PRODUO DE PACU EM TANQUES-REDE NO RESERVATRIO DE ITAIPU, BRASIL: RETORNO ECONMICO

ECONOMIC RETURN FROM CAGE PRODUCTION OF PACU IN ITAIPU RESERVOIR, BRAZIL Silva, J.R.1, Rabenschlag, D.R.2, Feiden, A.3A, Boscolo, W.R.3B, Signor, A.A.4 e Bueno, G.W.5
UNIOESTE-Universidade Estadual do Oeste do Paran. Centro de Cincias Sociais Aplicadas. Toledo, PR. Brasil. josemar@unioeste.br 2 UFSM-Universidade Federal de Santa Maria. Centro de Tecnologia/CT. Santa Maria, RS. Brasil. denis@ct.ufsm.br 3 UNIOESTE-Universidade Estadual do Oeste do Paran. Programa de Ps-Graduao em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca. Toledo, PR. Brasil. Aaldifeiden@gmail.com; Bwilsonboscolo@hotmail.com 4 IFPR-Instituto Federal do Paran. Setor Aquicultura. Foz do Iguacu-Paran. Brasil. arcangelo.signor@ ifpr.edu.br 5 MPA-Ministrio da Pesca e Aquicultura. Brasil. guilherme.bueno@mpa.gov.br
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PALAVRAS CHAVE ADICIONAIS

Agronegcio. Anlise de rentabilidade. Aquicultura. Espcies nativas.

ADDITIONAL KEYWORDS
Agro business. Profitability analysis. Aquiculture. Native species.

RESUMO
O objetivo deste trabalho foi avaliar a rentabilidade econmica de um projeto aqucola em tanques-rede para o cultivo de pacu ( Piaractus mesopotmicus ) com peso mdio final de 1 kg, propiciando assim informaes para a tomada de deciso de investidores, produtores, tcnicos, rgos de fomento e demais instituies afetas rea. Para avaliao dos cenrios de rentabilidade econmica utilizou-se o mtodo determinstico com auxlio de uma planilha eletrnica. Verificouse que os ndices de retorno econmico na produo de pacu em 160 tanques-rede no reservatrio de Itaipu apresentaram os piores resultados no cenrio I com ndice de lucratividade de -17,22%, devido converso alimentar de 3,58 e o preo da rao de R$ 0,75 kg. A anlise do retorno sobre o investimento (ROI) apresentou os ndices de 1,30; 1,36; 1,47 e 1,54 R$/kg entre os cenrios A a D, respectivamente. O ponto de equilbrio financeiro mdio entre as projees foi de R$ 226 921,1 e a mdia do volume mnimo a ser produzido foi de 55286,7 kg de pacu, baseandose no ponto de equilbrio fsico do projeto com 160 tanques-rede. Para o melhor retorno econmico deve-se produzir no mnimo 40 946,4 kg de pacu em 160 tanques-rede com uma converso alimentar de 1:2,49 e preo de venda do peixe a 4,00 atingindo 31,78% de lucratividade sobre a receita bruta com um ROI de 1,5393 R$ por quilo produzido.

SUMMARY
The aim of this study was to evaluate the economic profitability a project of aquiculture in cage for the cultivation of pacu (Piaractus mesopotamicus) with an initial medium weight of 1 kg. The study was done to provide information for decision making investors, farmers, technicians, foment organs and other institutions related to the area. To evaluate the economic profitability scenery, a deterministic method, with the help of an electronic spread sheet, was used. It could be verified that the economic outcome indexes in pacu breeding in 160 cages in the Itaipu reservoir, presented the worst results in scenery I with a profitability index of -17.22%, due to diet conversion of 3.58 and the ration price (R$ 0.75 kg). The analysis of return on investment (ROI) presented indexes of 1.30, 1.36, 1.47 and 1.54 R$/kg between A and D sceneries, respectively. The medium

Recibido: 27-4-11. Aceptado: 7-11-11.

Arch. Zootec. 61 (234): 245-254. 2012.

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financial equilibrium point between the projections was of R$ 226921.12 and the average of minimum value to be produced was of 55 286.7 kg pacu, based on the physical equilibrium point of the project with one hundred and sixty net ponds. For a better economic return it is necessary to breed at least 40 946.4 kg pacu in one hundred and sixty net ponds with a diet conversion of 1:2.49 and the fish selling price of 4.00, reaching a profitability of 31.78% on the gross revenue with a ROI of 1.54 R$/kg produced.

