Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Manual de Instrucciones
ndice
Caractersticas tcnicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Notas para su seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4-5 Thermomix TM-31 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6-7 Antes de empezar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 Limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9-10 Accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11-14 Trabajando con el Thermomix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 Explicacin de los smbolos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 Utilizacin del peso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17 Programacin del tiempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18-19 Programacin de la temperatura . . . . . . . . . . . . . . .20-21 Programacin de la velocidad . . . . . . . . . . . . . . . . . .22-23 Cosas a recordar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24-25 Recipiente Varoma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26-30 Consejos para realizar sus propias recetas . . . . . . . . . .30 Red de Servicios Tcnicos Vorwerk . . . . . . . . . . . . . . . .31 Incidencias de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 Tabla de funciones bsicas TM-31 . . . . . . . . . . . . . . . . .33 Delegaciones y Servicios Tcnicos . . . . . . . . . . . . . .34-35
Informacin Importante para el usuario. Residuos de Aparatos Elctricos / Electrnicos (RAEE) La Directiva 2002/96/CE del 27 de enero de 2003 de la Unin Europea sobre Residuos de Aparatos Elctricos y Electrnicos, que se incorpora a la legislacin espaola mediante el Decreto 208/2005 de 25 de Febrero de 2005, establece la obligacin de los propietarios de Aparatos Elctricos / Electrnicos de no mezclar este tipo de residuos con los residuos urbanos no seleccionados. Estos aparatos sern identificados mediante el smbolo anterior indicativo de la necesaria recogida selectiva. A tal efecto se usarn los puntos de recogida que sin cargo alguno se hayan establecido para este fin.
Caractersticas tcnicas
Certificaciones: Tipo: Potencia nominal: Velocidad: Proteccin: Sistema de calentamiento Tipo: Potencia nominal: Proteccin: Tipo: Resolucin: Mximo en una pesada: Mximo acumulado: Tipo: Resolucin: Mximo: Unidad Central Vaso Material: Material: Capacidad mxima: Escala: Tensin: Mxima potencia: Cable conductor: Alto: Ancho: Fondo: Peso: Rango de temperaturas: Temperatura superior a 60 C: Material: VAROMA Largo: Ancho: Fondo: Peso: Volumen: Reluctancia (Libre de mantenimiento) 500 vatios Variable: 40 - 10.000 revoluciones / minuto Turbo: 10.000 revoluciones / minuto Amasar: Intervalos Electrnica contra sobrecargas Integrado en el vaso 1.000 vatios Electrnica contra sobrecalentamientos Integrada en los pies de goma De 5 a 100 g. En incrementos de 5 g De 100 a 2.000 g. En incrementos de 10 g 2.000 g 6.000 g Digital De 0 a 1 min. En incrementos de 1 seg De 1 a 10 min. En incrementos de 30 seg De 10 a 60 min. En incrementos de 1 min 60 min Plstico de alta calidad apto para el contacto con alimentos Acero inoxidable 2 litros Marcas exteriores e interiores de 1/2 litro 230 voltios, 50 Hz 1.500 vatios Extrable: 1 metro de longitud 30 cm 28,5 cm 28,5 cm 6,3 kg entre 20 C bajo cero y 50 C sobre cero Velocidad variable: Aceleracin progresiva Velocidad Turbo: Aceleracin progresiva Funcin amasar: Bloqueada Acero inoxidable Plstico de alta calidad apto para el contacto con alimentos 38,5 cm 27,5 cm 10 cm 1,135 kg 3 litros
Motor
Balanza
Programador de tiempo
Conexin elctrica
TODOS LOS MATERIALES UTILIZADOS EN LA CONSTRUCCIN DEL THERMOMIX TM-31 QUE ESTN O PUEDEN ESTAR EN CONTACTO CON LOS ALIMENTOS, SON ABSOLUTAMENTE INOCUOS PARA LA SALUD
VORWERK ESPAA M.S.L., S.C., garantiza el funcionamiento de este producto, durante DOS AOS a partir de la fecha del contrato de venta, siempre que se siga estrictamente las instrucciones de uso. La garanta cubre los defectos de material o defectos de fabricacin, salvo intervencin de terceros en las reparaciones, pero no cubre las roturas por negligencias, golpes o uso inadecuado del aparato. Se garantiza, con las condiciones anteriores, la mano de obra y los repuestos de piezas durante todo el perodo de esta garanta. Las piezas de desgaste (ejemplo: cepillos, cuchillas, etc.) disfrutan igualmente de garanta con respecto a roturas o defectos, pero no al propio desgaste. En los casos en que el aparato sea destinado a uso industrial, la garanta se reduce a seis meses, a todos los efectos. Esta garanta quedara anulada en caso de reparacin por terceros no autorizados.
