CESB - Colgio Estadual Santa Bernadete Disciplina: Cincias

03/04/13 Prof. Paulo Sergio

GUA
GUA NO PLANETA TERRA
A gua encontrada em toda parte: nos mares, nos rios, nos lagos, nas nuvens, nos lenis subterrneos, no ar, nos animais, nas plantas, no ser humano. A gua indispensvel para a vida. Hidrosfera No nosso planeta, h na superfcie da crosta terrestre, uma camada enorme que est coberta de gua. Chamamos esta camada de hidrosfera, ou seja, a esfera de gua. A gua cobre cerca de trs quartos da crosta terrestre ou aproximadamente 71% da superfcie.

ESTADOS FSICOS DA GUA

A gua encontra-se sempre em um destes estados fsicos: lquido, slido ou gasoso. A gua no estado lquido encontrada em mares, oceanos, lagos, rios, fontes e nos seres vivos. A gua que bebemos obtida atravs dos rios, poos ou fontes (que vem dos lenis freticos ou subterrneos). A maior parte do corpo dos animais formada por gua. Por exemplo, no homem, a gua corresponde a 70% do seu peso. Nas frutas, a quantidade de gua tambm grande. A gua no estado slido o gelo. Na natureza, encontramos em diversas formas como neve, nuvens, granizo, geada, icebergs e nas calotas polares. Nas nuvens, formam-se pequenos blocos de gelos, mas apenas nas nuvens do tipo cirros. Na neve, formam-se flocos de gelo que caem e formam grossas camadas. Isto acontece porque h um resfriamento de pequenas gotas de vapor de gua que se condensam no ar, ou seja, passam do estado gasoso para lquido. Nas geadas, o vapor de gua do ar atmosfrico transforma-se em pequenas gotas de gua, o orvalho. Este orvalho congelado a geada. Forma-se em noites muito frias, cobrindo de gelo as superfcies.

No granizo, formam-se pedras de gelo formadas dentro das nuvens de tempestades Nos icebergs, que so enormes blocos de gelos, forma-se com o desprendimento das geleiras que esto no litoral dar regies polares. Os icebergs ficam flutuando nos mares e rios at que derretam transformando-se em gua lquida. O iceberg uma montanha de gelo onde a sua maior parte est submersa no mar. A gua no estado gasoso encontrada na forma de vapor de gua que existe no ar que forma-se atravs da evaporao da gua dos mares, rios e lagos. Na transpirao e respirao dos animais e

CESB - Colgio Estadual Santa Bernadete Disciplina: Cincias

03/04/13 Prof. Paulo Sergio

vegetais tambm existe vapor de gua. A gua evaporada se condensa transformando-se em pequenas gotas. Estas gotas juntas formam as nuvens. Estados Fsicos Para entender como ocorrem as mudanas de estados fsicos preciso entender qual a composio das substncias. Composio da gua A gua formada por dois tomos de hidrognio e um tomo de oxignio. Sua frmula molecular ento H2O. A frmula qumica que representa uma molcula de gua H2O. Isto quer dizer que a gua formada por dois tomos de hidrognio e um tomo de oxignio.

O que tomo e molcula? Para entender melhor o conceito de tomo e molcula, imagine que voc tenha que dividir um pedao de alguma coisa, por exemplo, a gua. E depois vai dividindo, dividindo e dividindo...at chegar a uma poro que no consiga mais dividir. Esta poro chamamos de molcula. Molcula menor poro de uma substncia, contendo a mesma composio desta substncia. Estas molculas inspida inodora - incolor (no tem cor) definem ento (no (no a tem tem substncia gua: gosto) cheiro)

As molculas so formadas por outras partculas menores ainda que chamamos de tomos, que em grego quer dizer no divisvel. tomo - aquilo que no pode ser dividido. Organizao molecular O estado fsico de uma substncia depende da organizao de seus tomos e molculas. Esta organizao vai depender das condies que se encontra esta substncia. No estado slido, as molculas esto fortemente unidas entre si. Vibram em torno de posies praticamente fixas. No estado lquido, as molculas esto um pouco mais afastadas entre si do que as molculas no estado slido. Vibram com mais intensidade e movimentam-se mais livremente. No estado gasoso, h uma grande distncia entre as molculas. O movimento entre elas desordenado e chegam a se chocar.