INTRODUO O desenvolvimento da atividade pesqueira, para fazer frente constante elevao da demanda mundial por alimentos, engendrou uma srie de polticas que incentivaram a ampliao da produo pesqueira mundial. Estas polticas de incentivo geraram modelos de desenvolvimento da atividade da pesca extrativa, que no pesaram, tampouco se preocuparam com os estoques pesqueiros, levando estes para prximo do limite ou capacidade mxima de explorao sustentvel (Ostrensky et al ., 2008). Desta forma, a principal alternativa para suprir o dficit dos estoques pesqueiros est no cultivo de organismos aquticos, isto pode ser observado com o aumento da produo mundial que obteve um crescimento de 8,4% em nvel mundial (FAO, 2010), destacando-se a piscicultura continental, em diferentes modelos de sistemas produtivos. Segundo o relatrio Blue Frontiers: Managing the environmental costs of Aquaculture, a aquicultura a melhor forma de se produzir protena animal, do ponto de vista ambiental e econmico. Corroborando com esta afirmativa, a Organizao das Naes Unidas para Agricultura e Alimentao considera que as projees para 2030 no consumo mundial de pescado ser em torno de 100 milhes de toneladas por ano. Neste contexto, o Brasil poderia atender esta demanda e se tornar um dos maiores produtores de peixe do mundo, pois o pas possui cerca de 40 espcies de peixes de

gua doce potenciais de cultivo (Godinho, 2007) e detm cerca de 5,5 milhes de hectares em represas ou reservatrios naturais e artificiais que podem ser utilizados para a prtica da aquicultura. Dentre estes reservatrios, na bacia hidrogrfica do Paran III, fronteira entre o Paraguai e Brasil tem-se o reservatrio de Itaipu que representa uma rea inundada de 1350 km. Na sua margem brasileira possui cerca de 20 braos, dentre estes, o So Francisco Falso, So Francisco Verdadeiro e Oco que foram destinados ao cultivo de pacu (Piaractus mesopotmicus) em tanques-rede. Nestas reas aqucolas estimam-se uma produo de 4666 toneladas por ano e a possibilidade de gerar 13 211 empregos diretos e 52 845 empregos indiretos (MPA, 2010). O pacu uma espcie nativa da Bacia da Prata, apresenta maior distribuio nas plancies alagadas da regio Centro-Oeste, no Pantanal do Mato Gtosso (Petrere, 1989), destaca-se entre as espcies nativas apresentando desejveis caractersticas zootcnicas para o cultivo como: hbito alimentar onvoro, carne de excelente qualidade e boa aceitao pelos consumidores (Jomori et al ., 2003). Rendimento do processamento de 46,73% de fil sem pele; 16,57% de cabea e 88,98% de rendimento de carcaa segundo Faria et al. (2003), destacando-se como uma interessante alternativa para cultivo. Alm de demonstrar uma fcil adaptao alimentao artificial, elevada rusticidade e fecundidade (Castagnolli e Zuim, 1985). Portanto, os novos modelos de produo e o crescimento do consumo de peixes promovem o avano da aquicultura, que por sua vez, demandam informaes para tomada de deciso sobre a viabilidade econmica e a rentabilidade dos empreendimentos aqucolas, principalmente no que se refere s espcies de peixes nativos. Estudos desta natureza vm sendo desenvolvidos em cultivos de tilpia (Oreochromis niloticus) em reservatrios por Conte (2002); Medeiros (2002); Ono e