Como limpiarla Como transportarla VASO Capacidad mxima Precauciones en el calentamiento TAPADERA Como abrirla
Tenga cuidado al tocar el vaso, ya que durante el calentamiento puede alcanzar altas temperaturas Esperar a que las cuchillas terminen completamente de girar Poner el selector de velocidad en posicin de vaso abierto Boca arriba: Siempre excepto cuando se utilice la mariposa Cuando trabaje con velocidades superiores a 7, sujete el cubilete con la palma de la mano Boca abajo: Cuando se utilice la mariposa Siempre en velocidades menores a 4
MARIPOSA
Cuando utilizarla
ESPTULA
Como remover
los alimentos
QU HACER? Que velocidad usar Seleccione velocidades inferiores a5 Utilice guantes de horno para retirar el Varoma cuando est caliente Cuando termine de cocinar tenga precaucin al levantar la tapa del Varoma, ya que desprender vapor y agua calientes Mantngalo fuera del alcance de los nios 1. Pasar los alimentos al vaso 2. Colocar el vaso en el Thermomix 3. Esperar 5 minutos para que la mquina pueda activar todos los dispositivos de seguridad, antes de proceder a su trituracin 4. Incrementar la velocidad progresivamente Junta de goma de la tapa: Asegrese que est colocada correctamente Junta de goma de las cuchillas: Compruebe que est colocada entre el vaso y las cuchillas Base del vaso: Compruebe que est correctamente encajada Compruebe su mquina y todos los accesorios de forma regular por si hubiera algn desperfecto Mantenerlo: Limpio, sin cortes y sin cuartear Lavarlas bajo el grifo por la parte superior (aspas) Las reparaciones del Thermomix debern ser realizadas exclusivamente en los Servicios Tcnicos VORWERK autorizados, con recambios originales y por personal autorizado
PRECAUCIONES
NUNCA SELECCIONAR VELOCIDADES SUPERIORES A 5
VAROMA
Precauciones con el vapor
Como triturarlos
NUNCA UTILIZAR VELOCIDADES SUPERIORES A 4, ESPIGA O TURBO, SIN HABER ESPERADO 5 MINUTOS DESPUS DE HABER COLOCADO EL VASO EN EL THERMOMIX
NUNCA PONER EN MARCHA LA MQUINA SIN HABER COLOCADO CORRECTAMENTE TODOS LOS ELEMENTOS
General
MANTENIMIENTO
NO UTILIZAR EL THERMOMIX SI SE OBSERVAN ELEMENTOS DAADOS NO UTILIZAR EL THERMOMIX SI SE APRECIAN DAOS EN EL CABLE NUNCA SUMERGIRLAS EN AGUA NI LAVARLAS EN EL LAVAVAJILLAS DE LAS REPARACIONES REALIZADAS POR PERSONAL NO AUTORIZADO POR VORWERK Y/O CON RECAMBIOS NO ORIGINALES SE PUEDEN DERIVAR PELIGROS PARA EL USUARIO
VORWERK ESPAA M.S.L.,S.C PARA GARANTIZAR LA SEGURIDAD EN EL MANEJO DEL THERMOMIX Y EL XITO DE LAS RECETAS, RECOMIENDA UTILIZAR NICAMENTE LOS LIBROS Y MANUALES EDITADOS POR LA EMPRESA
Thermomix TM-31
Al desembalar su Thermomix compruebe que se encuentran todos los accesorios:
THERMOMIX TM-31 Vaso Cestillo Esptula Cubilete Tapa Mariposa Libro de recetas Manual de instrucciones VAROMA Recipiente de acero inoxidable Bandeja interior Tapa del Varoma
Unidad Central
Botones (+ -) Programacin Tiempo Rejilla de Ventilacin
Carcasa
Pantalla Digital
Botn de Giro a la Izquierda Botn de Velocidad Espiga Velocidad Cuchara Posicin Vaso Cerrado Posicin Vaso Abierto Selector de Velocidad
Accesorios
1. Vaso 1.a Asa de vaso 2. Junta de goma de las cuchillas 3. Base del vaso 3.a Gua de la base 4. Cubilete 5. Esptula 6. Tapa 6.a Palanca de cierre 7. Cestillo 8. Mariposa 9. Juego de cuchillas 10. Junta de goma de la Tapa 3 4
1.a
3.a 5 6
6.a
8 9 10
Antes de empezar
Busque un lugar apropiado donde tener el Thermomix siempre a mano y as poder trabajar con l cmodamente.
Test inicial
Antes de trabajar con su Thermomix TM-31 por primera vez, es importante que conozca su funcionamiento. Es aconsejable que su presentadora Vorwerk le haga una demostracin en su casa, en el momento de la entrega.
Importante Gire la tapa hacia la izquierda hasta su tope; de otro modo el Thermomix no se pondr en funcionamiento.
Limpieza
Antes de utilizar su Thermomix por primera vez, deber limpiarlo cuidadosamente.
Unidad Central
Se puede limpiar utilizando un trapo hmedo, asegurndose de que no entre agua en la base de conexin. Importante No utilice nunca objetos afilados que puedan araar en la limpieza de su Thermomix, ya que se podran daar elementos importantes para su funcionamiento.
Saque con cuidado las cuchillas del vaso. Importante No ponga nunca el vaso en el lavavajillas sin haber quitado antes las cuchillas.
Limpie el interior y el exterior del vaso con agua caliente o en el lavavajillas. Los pines de conexin no sufrirn dao en contacto con el agua. La esptula, la mariposa, el cestillo y el cubilete se pueden lavar de la misma forma. Cuando coloque de nuevo el vaso en la Unidad Central, asegrese de que los pines de contacto estn perfectamente secos.
