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Conceito de Custo, Receitas e Lucro na Administrao Rural

O processo de modernizao da agricultura, durante o sculo XX, trouxe consigo a idia de eficincia produtiva, ou seja, necessidade de maximizar o uso dos fatores de produo, a fim de obter maiores nveis de produtividade e rentabilidade. Nos ltimos anos, cada vez mais a agricultura e a pecuria intensificam-se, o que possibilita melhoria significativa do aumento de produtividade. Por outro lado torna-se necessrio o desembolso de quantias vultosas para o empreendimento. H ainda, uma tendncia de reduo de preos dos produtos agropecurios associada elevao dos custos de produo resultante do aumento dos encargos de financiamentos bancrios, diminuio dos volumes de financiamentos oficiais, elevao da carga tributria e dos encargos sociais, e elevao dos preos dos insumos bsicos.Diante desta situao, h a necessidade de adoo, por parte dos empreendimentos agropecurios, de modelos administrativos que busquem a reduo dos custos de produo e o aumento do faturamento atravs da adequada insero do empreendimento na cadeia produtiva e, pela definio correta do produto, do processo de produo, das tcnicas de gesto e escoamento de produo.Nesse sentido, a administrao rural se tornou uma alternativa para se identificarem os principais gargalos dentro dos sistemas produtivos, levantando informaes que possam gerar intervenes a fim de aumentar a sua eficincia.No entanto, observa-se que ainda hoje boa parte dos produtores rurais adota decises condicionadas apenas sua experincia, tradio, potencial da regio e disponibilidade de recursos financeiros e de mo-de-obra. Quando a rentabilidade baixa, o produtor percebe, mas tem dificuldade em quantificar e identificar os pontos de estrangulamento do processo produtivo. Da a importncia de uma boa gesto de custos que auxilie o produtor na tomada de decises estratgicas em seu empreendimento.Quando se busca, dentro do arcabouo da administrao, verificar a rentabilidade e quantificar os centros de gastos de uma atividade produtiva, desenvolve-se uma anlise de custos de produo. Existem vrias finalidades para a determinao do custo dentro de uma empresa rural atravs de critrios gerenciais que buscam uma maior capacidade gerencial por meio do suprimento de informaes relevantes sobre seus diversos produtos, servios ou atividades operacionais. O controle dos custos parciais de cada atividade poder orientar o gestor destas empresas da seguinte maneira: mostra os gastos dos diferentes empreendimentos; possibilita calcular os rendimentos das diversas culturas e criaes; permite a determinao do volume do negcio; indica as melhores pocas para a venda e aquisio de produtos; permite o clculo dos custos da produo; e permite o clculo das medidas de resultado econmico.Entretanto, os custos de produo, importante ferramenta de

