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PLAN DE MARKETING: MELN

DOCENTE :
LIC. BORIX LPEZ MAZUELOS

INTEGRANTES :
MARITZA CALLE A. CYNTHIA COLLAO L. DIEGO IPARRAGUIRRE J. PAMELA MIRANDA L.

2013

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES INGENIERIA COMERCIAL

ALMIBAR DE MELON
1. ANALISIS DEL ENTORNO Per sigue consolidndose en el mercado internacional como proveedor de frutas y hortalizas al mundo, segn lo ha demostrado en la campaa 2012. Ese ao las exportaciones agrcolas no tradicionales aportaron U$S 2.671 millones, destacndose Estados Unidos como principal mercado con U$S 784 millones, los Pases Bajos con U$S 328 millones y Espaa con U$S 235 millones, entre otros. Para 2013, proyecta aumentar en un 40% su participacin en las exportaciones realizando actividades de promocin comercial, consolidando programas de gestin de inocuidad y prcticas de comercio justo. Desde el 2000, las exportaciones peruanas de frutas y hortalizas frescas pasaron de U$S 101 a U$S 1120 millones en 2011, dando como resultado un crecimiento del 27% anual y duplicando el nmero de mercados de destino en ese mismo perodo. Otro de los potenciales mercados para Per es Sudfrica, un gran importador de alimentos, especialmente de frutas y hortalizas, llegando a gastar anualmente U$S 438 millones, con ms de 50 millones de potenciales consumidores. Por todo el mundo el comercio de melones se caracteriza por la diversidad de tipos en esta fruta. Una cultura gastronmica en la demanda y los calendarios de produccin determinan los flujos comerciales. Si los principales pases productores son China, Turqua e Irn, no por ello son los principales suministradores de Estados Unidos, Europa y Rusia. Francia un gran consumidor de meln ha diversificado el origen de sus importaciones. En ste pas tanto productores como consumidores tienen una mayoritaria preferencia por el tipo Charentais. En Espaa, la mayor demanda local es para el piel de sapo o pionet, le llaman tambin meln tendral. en el mundo cada ao se producen 28 millones de toneladas de melones. La mitad en China, destinada a su propio consumo. Turqua recoge, 1,7 millones de toneladas cada ao y el Irn 1,2. Los 3 pases

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES INGENIERIA COMERCIAL tienen poca participacin en el comercio internacional de melones, que en total representa 2 millones de toneladas por ao. El comercio interpases de esta fruta no tan solo depende de la capacidad logstica de la horticultura de un pas sino tambin del grado de diversidad en cuanto a los tipos de melones, en oferta y en demanda. El mercado mundial de melones est segmentado en los hbitos de consumo de cada pas. Los Estados Unidos son el gran importador, con 630.000 toneladas. Su produccin, 1,1 millones de t es la cuarta del mundo con sus tipos Cantaloups escriturados, de carne naranja y larga conservacin (20 das) y los Honey Dews de corteza blanca y carne de un ape titoso verde claro. De noviembre a mayo los exportadores son de Amrica central y por este orden, Guatemala, Honduras, Costa Rica y Mxico. Los Estados Unidos hacen reenvos y son los principales proveedores de Canad. Las importaciones rusas de melones estn en expansin, por ahora en 140.000 T que vienen de Ouzbekistn y Kazakhstan. Los productores de meln quieren variedades que les cubran todo su ciclo estacional de cultivo, el consumidor quiere altos ndices de azcares y otros aspectos que favorezcan al gusto y los supermercados eligen artculos que duren en la estantera de la seccin de frutera. En un mercado globalizado cada destino es un mundo aparte. En el Per existe una importante oferta de melones y sandas. Por otro lado, la exportacin de Melones y Sandas en el Per es una actividad relativamente incipiente, son pocas las empresas que han venido exportando a la Comunidad Europea aprovechando temporadas muy cortas en las cuales el precio existente en el mercado permita la importacin de nuestro producto. En Per las principales zonas de produccin son: Lima, Ica, Piura, Ancash, Arequipa, Tacna y La Libertad.

