Ciervo o Venado de las Pampas

El venado de las Pampas, guaz ti' en guaran (Ozotoceros bezoarticus) es un crvido de tamao mediano, endmico de las llanuras de la regin templada de Sudamrica. Antiguamente extendido desde el trpico hasta la Patagonia, a causa de la caza masiva en el siglo XIX y la ocupacin de su hbitat por el ganado bovino hoy habita slo en reas aisladas del Brasil, Uruguay y laArgentina. Est registrado en el Apndice I del listado de especies protegidas de CITES. Se lo conoce tambin como ciervo pampero, venado pampero o ciervo campero. En Uruguay, venado de campo.

Hbitat
El venado de las Pampas habita como su nombre lo indica las llanuras de pastizales. Actualmente se encuentra concentrado en regiones aisladas y frecuentemente pantanosas, acude a ellas sobre todo como refugio. En la Argentina ocupa bolsones de poblacin desde el sur de la provincia de Buenos Aires hasta el Chaco; en la provincia de San Luis

Descripcin
El venado de las Pampas puede alcanzar el metro y medio de largo, y unos 7 dm de alzada. El macho alcanza los 45 kg de peso, mientras que la hembra es algo menor. El factor principal de dimorfismo sexual, sin embargo, son las astas que presenta el macho adulto; stas se ramifican en no ms de tres puntas, de las cuales una se dirige hacia delante y las restantes hacia atrs. El pelaje est extremadamente diferenciado entre las distintas poblaciones, probablemente a causa de la enorme variedad continente, Va desde el pardo muy claro (bayo) o grisceo en el O. bezoarticus leucogaster, la subespecie ms extendida, hasta el oliva del O. bezoarticus celer argentino y el canela. Muestran invariablemente marcas blancas alrededor del hocico, en la cara interna de las orejas, la parte inferior del cuello, el vientrey la cara inferior de la cola, que es corta y tupida. La cara superior de la cola es ms oscura que el resto del pelaje, y est acompaada en ocasiones por una lnea del mismo color a lo largo de la espina dorsal. Los ejemplares juveniles presentan una coloracin ms clara y jaspeado en los flancos. El macho es reconocible a la distancia por su fuerte olor almizclado, secretado por unas glndulas interdigitales, con el que marca su territorio, sobre todo durante la poca de celo

Hbitos
El venado de las Pampas se alimenta de pastos y juncos, as como de fruta y legumbres silvestres. Los ejemplares forman pequeas manadas de hasta una docena de individuos, que se disuelven en la poca de celo, a fines del verano, durante la cual los machos se muestran fuertemente territoriales y agresivos.

Jabali

El jabal (Sus scrofa) es un mamfero artiodctilo de la familia de los suidos presente en Europa, aunque hay tambin subespeciesen Amrica, frica y Asia.

Morfologa

Longitud del cuerpo: 120 cm Longitud de la cola: 22 cm Alzada a la cruz: 65 cm Peso: los machos entre 70 y 90 kg, las hembras entre 40 y 65 kg (puede llegar a alcanzar los 150 kg).

Subespecies

Sus scrofa scrofa: es la subespecie ms comn y extendida; su distribucin original va de Francia hasta la parte europea de Rusia; ha sido introducida Estados Unidos, Argentina

Cotidiano
El jabal durante el da es normalmente sedentario, pero durante la noche puede recorrer distancias considerables, entre 2 y 14 km por noche, normalmente al paso cruzado o al trote ligero (J. Reichholf, 1995), mientras que en las huidas puede practicar un vivo galope, que sin embargo slo puede mantener durante un corto perodo. En el bosque utiliza casi siempre los mismos pasajes para sus correras, pero en el caso de las hembras preadas o con cras, se vuelven ms sedentarias.

Hbitat
El jabal se adapta a todo tipo de hbitats siempre que disponga de una mnima cobertura y alimento (acuden mucho a los chaparros por la bellota), aunque prefiere los lugares con una vegetacin alta donde poder camuflarse (carrasca, aulagas, junqueras, espinos...), y donde abunde el agua (para beber, revolcarse en el lodo o el barro y regular su temperatura). Sus hbitats predilectos son los encinares y los macizos forestales caducifolios o mixtos, sobre todo si estn poco visitados y su nivel inferior es rico en maleza, zarzas y espinos donde pueda revolcarse en seco y al abrigo del viento

Otros pases
En diversos pases americanos, esta especie fue introducida de forma incontrolada para la prctica de la caza mayor al estilo europeo y la Caza de Montera. En algunos lugares se mezcl con cerdos domsticos asilvestrados.

