Academia de Studii Economice Bucureti Facultatea de Cibernetic, Statistic i Informatic Economic

PROIECT MARKETING STUDIU DE MARKETING: CIOCOLATA HEIDI

SCARLAT ADRIANA-MIHAELA GRUPA 1038, SERIA C

Academia de Studii Economice Bucureti Facultatea de Cibernetic, Statistic i Informatic Economic

CUPRINS

INTRODUCERE.3 ISTORIA HEIDI..3 ANALIZA MRCII4 IDENTITATE4 POZIIONAREA MRCII ...................................................................................................................... 5 COMUNICAREA PRIN AMBALAJUL/ DESIGNUL PRODUSULUI ............................................................... 5 PRODUSELE HEIDI.6 PUBLICITATE........................................................................................................................................9 CONCLUZIE.........................................................................................................................................10 BIBLIOGRAFIE.....................................................................................................................................11

Academia de Studii Economice Bucureti Facultatea de Cibernetic, Statistic i Informatic Economic

CIOCOLATA HEIDI
INTRODUCERE n Ghana i ri din Africa i din toat lumea precum Coasta de Filde i America Central cresc boabele de cacao, ce stau la baza fiecrei tablete de ciocolat. Odat aduse n fabric, boabele de cacao sunt prjite n cuptoare mari. Apoi, boabele sunt zdrobite, formnd o past groas numit lichior de ciocolat. Ulterior, lichiorul i untul de cacao sunt transportate fabricanilor din ntreaga lume. Pentru a obine reetele dorite, fabricanii mbuntesc amestecul adugnd zahr, unt de cacao, vanilie i lapte. Pentru a rafina i mai mult textura astfel obinut, ciocolata este trecut printr-o main care o amestec, o zdrobete i o aereaz. Ciocolata este omogenizat prin amestecare, lsat la rcit, pentru a fi apoi renclzit uor. Procesul se repet de cteva ori. Ciocolata va avea acea strlucirea dorit i se va topi n gur. n sfrit, gustm ciocolat! Dei ciocolata nu este un afrodiziac, conine feniletilamin, o substan natural care se presupune c are asupra corpului nostru acelai efect precum dragostea. De aceea, despririle i singurtatea sunt scuze perfecte pentru consumul de ciocolat. Cum temperatura de topire a ciocolatei este apropiat de temperatura corpului nostru, ni se topete n gur. Topirea ciocolatei n gur stimuleaz activitatea cranian i pulsul inimii la un ritm mai intens chiar dect un srut pasional i dureaz de patru ori mai mult! Sau cel puin aa susine un studiu publicat de BBC.

ISTORIA HEIDI 1994-1999: fabrica Heidi este construit n Romnia. n prima etap a istoriei Heidi, compania a nceput s produc crem de ciocolat. 2000-2005: fabrica de ciocolat Heidi se extinde i sunt lansate noi produse premium. n 2000, Heidi lanseaz tableta cu cappuccino, moment care a marcat nceputul dezvoltrii lui Heidi ca brand premium.

2006: a marcat nceputul expansiunii internaioanle a Heidi. Compania este pe cale s devin un brand cu dezvoltare rapid n rndul consumatorilor, extinzndu-se ctre pieele din Centrul i Sud-Estul Europei.

Academia de Studii Economice Bucureti Facultatea de Cibernetic, Statistic i Informatic Economic

2009: reprezint nceputul campaniei de comunicare ce are o acoperire naional i internaional. Ciocolata premium Heidi poate fi gsit pe 14 piee internaionale, dintre care 10 se gsesc n Europa Central i de Sud-Est.

ANALIZA MRCII Personalitatea Heidi se caracterizeaz prin inovaie, performan, ncredere i apropiere. Heidi i concentreaz atenia pe oameni i pe experienele pe care ei le mprtesc cu ceilali prin intermediul produselor sale. Angajamentul companiei fa de prospeimea ingredientelor, ciocolata elveian de top, capodoperele fabricate de maetrii patiseri, precizia i respectul pentru cele mai mici detalii i-au asigurat un loc de frunte n rndul cofetarilor elveieni. Jrg Lderach, fiul fondatorului companiei, a fost cel care i-a sprijinit pe Konrad Hafner i Massimo Palumbo cnd au nceput i au dezvoltat afacerea Heidi n Romnia, n 1994. Astfel, Heidi a adus n Romnia nu doar cele mai nalte standarde ale ciocolatierilor elveieni, ci i o preocupare constant pentru inovaia continu, controlul calitii i orientarea consecvent ctre clieni,dar i o gam de produse unic i variat.

IDENTITATE Emblema o reprezinta trandafirul auriu, care este prezent i n logo, deasupra lui. Logo-ul este reprezentat de scrisul auriu HEIDI, iar sloganul este Passion pour Chocolat.

