gua de buenas prcticas

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Acciones gratuitas para los destinatarios

Acciones gratuitas dirigidas a trabajadores activos de PYMES y profesionales autnomos relacionados con el sector medioambiental que desarrollen su actividad en Mallorca. Acciones cofinanciadas por el Fondo Social Europeo en un 70% (para Objetivo 1) y un 45% (para Objetivo 3) y por la Fundacin Biodiversidad, en el marco de los Programas Operativos de Iniciativa Empresarial y Formacin Continua 2000-2006. El Fondo Social Europeo contribuye al desarrollo del empleo, impulsando la empleabilidad, el espritu de empresa, la adaptabilidad, la igualdad de oportunidades y la inversin en recursos humanos.

+ Info: GOB (Grup Balear dOrnitologia i Defensa de la Naturalesa). Projecte ECOPIME

Manuel Sanchs i Guarner, 10 07004 Palma de Mallorca Tel. 971 49 80 27 Fax: 971 49 60 78 c/e: contacte@ecopime.org www.ecopime.org

Autor: GOB Asesoramiento tcnico: Catalina Piris Traduccin y correccin: Marga Font Ilustraciones: Carlos Mendoza Diseo: Antoni Febrer

ndice

01. Presentacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 02. La eleccin de las plantas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 03. Minimizar los productos fitosanitarios . . . . . . . 7 04. La introduccin de plantas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 05. El ahorro de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 06. El ahorro de energa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 07. La mejora del suelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 08. Los residuos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 09. Glosario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 10. Direcciones y pginas web de inters . . . . . . . . . . 17

01. Presentacin
Esta Gua de buenas prcticas est dirigida a cualquier persona o empresa relacionada con el sector de la jardinera, y quiere ser, sobre todo, una herramienta prctica donde encontrar respuestas concretas. El objetivo es proporcionar los elementos necesarios para poder disear un jardn ejemplar sin derrochar agua, productos fitosanitarios ni abonos. Hay que fomentar un cambio de actitudes para crear una empresa de futuro basada en el respeto por el medio ambiente y por la salud de las personas. El Grup Balear d'Ornitologia i Defensa de la Naturalesa (GOB), con el apoyo de la Fundacin Biodiversidad del Ministerio de Medio Ambiente y el Fondo Social Europeo, han creado el proyecto ECOPIME. ste tiene como finalidad ofrecer informacin y asesorar a los empresarios y trabajadores de las pequeas y medianas empresas sobre medidas que pueden llevar a cabo en su mbito para respetar el medio ambiente y la salud de las personas. Las buenas prcticas son medidas que se aplican a la empresa, tcnicas de gestin o pautas de trabajo dirigidas a mejorar el rendimiento ambiental y, por tanto, a reducir los impactos ambientales de la actividad. Son medidas sencillas, que contribuyen tambin a mejorar la calidad del servicio y la competitividad. Las mejoras ambientales no suponen siempre un gasto aadido o costosas inversiones; a menudo son actuaciones simples que contribuyen a importantes ahorros econmicos, especialmente con el ahorro de agua, energa y otros recursos.

Encina
Quercus ilex

Madroo
Arbutus unedo

Manzanilla
Matricaria camomilla

Ciprs
Cupressus sp

Laurel
Laurus nobilis

Algarrobo
Ceratonia siliqua

02. La eleccin de las plantas

La eleccin de las plantas de un jardn es determinante, ya que, segn las especies escogidas, este necesitar ms o menos mantenimiento. Por eso hay que escoger las plantas teniendo en cuenta el entorno, es decir, las condiciones de viento, temperatura, lluvia, radiacin solar y tipo de suelo. En Mallorca, las plantas que mejor se integran en el paisaje son las plantas de esta rea geogrfica. Debido al aislamiento geogrfico de Baleares, es imprescindible mantener la diversidad insular y no introducir plantas forneas que podran romper los diversos procesos evolutivos, favoreciendo la introduccin de plagas. Las plantas autctonas presentan muchas ventajas: Ayudan a mantener la diversidad gentica propia de las Islas Baleares. Son ms resistentes a plagas y enfermedades. Precisan menos consumo de agua, ya que soportan bien los inviernos, la fuerte sequa de verano y las dos primaveras, y estn adaptadas al clima y al suelo de las Baleares. Son una apuesta por la preservacin de las especies amenazadas de nuestra flora. Contribuyen al mantenimiento y la valorizacin de las escenas paisajsticas patrimoniales del campo mediterrneo en el s de los jardines.