Gastronoma
Es muy tpico su consumo en la cocina En la Patagonia argentina suele servirse como un plato tpico de la regin. Sin olvidar que es un plato tpico en las regiones de alta montaa, como en los Pirineos y en zonas catalanas, donde abundan los jabales y donde se crean unos estofados con una salsa caracterstica.

Carpincho

Uno de sus nombres comunes, capibara, proviene del guaran kapiva, significa 'seor de la hierba',

Cuerpo y pelaje
El cuerpo, que carece de cola, es de forma maciza y redonda, con el tronco grueso y cuatro patas cortas. Las patas anteriores, tienen cuatro dedos y las posteriores, tienen tres, expuestos en manera radial. Los dedos gruesos y parecidos a pezuas presentan unas pequeas membranas que los unen interdigitalmente. Los carpinchos consiguen una longitud de 100 a 130 cm y una altura a la espalda de 50 a 60 cm,y las hembras suelen ser un poco ms grandes que los machos. El peso medio es de 50 kg en los machos y 61 en las hembras; sin embargo, el peso real puede variar entre 27 y 65 kg. El pelaje es largo y spero, pero en algunas partes es tan fino que se puede apreciar la piel a travs de l. Esto hace que sean unos animales propensos a las insolaciones. La coloracin va de un pardo rojizo al gris en la parte superior, mientras que la parte inferior tiene un color pardo amarillo. Algunos ejemplares tienen manchas negras en la cara, en el lado exterior de las patas y en la parte trasera.

hbitat
Pueden vivir en diferentes tipos de hbitat, pero muestran preferencia por algunos en concreto. Suelen encontrarse cerca de lagos, ros,marismas o manglares. Tambin necesitan un suelo firme para dormir, idealmente con una vegetacin espesa que les sirve de proteccin. Para alimentarse no tienen problema en adentrarse por la sabana y herbazales. La mayor densidad de poblacin de carpinchos se encuentra en las extensas zonas hmedas. Viven mayoritariamente en las llanuras, pero tambin habitan en altitudes de hasta 1300 metros por sobre el nivel del mar. En comparacin con otras especies animales de Sudamrica, las capibaras toleran bastante bien los cambios de hbitat provocados por la actividad humana, y tambin pueden sobrevivir en zonas transformadas en plantaciones o pastos.
6

Caza y usos
Los pueblos indgenas sudamericanos ya las cazaban para consumir la carne procesando la piel. Son cazados por su piel y su carne. En muchas regiones hay cazadores profesionales nombrados carpincheros,en partes del sur se hace un aceite obtenido de la grasa subcutnea del carpincho como remedio natural.Su carne tiene un olor fuerte, por motivo de su modo de vida acutico, su olor similar al del pescado

Guanaco

El guanaco (del quechua wanaku) (Lama guanicoe) es una especie de mamfero artiodctilo de la familia Camelidae propia deAmrica del Sur. Es un animal silvestre, elegante, de huesos finos, con una altura aproximada de 1,60 metros y cerca de 91 kilogramos de peso.

Caractersticas
Su altura a la cruz es de 1 a 1,2 m y, si se incluye la cabeza, entre 1,8 a 1,9 m. Los guanacos se caracterizan por ser los animales de mayor tamao de la patagonia (exceptuando los mamferos marinos, puede alcanzar hasta los 140 kg. Su pelaje es ms largo que el de la vicua pero ms corto respecto del de la alpaca Una caracterstica de los guanacos es que tienen la cabeza oscura y la parte ventral y las patas de color ms blanquecina El guanaco puede correr a unos 64 km/h. La velocidad es importante para su supervivencia, debido a que en los lugares abiertos donde viven no hay donde esconderse fcilmente. Su principal depredador es el puma. Los guanacos son conocidos por su gran habilidad para escupir, tanto saliva como hierbas que puedan estar masticando.