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RETORNO ECONMICO DA PRODUO DE PACU EM TANQUES-REDE

Kubitza (2003); Marengoni e Bueno (2007); Kubitza e Campos (2005); Scorvo-Filho et al. (2006); Furlaneto et al. (2006) e Ayroza (2009). Porm, h uma grande lacuna de informaes de projetos de rentabilidade e viabilidade econmica para espcies nativas que tambm apresentam potencial produtivo, como o pacu (Piaractus mesopotmicus), jundi (Rhamdia sp.), surubim (Pseudoplatystoma sp.), entre outras no exticas. Entretanto, este trabalho teve como objetivo avaliar os cenrios de retorno econmico durante a produo de pacu (P. mesopotmicus) em 160 tanques-rede instalados em uma rea aqucola no reservatrio de Itaipu. MATERIAL E MTODOS O trabalho foi realizado durante seis meses em um cultivo experimental de pacu ( P. mesopotmicus ) em uma rea de pesquisa com tanques-rede, instalada na zona de transio do reservatrio da Usina Hidreltrica Itaipu Binacional, no municpio de Santa Helena regio Oeste do Estado do Paran, Brasil, com as coordenadas geogrficas W5421'196", S2451'105", W5421'078", S2451'192", e W5421'224", S2451'143", pertencente bacia hidrogrfica do Paran III. Para a avaliao dos ndices zootcnicos do pacu, seguiu-se os dados avaliados por Signor et al . (2010) que acompanhou os parmetros zootcnicos do cultivo. A partir das caractersticas tcnicas do projeto foram levantadas informaes relevantes, as quais fundamentaram o estudo e as projees da produo e estimativas de custos e receitas. Para a realizao do experimento de avaliao de desempenho dos peixes foram elaboradas seis raes experimentais extrusadas com nveis de 25%, 30% e 35% de protena e dois nveis de energia 3000 e 3350 kcal/kg de energia digestvel, as quais foram cotadas a um custo mnimo de 0,6637 R$/kg, custo mximo de 0,7502 R$/kg, sendo utili-

zado para os clculos o custo intermedirio de 0,7070 R$/kg, pois no houve diferenas significativas no desempenho dos peixes alimentados com as diferentes raes. Os ndices zootcnicos foram obtidos de um experimento conduzido em delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos e trs repeties totalizando 18 tanques-rede de 5 m3 com densidade de 44 pacus/m 3 com peso mdio inicial de 293,385,67 g. Em seguida, os clculos de produo foram estipulados para um empreendimento aqucola com 160 tanquesrede (1,75 x 1,75 x 1,75 m), conforme estabelecido pelo plano diretor da Itaipu Binacional (2007) para produo em uma rea aqucola de 6400 m2 no reservatrio de forma a atender a capacidade de suporte do local estimada pelo modelo Dillon e Rigler (1974). O mercado consumidor de destino para a produo foi estabelecido inicialmente como o mercado de varejo, ou seja, feiras livres, peixarias, restaurantes, supermercados e pesque-pague. Neste contexto, considerou-se o preo pago por kg de pacu vivo proposto por Richter (2004) do Departamento de Economia Rural da Secretaria de Estado Agricultura e Abastecimento (SEAB-DERAL-DEB) no Paran, o qual considera uma projeo na produo por municpio do estado e preo mdio estadual de comercializao1, sendo de R$ 2,99/kg em 2004, de R$ 3,37/kg em 2005, de R$ 3,85/kg em 2006 e de R$ 4,00/kg em 2007. De acordo com as condies locais deste estudo, no foi contabilizado a construo de um galpo para armazenamento dos equipamentos e acondicionamento da rao, por j exisitir no local do experimento, no obstante, em outros empreendimento deste formato que no possua local para armazenamento e acondicionamento dos insumos, este item dever ser considerado nos clculos do investimento inicial. Os equipamentos necessrios para
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1,0 US$= 1,80 R$

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desenvolvimento da produo, assim como equipamentos para manejo, biometrias e acompanhamento da qualidade da gua foram definidos atravs de pesquisa de campo e consulta as empresas especializadas do ramo. A depreciao foi calculada pelo mtodo linear, tomando-se o valor do equipamento diminudo do valor residual e dividido pela vida til. Os gastos com a adequao das normas e legislao pertinente ao licenciamento, instalao e operao da atividade foram levantadas de acordo com Filipetto (2004) e pesquisas junto ao Instituto Ambiental do Paran (IAP, 2010) seguindo a Portaria IAP n 112, de 13 de julho de 2005. De posse destes dados, fez-se a simulao dos resultados para diversos cenrios de rentabilidade econmica, atravs de modelos determinsticos em planilhas do Excel. Assim, foram estabelecidos os seguintes cenrios possveis de acordo com a diferenciao nos indicadores/ parmetros de converso alimentar (CA), custo de rao (R$/kg), preo de venda do peixe (R$) e taxa de sobrevivncia (%). Neste contexto, definiu-se como A e B os cenrios mais pessimistas, C e D os cenrios mais otimistas e, por final, os pessimistas E a J. Esta relao pode ser verificada na tabela II. Os dados do custo de produo, receitas e montagem do fluxo de caixa foram baseados na estrutura de Custo Operacional (COP) proposta por Matsunaga et al. (1976), orientando assim a aferio de dados primrios e, por conseguinte no estabelecimento dos custos de produo. Contudo, foram propostos os seguintes indicadores de rentabilidade do empreendimento: receita bruta (RB): receita obtida pela venda da produo; lucro bruto (L): lucro obtido pela diferena entre a RB e o custo total de produo (CT); lucro operacional (LO) ou receita lquida (RL): lucro obtido pela diferena entre receita bruta (RB) e o custo operacional total (COT); margem de contribuio (MC): diferena entre a RB e os

