Escola Bsica dos 2 e 3 Ciclos com Ensino Secundrio da Chamusca 12A Ana Raquel Francisco Nunes, n2 11/03/2013 Qumica

Destilao Simples.

Objetivo.

A experincia realizada consiste na destilao de uma mistura (aguardente), da qual se ir extrair lcool (proplico), o mais concentrado possvel. Posteriormente ir realizar-se o clculo da percentagem em volume de soluto na soluo.

Introduo Terica. A destilao um processo de separao de uma mistura lquida nos seus componentes por meio de fervura, seguida da condensao do vapor. Os vrios componentes da mistura lquida condensam a diferentes temperaturas, permitindo assim que se separem uns dos outros. Existem vrios tipos de destilao, onde podemos destacar a destilao simples a destilao fracionada, a destilao a vcuo (ou presso reduzida), a destilao por arrastamento de vapor, a destilao molecular e a destilao azeotrpica. No entanto, qualquer destilao compreende trs etapas fundamentais: Vaporizao das substncias volteis (no balo de destilao) Condensao dos vapores formados (no condensador) Arrefecimento do destilado (no condensador e no recipiente de recolha do destilado). A destilao simples consiste na vaporizao de um lquido por aquecimento seguida da condensao do vapor e recolhimento do condensado num frasco apropriado. Nesta destilao utilizado um condensador que permite que a mistura seja aquecida na temperatura de ebulio do solvente sem que seja perdida para a atmosfera. O ponto de ebulio a temperatura em que o vapor e o lquido esto em equilbrio a uma dada presso. Este varia de mistura para mistura, dentro de um intervalo de temperatura que depende da natureza e das propores dos seus constituintes.

Introduo Terica Continuao. O aumento de calor de um lquido em ebulio no produzir elevao do seu ponto de ebulio, pois o calor absorvido todo consumido em forma de bolhas de vapor, aumentando da velocidade da destilao. A destilao simples utilizada para separar um lquido de impurezas no volteis de um solvente usado numa extrao, ou, excecionalmente para separar lquidos de ponto de ebulio afastados. A destilao fracionada uma das tcnicas de separao mais importantes na indstria qumica. Por exemplo, na indstria petrolfera permite a separao dos vrios componentes do petrleo bruto. A destilao fracionada difere da destilao simples, pois a primeira o vapor da mistura encaminhada para a coluna de fracionamento, onde se condensa e evapora em ciclos sucessivos (refluxo). O refluxo separa o vapor em vrias fraes, correspondestes s vrias substncias misturadas. As fraes mais volteis so as primeiras a sair pela parte superior da coluna, sendo depois condensadas e recolhidas. A destilao a vcuo (ou presso reduzida) utilizada em casos em que a tenso de vapor tem valores muito elevados e, consequentemente, a temperatura de ebulio muito elevada, podendo originar decomposies qumicas indesejveis. Esta destilao permite que os produtos possam ser destilados em vazio e a baixa temperatura sem sofrerem decomposio. Esta destilao efetua-se mediante o auxilio de uma bomba de vazio, trompa de gua, permitindo a descida dos pontos de ebulio. A destilao por arrastamento de vapor utilizada quando se pretende separar substncias de baixa volatilidade e insolveis na gua, fazendo -se por passagem direta de vapor de gua atravs do lquido a destilar. A destilao molecular utilizada para produtos, particularmente, sensveis e valiosos. Nesta destilao usa-se um aparelho especial, no qual o lquido a destilar aquecido somente durante um curto espao de tempo, condensando -se de novo o vapor, muito rapidamente. A destilao azeotrpica consiste na adio de uma substncia capaz de formar uma mistura azeotrpica com alguns componentes da mistura que se pretende separar. Altera-se assim o ponto de ebulio desse componente, que poder tornar mais fcil a separao.

Legenda: Esquema de destilao simples.

Material. Balo de destilao (250mL) Proveta Placa de aquecimento Gobel (250 mL) Termmetro Suporte universal Soluo: Aguardente Garra Rolha Mangueira Condensador Adaptador de destilao Plasticina

Procedimento.
1. Elaborao de uma montagem para a destilao simples. 2. Medir 100 mL da mistura (aguardente). 3. Colocar os 100 mL da mistura no balo de destilao. 4. Ligar a placa de aquecimento para aquecer a mistura, para que o lcool se possa

separar da mistura.
5. Abrir a torneira, de modo que a gua circule no sentido contrrio ao destilado, no

condensador.
6. Desligar a placa de aquecimento, quando a mistura se encontrar a 100C (ponto de

ebulio da gua) de modo que a gua no se misture com o destilado.

7. Fechar a gua de arrefecimento. 8. Recolher o destilado quando a quantidade de lquido no condensador for nula, ou

quase inexistente.
9. Medir o volume do destilado (lcool) com uma proveta.

Esquema de Montagem

Aguardente Entrada de gua Sada de gua Destilado (lcool)

Registo de Dados Aguardente Volume (dm3) 100 lcool Volume (dm3) 31 0,05 Clculos p(V/V) = p(V/V) = p(V/V) = x 100 x 100 x 100

p(V/V) = 31%

Observaes/ Concluses Esta experincia foi realizada com o objetivo de extrair lcool, a partir de aguardente, utilizando a destilao simples, destilao utilizada para misturas cujos componentes apresentam pontos de ebulio bastante diferentes entre si. Aps a realizao desta mesma experincia pode concluir-se que, a destilao simples um mtodo eficaz na destilao de aguardente, visto que a quantidade de lcool extrado da aguardente foi de 31%, percentagem aproximada da que se encontra quando compramos uma garrafa desta bebida.

Bibliografia Gil, V.; Paiva, J.; Ferreira, A.J; Vale, J. 12Q Qumica 12 ano, Testo Editores, Lisboa, 2012 http://www.notapositiva.com/pt/trbestbs/quimica/10_destilacoa_simples_do_vinho_d.htm http://pt.scribd.com/doc/55481460/Relatorio-Destilacao http://www.ebah.com.br/content/ABAAABbi0AA/destilacao-simples