Ediciones Delicias Mtra.

Anglica Daz

DISEOS ESPECIALES PARA NAVIDAD

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RENOS

Los pretzels miniatura hacen unas astas perfectas para renos. Completa su apariencia con dulces color rojo y caf fuerte para las narices. Necesitars: 48 esferas bsicas de pastel, sin cubierta 48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate de chocolate Un tazn hondo de plstico, para horno de microondas 48 palitos de papel para paleta 96 pretzels miniaturas del alfabeto en forma de E, F e Y. Un bloque de poliestireno (unicel) Palillos

48 M&Ms cafs, Lemonheads rojos y M&Ms de cacahuate, color rojo

96 chispas de confeti blanco miniatura Pluma negra de tinta comestible http://perfil.mercadolibre.com.mx/Info.Especiales info.especiaes@yahoo.com.mx

Ediciones Delicias Mtra. Anglica Daz Para decorar: Mantn las esferas de pastel en el refrigerador. Derrite la cubierta de chocolate de chocolate en un tazn de plstico, para horno de microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. La cubierta debe tener 3 pulgadas [8 cm] de profundidad para facilitar el sumergido. (Yo trabajo usualmente con cerca de 16 onzas de cubierta al mismo tiempo). Cuando ests listo para sumergir, retira algunas esferas de pastel al mismo tiempo del refrigerador, manteniendo el resto fras. Uno a la vez, sumerge alrededor de pulgada [1.5 cm] de la punta de un palito de paleta, dentro de la cubierta de chocolate derretido, e inserta el palito directamente en la esfera de pastel, empujando no ms all de la mitad. Sumerge la paleta de pastel en la cubierta de chocolate derretido, dando unos pequeos golpecitos para retirar el exceso de cubierta, como se describe en Tnicas para Sumergir (Archivo 3. Las Tcnicas). Adhiere inmediatamente 2 pretzels a cada lado para las astas de cada cabeza de reno. Sostenlas en su lugar hasta que la cubierta de chocolate se asiente como pegamento, y deja secar en el bloque de poliestireno (unicel). Usa un palillo para poner un punto de una pequea cantidad de la cubierta de chocolate derretido en posicin para hacer la nariz y agrega 1 dulce caf o rojo. Sostenlo en su lugar hasta que la cubierta se asiente. Usa un palillo para poner un punto de una pequea cantidad de la cubierta, en posicin para hacer los ojos, y agrega 2 chispas blancas de confeti miniatura. Djalas secar completamente en el bloque de poliestireno (unicel). Dibuja las bocas y puntea los ojos con una pluma negra de tinta comestible; djalas secar completamente. Consejos: Si no puedes encontrar los pretzels en forma de alfabeto slo usa los trazos de pretzels de tamao regular o miniatura y prtelos a la mitad para un par de antenas. Las astas sern delicadas. S cuidadoso en extreme cuando transporte estas paletas.

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GORRITOS DE SANTA

Estas paletas de pastel de gorro de Santa son un dulce regalito de Navidad Necesitars: 48 esferas bsicas de pastel, sin cubierta, en forma de conos. 16 onzas (1 libra) [453.59 gramos] de cubierta de chocolate blanco 2 tazones hondos de plstico, para horno de microondas 48 palitos de papel para paleta Un bloque de poliestireno (unicel) 48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate color rojo 48 granos de caf cubiertos de chocolate blanco Chispas de cristal de azcar blanca Consejo: Las bolitas de goma de marcar blancas y cacahuates cubiertos de yogurt tambin sern tiles para lo alto del gorro.

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Para decorar: Mantn las esferas de pastel fras en el refrigerador. Derrite la cubierta de chocolate en un tazn de plstico, para horno de microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando ests listo para sumergir, saca algunas esferas de pastel del refrigerador, manteniendo el resto fras. Sostn la parte superior del gorro, y sumerge la parte inferior en la cubierta blanca derretida, cubriendo cerca de un tercio hacia arriba. Los dos tercios superiores del gorro, an estarn expuestos. Derrite la cubierta de chocolate roja en el segundo tazn de plstico, para horno de microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. La cubierta debe tener 3 pulgadas de profundidad para facilitar el sumergido. (Yo trabajo usualmente con cerca de 16 onzas de cubierta al mismo tiempo). Sumerge la parte superior de los gorros de Santa en la cubierta de chocolate rojo de tal forma que se una con el extremo con la cubierta blanca. Coloca un grano de caf en lo alto del gorro antes de que se seque la cubierta, y deja secar completamente en el bloque de poliestireno (unicel). Cuando las paletas estn secas, gralas suavemente y remueve el palito de paleta de la paleta de pastel. Sosteniendo la paleta por lo alto del gorro, vuelve a sumergir la parte inferior en la cubierta derretida blanca para hacer que ms espesa la cubierta en la parte inferior. Luego sumerge cerca de pulgada del palito de la paleta en la cubierta de chocolate derretido e inserta otra vez en la parte inferior del gorro de Santa. Salpica con cristales de azcar blanco hasta que la cubierta de chocolate blanco est cubierta, y deja secar completamente en el bloque de poliestireno (unicel).

