EL MELN EN MEXICO

EL MELN EN MEXICO

TEMAS RELACIONADOS

1.-GENERALIDADES DEL PRODUCTO

2.- ECONOMIA

3.-PRODUCCION

4.-DEMANDA

5.-INPORTACION DEL MELON

EL MELN EN MEXICO

1.1.-GENERALIDADES DEL PRODUCTO

El cultivo del meln (Cucumis melo) es una planta anual, originaria de Asia occidental y frica, se cultiva para el aprovechamiento de los frutos que poseen un sabor delicioso, delicado y apetecido, especialmente en la poca de mucho calor, presentan diferentes tipos de pulpa desde color naranja, verde y salmn. Los frutos son normalmente redondos u ovalados con cscara lisa o reticulada, pueden pesar entre 2-6 libras. La corteza de color verde, amarillo, anaranjado, blanco, etc., puede ser lisa, reticulada o estriada. La pulpa puede ser blanca, amarilla, cremosa, anaranjada, asalmonada o verdosa. La placenta contiene las semillas y puede ser seca, gelatinosa o acuosa, en funcin de su consistencia. Resulta importante que sea pequea para que no reste pulpa al fruto y que las semillas estn bien situadas en la misma para que no se muevan durante el transporte. El clima en el que mejor se desarrolla el cultivo de meln, es el clido para las regiones de Centroamrica y el Caribe, a pesar que existen ciertos hbridos adaptados a climas templados. Las principales variedades de meln son: Cantaulope: Presenta frutos precoces (85-95 das), esfricos, ligeramente aplastados, de pesos comprendidos entre 700 y 1200 gramos, de costillas poco marcadas, piel fina y pulpa de color naranja, dulce y de aroma caracterstico. Honey Dew: tiene una cscara verde amarilla granulosa y pulpa naranja. Est adaptado a climas secos y clidos, con la piel lisa o estriada, de madurez tarda y con una buena aptitud a la conservacin.

El meln se produce a nivel nacional, sin embargo en la zona sur es donde se tienen las mejores condiciones agroecolgicas para el cultivo.

EL MELN EN MEXICO

2.-ECONOMIA

A pesar de ser un rubro de mucha importancia nacional (en el 2007 represent el cuarto producto del sector agrcola exportado generando un ingreso aproximado de US$31.9 millones, segn estadsticas de la Organizacin de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin, FAO), el nivel de organizacin no es slido; el cultivo est en manos de las grandes empresas exportadoras, los pequeos productores han ido saliendo del mercado por precio y restricciones del mercado.

PRECIO DEL MELN

AOS 2011 2010 2009 2008 2007 2006

PRECIOS (KILOGRAMOS) 4.50 3.00 3.50 2.90 2.50 1.50

EL MELN EN MEXICO

3.-PRODUCCION

Los principales pases productores de meln son China, Turqua, Irn, Espaa y Estados Unidos de Amrica. De la regin centroamericana el principal productor de meln es Guatemala que se ubica en la posicin n11 de los productores mundiales de meln, seguido por Costa Rica en la posicin n13 y Honduras en la nmero 17. El meln es un producto bien conocido y aceptado por los consumidores europeos. Por ser un fruto que se produce en zonas tropicales secas, en Europa se dan con estacionalidad (primavera y verano) producciones importantes como por ejemplo en Espaa e Italia. En los ltimos aos la superficie cultivada de meln ha ido aumentando, asimismo la produccin.

