INVESTIGACIN DE MERCADO Gabriela I.

Zimeri David

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ANTECEDENTES.Industrias de Aceite FINO se fund el 15 de Febrero de 1944 en la ciudad de Cochabamba. En 1974 la planta de extraccin de aceite por prensado se traslada a Warnes (Santa Cruz), con el fin de acercar la actividad productiva al origen de la materia prima. Siguiendo con el impulso de crecimiento tecnolgico, en 1982 se ampla la planta de refinacin en Cochabamba y se instala la planta de extraccin por solventes Crown en Santa Cruz. Esta ltima planta cuenta con una capacidad de molienda de 400 Tm/da. Ese mismo ao se desarrolla y lanza al mercado un nuevo producto: Manteca Karina. En 1986 la empresa introduce Margarina Regia en el mercado boliviano. En el ao 1995, pensando en el sector panadero, se desarrolla Manteca Gordito. Su suavidad se convierte en su principal caracterstica, haciendo el trabajo de los maestros panaderos mucho ms sencillo. En 1996 se instala una nueva planta de extraccin Tecnal con capacidad de produccin de 800 Tm/da. En el ao 2006 se ampla la capacidad de molienda, subiendo su produccin a 1.500 Tm/da. En el ao 1999, gracias al alto nivel tecnolgico alcanzado, se inicia la exportacin de aceites envasados a los pases miembros de la CAN. La constante implementacin de tecnologa en la empresa permiti que la cartera de productos tambin crezca. En 1998 se lanza al mercado el jabn de ropa OSO, y ya en el ao 2007 se lanzan los jabones para ropa bajo la marca UNO. El crecimiento constante de la industria obliga a mantener en plantas lo ltimo en tecnologa e implementos, es por eso que el ao 2010 se inaugura la segunda fase de un mega silo en la localidad de Pailn, con una capacidad total de almacenamiento de 100.000 Tm. La trayectoria de Industrias de Aceite FINO convierte a la empresa en lder en el mercado boliviano en produccin y comercializacin de una variada cartera de productos: aceites, mantecas, margarinas y jabones de lavar en barra para ropa.

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INDUSTRIA FINO. MISION: Somos personas emprendedoras, con talento, pasin y compromiso, que hacemos crecer con rentabilidad nuestros negocios locales y de exportacin, y as creamos valor para nuestros accionistas, clientes y proveedores. Desarrollamos a las personas con quienes trabajamos y contribuimos al progreso de la comunidad. VISION: Ser la empresa Agroindustrial de mayor valor en Bolivia y competir internacionalmente en todas las categoras de nuestros productos. SUS VALORES: Integridad Buscamos y decimos la verdad. Trabajamos en forma abierta y somos accesibles. Cumplimos nuestros compromisos y las leyes. Respeto Reconocemos el valor de las personas. Valoramos y promovemos la iniciativa y el logro personal. Escuchamos, dialogamos e informamos. Confiamos en las personas. Nos tratamos amigablemente y sin barreras de jerarqua. Buscamos y decimos la verdad. Trabajamos en forma abierta y somos accesibles. Cumplimos nuestros compromisos y las leyes. Productividad Reducimos el uso de los materiales, energa, agua y tiempo. Evitamos los accidentes con lesiones y prdidas de materiales. Delegamos y compartimos nuestros conocimientos. Buscamos las oportunidades y asumimos los retos con coraje. Actuamos con velocidad y damos nuestro mejor esfuerzo. Somos innovadores y luchamos por ser los primeros y los ganadores. CERTIFICACIONES: Industrias de Aceite FINO trabaja con los ms altos estndares internacionales, los mismos que se encuentran respaldados por las siguientes certificaciones.

ISO 9001:2000
El sistema de gestin de calidad en FINO contribuye a la planificacin, control y mejora de los procesos para asegurar la satisfaccin de los clientes.

ISO 14001:2004
El sistema de gestin ambiental, respalda las actividades dirigidas a la conservacin del medio ambiente, buscando la mxima eficiencia en el uso de materiales y mejorando la calidad de efluentes y emisiones.

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PRODUCTOS QUE OFRECE. Marcas propias: Aceite Fino, Aceite Fino Light, Margarina Regia, Margarina Regia Light, Jabones UNO, Jabones Azo, Manteca Karina, Manteca Gordito, Conservas de pescado, Primor, Jabones OSO.

