Sin kilos de ms!

ocufcil
Adelgaza de forma segura

Ms consejos prcticos en www.ocu.org

Mayo-Junio 2012. N 21

La respuesta inteligente. La respuesta independiente.

REVISTAS OCU
2

ocufcil 3

ndice
Como para adelgazar no todo vale, le ayudamos a hacerlo de una forma saludable y duradera. Pngase a dieta sin perder la salud.

Descubra el punto justo para una dieta equilibrada

Cmo adelgazar con seguridad ........................................................................ 4 Dietas milagrosas: desconfe de ellas......................................................... 10 Productos para adelgazar: sin base cientfica...................................... 13

Si quiere saber qu productos responden mejor a sus necesidades y mantenerse siempre al da sobre sus derechos, consulte nuestras revistas.

Medicamentos: solo bajo control mdico................................................ 17 Las claves del xito................................................................................................... 20

OCU-Compra Maestra
Para ahorrar en sus compras cada da
11 nmeros al ao, que le informan sobre las cualidades y defectos de cientos de productos y servicios de su vida cotidiana. Y le permiten realizar una eleccin objetiva y segura, siempre al precio ms justo.

Dinero y Derechos
Para defender sus derechos y gestionar sus bienes Cada dos meses, esta revista le ayuda a resolver cuestiones jurdicas y le mantiene al da sobre sus derechos, las inversiones ms rentables o los seguros ms ventajosos. Respuestas rpidas y especializadas.

OCU Ediciones, S.A. C/Albarracn, 21 - 28037 Madrid T. 913 000 045 F. 917 543 870 www.ocu.org
Editor responsable Jos Mara Mgica Coordinacin editorial Genara Gonzlez Ilustraciones Javier Vzquez Diseo y maquetacin Manuel Estrada Design Depsito Legal M-20491-2008 Imprime

Si an no las conoce visite

https://atencionglobal.ocu.org

Quedan rigurosamente prohibidas, sin la autorizacin de los titulares del copyright, bajo sancin establecida por la ley, la reproduccin total o parcial de esta obra por cualquier medio o procedimiento, comprendidos la reprografa y tratamiento informtico y la distribucin de ejemplares de ella mediante el alquiler o prstamo pblicos.

ocufcil 5

Cmo adelgazar con seguridad

Quiere perder peso? Va a ponerse a dieta? Le explicamos cmo adelgazar, simplemente modificando sus hbitos, combinando una alimentacin sana y equilibrada con algo ms de ejercicio. Adaptar unos principios bsicos le servir para adelgazar y, lo que es ms difcil, para mantenerse! Desde la OCU le ayudamos a adelgazar, sin frmulas milagrosas. La clave del xito de un plan de adelgazamiento estriba en identificar los hbitos que le hacen engordar, y actuar sobre ellos.

Quiere calcular de manera automtica su IMC? Entre en www.ocu.org/IMC y nosotros hacemos el clculo por usted.
Nuestros consejos son vlidos en caso de que deba perder solo unos kilos, porque est en la banda alta de la normalidad (IMC superior a 24) o tenga un sobrepeso ligero o moderado (IMC entre 25 y 27). En caso de que deba perder ms peso (y siempre en caso de que su ndice de Masa Corporal sea ms de 30), lo primero que debe hacer es consultar al mdico, necesitar su ayuda y vigilancia para adelgazar.

Hacer ms ejercicio
La actividad fsica ayuda a reducir peso y tiene efectos positivos sobre la salud. No es necesario ir al gimnasio, pero s empezar a moverse ms: pasear, subir las escaleras en lugar de utilizar el ascensor, bailar

Nuestros consejos OCU

Fjese un peso "sano" y realista. Es importante que sea compatible con su estructura corporal. Plantese el adelgazar como un proyecto a medio plazo: lo ideal es perder entre medio kilo y un kilo a la semana, de manera que el cuerpo lo vaya asimilando sin reducir el gasto energtico. Sea sincero consigo mismo y trate de identificar los malos hbitos que le han llevado a acumular esos kilos que ahora desea perder. Analice su forma de vida actual: es muy sedentaria?, abusa del alcohol o de refrescos?, se salta comidas?, pica entre horas? Es posible que revisando sus costumbres usted mismo encuentre el motivo de su sobrepeso. As pues, bastara con modificar esos comportamientos errneos para empezar a notar los resultados. Tenga en cuenta que es mejor adelgazar cuando se est motivado para ello. No conviene plantearse un reto as si se est pasando un mal momento emocional, o afronta una etapa de mucho estrs o de cambios vitales.

