "Bonnes Pratiques Agricoles" (BMP - Best Management Practices), la manire de raliser les meilleurs rsultats sur une base durable. La FAO espre quil contribuera rsolument la rutilisation efficace et sre de l'eau et qu'il garantira la durabilit en combinant la protection publique et environnementale avec les avantages conomiques. 1.2 La demande globale en eau au Proche Orient
Tandis que le Proche Orient couvre 14% de la surface totale du monde et contient environ 10% de sa population, ses ressources en eau quivalent seulement moins de 2% de toutes les ressources en eau renouvelables dans le monde. La rutilisation de l'eau use urbaine n'est pas un nouveau concept. Avec l'augmentation de la demande en eau, lie l'augmentation de la population et l'amlioration du niveau de vie, la rutilisation de l'eau use acquiert un rle croissant dans la planification et le dveloppement des approvisionnements supplmentaires en eau. C'est particulirement important pour des pays du Proche Orient puisqu'ils sont la plupart du temps arides ou semi-arides. Ils bnficient
de faibles prcipitations, la plupart du temps saisonnires, et distribution irrgulire. Par ailleurs, la qualit de l'eau se dtriore fortement. L'utilisation de l'eau use en irrigation a t pratique, bien que sans contrle, dans beaucoup de pays de la rgion. En 1997, on estimait 1 200 millions de m3/an la quantit d'eau use traite, utilise pour l'irrigation dans des pays du Proche-orient (tableau 1). Dans plusieurs pays de la rgion, l'approvisionnement adquat en eau se trouve confront des problmes croissants et de nouvelles approches, telles que le dessalement et la rutilisation d'eau use, sont adoptes. Ceci aidera rsoudre partiellement le problme de la pnurie de l'eau et faire face au problme environnemental imprieux du rejet des eaux uses. Dans plusieurs pays du Proche Orient, le besoin d'eau est bien plus aigu et pressant. Pour cette raison, le traitement des eaux rsiduaires et leur rutilisation devient une ncessit. Cependant, la protection de la sant publique et de l'environnement sont des proccupations associes la rutilisation, qui n'ont pas t srieusement considres dans un certain nombre de pays. La sant et les risques globaux devraient se situer dans des limites acceptables afin de sauvegarder la sant publique et protger l'environnement. Tableau 1. Pays du Proche Orient utilisant les plus grandes quantits d'eau use traite (Aquastat, FAO, 1997)
Eau use traite 106m3/an En % du total En % de l'eau prlev dans le pays <DIV ALIGN=right>0.36 </DIV> <DIV ALIGN=right>9.67 </DIV> <DIV ALIGN=right>1.28 </DIV> <DIV ALIGN=right>2.57 </DIV> <DIV ALIGN=right>5.12 </DIV> <DIV ALIGN=right>0.06 </DIV> <DIV ALIGN=right>0.23 </DIV>
Country
Egypte Kowait Arabie Saoudite Syrie Emirats Arabes Unis Autres 24 pays Total Proche Orient
<DIV <DIV ALIGN=right>200 ALIGN=right>16.7 </DIV> </DIV> <DIV <DIV ALIGN=right>52 ALIGN=right>4.3 </DIV> </DIV> <DIV <DIV ALIGN=right>217 ALIGN=right>18.1 </DIV> </DIV> <DIV <DIV ALIGN=right>370 ALIGN=right>30.8 </DIV> </DIV> <DIV <DIV ALIGN=right>108 ALIGN=right>9.0 </DIV> </DIV> <DIV <DIV ALIGN=right>253 ALIGN=right>21.1 </DIV> </DIV> <DIV <DIV ALIGN=right>1 ALIGN=right>100.0 200 </DIV> </DIV>
1.3
Avantages et limites de la rutilisation de l'eau use
L'eau use et d'autres eaux de mauvaises qualits sont importantes dans le contexte de la gestion globale des ressources en eau. En librant des ressources d'eau douce pour l'approvisionnement domestique et d'autres usages prioritaires, la rutilisation apporte une contribution la conservation de l'eau et de l'nergie et amliore la qualit de la vie. L'eau use peut avoir des rsultats agronomiques positifs. D'ailleurs, les systmes d'utilisation d'eau use, lorsqu'il sont correctement planifis et contrls, peuvent avoir un impact environnemental et sanitaire positif, cot de rendements agricoles accrus. Cependant, la
rutilisation de l'eau use peut galement avoir des effets nfastes sur l'environnement et la sant publique. 2 EVALUATION DE LA QUALITE DE L'EAU USEE TRAITEE POUR L'IRRIGATION
L'eau use est unique du point de vue composition. Les constituants physiques, chimiques et biologiques qui sy trouvent doivent tre pris en considration. Dans ce chapitre, les problmes sont brivement prsents ; par contre, les solutions sont mises en vidence. Quelques approches intgres de gestion seront prsentes afin d'attnuer et/ou surmonter ces problmes. 2.1 Caractristiques chimiques et physiques des eaux uses
Les constituants importants dans l'eau use sont donns en annexe I. Il reste que pour une approche de gestion approprie, les constituants principaux qui proccupent les agriculteurs des pays du Proche Orient sont : 2.1.1 les matires solides en suspension, puisque la filtration peut tre ncessaire, en particulier avec des systmes de micro-irrigation; les nutriments afin d'ajuster la fertilisation; la salinit afin d'estimer la fraction de lessivage et slectionner les cultures les mieux appropries; les micro-organismes pathognes pour les mesures de prcaution, en choisissant le modle d'emblavement et le systme d'irrigation appropris. Traitement des eaux rsiduaires
L'objectif principal du traitement est de produire des effluents traits un niveau appropri et acceptable du point de vue du risque pour la sant humaine et l'environnement. cet gard, le traitement des eaux rsiduaires le plus appropri est celui qui fournit, avec certitude, des effluents de qualit chimique et microbiologique exige pour un certain usage spcifique, bas prix et des besoins dopration et d'entretien minimaux. Les stations d'puration des eaux rsiduaires, indpendamment du type de traitement, rduisent la charge organique et les solides en suspension et enlvent les constituants chimiques des eaux uses qui peuvent tre toxiques aux rcoltes ainsi que les constituants biologiques (microbes pathognes) qui concernent la sant publique en gnral. Les diffrents degrs de traitements conventionnels sont : le traitement prliminaire. Enlvement des solides grossiers et d'autres grands fragments de l'eau use brute. le traitement primaire. Enlvement des solides organiques et inorganiques sdimentables ainsi que les matriaux flottants. le traitement secondaire. Enlvement des matires organiques solubles et des matires en suspension des eaux uses traites primaires. le traitement tertiaire et/ou avanc. Enlvement de constituants spcifiques de l'eau use tels que les nutriments et les mtaux lourds, qui ne sont pas enlevs par le traitement secondaire. La dsinfection, habituellement avec du chlore, est employe pour rduire les constituants microbiologiques.
Le traitement biologique naturel le plus largement rpandu est le lagunage (ou tangs de stabilisation), qui peut tre conu pour raliser diffrents degrs de traitement des eaux uses. Le systme se compose de trois phases : les bassins anarobies, ayant normalement des berges en terre, d'une profondeur comprise entre 2 et 5 m, fonctionnant comme une fosse septique ouverte et produisant du gaz libr dans l'atmosphre; les bassins facultatifs, galement forms de berges en terre, o des ractions biologiques arobies peuvent avoir lieu dans la couche moyenne par les bactries facultatives; les bassins de maturation, produisant un traitement tertiaire et une rduction des microbes pathognes plus pousse. 2.1.2 Traitement et considrations de la qualit des eaux uses
Dans une approche intgre du traitement et de l'utilisation des eaux uses en irrigation, la fiabilit du traitement et le contrle continu sont fortement recommands puisque ceux-ci sont hors contrle de l'agriculteur. Dans la planification et l'excution de nouveaux projets d'puration et de rutilisation des eaux uses, l'application prvue de rutilisation devrait rgir le degr de traitement exig et la fiabilit du processus de traitement des eaux rsiduaires et de l'exploitation de la station d'puration. Cependant, dans les stations d'puration existantes, la qualit de l'effluent trait est dj connue et les agriculteurs sont obligs de modifier leur pratique en fonction de la qualit de l'eau qui leur est fournie. En gnral, dans les pays du Proche Orient, il n'y a pas du tout d'intervention au sujet de la composition chimique de l'eau use traite. cet gard, les approches de gestion proposes aux agriculteurs pour allger les problmes potentiels sont la plupart du temps prsentes et discutes. 2.1.3 Critres de qualit des eaux uses pour l'irrigation
Les caractristiques de qualit chimique et physique sont identiques pour n'importe quelle eau d'irrigation. cet gard, les directives gnrales prsentes dans le tableau 2 peuvent tre employes pour valuer l'eau use traite, utilise des fins d'irrigation, en termes de constituants chimiques tels que les sels dissous, le contenu en sodium et les ions toxiques. La procdure demeure la mme qu'avec les autres types d'eaux. Salinit Dans la plupart des pays, l'eau utilise pour l'approvisionnement municipal est l'eau ayant la meilleure qualit disponible et elle est habituellement de faible salinit. Cependant, en conditions de pnurie en eau, la salinit peut tre un problme. La quantit et le type de sels prsents sont importants pour valuer si l'eau use traite convient pour l'irrigation. Des problmes potentiels sont lis la teneur en sels totaux, au type de sel ou la concentration excessive d'un ou plusieurs lments (Ayers et Westcot, 1985).
Tableau 2. Directives pour l'interprtation de la qualit de l'eau pour l'irrigation (FAO 1985)
Problmes Potentiels en Irrigation Units Degr de restriction l'usage Aucun Lger Svre modr
Salinit ECw1 ou TDS Infiltration SAR2 =0 - 3 et ECw = =3 6 =6 12 =12 20 =20 40
dS/m mg/l dS/m = = = =
< 0.7 < 450 > 0.7 > 1.2 > 1.9 > 2.9 > 5.0
0.7 - 3.0 450 2000 0.7 - 0.2 1.2 - 0.3 1.9 - 0.5 2.9 - 1.3 5.0 - 2.9
> 3.0 > 2000 < 0.2 < 0.3 < 0.5 < 1.3 < 2.9
Toxicit Spcifique des ions Sodium (Na) Irrigation de surface Irrigation par aspersion Chlorure(Cl) Irrigation de surface Irrigation par aspersion Bore (B) effets divers Azote (NO3-N)3 Bicarbonate (HCO3) pH mg/l mq/l <5 < 1.5 Gamme normale 6.5 - 8.4 5 30 1.5 - 8.5 > 30 > 8.5 SAR mq/l mq/l mq/l mg/l <3 <3 <4 <3 < 0.7 39 >3 4 10 >3 0.7 - 3.0 >9 > 10 > 3.0
1 2 3
ECw signifie la conductivit lectrique en deciSiemens par mtre 25C. SAR signifie le taux d'adsorption de sodium (sodium adsorption ratio). NO3 -N signifie l'azote sous forme de nitrate rapport en terme d'azote lmentaire. NH4-N et N-organique devraient tre galement examins dans les eaux uses.
pour surmonter le problme de la salinit au niveau de la ferme, plus d'importance doit tre donne aux approches suivantes : a) Choisir des cultures tolrantes la salinit de l'eau use. Le tableau 3 peut aider les agriculteurs choisir le systme de culture le plus appropri en fonction de la salinit de l'eau use et de la tolrance des cultures en sels. Avec une salinit infrieure 3 dS/m et une bonne gestion, la plupart des fruits et des lgumes peuvent tre produits. Lorsque la salinit augmente, le choix des cultures devient difficile et, except certains lgumes, le choix est la plupart du temps limit aux fourrages verts. b) Choisir des cultures tolrantes au sel ayant la capacit d'absorber des quantits leves de sels sans subir d'effets toxiques particuliers (cultures extractrices de sels). En cas d'irrigation avec une eau use traite de salinit leve, dans les zones pluviomtrie limite et lessivage naturel favorable, des cultures extractrices de sels peuvent aider rduire l'accumulation de sels dans le sol et permettre ainsi une rutilisation durable long terme. Les cultures recommandes sont le sudax, le sorgho, le chiendent pied de poule et l'orge.
Tableau 3. Tolrance la salinit de quelques plantes cultives (adapt de FAO, 1985)