Distribucin geogrfica
Su distribucin sufri una retraccin del 58 %; aun as es muy amplia, ya que posee el 95 % de la poblacin mundial de esta especie; se distribuye desde la Puna hasta el canal Beagle en el extremo sur de la Patagonia Argentina. En ese pas goza de cierta proteccin; la provincia de Mendoza lo ha declarado monumento natural y su caza est estrictamente prohibida. Ello ha derivado en una notoria recuperacin de la poblacin de la especie

estiercol huella

Liebre

La liebre comn o liebre europea (Lepus europaeus) es una especie de mamfero lagomorfo de la familia Leporidae que se encuentra entre las principales piezas de caza.

Descripcin
Es la liebre de mayor tamao de la Pennsula Ibrica, sin dimorfismo sexual acentuado, las hembras son algo ms pesadas. Extremidades y orejas largas, estas ltimas con el extremo de color negro, el pelo es de color pardo amarillento, a excepcin de la zona ventral de color blanquecino y poca extensin.

Distribucin
Su rea de distribucin se extiende por toda Europa con excepcin del norte de la pennsula Escandinava, de una gran parte de la pennsula Ibrica. Ha sido introducida en Amrica del Norte y del Sur,

Hbitat
De origen estepario, abunda sobre todo en las zonas agrcolas despejadas, tanto en la llanura como en la meseta y, excepcionalmente, tambin en los bosques de cierta extensin o en la montaa. Altitudinalmente se extiende desde el nivel del mar hasta la alta montaa, donde puede llegar hasta los 2.000 metros. A diferencia del conejo, la liebre se oculta en madrigueras poco profundas, ya que cuenta para disimularse con su coloracin mimtica. Con excepcin del perodo de celo, vive en solitario. El celo dura de enero a octubre, y las cras nacen con vista y con pelo

Bizcacha

Lagostomus maximus, llamada comnmente vizcacha comn, vizcacha de las llanuras, vizcacha de las pampas ovizcacha mora, es una especie de roedor de la familia Chinchillidae, la nica viva del gnero Lagostomus. Es un roedor de hasta 60 cm de largo que habita en Sudamrica, desde el sur de Bolivia y Paraguay hasta el norte de la Patagonia argentina.

Distribucin
Habita el sudeste de Bolivia, el oeste del Paraguay, y el norte y centro de la Argentina hasta el norte de la Patagonia.. Fue declarada por el Ministerio de Agricultura de Argentina plaga de la agricultura en 1907, y por ley nacional su control es obligatorio, lo cual, llev a una regresin poblacional en gran parte de Argentina,
1

Caractersticas
Es de pelo abundante, cabeza grande, hocico abultado y chato por delante, bigotes largos y sedosos y orejas pequeas. Generalmente, de pelaje gris en el lomo y blanco en el vientre. Dos franjas negras le atraviesan la cara. Sus patas son cortas, con dedos y uas fuertes que le sirven para cavar la madriguera. La cola se desprende con facilidad, y esto la salva muchas veces de ser capturada. El peso y su dimensin corporal vara con edad, sexo, bondad climtica, y zona. En promedio la cra nace con 180 g de peso. Un macho adulto pesa entre 4,5-7,5 kg, con un promedio de 5,5 kg; la hembra adulta entre 2,5-4,2 kg (promedio 3,5 kg

Comportamiento
Es de hbitos nocturnos; vive en grupos de hasta 50 individuos en tneles que cava en lomas de terreno firme. Se alimenta de todo tipo de vegetales y ataca los cultivos, por lo que su caza est permitida en toda poca en la Argentina. La vizcachas salen al caer la tarde, precedidas por el macho ms viejo, el "vizcachn", que se asoma primero para comprobar si hay peligro en los alrededores de las cuevas. .

diezma a sus habitantes.

Consumo y caza
La carne de la vizcacha se conserva en escabeche y su piel se usa en la industria peletera. No es considerada una pieza valiosa en la caza deportiva.

Nutria

Myocastor coypus, llamada comnmente coipo, coip, nutria roedora, o de una manera ms ambigua nutria, es unaespecie de roedor histricomorfo propia del sur de Sudamrica, parecido al castor. Habita en diversos tipos de humedales.