Necesita adelgazar?
Antes de nada, asegrese de que necesita perder peso: calcular su ndice de Masa Corporal (IMC) le servir para identificar cul es su peso correcto en funcin de su estatura, y actuar en consecuencia. Para determinar si una persona est por encima de su peso ideal o, por el contrario, es demasiado delgada, se utiliza el IMC o ndice de Masa Corporal, tambin conocido como BMI (Body Mass Index). El clculo es relativamente simple: consiste en dividir su peso, expresado en kilos, entre su estatura, expresada en metros, elevada al cuadrado (kg/m2). El IMC resultante le indicar si su peso es correcto en funcin de su estatura, o si es demasiado bajo o elevado.

Lo ms aconsejable es practicar algn deporte, pero hay que hacerlo con regularidad. Ms vale caminar un buen rato cada da, que practicar varias horas un da a la semana. Es muy importante buscar el deporte que ms se adapte a nuestras circunstancias: edad, estado fsico, forma de vida El tiempo que dedique a practicar algn tipo de deporte, por sencillo que le parezca, siempre ser un tiempo bien empleado. Est demostrado que tiene efectos beneficiosos sobre la salud fsica y mental. En concreto: Optimiza el funcionamiento del sistema cardiovascular y respiratorio: fortalece el corazn, aumenta la capacidad pulmonar y disminuye la tensin arterial. Refuerza el sistema osteomuscular: los msculos y los huesos aumentan su grosor y se vuelven ms resistentes a las lesiones. Mejora la salud mental: tiene efectos positivos sobre el estrs, la depresin, la ansiedad y el bienestar psicolgico en general.

Objetivo: perder peso

Quiere adelgazar 4 5 kilos y no recuperarlos a la vuelta de la esquina? Pues lo que debe hacer es cambiar sus hbitos. No hay secretos, solo reduciendo el nmero de caloras que se ingieren y aumentando el nmero de las que gasta conseguir equilibrar la balanza y empezar a perder peso. Por tanto, adelgazar pasa por realizar algunos ajustes en su dieta, siguiendo principios ms saludables, al tiempo que incrementa su actividad fsica y destierra los malos hbitos. Y esta nueva actitud no debe ser algo temporal, sino que es importante adquirirla para toda la vida.

ocufcil 7

Qu deporte es el mejor? Ninguno es malo. Es difcil recomendar uno u otro, ya que depende tanto de la edad de la persona como de su estado fsico y sus objetivos. Hay ejercicios aerbicos, como correr, nadar o montar en bici que ayudan a reducir la grasa corporal y mejoran la salud cardiovascular. No tienen por qu ser intensos y fuerzan menos los huesos y las articulaciones. Los ejercicios anaerbicos, por su parte, como el levantamiento de pesas o la velocidad, fortalecen los huesos y reducen el riesgo de osteoporosis, pero no todo el mundo puede practicarlos. En cualquier caso, el mdico de cabecera puede orientarle. No deje de consultarle si su salud no es buena, tiene ya una cierta edad o si hace tiempo que no ha practicado ningn ejercicio.

Nuestros consejos OCU

Escoja ejercicios que le gusten. Se trata de pasar un buen rato, no de castigarse. Sea constante y procure alternar unos con otros. Elija bien la hora del da para hacer deporte. Procure que no sea en ayunas o nada ms comer. Y tampoco justo antes de irse a dormir. Beba agua antes, durante y despus de practicar cualquier deporte. Sobre todo si hace calor y con ms motivo si es un nio o una persona mayor. Caliente los msculos antes de empezar y estrelos una vez haya terminado. La mayora de las lesiones estn causadas por no calentar o estirar bien.

organismo. Hablamos de siete grupos de alimentos para una buena dieta: Fculas (patatas, legumbres, arroz, cereales, pan): se trata de alimentos que aportan energa en forma de hidratos de carbono complejos, sobre todo almidn. Son preferibles los productos integrales, pues aportan, adems, fibras alimentarias, vitaminas del grupo B y minerales como el magnesio y el hierro. Verduras: da igual que sean frescas o congeladas, y se deben comer tanto crudas, como cocinadas. Las verduras son ricas en agua, minerales, oligoelementos, vitaminas y fibra alimentaria. Las que tienen color aportan tambin muchos antioxidantes. Adems, como tienen pocas grasas y azcares su valor energtico es escaso. Frutas: contienen mucha agua, minerales, oligoelementos, vitaminas y fibras alimentarias, pero tambin hidratos de carbono simples (azcar). El contenido de azcar es muy variable. Como cada variedad de fruta tiene su propia composicin, es importante variar. Deben consumirse a diario unas 3 raciones de fruta. Lcteos: en este grupo se incluyen la leche y los productos derivados como los batidos, el yogur y todas las variedades de queso (de untar, queso