Limpieza
Como limpiar el juego de cuchillas
Para limpiar las cuchillas mantngalas debajo del grifo como se muestra en la foto. El contacto con el agua slo debe realizarse por la parte superior (las aspas y zonas metlicas) y no por la parte opuesta, ya que podra daarse gravemente el mecanismo interior. Importante No sumerja nunca el juego de cuchillas en el agua y no las lave nunca en el lavavajillas.
Importante Lavavajillas: Todos los accesorios (excepto las cuchillas) se pueden lavar en el lavavajillas. Coloque los accesorios de plstico, en especial la tapa del vaso, en la bandeja superior para evitar que se deformen por efecto de las altas temperaturas.
Importante Manchas: Algunos ingredientes, como azafrn, curry, zumo de zanahoria, y en especial los que contengan cido ctrico, pueden causar manchas; por lo tanto limpie la tapa, la esptula o el cestillo tan rpido como le sea posible e irn desapareciendo.
10
Accesorios
Antes de empezar a utilizar el Thermomix TM-31, nos gustara presentarle sus accesorios ms detalladamente. Todos ellos son el resultado de un diseo bien pensado. Cada componente se ha diseado de manera inteligente y tiene diferentes usos:
Vaso Base del vaso Cestillo Tapa Cubilete Esptula Mariposa
Vaso
La capacidad mxima del vaso son 2 litros. En el interior y en el exterior del vaso, hay cuatro marcas, las cuales indican intervalos de 1/2 litro (500 ml).
Para su seguridad La capacidad mxima del vaso son 2 litros. Nunca sobrepase esa medida, ya que se podra desbordar el contenido.
11
Accesorios
Cestillo
El cestillo para el Thermomix est hecho de plstico de alta calidad. Al igual que el cubilete, el cestillo tiene una funcin mltiple: 1. Para colar, filtrar o escurrir, por ejemplo, zumos de verduras y frutas, se coloca el cestillo dentro del vaso. Al volcar el vaso, para verter el lquido, sujete el cestillo con la esptula. 2. Para cocinar ingredientes que sean delicados, y que no deban ser mezclados ni triturados, se colocan en el cestillo y ste dentro del vaso y para cocinar guarniciones, por ejemplo arroz. Para sacar el cestillo del vaso, se encaja la esptula en la gua de sujecin y se levanta suavemente haciendo una ligera palanca.
12
Accesorios
Tapa
La tapa del vaso se utiliza para cerrarlo. Por motivos de seguridad, su Thermomix TM-31 no empezar a funcionar hasta que la tapa no est bien puesta y correctamente cerrada. Cuando la mquina est cerrada, no intente forzarla nunca para abrirla. Si lo hace aparecer un mensaje de error (E.r 63) en la pantalla. Para colocar la junta de la tapa correctamente ser preciso presionarla hasta que encaje en las tres pestaas situadas en la parte interior de la tapa. La junta evita que rebosen los lquidos entre el vaso y la tapa. Cuando est limpiando el vaso, se recomienda que, de vez en cuando desmonte la junta de la tapa para limpiarla por separado. Para su seguridad Asegrese de que la junta de la tapa est correctamente colocada; de lo contrario, la tapa no se podr cerrar y el Thermomix no se pondr en marcha.
Cubilete
El cubilete sirve : Para cerrar el orificio central de la tapa evitando que se pierda calor durante la coccin. Para evitar salpicaduras. Tambin puede utilizarse para medir los ingredientes. 1 cubilete = 100 ml (hasta el borde) 1/2 cubilete = 50 ml (hasta la muesca central) Coloque siempre el cubilete en el orificio central, boca arriba. (Slo si se est utilizando la mariposa, colocaremos el cubilete boca abajo). Para aadir alimentos slidos, hgalo levantando el cubilete un poco. Para aadir ingredientes lquidos, no es preciso retirar el cubilete, simplemente vierta el lquido sobre la tapa y ste ir cayendo poco a poco en el vaso.
13
Accesorios
Esptula
nica y exclusivamente se utilizar la esptula Thermomix para remover alimentos cuando la mquina est en marcha. Se introduce a travs del orificio central de la tapa y gracias a su especial diseo, la arandela de seguridad har tope evitando el contacto con las cuchillas. Se puede utilizar mientras se cocina, se trocea o se tritura, pero nunca con la mariposa. La esptula tambin sirve para ayudar a volcar los alimentos fuera del vaso, y su terminacin est diseada para que encaje perfectamente entre las cuchillas y las paredes del vaso. Otra ventaja de la esptula es que nos permite de forma cmoda y segura levantar el cestillo cuando est muy caliente. Para su seguridad Utilice siempre la esptula, para remover. No utilice elementos metlicos o de madera, ya que podran entrar en contacto con las cuchillas provocando daos. Antes de introducir la esptula, ponga siempre la tapa y cirrela.
Mariposa
La mariposa es un accesorio imprescindible para montar nata y claras de huevo. Tambin es ideal para preparar postres cremosos. Evita que algunos alimentos (leche, maicena) se peguen en el interior del vaso, ya que con ella estn en constante movimiento. Colocar la mariposa es muy fcil: Insrtela como se muestra en la foto. Para su seguridad Nunca seleccione una velocidad superior a 4 cuando trabaje con la mariposa. Nunca utilice la esptula con la mariposa. Coloque siempre el cubilete boca abajo cuando trabaje con la mariposa.