PRODUCCION DEL MELON EN MEXICO

FEDERACIONES

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

CANTAULOPE

327,495.10 491,164.32 54,684.54

453,136,53 1,486,646

438,786,11

535,468,46

VALENCIANO

864,234,69 486,786,58 365,461,54 56,688,769 235,486,26 895,434,544 44,686,447

GOTA DE MIEL

487,663,66 5,625,572

63,215,862 235,451,26 46,885.58

22,547,498

156,254,51

EL MELN EN MEXICO

La oferta y demanda de frutas frescas son el principal factor que influye en los precios domsticos de las importaciones y exportaciones. La oferta est influida fuertemente por las condiciones de clima durante la estacin de crecimiento, especialmente en el corto plazo. El agua fra y la nieve en el invierno y en la primavera en Europa reducen las cosechas, resultando en mayores requerimientos de importacin y precios ms altos. La nieve es la mayor amenaza a la produccin europea de manzanas, peras y naranjas. Para las frutas tropicales tanto como pias o bananos, los cambios en la cosecha tienen similares efectos. La calidad y origen son otros importantes factores que determinan el precio de las frutas frescas. Los productos son frecuentemente categorizados de acuerdo a la calidad, la cual es relacionada al precio. Los requerimientos de calidad son muy diversos y, en general, son altos en las mayoras de mercados de la UE. Las frutas frescas que no cumplen con estndares del mercado que pueden ser usados por la industria procesadora. La demanda de frutas es generalmente ms constante que la oferta ya que los cambios en las tendencias ocurren en perodos largos de tiempo. La demanda de vegetales y frutas frescas es relativamente inelstica en relacin al precio. Pequeos incrementos en el precio tienen impactos negativos limitados en los volmenes de ventas, as como grandes incrementos en el precio tienen impactos negativos significativos en las ventas.

EL MELN EN MEXICO

PRODUCTORES (pases)
(EN TONELADA) ESTADOS China Turqua Irn Estados Unidos Espaa Rumania marruecos India Italia Egipto PRODUCCIN 7,387.12 1,905.00 994.00 1,200.00 1,006.50 531.10 414.34 645.00 570.70 800.00

4.-DEMANDA DEL MELN(TONELADAS)

AO

N DE POBLACIN 112,336,538 15,175,862 14,790,554 11,909,000

CONSUMO PERCAPITA 4.65 3.62 4.08 4.31

DEMANDA NACIONAL 476,867,009 374,668,290 427,260,455 456,209,440

2011 2010 2009 2008

La tendencia general a largo plazo parece ser la reduccin de los mrgenes, ya que el mercado europeo es altamente competitivo. Se recomienda a los exportadores que realicen un monitoreo cercano del mercado y las fluctuaciones de los precios, con la finalidad de establecer precios realistas y competitivos

EL MELN EN MEXICO

5.-IMPORTACION DEL MELN

PRINCIPALES PASES IMPORTADORES DE MELN (Miles de Toneladas)

PAISES

2008

2009

2010

2011

Espaa Costa Rica Estados Unidos Honduras Brasil Mxico Pases Bajos Panam Repblica Dominicana Francia

300.08 176.95 156.7 7.3 60.91 240.9 39.78 22.96 46.64 41.73

364.04 190.94 162.02 7.3 99.44 189.65 42.14 25.63 34.71 44.62

291.39 188.95 166.58 133.62 98.69 158.1 52.27 35.32 27.17 43.12

404.85 222.72 162.24 133.62 149.76 104.8 66.06 38.08 24.12 45.64

En el comercio intracomunitario Espaa es el principal exportador de meln (77.38%), le siguencon menores porcentajes Holanda (10.37%), Francia (7.69%), Alemania (1.31%). El resto de los pases en Europa hace pequeas exportaciones que no llegan al 1%. En el mbito de la Unin Europea las importaciones por pases son variables, destacando el Reino Unido que importa 28.36%, en segundo lugar de importancia esta Holanda con 18%, muy de cerca le siguen Francia que tiene 17.75% y Alemania con 17.26%. Con porcentajes menores Portugal con 5.40%, Italia con 3.96%, Espaa con 2.40%, Suecia con 2.20%, Austria con 2.12%, Dinamarca con 2.04% y por debajo del 1% de importaciones cada uno estn Finlandia y Grecia.

EL MELN EN MEXICO