Si eres jardinero o jardinera...

Realiza un buen diseo de tu jardn o redisea el que ya tienes, haciendo una buena planificacin, un estudio del terreno y agrupando las plantas segn sus caractersticas. As ahorrars mucha agua. Mantn o bien reproduce por injertos o semillas los cultivos tradicionales, como olivos, vias, algarrobos, almendros, etc. Respeta las zonas salvajes aunque el jardn sea pequeo. Visita las empresas que trabajan con plantas autctonas (pgina 18). Sensibiliza a tus clientes, hacindoles ver que algunas plantas autctonas tardan ms tiempo en crecer que otro tipo de plantas, pero que a la larga sern las que se adapten mejor y por lo tanto las que ms duren. Explica a tus clientes que las mejores plantas para reproducirse en lugares sometidos a la salinidad del mar son las autctonas. Dispn las plantas segn su ecositema natural.

Si eres viverista o vendedor...

Recolecta semillas silvestres o esquejes de plantas autctonas para tu produccin, con la previa autorizacin de la administracin competente. Destina un lugar para la representacin de plantas autctonas en tu empresa, con folletos o carteles que recomienden este tipo de plantas. Incorpora en tu empresa plantas biolgicas aromticas, medicinales, insecticidas, repelentes, etc., (pgina 7).

Categora

Plantas autctonas
Alhel blanco o encarnado Matthiola incana

Color y forma
Planta ramificada. Flores grandes de color prpura Arbusto ramificado poco oloroso. Flores grandes, rosadas Arbusto muy oloroso. Flores blancas, pequeas Arbusto leoso. Flores grandes, de color amarillo Planta perenne. Flores rosadas o blanquecinas con manchas purpurinas en el interior Arbusto de hojas de color verde oscuro. Flores de color rosa o blanquecinas, olorosas Arbusto con hojas de color verde oscuro. Flores amarillas Arbusto muy ramificado. Flores grandes de color amarillo limn rbol aromtico. Flores blanquecinas rbol o arbusto de flores blancas Arbusto verde grisceo Arbusto de hojas de color verde oscuro, flores blanquecinas o de color rosa crema. Fruto rojo Flores granadas de color prpura

Floracin
De enero a julio

Estepa Blanca Cistus albidus Estepa llimonenca Cistus monspeliensis Hiprico de las Baleares Hypericum balearicum Dedalera Digitalis minor

De marzo a mayo

De marzo a mayo Casi todo el ao

Decorativas: matas, flores, flores secas, aromticas

De mayo a julio

Brezo Erica multiflora

De septiembre a enero

Olivillo Cneorum tricoccon Alfalfa arbrea Medicago citrina rboles y arbustos sombra Laurel Laurus nobilis Acebuche Olea europaea sylvestris Enebro Juniperus oxycedrus Madroo Arbutus unedo

De febrero a julio

De febrero a mayo

De marzo a mayo Abril y mayo Otoo De noviembre a enero

Trepadoras enrejados, paredes, emparrados, etc.

Boca de dragn Antirrhinum majus

De marzo a septiembre

03. Minimizar los productos fitosanitarios

La flora autctona mediterrnea apenas sufre plagas. Las plagas no son nada ms que desequilibrios temporales dentro del ecosistema y son los mecanismos que tiene la naturaleza para controlar la demografia de las especies. Es recomendable emplear productos fitosanitarios de manera muy controlada, estudiando con atencin las necesidades reales, y teniendo presente la toxicidad de estos productos para las personas, los animales, las aguas subterrneas y las plantas. Para reducir el uso de productos fitosanitarios slo es necesario favorecer el control biolgico de las plagas: animales como pjaros, escarabajos o mariquitas son los mejores insecticidas contra orugas, pulgones, numerosos insectos y sus larvas, y hacen que se mantenga el equilibrio natural del jardn. Para favorecer la presencia de estos depredadores pueden colocarse comederos, nidos artificiales para pjaros, puntos de agua (que a la vez embellecen el jardn), y sembrar gran variedad de flores. valeriana, etc. Mantn las plantas fuertes ante un potencial parsito. Escoge pulverizadores sin aerosol. Lee las etiquetas de los productos, atendiendo a los smbolos y las recomendaciones. Almacena y etiqueta correctamente todos los envases que contienen fitosanitarios. Adems, una vez vacos debes separar los envases y entregarlos a un gestor autorizado (pgina 19). No viertas, tires ni abandones de manera descontrolada los residuos peligrosos. No abuses de los ferlilizantes, originan una brotacin muy tierna y crean plantas propensas a sufrir plagas de pulgones o caros. Recuerda que el tiempo de almacenamiento de los envases no puede superar los seis meses. Los productos no recomendados por la agricultura ecolgica quiz deberan estar pro hibidos en jardinera pblica y limitados en el uso privado (consulta la lista de productos recomendados del Consell Balear de la Producci Agrria Ecolgica).