Nombres comunes
nombre quiy, trmino de origen tup-guaran en el Paraguay y pases aledaos. Los espaoles la llamaron, , nutria, por una leve semejanza en sus hbitos con el carnvoro europeo; este trmino es el ms popular al este de la cordillera de los Andes, tanto entre los hombres de campo, como en su especfico cazador: el nutriero, e incluso entre la poblacin urbana.En los Estados Unidos, al tener origen argentino los primeros ejemplares importados de la especie, con ellos viaj tambin el nombre local, por lo que en pases de habla inglesa tambin se la llama con el nombre en espaol de nutria. Una adaptacin ms instructiva de este nombre es el de nutriaroedora, para separarla de la verdadera o carnvora. Su cola larga y escamosa parecida a la de las ratas, le ha valido otro de sus nombre comnes: rata-nutria. ]Aspectos

generales

Es capturado para aprovechar su carne como alimento humano, pero en especial su piel, empleada en peletera. Por esta razn, se ha convertido tambin en una especie domstica, al ser multiplicada en criaderos.

Caractersticas
Es de gran talla, pesa hasta 10 kg. Su pelaje es en tonos caf brillantes, y sus ojos y orejas son de reducido tamao. El spero pelo superior recubre un vello inferior de considerable valor comercial. Tiene sus patas con membranas interdigitales; su cola es larga y escamosa. Tiene una interesante adaptacin a la vida acutica que consiste en la posicin de sus mamas, colocadas a lo largo de ambos lados, en el dorso, de manera que la hembra nada mientras da de mamar a sus cras.

Hbitat
Es un nocturno habitante de las lagunas y esteros con abundante vegetacin acutica. Ocupa ros, lagunas, esteros ypantanos, donde se alimenta de vegetales y frutos

Cuis

El cuis (Microcavia australis), tambin conocido como cuy, cuye o apere, es una especie de roedor de la familia Caviidae que habita extensas reas de la Argentina, y Chile. El nombre cuy tambin se aplica a otros roedores de la misma familia, especialmente a Cavia porcellus, de ms amplia distribucin geogrfica.

Caractersticas
Los machos adultos pesan entre 200 y 330 gramos y miden entre 170 y 245mm. Tienen pelaje corto de color gris amarillento, con abdomen plido, y grandes ojos rodeados por un anillo de color blanco,pelo blancuzco, orejas redondeadas y una cola desnuda muy corta.

Hbitat y distribucin
La especie habita en llanuras desrticas o semidesrticas y en valles. Si se incluye el rango de las tres subespecies, el hbitat se extiende desde la provincia de Jujuy hasta la deSanta Cruz, en Argentina, . .Comportamiento La actividad del animal es principalmente diurna, y de noche se refugia en cuevas bajo matorrales, que cava en suelos blandos. Las relaciones entre machos adultos son de fuerte competencia y agresividad, por lo que las colonias presentan parmetros de conducta jerrquicos, con grupos estructurados alrededor de un macho dominante en los que la agresin produce la continua dispersin de las poblaciones. Los individuos colaboran en la comunidad; en el caso de hembras, se ha observado la crianza comn de cachorros, y en tiempo fro se acurrucan juntos para conservar el calor. El sistema de madrigueras es sustentado por una extrema fidelidad individual; en caso de persecucin, el cuis cava en distintos lugares para ocultarse sin ingresar a la madriguera comn. El rastro es facilde encontrar son pequeos surcos en el pasto y hoyos del tamao de un puo en matorrales

andu

La palabra and deriva del guaran que significa araa, muy probablemente por un conjunto de relaciones metafricas: el plumaje del and recuerda a las araas peludas. Las cras pequeas de and son llamadas charitos, y los andes jvenes (a los que se les atribuye mucha torpeza) son llamados charavones (o charabones).