Ajustar la dieta
Para perder peso es necesario seguir una dieta a base de alimentos ms saludables y con menor valor calrico. Nuestra dieta debe estar integrada por distintos tipos de alimentos: hidratos de carbono o fculas, frutas y verduras, lcteos, carne, pescado, huevos, grasas Cada uno de ellos aporta elementos indispensables para nuestro

blanco...). Estos productos son muy importantes pues aportan calcio, protenas de alto valor biolgico y vitaminas del grupo B. El contenido en sal o grasa es variable, por eso hay que consumir los distintos tipos de lcteos. Carnes, aves, pescado y huevos: estos alimentos son ricos en protenas de alto valor biolgico, en hierro, en vitaminas, en minerales y en oligoelementos. Tienen un papel fundamental en nuestro equilibrio alimentario, siempre que no se abuse de ellos y se haga un consumo lo suficientemente variado, dando prioridad al pescado. Grasas aadidas: las llamadas grasas visibles o aadidas son el aceite, la mantequilla, las materias grasas de untar (margarinas vegetales), la nata, la mayonesa y sus derivados. Su consumo debe ser limitado, pero diario, y diversificado, dando prioridad al aceite de oliva y semillas. Estos productos aportan cidos grasos esenciales, as como vitamina E (potente antioxidante). La mantequilla y margarinas aportan vitaminas A y D y beta caroteno, pero la mantequilla, como todas las grasas de origen animal, tiene colesterol. Alimentos de uso ocasional: dulces, galletas, chocolate, chucheras y aperitivos, platos preparados, frituras, bebidas alcohlicas de alta graduacin

La pirmide alimentaria
Los alimentos que aparecen en la pirmide son la base de una alimentacion sana y equilibrada, pues contienen los nutrientes que necesita nuestros organismo.
Alimentos no indispensables: su consumo debe ser meramente ocasional. Actividad fsica: al menos 30 minutos al da.

ocufcil 9

Puede construir su propia pirmide alimentaria entrando en www.ocu.org/piramide-alimentos. Sabr, adems, si lleva una dieta equilibrada o, si por el contrario, abusa de algn grupo de alimentos.

Grasas para untar o cocinar: deben tomarse en poca cantidad. Agua:

Bebidas alcohlicas: con moderacin.

Carne, pescado, aves y huevos: deben alternarse a lo largo de la semana.

Todos estos alimentos aportan muchas grasas y azcar: solo deben consumirse de manera ocasional y en pequeas cantidades. En cualquier caso, adaptar su alimentacin para perder peso no significa hacer grandes sacrificios. Adems de respetar las indicaciones bsicas de la pirmide nutricional, es preciso reducir su ingesta calrica: bastar recortar en unas 500 kcal su ingesta diaria para notar la prdida de

peso (esto no es mucho: una lata de refresco, una bolsa de aperitivos, unos dulces, suman fcilmente esa cantidad). Esa reduccin se consigue siguiendo una dieta que sea variada, equilibrada y completa, en que se coma prcticamente de todo... pero algo menos. A continuacin, le proponemos unos ejemplos que le puede servir de orientacin a la hora de elaborar sus mens.

Lcteos: al menos 2 o 3 veces al da.

Men
Desayuno: 1 vaso de leche desnatada + 5 galletas tipo mara + 1 pieza de fruta. 40 g de pan integral + 30 g de queso fresco + 1 zumo sin azcares aadidos. Tentempi de media maana: Caf con leche + 1 pieza de fruta. Comida: Arroz integral con verduras (vase receta) + filete de ternera a la plancha con ensalada de guarnicin + 1 pieza de fruta. Potaje de garbanzos con espinacas y rape + ternera a la plancha con ensalada + 1 pieza de fruta. Merienda: Yogur desnatado + 1 cucharada de cereales de desayuno. 2 biscotes integrales + 30 g de queso fresco. Cena: Judas verdes y patata en ensalada + tortilla francesa + queso fresco. Crema de calabacn + milhojas de bacalao con verduras (vase receta) + 30 g de queso fresco.

Verduras y frutas: se deben incluir en cada comida.

Fculas: son la base de la alimentacin, deben estar presentes en cada comida.