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Las exportaciones de meln fresco aumentaron 1584% entre enero y octubre de este ao, registrando ventas por US$ 149,3 mil (217,7 mil Kg) segn estadsticas de Aduanas. El mismo perodo el ao pasado la exportacin de la fruta tan solo registr US$ 8,870 (36,6 mil Kg). Los principales destinos de esta fruta fueron Holanda (75,6%) y Ecuador (15,8%). El resto se divide entre Chile (4,6%) Espaa (3,6%) y Brasil (0,4%). Jos Casapa, gerente de exportaciones de Inversiones Marzala SA la tercera mayor exportadora con el 10,6% de los envos despus de Rancho Bravo SAC (44.5%) y Corporacin Agrolatina SAC (36,1%) explic que el crecimiento se debe a una mayor demanda de Ecuador, cuyas plantaciones fueron afectadas por inundaciones que malograron cultivos. Segn el gerente, esta situacin oblig al pas vecino a importar la fruta. La importacin de melones y sandas de pases en desarrollo aument

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES INGENIERIA COMERCIAL considerablemente entre 2002 y 2006 (100% en valor y 143% en volumen), hasta alcanzar las 39 mil toneladas con un valor de 45 millones. Marruecos fue el principal proveedor entre los pases en desarrollo, con 32% del total valor de importacin. Per produce principalmente meln en Piura y Huaral. Las variedades ms demandadas por el mercado externo son coquito y magenta. 1.1. PAISES EXPORTADORES DE MELON Entre los principales pases exportadores de meln a nivel mundial ao 2013 tenemos:

1.2.

PAISES IMPORTADORES DE MELON Entre los principales pases de meln fresco en el mundo durante el ao 2013 tenemos:

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2. DISCRIPCIN DEL PRODUCTO 2.1. Meln Coquito: Su nombre cientfico es Cucumis Melo L., perteneciente a la familia de las Cucurbitceas. Es una planta herbcea monoica de tallos rastreros. Se cultiva por su fruto, una baya con un gran contenido de agua y de sabor dulce. Su forma es variable: esfrica, elptica u ovada. Su tamao depende de la variedad y

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES INGENIERIA COMERCIAL condiciones de cultivo. Hay melones que pesan alrededor de 800g y otros que pueden pesar hasta 4 kg. El color de la epidermis y de la pulpa es variable. La epidermis puede ser blanca, gris, verdosa o amarilla y ser de textura lisa, rugosa o reticulada. La pulpa es aromtica, con textura suave y diferentes colores: blanca, amarilla, cremosa, verde, rosado y tonos intermedios. En el centro tiene muchas semillas recubiertas de una sustancia pegajosa. Por el contenido en carotenos ayuda a prevenir la aparicin de cncer, as tambin por su contenido de adenosina ayuda a evitar la formacin de cogulos en la sangre (angina de pecho, ataques al corazn, embolia cerebral). El meln ayuda a prevenir la aparicin de manchas en la piel y previene el estreimiento. Posee gran cantidad de vitamina A (beta caroteno), vitamina C, y mayor parte del grupo B. 2.2. Valor Nutricional El 80% de la composicin de esta fruta es agua, y las escasas caloras que aporta se debe a su contenido moderado de azcares. La cantidad de beta-caroteno, de accin antioxidante, depende de la intensidad del pigmento anaranjado en la pulpa. Los minerales que aporta en mayor cantidad son el potasio, el magnesio y el calcio. La vitamina C tiene accin antioxidante, al igual que el beta-caroteno. Dicha vitamina interviene en la formacin de colgeno, huesos y dientes, glbulos rojos y favorece la absorcin del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. El betacaroteno se transforma en vitamina A en nuestro organismo conforme ste lo necesita. Dicha vitamina es esencial para la visin, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunolgico. El potasio es necesario para la transmisin y

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES INGENIERIA COMERCIAL generacin del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la clula. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y msculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.