custos variveis (CV); margem bruta do custo total (MBCT) : definida pela relao entre o lucro e custo total de produo; margem bruta do custo operacional total (MBCOT) : relao entre o lucro operacional (ou receita operacional) e custo operacional total de produo; custo mdio (CMe): expresso pela relao entre os custos total de produo, dividido pela quantidade produzida; indice de lucratividade (IL): relao entre o lucro (RB - CT) e demonstra o percentual da receita obtida com a venda da produo; retorno sobre o investimento operacional (RIO): relao entre o lucro operacional pelo investimento e demonstra o percentual da receita obtida com a venda da produo e o ponto de nivelamento ou ponto de equilbrio fsico e financeiro: so indicadores importantes para avaliao econmica da atividade produtiva. Propiciam a determinao da quantidade mnima (Qmn) ou do preo mnimo (Pmn) para cobertura dos custos. Na tabela I, verificam-se as projees dos custos operacionais e o investimento inicial para o projeto de criao de pacu em 160 tanques-rede, onde os itens para investimento inicial foram pesquisados junto s empresas da regio oeste do Paran a fim de efetuar a implantao do projeto em escala econmica para 160 tanques-rede em um ciclo de produo de seis meses para obteno de um peixe com peso mdio de 1 kg. RESULTADOS E DISCUSSO Atravs da simulao do retorno econmico e rentabilidade do cultivo de pacu com densidade de 44 peixes/m3 em 160 tanques-rede durante 6 meses, obteve-se a produtividade de 75,03 kg/m3/ano e no melhor cenrio econmico (D) uma lucratividade sobre receita bruta de 31,78%, com ndice de lucratividade de 1,31 R$/kg (tabela II). Demonstrando a potencialidade desta espcie para produo em sistema intensivo. Tambm avaliando o retorno econmico em tanques-rede de 6 m3 no rio Parana-

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Tabela I. Levantamento das variveis financeiras para investimento inicial para produo do pacu (Piaractus mesopotamicus) em 160 tanques-rede no reservatrio de Itaipu. (Financial variables prospection for the initial investment in pacu production (Piaractus

mesopotamicus) in 160 cages located the Itaipu reservoir).

Investimento inicial

Custo unitrio R$

Custocapital fixo R$ (a)

Custo relativo (%) (a.1)

Vida til (anos)

Depreciao R$ (b)

Total R$ (a)+(b)

674,94 150,00 1900,00 30,00 45,00 70,00 70,00 1100,00 3,80 80,00 36,00 37,00 3650,00 5400,00 4500,00 6650,02 129,95 847,274 582,176 50 200 50 6650,02 129,95 847,27 582,18 50,00 200,00 50,00 141 509,82 3650,00 5400,00 4500,00 2,58 3,82 3,18 4,70 0,09 0,60 0,41 0,04 0,14 0,04 100,00 10 10 10 107 990,40 150,00 1900,00 60,00 90,00 280,00 280,00 1100,00 3420,00 2880,00 1152,00 148,00 76,31 0,11 1,34 0,04 0,06 0,20 0,20 0,78 2,42 2,04 0,81 0,10 5,00 10 5 2 2 2 2 1 5 5 5 5 21 598,08 15,00 380,00 30,00 45,00 140,00 140,00 1100,00 684,00 576,00 230,40 29,60 365,00 540,00 450,00

20

129 588,48 165,00 2280,00 90,00 135,00 420,00 420,00 2200,00 4104,00 3456,00 1382,40 177,60 4015,00 5940,00 4950,00