Si eres jardinero o jardinera...

Prioriza el control biolgico de plagas, en caso que la plaga persista y se haga necesario utiliza un fitosanitario. Fjate bien en la Ficha de Seguridad de cada producto, atiende sus recomendaciones, indicaciones y dosis. Escoge fertilizantes ecolgicos y biodegradables. Fumiga con infusiones de cola de caballo, ortiga, cebolla, diente de len, manzanilla,

Algunos consejos para el control o la eliminacin de plagas

All donde se localicen las plagas, hay que eliminar el crecimiento infectado o muerto, retirar las hojas afectadas y regar la planta. Es necesario quemar todo el material infectado. Un exceso de calor o fro puede producir desequilibrios. Hay que ayudar a las plantas estresadas por el calor a recuperarse en la sombra. Las orugas de procesionaria se alimentan

del crecimiento tierno. Si hay orugas en nuestro jardn, hay que cortar las colonias y quemar las bolsas. Poner trampas con feromonas puede ayudar a controlarlas, ya sea para capturar masivamente machos o para confundirlos. El Tomicus es otra plaga que puede infectar los pinos de un jardn. Para eliminarlo hay que derribar algn pino afectado, para que el tronco sirva de trampa. Posteriormente hay que quemarlo. La Lymantria ataca a las encinas. Hay que poner trampas con feromonas y favorecer la cra de aves insectvoras colocando cajas nido (pueden solicitarse a la Conselleria de Medi Ambient). Cuando hay una infeccin de bacterias, hay que cortar todo el tejido infectado, enharinar el tallo con flor de azufre y airear la planta.

Las babosas y caracoles se pueden controlar rodeando las plantas con un crculo de ceniza. Para evitar la intrusin de cabras y conejos, hay que cerrar el sembrado. Recoger y quemar las hojas que hayan sido atacadas por hongos. Sembrar plantas repelentes de las plagas: tomillo, lavanda, manzanilla, etc. No tienen una efectividad del 100%, pero ayudan a controlar las plagas. Para prevenir insectos, hongos, bacterias y virus lo mejor es mantener las plantas fuertes, vigorosas y evitar sembrar siempre la misma especie.

04. La introduccin de plantas

Las especies alctonas son especies ornamentales introducidas que se emplean en jardinera por su belleza, para aportar un punto de exotismo al jardn y por su alta capacidad de recubrir grandes superficies en poco tiempo. Estas plantas no tienen ningn depredador natural, lo cual hace que se propaguen con gran rapidez por algunas zonas costeras, eliminando as las especies autctonas del litoral. El caso ms conocido y problemtico es el Carpobrotus, llamado popularmente blsamo, patata frita, etc. Pero otras especies similares (Mesembryanthemum, Lampranthus, Drosanthemum, Opuntia, etc.) tienen tambin una gran capacidad de adaptacin a lugares salinos y secos como la orilla del mar, necesitan poca agua y poca tierra. Pueden propagarse por semillas, dispersadas por ratas o conejos, o bien por esquejes capaces de volver a arraigar y formar nuevas plantas. La nica manera de evitar su expansin es no utilizndolas en jardinera, y sustituirlas por especies autctonas. Si se conocen zonas naturales pobladas por Carpobrotus u otras especies exticas conviene contactar con alguna entidad de conservacin, como el GOB, para facilitar su control. Las alternativas al Carpobrotus pueden ser las alcaparras o el hinojo marino.