Marcas Distribuidas: Bolvar, Don Vittorio, Plusbelle, Kanu, Mimaskot, Conservas de Pescado, Borges, Nestl, Maggi.

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PRODUCTO ELEGIDO PARA LA INVESTIGACIN DE MERCADO. Producto: el producto que elegimos es el aceite Fino Light, el cual presenta ventajas para el consumo, por lo cual el cliente final podr elegir dentro del mercado, para la satisfaccin garantizada a su necesidad, en la presentacin de envase de 450 ml, 900 ml, 1800 ml, 4500 ml.

Precio: para poder satisfacer el mercado meta, el precio del producto es fundamental, por ello Fino Light ofrece un precio diferenciado en el mercado, posesionndose de esta manera como lder en el rubro. Comunicacin: la promocin a elegir para que el cliente compre nuestro producto y no el de la competencia, es usando los instrumentos existentes, como la publicidad por televisin, donde tenemos un horario adecuado con un publico objetivo (temprano por la maana, al medio da y en la noche), Internet (a travs de paginas sociales) y a travs de comunicacin efectiva de promocin de productos en supermercados, mercados y tiendas de barrio. Canales de distribucin: como se trata de un producto de la canasta familiar, se utiliza el canal indirecto mixto de distribucin, en el cual el aceite Fino Light pasa de I.A.S.A (industrias de aceite Fino S.A.) a los mayoristas o distribuidores, a los hipermercados y supermercados a travs de impulsadores y reponedores ( los cuales atienden al consumidor en aquellos puntos de venta que por distintos motivos no son atendidos por los mayoristas, en pocas palabras estos son conocidos como detallistas encargados de penetracin del producto.

I.A.S.A (Productor) Competencia

Mayoristas o Distribuidores

Detallistas

Consumidor final

Directa: Fino Light tiene como competencia directa a aceite Rico Light, aceite SAO Light.
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Productos Sustitutos: Entre los productos sustitutos se tienen a: Fino (soya), Borges (aceite de oliva), y de otras empresas como Rico (soya), SAO (soya), Crisol, etc.

INVESTIGACIN DE MERCADO.1. Establecimiento de las necesidades de informacin:

Investigar cuales son nuestros clientes potenciales para nuestro Producto Fino Light. Medir la posible aceptacin o no del aceite Fino Light. Analizar las estrategias de marketing, para que nuestro producto sea consumido con ms frecuencia entre nuestros clientes. Aumentar las demanda de nuestro producto en nuestros clientes actuales y futuros consumidores.

2. Determinacin del Problema:

Saber que factores llevan a las personas consumir un Aceite bajo en caloras.

3. Determinacin del Objetivo General : 3.1 Objetivo General:

Determinar los factores que influyen en la compra de aceites bajos en caloras o Ligth, en la UPDS en el ltimo trimestre del 2012.

4. Determinacin de los Objetivos Especifico: 4.1 Objetivos Especficos:

Determinar los factores que llevan a consumir un Aceite LIGTH a los alumnos de la UPDS. Conocer entre que edades de los estudiantes de la UPDS, es consumido el producto FINO LIGTH. Ver de qu manera influye en la aceptacin del producto FINO LIGTH en los consumidores, el factor precio.
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La presente Investigacin del Mercado, ser desarrollada por los Alumnos de la Materia de Investigacin de Mercado del Sistema Semipresencial de la UPDS, del Turno de la Maana, con la Tutora de la Lic. Gabriela I. Zimeri David.

5. Fuentes de informacin secundaria a utilizar:

Las fuentes de informacin secundarias a utilizar en este taller son: Internet, prensa econmica, gobierno, cmaras y asociaciones empresariales oficiales De las fuentes de informacin secundarias internas tenemos: precios, volmenes de ventas por productos, marketing, finanzas y resultados de ventas.

6. Fuentes de informacin primaria a utilizar:

La herramienta de informacin que utilizaremos es la ENCUESTA, ya que es la herramienta ms propicia para este tipo de investigacin de mercado (taller), la misma que incluir un cuestionario y entregadora a la persona encuestada.