<2 <1280 Citrus Pommes Pche Raisins Fraise Pommes de terre Poivrons Carottes Oignons Haricot Mas Conductivit lectrique de l'eau d'irrigation (dS/m, et 2-3 3-4 4-5 1280-1920 1920-2560 2560-3200 Figues Sorgho Soja Olives** Arachide Palmier dattier*** Brocoli Riz Phalaris aquatique Tomates Concombre Cantaloup Pastques Epinards Vesce commune Sorgho du Soudan Luzerne Betteraves Ftuque Trfle Artichauts mg/l)* 5-7 3200-4480 Carthame Bl Betterave sucrire Rye Grass Orge des rats Chiendent pied de poule Sudax (sorgho hybride) >7 >4480 Coton Orge Agropyre
* 1dS/m = 640 mg/l * * des niveaux de EC beaucoup plus levs ont t rapports (jusqu' 6 dS/m) pour des olives en Tunisie * * * des niveaux plus levs de EC ont t galement rapports pour des palmiers dattiers en Algrie (jusqu' 7-8 dS/m).G. Abdel-Gawad, Acsad
c) Choisir un systme d'irrigation permettant une application uniforme de l'eau, une efficience leve et offrant la possibilit d'irriguer frquemment. Avec les systmes d'irrigation pressuriss, en particulier avec les systmes goutte--goutte et mini sprinklers, le niveau admissible de salinit des cultures irrigues peut tre plus lev. Avec de tels systmes, les directives concernant la tolrance la salinit des cultures (Maas, 1974) sont seulement des valuations sommaires. De meilleurs rendements peuvent tre obtenus avec ces niveaux critiques lorsqu'on emploie de faon approprie les systmes d'irrigation modernes (Goldberg et al., 1971; Papadopoulos et al., 1987). d) Programmer les irrigations. Le volume d'eau d'irrigation et la frquence d'application sont deux facteurs dterminants pour contrler la salinit. Avec des systmes goutte goutte, l'irrigation peut tre plus frquente et la salinit du sol proximit de la plante irrigue peut ainsi tre maintenue un niveau plus bas. e) Le lessivage est une pratique rgulirement utilise par les agriculteurs mais n'est probablement pas la meilleure solution en cas de pnurie d'eau, de drainage insuffisant ou de nappe peu profonde. A long terme, la quantit totale de sels applique dans le sol avec les eaux uses (sel 'in') et la quantit de sels limine par lessivage et prleve par les cultures, (sel 'out') devraient tre approximativement identiques. La slection de l'assolement cultural et la gestion efficace de l'eau use en irrigation interviennent de faon importante dans l'limination des sels (Papadopoulos, 1991). Les cultures extractrices de sels qui ont une valeur conomique comme le sudax (sorgho hybride) et le sorgho donnent de bons rsultats. Il est recommand de cultiver des cultures consommatrices de sels chaque anne ou priodiquement. f) Des polymres et/ou d'autres conditionneurs de sol efficaces sous certaines conditions en cultures de plein champ ne sont pas recommands. Leur demi vie est habituellement courte et leur prix lev. g) Drainage. Une des mesures ncessaires pour prvenir la remonte de la nappe et la salinisation induite par l'irrigation en rgions arides et semi-arides est l'installation d'un rseau de drainage. Le drainage, en combinaison avec une irrigation approprie permet le lessivage des sels en excs hors de la zone racinaire.
Alcalinit La dispersion de la phase collodale du sol, la stabilit des agrgats, la structure du sol et la permabilit l'eau sont toutes trs sensibles aux types d'ions changeables prsents dans l'eau d'irrigation. L'augmentation de l'alcalinit du sol, qui peut se produire avec l'eau use traite cause de la concentration leve en Na, rduit la permabilit du sol, particulirement en surface, mme si le lessivage a lieu. Ce phnomne est li la dispersion et au gonflement des argiles lorsque la concentration en Na changeable augmente. Toutefois, pour une certaine valeur du Rapport d'Adsorption du Sodium (SAR Sodium Adsorptio Ratio), la vitesse d'infiltration augmente ou diminue avec le niveau de salinit. Par consquent, le SAR et ECw (salinit) devraient tre employs en association pour valuer les problmes potentiels ventuels (Rhoades, 1977). les solutions suivantes de gestion sont recommandes : a) Amendements chimiques. L'utilisation d'amendement calcique, tel que le gypse, est largement admise pour l'amlioration des sols ayant un pourcentage lev en Na par rapport la capacit d'change cationique (CEC) ou chaque fois que de l'eau haut SAR est utilise pour l'irrigation. Le sodium du sol est chang par le calcium du gypse et la dispersion de la phase collodale se rduit. L'application du gypse devrait tre rpte priodiquement en fonction du contenu en Na de l'eau et la CEC du sol. Les agriculteurs doivent s'informer auprs des professionnels pour estimer la quantit et la frquence d'application du gypse. b) Systme d'irrigation adapt. La formation de crote la surface de sol est le rsultat de l'irrigation avec de l'eau SAR lev. Le degr de gravit du problme, cependant, n'est pas le mme avec tous les systmes d'irrigation. En gnral, les systmes d'irrigation de surface avec de l'eau SAR lev crent une crote de surface paisse. Des rsultats identiques sont obtenus avec des arroseurs haut dbit. La permabilit du sol ainsi que son aration et la germination des graines en sont affectes. Avec des mini-arroseurs et des goutteurs de faible dbit, la formation de crote en surface est rduite, la dure de l'irrigation est prolonge et l'eau peut pntrer lentement dans le sol (Papadopoulos et Stylianou, 1988a). c) Matire organique. Le problme d'alcalinit peut galement tre rsolu par l'addition de matire organique comme la paille, d'autres dchets vgtaux et du fumier organique. Toxicit spcifique des ions Les ions les plus toxiques rencontrs gnralement dans l'eau use traite sont le sodium (Na), le chlorure (Cl) et le bore (B) qui cause la plupart des cas courant de toxicit. Le bore est un des lments essentiels aux cultures; cependant, les concentrations de B excdant 0,5 mg/l peuvent tre toxiques aux cultures sensibles (tableau 4). les mesures recommandes pour surmonter la toxicit des ions : Avec des cultures sensibles au bore, il est difficile d'apporter des corrections sans changer la culture ou l'approvisionnement en eau (Ayers, 1977). Pour de l'eau contenant des teneurs leves en bore, il est ncessaire de choisir des cultures qui peuvent tolrer cette concentration. Le lessivage peut aider maintenir la concentration en bore dans le sol un niveau comparable celui d'une eau classique utilise pour l'irrigation (Bernstein et Franois, 1973). Selon le sol, une certaine quantit supplmentaire d'eau d'irrigation est
habituellement ajoute aux besoins d'eau d'irrigation estims Les irrigations frquentes diluent le bore dans la solution du sol. Avec l'utilisation de la micro-irrigation, l'application de l'eau pourrait tre plus uniforme et la frquence des irrigations pourrait galement tre contrle.
Tableau 4. Tolrances relatives des plantes au bore dans l'eau d'irrigation (adapt d'Ayers, 1977) Sensible (1 mg/l) Citrus Avocat Abricot Pche Cerise Raisin Pomme Poire Prune Fraise Semi tolrant (2 mg/l) Haricot Paprika Tomate Mas Olives Radis Potiron Bl Pomme de terre Tournesol Tolrant (3 mg/l) Carotte Laitue Chou Oignon Betterave sucre
palmier dattier
Asperge Navet
Le chlorure (Cl) et le sodium (Na) sont moins toxiques que le bore. Dans les rgions arides et semi-arides l'eau use traite peut avoir une concentration leve en Cl et Na cause du contenu relativement lev en ces lments dans les eaux domestiques. Avec une gestion approprie de l'irrigation (systme d'irrigation, frquence d'irrigation, lessivage), les effets toxiques peuvent tre rduits significativement, des niveaux ne prsentant aucune vraie contrainte pour la rutilisation. Elments traces et mtaux lourds C'est le problme principal avec la rutilisation des eaux uses traites dans les pays ayant une industrie lourde. Les mtaux qui peuvent tre prsents dans les eaux rsiduaires {cadmium (Cd), cuivre (Cu), molybdne (Mo), nickel (Ni) et zinc (Zn)} peuvent constituer un risque sanitaire significatif pour les humains et les animaux et peuvent galement affecter les cultures irrigues. Ces mtaux, dans la plupart des cas, s'accumulent dans la plante et peuvent affecter de faon dfavorable les humains ou les animaux domestiques se nourrissant de ces plantes. Pour cette raison, beaucoup de pays dvelopps ont tabli des charges maximum admissibles en mtaux lourds sur les terres agricoles. Le problme des mtaux lourds est discut plus en dtail en liaison avec les boues rsiduaires. Biswas (1987) a rapport la charge en mtaux lourds admise sur les terres agricoles dans quelques pays europens (tableau 5).
Tableau 5. Charge maximum en lments traces permise sur les terres agricoles en kg/ha.an (adapt de Biswas, 1987). Pays France Allemagne Pays-Bas Angleterre Cd 5.4 8.4 2.0 5.0 Cu 210 210 120 280 Cr 360 210 100 1000 Pb 210 210 100 1000 Hg 2.7 5.7 2.0 2.0 Ni 60 60 20 70 Zn 750 750 400 560
Les concentrations limites recommandes en lments traces dans les eaux uses pures destines l'irrigation sont prsentes au (tableau 6).
Tableau 6. Limites recommandes en lments traces dans les eaux uses pures destines l'irrigationa Constituent Utilisation long termeb (mg/l) 5.0 0.10 0.10 0.75 0.01 0.1 0.05 0.2 1.0 5.0 5.0 2.5 0.2 0.01 0.2 0.02 0.1 2.0 Court termec (mg/l) 20.0 2.0 0.5 2.0 0.05 1.0 5.0 5.0 15.0 20.0 10.0 2.5 10.0 0.05 2.0 0.02 1.0 10.0
Aluminium Arsenic Bryllium Bore Cadmium Chrome Cobalt Cuivre Fluor Fer Plomb Lithium Manganse Molybdne Nickel Slnium Vanadium Zinc
a b c
Adapt de: Acadmie nationale des sciences - National Academy of Engineering (1973) Pour l'eau utilise sans interruption sur tous les sols Pour l'eau utilise pendant une priode d'au plus 20 ans sur des sols de texture fine, neutres ou alcalins
Rflexions et aspects de gestion concernant les lments traces et les mtaux lourds La question pour des pays du Proche-orient est de savoir si les mtaux lourds reprsentent un problme sanitaire et/ou cologique srieux. En gnral, les mtaux lourds et les lments traces ne devraient pas tre considrs comme un problme extrme ou srieux pour deux raisons principales : - la concentration des mtaux lourds dans l'eau use urbaine est faible cause de la faible activit industrielle lourde, - les sols de la rgion ont la plupart du temps une forte concentration en CaO3 et un pH suprieur 7, ce qui inactive les mtaux lourds et diminue leur mobilit et leur disponibilit pour les cultures. Dans ces conditions, les mtaux sont rendus indisponibles et des valeurs de charge et de concentration plus leves que celles prsentes dans les tableaux 6 et 7 pourraient tre acceptes. Par consquent : 1. les mtaux lourds dans les eaux uses traites, en conditions de sols calcaires ne devraient pas tre considrs comme un rel problme et aucune gestion particulire n'est requise; 2. en milieu acide (peu de cas dans la rgion pH<7) les mtaux lourds pourraient tre un problme et les mesures suivantes sont recommandes au niveau de la ferme; Chaulage (utilisation de carbonate de calcium). De cette faon, le pH du est augment et la solubilit des mtaux lourds est ainsi rduite. Eviter l'emploi d'engrais acides.
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Utiliser des cultures tolrantes certains mtaux lourds. Utiliser des cultures n'ayant pas de proprit de bio-amplification (accumulation de certains mtaux lourds par des plantes spcifiques ou dans certaines parties de la plante). Les agriculteurs devraient tre encourags consulter des professionnels avant de prendre la dcision finale sur les mesures ncessaires. Fertilisants dans les eaux uses traites Le potentiel de fertilisation de l'eau use traite due la prsence de nutriments est un atout pour les cultures mais peut galement tre une source de pollution pour l'environnement, en fonction principalement de la gestion des eaux uses appliques par les agriculteurs. Les nutriments constituent une caractristique spcifique de l'eau use traite qui intresse particulirement les agriculteurs. Pour cette raison, un code de bonnes pratiques agricoles en matire de fertilisation est dvelopp et prsent dans ce manuel. Il est suppos donner une nouvelle dimension l'utilisation raisonne, profitable et saine de l'eau use traite utilise en irrigation. Valeur nutritive de l'eau use traite Les solides en suspension et les lments collodaux et dissous prsents dans l'eau use contiennent des macro- et des micronutriments qui sont essentiels la nutrition des plantes. Cependant, la teneur nutritive de l'eau use peut excder les besoins de la plante et constitue ainsi une source potentielle de pollution des eaux de nappe. Elle peut galement poser des problmes lis un dveloppement vgtatif excessif, en retardant la maturit ou en rduisant la qualit des cultures irrigues. Il est donc ncessaire de considrer les nutriments prsents dans l'effluent trait en tant qu'lment du programme global de fertilisation des cultures irrigues. cet gard, l'analyse d'eau use est requise au moins une fois au dbut de la saison culturale. Les nutriments se trouvant en grandes quantits dans l'eau use, et qui sont importants en agriculture et en gestion des paysages sont l'azote, le phosphore et parfois le potassium, le zinc, le bore et le soufre. D'autres macro- et micronutriments peuvent galement tre prsents. En outre, la prsence de matire organique dans l'eau use peut, par son effet long terme sur la fertilit du sol, contribuer galement la stabilit structurale du sol. Pour l'valuation correcte de la capacit nutritive de l'eau use, base sur son analyse chimique, les valeurs reprises dans le tableau 7 pourraient tre employes. Tableau 7. Apport de nutriments pour diverses quantits d'eau d'irrigation appliques
Eau d'irrigation m3/ha.an 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000 10000 5 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 10 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Concentration d'un nutriment dans les eaux uses (mg/l) 15 20 25 30 35 40 Quantit de nutriments ajoute (kg/ha.an) 15 20 25 30 35 40 30 40 50 60 70 80 45 60 75 90 105 120 60 80 100 120 140 160 75 100 125 150 175 200 90 120 150 180 210 240 105 140 175 210 245 280 120 160 200 240 280 320 135 180 225 270 315 360 150 200 250 300 350 400 50 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
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Pour certaines cultures, aucun engrais additionnel nest ncessaire. Par contre, lorsque les engrais sont ncessaires, les eaux uses pourraient tre la rponse pour obtenir un rendement lev de bonne qualit. La teneur en azote de l'eau use urbaine aprs traitement secondaire varie de 20 60 mg/l. L'azote dans l'eau use traite peut dpasser les besoins des cultures. La connaissance de la concentration en N dans l'eau use et la gestion approprie de la charge en NPK sont essentielles pour surmonter les problmes associs une ventuelle concentration leve en N. Le phosphore dans l'eau use aprs traitement secondaire varie de 6 15 mg/l (15-35 mg/l P2O5) moins qu'un traitement tertiaire l'limine. L'valuation de P dans l'eau use traite devrait tre ralise en concomitance avec les analyses de sol pour les conseils de fumure. Le potassium contenu dans l'eau use n'occasionne pas d'effet nuisible sur les plantes ou l'environnement. C'est un macronutriment essentiel qui affecte favorablement la fertilit du sol, le rendement des cultures et leur qualit. La concentration en K dans l'eau use traite secondaire varie de 10 30 mg/l (12-36 mg/l K). Cette quantit doit tre prise en compte pour prparer le programme de fertilisation en fonction des besoins des cultures. Autres nutriments. La plupart des eaux uses contiennent habituellement des concentrations adquates en soufre, zinc, cuivre et autres micronutriments. Une attention particulire doit tre porte au bore. L'eau use traite contient assez de bore pour corriger toutes les dficiences en cet lment. Cependant, lorsque cet lment se trouve en excs, il peut provoquer des problmes de phytotoxicit. Le tableau 4 peut aider les agriculteurs choisir des cultures en fonction de leur tolrance au bore. Pour surmonter le problme de B, les mesures correctives similaires aux sels fortement solubles sont recommandes (choix de la culture, lessivage, programme des irrigations, et systme d'irrigation). En gnral, au sujet du bore, les agriculteurs devraient se rappeler ceci: les arbres fruitiers sont plus sensibles au B que les lgumes, en cas de concentration relativement leve de B dans les eaux uses, les cultures annuelles doivent tre privilgies. Charge nutritive en NPK La concentration en N et P dans les eaux uses traites secondaires peut varier sensiblement selon la source d'eau use primaire et le procd de traitement. Les concentrations en N et P des installations de traitement conventionnelles, sont habituellement plus leves qu'en lagunages ars et en fosss d'oxydation. En gnral, N et P sont rduits par le traitement mais la concentration en K reste approximativement identique au niveau trouv dans l'eau use brute. Les quantits en N, P et K appliques par hectare avec une irrigation de 1000 mm d'eau use ayant une concentration telle que montre au tableau 8 sont donns dans ce mme tableau. videmment, l'apport en nutriments dpend de la quantit totale d'eau use applique. Il est vident que pour avoir une efficacit nutritive leve, l'irrigation devrait tre base sur les besoins en eau des cultures. Tableau 8. Potentiel de fertilisation par l'eau use (FAO/RNEA, 1992)
Concentration en nutriments (mg/l) Nutriments apports annuellement par l'application de Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation N 40 P 10 K 30
12
10 000 m3 d'eau/ha (1000 mm)
400
100
300
De telles quantits d'engrais fournissent la totalit ou plus de N normalement requise pour certaines cultures ainsi quune grande partie du P et du K. A cet gard, chaque culture doit tre considre sparment pour estimer les besoins en lments fertilisants supplmentaires. Dans certains cas, les nutriments dans l'eau use peuvent tre en quantit suprieure celle ncessaire la croissance quilibre des cultures et peuvent potentiellement stimuler une croissance excessive des parties vgtatives des cultures plutt que les fleurs et les graines. Cela peut tre un problme pour des cultures comme le tournesol, le coton et quelques fruits. En cas d'excs de nutriments, un systme de culture et/ou un mlange appropris d'eau use traite de l'eau douce, pour rduire l'application de fertilisants, sont des mthodes conseilles. Contrle du problme de l'excs en N dans l'eau use a) Estimer la concentration de N. L'analyse chimique de l'N lmentaire est requise. Sur la base de cette analyse, l'agriculteur pourrait calculer la quantit d'N supplmentaire apporter au sol par l'utilisation d'eau use. Cette quantit devrait tre soustraite de la quantit d'engrais ncessaire aux cultures. Pour une valuation facile, le fermier devrait se rappeler que : 1 ppm (partie par million) = 1 mg/l = 1 g/m3 dans l'eau d'irrigation Par consquent, la quantit d'N et d'autres nutriments appliqus au sol avec l'eau use dpend de la quantit d'eau d'irrigation apporte la culture. Les agriculteurs devraient tre forms aux techniques d'irrigation avec des eaux uses. b) Choisir la culture en fonction du contenu en N des eaux uses. Le choix de la culture en fonction du contenu en N des eaux uses traites est ncessaire pour deux raisons : faire la meilleure utilisation possible de l'N des eaux uses. Si la quantit d'azote prsente dans l'eau use n'est pas suffisante, un supplment d'engrais est alors ncessaire pour atteindre un rendement cultural satisfaisant. En application long terme de l'eau use, les apports d'N devraient tre ajusts pour compenser le prlvement de N par la rcolte, augments des pertes du systme par volatilisation et lixiviation. Les besoins des cultures en N, P et K sont donns dans les chapitres suivants. Eviter la pollution par les nitrates. Certaines cultures sont trs efficaces pour prlever l'azote du sol, qui peut ventuellement tre lessiv en profondeur sous forme de NO3-N et contaminer l'eau de la nappe. Les gramines telles que l'herbe du Soudan (sorgho herbac Sorghum vulgare var. sudanense), l'herbe des Bermudes (chiendent pied-de-poule Cynodon dactylon), l'herbe de Sudax (sorgho hybride), et de Rhodes prlvent efficacement l'N du sol. Ces cultures sont efficaces dans l'limination des nitrates pour les raisons suivantes: elles ont la capacit d'accumuler le nitrate; plusieurs coupes sont possibles dans une saison, de sorte qu'une plus grande production de la culture peut tre atteinte; leur contenu en nitrate ne diminue pas avec l'ge; ce sont des cultures enracinement profond. c) tablissement du programme de l'irrigation. Etant donn que les nutriments sont rgulirement prsents dans l'eau use traite, toute quantit d'eau d'irrigation qui dpasse les besoins de la culture peut crer un problme. Le problme peut tre environnemental et/ou agronomique. Les agriculteurs doivent se rappeler que lirrigation avec de l'eau use requiert le
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suivi strict du programme d'irrigation. Quantit d'eau. Les cultures doivent tre irrigues selon leurs besoins en eau. On pourrait noter, que puisque la quantit d'eau d'irrigation diffre d'un endroit l'autre, cause des conditions climatiques, les nutriments dans l'eau use peuvent s'y trouver en excs ou en concentration inadquate pour une mme culture dans des conditions de fertilit du sol identiques. De mme, des eaux uses de mme qualit peuvent avoir des impacts environnementaux dfavorables en un endroit et tre adquats autre part. Pour cette raison, il est difficile de donner des valeurs absolues pour la fertilisation avec l'eau use, contrairement ce qui se passe avec l'eau claire. Frquence des irrigations. Les agriculteurs doivent galement savoir qu'en pleine priode de croissance, la quantit d'eau d'irrigation doit toujours tre identique et atteindre la profondeur o les racines actives sont concentres. Cependant, comme la quantit absolue d'eau d'irrigation change avec les conditions climatiques, la frquence des irrigations doit varier, alors que la dose d'irrigation doit rester constante. d) Systme d'irrigation. Pour viter la pollution par les nitrates, le systme d'irrigation doit appliquer l'eau uniformment. videmment, plus l'efficacit du systme d'irrigation est leve, plus grande sera l'efficacit dabsorption de l'N par les cultures et plus faible sera le potentiel de pertes et de pollution par les nitrates. La micro-irrigation conue, installe et contrle de faon approprie, fournit l'efficience d'irrigation la plus leve. En irrigation la raie, les agriculteurs sont convis crer des raies courtes, spcialement si le nivellement au laser n'est pas possible. e) Mlange d'eau use traite avec de l'eau claire si elle est disponible Autres problmes Une attention particulire doit tre porte aux constituants de l'eau use traite qui peuvent obstruer les systmes d'irrigation. Le colmatage des asperseurs, des micro-asperseurs et des goutteurs peut engendrer un problme srieux. Laccumulation (dpts biologiques, bactries, etc.) dans les arroseurs, les canalisations d'alimentation, les orifices de distribution, peut causer un colmatage tout comme une concentration importante en algues et en matires en suspension. Les problmes de colmatage les plus srieux se produisent avec les systmes goutte goutte. Une filtration peut tre requise juste avant irrigation. Ceci entrane que la gestion du systme d'irrigation goutte goutte utilisant l'eau use traite a besoin de plus d'assistance. les solutions suggres pour rsoudre le problme de colmatage sont : Pour viter les problmes dus aux algues en suspension qui s'accumulent la surface de l'eau et aux problmes dus l'accumulation de boues au fond du rservoir, l'eau doit tre pompe une profondeur d'environ un mtre de la surface. Filtration. En fonction de la concentration des solides en suspension, des algues et d'autres impurets, des filtres gravier, sable ou autres sont requis avec les systmes de micro-irrigation. Choix de la mthode d'irrigation. En cas d'impurets et en l'absence de systme de filtration, les systmes goutte goutte devraient tre vits. Selon la culture, les arroseurs peuvent tre un meilleur choix. Mme l'irrigation de surface pourrait tre prfre.
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2.2
Critres de qualit biologique
Les critres de qualit de l'eau use traite et les directives de son utilisation sont les bases essentielles d'une installation russie de tout projet de recyclage d'eau use traite. La qualit microbiologique est le critre le plus important pour les ouvriers qui travaillent au champ ainsi que pour le public qui peut tre expos directement ou indirectement l'eau use pure. Une rutilisation restrictive ou non restrictive peut tre adopte en fonction de la qualit microbiologique. Dans ce manuel, les critres microbiologiques de qualit ne sont pas dvelopps. On suppose que chaque pays possde des directives et/ou rglements auxquels les agriculteurs doivent obligatoirement se conformer. Les agriculteurs doivent cependant tre informs de ces directives comme de la qualit de l'eau use qui leur est fournie, de faon appliquer une gestion approprie dans des limites de risques acceptables pour la sant et l'environnement. Les pays qui n'ont pas encore dvelopp leurs directives nationales sont encourags adopter celles de l'OMS (tableau 9). Il est noter que chaque pays devrait avoir ses propres directives et ses codes de bonnes pratiques. Dans ce contexte, les directives utilises Chypre sont prsentes comme exemple (annexe II). Tableau 9. Directives de qualit microbiologique recommande pour l'usage d'eau use en agriculture (OMS, 1989)1
Catgorie Conditions de ralisation Groupe expos Nmatodes intestinauxa (nbre d'oeufs/litre) moyenne arithmtique Maximum 1 Coliformes intestinaux (nbre par 100 ml) moyenneb gomtrique Maximum 1.000d Procd de traitement susceptible d'assurer la qualit microbiologique voulue
Irrigation de cultures destines tre consommes crues, des terrains de sport, des jardins publicsc
Ouvriers agricoles consommateurs public
Une srie de bassins de stabilisation conus de manire obtenir la qualit microbiologique voulue ou tout autre procd de traitement quivalent Rtention en bassins de stabilisation pendant 8-10 jours ou tout autre procd d'limination des helminthes et des coliformes intestinaux Traitement pralable en fonction de la technique d'irrigation, mais au moins sdimentation primaire
Irrigation des cultures cralires, industrielles et fourragres, des pturages et des plantations d'arbrese
Ouvriers agricoles
Maximum 1
Aucune norme n'est recommande
Irrigation localise des cultures de la catgorie B. si les ouvriers agricoles et le public ne sont pas exposs
Nant
Sans objet
Sans objet
(Source : OMS, 1989) a Espces Ascaris et Trichuris et ankylostomes. b Pendant la priode d'irrigation. c Une directive plus stricte (< 200 coliformes intestinaux par 100 ml) est justifie pour les pelouses avec lesquelles le public peut avoir un contact direct, comme les pelouses d'htels. d Cette recommandation peut tre assouplie quand les plantes comestibles sont systmatiquement consommes aprs une longue cuisson. e Dans le cas d'arbres fruitiers, l'irrigation doit cesser deux semaines avant la cueillette et les fruits tombs ne doivent jamais tre ramasss. Il faut viter l'irrigation par aspersion.
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2.3
Code de bonnes pratiques
Un code de bonnes pratiques est bien plus important pour les agriculteurs que les directives de qualit de rutilisation des eaux uses. Un code de bonnes pratiques se compose des suggestions et des recommandations, compltant les directives ou les normes, en vue d'aider les agriculteurs contrler l'utilisation de l'eau use dans les meilleures conditions. Le code de bonnes pratiques porte sur la gestion de l'irrigation avec l'eau use, les systmes d'irrigation et les mthodes et prcautions lies la culture. Le code peut tre diffrent d'un pays l'autre. Un exemple de code, qui complte les directives, est prsent en annexe III. Ce recueil d'instructions est adress en mme temps aux oprateurs du traitement des eaux uses (Sections A et C) et aux agriculteurs (Section B) afin de les guider sur la faon de grer les eaux uses destines l'irrigation, quelle culture choisir, quel systme d'irrigation utiliser en fonction du type de culture et de la qualit des eaux uses. L'attention est galement attire sur les mesures conservatoires qui assureront l'agriculteur une rutilisation saine et de bons rsultats conomiques. De cette faon, n'importe quel agriculteur sera en position de se protger, de protger la population voisine, les consommateurs et l'environnement. 2.4 Pralables une rutilisation efficiente et efficace
Un programme de fertilisation et d'irrigation correct est le paramtre le plus important pour une irrigation durable long terme avec l'eau use. Les analyses de sol et d'eau use sont ncessaires afin de fixer les conseils de fertilisation. La fertilisation avec l'eau use est diffrente de celle recommande pour l'eau conventionnelle. 2.4.1 Code de bonnes pratiques pour la fertilisation des rcoltes irrigues avec l'eau use traite: approche tape-par-tape
La fertilisation pourrait tre pratique empiriquement (arbitrairement) ou sur une base scientifique. L'application empirique des engrais est associe de svres limitations, qui mnent une faible valorisation des engrais par les cultures. En gnral, la fertilisation empirique est base sur l'exprience de l'agriculteur et sur des recommandations. L'approche scientifique prend en considration la nutrition de la culture, la fertilit du sol, la teneur en lments nutritifs de l'eau use ; et le rendement attendu et fournit des informations personnalises chaque agriculteur au sujet des besoins en fertilisants de son champ. Exigences nutritionnelles et en fertilisants des cultures Le choix d'un programme raisonn de fertilisation est influenc par la connaissance des besoins nutritifs de la culture, de l'aptitude du sol et de l'eau use fournir les lments nutritifs, de l'efficience du prlvement d'lments nutritifs sous diffrentes conditions d'irrigation, des mthodes de fertilisation et du rendement attendu. Lorsque le sol et l'eau use ne fournissent pas la quantit adquate d'lments ncessaires la croissance normale des plantes, il est essentiel que les quantits indispensables soient appliques. a) Absorption d'lments nutritifs par les cultures. La quantit de nutriments exports du sol par une culture est une bonne information qui peut tre utilise pour optimiser le niveau de fertilisation du sol pour diffrentes cultures. Une partie des lments nutritifs prlevs du sol par la culture est employe pour la croissance vgtative (couvert vgtal) et l'autre pour la production du fruit. La quantit d'lments fertilisants exports par la rcolte doit tre prsente dans le sol indpendamment du fait qu'une partie peut rester (racines) ou retourner
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(dchets verts) au sol la fin de la saison de croissance. Une rgle importante est d'avoir assez de nutriments, en bonnes proportions, dans le sol pour suppler aux besoins de la culture pendant toute la saison de croissance. Dans le cas de cultures o juste les fruits sont recueillis, de plus faibles quantits de fertilisants sont prleves que dans le cas o la totalit de la plante est rcolte. Les quantits approximatives de N, P, K prlevs du sol par de diverses cultures sont indiques dans le tableau 10. L'absorption variera considrablement selon un certain nombre de facteurs, y compris le niveau de rendement, l'apport nutritif du sol, les mthodes de fertilisation et d'irrigation. Les donnes du tableau 10 indiquent les besoins comparatifs des cultures. En outre, elles sont une indication de la vitesse avec laquelle la rserve de nutriments "stocks" dans le sol est puise par certaines cultures. Tableau 10. Besoins en lments fertilisants de certaines cultures pour la formation du couvert vgtal et du fruit (adapt de Papadopoulos)
{PRIVATE }Culture Pomme de terre N P K P2O5 K2O
couvert vgtal (kg/ha)