Descripcion
El macho alcanza una altura de 1,50 m, y la hembra 1,20 m; el peso es de aproximadamente 30 a 35 kg en el macho y alrededor de los 25 kg en la hembra. Las patas, desprovistas de plumas, estn desarrolladas y adaptadas para la carrera, y terminan en tres dedos, con una robusta ua comprimida lateralmente en cada dedo. El cuello es largo y las alas intiles para el vuelo, solo utilizadas para dar equilibrio al cuerpo durante el giro en la carrera. La cabeza, pequea y de color ceniciento, est dotada de un pico fuerte, del mismo tamao que la cabeza, deprimido y ancho en la base. En la base del cuello, en el pecho y en la parte superior de la cabeza la coloracin es negra, siendo en el macho ms destacada esta coloracin negra en las partes mencionadas, mientras que el resto del cuerpo es gris. Alrededor de los ojos y odos no posee plumas, sino que estn rodeados estos por piel rugosa. En cuanto al esqueleto cabe mencionar la falta de quilla a nivel del esternn, caracterstica comn en las aves corredoras. Sus largas patas recuerdan a las que tienen las araas del tipo tarntula; la misma semejanza tambin sucede con su plumaje, por lo cual el and en ocasiones puede aparentar remotamente ser una gigantesca araa cuando est echado, durmiendo.

Comportamiento
El and es polgino, cortejando cada macho entre 2 y 12 hembras. El macho construye un nido, en el que las hembras depositarn sus huevos, siendo el macho el encargado de incubarlos y, aunque suele ser un ave muy pacfica, se vuelve particular y repentinamente peligrosa cuando se encuentra empollando. Es omnvoro: come semillas, granos, frutos, insectos, batracios, reptiles, mamferos pequeos y pichones de ave.

Usos del and

Carne: La carne del and es roja, con bajos niveles de colesterol, rica en Omega 3, y de bajas caloras. El hgado y el corazn se utilizan en preparaciones o pat.

Cuero: Se lo utiliza en marroquinera fina y vestimenta, incluyendo el escamado cuero de sus patas. Resiste muy bien la humedad y el agrietamiento.

Plumas: Como se cargan eloctrostticamente con facilidad, atraen fcilmente el polvo, siendo as muy tiles para la confeccin de plumeros.

Perdiz

La distribucin geogrfica del ave gallincea denominada "Martineta" (NC: Eudromia elegans) se reduce exclusiva y excluyentemente de cualesquier otro pas a la Argentina. Abarca (en el norte) hasta la provincia de Tucumn; toda la Provincia de Buenos Aires, La Pampa y buena parte de la Patagonia. La Copetona, como tambin es denominada, se caracteriza por ser la ms elegante de nuestras perdices y poseer tres dedos en sus patas en lugar de cuatro, como ocurre con los dems espcimenes de su ralea. Camina mucho y slo toma la resolucin de volar cuando es sorprendida o se siente perseguida. Es muy til para el saneamiento de los campos porque al ser su alimentacin tan variada destruye toda clase de langostas e insectos, mas - por otra parte - es demasiado afecta a los granos de maz, trigo, cebada, etc . Es perseguida, talvez despiadadamente, por su exquisita carn. Con posterioridad al abate y toda vez que se pretenda su ingesta debe ser limpiada inmediatamente. De lo contrario fcilmente inicia su descomposicin; en no ms de dos horas Durante la poca invernal estas aves viven en colonias de hasta trescientos ejemplares o an ms. La creencia popular supone que buscan refugio al pie de matorrales y arbustos, pero no ocurre as: Los lugares desplayados, desprovistos de toda vegetacin son aquellos que prefieren. Es as que despus de grandes heladas (o abundante nieve) se las puede atrapar utilizando simplemente las manos pues capaces de acumular gran cantidad de hielo sobre alas y lomo no pueden volar. CURIOSIDADES: Las perdices no saben nadar. En casos de campos anegados buscan refugio en lugares altos, pequeos islotes o cualesquier cosa que pueda sostenerse en la superficie. Hemos comprobado que tambin lo hacen en zonas donde abunda el zorro y otros predadores.

Oxyura vittata

El pato zambullidor argentino (Oxyura vittata), es una especie de ave anseriforme de la familia Anatidae. Es un pequeo pato zambullidor, natural de Amrica del Sur.