2.3.

Variedades: Existen innumerable cantidad de variedades. Los tipos ms cultivados son: Meln Amarillo: Hay dos tipos: el Amarillo Canario y el Amarillo oro. Melones Verdes Espaoles: Hay tres tipos: Piel de sapo, Rochet y Tendral. Melones Cantaloup.: Hay variedades de piel lisa (Charentais o Cantaloup) y variedades de piel escriturada (Supermarket italiano). Melones Honeydew: Cscara verde amarilla granulosa y pulpa naranja. Melones Galia: Frutos esfricos, de color verde que vira a amarillo intenso en la madurez, con pulpa blanca, ligeramente verdosa, poco consistente. Melones de Larga Conservacin: Alto contenido en azcar, mayor tiempo de conservacin y excelente calidad de pulpa.

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES INGENIERIA COMERCIAL En Per, las variedades ms importantes son: Best Jumbo, Perlita, Honeydew, Galia, Cantaloupe y Charentais. 2.4. Propiedades y Beneficios: 2.5. Los huesos y los dientes. Glbulos rojos, sistema inmunolgico. Vista, piel, cabello. Sistema nervioso. Laxante Diurtico: elimina txinas y ayuda a los que retienen lquidos. Previene el envejecimiento. Recomendable para: diabticos y obesos.

El producto a exportar: Nuestro producto a exportar ser el meln en Almibar Melocomo Aporte nutrimental El meln en almbar nos proporciona un gran aporte calrico y de energa, adems contiene una cantidad considerable de potasio y algunas vitaminas como cido ascrbico y retinol que nos sirve para el crecimiento de los tejidos oculares.

3. OBJETIVOS Introducir el meln peruano a nuevos mercados con un valor agregado en este caso sera el Meln en conserva. Posicionar la marca en la mente de nuestro consumidor internacional apostando por su salud y una buena calidad de vida. Cumplir con un 40% de las ventas y distribucin del producto en el Mercado Internacional

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES INGENIERIA COMERCIAL 4. METAS Exportar una gran cantidad de unidades para incrementar niveles de produccin, para reducir costes de fabricacin. Diversificar nuestro producto e introducir sus derivados( mermelada, helados, aromatizantes velas, encurtidos de meln) 5. MISIN Somos una empresa procesadora y distribuidora de envasados de almbar 100 % naturales de meln, que suple las necesidades de este mercado, ofreciendo a nuestros clientes productos que cumplen los estndares de calidad. Buscando siempre el mejoramiento continuo de los procesos apostando por su salud y una calidad de vida mejor. 6. VISIN: Posicionarse internacionalmente como una de las empresas de mayor exportacin de conserveras de meln peruano y derivados siendo una de las marcas ms reconocidas a nivel internacional y lder en el sector de alimentos naturales a base de meln. 7. DIAGNSTICO: MATRIZ FODA

FORTALEZAS
Producto innovador en el mercado Producto orgnico Producto enfocado al beneficio de la salud Uso de tecnologas Existencia de TLCs del Per con EE.UU. y otros pases. Certificacin de calidad Personal continuamente

DEBILIDADES
Bajos niveles de produccin para satisfacer una gran demanda Producto fcil de imitar, copiar Producto nuevo en el mercado No contamos con campos de cultivos propios Dependencia de proveedores

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES INGENIERIA COMERCIAL capacitado Alta calidad del producto y de la materia fruta de prima, alta utilizando calidad Poca experiencia en exportaciones de este producto Falta de conocimiento del producto en el mercado

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

Incursionar en nuevos mercados Incursionar en nuevos derivados del meln

Escasez del producto (producida por fenmenos ambientales) Ingreso de nueva competencia Variacin en precios Crisis econmica en el Pas Cierre de mercado con medidas proteccionistas (para-arancelarias) Tipo de Cambio (baja el dlar) Cambio en los gustos y preferencias del consumidor