tubercule (kg/tonne) Tomate
86 3.20
7 0.54
120 4.50
16 1.24
144 5.40

fruits (kg/tonne) Aubergine
95 1.80
12 0.17
108 3.13
27 0.38
130 3.75

fruits (kg/tonne) Poivron
105 1.96
13 0.17
113 3.2
30 0.40
135 3.8

fruits (kg/tonne) Fraise
90 2.0
6 0.26
90 1.83
14 0.6
108 2.2

fruits (kg/tonne) Laitue (kg/ha) Mangue
85 1.17 115
5 0.22 14
88 1.53 160
12 0.5 32
106 1.84 192

fruits (kg/tonne) Banane
70 1.35
6 0.19
108 1.65
14 0.44
130 1.98

fruits (kg/tonne) Citrus
250 2.0
26 0.22
800 5.0
60 0.5
1000 6.0

fruits (kg/tonne)
85 1.44
8 0.19
90 1.53
18 0.44
108 1.84
17
Les quantits d'lments fertilisants indiques dans tableau 10 doivent ncessairement tre disponibles dans le sol. Toutefois, tous les nutriments ne doivent pas ncessairement venir de l'engrais. Une partie est fournie par le sol et une autre partie par l'eau use. cet gard, on attire l'attention sur l'importance de l'estimation de la quantit de nutriments disponibles dans le sol (potentiel de fourniture d'lments nutritifs par le sol) et dans l'eau use (potentiel de fourniture d'lments nutritifs par l'eau use). Ces quantits sont soustraites de la quantit totale, qui doit tre fournie par l'apport d'engrais. b) Elments fertilisants provenant du sol. Une analyse de sol peut aider pour estimer le potentiel en lments fertilisants du sol tels que P, K, Ca, Mg et d'autres nutriments. Le lessivage de l'N qui se produit d'emble pendant la saison pluvieuse ou avec les irrigations, modifie le bilan. Pour cette raison, l'analyse de sol n'est pas utilise comme outil pour la fertilit du sol en N. Nanmoins, la nitrification peut accumuler les nitrates dans le sol au cours de la saison, lorsque la matire organique est prsente. Les analyses de sol mesurent une partie des lments fertilisants prsents dans le sol, supposs ou exprimentalement avrs pour tre bien corrls avec les nutriments disponibles. Les rsultats d'analyses du sol sont peu utiles par elles-mmes. Utiliser une telle mesure pour la prdiction des besoins nutritifs des cultures devrait utiliser les mthodes chimiques, qui ont t testes et calibres dans le cadre d'expriences de nutritions vgtales. D'ailleurs, aucune analyse ne donne de bons rsultats si les chantillons de sol ne sont pas reprsentatifs. Les rsultats de l'analyse de sol sont fiables seulement s'ils sont bass sur les chantillons reprsentatifs. Les problmes des chantillons reprsentatifs, des analyses prcises, de l'interprtation correcte et des facteurs environnementaux qui influencent la rponse de la culture doivent tre considrs. Les analyses de sol aident rduire les apports irraisonns d'lments fertilisants. Afin d'estimer les apports d'lments fertilisants d'un sol, les paramtres suivants sont ncessaires: profondeur du systme racinaire de la culture pourcentage (%) de sol occup par le systme racinaire sous diffrentes conditions d'irrigation, poids spcifique apparent du sol (Bd).
Ces paramtres sont ncessaires afin: 1. de calculer le poids de sol de la zone de dveloppement actif des racines, 2. d'estimer les rserves de fertilisants disponibles dans un sol pour la culture. Systme racinaire La quantit de nutriments disponibles est estime sur toute la profondeur de sol o les racines sont en activit. L'aspect, la croissance et la profondeur laquelle les racines pntrent dans les sols sont des proprits spcifiques de chaque culture mais les conditions qui rgnent dans le sol exercent habituellement une influence prononce. S'il y a un horizon argileux, une couche compacte, ou toute autre formation dense, la profondeur normale des racines n'est pas atteinte. Les profondeurs d'enracinement de certains lgumes et arbres fruitiers dans de bonnes conditions de sol et de gestion, sont indiques aux tableaux 11 et 12. Toutefois, certaines espces forestires et fourragres peuvent avoir un enracinement beaucoup plus profond. La connaissance de l'enracinement habituel des cultures est utile aux agriculteurs pour dterminer de faon satisfaisante la profondeur de sol exploite et indiquer la profondeur laquelle les nutriments peuvent tre disponibles pour la nutrition globale de la culture. En outre,
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la mme information aide pour se faire une ide de l'emplacement le plus efficace de l'engrais et de l'eau d'irrigation. Tableau 11. Profondeurs d'enracinement de certains lgumes (adapt de FAO, 1990)
{PRIVATE }Superficiel (2030 cm) Brocoli Choux de Bruxelles Choux Chou-fleur Cleri Choux chinois Ail Poireau Laitue Ognons Pomme de terre Radis Epinard Profondeur modre (30-50 cm) Haricots Betterave Carotte Concombre Aubergine Cantaloup Pois Poivron Courge Navet Profond (>50 cm) Artichaut Asperge Potiron Patate douce Tomate Pastque
Tableau 12. Profondeurs d'enracinement de certaines plantes et arbres fruitiers (adapt de FAO, 1990)
Plantes et arbres fruitiers Fraises Avocat Citrus Mangue Profondeur des racines (cm) 15-25 120-150 120-150 130-180
Sol occup par les racines La masse du sol occupe par des racines en m3 est estime par la formule suivante: Poids de sol disponible dans la zone racinaire = surface (m2) x profondeur racinaire (m) X poids spcifique apparent du sol Bd (tonne/m3) Exemple Estimer le poids d'un hectare une profondeur racinaire de 0,4 m et avec un sol de Bd 1.2 tonne/ha. Poids du sol = 10 000 m2 X 0,4 m X 1.2 tonne/m3 = 4 800 tonnes/ha
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Capacit d'approvisionnement en nutriments par le sol La quantit de nutriments en g/ha est estime par la formule suivante: Quantit de nutriments = Poids du sol (t/ha) x nutriment disponible (g/t) Exemple Estimer la quantit de nutriments disponibles dans le sol prcdent o l'analyse indique que le nutriment disponible est de 10 ppm. Note: 1 ppm = 1 mg/kg = 1 g/t Quantit de nutriments = (4 800 t/ha) x 10 g/t = 48 000 g/ha = 48 kg/ha Pour viter les calculs, le tableau 13 peut tre employ pour estimer la quantit d'un nutriment, qui pourrait tre fourni par le sol. Comment employer le tableau 13. Les deux paramtres ncessaires sont la valeur du nutriment disponible en g/t (ppm) et la profondeur racinaire de la culture. Exemple Donnes. Analyse de sol: Lecture du tableau: P= 50 mg/kg; K = 90 mg/kg; P = 240 kg/ha; K = 432 kg/ha. Profondeur racinaire = 40 cm.
Tableau 13. Elments nutritifs disponibles dans le sol en kg/ha dtermins par analyses chimiques diverses profondeurs de sol. On suppose que le poids spcifique apparent du sol (Bd) est 1,2.
{PRIVATE }Profondeu r racinaire (cm) 10 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 12 24 36 48 60 72 84 96 108 120 20 24 48 72 96 120 144 168 192 216 240 30 36 72 108 144 180 216 252 288 324 360 40 48 96 144 192 240 288 336 384 432 480 Analyses chimiques du sol (mg/kg)
50 60 120 180 240 300 360 420 480 540 600
60 72 144 216 288 360 432 504 576 648 720
70 84 168 252 336 420 504 588 672 756 840
80 96 192 288 384 480 576 672 768 864 960
90 108 216 324 432 540 648 756 864 972 1080
100 120 240 360 480 600 720 840 960 1080 1200
150 180 360 540 720 900 1080 1260 1440 1620 1800
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Fraction de sol occupe par les racines Les valeurs montres au tableau 13 se rapportent au volume entier de sol jusqu' une certaine profondeur. Cependant, le volume de sol occup par des racines est habituellement plus faible et dpend de la plante, de l'espacement de la plantation et du systme d'irrigation. Pour des lgumes comme la tomate, le poivron, l'aubergine, irrigus au goutte goutte, le volume mouill du sol est habituellement de 30-40% du volume total. Avec un espacement plus large, ce qui est la cas pour le melon, la pastque, le potiron, le volume de sol occup par des racines pourrait mme tre infrieur 20%. Pour des minisprinklers (exemple de la pomme de terre) le volume de sol occup jusqu' une certaine profondeur pourrait tre de 70-80%. La fraction de sol occupe par des racines doit tre prise en considration chaque fois que la quantit de nutriments disponibles est calcule; sinon, les quantits disponibles pourraient tre surestims et moins d'engrais appliqu. Les plantes pourraient alors montrer des symptmes de carence. c) Capacit d'apport nutritif par les eaux uses. Cette capacit dpend de la quantit d'eau use applique par ha par an et de la teneur de l'lment nutritif dans l'eau use comme indiqu au tableau 8. Cette quantit ainsi que celle fournie par le sol sont soustraites de la quantit totale d'lments nutritifs requis pour la culture. La quantit d'lments nutritifs ncessaires la culture et la quantit qui devrait tre applique, ne sont pas quivalentes. Tous les lments nutritifs fournis par des engrais ou par l'eau use ne sont pas utiliss par la culture. La quantit relle fournie par des engrais est habituellement plus leve que la quantit requise pour la culture. L'absorption des nutriments dpendra, entre autres, du systme d'irrigation. d) Systme (mthode) d'irrigation et efficience d'absorption de N, P et K. L'efficience d'absorption potentielle d'lments nutritifs par une plante diffre avec le systmes d'irrigation. En gnral, plus l'efficience d'un systme d'irrigation est leve, plus leve est galement l'efficience de prlvement des nutriments. Pour un systme d'irrigation bien conu et avec un bon programme d'irrigation, le potentiel d'absorption en N, P et K par une culture est donn au tableau 14. Tableau 14. Absorption en NPK (en %) en fonction du mode d'irrigation (FAO/RNEA, 1992).
{PRIVATE }Mode d'irrigation * Raie Sprinkler Azote 40-60 60-70 Phosphore 10-20 15-25 Potassium 60-75 70-80 80-90
Irrigation localise 75-85 25-35 *les valeurs se rapportent des systmes d'irrigation conus et exploits correctement.
Avec les mthodes d'irrigation de surface, l'efficience d'utilisation de l'engrais est la plus faible. En particulier, cause du lessivage, l'efficience d'utilisation de N peut tre particulirement faible. Par consquent, afin d'estimer la quantit totale d'lments nutritifs qui doivent tre prsents dans le sol pour rpondre aux exigences des cultures, pour un certain rendement, il est ncessaire de connatre l'efficience de prlvement par la culture. Besoins en azote, phosphore et potassium de diffrentes cultures Tenant compte des besoins nutritionnels pour obtenir un rendement donn, de la capacit
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nutritive du sol et de l'eau use, et de l'efficience du prlvement des lments nutritifs par les cultures sous diffrents systmes d'irrigation, la formule suivante peut tre employe pour estimer la quantit de N, P et K qui doit tre aisment disponible dans le sol: Besoins nutritifs (kg/ha) = NR - (SAN + WN) x 100 / IS O: NR = Besoins en lments nutritifs pour un rendement donn (kg/ha) SAN = Elments nutritifs disponibles dans le sol (capacit d'approvisionnement du sol) (kg/ha) WN = Elments nutritifs disponibles dans l'eau use (kg/ha) IS = Efficience d'absorption des lments nutritifs selon le systme d'irrigation (%).
Exemple La culture est une tomate irrigue au goutte goutte avec une profondeur d'enracinement de 40 cm. Les goutteurs humectent 35% de la superficie du sol. Les analyses de sol indiquent 20 ppm de P et 50 ppm de K et les analyses d'eau use donnent 25, 8 et 35 ppm de N, P et K, respectivement. Trouver les besoins en N, P, K pour un rendement de 100 et 125 t/ha. L'efficience de prlvement des lments nutritifs du systme d'irrigation goutte goutte est 80, 30, 85, pour N, P, K respectivement (tableau 14). 1. Calculer le poids de sol d'un hectare une profondeur de 40 centimtres Le poids de sol (t/ha/0.4 m profondeur) = 10 000 (m2) x 0,4 (m) X Bd (t/m3) = 4 000 m3 X 1,20 t/m3 = 4 800 tonnes
2. calculer P et K disponibles dans le sol P (kg/ha) = (20 g/t) x 4 800 t/ha = 96 000 g/ha = 96 kg/ha K (kg/ha) = (50 g/t) x 4 800 t/ha = 240 000 g/ha = 240 kg/ha 3. P et K rellement disponibles dans les 35% de superficie du sol occups par des racines P = 96 x 35/100 = 33,6 kilogrammes P/ha K = 240 x 35/100 = 84,0 kilogrammes K/ha 4. Quantit de N, P, et K fournit par l'eau use Afin d'estimer la capacit d'apport total en lments fertilisants par les eaux uses, il est ncessaire de connatre les besoins en eau de la culture. Si les donnes des besoins en eau des cultures ne sont pas connues dans la rgion de la rutilisation, on peut alors utiliser les coefficients des bacs dvaporation (Epan) recommands pour certains lgumes et pour les arbres fruitiers, et indiqus aux tableaux 15 et 16, respectivement. Il est noter que ces valeurs sont bases sur des expriences long terme et vrifies pratiquement au niveau de la ferme. La quantit d'eau d'irrigation ncessaire pour une culture de tomates est indique au tableau 17. On peut voir du tableau 18: en irrigation goutte goutte, il n'est pas ncessaire d'ajouter du P et il faut ajouter peu de K pour une production de 100 t/ha, en irrigation la raie, plus d'engrais est ncessaire pour le mme rendement, avec l'eau claire, la quantit de fertilisants fournie par les eaux uses devrait tre supple
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par les engrais, avec l'eau use, si la fertilisation recommande pour l'eau claire est applique, cela conduira une surfertilisation et une pollution.
Tableau 15. Besoins en eau de certains lgumes exprims en fraction de l'vaporation d'un bac Classe A (Papadopoulos)
Nombre de jours aprs la plantation {PRIVATE }Culture* Pommes de terre Carottes Tomates Concombres Laitue Choux Haricots Verts Ognons Cleris Aubergines Paprika Pastque Melon 0-15 0.4 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 15-30 0.7 0.5 0.5 0.5 0.8 0.5 0.4 0.5 0.6 0.5 0.5 0.5 0.5 30-45 0.9 0.9 0.8 0.7 0.9 0.8 0.5 0.9 0.9 0.8 0.7 0.9 0.9 45-60 0.8 0.9 0.9 1.0 0.9 0.9 0.7 0.9 0.9 0.9 0.8 0.9 0.9 1.0 0.8 0.8 0.8 0.8 0.7 0.9 0.8 Ultrieu -rement 0.7 0.8 1.0 1.0 0.8 0.8 0.8 Dernier mois
*Sous des conditions moins favorables pour la croissance, les quantits d'eau peuvent changer toutes les trois semaines. Tableau 16. Besoins en eau de certains arbres fruitiers exprims en fraction de l'vaporation d'un bac Classe A
Citrus Avocats Olives Mangues Raisins de table Bananes : : : : : : pour des arbres entirement dvelopps 0,55 pour des arbres entirement dvelopps 0,55 en plein dveloppement 0,33 en plein dveloppement 0,33 la valeur crot graduellement de 0,2 0,5-0,6. accroissement graduel de 0,6 1,0
2.5
La surveillance et l'valuation microbiologique
La surveillance et l'valuation microbiologique n'est pas de la responsabilit des agriculteurs. Par consquent, les autorits comptentes de chaque pays devraient indiquer aux agriculteurs les mesures conservatoires et additionnelles qu'ils doivent prendre, tout moment, au cas o l'eau use fournie n'aurait pas la qualit voulue. Aucune mesure unifie pour tous les pays ne peut tre recommande. Pour les agriculteurs, il est important de surveiller les effets des produits chimiques et en particulier des lments nutritifs sur le sol et les cultures afin d'ajuster la gestion en consquence.
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Tableau 17. Programme des irrigations dune culture de tomate