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ARBOLITOS DE NAVIDAD

Usa pedacitos de chispas de arco iris multicolor para decorar la paletas de pastel de rbol de Navidad. Ponles unas chispas de estrella tamao jumbo Necesitars: 48 esferas bsicas de pastel, sin cubierta, en formas de cono 48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate color verde oscuro Un tazn hondo de plstico, para horno de microondas 48 palitos de papel para paletas Palillos 48 chispas de estrella color Amarillo tamao jumbo Un bloque de poliestireno (unicel) Pedacitos de chispas multicolores de arcoiris

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Consejo: Si no quieres ramas, olvida el palillo y slo contina y adhiere los pedacitos de chispas de arco iris a la superficie lisa de las paletas de pastel en forma de rbol. Para decorar: Mantn las esferas de pastel fras en el refrigerador. Derrite la cubierta de chocolate verde en el tazn de plstico, para horno de microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. Asegrate de que el tazn est suficientemente lleno con la cubierta de chocolate donde puedas sumergir las paletas de pastel en forma de cono. Cuando ests listo para sumergir, retira algunas esferas de pastel al mismo tiempo del refrigerado, manteniendo el resto fras. Uno a la vez, sumerge alrededor de pulgada [1.5 cm] de la punta de un palito de paleta, dentro de la cubierta de chocolate derretido, e inserta el palito directamente en la parte inferior plana de la esfera de pastel, empujando no ms all de la mitad. Sumerge la paleta de pastel en la cubierta de chocolate derretido, dando unos pequeos golpecitos para retirar el exceso de cubierta, como se describe en Tnicas para Sumergir (Archivo 3. Las Tcnicas). Antes de que la cubierta se asiente, usa un palillo para arrastrar suavemente la cubierta, creando las ramas. Slo toca el palillo en la cubierta hmeda y scalo de la paleta varias veces. Tambin puedes usar el palillo para aplicar ms cubierta a la paleta de pastel, de ser necesario. Luego pon una chispa de estrella tamao jumbo en lo alto del rbol. Djalas secar completamente en el bloque de poliestireno (unicel). Cuando los rboles estn secos, usa un palillo para aplicar puntos de cubierta de chocolate verde derretida para el rbol en los lugares donde quieres poner los ornamentos, y adhiere pedacitos de chispas de colores arcoris. Djala secar completamente en el bloque de poliestireno (unicel). http://perfil.mercadolibre.com.mx/Info.Especiales info.especiaes@yahoo.com.mx

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ENCANTADORES MUECOS DE NIEVE

Calienta el corazn de todos en el fro invierno con estas alegres delicias. Necesitars: 48 esferas bsicas de pastel, sin cubierta, con formas de pera 48 onzas (3 libras) [1400 gramos] cobertura de chocolate blanco Un tazn hondo de plstico, para horno de microondas. 48 palitos de papel para paletas 48 semillas de girasol cubiertas de caramelo anaranjado 96 chispas de granillo de chocolate Un bloque de poliestireno (unicel) Palillos 144 chispas de confeti miniatura color azul Una pluma negra de tinta comestible

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Ediciones Delicias Mtra. Anglica Daz Una botella pequea apachurrable 48 bocadillos de galletas de chocolate libre de azcar marca Murray

48 chispas de chocolate oscuro grandes, tales como Ghirardelli

Para decorar: Mantn en el refrigerador las esferas de pastel en forma de pera. Derrite la cubierta de chocolate blanco en un tazn de plstico para horno de microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. La cubierta debe tener 3 pulgadas [8 cm] de profundidad para sumergir ms fcilmente. (Yo trabajo usualmente con cerca de 16 onzas de cubierta al mismo tiempo). Cuando ests listo para sumergir, saca algunas esferas de pastel al mismo tiempo del refrigerador, manteniendo el resto fras. Uno a la vez, sumerge alrededor de pulgada [1.5 cm] de la punta de un palito de paleta, dentro de la cubierta de chocolate derretido, e inserta el palito directamente en la parte inferior del cuerpo del mueco de nieve, empujndolo no ms all de la mitad. Sumerge la paleta de pastel en la cubierta de chocolate derretido, dando unos pequeos golpecitos para retirar el exceso de cubierta, como se describe en Tnicas para Sumergir (Archivo 3. Las Tcnicas). Mientras que la cubierta est todava hmeda, adhiere una semilla de girasol en posicin para la nariz y 2 chispas de granillo de chocolate en posicin para los brazos. Sostn cada una en su lugar por algunos segundos hasta que la cubierta se asiente como pegamento, luego colcala en el bloque de poliestireno (unicel) para que se sequen. Repite la operacin hasta que todos los muecos de nieve tengan narices y brazos. Cuando todas las paletas estn secas, usa un palillo para poner una gota de una pequea cantidad de la cubierta de chocolate derretido en posicin para los botones y agrega 3 chispas de confeti a cada uno de los muecos de nieve.

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Ediciones Delicias Mtra. Anglica Daz Dibuja los ojos y una sonrisa con una pluma de tinta comestible y deja secar completamente en el bloque de poliestireno (unicel). Vaca la cubierta derretida sobrante en una botella pequea apachurrable. Coloca una pequea cantidad sobre la parte superior de la cabeza del mueco de nieve. Adhiere 1 galleta de chocolate. Coloca otra pequea cantidad de la cubierta en la abertura central de la galleta. Empuja 1 chispa de chocolate, con el lado puntiagudo hacia abajo, en el centro. Mientras t empujas, la cubierta de chocolate derretido ser forzada hacia un lado, dndote un borde blanco para el sombrero. Colcalas en el bloque de poliestireno (unicel) para secar completamente.

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