05. El ahorro del agua

En Mallorca hay un dficit hdrico anual de 612,3 mm. Este coincide con una estacin o poca de mxima demanda de agua, tanto por parte de la industria turstica como de la actividad agrcola. La falta de agua supone una grave limitacin a la produccin o en el crecimiento y floracin de las plantas, y el exceso hace que corran el riesgo de sufrir enfermedades causadas por hongos. Un jardn diseado con criterios de uso eficiente del agua consume slo una cuarta parte de lo que gasta un jardn convencional. Es importante hacer buen uso del agua, mantener un buen rgimen de humedad y ajustar el tiempo de riego al mnimo necesario. La mejor hora para regar es de madrugada o a la puesta del sol. En invierno es mejor regar a primera hora de la maana para evitar que el agua se congele durante la noche. En verano hay que regar una vez cada dos o tres das. Para ahorrar agua se pueden aplicar medidas muy sencillas: Agrupar las especies segn la necesidad de agua. En las zonas ms secas, sembrar especies autctonas, ya que no ser necesario regar casi en todo el ao. En zonas de riego moderado, aportar ocasionalmente agua a las especies que necesitan un poco de ayuda para extenderse. Tambin hay que procurar que las zonas hmedas, donde hay plantas que necesitan ms agua, sean poco extensas. En cualquier caso, hay que observar a las plantas y regar cuando sea necesario. Regar poco ayuda a no tener malas hierbas, y las plantas se acostumbran a vivir con poca agua. Emplear el sistema de riego ms adecuado a las caractersticas del terreno: Aspersin. Sistema automatizable. Se adapta a cualquier tipo de suelo, no hay que preparar el terreno, y si se hace un buen uso, se puede ahorrar agua. Requiere instalacin. Adecuado para cultivos y rocalla. Tiene una eficiencia del 70-75%. Microaspersin. Sistema automatizable. Apto para todos los tipos de suelo y terreno El agua llega directamente a la zona de las races, ahorrando y aprovechando el agua, sin mojar las hojas ni el terreno. Fcil de instalar. Goteo y tuberas de exudacin. Sistema automatizable. Es apto para todo tipo de suelos y terrenos. El agua llega directamente a la zona de las races. Ahorra y aprovecha el agua, no moja las hojas, no moja todo el terreno. Requiere instalacin, mantenimiento y agua de calidad. Adecuado para rboles, arbustos, tanques, etc. Tiene una eficiencia del 90%. En zonas de pendiente pronunciada o con importantes desniveles, lo ms conveniente es el uso del sistema de goteo compensado. Este evita que la presin sea mayor en la parte de ms pendiente, y proporciona un reparto uniforme del caudal de agua. Manguera o regadora. No automatizable. Para riegos puntuales, espacios pequeos, ahorra poca agua, no requiere instalacin, es un sistema econmico. Un mal uso puede comportar un gasto excesivo. Tiene una eficiencia de un 45%.

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Instalar sensores y programadores para aumentar la eficiencia de los sistemas de riego. Para saber cundo regar, pueden emplearse sensores de lluvia (cortan automticamente el riego si est lloviendo), sensores de humedad del suelo (para saber si vale la pena regar o no), pro gramadores automticos (permiten regar de noche y evitar la fuerte evaporacin durante el da por efecto del sol o el viento). Aprovechar y reutilizar las aguas. Para ello hay que recoger el agua de la lluvia a travs de canales de drenaje y derivarla a pequeos depsitos donde se puede almacenar y utilizarla para el riego. Es muy importante conocer las caractersticas qumicas y la salubridad del agua de riego. El acolchado. Es una prctica muy beneficiosa en lo referente a ahorro de agua, ya que mantiene la humedad del suelo (ms informacin en pgina 13). Evitar las extensiones de csped. El principal consumidor de agua de los jardines es el csped. Se lleva el 70% de agua aportada al riego de un jardn convencional. El csped necesita mucho mantenimiento: riegos, perfilados, abonos, siegas, tratamientos fitosanitarios, eliminacin de las malas hierbas, control de plagas y hongos, etc.

En verano, cada metro cuadrado de hierba consume:

Diariamente En un mes 1 m2 7 a 10 l. de agua 210 a 300 l. de agua 250 m2 1.750/2.500 l. 52.500/75.000 l. 500 m2 3.500/5.000 l. 105.000/150.000 l.

Si eres jardinero o jardinera...

Aplica tcnicas de xerojardinera, podrs reducir un 30% el consumo de agua. Comprueba peridicamente el correcto funcionamiento del sistema de riego. Utiliza limitadores de presin y temporizadores para todos los sistemas de riego. Siempre que puedas, emplea sistemas de riego automatizados. Revisa el sistema de riego para asegurarte de que no haya prdidas. Si ya hay hierba sembrada, no la abones en exceso, ya que esto provoca un aumento del crecimiento y por tanto del consumo de agua. Haz saber al cliente que la hierba no es imprescindible. Hay alternativas muy buenas: la grama (Cynodon dactylon), Festuca arundacea, masas arbustivas, o bien otras plantas que no necesitan tanta agua y que se adaptan bien a las zonas mediterrneas. Si el cliente insiste en sembrarla, hay que reducir el rea y no rodear toda la casa. Id con cuidado a la hora de combinar el csped con rboles que no necesiten mucho riego (olivos, etc.) porque las races podran pudrirse.