10

ocufcil 11

Recetas

Arroz integral con verduras

Ingredientes para 6 personas:

Milhojas de bacalao con verduras

Ingredientes para 6 personas:

300 gramos de arroz integral 1 zanahoria de coliflor 1 cebolla

1,5 litros de caldo de verduras 150 gramos 1 pimiento verde 3 dientes de ajo aceite

3 lomos de bacalao desalado 1 cebolla 1 berenjena 1 tomate

3 calabacines 1 pimiento rojo

100 gramos de guisantes 1 pimiento rojo

4 alcachofas

1 pimiento verde aceite de oliva,

1 bote de pimientos del piquillo vinagre y sal.

200 gramos de judas verdes

3 tomates rojos de oliva, sal y 1 cucharadita

Este plato aporta por racin 273 kcal.

100 gramos de esprragos

Este plato aporta por racin 258 kcal.

(de las de caf) de pimentn dulce.

Elaboracin: Pelar la zanahoria y cortarla en medias lunas. Lavar la coliflor y cortarla en ramilletes. Quitar los pednculos de los pimientos y del tomate, retirar las semillas y cortar el tomate en dados y los pimientos en tiras. Limpiar de hebras las judas verdes y cortarlas en bastones. Retirar las primeras hojas de las alcachofas y cortarlas en cuartos. Picar la cebolla y los ajos. En una paellera con aceite de oliva, sofrer por este orden: la cebolla, los pimientos, las alcachofas, las judas verdes, las zanahorias, los esprragos, la coliflor, el ajo y el tomate. Aadir tam-

bin el pimentn y los guisantes. Aadir el arroz integral, mojarlo con el caldo y ponerlo a punto de sal. Dejarlo hervir durante 40 min. aproximadamente, dependiendo de la variedad concreta de arroz integral. Dejar reposar unos minutos antes de servir.

Elaboracin: Corte uno de los calabacines en rodajas finas y hgalas en una sartn con un poco de aceite y sal. Resrvelas. Haga el bacalao a la plancha, deje que se temple y desmencelo en lascas; pngalo aparte. En una sartn sofra la cebolla, el pimiento rojo y el verde cortados en dados pequeos. Aada el calabacn restante y la berenjena cortados de igual tamao. Cuando est todo medio hecho, aada el tomate sin piel ni semillas y cortado de la misma forma. Aada sal y djelo hasta que est cocinado pero no deshecho.

Aparte, triture los pimientos del piquillo con un poco de vinagre y aceite, y culelo. Vierta en el fondo del plato la vinagreta de pimientos y, sobre ella, construya dos milhojas. Para confeccionar el milhojas, coloque primero una rodaja de calabacn, cbrala con unas verduras y, sobre stas, coloque unas lminas de bacalao. Levante una altura ms siguiendo el mismo orden y termine con una lmina de bacalao. Espolvoree un poco de perejil picado.

12

ASESORA OCU

ocufcil 13

de estar en lnea
Por supuesto, cada uno debe ajustar la dieta a sus gustos y necesidades, pero hay unas reglas comunes bsicas para conseguir unos buenos hbitos alimentarios: La verdura debe ser una parte muy importante de nuestra dieta: recomendamos al menos un plato al da. Conviene tomar 3 piezas de fruta al da, incluyendo entre ellas un ctrico (naranja, mandarina, kiwi o pomelo). En cada una de las comidas deben incluirse hidratos de carbono complejos, en forma de arroz, pasta, legumbres, patata o pan, a ser posible integral. Cuidado con el consumo de aceite: no debe superar los 30 g (3 cucharadas) al da. Evite los alimentos con alto contenido en azcar: miel, mermelada, pasteles, bollera, refrescos, dulces... y, evidentemente, azcar. Evite tambin el consumo de alimentos ricos en grasas como carnes grasas (cerdo, cordero), todo tipo de embutidos (puede tomar fiambre de pavo y jamn cocido), mantequillas, margarinas y quesos grasos muy curados. Si va a tomar salsa, intente aligerarla. Por ejemplo, para aligerar una mayonesa, utilice la siguiente proporcin: 2 cucharadas soperas de yogur por una de mayonesa. Y no se olvide de beber suficiente agua, dentro y fuera de las comidas: al menos, un litro y medio al da.

Descubra las ventajas

con la ASESORA OCU.

Cuente con el consejo de nuestros especialistas

Consultas sobre Compras Maestras
A la hora de comprar, se pierde ante tantas ofertas? Descubra con una simple llamada, cul es el mejor producto o servicio relacin calidad/precio. La Compra Maestra recomendada.

Asesora de Crditos y Banca

Quiere mejorar las condiciones de su hipoteca? Qu entidad bancaria ofrece el prstamo ms ventajoso?... Antes de tomar cualquier decisin financiera, consulte con nuestros profesionales.