Por que ocorrem as mudanas de estados fsicos? Alguns fatores fazem com que o estado fsico das substncias mudem. Um destes fatores a temperatura e a presso. Quando queremos ferver a gua, ou seja, transformar a gua lquida em vapor, fornecemos calor. Ento h um aumento na temperatura at que a gua ferva. Deixando de fornecer calor, a

CESB - Colgio Estadual Santa Bernadete Disciplina: Cincias

03/04/13 Prof. Paulo Sergio

temperatura da gua vai diminuindo at ficar na temperatura ambiente. Se colocarmos na geladeira essa gua, ela perder calor, ento a temperatura ir diminuir. Ao colocar no congelador, a gua perder mais calor ainda, at que congele. Ento, quando a Absorve calor as molculas ficam mais agitadas e aumenta Perde calor as molculas ficam menos agitadas e diminui a temperatura. a gua: temperatura.

Outro fator que influencia a mudana de estado fsico a presso. Quando aumentamos a presso de um gs, por exemplo, as molculas ficam mais prximas umas das outras, fazendo com que fiquem mais organizadas, passando assim para o estado lquido. A diminuio desta presso faz com que as molculas fiquem mais distantes entre si transformando-se em gs.

Na figura acima podemos observar as mudanas de estados fsicos e o que acontece quando aumentamos ou diminumos a temperatura ou a presso de uma substncia. Mudana de estados fsicos As mudanas de estados fsicos da matria so: fuso, vaporizao, condensao, solidificao e sublimao. Na gua, as transformaes mais comuns so a fuso, vaporizao, condensao e solidificao. A ) Fuso mudana do estado slido para o lquido. Quando o gelo derrete acontece essa transformao.

B) Vaporizao mudana do estado lquido para o gasoso. Existem trs tipos de vaporizao: evaporao, que uma transformao mais lenta; ebulio, que uma vaporizao mais rpida, o momento que a gua ferve; calefao, que uma mudana que ocorre muito rpida, por exemplo, quando respigamos gua em uma chapa quente.

CESB - Colgio Estadual Santa Bernadete Disciplina: Cincias

03/04/13 Prof. Paulo Sergio

C) Solidificao mudana do estado lquido para slido. Quando colocamos a gua lquida no congelador para formar gelo. D) Condensao ou Liquefao mudana do estado gasoso para lquido. Quando a gua atinge a tampa de uma panela, que est em cozimento, este vapor perde calor e se transforma em lquido. O mesmo acontece com as nuvens. As gotculas quando se juntam formam as chuvas. E) Sublimao mudana do estado gasoso para slido ou do slido para gasoso. Na naftalina acontece esta mudana. Na gua no muito comum.

CICLOS DA GUA
Depois que a Terra se formou, a sua superfcie foi se resfriando, formaram-se as nuvens e as chuvas. Das chuvas formaram-se os rios, lagos, mares, oceanos e lenis subterrneos. As nuvens formam-se atravs da evaporao da gua no estado lquido, que sempre retorna Terra em forma de chuva, neve ou granizo. Depois evapora novamente e assim forma-se o ciclo da gua. Quanto maior for a superfcie de exposio da gua, maior ser o nvel de evaporao. O vapor de gua, quando resfriado, pode tambm formar a neblina (nevoeiro), ou seja, aquela "nuvem" que se forma perto do solo. A gua do solo absorvida pelas razes das plantas. Por meio da transpirao, as plantas eliminam gua no estado de vapor para o ambiente, principalmente pelas folhas. E na cadeia alimentar, as plantas, pelos frutos, razes, sementes e folhas, transferem gua para os seus consumidores. Alm do que ingerido pela alimentao, os animais obtm gua bebendo-a diretamente. Devolvem a gua para o ambiente pela transpirao, pela respirao e pela eliminao de urina e fezes. Essa gua evapora e retorna atmosfera. No nosso planeta, o ciclo de gua permanente. Neste ciclo, a chuva fundamental, no s pelo seu retorno Terra, mas tambm pela sua distribuio nas diversas partes do planeta. Ela redistribui toda a umidade da Terra. Nem sempre ela vem limpa, como durante a sua evaporao. Dependendo do lugar que ela caia, algumas vezes, a gua das chuvas pode vir contaminada, principalmente nas cidades poludas. Mesmo assim, ela pode ser reaproveitada pela maioria das plantas e animais. Em mdia, cada molcula de gua passa por este ciclo a cada dez ou quinze dias. Existem molculas que permanecem nos oceanos por mais de 1500 anos.