14
Importante Al enchufar y desenchufar el cable tire siempre de la clavija, nunca del propio cable. Puede adaptar la longitud del cable, segn su necesidad, hasta un mximo de 1 metro. Si no necesita la longitud mxima, mantngalo dentro del Thermomix. Nunca ponga la mquina encima del cable, ya que si lo hace, al no estar el Thermomix sobre una superficie estable la balanza no pesar correctamente. Para su seguridad Antes de empezar a trabajar con su Thermomix TM-31, asegrese de que est situado en una superficie estable y lisa, no demasiado cerca del borde de la encimera, y con suficiente espacio para su ventilacin.
3. Si no va a utilizar su Thermomix durante un tiempo prolongado, desconctelo de la red. (Ver estado de reposo en la pgina 24). Importante Tenga cuidado de no obstruir las rejillas de ventilacin situadas en los laterales de la mquina, ya que podra provocar sobrecalentamiento.
15
Panel de control
Encendido y apagado Posicin de vaso cerrado Posicin de vaso abierto Escala de temperaturas
Balanza Tiempo
+Varoma
Velocidad Turbo
16
Quitar ingredientes
Si retira ingredientes del vaso, despus de haber presionado el botn de puesta a cero de la balanza, el siguiente mensaje de error aparecer parpadeando en la pantalla:
2. Presione el Botn de Puesta a cero. La pantalla permanecer en modo balanza durante 5 minutos a menos que se presione algn otro botn o se active el selector de velocidad. Transcurridos estos 5 minutos la pantalla volver al modo contador de tiempo.
Aadir ingredientes
3. Ponga el primer ingrediente y compruebe el peso en la pantalla. Cuando est aadiendo ingredientes, no ponga ms de 2 kg a la vez. Si lo hace, la pantalla comenzar a parpadear mostrando el siguiente mensaje de error:
4. Si desea aadir y pesar individualmente ms ingredientes presione de nuevo el botn de puesta a cero y aada el siguiente ingrediente. Importante Cuando est pesando ingredientes, adalos teniendo en cuenta que el sistema necesita uno o dos segundos para reflejar el peso en la pantalla.
Antes de pesar
Presione siempre el botn puesta a cero. Tenga cuidado de no mover la mquina mientras est pesando. Cuando est pesando o aadiendo ingredientes, la pantalla le va ofreciendo una informacin muy til.
17
Poner a cero
Presione ambos botones a la vez (+ y -), para poner el tiempo a cero.
En fro
Se puede programar un tiempo cuando se va a cocinar en fro, aunque no es necesario. La ventaja que ofrece programar el tiempo en fro, es que las cuchillas paran automticamente cuando termina el proceso. Despus de haber encendido la mquina, el tiempo preseleccionado se cuenta hacia atrs en intervalos de 1 segundo hasta llegar a cero, entonces las cuchillas se paran y la mquina emite una seal acstica.
Importante Presionando el botn - la cuenta del tiempo se inicia a partir de 1 minuto, evitando pasar por los primeros 60 segundos.
18
Interrumpir
Si usted para el Thermomix antes de que el tiempo fijado se haya terminado, por ejemplo para aadir otro ingrediente, la pantalla parpadear indicando el tiempo pendiente, hasta que vuelva a poner en funcionamiento la mquina.
19
Programacin de la temperatura
Botones/ Indicadores de temperatura
Se pueden seleccionar temperaturas para trabajar entre 37 C y 100 C. Cada temperatura de la escala tiene una luz indicadora de color que parpadear despus de haber presionado el botn correspondiente: 37 C 50 C - 60 C 70 C - 80 C 90 C - 100 C Varoma = = = = = Verde Amarillo Naranja Rojo Rojo En este momento, la luz de los 90 C dejar de parpadear y permanecer encendida constantemente. Ejemplo: Si se han seleccionado 90 C el indicador rojo situado encima del botn de 90 C empezar a parpadear. A medida que se vaya calentando el contenido del vaso, se irn encendiendo progresivamente los indicadores de 37 C, 50 C, 60 C, 70 C y 80 C, respectivamente, hasta que se alcancen los 90 C.
Temperatura Varoma
Con la temperatura Varoma se puede calentar a 100 C de manera constante y, dependiendo de los ingredientes que est utilizando, a ms de 100 C. Seleccione esta temperatura cuando vaya a cocinar con el recipiente Varoma, que ha sido especialmente diseado para la elaboracin de recetas al vapor.
Los indicadores luminosos van mostrando, encendindose progresivamente, como la temperatura del contenido del vaso va aumentando hasta alcanzar la seleccionada. Entonces el indicador correspondiente dejar de parpadear permaneciendo encendido constantemente. Para su seguridad Nunca caliente el vaso vaco.
20
Programacin de la temperatura
Temperatura remanente
Incluso cuando no est calentando, los indicadores de temperatura del Thermomix muestran en todo momento la temperatura a la que se encuentra el contenido del vaso.