Aumento de demanda de productos orgnicos

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8. SEGMENTACIN: Tomamos los siguientes factores para la segmentacin de nuestro mercado target: 8.1. Segmentacin geogrfica Por la alta demanda existente en el mercado actual de Estados Unidos, se decidi direccionar nuestro producto a este mercado. Ya que Estados Unidos es el mayor demandante del meln, dirigiremos nuestro producto a este sector geogrfico, aprovechando el tratado de libre comercio TLC que tiene con el Pas de Per, facilitndonos el acceso de nuestro producto . 8.2. Segmentacin demogrfica 8.3. Edad: 15 50 aos Gnero: Ambos sexos ( femenino masculino) Ingresos: De US$ 2,000 a ms Estatus socioeconmico: A, B, C. Religin: Variada Nacionalidad: Estadounidense

Segmentacin Psicogrfica: Clase social: Clase alta, y media Estilo de vida: Estilo de vida saludable Caractersticas de personalidad:

8.4.

Segmentacin de conducta: Personas con hbito de consumo de productos naturales orgnicos y saludables, que mantienen un estilo de vida activa , apostando por una mejor calidad de vida .

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES INGENIERIA COMERCIAL 9. MERCADO META: Con aproximadamente 300 millones de consumidores de alto poder adquisitivo, EE.UU. es de hecho el mercado ms grande del mundo cuando se considera individualmente. En general tiene bajas barreras a la importacin de bienes, especialmente para aquellos productos provenientes de pases con los que el gobierno de EE.UU. ha firmado tratados de libre comercio o a los que otorga tratamiento preferencial mediante programas unilaterales. La relacin con los Estados Unidos y en particular, la comercial le ha permitido al pas consolidad a las exportaciones como la locomotora de nuestro desarrollo econmico. Hoy los Estados Unidos de Amrica se convierte en un socio estratgico que genera oportunidades en materia de conocimientos, tecnologa. Inversin y flujos de comercio de bienes y servicios. En los flujos de comercio, las economas estadounidenses y peruana son complementarias, as dicho pas nos compra productos primarios como los minerales y combustibles y tambin manufacturas, principalmente del sector agropecuario, agrario, pesca, confecciones, maderables, joyera y artesana. 9.1. PRINCIPALES PRODUCTOS DE FRUTAS Y VEGETALES CON POTENCIAL PARA LAS PYMES EN ESTADOS UNIDOS

Arancel Sistema 0710

Descripcin Espaol y nombre latino

Vegetales congelados Brcoli (Brassica oleracea var. Italica) Coliflor (Brassica Oleracea var. Botrytis) Okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench) Col de Brucelas. (Brassica oleracea var. Gemmifera) Arveja China ( Pisum sativum) Ejote Francs ( Phaseolus lunatus L.) Vegetales frescos

0710809724 0710809722 07108093 07108065 07102140 07102225

0708/ 0705/ 0703/ 0709. 07081040

Arveja China. (Pisum sativum)

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES INGENIERIA COMERCIAL 07082010 07082090 07052900 07131040 07070040 07092010 07099020 Ejote Francs. (Phaseolus lunatus L.) Frijoles. (Paseolus vulgaris) Chicoria. (Cichorium intybus) Cebollas. (Allium cepa L.) Pepinos y Pepinillos. (Cucumis sativus L.) Esprragos. (Asparagus officinalis L.) Calabacines (Cucrbita pepo)

0811/ Frutas congeladas 08119010 08119052 08119040 0807/ 0804 08071920 0801130 08072000 08043040 08045040 Bananos y pltanos, ( Musa, Musa AAB) Mangos. (Manguifera indica) Papayas. (Carica papaya) Frutas frescas Edible fruits Melones (Cucumis melo) Sandas (Citrullus lanatus) Papayas. (Carica papaya) Pias. (Ananas comosus) Mangos. (Manguifera indica)