7. Muestreo:
Poblacin: La Poblacin que quienes se recabara la informacin para esta Investigacin de Mercado, para el Producto Fino Light, sern los Estudiantes de la UPDS. Muestra: Nuestra muestra para esta Investigacin de Mercado para el Producto Fino Light, est tomada por los Estudiantes de la UPDS del Sistema Presencial del Turno de la Noche, tomados en cuenta y agrupados de la siguiente manera:
Sexo: Edad: Masculino - Femenino 17 a 23 - 24 a 30 - 31 a 37 - 38 en adelante Zona Sur - Zona Norte - Zona Oeste - Zona Este

Zona Geogrfica donde Vive:

Mtodo de Muestreo: Muestreo No Probabilstico Causal o Incidental.Este tipo de muestro trata de un proceso en el que el investigador selecciona directa e intencionalmente los individuos de la poblacin. Uno de los caso ms frecuente

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para este procedimiento es el de utilizar como muestra a los individuos que se tiene fcil acceso. Un caso particular es el de los voluntarios.

Es de esta manera que se ha elegido este Tipo de Muestro para este presente trabajo de Investigacin de Mercado, ya que nuestra poblacin estar dirigida al conjunto de estudiantes del Turno noche del Sistema Presencial de la UPDS, sin distincin y de fcil acceso para nuestra investigacin, es desde all que se analizar a esta poblacin cuales son los factores que influyen en la compra de aceites bajos en caloras o Light.

8. Tamao de la muestra:
Dentro de toda investigacin, la poblacin constituye el eje de aplicacin del estudio, ya que se obtienen los datos relativos a la indagacin desarrollada. Nuestra poblacin est comprendida por los Alumnos Hombres y Mujeres del turno de la Noche del Sistema Presencial de la UPDS, pero no conociendo la cantidad Total de la Poblacin estimada. Dentro de este estudio se tendr como parmetros para el Clculo Muestral, que nuestro nivel de Confianza 95%, con una precisin del 3% y una proporcin esperada de un 5% ya que no se tiene conocimiento de la proporcin que utilizaremos para este estudio tendremos como parmetro el 50%. Clculo numrico Seguridad= 90% Precisin= 3% Proporcin esperada= asumiremos que la proporcin ser prxima a 5%. Entonces:

- Za= 1.645 (ya que la seguridad es del 90%) - p= proporcin esperada (en este caso 5% = 0,05) - q= 1 - p (en este caso 1 0.05= 0.95) - d= precisin (en este caso deseamos un 3%)

n= (1.64 * 0.05 * 0.95)/0.03

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n= 141
9. Cantidad de la Muestra:
Para este Estudio de Mercado de acuerdo a l Clculo Muestral, desarrollaremos las 141 Encuestas a los Estudiantes de la UPDS.

10. Formato de la encuesta: ENCUESTA

La presente Encuesta, forma parte de un Trabajo de Investigacin de Mercado, la cual nos permitir conocer la Aceptacin y Consumo del Aceite Fino Light. Se le pide marcar con una X solo una Opcin de la usted considera pertinente.
DATOS GENERALES: Sexo: Masculino Edad: Zona Geogrfica donde Vive: Zona Sur Femenino 17 a 23 m 24 a 30 31 a 37 Zona Oeste 38 en adelante Zona Este

Zona Norte

1. Usted cocina con Aceite sus comidas:

SI NO (Concluida la encuesta)

2. Qu tipo de Aceite utiliza Ud. para realizar sus comidas:

NORMAL LIGTH

3. Porque Ud. Utiliza ese tipo de Aceite para sus comidas:

COSTUMBRE PRECIO SABOR OTROS:..

4. Qu factores Influira en Ud. El consumo de un Aceite Light:

CALIDAD SALUD PRECIO OTROS

5. Si utilizar un Aceite Light que marca Utilizara:

RICO LIGHT SAO L LIGHT FINO LIGHT OTRO:

6. Ud. esta dispuesto a pagar ms por un Aceite Light que por un Aceite Normal:
SI NO (Concluida la encuesta)

7. Ud. a consumido el Aceite Fino Light:

SI ALGUNA VEZ NO

8. Porque medio de Comunicacin Ud. a recibido Informacin del Aceite Fino Light:
RADIO PERIDICO TELEVISIN INTERNET OTRO: ...

9. 10.

Dentro del rea Geogrfica donde Ud. vive puede adquirir el Aceite Fino Light: SI NO

En qu lugar de Abastecimiento Ud. adquiere su Aceite Fino Light: MERCADO TIENDA DE BARRIO SUPERMERCADO OTRO: .

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11. 12. 13.