{PRIVATE }Zone x Mois 1-15 Pluviomtrie Effective (mm) Epan (mm) Epan Pluie Effective (mm) Fraction de Epan Eau d'Irrigation (mm) m3/ha 30 63 33 0.3 10 100 Mars 15-31 20 64 44 0.5 22 220 Avril 1-15 15 69 54 0.8 43 430 15-30 68 68 0.9 61 610 1-15 90 90 1.0 81 810 Mai 15-31 90 90 1.0 90 900 1-15 93 93 1.0 90 900 Juin 15-30 94 94 1.0 93 930 Juillet 1-15 108 108 0.8 94 940 15-31 128 128 0.8 102 1 020
LA quantit totale d'eau ncessaire pour l'irrigation est d'environ 7 000 m3/ha
Quantit de N, P et K en provenance des eaux uses (7 000 m3/ha): N = 25 g/m3 X 7 000 m3/ha = 175 kg/ha P = 8 g/m3 X 7 000 m3/ha = 56 kg/ha K = 35 g/m3 X 7 000 m3/ha = 245 kg/ha Tableau 18. Quantits de N, P, K requises sous forme d'engrais sur la culture de tomates
N kg/ha pour 100 t/ha P 94 34 56 4 189 34 56 99 K 367 84 245 38 416 84 245 87 N 396 175 221 579 175 404 kg/ha pour 125 t/ha P 108 34 56 18 216 34 56 126 K 459 84 245 130 520 84 245 191
Irrigation goutte goutte