Asesora Jurdica de consumo

Cuando sus derechos estn en juego, la experiencia de nuestros abogados puede ser determinante. Llmenos y resolveremos sus dudas de forma personalizada y con total confidencialidad.

Asesora Fiscal
Nuestros expertos en fiscalidad le ayudarn a resolver cualquier consulta o duda relativa a temas fiscales: impuestos, deducciones, procedimientos o gestiones ante la Administracin Tributaria.

CONSLTENOS

902 888 922 - 913 009 155

de lunes a viernes, de 8:00 a 18:00.

14

ocufcil 15

Come fuera de casa?

Cada vez nos vemos ms obligados a comer fuera de casa a diario, y no siempre lo que se ofrece es adecuado para una alimentacin sana. No obstante, siguiendo unos sencillos consejos puede cuidar su alimentacin casi como si estuviera en casa. Cinco al da: intente tomar cinco raciones de fruta y verdura al da. Elija platos que contengan verduras y frutas: sopas, ensaladas, guarniciones, etc.; pida fruta de postre; tome zumos y batidos naturales. Cantidad: a veces las raciones que se ofrecen son muy abundantes y el hecho de haber pagado por ellas impulsan a querer terminarlo todo. Pida solo lo que vaya a comerse, si no puede con un men entero, pida solo el segundo plato o un plato combinado y prescinda del postre. Carne: pida cortes poco grasos y a la plancha o asada. La carne de vaca o cordero, el pato o la caza son una buena fuente de hierro, aunque bastante grasa. El pollo o el pavo son carnes poco grasas. Pescado: es una alternativa muy buena dado que el aporte de cidos grasos suele ser insuficiente. A mucha gente no le gusta cocinar pescado en casa, por eso puede aprovechar cuando come fuera. La mejor opcin es pedirlo a la plancha o al horno y alternar pescado azul (rico en cidos grasos omega 3) con pescado blanco. Legumbres: son imprescindibles en una dieta sana pues aportan fibra y alargan la sensacin de saciedad al digerirse lentamente. Es fcil encontrarlos en invierno, pues son ingredientes fundamentales de muchas recetas tradicionales, y en verano pueden ser parte de ensaladas muy completas. Fculas: pida pan, arroz, pasta o patatas, pues son alimentos que sacian. Elija arroz y patatas hervidos, y para la pasta, mejor salsas con tomate que con nata. El pan, arroz y pasta integrales contienen ms nutrientes. Lcteos y huevos: son alimentos muy nutritivos, por lo que no conviene dejarlos de lado, inclyalos, aunque con moderacin. Para evitar el exceso de grasas, puede pedir lcteos desnatados. Condimentos: Antes de aadir ms sal, pruebe el plato. Pida la salsa aparte, as pondr solo la que necesite. Elija alio de aceite de oliva para la ensalada, pues tiene ms cidos grasos beneficiosos, mejor que mayonesas u otros alios similares. Alcohol: No es malo acompaar una comida con una copa de vino o cerveza...Es parte del placer de comer fuera, sin embargo, a veces es fcil pasarse. El lmite es de dos bebidas alcoholicas al da para una mujer adulta y de tres para un hombre.

Adoptar buenos hbitos, es fcil

Para perder peso de verdad y no volver a engordar, es muy importante modificar algunos hbitos: No se salte comidas: el ayuno prolongado es contraproducente. No pique entre horas: el picoteo es a menudo el responsable de esos kilos de ms. Si hace cinco comidas al da, no sentir el estmago vaco. Beba agua: tiene un efecto saciante, y as evitar deshidratarse. Debe beber en torno a un litro y medio al da. Cuando coma, hgalo despacio, sentado, masticando bien, y a ser posible en un lugar tranquilo.

Opte preferentemente por las tcnicas culinarias que exigen menos grasas (mejor a la plancha que rebozado, o al vapor antes que guisado). Consuma de forma muy ocasional productos industriales y platos preparados, se caracterizan por su riqueza en grasas, azcar y sal. No se olvide de practicar alguna actividad fsica: adems de ayudarle a mantener el peso, es beneficioso para su bienestar psicolgico. Recuerde: Mens sana in corpore sano.

