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CHOCOLATERIA IBERICA

ESTUDIO DE CASO CHOCOLATERIA IBERICA

CHOCOLATERIA IBERICA

INDICE

I. II. III. IV. V. VI.

INTRODUCCION RESUMEN EJECUTIVO DE LA EMPRESA MARCO TEORICO METODOLOGIA CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA

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I. INTRODUCCION

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A. RESEA HISTORICA DE LA EMPRESA La Ibrica, fundada en el ao 1909, es una empresa dedicada a la elaboracin y comercializacin de: chocolates, toffees, mazapanes, turrones y otros productos de confitera. Conducida desde sus orgenes por una familia que tiene pasin por el chocolate, esta empresa centenaria se ha consolidado como lder de calidad, y orgullo del Per. Sus productos son la ms dulce tradicin de Arequipa. B. LA IDEA DEL NEGOCIO

Cul es? Es una empresa dedicada a la elaboracin y comercializacin de: chocolates, toffees, mazapanes, turrones y otros productos de confitera.

Diferencia respecto a productos / servicios existentes. La Ibrica se ha preocupado por elaborar sus productos utilizando los mejores insumos naturales y tradicionales recetas europeas, permaneciendo fiel al chocolate puro de manteca de cacao, empleando adems, los ms exigentes estndares de calidad e higiene. El equilibrio alcanzado entre los esmerados procesos manuales de fabricacin y la utilizacin de modernas tecnologas, mantiene en los productos de La Ibrica su apreciada calidad artesanal.

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C. MISIN Y VISIN Misin Desarrollamos nuestros productos con formulas tradicionales e insumos naturales de la ms alta calidad, que satisfacen las necesidades de correspondencia social y deleite personal de nuestros clientes, contamos con un equipo humano identificado y comprometido con la empresa, para los que buscamos su desarrollo y realizacin personal Visin LA IBERICA es una empresa familiar consolidada a nivel nacional, lder en la produccin y comercializacin de chocolates y confituras de la ms alta calidad y desarrollamos una cultura de creatividad y permanente innovacin en el desarrollo de nuestros productos, aplicando tecnologa de produccin moderna buscando alcanzar la excelencia en calidad.

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D. PBLICO OBJETIVO A quin est dirigido su producto o servicio? Los chocolates que produce la Ibrica estn dirigidos a aquellas personas que deseen prolongar la juventud. Su presencia est relacionada con el disfrute de la vida, con el goce de los sentidos y, ms all del placer que produce su consumo, es el antidepresivo natural ms eficaz que eleva el estado de nimo y hace irradiar felicidad. Valor del producto / servicio para ese pblico objetivo: Precio estimado:

Bombones Cremas Surtidas 500 gr. S/. 22.00

Bombones Cremas Surtidas 300 gr. S/. 14.00

Bombones Cremas Surtidas 150 gr. S/. 7.80

Bombones Cremas Surtidas 100 gr. S/. 5.00

Tamao de mercado y crecimiento esperado Cunto vale el mercado? Los chocolates La Ibrica han tenido gran acogida nacionalmente e internacionalmente, por lo que puede seguir creciendo ya que cuenta con una demanda elevada especialmente en fechas claves en las cuales est produce chocolates especiales para distintas pocas. Tiende a crecer? cmo? La empresa puede seguir creciendo automatizando sus procesos y as poder tener mayor produccin, siempre siguiendo las normas de calidad y saneamiento que se requieren para poder ser aceptados en los pases extranjeros.

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E. ENTORNO COMPETITIVO Quines conforman la competencia? AREQUIPA: INDUSTRIA SUR ANDINA SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA Actividad Comercial: elaboracin de cacao, chocolate y confitera. Direccin Legal: Av. Daniel Alcides Carrin Nro. 169b Distrito / Ciudad: Jos Luis Bustamante y Rivero Departamento: Arequipa

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F. Fase actual de desarrollo Cules con los tipos del producto? Se tienen distintas formas y sabores para los distintos productos que ofrece la Ibrica, tiene 3 lneas estrella que son las que le generan ms ingresos y para cada lnea es un modelo estndar.

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II. MARCO TEORICO PROCESO DE INTERNACIONALIZACIN DE LAS EMPRESAS La mayora de las empresas que deciden internacionalizarse adoptan el viejo esquema de prueba y error. La decisin sobre qu y cuantos mercados abordar, como entrar en ellos, el tipo de organizacin, son decisiones que requieren de anlisis riguroso de ndole estratgico. Vender en el exterior puede disminuir sus utilidades e implica riesgos que no ocurren en el mercado nacional. Ser internacional resulta costoso, por que el objetivo no es ser ms grande si no mejor. La meta de una empresa al ser internacional es obtener ventajas competitivas que le permitan superar a la competencia La empresa al iniciar el proceso de internacionalizacin debe preguntarse por el hecho de ser internacional: 1. A mi empresa le ir mejor. 2. Va a mejorar nuestra posicin en el mercado. 3. Qu ventajas competitivas podemos alcanzar en el mercado. Factores que influyen en la internacionalizacin. A modo de esquema, los principales factores que influyen en este proceso de internacionalizacin, son los siguientes: 1. 2. 3. 4. 5. Estratgicos Comerciales Culturales Operativos Financieros

Proceso de internacionalizacin: 1. El entorno econmico internacional es cada vez ms dinmico y global, la globalizacin se refleja tanto en el enorme crecimiento del comercio mundial como en auge de la inversin directa en el extranjero a tasas no previstas. 2. Tener visin de futuro y poseer predisposicin al aprendizaje son dos caractersticas de las empresas han logrado ser exitosas, y para lograrlo debemos contar con un anlisis estratgico y un plan estratgico de negocios. La clave est en que la empresa sea consistente en el tiempo, emplee todo su aprendizaje acumulado, evitando repetir errores del pasado, propios y de la competencia. Proceso de entrada a la internacionalizacin Dilemas estratgicos: 1- En qu mercado entrar? 2- Con que estrategia de mercado?