Requis A partir du sol A partir de l'eau use Besoins en fertilisants 340 175 165 497 175 322
Irrigation la raie
Requis A partir du sol A partir de l'eau use Besoins en fertilisants
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IRRIGATION AVEC L'EAU USE TRAITE
L'irrigation joue un rle essentiel dans l'accroissement et la stabilit des rendements des cultures. Dans les rgions arides et semi-arides, l'irrigation est essentielle pour une agriculture conomiquement viable, alors que dans des rgions semi-humides l'irrigation est souvent apporte sur certaines cultures en complment de la pluviomtrie. 3.1 3.1.1 Mthodes d'irrigation Mthodes (traditionnelles) de surface irrigation par submersion ( la planche ou par bassin), humecte presque toute la surface du terrain Irrigation par tuyaux. Irrigation la raie (ou par sillon), une partie de la surface du terrain est humecte.
Ces mthodes sont utilises sur presque 95% des superficies irrigues travers le monde. Elles sont peu coteuses, simples comprendre et mettre en uvre. Elles conviennent beaucoup de pays en voie de dveloppement, en particulier si l'eau n'est pas le facteur limitant pour la production agricole. 3.1.2 Mthodes d'irrigation sous pression Les
Asperseurs (asperseurs de capacit leve, mini asperseurs ordinaires et asperseurs). cultures et le sol sont mouills de la mme manire qu'avec la pluie.
Goutte goutte (systme d'irrigation ponctuel ou localis). Les caractristiques principales du systme sont: efficacit leve d'application. Si elle est employe correctement, c'est probablement la meilleure mthode d'irrigation dans les endroits o la pnurie de l'eau est un problme. mthode approprie pour faire face aux problmes associs la salinit de l'eau d'irrigation et l'alcalinit du sol. cette mthode est sre et pourrait tre la plus prometteuse pour l'irrigation avec l'eau use, en particulier si le traitement est suffisant pour empcher l'obstruction des orifices. le contact de l'eau use avec les agriculteurs et les cultures irrigues est rduit au minimum. aucun arosol ne se forme et, en consquence, aucune pollution de l'atmosphre et de la zone proche des champs irrigus ne se produit.
Irrigation souterraine. Ce systme n'est pas encore employ avec l'eau use, mais il pourrait tre utile pour irriguer avec de l'eau use de mauvaise qualit et risque sanitaire lev. L'irrigation souterraine et l'irrigation localise peuvent assurer une meilleure protection sanitaire. Irrigation par Bubbler. C'est une technique d'irrigation localise avec rgulation de l'coulement. Lorsqu'il y a danger de colmatage, ce systme convient mieux que l'irrigation goutte goutte et les mini asperseurs.
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3.1.3
Choix du systme d'irrigation
Le choix du systme d'irrigation appropri dpend de la qualit de l'eau use, de la culture, des coutumes, de l'exprience, de la comptence, de la capacit des agriculteurs grer les diffrentes mthodes et du risque potentiel sur l'environnement et sur la sant des agriculteurs et du public. Le tableau 19 qui value la convenance des mthodes d'irrigation, savoir, la planche, la raie (ou sillon), l'aspersion, le goutte goutte, par rapport l'eau saumtre est galement valable pour l'eau use traite, en particulier en ce qui concerne la salinit. Les problmes de colmatage des asperseurs, des mini asperseurs, des goutteurs et des systmes d'irrigation souterrains peuvent tre srieux. Son dveloppement (dpts biologiques, bactries, etc.) dans les asperseurs, les orifices d'mission ou les canalisations d'alimentation, produit le colmatage. Les sels et les solides en suspension peuvent galement produire le colmatage. Le colmatage le plus srieux se produit avec l'irrigation goutte goutte, qui est considre comme le systme idal en ce qui concerne la protection sanitaire et la contamination des plantes, mais pourrait tre difficilement utilisable si l'eau use contient de fortes concentrations de matires en suspension (MES). Recommandations Les agriculteurs doivent savoir que pour une eau use traite rpondant la directive de l'OMS (tableau 9), toutes les mthodes d'irrigation sont appropries du point de vue du contrle de la transmission de maladies, condition que les critres agricoles soient galement rencontrs. Si l'eau use ne rpond pas aux critres de sant alors: l'irrigation par aspersion (mini asperseurs, asperseurs, 'cracheurs', etc.) est seulement limite aux fourrages, fibre, et production de graines. l'irrigation par pulvrisation deau sur les pelouses ou les domaines accs illimit, peut tre pratique pendant la nuit. l'irrigation par aspersion n'est pas recommande en conditions venteuses. Les microbes pathognes peuvent tre emports par le bouillard ou l'arosol form par la drive du vent ce qui peut engendrer un risque sanitaire pour les ouvriers, les habitants de la ferme et des zones rsidentielles voisines. si l'eau use traite n'a pas la qualit sanitaire et/ou environnementale acceptable, il faut mlanger l'eau use traite avec l'eau d'irrigation conventionnelle, si elle est disponible, pour permettre d'atteindre les prescriptions pour un certain usage.
Les mthodes d'irrigation doivent galement tre examines par rapport l'ampleur de leur pratique dans une zone ou un pays, l'exprience des agriculteurs avec certaines mthodes et l'ampleur de la contamination qu'elles peuvent induire sur les cultures, en particulier sur les parties comestibles. 3.2 Quantits d'eau et programmation des irrigations
A toutes fins pratiques, le besoin en eau des cultures est gal leur vapotranspiration. Cette quantit pourrait tre dpasse cause des besoins en eau de lessivage. Une tude approfondie de ce sujet et des directives est donne dans le bulletin numro 24 de la srie Irrigation et Drainage de la FAO (1984). Le logiciel, appel CROPWAT est disponible la FAO. Il permet de dterminer des besoins en eau des cultures partir de donnes climatiques. On peut galement employer la mthode simple, base sur l'vaporation d'un bac dvaporation.
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Tableau 19. valuation des mthodes d'irrigation pour leur aptitude utiliser l'eau saumtre (Kandiah, 1990)
Paramtres d'valuation Le mouillage foliaire et endommagement des feuilles ayant pour rsultat un rendement faible Accumulation de sels dans la zone des racines avec les applications rptes Irrigation la raie Aucun dommage foliaire si la culture est plante sur la crte du billon Irrigation la planche Quelques feuilles infrieures peuvent tre affectes, mais les dommages ne sont pas suffisamment srieux pour rduire le rendement Les sels se dplacent vers le bas et ne sont pas susceptibles de s'accumuler dans la zone des racines Irrigation par aspersion Les feuilles peuvent tre svrement endommages ayant pour rsultat une perte significative de rendement Les sels se dplacent verticalement et la zone racinaire n'est pas susceptible d'accumuler des sels Il n'est pas possible de maintenir un potentiel en eau du sol lev tout au long de la saison de croissance Trs faible faible. La plupart des rcoltes souffrent de dommages sur des feuilles et d'un faible rendement. Irrigation localise Aucun dommage foliaire ne se produit avec cette mthode d'irrigation
Les sels tendent s'accumuler sur la crte du sillon, ce qui peut nuire la culture
Les mouvements de sel sont radiaux le long de la direction du mouvement de l'eau. Une zone sale est forme entre les points de goutte goutte Possibilit de maintenir un potentiel lev en eau du sol tout au long de la saison de croissance et de rduire au minimum l'effet de la salinit Excellent bon. Presque toutes les cultures peuvent se dvelopper avec une rduction de rendement faible.
Capacit de maintenir un potentiel lev de l'eau dans le sol
Les plantes peuvent tre sujettes un stress hydrique entre les irrigations
Les plantes peuvent tre sujettes un stress hydrique entre les irrigations
Convenance pour manipuler l'eau saumtre sans perte significative de rendement
Faible moyenne. Avec une bonne gestion et un bon drainage, il est possible d'obtenir des rendements acceptables
Faible moyenne. Les bonnes pratiques en matire d'irrigation et de drainage peuvent produire un niveau de rendement acceptable
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Tableau 20. Facteurs affectant le choix de la mthode d'irrigation et les mesures spciales ncessaires quand l'eau use est utilise, en particulier quand elle ne satisfait pas les directives de l'OMS (Mara et Cairncross, 1989)
Mthode d'irrigation Irrigation la planche Facteurs affectant le choix Plus faible cot, planage prcis non ncessaire Faible cot, planage prcis peut tre ncessaire Efficacit moyenne d'utilisation de l'eau, nivellement non requis Mesures spciales pour les eaux uses Protection complte pour les ouvriers agricoles, les ouvriers qui manipulent les produits agricoles et les consommateurs Protection pour les ouvriers agricoles, ventuellement pour les ouvriers qui manipulent les produits agricoles et les consommateurs Quelques cultures de la catgorie B*, principalement les arbres fruitiers, ne devraient pas tre irrigus. Distance minimum de 50 100 m des maisons et des routes. Des eaux ayant t traites par voie anarobie ne devraient pas tre employes, en raison des nuisances olfactives. Filtration pour distributeurs prvenir le colmatage des
Irrigation la raie
Irrigation par aspersion
Irrigation souterraine et localise
Cot lev, efficacit d'utilisation de l'eau leve, rendements plus levs
* Les catgories de cultures sont prsentes aux chapitres suivants
A toutes fins pratiques, le besoin en eau des cultures est gal leur vapotranspiration. Cette quantit pourrait tre dpasse cause des besoins en eau de lessivage. Une tude approfondie de ce sujet et des directives est donne dans le bulletin numro 24 de la srie Irrigation et Drainage de la FAO (1984). Le logiciel, appel CROPWAT est disponible la FAO. Il permet de dterminer des besoins en eau des cultures partir de donnes climatiques. On peut galement employer la mthode simple, base sur l'vaporation d'un bac dvaporation. Le tableau 21 prsente les besoins en eau de quelques cultures. La quantit relle doit tre ajuste aux prcipitations efficaces, aux besoins de lessivage, aux pertes d'eau et d'autres facteurs. Le besoin en eau recommand pour une certaine culture et pour un endroit donn est estim comme indiqu dans la section prcdente ou bas sur des donnes mtorologiques. Tableau 21. Besoins en eau de quelques cultures (adapt de FAO, 1992)
Culture Luzerne Banane Haricot Choux Citrus Coton Arachide Mas Pomme de terre Riz Tournesol Sorgho Bl Besoins en eau (mm/priode de croissance) 800 1600 1200 2200 300 500 380 500 900 1200 700 1300 500 800 500 800 500 700 350 700 800 1200 450 650 450 650
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3.3
Stratgie pour protger la sant humaine et l'environnement
La sant humaine et l'environnement pourraient tre protgs au travers de quatre groupes de mesures (Mara et Cairncross, 1987) : le niveau de traitement des eaux rsiduaires, la restriction des cultures pratiques, la mthodes d'irrigation, le contrle de l'exposition humaine aux eaux uses pures et l'hygine.
Le traitement complet des eaux uses empche les microbes pathognes excrts d'atteindre le champ. Cependant, les agriculteurs, dans la plupart des cas, doivent faire face l'eau use d'une certaine qualit. A cause de cela, la restriction des cultures, le choix du systme d'irrigation et le contrle de l'exposition humaine sont trs importants. Une combinaison de mesures agro-techniques slectionner, selon les conditions socioculturelles, institutionnelles et conomiques locales peut assurer la protection sanitaire. 3.3.1 Choix des cultures pour la protection sanitaire
L'eau use qui rpond aux directives de qualit de l'OMS pour un usage sans restriction (<1000 coliformes fcaux par 100 ml et < 1 oeuf de nmatode par litre) peut tre employe pour irriguer toutes les cultures, sans autres mesures sanitaires de protection supplmentaires. Si les directives de qualit de l'OMS ne sont pas entirement satisfaites, il est encore possible d'irriguer certaines cultures sans risques pour le consommateur (figure 1). Les cultures peuvent tre groupes en trois grandes catgories, en fonction du degr de protection sanitaire requis (Shuval et al., 1986). Catgorie A Protection ncessaire seulement pour des ouvriers agricoles: cultures non destines la consommation humaine (coton, sisal), cultures normalement traites par la chaleur ou le schage avant consommation humaine (graines, graines olagineuses, betterave sucre), lgumes et fruits cultivs exclusivement pour mettre en conserves ou autre procd qui dtruit efficacement les pathognes, fourrages schs au soleil et moissonns avant consommation par les animaux, parc irrigu en zone clture sans accs au public (ppinires, forts, et ceinture de verdure). Catgorie B Des mesures complmentaires peuvent tre ncessaires: terre de pture, fourrage vert, plantes pour la consommation humaine qui n'entrent pas en contact direct avec l'eau use, condition que rien ne soit ramass sur le sol et que l'irrigation par aspersion ne soit pas employe (cultures arbustives, vignes, etc.), plantes pour la consommation humaine, consommes seulement aprs cuisson (pommes de terre, aubergine, betteraves), plantes pour la consommation humaine, dont la peau n'est pas mange (melons, pastques, citron, bananes, noix, arachides), cultures irrigues par aspersion.
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EAU USEE TRAITEMENT
Champ/Bassin
APPLICATION
Culture
CONTROLE DE L'EXPOSITION HUMAINE
RESTRICTION CULTURE Consommateur Flux de pathognes Excrts
Ouvrier
Barrire au flux de pathognes fourni par les mesures sanitaires de protection
Figure 1. Organigramme pour montrer la transmission potentielle des microbes pathognes et les points de rupture des flux de pathognes produits par diverses mesures de protection (Blumenthal et al., 1989).
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Catgorie C. Le traitement des eaux uses jusqu' la qualit "sans restriction" des directives de l'OMS est essentiel. Les plantes souvent consommes crues et dveloppes en contact troit avec les eaux uses (lgumes frais tels que la laitue ou les carottes, ou les fruits irrigus par aspersion). Irrigation des parcs avec accs public (parcs, pelouses, cours de golf).
L'adoption de la restriction des cultures comme moyen de protection de la sant et de l'environnement exige un cadre institutionnel et la capacit de surveiller et de contrler la conformit aux rglements. Les agriculteurs doivent connatre la raison pour laquelle la restriction des cultures est ncessaire et doivent tre aids pour dvelopper un systme de culture. Les cultures irrigues avec l'eau use traite (indpendamment de la mthode d'irrigation et de la qualit de l'eau use utilise), ayant un potentiel de transmission de microbes pathognes dcroissant, sont classes de la faon suivante: 1) les lgumes consomms crus, 2) les lgumes consomms cuits, 3) les Plantes ornementales produites pour la vente sous serres, 4) les arbres produisant des fruits consomms sans pluchage, 5) les pelouses en zone d'agrment d'accs publique illimit, 6) les arbres produisant des fruits consomms aprs pluchage, 7) les raisins de table, 8) les pelouses en zone d'agrment d'accs publique limit, 9) les fourrages verts, 10) les arbres produisant des noix ou autres arbres semblables, 11) les cultures industrielles. La restriction des cultures est une stratgie qui assure la protection du consommateur. Cependant cette stratgie n'assure pas la protection des ouvriers agricoles et leurs familles puisqu'ils qu'ils restent exposs au risque li la prsence des microbes pathognes dans le sol et sur les cultures. La restriction des cultures n'est donc pas une stratgie adquate pour les agriculteurs au sens strict ; elle devrait tre complte par d'autres mesures comprenant leur hygine personnelle et de leur famille. 3.4 Restrictions des cultures bases sur la composition chimique des eaux uses
En plus des critres de qualit des eaux uses relatifs la sant, il peut tre ncessaire que les agriculteurs choisissent des cultures selon leur tolrance la composition chimique de l'eau use traite. 3.5 Contrle de l'exposition humaine aux dchets et de l'hygine
Contrler le risque sur la sant publique des maladies vhicules par les eaux lorsque l'eau use traite est utilise en l'irrigation est trs important. cet gard, les groupes de personnes courant un tel risque et la faon dont de tels groupes sont exposs ce risque, devraient tre identifis et examins. Les groupes suivants peuvent tre identifis (Kypris, 1989) :
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Les ouvriers agricoles. La probabilit pour eux de se mouiller les mains, les vtements, ou d'autres parties de leur corps partir de fuites ou autrement, est certainement le plus gros risque d'exposition. Par consquent, les agriculteurs devraient tre avertis du risque et manipuler l'eau use avec prcaution. Les ouvriers de manutention et emballage des cultures pollues. Si des prcautions appropries n'taient pas prises l'tape du traitement et des pratiques d'irrigation adaptes n'taient pas suivies par les agriculteurs, les microorganismes pathognes pourraient tre prsents sur les cultures de concentrations suffisantes pour polluer les mains ou les vtements de ces ouvriers. Les consommateurs. C'est le public, comprenant les enfants, les personnes ges et d'autres personnes faible rsistance aux microorganismes pathognes qui forment le groupe le plus sensible. Les agriculteurs doivent se sentir concerns de manire viter la contamination des cultures. Les cultures contamines par des microorganismes pathognes, en particulier les cultures consommes crues, peuvent infecter les consommateurs, si elles ne sont pas correctement laves et nettoyes. Les risques des consommateurs peuvent tre rduits par la cuisson complte et par des niveaux d'hygine levs. Les riverains doivent tre tenus informs de l'endroit o les champs irrigus avec les eaux uses sont situs. De cette faon, ils peuvent viter d'y entrer et galement empcher leurs enfants de le faire aussi. Le grand public utilisant des zones d'agrment irrigus avec l'eau use, en particulier si la pelouse sur laquelle des enfants jouent, ou d'autres personnes entrant en contact direct, est irrigue. Si les concentrations de microorganismes pathognes demeurent leves lors de l'application sur la pelouse, les risques de transmission des microorganismes pathognes sont levs. De cette application d'eau use, les agriculteurs ne sont pas responsables. Les personnes passant prs, ou vivant proximit des zones irrigues avec l'eau use traite.
Il est vident que pour contrler le risque sanitaire, les agriculteurs devraient tre les premiers connatre la qualit microbiologique de l'eau use.
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4 4.1
ASPECTS SANITAIRES DE LA REUTILISATION DES EAUX USEES EN AGRICULTURE Les acquis
La rutilisation de l'eau use pour l'irrigation est associe des agents biologiques (virus, bactries, protozoaires pathognes) qui entrent par voie buccale (par exemple, en mangeant des lgumes contamins par ascaris) ou par la peau (en cas de ankylostomes et de schistosomes), (WHO, 1988). Ces agents biologiques sont d'un intrt particulier dans les pays o prvalent les diarrhes et les infections par les nmatodes comme les pays du Proche Orient. Il est trs important de comprendre la transmission des vecteurs et les facteurs de risque sanitaire impliqus par les microbes pathognes excrts. Il y a 30 infections connues lies aux excrta, importantes pour la sant publique. Celles-ci peuvent tre aisment groupes en cinq catgories, qui ont des caractristiques environnementales de transmission et des proprits pathognes semblables. Les facteurs affectant la transmission des maladies dpendent de ce qui suit: le temps de survie du pathogne dans le sol, l'eau, sur les cultures ou les poissons, les infections dans l'hte ou les htes intermdiaires, le mode et la frquence des excrta ou de l'application d'eau use, le type de culture auquel les excrta ou l'eau use sont appliqus, la nature de l'exposition d'un hte humain la contamination du sol, de l'eau, des cultures ou des poissons. La temps de survie des pathognes excrts dans diffrents environnements une temprature de 20-30C sont repris au tableau 22. Les donnes indiquent que presque tous les pathognes excrts peuvent survivre suffisamment longtemps dans l'eau, le sol, et sur les cultures pour engendrer des risques potentiels vis vis des ouvriers agricoles (Mara et Cairncross, 1988). Tableau 22. Temps de survie des pathognes excrts 20-30C
Type of Pathogen Dans les fces, les matires de vidange et les boues Virus Enteroviruses Bacteries Coliformes fcaux Salmonella spp. Shigella spp. Vibrio cholerae Protozoaires Entamoeba histolytica cysts Helminthes Ascaris lumbricoides oeufs < 100 (< 20) < 90 (<50) < 60 (< 30) < 30 (<10) < 30 (< 5) < 30 (< 15) < 30 (< 15) Plusieurs mois Temps de survie en jours Dans les eaux Sur le sol claires et les eaux uses < 120 (< 50) < 60(< 30) < 60 (< 30) < 30 (< 10) < 30 (< 10) < 30 (< 15) < 30 (< 15) Plusieurs mois < 100 (<20) < 70 (< 20) < 70 (< 20) < 20 (< 10) < 20 (< 10) < 20 (< 10) Plusieurs mois Sur les plantes
< 60 (<15) < 30 (< 15) < 30 (<15) < 10 (< 5) < 5 (< 2) < 10 (< 2) < 10 (< 2) < 60 (< 30)
Les valeurs entre parenthses montrent le temps de survie habituel
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4.2
Considrations sur la qualit microbiologique de l'eau use pour la rutilisation en agriculture
Les directives de qualit microbiologique pour la rutilisation de l'eau use en agriculture, recommandes par l'OMS ont t donnes plus tt au tableau 9. Il convient de noter que des risques levs rels sont associs aux bactries et aux nmatodes intestinaux; tandis que les virus font courir peu ou pas de risque rel. Les tudes ont pratiquement ignor le faible niveau d'occurrence endmique des maladies virales portes par les eaux pour plusieurs raisons (EPA, 1992). Une importante quantit d'informations existe, indiquant que les virus sont rduits ou inactivs un faible niveau ou non mesurables par l'intermdiaire d'un traitement appropri des eaux rsiduaires, y compris la filtration et la dsinfection. Les mthodes courantes de dtection de virus ne sont pas suffisamment sensibles pour dtecter avec prcision de faibles concentrations, mme dans de grands volumes d'eau. Les infections entriques de virus ne sont pas souvent apparentes, de ce fait, il est difficile d'tablir le caractre endmique de telles infections. Il n'y a aucun consensus parmi les experts, concernant l'impact sur la sant de faibles niveaux de virus dans l'eau use pure. La nature apparemment douce de la plupart des infections entriques de virus carte la possibilit d'un rapport fiable du patient au mdecin. Les techniques pidmiologiques courantes ne sont pas suffisamment sensibles pour dtecter la transmission, par l'eau, de maladies virales causes par de faibles concentrations en virus. Le procd pour dterminer en laboratoire la prsence ou l'absence de virus dans un chantillon d'eau prend environ 14 jours et 14 jours supplmentaires sont exigs pour identifier les virus. Ceci s'ajoute la complexit et au cot lev des procdures, ainsi quau nombre limit de laboratoire ayant le personnel et l'quipement ncessaires pour raliser ces analyses. Les dommages causs par les infections entero-virales peuvent ne pas tre videntes pendant plusieurs mois ou annes. Une fois prsent dans la population, le contact de personne personne devient un mode de transmission majeur d'un virus entrique, cachant de ce fait le rle de l'eau dans la transmission. Aucun cas de maladie virale rsultant de la rutilisation de l'eau use n'a t prouv dans les oprations de rutilisation de l'eau aux Etats-Unis. 4.2.1 Contamination de l'environnement par les parasites intestinaux
Le degr de contamination de l'environnement avec les parasites intestinaux est norme et dpend, en grande partie, de la mthode d'vacuation des excrta. Environ 20 pour cent de la population de la rgion mditerranenne orientale manque d'eau salubre, et plus de 30 pour cent manque de systmes sanitaires adquats. La contamination de l'environnement est ingale. Dans le cas de l'ascaridiose, elle est concentre autour des maisons o les petits enfants sont les dissminateurs les plus importants de l'infection. Les oeufs d'ankylostomes sont dissmins par les adolescents et la contamination par les adultes est plus importante aux abords des champs cultivs. Le potentiel reproducteur de chaque ver femelle d'ascaris est extrmement lev - environ 240.000 ufs par jour - ce qui quilibre les lourdes pertes de ces ufs dans l'environnement.
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Parmi les divers facteurs cologiques, (paysage, climat et type de sol) qui rglent la population d'oeufs d'ascaris en dehors de l'hte humain, le facteur le plus important est le rayonnement solaire. Selon l'action ou l'absence d'action d'un ou plusieurs de ces facteurs, les ufs de A. lumbricoides peuvent survivre pendant plus de six annes en climat tempr, mais seulement pendant quelques heures sous des conditions tropicales. 4.2.2 Prvalence et intensit des infections helminthiques dans la rgion
Une tude d'Ali-shrayeh et al. (1989) rcapitule six annes de donnes accumules sur 22.970 prlvements Naplouse, Cisjordanie (Jordanie): Ascaris 177 par 1000 personnes Trichuris 13 par 1000 personnes En Cisjordanie (Jordanie), les seules statistiques disponibles sur les cas d'ascaris trouvs dans les chantillons proviennent de patients qui visitaient l'hpital pour des soins mdicaux non parasitaires, et dont les chantillons de selles ont t examins pour les oeufs d'helminthe. Un pour cent d'chantillons positifs ont t trouvs chez les patients dont les selles ont t examines aux laboratoires centraux du ministre de la sant. Dans la ville d'Amman, la concentration des nmatodes intestinaux, en 1988, tait 297 oeufs par litre, dont 245 oeufs par litre taient des A. lumbricoides (Al Salem et al., 1989). Alors que la concentration en oeufs d'ascaris dans les effluents issus des bassins de stabilisation d'Amman en 1998 tait indtectable. Une tude dans la bande de Gaza (Chris Smith, 1990) prouvait que plus que 50 % des enfants gs de moins de 10 ans, ont t infects par Ascaris. Une tude Riyad, Arabie Saoudite (Abdel-Hafez et al., 1986) sur 5.727 chantillons de selles de trois hpitaux, en 1986, a montr: Ascaris Trichuris Ankylostomes 30 par 1000 personnes 25 par 1000 personnes 4 par 1000 personnes
En Egypte, un village approvisionn en eau courante, quip de latrines et procdant la collecte des ordures, a eu une prdominance d'ascaridiose infrieure (50%) et une concentration plus faible (4200 oeufs/g) qu'un village sans systme sanitaire amlior (prdominance de 76 % et concentration de 6900 oeufs/g), (Chandler, 1954). Dans la rgion du sud de Batinah (Oman), une tude pidmiologique d'infestation parasitaire intestinale parmi des coliers, a montr que 19% des coliers examins ont t contamins par H. nana. Le pourcentage d'ascaris lumbricoides tait relativement bas (0,1%), alors que pour les strongyloides, l'infestation tait 5 par 1000 coliers examins (Al Salem, 1998). 4.2.3 L'intgration des diverses mesures pour la protection sanitaire (OMS 1998)
Aux planificateurs et aux dcideurs concerns par la rutilisation des eaux uses, le traitement des eaux rsiduaires apparat comme la mesure la plus franche et la "plus 35
visible" pour la protection sanitaire, suivi seulement par la restriction des cultures. Il est cependant relativement difficile de mettre entirement en application les deux mesures: la premire est limite par le cot et des problmes oprationnels et d'entretien, et la seconde est restreinte par le manque de dbouchs appropris pour les produits spcifiques ou par des considrations juridiques et/ou institutionnelles. Il convient de noter que l'application des mesures isoles peut avoir seulement des effets partiels en termes de protection sanitaire. La restriction des cultures, par exemple, si elle est applique, peut protger les consommateurs des produits mais n'assure pas la protection aux ouvriers agricoles et leurs familles. Afin d'analyser les diverses mesures, sous un mode intgr, visant l'optimisation du schma de protection sanitaire, un modle gnralis est propos. Il a t conu pour aider la prise de dcision, en exposant la gamme des options pour protger les ouvriers agricoles et les consommateurs des produits, et en tenant compte de la flexibilit de la rponse diffrentes situations. Chaque situation doit tre considre sparment et l'option la plus approprie doit tre choisie en tenant compte des facteurs conomiques, culturels et techniques. Le graphique pour la conception du modle est montr la figure 2, ci-dessous. On suppose que le flux de pathognes part du centre du cercle et passe travers cinq bandes concentriques qui reprsentent l'eau use des excrta, le champ ou les lagunes, les cultures, les ouvriers agricoles et les consommateurs. Le cercle noir pais reprsente une barrire au del de laquelle les pathognes ne devraient pas passer, si la sant doit tre protge. Le niveau de la contamination de l'eau use, du champ, ou de la culture ou le niveau du risque du consommateur ou de l'ouvrier est montr par l'intensit du gris. Les secteurs blancs dans les trois bandes externes signifient zro ou niveau de contamination non significatif, et dans les bandes internes, une absence prsume de risque sanitaire ; ceci indique donc que la stratgie mne une utilisation "sre" de l'eau use. Si aucune mesure de sauvegarde n'est prise, les ouvriers et les consommateurs seront exposs au plus grand risque de contamination. En supposant que la restriction des cultures est applique (rgime A, fig. 2), les consommateurs seront prservs mais les ouvriers seront toujours exposs au risque. Le rgime B suppose que l'eau use est applique par irrigation souterraine, empchant ainsi la contamination des cultures et, par consquent, le maintien des ouvriers et des consommateurs pratiquement protgs de la contamination. Les trois rgimes suivants, E, F et G, sont donns comme exemples de mesures de sauvegarde. Le rgime E inclut une restriction partielle de traitement et de rcolte. Dans ce cas-ci, la pleine protection est assure aux consommateurs mais seul le traitement par lagunage assurera la pleine protection aux ouvriers. Dans le rgime F, le contrle de l'exposition humaine est ajout au traitement partiel. La combinaison des deux mesures peut mener la protection des ouvriers mais un niveau faible de risque demeure toujours pour les consommateurs.
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Fig. 2. Modle gnralis montrant le niveau de risque sanitaire associ aux diffrentes combinaisons de mesures de contrle pour l'usage de l'eau use ou des excrta en agriculture ou en aquaculture (Blumenthal et al. 1989) Associer la restriction des cultures et le contrle de l'exposition humaine (rgime G) assurera la pleine protection des consommateurs mais quelques risques subsisteront toujours vis vis des ouvriers. En conclusion, le rgime H inclut le traitement complet de l'eau use, qui assurera la protection complte des ouvriers et des consommateurs. La faisabilit et l'efficacit de toute combinaison de mesures dpendront de plusieurs facteurs locaux, qui doivent
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tre soigneusement considrs avant qu'un choix final ne soit fait. Certains de ces facteurs sont les suivants: disponibilit des ressources (tablissement, personnel, fonds), pratiques sociales et agricoles existantes, circuits existants de maladies lies aux excrta. 4.2.4 Questions spciales relatives la sant
En 1989, l'OMS a dit de nouvelles directives pour l'utilisation de l'eau use en agriculture et en aquaculture (tableau 9). Les directives ont inclus une nouvelle dimension, qui n'avait pas t considre dans le rapport prcdent de l'OMS sur la rutilisation (OMS, 1973). Les nouvelles directives ont plac des critres de qualit microbiologiques pour l'usage de l'eau use en irrigation des cultures destines tre manges crues ou cuites, aires de sport; parcs publics, cultures de crales; cultures industrielles, fourrages et arbres.
La nouvelle dimension dans les directives exige que l'eau use doit contenir moins de un oeuf de nmatode par litre. En plus des oeufs de nmatode, le critre 'coliformes fcaux' a t mis jour et exige que l'eau use contienne moins de 1000 coliformes fcaux par 100 ml pour les lgumes mangs crus. Les directives de l'OMS (WHO, 1989) indiquent que: La prsence de nmatodes libres, de larves, parfois en grand nombre dans des effluents des bassins de stabilisation est sans signification sur la sant publique parce qu'ils ne sont pas pathognes pour les tres humains. Cette dclaration est valide pour tous les pathognes helminthiques excrts dans les fces, excepts Strongyloides Stercoralis (nmatode) et Enterobius Vermicularis (oxyure), puisque leurs oeufs ne sont pas normalement excrts dans les fces. L'oxyure est d'importance mineure pour la sant publique parce que c'est une infection qui ne cause gnralement pas une maladie srieuse. Strongyloides est potentiellement dangereux, en particulier chez les individus immuno-dficients sous-aliments. Quand la rponse immunitaire du corps est dficiente, la dissmination de la strongylose peut se produire, avec des larves attaches sur la plupart des organes du corps; de tels cas sont habituellement mortels (Feachem, 1983). Le mode de transmission de strongyloses contagieuses par des larves filiformes, qui se dveloppent dans la plupart des sols, contamins par des fces est: pntrer la peau (habituellement par le pied), pntrer la circulation veineuse, et migrer vers les poumons. Elles pntrent et librent des larves non contagieuses, qui migrent dans le lumen de l'intestin, quittent l'hte dans les fces et dveloppent l'une ou l'autre larves filairiformes contagieuses, qui peuvent infecter le mme ou un nouvel hte, ou sous forme d'adultes libres aprs passage par le sol (Benenson, 1985). En outre, Feachem et al. (1983) ont dclar que "Strongyloides stercoralis est un petit nmatode parasitant l'homme. Les femelles adultes mesurent seulement 2-2,5 millimtres de long et vivent incorpors dans les muqueuses du petit intestin."
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Les oeufs sont ovodes et mesurent 50-60 par 30-35 micromtres, mais sont rarement vus parce que les larves sortent en passant dans les fces. S. Stercoralis existe dans les matires de vidange et les boues comme larve sensible, pas comme oeuf robuste. Une nouvelle infection peut tre lance par la pntration d'une simple larve. Puisque les Strongyloides reprsentent un risque rel lev, on recommande de les liminer 100%. Ceci signifierait avoir zro larve/litre de S. Stercoralis, parce que l'infection peut tre initie par la pntration d'une simple larve de S. Stercoralis par la peau. La priode du transmissibilit est aussi longue que le temps de survie du vers dans l'intestin qui peut s'tendre jusqu' 35 ans (Benenson, 1985). Pour ce qui concerne l'inactivation des Strongyloides par les processus de traitement des eaux rsiduaires, aucune tude n'est rapporte (Feachem, 1983). Cependant, la pasteurisation des boues, comme applique actuellement en Suisse et en Allemagne, 70 C pendant 30 minutes, peut offrir une scurit considrable. "Les pathognes peuvent tre rduits par une filtration rapide sur sable mais pas notablement, et probablement de faon insuffisante pour justifier l'investissement dans cette mthode de filtration par le bnfice qu'elle produit. Dans les effluents chlors, la plupart des oeufs d'helminthe sont totalement indemnes " (Feachem, 1983). Ceci a t confirm par une tude effectue en Jordanie et la suite de l'installation de traitement tertiaire de Bahren fonctionnant sur la filtration, la chloration et l'ozonation (Al Salem, 1992). Jusqu'ici, il n'y a aucune mthode fiable garantissant l'inactivation par le processus de traitement de l'eau use ou des boues. On recommande de prendre des mesures de protection en portant des chaussures et des gants, en enterrant les boues au moins 0,5 m de la surface et en arrtant l'irrigation des cultures au moins trois semaines avant la rcolte.
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ASPECTS ENVIRONNEMENTAUX ASSOCIS L'UTILISATION DES EAUX USES EN IRRIGATION
Avantages environnementaux Lorsque l'eau use est utilise correctement des fins agricoles, plutt que tout autre utilisation, l'environnement peut tre amlior. Voici quelques avantages environnementaux : La suppression de rejet en eaux de surface, prvient l'ventualit de situations esthtiques dsagrables, de conditions anarobies dans les cours d'eau et l'eutrophisation des lacs et rservoirs. La conservation des ressources en eau fournit des avantages l'utilisation telles que l'approvisionnement en eau et la prservation des tendues d'eau usage rcratif. La sauvegarde des ressources en eaux souterraines dans les zones de surexploitation de ces ressources pour l'agriculture pose le problme de l'puisement et de l'intrusion du biseau salin. La possibilit de conservation des sols et de leur amlioration par apport d'humus sur les terres agricoles et de prvention de l'rosion.
Effets ngatifs potentiels sur l'environnement L'utilisation d'eau use pour l'irrigation peut avoir galement des effets ngatifs sur l'environnement et la sant humaine. Les principaux dangers pour l'environnement associs l'eau use sont : 5.1 l'introduction des produits chimiques dans des cosystmes sensibles (principalement le sol, l'eau et les plantes), la propagation des microorganismes pathognes. Effets sur le sol
Ces impacts sont d'importance particulire pour les agriculteurs puisqu'ils peuvent rduire la productivit, la fertilit et le rendement de leurs terres. Le sol doit rester un bon niveau de fertilit chimique et physique, afin de permettre une utilisation durable long terme et une agriculture rentable. Les problmes prvus au niveau du sol sont : la salinisation, l'alcalinit et la rduction de la permabilit du sol, l'accumulation d'lments potentiellement toxiques, l'accumulation de nutriments. 5.2 Effets sur les eaux souterraines
Dans certaines conditions, les effets sur les eaux souterraines sont plus importants que les effets sur le sol. La pollution des eaux souterraines avec des constituants de l'eau use est possible. Pour rduire et/ou surmonter le problme, les aspects suivants sont recommands:
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irrigation (quantit d'eau) base sur les besoins en eau des cultures avec lessivage minimum si ncessaire, tablissement du programme d'irrigation bas sur les besoins en eau des cultures, la capacit de stockage en eau du sol et la qualit de l'eau use, slection des cultures qui peuvent absorber les constituants potentiellement dangereux prsents dans l'eau use, en cas d'eaux salines, introduction dans la rotation culturale, de plantes consommant les sels, limitation de la quantit deau de faon assurer l'apport exacte en N ncessaire la culture, afin d'viter la contamination par NO3-N. Si N excde les besoins des cultures on doit alors: - slectionner des cultures besoins levs en N, - choisir un systme d'irrigation qui fournit l'uniformit d'application la plus leve possible, - mlanger l'eau use avec de l'eau claire, - maintenir la maintenance et l'entretien des systmes d'irrigation un niveau acceptable. 5.3 5.3.1 Effets sur les eaux de surface Eutrophisation, croissance des algues
La concentration leve en N et P dans l'eau use est d'un intrt particulier lorsque l'eau use est mlange dans un barrage, avant irrigation, car ces lments peuvent crer des conditions favorables l'eutrophisation. Dans de telles conditions, l'apparition d'algues vertes est trs frquente et il est difficile de remdier aux problmes y associs, en particulier l'obstruction des systmes d'irrigation pressuriss. Ce problme est un des soucis majeurs des agriculteurs. Le problme d'eutrophisation et du dficit en oxygne, d aux nutriments dans l'eau use, est particulirement important quand l'effluent est dcharg dans les tendues d'eau (fleuves, lacs et mer). L'azote est le facteur limitant pour la croissance des algues en mer, alors que N et P sont les facteurs limitants dans les lacs, les bassins d'eau sale et dans les barrages o l'eau use est stocke avant irrigation. 5.4 Effets sur les cultures : Problme de phytotoxicit et gestion
Au del de l'effet global de certains constituants de l'eau use sur les cultures irrigues comme la salinit, l'eau use peut potentiellement crer une toxicit due une concentration leve de certains lments comme le bore et quelques mtaux lourds. Les ncroses sur les feuilles identifient des symptmes de toxicit au bore chez les cultures sensibles de bore. Les aspects de toxicit sont discuts plus en dtail en relation avec l'utilisation des boues rsiduaires en agriculture. 5.5 Problmes de sant animale
L'eau use pure peut tre utilise pour abreuver les animaux si elle rpond aux directives reprises au tableau 23 o les valeurs maximum autorises pour certains lments sont indiques. C'est important, puisque dans la plupart des cas, il est