16

ocufcil 17
recuperar todos los kilos perdidos en poco tiempo e incluso alcanzar un peso superior al de antes del rgimen. Perderemos mucha agua y someteremos a hgado y riones a un trabajo agotador de eliminacin de residuos (las protenas generan ms que los carbohidratos). Nuestro hgado producir mayor cantidad de cuerpos cetnicos, compuestos qumicos que, a partir de ciertos niveles, son txicos para las clulas nerviosas. Estreimiento por falta de fibra, vitaminas y minerales. Fatiga y calambres musculares por falta de azcares. Y junto a esta hay muchas ms, pues no paran de surgir dietas que incluso pueden ser peligrosas para la salud. La OCU le aconseja que, por principio, desconfe de cualquier dieta que: Prohba algn grupo de alimentos bsicos o establezca una lista de alimentos buenos y malos. Promueva el ayuno o sea excesivamente hipocalrica (de menos de 1.000-1.200 kcal diarias). Cuando las dietas son muy bajas en caloras, el metabolismo se ralentiza y se adelgaza menos. Por otro lado, el organismo se preparar para, cuando reciba ms caloras, acumularlas en forma de grasa y as prevenir futuras carencias, el efecto "yo-y" est garantizado. Adems, no se puede pasar por alto el riesgo de sufrir carencias nutricionales importantes. Prometa prdidas de peso demasiado rpidas. No conviene adelgazar ms de medio kilo o un kilo por semana, lo que se pierde enseguida se recupera fcilmente.

Dietas milagrosas: desconfe de ellas

Hemos recopilado para usted algunas de las dietas ms conocidas o publicitadas. En nuestra web encontrar informacin sobre ellas: le contamos en qu consisten, en qu se basan (su fundamento es casi siempre inexistente) y cul es la opinin de los expertos en nutricin de la OCU sobre cada una de ellas. Puede ver toda esta informacin en www.ocu.org/dietas-para-adelgazar.

Dieta Dukan
En nuestra web, como le indicamos, evaluamos una a una las dietas ms conocidas. Aqu, a modo de ejemplo, vamos a ver qu opina la OCU de la archi famosa dieta Dukan. El nutricionista francs Pierre Dukan copa los rankings de ventas con sus libros. Asegura conocer la cuadratura del crculo, o lo que es lo mismo, Cmo adelgazar comiendo mucho. Su xito radica en una feroz campaa de marketing, una web interactiva traducida a muchos idiomas y al respaldo de algunas famosas. Pero en el fondo solo hay una dieta hiperproteica y desequilibrada, calificada por la Asociacin Espaola de Dietistas como ineficaz y fraudulenta. El mtodo Dukan apenas deja hueco para el pan, la pasta, el arroz, las patatas y el resto de carbohidratos. Ni corto ni perezoso, Dukan afirma que solo las protenas son indispensables para nuestra

existencia, contradiciendo a la comunidad mdica internacional. Carne, pescado y huevos en abundancia son los pilares de esta dieta extremista, que aconseja comer muchas protenas y suprimir aceites, azcares e hidratos de carbono. La estrategia del nutricionista francs consiste en adelgazar a base de movilizar nuestras reservas de energa (grasa y glucgeno). Aunque es cierto que de esta manera puede darse una rpida prdida de peso, los inconvenientes superan con mucho a las ventajas: No solo se pierde grasa, tambin mucha masa muscular (y con ella fuerza y salud). Efecto rebote: el propio Dukan lo menciona en sus libros como un inconveniente. Tras una experiencia de fuertes privaciones, nuestro organismo aprende la leccin y reacciona asimilando mejor las caloras. Como previsin ante futuras dietas "milagro", nuestro cuerpo usa las treguas que le concedemos para reconquistar las reservas perdidas. Es posible

Nuestro socio M.M.H. de Madrid, nos consulta: Algunos centros de esttica recomiendan a sus clientes la realizacin de un test de intolerancia a los alimentos que, supuestamente, revela qu productos en concreto le sientan mal, producindoles alteraciones gastrointestinales y hacindoles incluso engordar. Qu hay de cierto en ello?

Nuestro asesor responde: La prueba a la que nos hace referencia es un anlisis de sangre conocido como test Alcat, que si por algo se caracteriza es por su falta de fundamento cientfico. A da de hoy, la nica forma cierta de conocer posibles intolerancias a los alimentos es a travs de las tradicionales pruebas de alergia que prescriben los alerglogos.