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06. El ahorro de energa

Hay que evitar convertir los jardines en escenarios nocturnos de iluminacin excesiva. Unas sencillas medidas ayudarn a iluminar el jardn sin derrochar energa: Colocar farolas y balizas fotovoltaicas que se alimentan de energa solar (pgina 19). Instalar interruptores con temporizador y/o detectores de presencia en zonas de paso. Utilizar fluorescentes y bombillas de bajo consumo, as el consumo se reduce en una quinta parte. Utilizar pilas recargables. Emplear maquinaria de bajo consumo de energa y realizar un buen mantenimiento de la misma. Instalar molinetes para cargar bateras en circuitos cerrados de energa o para hacer correr el agua de fuentes.

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07. La mejora del suelo

El suelo est formado aproximadamente por un 45% de materia mineral, un 5% de materia orgnica y un 50% de aire y agua. El suelo actua de soporte a las plantas, y les proporciona los nutrientes necesarios para vivir. Por eso, es esencial mantenerlo bien equilibrado. especies indeseables ya que no reciben radiacin solar . Es una buena solucin econmica, es biodegradable y da salida a un residuo. Se disponen capas de 5 a 15 cm. Hay un acolchado de origen orgnico, formado por cortezas de pino trituradas, acculas de pino, corteza y madera de otras especies, turba, compost, hojas, paja, hierbas, serrn, cscaras de almendra, etc. Hay que reemplazarlo peridicamente, ya que la descomposicin es muy rpida debido a los agentes microbianos. Aun as, es beneficioso para el suelo, ya que lo enriquece con productos resultantes de la descomposicin. Hay otro acolchado de origen inorgnico formado por grava, marmolina o materiales artificiales como mallas de plstico biodegradable.

Si eres jardinero o jardinera...

Analiza la tierra. Procura que el suelo tenga la estructura idnea para el crecimiento de las plantas: un suelo demasiado arenoso necesita mucha agua, en cambio, un suelo ms arcilloso la retiene mucho mejor. Escoge plantas que se adapten lo mejor posible a las condiciones del suelo, sin tener que rectificar la tierra con enmiendas o fertilizantes. Conserva la estructura natural del suelo. A la hora de abonar, usa abonos biolgicos, prepara el compost o bien utiliza excrementos de animales. Recuerda que una tierra arada en exceso se erosiona mucho ms. Respeta el relieve original prestando atencin a la circulacin hidrogrfica (zonas ms bajas donde se retiene ms agua, pendientes donde hay ms erosin, etc.). Utiliza el acolchado. Enriquece la tierra con la descomposicin, activando y alimentando los microorganismos, retiene la humedad del suelo, mantiene la temperatura alrededor de las races y las protege, disminuye la accin erosiva del viento y evita la aparicin de malas hierbas y el agotamiento del suelo con

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08. Los residuos

En el sector de la jardinera se produce una gran cantidad de residuos. Estos reciben un tratamiento especfico segn su clasificacin: residuos urbanos, residuos especiales o residuos peligrosos. Tipo de residuo
Plsticos de invernadero
Clasificacin: residuo especial

Qu hacer?
Evitar el uso de plstico, prescindir del PVC* Exigir a la empresa distribuidora que prescinda del plstico o que utilice plstico biodegradable Prescindir del plstico o utilizar mallas biodegradables En algunos casos, desinfectar las macetas y reutilizarlas para hacer plantel o para regalar a los clientes. Preguntar a la empresa si puede servir las plantas en macetas o bolsas biodegradables, que permiten sembrarlas sin trastocar las races Reutilizarlas para hacer plantel

Tratamiento
Contactar con un gestor autorizado o reciclar en la planta de seleccin (pg. 19) Reciclaje, reutilizacin

Plsticos para cubrir las plantas

Clasificacin: residuo especial

Mallas
Clasificacin: residuo especial

Reciclaje

Macetas de plstico
Clasificacin: residuo especial

Reciclaje, reutilizacin

Bandejas de plstico o poliestireno

Clasificacin: residuo especial

Reciclaje

Cartn
Clasificacin: residuo urbano

Exigir que sea cartn reciclado Reutilizar o comprar pals de segunda mano

Reciclaje

Pals de madera
Clasificacin: residuo urbano

Triturarlos y hacer compost. Hay empresas que los recuperan (pg. 18) Reciclaje: contactar con un gestor autorizado (pg. 19)