El Precio al cual se lo puede Adquirir el Aceite Fino Light, es accesible a su economa: SI NO

Al adquirir Ud. el Producto Fino Light ha recibido Promociones e Incentivos por su Compra: SI POCAS VECES NO

De qu manera le gustara que Aceite Fino Light, lo Incentive a Ud. a consumirlo: PROMOCIONES ENVASE BAJOS PRECIO OTROS:.

11. Aplicacin de la Encuesta:

Gracias por su Colaboracin

Se realizo la aplicacin de la Encuesta, teniendo primeramente la Prueba Piloto para ver algunas falencias y/o errores en la misma con 10 encuestados, los cuales nos dieron las pautas para la modificacin de la Encuesta y as realizar los cambios respectivos. De esta forma se realizaron las modificaciones respectivas a la Encuesta y se realizo la aplicacin a 141 los Estudiantes de la UPDS del Turno Noche del Sistema Presencial.

12. Validez y Depuracin de la informacin recopilada:

Se procedi luego de la Aplicacin de la Encuesta, a la Depuracin y Reemplazo de algunas muestras debido a la falta de informacin que estas tenan y as contar con todas las Encuestas Validas para nuestra Investigacin.

13. Tabulacin de la informacin:

Para esta Investigacin de Mercado se utilizo para la Tabulacin de los resultados de nuestras Encuesta el Programa SPSS v.19, el cual nos dio los resultados porcentuales de acuerdo a cada pregunta realizada al encuestado y as mismo se realizo las diferentes cruce de variables para nuestro Anlisis de esta Investigacin.

14. Cruce de Variables de nuestros Resultados:

Se realizaron 4 tipos de cruces de Variables de acuerdo a nuestro Objetivo General y nuestros Objetivos especficos, por la cual se desarrollo esta Investigacin teniendo los siguientes resultados y anlisis de las mismas.

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15. Interpretacin de los Cruce de Variables:

A continuacin le presentamos las 4 Cruces de Variables de esta Investigacin y as mismo la Interpretacin de las mismas.

1 Cruce de Variable: Tabla de contingencia Sexo * 4.-Qu factores influir en Ud. el consumo de aceite light? Recuento
4.-Qu factores influir en Ud. el consumo de aceite light? Calidad Sexo Masculino Femenino Total 26 31 57 Precio 6 27 33 Salud 6 42 48 Otros 1 2 3 Total 39 102 141

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De acuerdo a los resultados obtenidos de la Encuesta realizada podemos analizar que por medio de la distribucin por Sexo: Hombres (28%) y Mujeres (72%), se puede notar que en el sector Masculino en un 18% del Total de la Poblacin, el factor CALIDAD influye para la compra de un Aceite Light. Mientras que para el sector Femenino los factores que influyen para el consumo de un Aceite Light son: SALUD, CALIDAD y PRECIO, pero se debe de tomar en cuenta que sobre todo el factor SALUD es el factor que ms influye en la decisin para la compra de un producto Light con un 22% en el sector Femenino del total de la poblacin encuestada. Pero dentro de la poblacin general entre Hombres y Mujeres el 40% el factor CALIDAD influye a la hora de la compra de un Aceite Light. 2 Cruce de Variable: Tabla de contingencia Edad * 7.-Uds. a consumido el aceite Fino light? Recuento
7.-Us. a consumido el aceite Fino ligth? Si Edad 17 a 23 24 a 30 31 a 37 38 en adelante Total 15 21 9 0 45 Alguna vez 22 35 17 4 78 No 4 7 7 0 18 Total 41 63 33 4 141

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A travs de este cruce de variables entre las edades de los encuestados y si estos han consumido el Producto Fino Light, se ha obtenido el siguiente anlisis. Que el Producto Fino Light ha sido consumido alguna vez entre las edades de 17 y 23 con un 15% y que lo consumen diariamente con un 10% del total de la poblacin. As mismo se ve que entre las edades de 24 a 30 el que lo hayan consumido alguna vez el producto es de un 25% y que lo consumen diariamente el producto es de un 15% del total de la poblacin. Esto quiere decir que el Producto Fino Light tiene como consumidores potenciales a las personas que estn entre las edades de 24 y 30 aos. 3 Cruce de Variable:

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Tabla de contingencia Zona Geogrfica donde vive * 10.-En qu lugar de abastecimiento Ud. adquiere su aceito fino light? Recuento
10.-En qu lugar de abastecimiento Ud. adquiere su aceito fino light? Mercado Zona Geogrfica donde vive Zona sur Zona norte Zona oeste Zona Este Total 21 21 19 6 67 Supermercado 6 19 8 0 33 Tienda de Barrio 2 11 2 0 15

Total
29 51 29 6 115

De acuerdo a los resultados obtenidos de las encuestas, estas nos llevan a obtener que del total de la Poblacin (141), podemos ver que 115 personas compran Fino Light entre Hombre y Mujeres es decir un 82% del total de la poblacin encuestada. As se puede ver que de acuerdo a la Zona Geogrfica donde viven estas personas que consumen el producto, el lugar de abastecimiento en donde ellas adquieren el producto es el MERCADO con un total del 58% del total de la Poblacin. As mismo se pude notar que de acuerdo a posibilidades tambin un gran porcentaje del total de la poblacin lo adquiere de los Supermercados con un 29%. Esto nos hace llegar al anlisis que se debe de tomar en cuenta que el Producto debe de estar ms cerca y a la mano del consumidor final.

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4 Cruce de Variable:

Tabla de contingencia 1.-Usted cocina con aceite sus comidas? * 5.-Si utilizar un aceite ligth que marca utilizara? Recuento
5.-Si utilizar un aceite ligth que marca utilizara? Rico light 1.-Usted cocina con aceite sus comidas? Total Si No 37 0 37 Fino Light 89 0 89 Sao light 9 0 9 Otro 6 0 6 Total 141 0 141

A travs de estos resultados podemos describe que a nuestra pregunta Si Ud. tuviera la oportunidad de utilizar un Aceite Light que marca utilizara? El 63% entre Hombres y Mujeres la mayora de las personas elegiran el aceite FINO LIGHT frente a las otras marcas de Aceite Light.

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16. Conclusiones:
A travs de las respectivas herramientas que nos proporciona la investigacin de mercado hemos podido concluir que un 32% de los encuestados entre Hombres y Mujeres si consumen aceite light. Adems que el 55 % a consumido alguna vez el Aceite FINO LIGHT. Los medios de comunicacin tales como el Medio Televisivo (70%), Radiodifusin (17%), ha sido de gran beneficio para la empresa FINO Light ya que gracias a ella las personas conocen y distinguen a FINO light de los dems productos. El aceite FINO light ha sido aceptado entre las edades de 17 y 23 con un 15% y en las edades de 24 a 30 en un 25% ya que piensan en cuidarse y los beneficios que otorga el producto hacia las mismas son favorables porque aparte de cuidar la salud ayudan a sentirse mejor. Gracias a los estudios realizados la competencia directa ha sido plenamente identificada como lo es Rico Light, pero poseen solo un 26% de aceptacin entre las dos marcas. Los canales de distribucin de los productos son supermercados, mercados y tiendas, pero el 82% de los consumidores entre hombres y mujeres, elige como lugar apropiado los mercados de la ciudad ya que en ellos el precio es menor.

Al consumidor lo que ms le atrae acerca del producto fuera de sus caractersticas y

bondades son las promociones lanzadas por la empresa tales como descuentos, regalos y dems.

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17. Recomendaciones:
La empresa FINO S.A. debe seguir concientizando a las personas para el consumo de aceite FINO light y as posicionarse con ms fuerza en la mente de los consumidores. Se debe realizar una campaa publicitaria para llegar a nuevos consumidores, explotando al mximo todos los medios de comunicacin y as mostrar todas las bondades del producto tales como particulares y beneficios que ofrece para la salud. Es recomendable incentivar, alentar y motivar a hombres y mujeres mayores de 38 aos al consumo de aceites light, ya que es aconsejable para la salud y bienestar del consumidor. Se sugiere a la empresa FINO S.A. debe seguir innovando

constantemente para mantenerse lder en el mercado. Se aconseja una mayor rotacin de sus productos para as llegar a consumidores potenciales y adems posesionarse con ms fuerza en la mente de los consumidores. Se propone a la empresa tratar de mantener un margen adecuado en el precio del producto, adecundose a la situacin econmica del mercado cruceo. Es recomendable que la distribucin en los mercados sea mayor ya que en l existe gran demanda. Se sugiere realizar distintas promociones ya que de esta manera aportar al un mayor consumo de aceites FINO light para los clientes reales y potenciales.

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ANEXOS.-

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