18

ocufcil 19

Productos para adelgazar: sin base cientfica

Quiere saber cul es la eficacia real de los productos para adelgazar? Consulte en www.ocu.org/productos-para-adelgazar nuestra base de datos de productos para adelgazar. Sepa qu se esconde detrs de esos productos adelgazantes, cul es su eficacia real y qu ofrecen realmente a los usuarios.
Cremas, pastillas, infusiones sobre todo cuando llega el buen tiempo, prolifera la publicidad de los productos para adelgazar. A pesar de sus promesas, los resultados suelen ser decepcionantes para el consumidor. hacerse de manera gradual, por ejemplo alrededor de 1 kg por semana, ya que una bajada de peso excesivamente rpida puede producir daos hepticos, especialmente en personas sensibles. As que, por ejemplo, un mes de tratamiento con estos sustitutos de comida es totalmente desaconsejable ya que es muy hipocalrico (con importantes riesgos para la salud), desequilibrado y no ayuda a adquirir buenos hbitos dietticos (esto ltimo en vista al plan de mantenimiento de peso). Por otro lado, esta empresa ha sido condenada en Blgica por venta piramidal ilegal. Puede ver ms informacin al respecto en www.ocu.org/adelgazamiento-y-obesidad. Hay muchos otros productos adelgazantes y muy conocidos, seguro que le suenan marcas como Obegrass, Somatoline reductor noche o los productos Naturhouse, que se pueden encontrar de venta en farmacia, parafarmacia y tiendas de diettica. Todos ellos los

hemos analizado en la OCU. Podr ver la informacin cientfica sobre ellos o sus componentes, la valoracin de su eficacia y efectos en el organismo, as como las precauciones de uso, en nuestra web: www.ocu.org/productospara-adelgazar.

No se pierda tampoco nuestro video sobre el Diet Ring, un anillo adelgazante que permite perder peso de forma localizada suena absurdo, verdad? Pues lo es, mrelo en nuestro video: www.ocu. org/adelgazamiento-y-obesidad/dietring-tonterias-sin-fin.

Herbalife
Un ejemplo de estos productos son los de la multinacional Herbalife, que vende distintos suplementos alimenticios a domicilio. Sus programas de adelgazamiento se basan en productos sustitutivos de dos comidas, en el caso del programa de control de peso, y de una, en el caso del plan de mantenimiento. Junto con complementos multivitamnicos, protenicos, fibra, y suplementos a base de plantas como cafena, t verde, mate, cacao, alcachofa u otras. En la OCU hemos visto que los batidos son muy poco nutritivos y su aporte energtico es tan escaso que solo deberan consumirse ocasionalmente. La reduccin de peso corporal debe

Nuestro socio G.T.G de Tenerife nos consulta: Hace tiempo le que el Papa anterior, Juan Pablo II, tomaba un suplemento de papaya. Luego he visto en Internet algunos sitios donde dicen que los productos a base de papaya son buenos para evitar el envejecimiento de la piel, que facilitan la digestin, ayudan a adelgazar, etc. Es cierto? Nuestros asesores responden: Mucho de lo que se dice sobre esta fruta tropical y sus derivados carece de rigor cientfico. Es cierto que la papaya tiene propiedades antioxi-

dantes, pero las mismas que puedan tener otras frutas, da igual que sean tropicales o mediterrneas. Y lo que no est demostrado es que prevenga el envejecimiento. Los antioxidantes que nuestro cuerpo necesita se obtienen tomando 5 raciones al da de frutas y verduras. La papaya s tiene una enzima, llamada papana, que facilita la digestin de las protenas. Pero la mayor concentracin de papana se da en el fruto natural, no en los preparados a base de papaya. En cuanto al efecto adelgazante, no hay ningn estudio fiable que lo avale.

20

ocufcil 21
tiene este frmaco para perder peso y de sus molestos y a veces graves efectos adversos. Segn las agencias reguladoras del medicamento y el laboratorio responsable de Alli, su buen uso queda garantizado por la labor del farmacutico, quien debe asesorar y llevar a cabo una correcta dispensacin del mismo. Algo que no ocurre en la prctica, como deja en evidencia el estudio presentado por la OCU, donde queda en evidencia que en el 70 % de las farmacias visitadas, se ha vendido Alli a personas que no necesitan adelgazar. Puede ver con detalle los resultados de nuestro estudio entrando en: w w w.ocu.org/adelgazamiento-yobesidad/alli-se -vende -a - quien - no necesita-adelgazar.

Medicamentos: solo bajo control mdico

La OCU ha manifestado su desacuerdo con las condiciones de comercializacin de estos frmacos. Entre en www.ocu.org/ adelgazar y vea qu garantas exige la OCU a las autoridades sobre estos medicamentos.

Orlistat
El orlistat impide la absorcin del 30% de las grasas ingeridas, que son eliminadas con las heces. Los efectos adversos, que desaparecen con el uso prolongado, son de carcter gastrointestinal (manchas oleosas procedentes del recto, flatulencia con descarga fecal, urgencia fecal, heces grasas, evacuacin oleosa). Adems, el uso de orlistat puede disminuir la absorcin de vitaminas liposolubles. Est autorizado hace ms de diez aos bajo el nombre de Xenical y a una dosis de 120 mg por cpsula. Solo bajo prescripcin mdica para pacientes con un ndice de Masa Corporal igual o superior a 30, o incluso 27 si existen otros factores de riesgo asociados.