Envases de productos fitosanitarios

Clasificacin: residuo peligroso

Restos vegetales

Separar los restos vegetales. Triturar los restos vegetales**. Hacer compost

Plantas de transferencia (pgina 18) Contactar con el Consell Insular de Mallorca (pg. 18)

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Tipo de residuo
Bolsas de plstico
Clasificacin: residuo urbano

Qu hacer?
Emplear cajas de cartn reciclado

Tratamiento
Reutilizacin, reciclaje

Aceites para el funcionamiento de segadoras

Clasificacin: residuo peligroso

Reciclaje. Contactar con un gestor autorizado No mezclarlos con el compost Utilizar bombillas de bajo consumo Utilizar pilas recargables Reciclaje Reciclaje

Impropios Bombillas
Clasificacin: residuo peligroso

Pilas
Clasificacin: residuo peligroso

Cargar las pilas

* El PVC, cloruro de polivinilo, es uno de los materiales ms problemticos. Algunos de sus componentes y aditivos son peligrosos para el entorno y la salud de las personas. ** En la pgina web de www.compostadores.com hay informacin sobre diferentes tipos de trituradoras.

Pueden aprovecharse los restos de materia orgnica para hacer compost (hierba, paja, hojas secas, malas hierbas, flores mustias). El resultado es una sustancia de color oscuro, aspecto y olor parecidos a la tierra del bosque. Se necesitan unos nueve meses para obtener un compost maduro. La mejor opcin es el compostaje casero, ya que no hay que transportar la materia orgnica a la planta industrial, no requiere energa y no contiene impurezas. Con la elaboracin y uso de compost: Disminuye la cantidad de residuos, reutilizando la materia orgnica. Tal y como hace la naturaleza, se devuelven al suelo minerales en forma de materia orgnica. Mejora la estructura del suelo, que se enriquece con humus al tiempo que disminuye el efecto erosivo del agua. La tierra actua como una esponja que retiene el agua y el aire. Se fertiliza el suelo con un abono gratuito,

sin emplear productos qumicos que pueden contaminar las aguas subterrneas y saturar la tierra y las plantas.

Si eres jardinero o jardinera...

Reserva un espacio en el jardn para instalar una compostadora donde irn los restos vegetales, ms los restos de la cocina. Supondr un gran ahorro en abonos para tu cliente que comprobar cmo todo se aprovecha. Puedes llevar tus restos orgnicos a las estaciones de transferencia de tu localidad o a Tirme si resides en Palma (pgina 18). Puedes comprar compost en Ariany, Felanitx, Sa Pobla y Palma. Hay de dos calidades, para agricultura y para jardinera. Se vende a peso, y hay que disponer de un medio de transporte para llevar los restos a la planta de seleccin y para ir a buscar el compost. El precio vara segn los metros cbicos adquiridos.

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09. Glosario
Abono. Sustancia orgnica o mineral que contiene uno o diversos elementos qumicos que, adicionada al suelo, lo compensa de las deficiencias que pueda tener de estos elementos. Acolchado. Capa de compost joven que se utiliza para cubrir y proteger el suelo. Automatizable. Aplicacin de automatismos con el fin de hacer automtica la operacin de regar. Biodegradable. Dicho del compuesto que puede transformarse en sustancias ms simples gracias a uno o ms organismos. Compost. Producto resultante de la fermentacin de sustancias orgnicas, empleado para abonar la tierra. Compostaje. Proceso de fermentacin de residuos orgnicos en condiciones aerbicas controladas del cual se obtiene compost. Feromonas. Nombre genrico de las sustancias qumicas empleadas para la comunicacin entre organismos individuales de la misma especie, mensajeros qumicos intraespecficos percibidos primariamente por el sentido del olfato. Gestor autorizado. Persona o entidad, pblica o privada, que realiza cualquiera de las operaciones que componen la gestin de residuos, sean o no productores de los mismos. Humus. Fraccin de materia orgnica del suelo que ha sufrido descomposicin. Impropios. Elementos extraos al contenido bsico de una determinada fraccin de residuos municipales. Materia orgnica. Sustancia de origen animal o vegetal susceptible de descomponerse. Plantas alctonas. No son originarias del territorio al que han accedido recientemente, a menudo por accin del ser humano. Suelen ser ms sensibles al ataque de enfermedades y plagas. Plantas autctonas. Son originarias del pas, lugar o rea donde viven. Suelo. Superficie de la tierra considerada como soporte sobre el cual se desarrollan animales y plantas. Xerojardinera. Xero proviene de una palabra griega que significa seco. Xerojardinera se refiere a un tipo de jardinera casi autosuficiente, que optimitza al mximo todos los recursos disponibles, en especial el agua.