RETORNO ECONMICO DA PRODUO DE PACU EM TANQUES-REDE

Construao civil Galpo e rea administrativa (existente) Equipamentos 160 Tanques-rede de engorda 1 Balana 1 Oxmetro 2 Pus para peixes alevinos e juvenis 2 Pus para peixes adultos 4 Baldes (alumnio 45 L) 4 Coletes salva-vidas 1 Kit para anlise da gua 900m Corda em polietileno para amarrao 36 Poita de fundeio em concreto (300 a 600 kg) 32 Bias de fundeio para poita (vol. 100 L) 4 Bias de sinalizao e demarcao Embarcaoes 1 Barco de alumnio de 5 x 1,3 m 1 Motor para barco com 15 HP e 2T 1 Bala para despesca Servios de documentao 1 Projeto tcnico (5% de 1+2+3+4) 1 Licena prvia IAP 1 Licena de instalao IAP 1 Licena de operao IAP 1 Imprensa/Dirio Oficial 1 Dirio Oficial 2 fase 1 Publicao em jornal de circulao 2 2 5 5 5 5 26 323,08

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Total do capital fixo e da depreciao (R$)

159 323,48

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panema, estado de So Paulo, Furlaneto et al. (2006) produzindo tilpia do Nilo (Oreochromis niloticus) encontraram uma rentabilidade mnima de 173 t/ciclo/ha, atingindo 10% de lucratividade em 6 meses. Valores acima dos obtidos pelos sistemas tradicionais de cultivo de peixes tropicais em viveiros escavados, que quando bem manejados, representam rentabilidade de 12,7% em 12 meses (Crivelenti et al., 2006). Tal fato pode ser explicado devido as maiores densidades empregadas e o melhor aproveitamento das dietas pelos peixes confinados, as condies ambientais do local e a biomassa produtiva utilizada por ciclo de produo que tornam-se delimitadores do tempo de retorno do investimento e da capacidade de suporte do ambiente, fatores que correlacionam-se a sustentabilidade do sistema produtivo (Kubitza, 1999). Estes fatores podem ser observados na tabela II, quando simulado os cenrios mais pessimistas (G, H, I e J) onde o sistema produtivo obteve um dficit na sua lucratividade e no retorno sobre o investimento (ROI). Esta projeo dos ndices econmicos tambm foram relatados por Marengoni e Bueno (2007) avaliando a rentabilidade da tilpia do Nilo em tanques de 4 m 3 durante 135 dias sob as densidades 250, 300, 350 e 400 peixes/m3 obtiveram o melhor lucro de 41,50 R$/m3 para a densidade intermediria de 300 peixes/m3. De acordo com Ostrensky et al. (2008) a rentabilidade e o retorno econmico na produo de peixes diferenciam-se de acordo com o sistema de cultivo o qual o empreendedor ir utilizar, podendo este ser intensivo, extensivo ou semi-intensivo. Um dos principais fatores limitantes no cultivo de peixes est relacionado ao custo com a rao e segundo Andrade et al. (2005), a rao corresponde a 52,19% do custo de produo. Para Crivelenti et al. (2006), este item contribui com 41,07% no custo total. Entretanto, a utilizao de novas estratgias de manejo alimentar no cultivo de peixes contribuir com a queda nos custos com a alimentao, ocasionando a melhor lucra-

tividade dentro do empreendimento aqucola (Kubitza e Ono, 2004). Na maioria dos casos, o produtor adere aos modelos pr-estabelecidos pelas empresas de raes e s orientaes dos tcnicos do ramo, os quais geralmente no fazem o planejamento zootcnico especfico para cada realidade, ocasionando a menor rentabilidade do sistema de cultivo, desperdcio de estrutura e maior poluio do ambiente. As projees de cenrios mais pessimistas esto representadas nos itens de E a J na tabela II, diminuindo assim as possibilidades deste produtor de tornar-se competitivo dentro dos novos moldes da aqicultura mundial (Eler e Millani, 2007). Furuya (2007) e Boscolo et al. (2008) vm demonstrando que algumas estratgias no manejo nutricional dos peixes como a formulao de raes atravs do conceito de protena ideal, da considerao do valor nutritivo dos alimentos, determinao da exigncias para cada espcie, reduo da protena da dieta, melhora do processamento, uso de prnutrientes e fornecimento mnimo de fsforo disponvel trazem maior eficincia dos peixes. Relacionando-se a converso alimentar (CA), ganho de peso dirio, declinando o tempo de cultivo que ir perfazer maior retorno econmico sobre o tempo do investimento, alm de menor emisso de efluentes. De acordo com Signor et al. (2010), a CA do pacu criado em tanques-rede apresentaram valores mdios de 3,34; 3,51 e 3,34. Carneiro et al. (1992) encontrou converso alimentar de 1,54 a 2,01 para diferentes faixas de peso de pacu, valores prximos ao de Scorvo Filho et al. (1998) que obtiveram em mdia uma CA de 1,80 para tilpia. Na tabela II, verifica-se que nos cenrios A e B com a CA de 2,92 e custo da rao de R$ 0,70, os valores de COE, COT e ponto de equilbrio financeiro foram semelhantes. O ponto nivelador do retorno econmico entre estes dois cenrios (A e B) foi o preo de venda do peixe, que ao aumentar em 0,15 centavos proporcionou um acrscimo de 9

