METABOLISMO

MEDINA GUILLEN ZAUL MAX SECCION B

1.-Qu mide el ndice de masa corporal? Cul es la importancia del conocimiento de su valor? Es un valor que mide grado de adiposidad (grasa corporal) en una persona y es importante saberlo en la practica clnica porque nos permite saber si una persona esta en riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes y riesgo de muerte prematura en adultos por obesidad. Se da una escala de valores:

2.-Cmo se realiza la medicin de la energa contenida en los alimentos? Qu sucede con las grasas y protenas consumidas en la dieta?

Se utiliza una bomba calorimtrica. El proceso consiste en colocar una porcin de alimento en un calormetro rodeado de agua, y al ir quemando la grasa se va eliminando calor, el cual aumentara la temperatura del agua, y esta temperatura ser la que nos indicara la cantidad de energa que hay. Las grasas consumidas en la dieta no se queman inmediatamente para ser utilizadas como energa, sino que tienden a se almacenadas como tejido adiposo. Mientras que las protenas de la dieta se utiliza para la sntesis de tejidos y si hay un exceso se metabolizara hacia energa y una muy poca parte se convertir en grasas. 3.-Cul es la diferencia entre el ndice metablico basal y el ndice metablico en reposo? Diferencias: Indice metablico basal mide el consumo de O2 y a veces tambin el CO2 exhalado y se mide despus de que uno despierta y luego a las 10 o 12 horas despus de haber ingerido algn alimento Indice metablico en reposo mide el gasto de energa y puede medirse en cualquier momento del da y 3 o 4 horas despus de la ultima comida

4.- Escoger uno de los factores que aumenta el metabolismo y uno que lo disminuya y describirlos. Durante el sueo la tasa metabolica disminuye debido a que hay relajamiento muscular y una menor actividad del sistema nervioso simpatico. Otras causas en el sueo que afecta el metabolismo: 1 - Los problemas del sueo predicen el sindrome metablico Tienes problemas para dormir? Roncas? Hay un estudio que demostr que las personas que sufren de estos problemas tienen mayor probabilidad de tener sntomas del sindrome metablico como triglicridos altos, grasa abdominal excesiva, alta presin sangunea, etc. 2 - Falta de sueo puede provocar insulinoresistencia Hay quienes creen que lo nico que tiene incidencia en esta enfermedad del metabolismo son los carbohidratos, pero no es as, tambin tiene que ver con otros factores: cunto dormimos afecta directamente a la manera en la que manejamos la insulina. 3 - El sueo afecta los niveles de Cortisol Dormir ocho horas es una de las mejores maneras de regular las hormonas del estrs como el cortisol. Aunque lo ms recomendable es que descanses de noche, tambin

puede servir recuperar las horas de sueo que no obtienes a la noche durante el da en alguna siesta. Como el cortisol alto puede causar muchos problemas de salud diferentes, es bueno mantenerlo en un rango saludable. 4 - La falta de sueo puede engorda Si, as como lo lees, puede impactar directamente a la grasa corporal. Las investigaciones al respecto dicen que mientras menos sueos tengas, es ms probable que puedas tener sobrepeso u obesidad. 5 - El sueo puede prevenir cncer Los investigadores han descubierto que las mujeres que eran activas fsicamente eran menos propensas a tener cncer si dorman siete horas de noche. 6 Ayuda a la produccin de la hormona del crecimiento Tanto la calidad como la cantidad del sueo afectan a la produccin de la hormona del crecimiento. Si no duermes lo suficiente, la produccin puede decrecer. Dicha hormona es vital para mantener niveles apropiados de grasa corporal, masa muscular y masa sea. En la etapa del embarazo el ndice metabolico aumenta debido a los procesos de crecimiento del utero, placenta y fetal, adems por el incremento del trabajo cardiaco de la madre en gestacin.