Compostadora

Biotrituradora

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10. Direcciones y pginas web de inters

Proyecto ECOPIME Manuel Sanchs Guarner, 10 07004 Palma Tel. 971 498 027 Fax. 971 496 078 contacte@ecopime.org www.ecopime.org Consell Balear de la Producci Agrria Ecolgica Selleters, 25 (Centre Bit) 07300 Inca Tel. 971 887 014 Fax. 971 887 014 info@cpae.org www.cbpae.org Govern Balear Punto de Informacin Ambiental Tel. 900 151 617 www.pia.caib.es (lista de gestores autorizados) LABAJOS, LUCIANO (coord.). Manual de jardineria ecolgica. Ecologistas en Accin. www.ecologistasenaccion.org comunicacion@ecologistasenaccion.org. CAIXA DE BALEARS SA NOSTRA OBRA SOCIAL I CULTURAL. Jardineria i producci de planta. Guia prctica de Xerojardineria. Catalunya Estalvia Aigua. PONS GOMILA, MART (2004). Manual de jardineria sostenible i en planta autctona (per a una illa com Menorca). GOB Menorca. Guia de compostatge. Com fer compost. Aprofitar els fems orgnics per adobar el jard. Collecci Mallorca, neta i natural. mediambient@conselldemallorca.net Mallorca Recicla: 971 473 171. GARCA-DELGADO (2003). La gesti del jard. Guia de bones prctiques ambientals per a installacions turstiques. ECOTUR, Govern Balear, Conselleria de Medi Ambient.

Publicaciones
ALOMAR, GUILLEM (2000). Reproducci de planta autctona per a l's en repoblacions forestals, paisatgisme i jardineria. Mtodes de reproducci de planta autctona. LLOFRIU, PERE. Les plantes de jard a les Balears. Miquel Font Editor. Mallorca. GILDEMEISTER, HEIDI (1998). El jard Mediterrani. Com podem crear un parads verd amb poca aigua. Guia de 1000 plantes que toleren la sequera. Editorial Moll.

Pginas web
www.infojardin.com (gua prctica de xerojardinera e informacin general) www.gen.cat/aca/cas/principal www.compostadores.com (trituradoras, farolas solares, mquinas de limpieza, etc.)

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www.corazonverde.org (informacin general) www.plasgot.com (catlogo de productos orientados al riego y la conduccin de agua) www.serrafer.com (herramientas y maquinaria) www.econatur.net (laboratorios Econatur) www.fdg.es (revista de agricultura ecolgica) www.aguas-vivas.de (sistemas de ahorro de agua) www.sanitatvegetal.caib.es/sigfito_index.ct.htm (responsables de la recogida de envases de productos fitosanitarios) www.sigfito.es (responsables de la recogida de envases de productos fitosanitarios)

Bioriza, S.L. Crta. Borgony-Orriols, Km 1'9 17844 Cornell del Terri. Girona Tel. 972 595 010 www.bioriza.com Vivers Can Menut Crta. Pollena-Andratx km 175 Tf.971 517 089

Compost y abono natural

Consell de Mallorca Planta de compostaje del Consell Insular de Mallorca General Riera, 111 07010 Palma www.tirme.com Tel. 971 212 933 (recogida de restos vegetales y venta de compost) Tel. 971 173 700 Adhumus plus. Abono natural Tel. 639 812 110 Llucmajor cuccompost@vianwe.com

Viveros de plantas autctonas

Savina Planta Balear Apartat de correus 103 07420 Sa Pobla Tel. 649 938 836 www.plantabalear.com Vivers Santa Mara Finca Ses Basses (Marratx) Ctra. C713 Palma-Inca Km. 12 Cam del Raiguer, 77 Santa Maria Tel. 971 621 546 - 971 140 041

Puntos de recogida de restos vegetales

Planta de compostaje de Ariany Crta. Sineu-Ariany (PM 330-1) Km 6,4 Tel/Fax: 629 820 973 De 7 a 15 h de lunes a jueves. Viernes de 7 a 13 h. Planta de compostaje de Felanitx Ctra. Felanitx-Porreres (PM 510). Km 9.5 Finca Son Neveta Tel/Fax: 971 584 049 De 7 a 15 h de lunes a jueves. Viernes de 7 a 13 h.