Para su seguridad La aceleracin progresiva slo se activar inmediatamente si la comida se ha preparado en el Thermomix. Si los alimentos hubieran sido calentados fuera del Thermomix, proceder como se explica en la pgina 4, en Alimentos calientes cocinados fuera del Thermomix.
21
Programacin de la velocidad
Selector de velocidad
Gire el selector de velocidad para poner en funcionamiento su Thermomix TM-31. Se pueden seleccionar las siguientes velocidades:
Descripcin Velocidad cuchara Remover Triturar Turbo 1-3 4-9 10 Escala Rev./min. 40 100 - 1.100 2.000 - 7.600 10.200
Velocidad cuchara
Es la velocidad ms lenta, a 40 revoluciones por minuto permite cocinar como antiguamente: los alimentos no se trituran sino que son tratados tan delicadamente como con una cuchara de madera.
Remover
Dependiendo de la consistencia de los alimentos, utilice las velocidades lentas 1 - 3 para remover cuidadosamente.
Triturar
Utilice la escala de 4 a 10 para trocear, triturar, pulverizar, rallar y moler. Coloque el cubilete boca arriba para evitar que los alimentos rebosen. Hgalo siempre antes de seleccionar la velocidad. Para su seguridad Si trabaja en fro con velocidad superior a 7, sujete el cubilete con la palma de la mano. NUNCA TRITURE ALIMENTOS CALIENTES A VELOCIDAD SUPERIOR A 5.
22
Programacin de la velocidad
Giro a la izquierda
Al presionar el Botn de Giro a la izquierda, cambiar el sentido de rotacin de las cuchillas, aunque stas se encuentren en marcha. No es necesario que vuelva el selector de velocidad a la posicin de vaso cerrado, para realizar esta operacin. Esta funcin ser muy til cuando se prefiera que las cuchillas no corten. Para su seguridad Al seleccionar esta velocidad tenga en cuenta que la mquina podra desplazarse, por lo que recomendamos que nunca se aparte de la mquina mientras est amasando y sujete la Unidad Central por los laterales, si fuese necesario.
23
Cosas a recordar
Apagar el Thermomix
Para apagar completamente el Thermomix, es necesario desenchufarlo. Si la comida se ha quedado pegada, utilice un producto de limpieza especial para acero inoxidable.
Limpiar el Thermomix
Unidad Central: Antes de limpiar la Unidad Central, es imprescindible desenchufar el Thermomix. Lmpiela con un pao hmedo y un detergente suave no agresivo. No la sumerja en agua.
Importante No ponga nunca el vaso en el lavavajillas sin haber quitado antes las cuchillas.
Cuchillas: Limpie las cuchillas con una esponja o un cepillito debajo del grifo. No las ponga nunca en el lavavajillas ni las sumerja en agua. Importante Cuando coloque de nuevo el vaso en la Unidad Central, asegrese de que los pines de contacto estn perfectamente secos. Accesorios: Todos los accesorios -a excepcin de las cuchillas- se pueden limpiar en el lavavajillas. Coloque los accesorios de plstico, en especial la tapa del vaso, en la bandeja superior, para evitar que se deformen por efecto de las altas temperaturas.
Vaso: Si el vaso se encuentra ligeramente sucio, es suficiente enjuagarlo con un poco de detergente.
24
Cosas a recordar
Estado de reposo
Automtico: Si pasados 15 minutos no se ha utilizado el Thermomix, entrar automticamente en estado de reposo, por lo que la pantalla se apagar. Para reactivar la mquina presione cualquier botn del panel de control.
Manual: Cuando desee poner el Thermomix en estado de reposo rpidamente, presione el botn de encendido/apagado, hasta que aparezca en pantalla OFF.
Para reactivar la mquina presione de nuevo el botn de encendido/apagado. Importante La potencia que consume el Thermomix cuando se encuentra en estado de reposo es de 1 vatio.
25
Recipiente Varoma
Varoma
Despus de abrir la caja, asegrese de que los componentes del Varoma estn completos (ver pgina 6).
Importante Tanto la bandeja interior como la tapa, estn fabricadas con plstico de alta calidad, apto para el contacto con los alimentos.
Importante Todos los elementos del Varoma se pueden lavar en el lavavajillas. Site los accesorios de plstico en la bandeja superior del mismo.
26
Recipiente Varoma
Importante Utilice siempre la tapa en cualquier combinacin que haga. Si la tapa no est colocada correctamente, el vapor se saldr y la comida de dentro del recipiente no se cocinar de forma adecuada.
Combinacin 1:
Recipiente Varoma con tapa. Esta combinacin es la idnea para cocinar al vapor mayores cantidades de alimentos o de mayor volumen. Ejemplo: verduras, patatas, grandes piezas de carne, salchichas, pescado, etc.
Combinacin 2:
Recipiente Varoma con bandeja y tapa. Esta combinacin permite cocer al vapor en dos niveles los diferentes alimentos. Ejemplo: verduras con carne o pescado.
27
Recipiente Varoma
Colocar el Varoma correctamente
El recipiente Varoma es un accesorio diseado exclusivamente para el Thermomix TM-31 y slo puede utilizarse en combinacin con l. As pues, deber montar su Thermomix TM-31 correctamente, antes de que pueda utilizar el recipiente Varoma:
Paso 1:
El Thermomix TM-31 Llene el vaso del Thermomix TM-31 con al menos 1/2 litro (500 ml) de agua. Coloque el vaso de la manera habitual y cierre la tapa. Hasta este punto haga todo tal y como lo hara normalmente para trabajar con su Thermomix.