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difficile de contrler les animaux domestiques lorsqu'il s'abreuvent. Les agriculteurs aviss de ces directives peuvent ainsi protger la sant de leurs animaux domestiques. Tableau 23. Directives pour des niveaux de substances toxiques dans l'eau de boisson du btail
Constituent (Symbole) Aluminium (Al) Arsenic (As) Bryllium (Be)2 Bore (B) Cadmium (Cd) Chrome (Cr) Cobalt (Co) Cuivre (Cu) Fluor (F) Fer (Fe) Plomb (Pb)3 Manganse (Mn)4 Mercure (Hg) Nitrate + Nitrite (NO3-N+NO2-N) Nitrite (NO2-N) Slnium (Se) Vanadium (V) Zinc (Zn)
1 2
Limite suprieure (mg/l) 5.0 0.2 0.1 5.0 0.05 1.0 1.0 0.5 2.0 non ncessaire 0.1 0.05 0.01 100.0 10.0 0.05 0.10 24.0
adapt de l'Acadmie Nationale des Sciences (1972). Donnes insuffisantes pour le btail. La valeur relative la vie aquatique marine est employe ici. 3 Le plomb se cumule et les problmes peuvent commencer une valeur- seuil de 0,05 mg/l 4 Donnes insuffisantes pour le btail. Valeur utilise pour l'eau potable humaine.
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6 6.1
MESURES DE CONTROLE Considrations gnrales
Aux planificateurs concerns par la rutilisation des eaux uses, le traitement des eaux rsiduaires apparat comme la mesure la plus srieuse et la "plus vidente" pour la protection sanitaire, seconde seulement par la restriction des cultures. Cependant, il est relativement difficile de mettre les deux mesures entirement en application: la premire mesure est limite par le cot et les problmes de maintenance et d'entretien, et la seconde par le manque de marchs appropris pour les produits agricoles, ou par des contraintes lgales et/ou institutionnelles. L'application de mesures isoles peut avoir seulement des effets partiels en termes de protection sanitaire. La restriction des cultures, par exemple, peut protger les consommateurs mais n'assure pas la protection des ouvriers agricoles et de leur famille. 6.2 Directives de rutilisation des eaux uses
Les directives de rutilisation peuvent aider protger la sant publique et l'environnement. Actuellement, il y a deux situations dans les pays de la rgion du Proche Orient: 6.3 les directives nationales sont disponibles et les agriculteurs doivent les suivre et les respecter, il n'existe pas de directives nationales. Dans ce cas, les directives de lOMS sont proposes comme solution (tableau 9). Contrle de qualit de l'eau use
Comme dj mentionn, la surveillance gnrale et le contrle de qualit de l'eau use ne sont pas de la responsabilit des agriculteurs mais des autorits. La qualit dpend du niveau de traitement, de la maintenance et de l'entretien du systme de traitement et de l'exprience des personnes faisant fonctionner la station d'puration des eaux rsiduaires. Cependant, la formation des agriculteurs pour suivre, au moins visuellement ou avec des essais simples, la qualit de l'eau use peut tre trs utile. Les fermiers devraient tre en mesure de juger si l'eau use a t convenablement traite. Les changements de couleur de l'eau use ou la croissance abondante des algues sont des indicateurs d'un niveau lev en produits chimiques et en nutriments dans l'eau use. L'odeur indique un traitement insuffisant. Les agriculteurs devraient tre forms sur ces aspects avant l'attribution de l'eau use pour l'irrigation. En outre, il est ncessaire d'accorder aux agriculteurs le libre accs l'information relative la qualit de l'eau et au type d'eau avec laquelle ils sont approvisionns. 6.4 Contrle des quipements de stockage, de transport et de distribution
Ces aspects ne sont pas de la responsabilit des agriculteurs mais ceux-ci doivent tre informs dans la mesure o cela concerne le stockage et la distribution de l'eau use
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dans leur ferme. Ceci peut viter l'utilisation accidentelle de l'eau use ou les dommages accidentels du systme. Problmes associs la surveillance et l'valuation La surveillance et l'valuation sont des conditions essentielles de tout projet qui emploie l'eau use traite. Ce doit tre une activit continue, qui constitue une partie intgrante de l'opration et de la gestion d'un tel projet. Sans systme rgulier et efficace de surveillance et d'valuation, les avantages escompts du projet de rutilisation ne continueraient pas s'accrotre sur le long terme et durablement, menant ainsi la possibilit que le projet pourrait, par la suite, crer de srieux dangers pour la sant et l'environnement. Ainsi, un systme de surveillance et d'valuation efficace, soigneusement conu, est un pralable essentiel au succs de tout projet de rutilisation d'eau use. Surveillance intgre de la qualit des effluents traits rutiliss en irrigation (FAO, 1995) En irrigation avec l'eau use traite, un problme critique est l'impact de ses constituants sur le sol et/ou les cultures ainsi que sur les animaux et les humains nourris avec ces cultures. Les paramtres de qualit chimiques proposs, qui peuvent tre surveills rgulirement ou priodiquement par des agriculteurs ou pour les agriculteurs, par les autorits officielles sont: ECw = conductivit lectrique exprime en dS/m, mesure 20 C. Il est un des paramtres gnralement le plus mesur, en particulier dans des rgions arides et semi-arides, pour estimer la valeur totale en sels solubles dans l'eau. La salinit est probablement le paramtre simple le plus important, qui dtermine le systme de culture et la gestion des terres irrigues avec l'eau use. Les cations et les anions Ca, Mg, Na, CO3, HCO3, SO4, Cl. Certains de ces ions peuvent tre surveills seulement au dbut et ensuite priodiquement puisqu'ils changent peu. Quelques autres ions comme le bore doivent tre surveills rgulirement dans le cas o des dtergents base de bore sont largement utiliss. Le bore dans l'eau use peut tre le facteur limitant principal pour sa rutilisation en irrigation. Le rapport d'adsorption du sodium, l'index le plus largement rpandu pour mesurer les changements physico-chimiques du sol: SAR = NA/[(Ca+Mg)/2]1/2 o les concentrations ioniques sont exprimes en mq/l.
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Mtaux lourds et oligolments
Bien que les mtaux lourds et les oligolments (Al, As, Ba, Cd, Cr, Cu, Fe, Pb, Li, Mn, Hg, Ni, Se) ne sont pas ncessairement un problme pour la rutilisation de l'eau use, il est recommand que ces lments soient dtermins au moins une fois avant la premire irrigation. La surveillance priodique est recommande pour ceux trouvs en concentrations qui peuvent affecter le systme sol-plante. Nutriments de la plante Il est recommand de surveiller NO3-N, NH4-N, P et K, pour trois raisons principales : lestimation des engrais additionnels fournir pour optimiser le rendement et la qualit des cultures ; le choix du systme agricole appropri pour la meilleure efficacit d'utilisation des nutriments et de l'eau ; la protection des eaux de surface et souterraine de la pollution par NO3-N.
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ASPECTS SOCIOCULTURELS, LGAUX, INSTITUTIONNELS ET CONOMIQUES
Ce chapitre est concis et couvre l'intrt direct des agriculteurs. Il est destin informer l'agronome du service de vulgarisation. Les agronomes vulgarisateurs doivent tre instruits des aspects lgaux et institutionnels en vigueur dans leur pays afin de contrler et donner les meilleurs conseils aux agriculteurs, en vue de surmonter les problmes communs qui se posent lors de l'utilisation d'eau use traite. 7.1 Acceptabilit sociale et information du public
Dans certains pays, la rutilisation de l'eau use traite prsente un nouveau concept. Une condition importante de l'utilisation sre et rentable de l'eau use urbaine est l'ducation de tous les participants. La formation du personnel, qui contrle et maintien les quipements de traitement, et des agriculteurs, qui utilisent l'eau use traite, est ncessaire. L'eau use est sous utilise en tant que ressource et mme dans certains cas non considre pour la rutilisation, cause des raisons principales suivantes: manque d'informations sur ses avantages, crainte de risque sanitaire suppos, partialit culturelle, croyance religieuse, perception du publique, manque de mthode d'analyse conomique claire et distincte des projets de rutilisation, exprience mdiocre avec la rutilisation d'eau use lorsqu'elle a t pratique en conditions non contrles.
Par consquent, un soin spcial doit tre pris pour organiser un programme d'information et d'ducation qui fera participer toutes les personnes de la communaut et non seulement les agriculteurs. La deuxime tape doit tre un programme de formation pour les utilisateurs (agriculteurs), parce qu'un usage abusif de l'eau use peut mener la rpugnance. Une campagne d'information du public, bien organise, doit tre planifie comme moyen d'informer le public de la question. Son premier objectif sera de dclencher la conscience collective et de prsenter la rutilisation de leau use comme une technique de substitution fiable. Elle devrait galement mettre au courant les utilisateurs potentiels des faits lis la rutilisation d'eau use. Les agriculteurs et le public en gnral devraient se rendre compte non seulement des avantages, qui rsulteront de la rutilisation, mais galement des risques sanitaires et environnementaux lis l'utilisation d'eau use. La campagne d'information devrait avoir pour objectif de rduire au minimum la partialit culturelle et psychologique lie l'eau use. 7.2 Formation et dveloppement des ressources humaines
Le manque de qualification et de connaissances peuvent entraner l'chec dans l'excution du projet et, dans le cas des projets de rutilisation d'eau use, peuvent potentiellement augmenter les risques sur la sant publique et lenvironnement. Pour
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cette raison, les programmes de formation doivent tre une partie intgrante des projets. Les programmes de formation doivent inclure les aspects technique, environnemental, sanitaire et socio-conomique. L'apport ducatif doit fournir aux agriculteurs une comprhension des dtails techniques et des risques associs ainsi que les prcautions prendre de sorte que les oprations aient lieu avec un niveau acceptable de sret et un cot raisonnable. La synchronisation et la dure du programme de formation sont d'importance capitale puisque les personnes doivent tre suffisamment formes pour travailler correctement lorsque c'est ncessaire. Ainsi, les agriculteurs doivent avoir dj reu la formation ncessaire avant d'entamer l'utilisation de l'eau use. Les agriculteurs doivent tre demandeurs de la formation. Les aspects de la formation peuvent tre plus ou moins ceux couverts par ce manuel. La formation est exige non seulement avant l'utilisation d'eau use mais de temps en temps ultrieurement, parce que l'entretien et/ou l'volution des qualifications ainsi que la formation de nouveaux agriculteurs doivent s'inscrire dans un processus continu. 7.3 Aspects institutionnels, surveillance et mesures de contrle
La rcupration et la rutilisation d'eau use est considre de plus en plus comme un moyen d'augmenter les ressources en eau existantes et futures pour couvrir la demande croissante en eau. L'eau recycle est une source fiable mme en annes de scheresse, particulirement en environnement urbain, o il est possible d'utiliser l'eau potable pour un usage non-potable de l'eau. Cependant, on doit veiller viter des risques sanitaires et environnementaux. Etant donn les risques associs la rutilisation d'eau use traite, un cadre institutionnel appropri devrait toujours tre form pour commander, diriger et donner un avis sur la gestion des projets de rutilisation, afin d'en assurer une rutilisation saine. Au niveau national, l'utilisation de l'eau use traite est une activit impliquant les responsabilits de plusieurs ministres ou agences. Le cadre institutionnel doit tre bien dfini et la distribution des responsabilits clairement indique. Considrant qu'habituellement un grand nombre d'institutions sont impliques, des oprations sans heurt de diffrentes interactions ne sont pas toujours faciles raliser. La forme et les caractristiques oprationnelles du cadre institutionnel changent en fonction du pays. Il devrait tre conu pour satisfaire aux conditions locales. Les fermiers doivent tre informs des responsabilits de chaque institution afin d'adresser leurs questions et/ou problmes de faon cible. Sans ces informations de base, une confusion gnrale risque de se dvelopper. 7.4 Considrations rglementaires et questions de droit
La sant publique et l'environnement sont les soucis principaux dans les projets de rutilisation de l'eau use. cet gard, les directives de qualit aussi bien que les conditions pour le traitement, le prlvement et la surveillance sont indispensables dans chaque pays. Dans un certain nombre de pays, des mesures de contrle strictes la rutilisation sont imposes. De cette faon, les agriculteurs sont obligs d'agir dans le cadre de ces rglements afin de sauvegarder la sant publique et l'environnement.
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Cependant, le respect des rglements par les agriculteurs est incertain, ce qui rend essentielle une surveillance rigoureuse. D'ailleurs, des actes lgislatifs pour faire observer les rglements peuvent tre ncessaires. La plupart des pays o la rutilisation d'eau use est pratique possdent des lgislations sanitaires et environnementales qui rgissent le traitement et la rutilisation des eaux uses. Ces rglements, sous forme de directives ou codes de bonnes pratiques, ont pour objet la protection de la sant des consommateurs et des ouvriers. Ils peuvent interdire l'irrigation avec l'eau use au cours de priodes prcises (avant la moisson), exiger un habillement appropri et prvoir la prvention sanitaire des ouvriers. Les directives pour la rutilisation de l'eau use, bien que variables d'un pays l'autre, sont habituellement trs rigoureuses en raison des conditions de lutte contre la pollution de l'eau. La technologie implique dans le processus de traitement ainsi que les oprations appropries doivent permettre d'atteindre les objectifs des directives. Les organismes de rglementation doivent toujours tre prts surveiller la qualit de l'eau use traite et imposer des rglements pertinents, afin de sauvegarder la sant des agriculteurs et des consommateurs. Dans plusieurs pays du Proche Orient, la technologie pour produire un effluent de qualit n'est pas souvent disponible, ou si elle est disponible, elle n'est pas correctement entretenue. Les organismes de rglementation peuvent rarement imposer les directives. La rutilisation de l'eau use est donc souvent non contrle et les ouvriers et les consommateurs sont habituellement en danger. Pour rsoudre le problme lgal de directives inapplicables, la premire tape est de fixer des critres ralistes refltant les risques encourus. Il est important que les critres de qualit soient fixs de faon favoriser, plutt que limiter, la rutilisation des effluents. 7.5 Aspects conomiques
Pour les agriculteurs, l'incitation principale est le bnfice attendu de l'utilisation de l'eau use en irrigation. L'utilisateur n'est pas intress par le cot de collecte, de traitement, de distribution et d'autres aspects. Il trouve son intrt si, avec une certaine quantit d'eau use de qualit donne, paye un certain prix ou reue gratuitement, et avec une certaine restriction des cultures, il peut pratiquer une agriculture irrigue profitable. Avantages Les avantages peuvent tre brivement rcapituls comme suit : conomie d'eau claire, conomie de fertilisants, accroissement de rendement, cration d'emplois.
En rsum, l'avantage principal des agriculteurs rsulte du fait que l'eau use est une source d'eau fiable, mme en annes trs sches, et que sa valeur nutritive peut donner un rendement lev, de bonne qualit sans ou avec une quantit limite d'engrais.
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LES BOUES RESIDUAIRES
Les efforts pour rduire la pollution des fleuves, des lacs et des ocans par le traitement des eaux uses, produisent une quantit croissante de boues rsiduaires; matires solides, qui sont enleves de l'eau use pour produire une eau use pure. 8.1 Composition des boues
La composition et les microbes pathognes qui sont les lments cls dfinissant la pertinence d'une boue d'puration pour un usage agricole (USDA, 1980) dpendent : de la source des boues (industriel ou domestique), du type de traitement des eaux rsiduaires (prtraitement, primaire, secondaire, tertiaire ou avanc), du produit chimique utilis pour la floculation, du type de traitement des boues. Nous reprenons ci-aprs les quatre aspects principaux qui concerne la rutilisation des boues rsiduaires. 1. La teneur en mtaux lourds de la boue change avec le niveau des apports d'eau industrielle. Des concentrations leves en mtaux lourds (zinc, cuivre et nickel) peuvent tuer les plantes. Le cadmium peut tre absorb et accumul par les plantes en concentration telle, qu'il peut tre nocif pour les humains. Mme l'eau use domestique peut produire des boues contenant assez de mtaux lourds pour limiter son utilisation continue. Par consquent, les analyses de mtaux lourds sont ncessaires pour valuer la convenance des boues comme source d'engrais ou comme conditionneur de sol. 2. Les microbes pathognes. Virus, helminthes, protozoaires et bactries. Dans la plupart des pays du Proche Orient, les microbes pathognes sont le facteur principal d'inquitude. En particulier, les oeufs de quelques parasites longue dure de vie et trs rsistants aux tempratures leves peuvent tre prsents, mme aprs le schage des boues en couches minces ou aprs compostage. Les agriculteurs doivent tre informs du risque, de faon grer l'utilisation des boues avec soin. Des mesures conservatoires telles que le port de gant et de bottes de protection devraient tre considres comme mesures obligatoires. 3. La salinit. Dans certains cas, la salinit peut tre leve et l'apport total de boues sur les terres agricoles est calcul sur base du niveaux de salinit et non pas sur base de la teneur en N de la boue. 4. Les nutriments. La boue peut contenir des niveaux levs en certains lments qui peuvent endommager les rcoltes (B et autres mtaux) et l'environnement (N). Ces constituants devraient tre pris en considration, en particulier dans des zones sensibles, lorsque la quantit globale de boue est calcule par unit de surface et par an.
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8.2
Les boues comme engrais et conditionneur de sol
Le boue, applique de faon apporter les besoins en azote de la culture, fournira la plupart des nutriments la plante, except le potassium. Cependant, il est peu probable que la boue d'puration soit employe pour fournir tous les besoins nutritifs de la culture en raison des grandes quantits qui devraient tre appliqus. D'autres facteurs peuvent limiter la quantit de boue applique annuellement. La valorisation maximum des boues est ralise lorsqu'elle est applique en combinaison avec les engrais minraux; de cette faon, les boues rpondent partiellement aux exigences nutritives de la culture et servent galement d'excellent conditionneur des terres agricoles et au maintien de la productivit du sol. La boue et le compost de boue sont connus pour amliorer les proprits physiques de sol, comme dmontr par une augmentation des agrgats, une aration accrue de sol, une densit apparente plus faible, moins de crote de battance, ainsi qu'une augmentation de l'infiltration de l'eau dans le sol, de sa teneur et de sa rtention en eau. Les boues ajoutes aux sols sableux augmenteront l'eau disponible pour les plantes et rduiront le besoin d'irrigation cause de l'accroissement de la capacit de rtention en eau du sol. Dans les sols lourds texture argileuse, la matire organique supplmentaire augmentera la permabilit du sol l'eau et l'air, augmentera l'infiltration de l'eau dans le profil de sol, tout en rduisant au minimum le ruissellement des eaux en surface, et augmentera le dveloppement des racines et la profondeur d'enracinement. Le bnfice tir de l'apport l'azote et d'autres aliments contenus dans les boues peut tre approch par un simple calcul. L'azote est habituellement le facteur limitant et le plus communment utilis pour les calculs. Plusieurs faits doivent tre tablis pour effectuer de tels calculs. Besoins en N des cultures Le besoin en azote des cultures est estim en tenant compte des points suivant : Fertilit du sol. La quantit d'azote fournie par le sol (y compris le compost prcdemment appliqu, les rsidus de rcolte, le fumier et les engrais chimiques) doit tre estime. Le rendement attendu (annexe IV)
La quantit d'azote disponible pendant la priode initiale de croissance, apporte par les boues appliques, peut tre estime comme suit: % N disponible = 0,1 x % N organique L'azote minral des boues, immdiatement disponible par la plante, est estim 10%. Alternativement, le pourcentage d'azote minralisable peut tre dtermin plus exactement par la technique d'incubation, en utilisant le sol spcifique sur lequel la boue sera ajoute. La minralisation de l'azote organique des applications prcdentes de boue ou de compost fournira une partie considrable des besoins en N par rapport ce qui est 50
fourni par l'application actuelle (USDA, 1980). La minralisation en deuxime anne du compost de boue est d'environ 5% de l'N organique restant et on estime que 2% de l'N organique restant minralisera ensuite annuellement aprs la deuxime anne. Les niveaux d'N disponible pour une application de boue contenant 1,0 % d'N organique sont indiqus au tableau 24. Si l'agriculteur utilise la boue comme seule source d'N et que la culture exige 100 kilogrammes N/ha, il devra appliquer 100 tonnes/ha la premire anne, environ 60 tonnes/ha les 2me, 3me et 4me anne, et 30 tonnes/ha ensuite. Ceci permettra d'tablir l'quilibre de minralisation, et ce moment-l, la quantit de N disponible galera la quantit de N applique. L'utilisateur pourrait galement complter les besoins d'azote avec un fertilisant, selon sa disponibilit et son cot. L'utilisateur devrait savoir que, en plus de la disponibilit de l'azote, les mtaux lourds et l'accumulation de sel devraient tre considrs dans la dtermination des quantits de boues ou de compost favorables. Tableau 24. N disponible partir d'une simple application de boue au taux indiqu*.
Application de boue (matire sche Tonnes/ha) 20 40 100 200 Total N appliqu N disponible (kg) (kg) 200 400 1000 2000 Premire anne 20 40 100 200 Deuxime anne 9 18 45 89 Annes suivantes 3 7 17 34
* Les taux de minralisation sont de 10 %, 5 % et 2 % respectivement la premire, la deuxime et les annes suivantes.
Les boues rsiduaires peuvent fournir, en plus des matires organiques et de l'N, d'autres macrolments (P, K, Ca, Mg) et des micronutriments (Fe, Cu, Zn, Mn, Mo, et B). L'utilisation excessive des boues (>50% en volume) est inutile et peut causer une toxicit en sel. Si une telle situation se produit, alors le lessivage est recommande. 8.3 8.3.1 Contraintes l'utilisation Microorganismes pathognes.
En raison de son origine, la boue d'puration peut ne pas tre accepte par les agriculteurs et le public du point de vue des aspects esthtique ou sanitaire. Les rserves sont gnralement les odeurs rpugnantes et l'apparence des boues. C'est une des raisons pour laquelle le compostage des boues est encourag. En outre, si le compostage est correctement ralis, il dtruit ou ramne tous les microbes pathognes primaires prsents dans la boue d'puration un niveau insignifiant. Une fois dtruits, les virus, les helminthes, les protozoaires et la plupart des bactries ne peuvent pas repeupler le compost, puisqu'ils ne peuvent pas se dvelopper l'extrieur de leur hte. Les salmonelles, un des organismes les plus communs l'origine d'intoxications alimentaires, peuvent recrotre jusqu' un degr limit dans le compost mr, mais elles sont concurrences par d'autres micro-organismes prsents.
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8.3.2
Mtaux lourds.
La boue d'puration peut contenir, selon l'origine, de grandes quantits de mtaux lourds, qui peuvent rduire la valeur des boues comme engrais pour application directe sur les terres agricoles ou pour le compostage. Des quantits excessives de ces mtaux sont souvent trouves dans les boues lorsque des effluents industriels sont dchargs dans les gouts sans traitement primaire. L'application de boues riches en mtaux lourds sur les terres agricoles a comme consquence l'enrichissement du sol en mtaux lourds. L'enrichissement du sol en zinc, cuivre et nickel peut causer des effets phytotoxiques directs qui se manifestent par la dcroissance du rendement, particulirement lorsque le pH est faible (pH 5,5) et les taux d'application sont levs. Les mtaux lourds peuvent galement s'accumuler dans les tissus vgtaux et entrer dans la chane alimentaire par l'ingestion directe par des humains ou indirecte par des animaux. L'lment inquitant pour la sant humaine, lorsque la boue d'puration et le compost de boues sont appliqus sur le sol, est le cadmium (Cd), puisqu'il est aisment absorb par la plupart des cultures et n'est gnralement pas phytotoxique aux concentrations normalement rencontres. Par consquent, le Cd peut s'accumuler dans les plantes et entrer dans la chane alimentaire plus aisment que d'autres mtaux tels que le plomb (Pb) ou le mercure (Hg), qui ne sont pas aisment absorbs et ne sont pas transfrs la partie comestible de la plante. Des espces ainsi que des varits se sont avres diffrentes dans leur capacit d'absorber et de transfrer les mtaux lourds, pour les accumuler dans les organes comestibles de la plante et pour rsister leurs effets phytotoxiques. cet gard, les agriculteurs doivent se rappeler ce qui suit: les lgumes feuilles sont habituellement sensibles aux effets toxiques des mtaux lourds et les accumulent, la plupart du temps, dans la partie feuillue; les crales grain, le mas, et le soja sont moins sensibles; les herbes sont relativement tolrantes. Les tudes d'assimilation sur mas, soja et crale grain ont prouv que les mtaux lourds s'accumulent moins dans le grain comestible que dans les feuilles; des rsultats semblables ont t trouvs pour les racines comestibles comme radis, navet, carotte, et pomme de terre, et les fruits, comme la tomate, la courge etc... La disponibilit des mtaux lourds dans les sols, pour l'assimilation par des plantes, est influence par certaines proprits chimiques et physiques du sol, particulirement le pH, la teneur en matire organique, la capacit d'change cationique (CEC) et la texture (c.--d., les proportions de sable, limon et argile). La phytotoxicit des mtaux lourds dans les boues est plus leve dans les sols acides que dans les sols neutres ou alcalins. Le maintien du pH dans la gamme de 6,5 ou plus lev par le chaulage, rduit la disponibilit des mtaux lourds. videmment, dans les sols calcaires, les mtaux lourds sont rendus indisponibles et le problme devient insignifiant. L'application d'amendements organiques tels que le fumier ou les rsidus de rcolte peut galement diminuer la disponibilit en mtaux lourds. La CEC est une mesure de la capacit du sol de maintenir les cations; une valeur leve de CEC est habituellement associe une teneur plus leve en argile et en matire organique.
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Les mtaux lourds sont gnralement moins disponibles pour les plantes dans les sols CEC leve (par exemple, les sols riches en matire organique ou argilo limoneux) compars aux sols CCE faible (par exemple, sols limono sableux). Le tableau 25 montre les apports cumulatifs maximum recommands en mtaux lourds en provenance des boues, pour les terres agricoles, en fonction de la capacit d'change cationique du sol (recommandations de lUSDA). Les sols dans la gamme de CCE de 0 5, sont sableux sablo-limoneux ; la gamme de 5 15 inclut les sols sablo-limoneux, limoneux et argilo-limoneux; et celle > 15 inclut les sols argilolimoneux et argileux. Un apport plus lev en mtaux serait raisonnablement permis sur des sols texture plus lourde. L'apport de cadmium sur le sol ne devrait pas excder 2 kg/ha.an pour les boues ou le compost de boues sch et ne devrait pas excder les apports cumulatifs montrs au tableau 25. La boue et le compost de boues ne devraient pas tre appliqus sur les sols utiliss pour cultiver le tabac parce que cette culture transfre une quantit leve de Cd aux humains. Les boues et composts employs sur les terres agricoles pour produire des lgumes feuilles devraient avoir une concentration faible en Cd et un rapport Cd/Zn faible pour rduire au minimum les effets sur les humains. Tableau 25. Apports cumulatifs maximum recommands en mtaux lourds en provenance des boues et du compost de boues sur les terres agricoles (USDA, 1980).
Mtal Pb Zn Cu Ni Cd Capacit d'Echange Cationique du sol (meq/100g)* 05 5 15 > 15 (Apport Maximum en mtaux, kg/ha) 500 1000 2000 250 500 1000 125 250 500 50 100 200 5 10 20
* CEC dtermine avant l'application des boues, en utilisant l'actate neutre d'ammonium (1 N) et est exprime ici comme une moyenne pondre sur une profondeur de 50cm.
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GLOSSAIRE C'est une adaptation de l'tang de stabilisation dans lequel l'oxygne est ajout par des arateurs mcaniques. La capacit de l'eau de neutraliser les acides; une proprit donne par les carbonates, les bicarbonates, les hydroxydes, et de temps en temps les borates, les silicates et les phosphates. Elle est exprime en milligrammes quivalent par litre de carbonate de calcium. La partie de l'eau du sol qui peut tre aisment absorbe par les racines de la plante. C'est la diffrence entre la capacit de champ (CC) et le point de fltrissement (PF). (1). La quantit d'oxygne utilise dans l'oxydation biochimique de la matire organique aprs 5 jours, une temprature indique et sous certaines conditions. 2) Un test standard utilis pour valuer la qualit biologique de l'eau use. Plus la valeur de la DBO est faible, meilleure est la qualit de l'eau. La somme de cations changeables qu'un sol peut adsorber, exprime en milliquivalents par 100 grammes de sol ou en millimoles de charge positive par kilogramme de sol. La CEC est directement lie la capacit d'un sol de retenir les cations lorsqu'il y a lessivage. La CEC est galement employe pour calculer le pourcentage de sodium changeable (PSE) - une mesure du risque li la prsence de sodium en excs dans le sol. Une mesure quantitative de la quantit d'oxygne requise pour l'oxydation chimique des matires carbones (organiques) dans l'eau use en utilisant des sels de dichromate ou de permanganate comme oxydants, par un essai de deux heures. Groupe de bactries de la rgion entrique des mammifres utiliss comme indicateur de pollution fcale. La conversion biologique du nitrate ou du nitrite en N2 ou N2O gazeux. Eau use partiellement ou compltement traite sortant d'une installation de traitement, d'un rservoir, ou d'un bassin. Une mesure de salinit exprime en millimhos par centimtre (mmho/cm) ou decisiemens par mtre (dS/m) 25C. Empiriquement relie aux matires dissoutes
Lagunage ar Alcalinit
Eau disponible
Demande Biochimique en Oxygne (DBO5)
Capacit d'Echange Cationique (CEC)
Demande Chimique en Oxygne (COD)
Bactries Coliformes Dnitrification Effluent
Conductivit lectrique ECw de l'eau ECe du sol
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totales, exprimes en mg/l, par la relation : MDT (mg/l) = la EC (dS/m) x 640. Evapotranspiration (ET) La perte combine d'eau, d'une zone et pendant une priode donne, par vaporation de la surface du sol et par la transpiration des plantes. ETo est la rfrence reprsentant l'vapotranspiration d'une surface couverte d'un gazon de la taille uniforme, de 8 15 centimtres, poussant activement, compltement ombrag et ne souffrant pas d'un manque d'eau. Ep ou Epan est l'vaporation d'une cuve d'vaporation standard. Le rapport (en pour cent) du sodium changeable aux autres cations changeables dans le sol. Le pourcentage de l'eau (poids ou volume) restant dans un sol 2 3 jours aprs avoir t satur et aprs que le drainage libre ait pratiquement cess. Pour beaucoup de sols, CC est dans la gamme de 1/10 1/3 bar du potentiel de l'eau dans le sol. La vitesse laquelle l'eau traverse le sol par unit de gradient de charge hydraulique. La conversion d'un lment inorganique sous forme organique dans les tissus microbiens ou vgtaux. Souvent utiliss pour dcrire la conversion du nitrate ou de l'ammonium sous forme organique dans les microorganismes du sol. (1) La pntration verticale de l'eau dans le sol. (2) L'coulement ou le mouvement de l'eau par les pores d'un sol ou de tout autre milieu poreux. (3) La quantit d'eau souterraine qui fuit par les joints d'une canalisation, murs poreux, ou fissures. (4) l'entre de l'eau de la terre dans une galerie. (1) Caractristique du sol dcrivant la vitesse maximum laquelle l'eau pntre dans le sol sous certaines conditions, y compris en prsence d'excs d'eau. Il a les dimensions d'une vitesse, c.--d., cm/h ou cm/sec. Autrefois, la capacit d'infiltration. (2) le taux d'infiltration, habituellement exprim en m/sec par km de voie d'eau, auquel les eaux souterraines entrent dans un foss ou une galerie d'infiltration, drain, gout ou tout autre conduit souterrain. La rutilisation, le traitement ou l'limination de l'eau use sur le sol dans des conditions commandes.
Pourcentage de Sodium Echangeable (PSE) capacit au champ (CC)
Conductivit hydraulique Immobilisation
Infiltration
Taux d'infiltration
Application sur le sol
55
Elimination par le sol
Application d'eau use brute ou traite, de boue ou de dchets solides sur les sols et/ou substrats sans production des produits agricoles utilisables. La fraction d'eau applique sur le sol qui lessive les sels sous la profondeur d'enracinement. Quantit d'eau pour maintenir la salinit moyenne de la zone racinaire sous le seuil phytotoxique pour une culture spcifique. La conversion d'un lment organique sous forme inorganique (par exemple, la conversion de l'azote organique de l'eau use en ammonium par dcomposition microbienne). La facilit avec laquelle le gaz, les liquides ou les racines des plantes pntrent ou traversent un horizon de sol. Le degr d'acidit ou d'alcalinit dans l'eau. (1) Le premier traitement principal dans une station d'puration des eaux rsiduaires, habituellement une sdimentation, sans oxydation biologique, (2) l'limination d'une quantit substantielle de matires en suspension mais peu ou pas de matire collodale et dissoute. (3) processus de traitement des eaux rsiduaires se composant habituellement d'une sdimentation avec ou sans traitement chimique pour accomplir la sparation solide-liquide. Voir galement le traitement secondaire et le traitement tertiaire. Un type de traitement par le sol dans lequel l'eau est applique, sur un sol relativement poreux, des vitesses d'apport bien suprieures l'irrigation normale des cultures. (1) D'une faon gnrale, un niveau de traitement qui produit des rendements d'limination de la DBO et des matires en suspension de 85%. (2) parfois dsign par "traitement biologique des eaux rsiduaires", dont la boue active est le processus le plus courant. Gnralement appliqu au traitement qui consiste principalement en un processus biologique, suivi d'une clarification avec collecte et manutention spares des boues. Matires solides (ayant souvent une teneur leve en eau) qui sont formes lorsque des eaux rsiduaires sont immobiles de sorte que les solides plus denses prcipitent.
Fraction de lessivage (FL) Besoins de lessivage (BL)
Minralisation
Permabilit pH Traitement primaire
Infiltration rapide
Traitement secondaire
Boue
56
Produit de divers procds de traitement. Pourcentage de Sodium Absorb SAR Une mesure de la quantit de sodium par rapport la quantit de calcium et de magnsium dans l'eau ou dans l'extrait de sol satur. Il est dfini comme suit: SAR = Na/[(Ca+Mg)/2]1/2 O les concentrations en Na, Ca et Mg sont exprimes en milliquivalents/litre. Le SAR peut tre employ pour prvoir le pourcentage changeable de sodium d'un sol quilibr par une solution donne. Structure du sol La combinaison ou l'arrangement de particules primaires du sol dans les particules secondaires ou les agrgats. Ces units secondaires sont classifies par des morphologues du sol sur base de la taille, de la forme et du degr de diffrenciation. Eau use qui, en raison du traitement, convient pour un usage profitable. La proportion relative de sable, limon et argile dans un sol - particules minrales classes. La quantit d'eau du sol, perdue lors du schage poids constant 105C, exprime en g d'eau par g de sol sec ou cm3 d'eau par cm3 de sol. Sur le terrain, la teneur en eau est souvent exprime en pour cent du poids sec. Ceci peut mener une ambigut lorsqu'on ne prcise pas si la base de calcul employe est le poids ou le volume. La somme de tous les solides dissous dans l'eau ou l'eau use est une expression de la salinit de l'eau en mg/l. Empiriquement relies la conductivit lectrique (EC) en multipliant par 640. Application de l'eau use sur le sol avec pour but principal de maximiser la production vgtale par unit d'eau applique. Souvent utilise dans un sens plus large pour caractriser le traitement par le sol et l'limination des eaux uses lorsque la production agricole est un objectif secondaire. Processus de traitement des eaux uses pour une utilisation bnficiaire, son transport et son utilisation relle. Utilisation complmentaire d'une eau dj utilise une fois.
Traitement des eaux uses Texture du sol Teneur en eau du sol
Matires Totales Dissoutes (MTD)
Irrigation avec les eaux uses
Valorisation des eaux uses Rutilisation des eaux uses
57
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58
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59
ANNEXE I Constituants d'intrt spcial dans le traitement des eaux rsiduaires et de l'irrigation avec des eaux uses traits
Constituent Paramtres mesurs Matire en suspension, y compris matires volatiles et fixes Demande Biochimique en Oxygne, Demande Chimique en Oxygne Organismes indicateurs, coliformes totaux et fcaux Azote, Phosphore, Potassium Raison de l'intrt
Matires en suspension
Les solides en suspension peuvent mener au dveloppement des dpts de boues et de conditions anarobies lorsque l'eau use non traite est rejete dans l'environnement aquatique. Les quantits excessives de matires en suspension causent le colmatage des systmes d'irrigation. Compos principalement de protines, d'hydrates de carbone, et de graisses. Si elles sont rejetes dans l'environnement, leur dcomposition biologique peut mener l'puisement de l'oxygne dissous des eaux rceptrices et au dveloppement de conditions septiques. Les maladies contagieuses peuvent tre transmises par les microbes pathognes dans l'eau use: bactries, virus, parasites. L'azote, le phosphore et le potassium sont les nutriments essentiels la croissance des plantes et leur prsence augmente normalement la valeur de l'eau pour l'irrigation. Une fois dchargs dans l'environnement aquatique, l'azote et le phosphore peuvent mener la croissance d'une vie aquatique indsirable. Une fois dcharg en quantits excessives sur les sols, l'azote peut galement mener la pollution des eaux souterraines. Ces produits organiques rsistent des mthodes conventionnelles de traitement des eaux rsiduaires. Quelques composs organiques sont toxiques dans l'environnement et leur prsence peut limiter la convenance de l'eau use pour l'irrigation. Le pH de l'eau use affecte la solubilit des mtaux ainsi que l'alcalinit des sols. La gamme normale dans l'eau use municipale est pH = 6.5 8,5, mais les eaux uses industrielles peuvent modifier le pH de manire significative. Quelques mtaux lourds s'accumulent dans l'environnement et sont toxiques pour les plantes et les animaux. Leur prsence peut limiter la convenance de l'eau usage pour l'irrigation. La salinit excessive peut endommager certaines cultures. Les ions spcifiques tels que le chlorure, le sodium, le bore sont toxiques pour certaines cultures. Le sodium peut poser des problmes de permabilit du sol. Des quantits excessives de chlore disponible libre (>5 mg/l de Cl2) peuvent causer des ncroses foliaires et endommager certaines cultures sensibles. Cependant, la plupart du chlore dans l'eau use pure est sous une forme combine, qui n'endommage pas les cultures. Quelques inquitudes existent quant aux effets toxiques des matires organiques chlores en regard de la contamination des eaux souterraines.
Matires organiques biodgradable s Pathognes Nutriments
Matires organiques stables (rfractaires) L'activit de l'ion hydrogne Mtaux lourds Matires minrales dissoutes Chlore rsiduel
Composs spcifiques (par exemple, phnols, pesticides, hydrocarbures chlors) pH
Elments spcifiques (par exemple: Cd, Zn, Ni, Hg) Matires totales dissoutes, conductivit lectrique, lments spcifiques (par exemple: Na, Ca, Mg, Cl, B) Chlore libre et combin
* Pettygrove, G.S. et T. Asano, 1984
60
ANNEXE II Directives de qualit de l'eau use pour l'irrigation Chypre