Archivos de zootecnia vol. 61, nm. 234, p. 250.

simulation of production and economic variables during the growth phase of pacu cultivated in 160 cages located in the Itaipu reservoir during six months (one cycle) with final weight of 1 kg).
Cenrios a partir dos dados da pesquisa de campo e ndices zootcnicos Cenrio A 1,00 2,92 0,7070 0,6637 160,00 3,85 5,00 75,03 60.023,76 97,95 231.091,48 137.462,32 163.785,40 2,29 2,73 93.629,15 42.541,66 163.785,40 93.629,15 26.323,08 67.306,07 29,13% 1,2913 1,4756 1,3609 40.946,35 163.785,40 102.632,72 26.323,08 76.309,64 31,78% 1,3178 1,5393 102.632,72 2,73 2,29 3,34 3,78 30.320,60 58.985,44 227.093,96 30.320,60 26.323,08 3.997,52 1,73% 1,0173 1,0282 163.785,40 227.093,96 137.462,32 200.770,88 240.095,04 231.091,48 240.095,04 200.770,88 227.093,96 3,34 3,78 39.324,16 56.773,49 227.093,96 39.324,16 26.323,08 13.001,08 5,41% 1,0541 1,0919 97,95 97,95 97,95 60.023,76 60.023,76 60.023,76 75,03 75,03 75,03 75,04 60.032,00 80,00 231.123,20 207.451,62 233.774,70 3,46 3,89 23.671,58 60.720,70 233.774,70 15.273,50 26.323,08 -2.651,50 -1,15% 0,9885 0,9813 5,00 5,00 5,00 5,00 4,00 3,85 4,00 3,85 160,00 160,00 160,00 160,00 160,00 4,00 5,00 75,04 60.032,00 80,00 240.128,00 207.451,62 233.774,70 3,46 3,89 32.676,38 58.443,68 233.774,70 24.278,30 26.323,08 6.353,30 2,65% 1,0265 1,0449 0,6637 0,7502 0,7502 0,7502 0,7502 160,00 3,85 5,00
8 / (4 x 6)

Tabela II. Anlise de sensibilidade atravs da simulao das variveis de produo e economia durante o cultivo de pacu em 160 tanques-rede em seis meses (um ciclo) com peso final de 1 kg cultivado no reservatrio de Itaipu. (Sensitivity analysis through the

Itens N Cenrio B 1,00 2,92 0,7070 160,00 4,00 5,00 75,03 60.023,76 97,95 240.095,04 162.699,08 189.022,16 2,71 3,15 77.395,96 47.255,54 189.022,16 77.395,96 26.323,08 51.072,88 21,27% 1,2127 2,49 2,49 3,58 3,58 2,92 2,92 3,58 0,7502 160,00 3,85 5,00 75,04 60.032,00 80,00 231.123,20 244.606,33 270.929,41 4,07 4,51 -13.483,13 70.371,27 270.929,41 -21.881,21 26.323,08 -39.806,21 -17,22% 0,8278 0,7187 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 Cenrio C Cenrio D Cenrio E Cenrio F Cenrio G Cenrio H Cenrio I

Indicador

Clculo (itens)

Cenrio J 1,00 3,58 0,7502 160,00 4,00 5,00 75,04 60.032,00 80,00 240.128,00 244.606,33 270.929,41 4,07 4,51 -4.478,33 67.732,35 270.929,41 -12.876,41 26.323,08 -30.801,41 -12,83% 0,8717 0,7823