Este frmaco est indicado para personas con un ndice de Masa Corporal igual o superior a 28. El tratamiento no debe superar los 6 meses y ha de ir acompaado de una dieta y ejercicio. Tiene inconvenientes: entre otros, no es adecuado para menores de 18 aos y provoca molestos problemas gastrointestinales. En opinin de la OCU, la venta de este medicamento sin receta mdica no beneficia a las personas con sobrepeso u obesidad, y en cambio expone a la poblacin de manera innecesaria a los efectos adversos del medicamento y alimenta la idea, falsa, de que el sobrepeso se puede resolver a base de pastillas y sin supervisin mdica. Adems, al poder adquirirse sin receta existe el riesgo de que los adolescentes o personas con trastornos alimentarios abusen de l. Ya en el inicio de la campaa publicitaria de Alli, la OCU alert a los consumidores (www.ocu.org/adelgazamiento-yobesidad/alli-para-adelgazar-inaceptable) de los limitados beneficios que

Nuestro socio L.F.N. de Vigo nos consulta: He ledo que hay un nuevo producto (creo que todava no est comercializado en Espaa) llamado QNEXA, aparentemente eficaz para ayudar a adelgazar (obviamente siempre con dieta adecuada y ejercicio fsico) y s i n e f e c to s s e c u n d a r i o s . M e podran dar ms informacin sobre este producto? Nuestros asesores responden: Efectivamente han salido noticas de este medicamento llamado Qnexa, que, como usted dice, no est comercializado en Europa. Se ha hablado bastante de l ya que la FDA (siglas en ingls de la agencia americana de medicamentos) no lo aprob

Alli
La Agencia Europea del Medicamento autoriz en el primer semestre de 2009 la venta de Alli sin receta, que contiene la mitad de dosis de orlistat que el medicamento Xenical.

para su venta en Estados Unidos, precisamente por sus efectos adversos. Estos parecen ser de bastante importancia, de tipo neurolgico y cardiovascular, entre otros. Las dos sustancias que contiene Qnexa son conocidas ya; una de ellas es la fentermina, parecida a las anfetaminas, y la otra, el topiramato, utilizado en epilepsia. Su uso debe estar muy controlado por el mdico. Por ahora, con los datos que el laboratorio ha aportado de ensayos clnicos, no se justifica el uso de este medicamento para adelgazar por sus efectos adversos. Hemos visto que se anuncia por internet, pero se trata de un medicamento ilegal que no est aprobado por las agencias sanitarias correspondientes.

22

ocufcil 23

Las claves del xito

Quiere adelgazar y no volver a engordar? Para ello, recuerde estos principios bsicos:

4 1 3
Los medicamentos para adelgazar debern ser prescritos por el mdico y usarse solo cuando la combinacin de dieta y ejercicio no haya sido eficaz. Desconfi de dietas prometedoras, planes absurdos y productos milagro, con ellos no conseguir su objetivo.

Fjese un objetivo factible: un peso adecuado, saludable (con un ndice de Masa Corporal entre 18,5 y 25 para la mujer, y entre 20 y 25 para el hombre), acorde a su configuracin corporal, y al que pueda llegar sin excesivo sacrificio.

En la OCU desaconsejamos cualquier dieta que consiga prdidas de peso muy rpidas basndose en desequilibrios. La razn es sencilla: cuando las dietas son muy bajas en caloras, el metabolismo se ralentiza y como consecuencia adelgazar es ms difcil y peligroso. Adems, este tipo de dietas restrictivas suelen acarrear carencias nutricionales importantes (vitaminas y minerales, por ejemplo).

5 2
Pngase en manos de un mdico especializado siempre que se trate de una prdida de peso significativa. Adapte sus hbitos. Una prdida de peso segura y duradera solo se conseguir con un cambio permanente de hbitos vitales, en particular los referentes a la actividad fsica y a la alimentacin. Solo de esta manera podr eliminar los kilos de ms y mantenerse en su peso sin volver a engordar.

Como norma general, no es saludable adelgazar ms de medio kilo (o como mucho un kilo) por semana. Lo que se pierde deprisa se recupera an ms rpido, y la salud siempre tiene que ser ms importante que nuestras ansias por lucir baador. Y en el mejor de los casos, ser nuestro bolsillo el que adelgace haciendo caso a tratamientos de adelgazamiento milagrosos porque, en el peor de los casos, ser nuestra salud la que se vea mermada.