SEPARAO DOS COMPONENTES E PRINCIPAIS TIPOS

Na natureza muito difcil encontrar gua pura. A gua que cobre o nosso planeta est em grande parte nos oceanos e mares. Para este tipo de gua, damos o nome de gua salgada, por conter uma grande quantidade de sais dissolvidos nela, como por exemplo, o cloreto de sdio (NaCl) ou sal de cozinha. Mas h tambm os rios, crregos, lagos e lenis freticos, o qual chamamos de gua doce,

CESB - Colgio Estadual Santa Bernadete Disciplina: Cincias

03/04/13 Prof. Paulo Sergio

este nome devido presena de uma pequena quantidade de sal dissolvidos e no porque a gua realmente doce. Como separar os componentes da gua? A gua composta por dois tomos de hidrognio e um de oxignio. Podemos utilizar o voltmetro para separar estes componentes. Este aparelho feito de 3 ou 4 pilhas grandes ligados em srie, um frasco com gua, um pouco de suco de limo, dois tubos de ensaio cheios desta mistura e dois pedaos de fio eltrico. O suco de limo ajuda na passagem da corrente eltrica. Quando essa corrente comea a circular formam-se bolhas nos tubos. Estas bolhas so o gs hidrognio e o gs oxignio, que so gases invisveis e, portanto de difcil identificao. O tubo que contm menor volume de gua o que est com o gs hidrognio, j que a frmula da gua sempre dois tomos de H para um de O. ento o hidrognio est em dobro. Este processo de separao dos componentes de uma substncia atravs da corrente eltrica chama-se eletrlise, neste caso, a eletrlise da gua. Como testar estes gases? Os gases envolvidos na experincia (hidrognio e oxignio) tm propriedades diferentes. Ento mais fcil verificar qual gs est em cada tubo. O gs hidrognio combustvel e, portanto pode ser queimado. Se retirarmos o tubo que acreditamos ser o hidrognio e colocar um palito de fsforo aceso, deve haver uma pequena exploso. Ento neste tubo est o gs hidrognio. O gs oxignio comburente, ou seja, provoca combusto (queima). Se este procedimento for feito no tubo que talvez contenha oxignio, devemos observar que a brasa ser avivada, reacendendo o palito. Ento neste tubo contm oxignio. Principais tipos de gua Como vimos, a gua pura dificilmente encontrada na natureza. Esta gua contm apenas molculas de H2O. Normalmente encontramos a gua com sais, gases e impurezas dissolvidas. gua Potvel: a gua apropriada para beber. Deve ser cristalina, ou seja, incolor e lmpida; inodora (sem cheiro) e inspida (sem gosto); livre de impurezas (micrbios e substncias txicas). Ela pode conter alguns sais dissolvidos e gases em pequenas quantidades. Algumas impurezas podem ser retiradas com o auxlio de um filtro domstico. gua Mineral: a gua que contm sais minerais dissolvidos. So benficos para o ser humano. Esta gua pode ser classificada de acordo com o mineral que a compem. No Brasil, existem muitas fontes de gua mineral, as chamadas Estncias Hidrominerais. - gua sulfurosa guas de So Pedro (SP), Arax e Poos de Caldas (MG), Dorizon (PR). - gua bicarbonatada guas de Prata (SP) e Salutaris (RJ). - gua cloretada Caldas do Cip (BA). - gua carbogasosa e ferruginosa Lambari, Caxumbu e So Loureno (MG). - gua bicarbonato-cloretada Ira (RS). gua Termal: a gua que contm sais minerais e que sai do solo com a temperatura alta (giser). No Brasil, existem tambm vrias fontes de gua termal, como por exemplo, em Gois, onde a temperatura da gua pode chegar a 40C. O banho de gua termal muito bom para a sade. gua Destilada: a gua obtida atravs da destilao. Que um mtodo de separao de mistura homognea, ou seja, que s contm uma fase.

GUA COMO SOLVENTE

Na natureza encontramos diversos tipos de gua. Dificilmente a encontramos pura. Isto porque, na gua, esto dissolvidas vrias outras substncias. Podemos dizer, ento que a gua um timo solvente, ou seja, dissolve muitas outras substncias. Misturas formada por dois ou mais substncias puras. Mistura formada por apenas Exemplo: gua + acar uma fase. No se consegue diferenciar as Homognea substncias.

CESB - Colgio Estadual Santa Bernadete Disciplina: Cincias

03/04/13 Prof. Paulo Sergio

Mistura Heterognea formada por duas ou mais fases. As substncias podem ser diferenciadas a olho nu ou com um microscpio. Exemplo: gua + leo

Soluo uma mistura homognea. As solues podem ser gasosas, lquidas ou slidas. Soluo gasosa uma mistura homognea formada por gases. Exemplo: o ar atmosfrico (nitrognio, oxignio...). Soluo lquida uma mistura homognea formada por lquidos. Exemplo: lcool hidratado (lcool e gua). Soluo slida uma mistura homognea formada por slidos. Exemplo: ouro comum (ouro e cobre). Componentes da Soluo As solues so formadas por solventes Solvente aquilo que dissolve. Geralmente, est em Soluto aquilo que dissolvido. Geralmente est em menos quantidade. e maior solutos. quantidade.