Ciclo de Produo/Ano

Convers o Alimentar (kg rao / kg de peixe)

Cus to da rao (R$/kg)

N de Tanques-rede

Preo de Venda (R$)

6 75,03 60.023,76 97,95

1x5x8

Volume til Tanque-rede (m)

Produtividade (kg/m/ano)

Produo kg/ciclo

9 231.091,48 162.699,08 189.022,16

11 / 8 12 / 8

Taxa de Sobrevivncia (%)

10

Receita Bruta (R$)

11

COE (R$/Ciclo)

12 2,71 3,15 68.392,39

12 / 5 5 x 16 10 - 11

COT (R$/Ciclo)

13

COE Mdio (R$/Ciclo)

14

COT Mdio (R$/Ciclo)

15 49.096,67 189.022,16 68.392,39 26.323,08

18 - 20 (20/10)x100 (20 / 11)

Margem de Contribuio (R$)

16

Ponto de Equilbrio Fs ico (kg)

17

Ponto de Equilbrio Financeiro (R$)

18

Lucro Bruto (R$

19 42.069,31 18,20% 1,1820 1,2973

Depreciao (R$)

20

Lucro Operacional (R$)

RETORNO ECONMICO DA PRODUO DE PACU EM TANQUES-REDE

21

Lucratividade sobre Rec. Bruta (%)

22

ndice de Lucratividade (Fator)

23

Retorno Sobre Inves tim ento (ROI)

Archivos de zootecnia vol. 61, nm. 234, p. 251.

Fonte: Dados de pesquisa

SILVA, RABENSCHLAG, FEIDEN, BOSCOLO, SIGNOR E BUENO

mil reais na margem de contribuio alterando o ponto de equilbrio positivamente em 11,63%. Ou seja, o fator preo de venda do peixe ocasionou um incremento na lucratividade sobre a receita bruta de 2,53% maior no cenrio B em relao ao A. Esta proporo tambm pode ser vista nos cenrios C e D, os quais foram simulados com o menor custo com rao 0,6637 R$/kg e CA de 2,49, com isto verificou-se que o ndice de lucratividade elevou-se a medida que o preo de venda do peixe aumentou e consequentemente o retorno sobre o investimento foi de 1,3609 R$/kg. Diante das projees realizadas, os cenrios E, F, G, H, I e J so os mais pessimistas dentro da anlise determinstica. Estipulou-se valores menos eficientes para converso alimentar, custo com rao e taxa de sobrevivncia. Com isso, a lucratividade sobre a receita bruta no ultrapassou 5,41% representada no cenrio F, obtendo o pior ndice de -17,22% no cenrio I. Isto deve-se a elevada converso alimentar considerada, custo com a rao, alm do preo de venda do peixe mais baixo e da taxa de sobrevivncia que reduziu-se para 80%. Pois quando estocado juvenis com peso mdio de 293,385,67 g, como o utilizado neste estudo, apenas em casos muito pessimista o risco de mortalidade ir ultrapassa 20%. A anlise de retorno sobre o investiBIBLIOGRAFIA
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mento (ROI) demonstrou que as melhores projees encontram-se para os ndices de 1,2973; 1,3609; 1,4756; 1,5993 R$/kg nos cenrios A a D resaltando que para o empreendedor que pretende investir no agronegcio do peixe cada um real investido possvel obter um ganho de 0,30 a 0,54 centavos. CONCLUSO O retorno econmico da produo de pacu em tanques-rede no reservatrio de Itaipu demonstrou que os empreendedores que pretendem investir no agronegcio pisccola devem produzir no mnimo 40 946,35 kg de pacu em 160 tanques-rede com uma converso alimentar de 1:2,49 e preo de venda do peixe a 4,00 R$/kg para atingir 31,78% de lucratividade sobre a receita bruta obtendo retorno econmico de 1,5393 R$/ kg sobre o investimento. Ressaltando ainda que existe a possibilidade de um retorno de 18% a 31% sobre a receita bruta. AGRADECIMENTOS Ao convnio AS/CT/0100/05 firmado entre o Ministrio da Pesca e Aquicultura, Itaipu Binacional, Fundao Universitria de Toledo e Universidade Estadual do Oeste do Paran, pela estrutura e insumos fornecidos para a realizao do experimento.

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