Nuestro mercado meta es Estados Unidos ya que apreciamos una mayor importacin de meln y es el principal mercado mundial para frutas y vegetales en estado fresco y congelado. Con una poblacin de 314.159.265 habitantes es, EE.UU. es el mercado ms grande y prspero a nivel mundial para las frutas siendo, su consumo per cpita, creciente y significativo producto de los cambios registrados en el estilo de vida y el gasto de sus familias que se ven reflejados en la cada vez mayor preferencia por variedades exticas, orgnicas, hidropnicas o producidas bajo invernadero y precortadas, as como el incremento del consumo de frutas en los mens de las cadenas de comidas rpidas. El meln, el pltano y la manzana son las frutas frescas ms representativas dentro de la canasta de consumo de la poblacin estadounidense, ambas componen en conjunto cerca del 55% del consumo per cpita de frutas en estado fresco,

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9.2.

IMPORTACIN DE FRUTAS DE ESTADOS UNIDOS EE.UU. es el primer importador mundial de frutas con una participacin que bordea el 13%. A pesar de los altibajos mostrados en la segunda mitad de la dcada de los 90s, las importaciones de EE.UU. de frutas han crecido sostenidamente desde el ao 2001, cuando registraron un total importado de US$ 6.1 mil millones, frente a los US$ 8 mil millones registrados al finalizar 2004. Segn presentaciones, la importacin en estado fresco ha destacado por encima de los procesados (conservas, jugos, entre otros). Su evolucin posee una tendencia ascendente y pronunciada, la que refleja una importante tasa de crecimiento que le ha permitido afianzar una significativa participacin en las importaciones totales de fruta, que al 2004 alcanzaron el 70%. Con una participacin de 24%, los bananos y pltanos se ubican como el principal grupo de frutas frescas importadas por EE.UU., seguido muy de cerca por frutos secos de rbol (17%) y uvas (16%). Para las frutas en conservas, las pias (25%) y las frutas ctricas (15%) capturan el 40% del total importado. Por su parte, los jugos de frutos importados se encuentran dominados por los jugos de manzanas, con una participacin de 38%, seguidos del jugo de naranjas con una participacin de 18%. Por pases de origen de las importaciones norteamericanas de frutas, Mxico destaca como el primer abastecedor, con una participacin de 17%, seguido muy de cerca por Chile con el 16%.

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9.3.

CONSUMO PER CPITA DE FRUTAS EN ESTADOS UNIDOS El consumo per cpita de frutas en EE.UU. supera los 120 kilogramos anuales, de los cuales 48% corresponde a productos frescos, mientras que los procesados aportan el 52% restante, representados principalmente por jugos, y en menor medida, por conservas, secados y congelados. El consumo per cpita de frutas en general (en todas sus presentaciones) viene mostrando signos de recuperacin luego que la recesin econmica de los ltimos aos afectara la capacidad de compra del poblador estadounidense, la cual se reflej en la tendencia a la baja del consumo per cpita de frutas entre 2000 y 2002. En este entorno el consumo per cpita de frutas procesadas fue el ms afectado, pasando de 71.9 kg a 67 kg entre 2000 y 2002, retrocediendo en promedio a una tasa anual de 3.8% frente a la leve decada (-0.7%) reportada en el caso de las frutas frescas, que en similar perodo pas de 58.1 kg a 57.5 Kg.

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9.4.

