"A qumica tem um papel determinante no estudo das propriedades dos materiais, sua composio e transformaes.

O estudo das propriedades fsicas e qumicas dos materiais ajuda a compreender as transformaes que ocorrem na natureza, como, por exemplo, a formao de fsseis, a atividade vulcnica, a constituio das rochas, a formao de grutas calcrias, a degradao de monumentos de pedra calcria pela eroso e pelas chuvas cidas, a precipitao de sal nas salinas, enfim, a atividade natural da Terra e a que devida interveno humana. Os qumicos e fsicos trabalham ao lado de engenheiros, mdicos, bilogos, bioqumicos e outros, estudando as propriedades dos materiais conhecidos, com vista a adequ-los para certos fins e a produzir novos materiais, tendo em vista a melhor qualidade de vida e a sustentabilidade do planeta." in "Eu e o planeta azul - Terra em transformao" - Porto Editora

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Propriedades fsicas Propriedades qumicas

As substncias tm propriedades caractersticas -> So estas propriedades que nos permitem distingui-las umas das outras.
As propriedades podem ser:

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Propriedades fsicas Propriedades qumicas

Propriedades fsicas

- As propriedades fsicas so caractersticas dos materiais. Apercebemo-nos delas pala anlise do comportamento dos materiais na presena de determinados fenmenos fsicos. As propriedades fsicas podem ser determinadas, sem que existam alteraes na constituio dos materiais analisados.

Propriedades qumicas

- As propriedades qumicas so comportamentos caractersticos de uma substncia quando esta se encontra na presena de uma outra substncia. Para investigar as propriedades qumicas teremos que proceder a transformaes qumicas (realizando ensaios qumicos) e geralmente no possvel recuperar a amostra utilizada (porque ela sofre transformaes dando origem a outras substncias).

Propriedades fsicas das substncias

As propriedades fsicas so caractersticas dos materiais. Apercebemo-nos delas pala anlise do comportamento dos materiais na presena de determinados fenmenos fsicos. As propriedades fsicas podem ser determinadas, sem que existam alteraes na constituio dos materiais analisados. Vamos ver alguns exemplos:

Quando escreves com o teu lpis, a grafite (que uma substncia) risca o papel, desfazendose. Mas, continua a ser grafite, porque no se transforma noutra substncia. Apenas fica na forma de grafite em p. A propriedade da grafite que te permite escrever o facto de ela ser mole. Ento, ser mole, uma propriedade fsica.

Quando o aucar se dissolve dentro de gua, ele no se altera, pois continua a ser a mesma substncia. Apenas fica misturado com a gua. Diz-se assim que ser solvel, uma propriedade fsica.

Quando o vidro se parte, a substncia em si no sofre qualquer transformao. Ela apenas se divide em vrios bocadinhos mais pequenos. Diz-se agora que ser quebradio uma propriedade fsica.

A massa volmica caracterstica de cada substncia (como se fosse a sua impresso digital), assim como a temperatura de fuso (ou ponto de fuso) e a temperatura de ebulio (ou ponto de ebulio). Podemos utilizar estas propriedades para identificar as substncias.

O brilho, a condutividade trmica ou eltrica, a ductilidade a maleabilidade, o estado fsico, etc, tambm so propriedades fsicas.

EXEMPLOS DE PROPRIEDADES FSICAS DAS SUBSTNCIAS

A grafite mole esta uma propriedade fsica.

Ser solvel como o aucar uma propriedade fsica.

Ser quebradio como o vidro uma propriedade fsica.

Propriedades qumicas das substncias

As propriedades qumicas so comportamentos caractersticos de uma substncia quando esta se encontra na presena de uma outra substncia. Para investigar as propriedades qumicas teremos que proceder a transformaes qumicas (realizando ensaios qumicos) e geralmente no possvel recuperar a amostra utilizada (porque ela sofre transformaes dando origem a outras substncias). Os ensaios qumicos geralmente so teis para identificar algumas substncias. Vamos ver alguns exemplos:

A combustibilidade (a sua capacidade para arder) pode ser utilizada para a identificao de um material. Como este se transforma noutras substncias, podemos afirmar que esta uma propriedade qumica dos materiais

A gua de cal permite identificar a presena de dixido de carbono.

O sulfato de cobre anidro permite identificar a presena de gua.

Os ensaios de chama permitem identificar alguns metais, atravs da observao da cor da chama obtida.

EXEMPLOS DE PROPRIEDADES QUMICAS DAS SUBSTNCIAS

A lenha arde - A combustibilidade uma propriedade qumica.

Os indicadores como a gua de cal permitem identificar as substncias.

Os ensaios de chama servem para identificar alguns metais.

Como distinguir estas transformaes ? As transformaes fsicas

TRANSFORMAES FSICAS

As transformaes fsicas so aquelas que ocorrem sem que se formem novas substncias. Os seja, as substncias continuam a ser as mesmas, podero apenas estar mais divididas, por exemplo, ou mudarem de estado fsico. Exemplos de transformaes fsicas:

Um papel que se rasga. Um vidro que se parte. A gua que ferve, evaporando-se. Um gelado que derrete.

A gua evapora, quando aquecida.

As transformaes

qumicas
As transformaes qumicas ocorrem, quando existe a formao de novas substncias, isto , substncias com propriedades diferentes das substncias iniciais. So exemplos de transformaes qumicas, muitas das situaes que te rodeiam no dia-a-dia, tais como:

Quando grelhas um bife. A fruta que amadurece na fruteira. Um fsforo que arde. A fotossntese realizada pelas plantas. O enferrujamento do ferro.

Um vidro que se parte.

No decurso das transformaes qumicas ou reaes qumicas em que se formam as novas substncias, existem algumas evidncias facilmente observveis que permitem verificar a ocorrencia dessas transformaes. Por exemplo:

Uma mudana de cor. A libertao de um gs. A formao de um slido. A formao de uma chama. O aparecimento de um cheiro caracterstico. O desaparecimento das substncias iniciais.

TRANSFORMAES QUMICAS

Quando grelhamos a carne

Ao acender um fsforo

A reaco da fotossntese

Numa transformao qumica, as substncias iniciais chamam-se reagentes e as novas substncias que se formam chamam-se produtos de reao. As transformaes qumicas podem ocorrer por:

Ao do calor Ao da luz Ao mecnica Ao da corrente elctrica Juno de substncias

(clica em cada opo para saberes mais)

Videos sobre algumas reaes qumicas

Video 1 Reao do rubdio e csio com gua

A reaco dos metais alcalinos com a gua muito rpida e exotrmica, podendo chegar a ser explosiva em muitos dos casos Durao aproximada: 26 s Fonte: www.Youtube.com

Video 2 Aucar e cido sulfrico concentrado

Pode observar-se a transformao da glicose, por reao com o cido sulfrico, vendo-se o escurecimento medida que se formam os produtos de reao, desde o branco at ao preto. Observa-se a libertao do gs. Durao aproximada: 2 min. 31 s Fonte: www.Youtube.com

Video 3 Reao do sdio com a gua

Uma das reaes mais conhecidas dos alunos de qumica, aqui feita em ambiente escuro, onde se salienta a chama produzida durante a reao exoenergtica, onde se forma hidrxido de sdio, libertando-se tambm o gs hidrognio. Durao aproximada: 8 s Fonte: www.Youtube.com