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Receitas da Yara Maria, Lourdes Maria, Cynthia e Ligia:

Yara Maria Pudim de po.(com foto) Pudim de po Esta uma das que no tem medidas... Numa bacia coloque po amanhecido + ou - de 10 a 12 picados,leite at cobrir,aucar,deixe de molho at desmanchar com as mos.Junte uns 4 ovos,2 colheres de manteiga amolecida,baunilha ou vinho do porto. Forma retangular caramelada,despeje o pudim,doure mais aucar e despeje em fios sobre o pudim ,polvilhe canela em p e leva para assar...este caramelo que vai por cima faz toda diferena.

Lou Marie Yara, querida, anteontem fiz a sua receita tambm, maravilhosaaaa.... segui a base da sua receita, saiu direitinho. Tambm vou colocar as quantidades que usei para fazer um pudim, numa frma retangular, de tamanho mdio: 34cm x 25cm x 4cm. - 10 pes francs de 50g cada, tamanho padro, - 1 litro e 500ml de leite, pode ser integral, desnatado (usei esse), - 1 e 1/2 xcara (ch) de acar, - 250ml de leite condensado (no lugar do leite condensado, pode-se colocar mais 1/2 xcara de acar). - 4 ovos inteiros, - 2 colheres(sopa) de margarina amolecida, - 1 colher (sopa) de aroma artificial de baunilha - Fiz uma calda, para caramelizar a frma com: 2 xcaras (ch) de acar

1 xcara (ch) de gua quente. - Tempo de forno: 1hora e 40minutos, em forno pr-aquecido, 180C.

Lou Marie Fiz o Pudim de Po, postado pela amiga Cynthia Goetz, em 4/12/2006, em um tpico antigo, porm como o perfil dela, foi excludo a postagem tambm sumiu, mas, eu tinha guardado em meus arquivos particulares.

PUDIM DE PO. 4 pes franceses amanhecidos, sem aquela casca mais escura 1 lata de leite condensado 4 ovos inteiros 2 xcaras (ch) de leite 1 xcara (ch) de uvas passas embebidas no vinho do porto (ou rum) mas prefiro o vinho do porto Pique o po grosseiramente numa bacia, coloque o leite e o leite condensado e os ovos ligeiramente batidos, misture bem, deixe descansar uns 15 minutos pro po absorver o liquido. Misture ento as uvas passas, sem coar, deixe o vinho junto (use +ou- um clice de vinho). Caramelize uma forma redonda (de pequena mdia), e coloque a massa do pudim e asse no forno baixo. Eu asso direto no forno, nao necessrio banho maria. Bom, dessa forma que eu fao, coloquei as medidas +ou-, mas a textura fica mais pesada do que uma massa de bolo.

igia essa receita quase igual da Yarinha, mas no lembro quem postou, procurei e no achei...risos..ficou maravilhoso e, se gasta muito pouco Pudim de Po 8 pes franceses amanhecidos, 1 litro de leite, 250g de acar, 2 colheres de sopa bem cheias de margarina, 4 gemas, 1 colher de ch de essncia de baunilha, 5 colheres de sopa de passas de uva, 1 colher de sobremesa de fermento em p, 4 claras em neve, acar para caramelizar a forma, MODO DE PREPARAR: Caramelize uma forma grande para pudim e reserve. Numa tigela grande coloque os pes partidos em pedaos pequenos, coloque o leite e com as mos misture bem at sentir que o leite foi totalmente absorvido. Misture bem o acar e a margarina, depois coloque as gemas, a baunilha, as passas de uva e o fermento. Misture bem. Coloque as claras em neve, misture delicadamente e despeje a mistura na forma caramelizada. Asse em forno mdio pr-aquecido por aproximadamente 45 minutos. Deu certinho, 45 minutos de fogo no meu forno

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