CONSUMO PER CAPITA DE FRUTAS FRESCAS Y PROCESADAS El meln, el pltano y la manzana son las frutas frescas ms representativas dentro de la canasta de consumo de la poblacin estadounidense, ambas componen en conjunto cerca del 55% del consumo per cpita de frutas en estado fresco, sin embargo en todos estos casos se evidenci un retroceso de 1% entre los aos 2000 y 2003. Otras frutas frescas de alto consumo son las naranjas, uvas y berries, que a diferencia de las tres frutas mencionadas anteriormente, alcanzaron un comportamiento ascendente entre 2000 y 2003. Por otro lado, dentro las frutas procesadas, los jugos y las conservas son los rubros ms representativos. En el caso de los jugos, las naranjas son las de mayor preferencia con un consumo per capita que supera los 18 litros pero que muestra una tendencia decreciente al competir con el ingreso de nuevos sabores, principalmente tropicales. Dentro del consumo de frutas en conserva, el grupo de duraznos, melocotones y albaricoques son los ms importantes, aunque ha seguido una trayectoria descendente, situacin que tambin se repite en el caso de las

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES INGENIERIA COMERCIAL manzanas, segunda ms representativa dentro del rubro de frutas en conserva 9.5. EL MERCADO DE MELONES EN ESTADOS UNIDOS: La variedad de melones ms importados son Cantaloupes, Honeydew y Galia. La variedad Canataloupe es la ms Importada. La Produccin en el 2011 en Estados Unidos fue de Cantaloupe 314.4 Millones y Honeydew 49.6 millones (Nass 2011). La demanda de Melones en Estados Unidos es alto es el principal consumidor en el mundo con un consumo per cpita de Cantaloupe de 8.5 libras por persona y de Honeydew de 1,5 libras por persona (ERS-2011) Partida Arancelaria HTS hasta el 31 de diciembre 2012 HTS8 08119055 Los pases que tienen tratado de libre comercio tienen arancel cero Pases que no tienen trato de comercio o preferencia NTR no gozan de estos aranceles ellos pagan 35% tenga presente que las otras variedades tienen otros aranceles con los nuevas leyes a partir del 1 de enero del 2013. 9.6. PRINCIPALES IMPORTADORES DE MELONES EN EE.UU: Thaikee Trading Co. Family Food Co,Inc P Y LLC. Hain Tropical Inc. Torn & Glasser. Sun America Imports LLC. Solgroup Marketing Fresh Ex Ltd. Agro Trading International,LLC. Classic Fruit Company. Ayco Farms Inc.

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES INGENIERIA COMERCIAL Barakat Vegetables & Fruits Co. Hidden Villa Ranch. Melon Of Central America . Legend Produce. Frontera Produce. Calfruit Co.Ltd. Hillfresh International B.V. Bounty Fresh. Del Monte Fresh Produce NA Inc. Sol Group Marketing. MMUK LTD. Walmart Store Inc. Central America Produce. Fesa UK Ltd. Freshed Ltd. City Ocean International Inc. Miami Agro Import Inc. Fyfess www.fyffes.com Atlanta Group- Germany Dole Fresh Fruit Europe www.Gesst.co.Uk The greenery - Holanda www.thegreenery.com Caribe food Corp. RDM International Chiron Bernard SA. Cavaillon Hnos Fernandez Lopez S.A. Prodisco. Bioprim. Dynamis France. (SARL)

Segn el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el meln es la segunda fruta ms demandada en este mercado despus del banano. El aumento del consumo de meln en EE.UU. se debe, entre otros motivos, a la disponibilidad de cortes

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES INGENIERIA COMERCIAL frescos de fruta sobre hielo y empaques refrigerados de meln troceado listos para comer. Estos procedimientos han permitido introducir diferentes tipos, mantener el consumo de la fruta y evitar desperdicios. Adicionalmente, las ventas de meln se han beneficiado por la confeccin en tarrinas de productos precortados y de ensaladas en los supermercados.

9.7.

MERCADO ESTADOUNIDENSE: CONSERVAS DE FRUTA FACILITACIN En caso de que las conservas de fruta se exporten enlatadas el envo se recomienda que sea va martima. Las latas pueden permanecer en trnsito durante largos perodos de tiempo y no es necesario enviarlas por va area. Los envos martimos tienen la ventaja aadida de un menor precio. Es necesario que el producto se enve en contenedores debidamente clasificados y etiquetados, cumpliendo los requerimientos de la compaa de logstica y del gobierno estadounidense. Una muestra de compaas de logstica incluye algunas internacionales y otras locales que se pueden encontrar en la seccin Plan de Accin Transversal.