anlise econmica, so variveis desconhecidas pela imensa maioria dos produtores brasileiros, sendo esse desconhecimento um importante ponto de estrangulamento da cadeia produtiva pecuria, j que essas informaes so imprescindveis para o processo de tomada de decises.As propriedades rurais que no tm controle dos seus custos e oramentos apresentam certos riscos dentre eles: desconhecimento do resultado do negcio, aumento ou diminuio das atividades exploradas, investimentos desnecessrios, facilidade de endividar-se e perda de ganhos obtidos por produtividade. Alguns dos elementos que criam necessidade de reestruturao na gesto da propriedade so: o alto endividamento, descapitalizao, aumento do custo financeiro, margens de lucros declinantes, escassez ou aumento dos custos dos insumos e servios e falta de crdito.O objetivo mais importante dos registros agropecurios em uma empresa rural, sob o ponto de vista da administrao, a avaliao financeira e a determinao de seus lucros e prejuzos durante um determinado perodo, fornecendo subsdios para diagnosticar a situao da empresa e realizar um planejamento eficaz. Obter essas informaes passa a ser mais importante quando inserimos essa organizao dentro do contexto complexo e dinmico do mercado de nossos dias, que exige maior competitividade de seus produtos e servios.Deste modo, vemos que fundamental que o produtor rural esteja bem informado sobre a composio e o comportamento de seus custos para elaborar estratgias de ao fundamentadas em dados confiveis, ponderadas e que busquem as melhores alternativas possveis, alm de possibilitar a visualizao antecipada de restries e dificuldades impostas pelas mudanas nos nveis de preo de mercado dos elementos componentes do custo rural.Para finalizar, como argumenta Peter Drucker (2003), a administrao deve colocar o desempenho econmico em primeiro lugar, pois uma empresa s justifica a sua existncia mediante os resultados econmicos que produz, independente dos demais resultados que obtiver.Referncias PesquisadasARAJO. M. J. Fundamentos de Agronegcios. So Paulo: Atlas, 2003.CALLADO, Aldo Leonardo Cunha. Custos: um desafio para a gesto no agronegcio. 2004. Disponvel em: . Acesso em 26 set 2009. . Acesso em 26 set 2009.CALLADO, Antnio Andr Cunha; CALLADO, Aldo Leonardo Cunha. Gesto e custos para empresas rurais. 2005. Disponvel em: . Acesso em 26 set 2009.DRUCKER, Peter Ferdinand. A Administrao na prxima sociedade. So Paulo: Nobel, 2003.HOFFMANN, Rodolfo; ENGLER, Joaquim de Camargo; SERRANO, Ondalva; THAMER, Antonio C. de Menezes; NEVES, Evaristo Marzabal. Administrao deEmpresa Agrcola. So Paulo: Pioneira, 1984.IRRIBARREM, Cilotr Clovis. Gesto da propriedade rural. Disponvel em: . Acesso em 26 set 2009.NANTES, Jos Flvio Diniz; SCARPELLI, Moacir. Gesto da Produo Rural no Agronegcio. In BATALHA, Mario Otvio (Coord.). Gesto Agroindustrial: GEPAI: Grupo de Estudos e Pesquisas Agroindustriais. Vol. 1. 2. ed. So Paulo: Atlas, 2001. p. 556 584 [7].OLIVEIRA, T. B. A., et al. ndices tcnicos e rentabilidade da pecuria

leiteira. Scientia agrcola. Piracicaba, v.58, n.4, p.687-692, 2001.VIANA, J. G. A; Silveira, V. C. P. Custos de produo e indicadores de desempenho: Metodologia aplicada a sistemas de produo de ovinos. Custos e @gronegcio on line v. 4, n. 3 Set/Dez 2008. Disponivel em: www.custoseagronegocioonline.com.br. Acesso em 26 set 2009. Autora: Maira Lopes O processo de modernizao da agricultura, durante o sculo XX, trouxe consigo a idia de eficincia produtiva, ou seja, necessidade de maximizar o uso dos fatores de produo, a fim de obter maiores nveis de produtividade e rentabilidade. Nos ltimos anos, cada vez mais a agricultura e a pecuria intensificam-se, o que possibilita melhoria significativa do aumento de produtividade. Por outro lado torna-se necessrio o desembolso de quantias vultosas para o empreendimento. H ainda, uma tendncia de reduo de preos dos produtos agropecurios associada elevao dos custos de produo resultante do aumento dos encargos de financiamentos bancrios, diminuio dos volumes de financiamentos oficiais, elevao da carga tributria e dos encargos sociais, e elevao dos preos dos insumos bsicos. Diante desta situao, h a necessidade de adoo, por parte dos empreendimentos agropecurios, de modelos administrativos que busquem a reduo dos custos de produo e o aumento do faturamento atravs da adequada insero do empreendimento na cadeia produtiva e, pela definio correta do produto, do processo de produo, das tcnicas de gesto e escoamento de produo. Nesse sentido, a administrao rural se tornou uma alternativa para se identificarem os principais gargalos dentro dos sistemas produtivos, levantando informaes que possam gerar intervenes a fim de aumentar a sua eficincia. No entanto, observa-se que ainda hoje boa parte dos produtores rurais adota decises condicionadas apenas sua experincia, tradio, potencial da regio e disponibilidade de recursos financeiros e de mo-de-obra. Quando a rentabilidade baixa, o produtor percebe, mas tem dificuldade em quantificar e identificar os pontos de estrangulamento do processo produtivo. Da a importncia de uma boa gesto de custos que auxilie o produtor na tomada de decises estratgicas em seu empreendimento. Quando se busca, dentro do arcabouo da administrao, verificar a rentabilidade e quantificar os centros de gastos de uma atividade produtiva, desenvolve-se uma anlise de custos de produo. Existem vrias finalidades para a determinao do custo dentro de uma empresa rural atravs de