Paso 2:
El Varoma La mejor forma de utilizar su Varoma: Coloque la tapa al revs sobre su superficie de trabajo y ponga encima el recipiente. ste se acoplar perfectamente en las ranuras.
Ahora coloque en el recipiente los ingredientes elegidos. La tapa que est debajo del recipiente har que su encimera no se moje con el lquido que pueda caer de verduras lavadas, fruta madura, carne cruda o pescado.
Para variar el sabor, se puede utilizar una mezcla de agua y vino o caldo de verduras como alternativa. Los pasos para trabajar con el Varoma estn detallados en el recetario.
28
Recipiente Varoma
Coloque siempre los ingredientes que precisen mayor tiempo de coccin, debajo y los que precisen menos, arriba. Si lo desea, puede utilizar la bandeja interior y poner alimentos sobre ella. Una vez que haya llenado el Varoma con alimentos, colquelo encima del Thermomix TM-31 con al menos 1/2 litro de lquido en el vaso, y una vez est cerrado, ponga la tapa del Varoma. Todo lo que tiene que hacer ahora es programar un tiempo de coccin y seleccionar la temperatura Varoma en su Thermomix.
Paso 3:
Cocinar en el recipiente Varoma Para iniciar el proceso de coccin, es necesario programar el tiempo y seleccionar la temperatura Varoma. Cuando un lquido dentro del vaso hierve, se crea vapor que sale por el orificio central de la tapa del Thermomix, pasando al recipiente Varoma. La comida se cocina de forma suave. Es muy importante que el Varoma y su tapa estn perfectamente cerrados. Si alguno de estos dos elementos no estuviera colocado correctamente, no se generara el suficiente vapor en el Varoma, con lo que se retrasara el proceso de coccin. Existira incluso el riesgo de quemaduras por el escape incontrolado del vapor. Para su seguridad Para abrir el Varoma, incline ligeramente la tapa hacia delante para que el vapor se pueda escapar por detrs. Tenga cuidado y deje que la condensacin de agua gotee sobre el Varoma, sujetando la tapa horizontalmente sobre el recipiente.
29
Recipiente Varoma
Cocinar con su Varoma
La descripcin muestra claramente lo fcil que es usar su Varoma. Sin embargo, su objetivo no es slo utilizar su Varoma correctamente sino que el Thermomix y el Varoma le ayuden en la cocina. Recuerde estas reglas bsicas si est haciendo sus propias recetas: Importante Utilice al menos 1/2 litro de agua para periodos de coccin de hasta 30 minutos. Utilice de 1/2 litro a 1 litro para periodos de tiempo de ms de 30 minutos.
Consejos
Consejos para realizar sus propias recetas
Orden de los ingredientes Cuando est cocinando siguiendo sus propias recetas, ponga atencin en el orden de los pasos necesarios, para incorporar los ingredientes en la secuencia indicada. Pesar los ingredientes Antes de pesar el primer ingrediente ponga la balanza a 0, presionando el botn Asegrese que el vaso est correctamente colocado. Orden de selecciones Conseguir los mejores resultados si sigue los siguientes pasos: Ejemplo: 5 min/100 C/Velocidad 1. Seleccin: a.) Programe 5 minutos de tiempo. b.) Seleccione 100 C. c.) Ponga el selector de velocidad en posicin 1. Tiempos de calentamiento Los tiempos de calentamiento dependen de lo siguiente: a.) Temperatura inicial de los ingredientes a calentar. b.) Cantidad, peso y volumen de los ingredientes. c.) Temperatura de calentamiento seleccionada. d.) Uso de los accesorios (con o sin cestillo).
Para su seguridad Utilice velocidades bajas cuando est cocinando con su Varoma. Las velocidades altas pueden hacer que los lquidos rebosen. Peligro de salpicaduras. La base del recipiente y de la bandeja interior tienen pequeas ranuras colocadas de forma que garantizan que el vapor se distribuya en el Varoma. Se debe colocar la comida de forma que no se obstruyan totalmente todas las ranuras. Puede cocinar a la vez alimentos de diferentes consistencias y grados de dureza. Ponga los que necesiten ms tiempo de coccin en la parte inferior y los que necesiten menos tiempo arriba. No espese sus salsas y sopas hasta despus de que se hayan cocinado. La excesiva consistencia dificultara la produccin de vapor en el vaso y podra retrasarse el proceso de coccin.
30
.......................
Su Delegacin Thermomix:
.......................