Irrigation{PRIVAT E} Toutes cultures(1) DBO mg/l MES mg/l Coliformes fcaux /100ml 5* 15** Les aires d'agrment 'accs illimit et les lgumes mangs cuits (2) Cultures pour la consommation humaine. Aires d'agrment accs limit A) 10* 15** 10* 15** 50* 100** Nil Oeufs Intestinaux oeufs/l Nil Traitement requis
A) 10*
10*
Secondaire, tertiaire et dsinfection
Secondaire, tertiaire et dsinfection
A) 20* 30**
30* 45**
200* 1000**
Nil
Secondaire et stockage >1 semaine et dsinfection ou tertiaire et dsinfection
B) -
200* 1000*
Nil
Stabilisation bassin de maturation temps de rtention >30 jours ou secondaire et stockage >30 jours Secondaire et stockage >1 semaine ou tertiaire et dsinfection Stabilisation bassin de maturation temps de rtention >30 jours ou secondaire et stockage >30 jours Secondaire et dsinfection Stabilisation bassin de maturation temps de rtention >30 jours ou secondaire et du stockage >30 jours
fourrages
A) 20* 30** B) -
30* 45** -
1000* 5000** 5000*
Nil
Nil
Cultures industrielles
A) 50* 70** B) -
3000* 10000** 3000* 10000**
A. B. * ** 1. 2. note:
Mthodes de traitement mcanis (boues actives etc.) tangs de stabilisation Ces valeurs ne doivent pas tre dpasses dans 80% des chantillons par mois. Le nombre minimum des chantillons est 5. Valeur maximum autorise Irrigation de lgumes feuilles, bulbes mangs crus non autoriss Pomme de terre, betteraves, colocasia Aucune substance s'accumulant dans les parties comestibles des cultures et avre tre toxique aux humains ou aux animaux n'est autorise dans l'effluent
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ANNEXE III Code de bonnes pratiques pour le traitement et l'utilisation d'effluents domestiques pour l'irrigation (cas de Chypre) A. Traitement 1. Le traitement et la dsinfection des eaux uses doivent tre maintenus sans interruption de faon satisfaisante et efficace aussi longtems que les effluents traits sont utiliss en irrigation et selon le permis publi sous la lgislation existante. 2. Des oprateurs habiles doivent tre employs pour faire fonctionner la station d'puration et de dsinfection, suivant l'approbation formelle par l'autorit comptente que les personnes sont qualifies pour excuter les fonctions requises, ncessaires la satisfaction des conditions (l). 3. La station d'puration et de dsinfection doit tre vrifie chaque jour selon le programme publi par l'autorit et les donnes de toutes les oprations effectues selon les instructions de l'autorit comptente devront tre conserves. Une copie doit tre garde pour l'accs facile dans les quipements de traitement. 4. Toutes les sorties, les robinets et les valves du rseau d'irrigation doivent tre scurises pour empcher leur utilisation par les personnes non autorises. Toutes ces sorties doivent tre peintes en rouge ou en pourpre et clairement marques de faon avertir le public que l'eau n'est pas potable. 5. Aucun raccordement avec une canalisation transportant de l'eau potable n'est autoris. Toutes les canalisations transportant l'eau use doivent tre marques d'une bande rouge de faon les distinguer de l'approvisionnement en eau domestique. Dans les cas invitables o l'effluent et les canalisations d'approvisionnement d'eau potable doivent tre poses, l'une proche de l'autre, les canalisations d'eaux uses devraient tre enterres au moins 0,5 m audessous de la canalisation d'eau domestique. B. Utilisation de l'eau use traite pour l'irrigation Les mthodes d'irrigation admises et les conditions d'application diffrent selon les cultures comme suit: 1. Parc ornementaux, pelouses et aires d'agrment accs illimit Irrigation souterraine. Irrigation goutte goutte. Arroseurs escamotables, basse pression et pluviomtrie leve, angle faible (moins de 11 degrs). L'arrosage doit se pratiquer de prfrence la nuit et lorsque les gens ne sont pas prsents ; il est galement viter pendant les priodes venteuses. 2. Parcs ornementaux, pelouses et aires d'agrment accs limit, cultures industrielles et fourrages Irrigation souterraine.
62
Irrigation goutte goutte. Irrigation par barbotage (Bubbler). Arroseurs escamotables. Irrigation de surface. Arroseurs de faible capacit. l'irrigation par aspiration est autorise avec une zone tampon d'environ 300 m. Pour les fourrages, il est recommand d'arrter l'irrigation au moins une semaine avant la moisson et aucun animal laitier ne peut patre sur les pturages irrigus avec des eaux uses. Les services vtrinaires doivent tre informs. 3. Vignes Irrigation goutte goutte. Mini asperseurs et asperseurs (au cas o les cultures sont mouilles, l'irrigation doit s'arrter deux semaines avant la moisson). Les systmes d'irrigation mobiles ne sont pas autoriss. Les fruits tombs sur le sol ne peuvent tre ramasss. 4. Arbres fruitiers Irrigation goutte goutte. Irrigation par bassin. Irrigation par barbotage (Bubbler). Mini arroseurs. Les fruits tombs sur le sol ne peuvent tre ramasss, except les noix. Au cas o les cultures sont humectes, l'irrigation doit s'arrter une semaine avant la rcolte. 5. Lgumes Irrigation souterraine. Irrigation goutte goutte. Les plantes ne doivent pas entrer en contact avec le sol et l'eau use (seulement les lgumes qui sont autoriss). D'autres mthodes d'irrigation peuvent galement tre considres. 6. Lgumes mangs cuits Irrigation par aspersion. Irrigation souterraine. Irrigation goutte goutte. D'autres mthodes d'irrigation peuvent tre autorises aprs l'approbation de l'autorit comptente. Des restrictions peuvent tre imposes n'importe quelle mthode d'irrigation par l'autorit comptente, afin de protger la sant publique et l'environnement.
63
C. Traitement tertiaire 1. Les mthodes de traitement tertiaires suivantes sont acceptables: coagulation plus floculation suivie de filtration rapide sur sable, filtres sable, toute autre mthode qui peut assurer l'limination des ufs d'helminthes et ramener les coliformes fcaux un niveau acceptable. L'autorit comptente doit approuver cette mthode. 2. Des mthodes de dsinfection appropries doivent tre appliques lorsque l'eau use doit tre utilise pour l'irrigation. Dans le cas de la chloration, le niveau de chlore libre dans l'effluent la sortie du rservoir de chloration, aprs une heure de temps de contact, devrait tre d'au moins 0,5 mg/l et infrieur 2 mg/l. 3. Les installations appropris pour la surveillance des paramtres essentiels de qualit doivent se trouver sur l'emplacement du traitement.
64
ANNEXE IV Besoins nutritifs de certaines cultures
Tomate
{PRIVATE }Rendement (tonnes/ha) Mthode d'irrigation N 50 75 100 125 Chaque 10 tonnes additionnelles Goutte goutte Raie Goutte goutte Raie Goutte goutte raie Goutte goutte raie Goutte goutte Raie 227 333 283 415 340 497 396 579 23 33 P 67 133 80 161 94 189 108 216 5.5 11 kg/ha
K 184 208 275 312 367 416 459 520 37 42
P2O5 153 306 185 370 216 433 248 496 13 25
K2O 380 435 490 560 600 685 710 810 45 50
Pomme de terre
{PRIVATE }Rendement (tonnes/ha) Mthodes d'irrigation N 40 50 60 70 Chaque 10 tonnes additionnelles Aspersion Raie Aspersion Raie Aspersion Raie Aspersion Raie Aspersion Raie 251 256 289 409 327 463 364 516 38 53 P 95 143 113 170 131 197 149 224 18 29 K 353 400 406 460 459 520 512 580 53 60 kg/ha
P2O5 218 327 260 390 301 452 342 513 41 62
K2O 423 480 487 552 550 624 614 696 64 72
65
Aubergine {PRIVATE }Rendement (tonnes/ha) Mthodes d'irrigation N 50 75 100 125 Chaque 10 tonnes additionnelles Citrus {PRIVATE }Rendement (tonnes/ha) Mthodes d'irrigation kg/ha Goutte goutte Raie Goutte goutte Raie Goutte goutte Raie Goutte goutte Raie Goutte goutte Raie 255 367 313 456 349 545 410 633 24 35 P 105 210 136 272 167 334 198 396 12 24 kg/ha
K 326 370 419 476 512 582 605 688 38 43
P2O5 241 482 312 625 383 766 454 908 28 56
K2O 392 445 503 572 615 699 726 825 45 51
N 30 40 50 60 70 80 90 Chaque 10 tonnes additionnelles Microirrigation Surface Microirrigation Surface Microirrigation Surface Microirrigation Surface Microirrigation Surface Microirrigation Surface Microirrigation Surface Microirrigation Surface 183 256 203 285 223 314 243 342 263 372 283 400 303 429 20 29
P 39 68 44 78 50 87 55 97 61 107 66 116 72 126 6 10
K 160 194 178 215 196 238 214 260 233 282 250 303 268 326 18 22
P2O5 89 156 101 178 114 200 127 222 139 244 152 266 165 288 13 22
K2O 192 233 214 259 235 286 257 312 279 338 300 364 322 391 22 26
66
Mangue {PRIVATE }Rendement (tonnes/ha) Mthodes d'irrigation N 20 25 30 35 40 45 50 Chaque tonne additionnelle Banane {PRIVATE }Rendement (tonnes/ha) Microirrigation Surface Microirrigation Surface Microirrigation Surface Microirrigation Surface Microirrigation Surface Microirrigation Surface Microirrigation Surface Microirrigation Surface Mthodes d'irrigation N 40 50 60 70 80 90 100 Chaque 10 tonnes additionnelles Microirrigation Asperseur Microirrigation Asperseur Microirrigation Asperseur Microirrigation Asperseur Microirrigation Asperseur Microirrigation Asperseur Microirrigation Asperseur Microirrigation Asperseur 388 440 412 467 435 493 459 520 482 547 506 573 529 600 23 27 P 117 175 123 185 130 195 137 205 147 220 157 235 167 250 7 11 139 194 148 208 158 221 168 235 177 248 187 262 197 275 2.0 2.5 P 30 52 32 57 35 62 38 66 40 71 43 76 45 81 0.5 0.96 kg/ha
K 177 202 187 213 197 225 207 237 217 249 227 260 237 272 2.0 2.3 kg/ha
P2O5 68 119 74 130 80 141 86 152 92 163 98 174 104 185 1.2 2.2
K2O 212 242 224 256 236 270 248 284 260 298 272 312 284 326 2.4 2.8
K 1176 1333 1235 1400 1294 1467 1353 1533 1412 1600 1470 1667 1529 1733 59 67
P2O5 268 401 282 424 298 446 314 469 337 504 359 538 382 572 16 25
K2O 1411 1600 1482 1680 1553 1760 1624 1840 1694 1920 1764 2000 1835 2080 71 80
67
68