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3- Con que tipo de Organizacin? Mercados: Las variables relevantes para la seleccin de pases son aquellos que respondan a las ventajas competitivas que la empresa busca enfatizar u obtener y con qu recursos contamos como para tomar dicha decisin. Si la empresa busca aprendizaje, la gradualidad es aconsejable, si busca exportar volumen y lograr economas de escala es aconsejable la entrada simultnea en varios pases para llegar rpidamente al tamao eficiente. Estrategias: 1. 2. 3. 4. 5. Exportaciones Inversin directa Conversiones con socios locales o extranjeros. Licencias Mediante franquicias, contrato de administracin y o de produccin.

Con frecuencia se observa se observa que la estrategia elegida por las empresas es copiada de otras empresas del sector o responde al aprovechamiento de oportunidad coyuntural que se cree no volver a repetirse. Organizacin: Si la empresa busca aprovechar su KNOW HOW aplicndolo en los otros pases, lo ms lgico sera durante la primera etapa del proceso enviar personal formado en la casa, y una vez transferida la tecnologa y desarrollada la capacitacin se opte por el personal local. Si la empresa busca penetrar a otro pas bsicamente para aprender de l y de sus competidores, y diversificar el riesgo teniendo all una buena base, lo ms recomendable para abrirse paso en el mercado sera contar con una subsidiaria autnoma

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Ventajas y desventajas de la internacionalizacin. Existen muchas razones para la internacionalizacin, hay algunas empresas que emprenden este proceso movidas por una decidida vocacin de rentabilidad y de diversificacin de riesgos y la mayora slo lo hacen por la necesidad de compensar o amortiguar las cadas de demanda del mercado interno. Algunos de los motivos ms tpicos que justifican la expansin internacional por parte de las empresas son: Seguir creciendo en su sector, dado que el mercado interno se ha quedado pequeo. Aprovechar la capacidad ociosa de fabricacin. Exportar porque el mercado externo es el mercado natural por escasez de estos productos. Diversificar el riesgo de operar en un solo mercado. Ganar prestigio en el mercado interno. Compensar una crisis en el mercado interno. Acceder a un mercado ms grande (mayor volumen) y as poder competir en un sector donde otras firmas obtienen economas de escala a nivel mundial. Ganar competitividad al luchar con competidores ms eficientes. Por la dura competencia en el mercado interno o como reaccin ante el ataque de un competidor internacional que amenaza su posicin. Porque el mercado internacional es ms rentable (en ste el producto se aprecia y se paga ms). Por otro lado, las ventajas que puede aportar la internacionalizacin de la empresa se exponen seguidamente:

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En produccin: Utilizar toda la capacidad productiva. Economas de escala. Ventaja competitiva. En los factores de produccin (mano de obra, materias primas o energa). Racionalizacin ptima de la produccin. En comercializacin: Acceso a un mercado ms amplio. Estabilidad en las ventas. Proximidad al cliente. Mejora de la imagen (interna y externa). Eliminacin de barreras culturales. Supresin de barreras proteccionistas. Eliminacin del coste del transporte internacional. Reaccin frente a la competencia. En finanzas: Diversificacin de los riesgos. Compensacin de los resultados. Acceso a la financiacin internacional. Planificacin Fiscal Internacional En recursos humanos: Aprendizaje. Experiencias aplicables al mercado nacional. Pero al igual que en otros procesos de gestin empresarial, en la internacionalizacin no slo se pueden dar ventajas, sino que nos podemos encontrar con una serie de obstculos o dificultades, tales como: Obstculos financieros: Falta de adecuados crditos a la exportacin. Volatilidad de los tipos de cambio. Obstculos comerciales: Desconocimiento de oportunidades comerciales. Difcil acceso a compradores potenciales en el extranjero. Falta de contactos y de conocimiento de la forma de actuar en el mercado de destino. Obstculos logsticos: Elevados costes de los transportes, de la coordinacin y del control, que se acentan cuanto ms lejos se encuentre el pas elegido. Obstculos culturales: Idioma. Preferencias, costumbres y tradiciones. Restricciones legales impuestas por los gobiernos: Barreras arancelarias: derechos aduaneros. Barreras no arancelarias: controles de calidad, sanidad, especificaciones tcnicas, normas de seguridad, etc. Obstculos en la inversin directa impuestos por los gobiernos: Controles a la propiedad de las empresas. Restricciones para la repatriacin de beneficios. Obligacin de fabricar productos con contenido local.

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Obligacin de contratar a mano de obra del pas y limitar el nmero de empleados extranjeros.

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III. METODOLOGIA

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IV. CONCLUSIONES

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V. BIBLIOGRAFIA http://www.emprenemjunts.es http://www.camex.org.pe/detalleEstrategias.php?idEst=3 http://www.prompex.gob.pe/Miercoles/Portal/MME/descargar.aspx?arc hivo=C315669E-4E80-42E4-8941-88B29EADB7CB.PDF http://www.comexperu.org.pe/archivos%5Crevista%5Cfebrero08%5Ce special126.pdf