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES INGENIERIA COMERCIAL 10. ESTRATEGIAS DE MARKETING: LIDERAZGO EN COSTOS: Al ser un producto introductorio y nuevo al mercado como nica empresa que elabora y exporta 11. ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO SEGN EL MODELO DE PLAN DE MARKETING QUE SEALE EN CLASE, PARA EXPORTAR DE LOS SIGUIENTES PRODUCTOS:

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ISO

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12. Caractersticas para la exportacin

Los Melones deben de ser firmes, bien formados y libres de pudricin, dao estilar o decoloracin, sin presencia de plagas o enfermedades o materiales extraos. Deben de estar bien formados, casi esfricos y de apariencia uniforme. La cicatriz del pednculo debe ser lisa, sin adherencias de tallo (tallo-unido) que sugiera cosecha prematura. Con ausencia de cicatrices, quemaduras de sol o defectos de superficie. Firme, sin evidencias de magulladuras o deterioro excesivo. Con la cavidad interna firme, sin semillas sueltas o acumulacin de lquido. La coloracin del meln se establece de acuerdo a la variedad del meln que desee exportar y la fruta deber ser uniforme en tamao. Partida arancelaria 0807190000 Descripcin arancelaria Melones frescos

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES INGENIERIA COMERCIAL 13. Nota publicitaria

Ecuador aument su demanda debido a problemas climticos Por Manuela Zurita Lima, 03 Diciembre (Agraria.pe) Las exportaciones de meln fresco aumentaron 1584% entre enero y octubre de este ao, registrando ventas por US$ 149,3 mil (217,7 mil Kg) segn estadsticas de Aduanas. El mismo perodo el ao pasado la exportacin de la fruta tan solo registr US$ 8,870 (36,6 mil Kg). Los principales destinos de esta fruta fueron Holanda (75,6%) y Ecuador (15,8%). El resto se divide entre Chile (4,6%) Espaa (3,6%) y Brasil (0,4%). Jos Casapa, gerente de exportaciones de Inversiones Marzala SA la tercera mayor exportadora con el 10,6% de los envos despus de Rancho Bravo SAC (44.5%) y Corporacin Agrolatina SAC (36,1%) explic que el crecimiento se debe a una mayor demanda de Ecuador, cuyas plantaciones fueron afectadas por inundaciones que malograron cultivos. Segn el gerente, esta situacin oblig al pas vecino a importar la fruta. La demanda ha aumentado su consumo, indic, alejando la posibilidad de que el disparo en las ventas se deba a un aumento de produccin. Siempre ha existido el producto, seal.

Escenario con desafos Pese a las extraordinarias ventas, el gerente observ: en primer lugar, que se trata de envos de poca cantidad; y en segundo, que los ecuatorianos no quedaron muy contentos con el meln peruano, afirm. Si el prximo ao no tienen el problema de lluvias e inundaciones, probablemente las exportaciones disminuyan notablemente , advirti. Explic que el meln ecuatoriano es ms dulce que el local, pero que son similares en volmenes de pulpa. Los ecuatorianos demandan meln que tenga mayor duracin y resistencia, aadi, explicando que es delicada en su manejo y frgil ante la humedad, con tendencia a honguearse.

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES INGENIERIA COMERCIAL En ese sentido, consider importantsimo que el sector realice un mejor trabajo post-cosecha. No se cosecha adecuadamente, seal y agreg que se debera hacer con cortes ms precisos y en el momento correcto, cuando su color est entre verde y pintn. Per produce principalmente meln en Piura y Huaral. Las variedades ms demandadas por el mercado externo son coquito y magenta.

PRODUCCION DEPARTAMENTAL EN EL PERU :

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