Academia de Studii Economice Bucureti Facultatea de Cibernetic, Statistic i Informatic Economic

POZIIONAREA MRCII Consumatorul percepe ciocolata Heidi ca pe unul dintre brandurile de ciocolat de top din Romnia, datorit calitii incontestabile de care d dovad. Mai mult, ciocolata se gasete pe 14 piee strine, dintre care 10 sunt n Europa Central i de Sud. Creterea pe aceste piee este rezultatul unei combinaii de succes ntre lansarea noilor linii de produse Hedi, care disting brandul ca unul inovator n termen de produse i reete si campania sa de comunicare, ce include o noua identitate vizual. Heidi se poziioneaz n categoria Premium, concurnd n segmentul premium alturi de ali 6 competitori i ocupnd locul 5 cu o cot de pia de 7%.

COMUNICAREA PRIN AMBALAJUL/DESIGNUL PRODUSULUI Ambalajele Heidi au un aspect atrgtor i fiecare dintre ele spune povestea Heidi. Ambalajul liniei Natural, face referire la gustul ingredientelor Heidi. Simbolul apei, specific liniei ChocoVenture Fruits, este o oglindire a prospeimii puritii ingredientelor Heidi. Luminile gamei Heidi Bouquette sugereaz frumusea clipelor petrecute alturi de familie, de cei dragi ntr-un ora ncnttor. Simbolistica ambalajelor Heidi nu are nevoie de explicaii, aceasta, indicnd fiecare moment n care pot fi savurate produsele Heidi. Culorile folosite pentru ambalaj sunt unele care inspir rafinament (negru), iar altele inspir puritate (alb). Scrisul de culoare aurie subliniaz luxul pe care l transmite ciocolata. Materialul din care este confecionat ambalajul este specific ciocolatelor premium, i anume cartonul. Singurele produse care au ambalaj de plastic sunt batoanele de ciocolat Heidi Crunch.

Academia de Studii Economice Bucureti Facultatea de Cibernetic, Statistic i Informatic Economic

PRODUSELE HEIDI Heidi GrandOr Almonds este desertul perfect pentru cei care iubesc combinaia dintre migdalele crocante i aromate i ciocolata fin alb. Ingrediente: zahr, migdale 20%, unt de cacao, lapte praf integral, mas de cacao, lapte praf degresat, emulsificator: lecitin din soia, arom: extract natural de vanilie.

Gama ChocoVenture, cu ingrediente proaspete i naturale, i ofer o experien efervescent i plin de via. Indiferent dac preferi fructe crocante sau poate reete clasice n combinaii inedite, ChocoVenture se potrivete unei zile pline de energie.

Academia de Studii Economice Bucureti Facultatea de Cibernetic, Statistic i Informatic Economic

Heidi Signature Premium Pralines combin cele mai fine praline Heidi ntr-o selecie deosebit, oferind consumatorilor un dar extrem de elegant. Ingrediente: zahr, unt de cacao, past de alune, grsime din lapte, alune de pdure 6%, lapte praf integral, glucoz, mas de cacao, miere 4%, grsime vegetal hidrogenat, ap, emulsificator.

Heidi GrandOr Hazelnuts Dark 250 este o combinaie abundent de ciocolat amruie i alune caramelizate, care o transform ntr-o adevrat plcere! Ingrediente: zahr, mas de cacao, alune de pdure 20%, unt de cacao, emulsificator: lecitin din soia, arom: extract natural de vanilie.
7

Academia de Studii Economice Bucureti Facultatea de Cibernetic, Statistic i Informatic Economic

Alunele atent selecionate i caramelizate cu grij, delicioasa umplutur de gianduja i nveliul subire de ciocolat cu lapte, dau natere unor momente unice de rsf, pralinele GrandOr Moments. Cu acestea lumea devine un spectacol ncrcat de magie.

Heidi Gourmette Cocoa & Coffee unete dou arome puternice, revigorante i interesante, boabele de cacao i cafeaua mrunite, cu delicatetea i gustul inconfundabil al ciocolatei cu lapte. Ciocolat lapte cu buci de cacao i cafea. Ingrediente: zahr, unt de cacao, lapte praf integral, mas de cacao, cacao bucati 8%, lapte praf degresat, cafea 1%, emulsificator: lecitin din soia, arome: extract natural de vanilie i cafea cu fric.

Academia de Studii Economice Bucureti Facultatea de Cibernetic, Statistic i Informatic Economic