Incidencias de funcionamiento
NO SE PONE EN MARCHA Comprobar que el cable del Thermomix se encuentra correctamente enchufado a la red (230 voltios AC aproximadamente) Comprobar que la tapa se ha cerrado correctamente Comprobar que el Thermomix no est en estado de reposo, presionando el botn de encendido y apagado Verificar que se ha seleccionado un tiempo Comprobar que se ha seleccionado una temperatura Comprobar que se ha seleccionado la temperatura correcta Comprobar que la tensin de la red es la adecuada Comprobar que no se ha seleccionado una temperatura demasiado alta por error Se pretende pesar ms de 2 kg en una sola pesada Despus de pesar y pulsar el botn de puesta a cero se ha retirado parte de los ingredientes Se han puesto ms de 6 kilos en el vaso en sucesivas pesadas Retirar el peso sobrante Posible sobrecarga del motor; siga los siguientes pasos: 1. Ponga el selector de velocidad en posicin de vaso abierto 2. Retire el vaso de la Unidad Central 3. Reduzca la cantidad de alimentos del vaso y/o aada lquido 4. Espere 5 minutos a que se enfre 5. Coloque el vaso de nuevo en la Unidad Central 6. Vuelva a poner en marcha su Thermomix En caso de no desaparecer el error lleve su Thermomix a un Servicio Tcnico Vorwerk Desenchufar y volver a enchufar el cable de la red elctrica En caso de no desaparecer el error lleve su Thermomix a un Servicio Tcnico Vorwerk
NO CALIENTA NADA NO CALIENTA SUFICIENTEMENTE CALIENTA DEMASIADO LA PANTALLA MUESTRA EL MENSAJE [8888] LA PANTALLA MUESTRA EL MENSAJE [- - - -] MENSAJE DE ERROR [a.ulD ]
MENSAJES E.r 23,24 32,38,39 54,59 MENSAJES E.r 22,25,26,29 30,31,34,35,37 51,52,53,55,57,58 60,63,64,65,66,67 71,72,73,74,75,76,77 MENSAJES E.r 28 41
Cambiar el selector de velocidad de la posicin de vaso abierto a la posicin de vaso cerrado En caso de no desaparecer el error lleve su Thermomix a un Servicio Tcnico Vorwerk
32
KOBOLD:
02002 ALBACETE S.T. Caldern de la Barca, 14 Tel. 967 223 086 Fax 967 231 847 11204 ALGECIRAS S.T. Sonrisa, Bloque 4, semistano Tel. 956 587 023 Fax 956 587 774 03003 ALICANTE Avda. Maisonave, 45 1 Dcha Tel. 965 927 868 Fax 965 228 169 03005 ALICANTE S.T. Avda. General Marv, 25 y 27 Tel. 965 986 269 Fax 965 984 237 04006 ALMERA S.T. Lpez de Rueda, 24 Tel. 950 238 004 Fax 950 266 534 06011 BADAJOZ S.T. Godofredo Ortega Muoz, 15 A Tel. 924 207 646 Fax 924 207 644 08015 BARCELONA S.T. Diputacin, 57-59 Tel. 934 233 171 Fax 934 234 359 08025 BARCELONA S.T. San Antoni M Claret, 50-62 Tel. 934 766 750 Fax 934 576 008 08028 BARCELONA S.T. Tenor Masini, 112-114 Tel. 934 118 030 Fax 934 118 035 48006 BILBAO S.T. Virgen de Begoa, 14-16 Tel. 944 795 690 Fax 944 793 842 48009 BILBAO Alam. Mazarredo, 18 Bis Tel. 944 240 203 Fax 944 232 689 10005 CCERES S.T. Oaxaca,15 Tel. 927 629 540 Fax 927 629 429
THERMOMIX:
11010 CDIZ S.T. Gral. Muoz Arenillas, 11-13 Tel. 956 293 518 Fax 956 292 766 30204 CARTAGENA S.T. Alfonso X el Sabio, 33 Tel. 968 539 006 Fax 968 330 130 51001 CEUTA S.T. Real, 90 Interior Tel. 856 200 016 Fax 856 200 133 13003 CIUDAD REAL S.T. Pedrera Baja, 7 Tel. 926 273 260 Fax 926 229 507 14008 CRDOBA S.T. Avda. de Cervantes, 12 Tel. 957 498 390 Fax 957 498 557 33202 GIJN S.T. Muro de San Lorenzo, 2 Tel. 985 175 847 Fax 985 175 637 33202 GIJN Garcilaso de la Vega, 25 27 Tel. 985 332 061 Fax 985 330 535 18003 GRANADA Arabial, 122 Tel. 958 806 270 Fax 958 805 597 18004 GRANADA S.T. Arabial, 16 Tel. 958 535 402 Fax 958 535 404 21002 HUELVA S.T. Sor Paula Alzola, 16-18 Tel. 959 540 739 Fax 959 251 182 11401 JEREZ S.T. vila, 27 Tel. 956 326 135 Fax 956 333 188 15007 LA CORUA S.T. Avda. Mallos, 7 Tel. 981 169 343 Fax 981 169 785 35003 LAS PALMAS S.T. Jernimo Falcn, 2 Tel. 928 432 280 Fax 928 432 282
FEELINA:
30800 LORCA S.T. Canal de San Diego, 23 Tel. 968 471 807 Fax 968 477 661 28003 MADRID S.T. Vallehermoso, 87 Tel. 915 358 490 Fax 915 359 592 28009 MADRID S.T. Avda. Nazaret, 3 Tel. 914 009 800 Fax 914 009 804 28016 MADRID S.T. Potos, 11 Tel. 914 580 141 Fax 914 583 038 28026 MADRID S.T. Nicolas Godoy, 23 Tel. 914 446 161 Fax 915 001 477 28027 MADRID S.T. Juan Ignacio Luca de Tena, 1 Tel. 918 293 838 Fax 917 292 250 28036 MADRID S.T. San Juan de La Salle, 3 Tel. 917 454 770 Fax 917 450 232 28043 MADRID S.T. Plaza Ciudad de Salta, 4 Posterior Tel.915 104 380 Fax 900 506 269 28220 MAJADAHONDA S.T. Mina, 12 Tel. 916 398 720 Fax 916 347 128 29001 MLAGA Pinzn, 10 2C Tel. 952 060 474 Fax 952 229 489 29002 MLAGA S.T. Jacinto Verdaguer, 11 Tel. 952 363 620 Fax 952 363 621 30007 MURCIA S.T. Avda. Don Juan de Borbn, 22 Tel. 968 272 546 Fax 968 245 648
34
33001 OVIEDO S.T. Fernando Vela, 16 Tel. 985 118 727 Fax 985 118 121 07010 PALMA DE MALLORCA S.T. Bisbe Rafael Jos Verger, 3 Tel. 971 498 910 Fax 971 200 416 31008 PAMPLONA S.T. Pintor Asenjo, 10-12, trasera Tel. 948 199 066 Fax 948 197 107 08201 SABADELL S.T. Pz. Enrique Granados, 1-3 Tel. 937 457 999 Fax 937 457 997 37002 SALAMANCA S.T. Doctrinos, 8 1 Tel. 923 281 351 Fax 923 281 408 11100 SAN FERNANDO Reyes Catolicos, 13 Tel. 956 800 202 Fax 956 800 203 20012 SAN SEBASTIN S.T. P. Duque de Mandas, 32 Tel. 943 224 070 Fax 943 217 605 20018 SAN SEBASTIN Portuetxe Bidea, 51 1 Tel. 943 224 070 Fax 943 217 605 41004 SEVILLA S.T. Fernando Villaln, 3 Trasera Tel. 954 989 845 Fax 954 989 824 41011 SEVILLA S.T. Pedro Prez Fernndez, 12 Tel. 954 991 569 Fax 954 273 570
38003 TENERIFE S.T. Carmen Monteverde, 20 Tel. 922 151 301 Fax 922 532 470 45004 TOLEDO Panama, 16 Tel. 925 229 934 Fax 925 251 776 46003 VALENCIA S.T. Cronista Carreres, 9 / P Ciudadela, 11 Tel. 963 531 887 Fax 963 534 469 46007 VALENCIA S.T. Marqus de Zenete, 26 Tel. 963 107 690 Fax 963 107 155 46023 VALENCIA S.T. Avda. Baleares, 50 Tel. 963 319 257 Fax 963 319 264 47004 VALLADOLID S.T. Ferrocarril, 13 Tel. 983 218 208 Fax 983 218 646 36201 VIGO Arenal, 138 of. 10 Tel. 986 441 075 Fax 986 441 377 36203 VIGO S.T. Couto, 17 Tel. 986 493 859 Fax 986 493 873 50008 ZARAGOZA S.T. Comandante Santa Pau, 8 Tel. 976 468 753 Fax 976 468 755
SERVICIOS TCNICOS ASOCIADOS 03204 ELCHE REPARACION PEQUEOS ELECTRODOMSTICOS Conrado del Campo, 8 Tel. 965 425 112 S.T.
17004 GERONA S.T. PILSA, S.C. Pasqual i Prat, 8 Tel. 972 206 696 Fax. 972 206 696 24005 LEON S.T. SATMONFER, S.L. Fernandez Ladreda, 60 Tel. 987 213 795 Fax. 987 273 551 07703 MAHN S.T. INSAT C.B. Pintor Calb, 30 Tel. 971 365 318 Fax 971 365 318 39008 SANTANDER S.T. TELEC, S.C. Juego de Pelota, 1 Bajo Tel. 942 371 757 Fax 942 371 757 15705 SANTIAGO DE COMPOSTELA S.T. VCTOR SERVICIO TCNICO, S.L. Entrerros, 35 Tel. 981 584 392 Fax 981 572 543 45004 TOLEDO S.T. REPARACIN ELECTRODOMSTICOS VALENTN Panam, 16 Tel. 925 254 580 Fax 925 254 580
Sede Social. Edificio Plaza Amrica. c/ Juan Ignacio Luca de Tena, 1. 28027 Madrid. Telfono 917 283 600 Fax 917 280 644 www.thermomix.es www.varoma.es www.vorwerk.es
Vorwerk ofrece sus mquinas, accesorios, publicaciones y consumibles exclusivamente a travs de sus representantes acreditados o servicios tcnicos autorizados, no en supermercados o tiendas. Los productos adquiridos en estos ltimos no estn garantizados por Vorwerk, as como tampoco se responsabiliza de los problemas ocasionados por las indicaciones de publicaciones no editadas por Vorwerk.
Vorwerk Espaa M.S.L., S.C. se reserva el derecho de cambiar o modificar cualquier caracterstica de sus productos sin previo aviso. Los materiales usados, que pueden llegar a estar en contacto con alimentos, son los recomendados por el Ministerio de Sanidad.