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L'IRRIGATION AVEC DES EAUX USEES TRAITEES

Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation

Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation

TABLE DES MATIERS

1 1.1 1.2 1.3

Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation

Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation

Avantages et limites de la rutilisation de l'eau use

Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation

Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation

Salinit ECw1 ou TDS Infiltration SAR2 =0 - 3 et ECw = =3 6 =6 12 =12 20 =20 40

dS/m mg/l dS/m = = = =

Tableau 3. Tolrance la salinit de quelques plantes cultives (adapt de FAO, 1985)

Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation

Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation

10 000 m3 d'eau/ha (1000 mm)

Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation

Critres de qualit biologique

Ouvriers agricoles consommateurs public

Aucune norme n'est recommande

Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation

Code de bonnes pratiques

couvert vgtal (kg/ha)

couvert vgtal (kg/ha)

couvert vgtal (kg/ha)

couvert vgtal (kg/ha)

couvert vgtal (kg/ha)

106 1.84 192

couvert vgtal (kg/ha)

couvert vgtal (kg/ha)

couvert vgtal (kg/ha)

Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation

50 60 120 180 240 300 360 420 480 540 600

60 72 144 216 288 360 432 504 576 648 720

70 84 168 252 336 420 504 588 672 756 840

80 96 192 288 384 480 576 672 768 864 960

Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation

La surveillance et l'valuation microbiologique

Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation

Tableau 17. Programme des irrigations dune culture de tomate

Irrigation goutte goutte

Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation

IRRIGATION AVEC L'EAU USE TRAITE

Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation

Choix du systme d'irrigation

Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation

Capacit de maintenir un potentiel lev de l'eau dans le sol

Convenance pour manipuler l'eau saumtre sans perte significative de rendement

Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation

Irrigation par aspersion

Irrigation souterraine et localise

Cot lev, efficacit d'utilisation de l'eau leve, rendements plus levs

* Les catgories de cultures sont prsentes aux chapitres suivants

Irrigation avec des eaux uses traites Manuel d'utilisation

Stratgie pour protger la sant humaine et l'environnement

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EAU USEE TRAITEMENT

CONTROLE DE L'EXPOSITION HUMAINE

RESTRICTION CULTURE Consommateur Flux de pathognes Excrts

Barrire au flux de pathognes fourni par les mesures sanitaires de protection

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ASPECTS SANITAIRES DE LA REUTILISATION DES EAUX USEES EN AGRICULTURE Les acquis