critrios gerenciais que buscam uma maior capacidade gerencial por meio do suprimento de informaes relevantes sobre seus diversos produtos, servios ou atividades operacionais. O controle dos custos parciais de cada atividade poder orientar o gestor destas empresas da seguinte maneira: mostra os gastos dos diferentes empreendimentos; possibilita calcular os rendimentos das diversas culturas e criaes; permite a determinao do volume do negcio; indica as melhores pocas para a venda e aquisio de produtos; permite o clculo dos custos da produo; e permite o clculo das medidas de resultado econmico. Entretanto, os custos de produo, importante ferramenta de anlise econmica, so variveis desconhecidas pela imensa maioria dos produtores brasileiros, sendo esse desconhecimento um importante ponto de estrangulamento da cadeia produtiva pecuria, j que essas informaes so imprescindveis para o processo de tomada de decises. As propriedades rurais que no tm controle dos seus custos e oramentos apresentam certos riscos dentre eles: desconhecimento do resultado do negcio, aumento ou diminuio das atividades exploradas, investimentos desnecessrios, facilidade de endividar-se e perda de ganhos obtidos por produtividade. Alguns dos elementos que criam necessidade de reestruturao na gesto da propriedade so: o alto endividamento, descapitalizao, aumento do custo financeiro, margens de lucros declinantes, escassez ou aumento dos custos dos insumos e servios e falta de crdito. O objetivo mais importante dos registros agropecurios em uma empresa rural, sob o ponto de vista da administrao, a avaliao financeira e a determinao de seus lucros e prejuzos durante um determinado perodo, fornecendo subsdios para diagnosticar a situao da empresa e realizar um planejamento eficaz. Obter essas informaes passa a ser mais importante quando inserimos essa organizao dentro do contexto complexo e dinmico do mercado de nossos dias, que exige maior competitividade de seus produtos e servios. Deste modo, vemos que fundamental que o produtor rural esteja bem informado sobre a composio e o comportamento de seus custos para elaborar estratgias de ao fundamentadas em dados confiveis, ponderadas e que busquem as melhores alternativas possveis, alm de possibilitar a visualizao antecipada de restries e dificuldades impostas

pelas mudanas nos nveis de preo de mercado dos elementos componentes do custo rural. Os custos podem ser classificados de diversas maneiras, de acordo com sua finalidade. Quanto ao volume de produo os custos so classificados em fixos e variveis. Esta classificao muito utilizada para o clculo do sistema de custos varivel. Despesas e Custos Fixos

Despesas ou Custos fixos so aqueles que no sofrem alterao de valor em caso de aumento ou diminuio da produo. Independem portanto, do nvel de atividade, conhecidos tambm como custo de estrutura. Exemplos: Limpeza e Conservao Aluguis de Equipamentos e Instalaes Salrios da Administrao Segurana e Vigilncia Possveis variaes na produo no iro afetar os gastos acima, que j esto com seus valores fixados. Por isso chamamos de custos fixos. Despesas e Custos Variveis Classificamos como custos ou despesas variveis aqueles que variam proporcionalmente de acordo com o nvel de produo ou atividades. Seus valores dependem diretamente do volume produzido ou volume de vendas efetivado num determinado perodo. Exemplos: Matrias-Primas Comisses de Vendas Insumos produtivos (gua, Energia) Apropriao dos Custos Fixos e Variveis No sistema de custo varivel o custo final do produto (ou servio) ser a soma do custo varivel, dividido pela produo correspondente, sendo os custos fixos considerados diretamente no resultado do exerccio. Neste

sistema a gerao de riqueza est na venda e no na produo. Vale lembrar que este sistema de custos no permitido pelo legislao fiscal, e serve somente para fins gerenciais. O custo de absoro o utilizado legalmente conforme o Decreto 3.000/99. Neste mtodo todos os gastos relativos ao esforo de fabricao so distribudos para todos os produtos feitos, pouco importando se estes so fixos ou variveis. Desta forma os produtos acabam absorvendo os custos, o que gerou o nome deste mtodo (custo por absoro).

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