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Estacin de Transferencia de Alcudiacampa de recepcin de podas Ctra. Palma-Alcudia (PM 713) Km 44.180 07400 Alcudia Tel. 971 544 016 Abierto 24 horas Parque de Tecnologas Ambientales-Campa de recepcin de podas Ctra. Soller Km 8,2 07120 Palma Planta de compostaje de Calvi Zona 3. Crta. Palma-Andratx, Km 18,5 (junto al antiguo vertedero Ses Barraques) Tel. 971 699 227 De 14 a 22 h de lunes a jueves; de 14 a 20 h viernes Adalmo, S.A. Grup Insa Josep Antoni de Cabanyes, 24 07011 Palma Tel. 971 606 470 Balear de reciclajes, S.A. Gregorio Maran, s/n 07007 Palma Tel. 971 270 586

Adalmo S.A Josep Antoni de Cabanyes, 24 Pol. Can Valero 07011 Palma Tel. 971 606 470 Fax: 971 606 414 Baltecma Conradors Nau D1 Pol. Ind. Marratx 07141 Marratx Tel. 971 226 451 Contenedores Llucmajor S.L. Del Bisbe Roig 07620 Llucmajor Tel. 971 661 979 Fax: 971 669 139

Ahorro de agua y energa solar

Fundacin Ecologa y Desarrollo Plaza San Bruno, 9, 1 E 50001 Zaragoza Tel. 976 298 282 Fax. 976 203 092 www.ecodes.org / agua@ecodes.org Aguas Vivas, S.A Ap. 151 07570 Art Tel. 629 380 948 Solarta Balear, S.L. Mallorca, 13 07570 Art Tel. 971 835 333 Cial. Agrcola Bm. Mascar, S.L. Via Palma, 128. 07500 Manacor Tel. 971 846 273

Gestores de residuos peligrosos

Sigfito www.sanitatvegetal.caib.es/sigfito_index.ct.htm www.sigfito.es Abh S.L. Cala Blanca, 3 07009 Palma Tel. 971 470 087 / Fax: 971 470 020

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Cial. Mariano Juan, S.L. Gremi Sucrers i Candelers, 26 07009 Palma Tel. 971 755 608 Elctrica Puigcercs, S.A. Gremi Sabaters, 49 07009 Palma Tel. 971 431 295 Ener Solar Avda del Cid, 39B 07198 Son Ferriol. Palma Tel. 971 426 103 Energies Naturals Plaa Toni Mus, 74 07500 Manacor Tel. 971 844 362 Enertec Energias Renovables Licoreres, 169-170 07141 Marratx Tel. 971 226 263

Inabonos (Jess Balaguer) Prez Galds, 11 07006 Palma Tel. 971 464 818 - 636 983 437 Can Batliu Via Portugal, 25 07500 Manacor Tel. 971 550 519 Fax: 971 844 490 Germans Cresp Agroqumics Insulars Gremi Ferrers, 14-C Polgon La Victria 07009 Palma Tel. 971 430 447 - 610 436 781 Fax: 971 761 404 Fertilizantes de Baleares Jaume I, 1 07440 Muro Tel. 655 586 400 - 971 860 330/36 Fax: 971 860 331 Magatzem Verd General Riera,158 07010 Palma Tel. 971 205 816 Ecoplant Gutenberg, 5, 5e dreta 28014 Madrid Tel: 676 286 600 / 902 220 018 ecoplant@terra.es

Productos fitosanitarios ecolgicos

Tramuntana Triquet, 5 07510 Sineu Tel. i fax: 971 855 224 Camp Mallorqu Avinguda del Raiguer, 5 07330 Consell Tel. 971 622 400 Fax: 971 622 394

Macetas biodegradables
Fargro (Gran Bretaa) www.fargro.co.uk Tel. (01903) 721 591 Fax: (01903) 730 737

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Poppelmann (Alemania) www.teku.com Tel. +49 44429821600 Fax: +49 4442982-1600 Soparco (Francia) www.soparco.com Tel. +33(0)233255050 Fax: +33(0)233733806

Agradecimientos Guillem Alomar Consell Balear de la Producci Agrria Ecolgica Chris Ellwood. Viva Verde Pere Miralles Cerd. Finca Agrcola Experimental Sa Canova Savina Planta Balear S.L.

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notas

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