PUBLICITATE AdSpace a realizat prima campanie online pentru Heidi Chocolats Suisse n colaborare cu echipa 121.ro pentru modulul de concurs. Numele promoiei este dat de premiile oferite, pachete Heidi care subliniaz aromele diverse ale sortimentelor de ciocolata: Simply Classic, Delicious Cream, Hazelnut, Surprising Aroma, White Temptation. Promovarea online a venit ca o continuare natural dup lansarea site-ului heidi.ro. Campania este inspirat din dorina Heidi de a fi ntotdeauna ct mai aproape de consumatori. S-a creat un club Heidi online, iar bannerele si concursul s-au concentrat pe sortimentele extrem de variate de ciocolat pe care Heidi le ofer. Mesajul Heidi este de tip emotional. Caracteristicile ambalajului, precum si mesajele transmise i concentreaz atenia pe oameni i pe experienele pe care ei le mprtesc cu ceilali prin intermediul produselor sale. Se pune accent pe ncrederea i apropierea dintre oameni. Produsele Heidi se adreseaz publicului cu exigente nalte, dar nu se difereniaza printr-un pre ridicat, fiind accesibile publicului larg, indiferent de categoria de venit din care face parte. Consumatorii produselor Heidi, n general au un statul social ridicat, identificnd prin Heidi un produs exclusivist i de calitate nalt. Unul dintre mediile de comunicare cele mai rspndite i cel care corespunde i n cazul ciocolatei Heidi este televiziunea. S-a ales televiziunea, deoarece poate avea acces oricine, n primul rnd la toat gama de publicitate care se utilizeaz pe micul ecran i astfel i la publicitatea fcut pentru cioclata Heidi. Un spot publicitar poate fi vzut la tv de la cei mici pn la cei btrni, aceasta fiind i idea pe care se bazeaz i cei de la Heidi. Cu toii tim c ciocolata este preferata copiilor ins prin calitatea i rafinamentul acesteia poate avea success i n rndul celor vrstnici. O alt categorie de comunicare este cea prin internet. Spoturile publicitare pot fi vizionate n afar de televiziune i pe internet, ns putem spune c la internet nu are acces oricine, n special cei mai vrstnici, iar spotul publicitar pe internet are o anumit categorie de vizitatori n special cei tineri. Internetul poate fi ales din simplul motiv c acesta este utilizat ntrun numr foarte mare de ctre tinerii care tot ei sunt cei mai atrai de nouti si de noile apariii.

ANALIZA MESAJELOR PUBLICITARE n mesajele publicitare Heidi, sunt folosite mesaje care au o argumentaie emoional deoarece se bazeaz pe transmiterea unor sentimente precum iubirea, mndria, bucuria atunci cnd este gustat ciocolata Heidi. Astfel, consumatorul este, ntr-un fel motivat s ncerce aceast ciocolat pentru a avea parte de aceste sentimente pozitive.

Academia de Studii Economice Bucureti Facultatea de Cibernetic, Statistic i Informatic Economic

Un spot publicitar reprezentativ pentru ciocolata Heidi este Heidi Magia, unde cei mai mari maetrii cicolatieri prepar cu mare atenie, i conform unor reete unice, ciocolata, pentru a ne oferi gustul desvrit al acesteia. Alte spoturi publicitare, precum Heidi Milk & Honey, Heidi Expoziia i Heidi Stracciatella, accentueaz caracteristicile consumatorilor de ciocolat Heidi, precum cultura, spiritual artistic i dinamismul.

CONCLUZIE Heidi Chocolat este n prezent, unul dintre brandurile preferate de ciocolat premium, produsele sale fiind exportate in 45 de piee strine, pe 6 continente. Creterea sa pe aceste piee este rezultatul unei combinaii de succes ntre lansarea noilor linii de produse de la Heidi, care disting brandul ca un inovator n termen de produse i reete, i campania sa de comunicare, care include o nou identitate vizual. n prezent, compania are mai mult de 300 de angajai i se extinde constant n noi teritorii din toat lumea.

10

Academia de Studii Economice Bucureti Facultatea de Cibernetic, Statistic i Informatic Economic

BIBLIOGRAFIE

http://essaysforstudent.com/Business/Analiza-comparativ%C4%83-comunic%C4%83riide-marketing/94287.html http://heidi-chocolate.com/ro/despre-noi/ http://ro.scribd.com/doc/92976777/tehnici-promotionale http://www.google.ro/imgres?imgurl=http://www.ccer.ro/userfiles/members/Logo%2520 Heidi_pantone%2520auriu_03311304.jpg&imgrefurl=http://www.ccer.ro/HeidiChocolat-SA*memberID_75members_details&h=2053&w=3407&sz=250&tbnid=fNLtTOGar8DexM:&tbnh=72&tb nw=120&zoom=1&usg=__pCflcqB9rb2i4WQyVmQXU6Sdv6g=&docid=3C9ERim1Qs ryFM&hl=ro&sa=X&ei=dedXUY_DIYKl4ATxl4CoCw&ved=0CC0Q9QEwAA&dur=7 08 https://www.google.ro/search?hl=ro&site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=1366&bi h=600&q=ambalaje+heidi&oq=ambalaje+heidi&gs_l=img.3...477.5038.0.6006.17.11.1.5 .5.0.109.1084.8j3.11.0...0.0...1ac.1.7.img.iv7_CI0CsI#imgrc=qcfyx8xXZefzsM%3A%3BLg1id7zpaeqYeM%3Bhttp%253A%252F%252Fbl ogofcedrik.files.wordpress.com%252F2009%252F10%252Fmarcus_florin_cinnamonapp le.jpg%253Fw%253D780%3Bhttp%253A%252F%252Fblogofcedrik.wordpress.com%2 52F2009%252F10%252F26%252Fciocolata-heidi%252F%3B714%3B782

11