Hbitat
Habita en Argentina, Uruguay, Paraguay, Chile.Habita en esteros, marismas, baados, ros lentos, y lagos y lagunas, en especial de agua dulce, pero tambin si ellas son algo salobres. Se lo encuentra desde el nivel del mar hasta los 800 metros de altitud. Es mayormente residente, a excepcin de los que viven en hbitats australes, pues al sufrir muchos de estos de congelacin de su superficie, toda la avifauna acutica se ve forzada a emigrar temporalmente.

Comportamiento
Nadan muy bien, y se zambullen muy a menudo,ya sea en bsqueda de su alimento o para escapar de sus predadores. Vuelan muy pocas veces slo cuando se ven en real peligro. Sus nidos son pequeos, aplanados y a ras del agua. La puesta consiste de tres a cinco huevos speros y bastante grandes, con un largo de 65 mm. x 47 mm

Caracterstica
Su longitud es de unos 46 cm con un peso aproximado de 600 gramos. Como otras especies de este gnero, se destaca por su cuerpo rechoncho, cola rgida que apunta por momentos hacia arriba, y su gran capacidad de buceo. El macho exhibe un notable pico celeste azulado y un plumaje de color castao con la cabeza y el corto cuello negros. La hembra, por el contrario, posee un plumaje muy distinto al del macho, sindo pardusca jaspeada de blancuzco u ocre, con la garganta y una notable faja subocular blancuzca.

Pato Sirir Colorado

Descripcin Cabeza marrn rojizo y la cara algo ms clara. El cuello blanquecino estriado de pardo grisceo. Una lnea negra por detrs del cuello, desde la nuca hasta el dorso. La parte dorsal presenta coloracin negra con la extremidad de las plumas canela rojizo y las supracaudales blanquecinas. El pecho el de color castao, el vientre castao oscuro y los flancos ocrceos. La cola negra Hbitat Lagunas, esteros, baados y otros humedales. Distribucin geogrfica Argentina, Brasil y Paraguay, apareciendo tambin en Bolivia, Uruguay, y C -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Pato Maicero

Distribucin

Su rea de distribucin geogrfica va del sur de Brasil hasta el sur de Chile y de Argentina (hasta la isla Grande de Tierra del Fuego). Su distribucin contina en la cordillera de los Andes,

Descripcin
Se lo puede confundir con el pato barcino (Anas flavirostris), pero el pato maicero es ms grande, de aproximadamente 39 cm, contra los 33 cm del pato barcino. El largo total es de 48 a 54 cm. El macho pesa de 700 a 800 g, mientras que la hembra, algo menor, pesa de 600 a 700 g. El pato maicero tiene una cola larga y aguda; tiene tambin el cuello ms largo que el pato barcino ( Anas flavirostris).

Comportamiento
Se alimenta de pequeos invertebrados, acuticos y terrestres. Tambin come algas y granos; de ah su nombre comn de pato maicero, aunque tambin aprovecha cultivos como el arroz, trigo, cebada, soja, etc. Cuando el pato maicero nada, su pecho est ms sumergido que el resto de su lnea de flotacin. En los inviernos las poblaciones del archipilago de Tierra del Fuego migran hacia la Zona Central de Chile, el Uruguay, y el centro de la Argentina.

Hbitat
Habita en los lagos y lagunas de agua dulce, as como en estuarios, y frecuenta la costa marina. Habita desde el nivel del mar hasta los 4600 msnm.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Pato criollo

Cairina moschata es una especie de pato de la familia Anatidae originaria de Amrica tropical y cuya rea de distribucin actual abarca desde Mxico hasta el centro de Argentina y Uruguay, en zonas de clima tropical y subtropical y entre altitudes que van desde el nivel del mar hasta los 1000 msnm.
3

Por existir dos variedades con muy claras diferencias fenotpicas, una silvestre y una domstica, se ha dividido esta especie en dos subespecies

Hbitat
Su hbitat tpico corresponde al de los sitios arbolados con suficiente agua dulce, preferentemente en humedales, lagunas, o en cercanas de arroyos o ros de corriente lenta. En tales zonas se les suele encontrar posados sobre las ramas de los rboles prximos a los espejos o corrientes de agua. La subespecie domstica vive adems en climas templados y sin los requisitos de tanta humedad o arbolado.