A gua como solvente universal A gua conhecida como solvente universal porque dissolve quase todas as substncias que existem na natureza. H vrios tipos de solues feitas com este solvente. - gua mais acar gua solvente/acar soluto - vinagre gua solvente/cido actico soluto - gua sanitria gua solvente/hipoclorito de sdio soluto - soro fisiolgico gua solvente/cloreto de sdio soluto

CESB - Colgio Estadual Santa Bernadete Disciplina: Cincias

- gua potvel gua solvente/sais minerais e gs oxignio soluto - gua do mar gua solvente/sais minerais soluto

03/04/13 Prof. Paulo Sergio

As substncias que se dissolvem em gua so chamadas de Hidrossolveis. Exemplos: acar, lcool, cido actico. Importncia da gua como solvente nos organismos - Plantas: os sais minerais s so absorvidos do solo pelas razes das plantas depois que forem dissolvidas em gua. - Sangue: uma mistura heterognea. A parte lquida (plasma) constituda de glbulos vermelhos, glbulos brancos e plaquetas. Este plasma contm gua, onde esto dissolvidas outras substncias como as vitaminas e a glicose. A gua serve como transporte dessas substncias para o resto do corpo. - Urina: a gua atua como transporte das substncias ruins que devem ser eliminadas do corpo. Essas substncias so: uria e cido rico. Suspenso O que acontece se voc colocar areia num copo com gua e depois mexer esta mistura? A areia no se dissolver na gua. Enquanto a mistura est sendo mexida, a areia vai se espalhando pela gua. Dizemos que a areia est em suspenso na gua. Parando de mexer, rapidamente a areia se separa da gua e se deposita no fundo do copo. Ento, suspenso uma mistura heterognea, onde um dos componentes lquido ou gasoso.

O QUE FLUTUA E O QUE AFUNDA NA GUA

Por que alguns corpos afundam e outros flutuam na gua? Vejamos alguns exemplos: gua e leo no se misturam. Quando um navio deixa vazar petrleo, causa grandes danos natureza. Isso porque o petrleo no afunda. Ele flutua na gua no permitindo a passagem de luz essencial para a vida marinha. Se colocarmos gua num recipiente e dentro dele um pedao de ferro (prego), este ferro afundar. J se colocarmos somente uma garrafa vazia e tampada, a garrafa flutuar. Estes exemplos mostram o que a densidade. No primeiro exemplo, a gua mais densa do que o leo. Ento o que tem maior densidade fica no fundo. No segundo exemplo, o prego mais denso que a gua, ento afunda. O exemplo da garrafa que est vazia, na verdade est cheia de ar, que menos denso que a gua. Densidade uma relao entre a massa e o volume de uma substncia. O que pesa mais? 1kg de algodo ou 1 kg de ferro? A pergunta induz a achar que a resposta 1 kg de ferro, por ser mais pesado, mas na verdade ele o mais denso. O algodo e o ferro tem a mesma massa (1kg), o que ser diferente o volume. Um maior volume de algodo que corresponde a 1 kg e um pedao muito pequeno de fero que corresponde a 1 kg. Ento: mais denso ter maior massa em um determinado volume menos denso ter menor massa em um determinado volume d=m:v

Tabela de densidade de algumas substncias: Densidade em g/cm Substncia gua Gelo lcool Petrleo Acetona Vidro 1 0,91 0,8 0,85 0,80 2,6

CESB - Colgio Estadual Santa Bernadete Disciplina: Cincias

Madeira Mercrio Alumnio Prata Chumbo Ouro Ferro Ar Zinco gua do mar 0,5 13,6 2,7 10,5 11,4 19,3 7,8 0,0013 7,1 1,03

03/04/13 Prof. Paulo Sergio

A densidade tambm est relacionada proximidade das molculas das substncias. Se compararmos as molculas da gua veremos que esto mais unidas (mais concentradas) do que as molculas do leo, menos unidas (menos concentradas). Ento, pode-se dizer que a gua mais densa que o leo porque suas molculas esto mais unidas e assim h uma quantidade maior de molculas de gua, se comparadas num mesmo volume. O Mar Morto A gua do mar Morto muito salgada. Nela, quase no h organismos, por isso o nome Mar Morto. A presena de tanto sal neste mar faz com que as pessoas no afundem. A sua densidade de 1,12g/mL, enquanto os outros mares tm a densidade igual a 1,03g/mL.

Empuxo uma fora exercida pela gua. A mesma fora que mantm uma pessoa boiando na gua tambm mantm a flutuao de um transatlntico no mar. Para essa fora damos o nome de empuxo. Ento, o que mantm, a flutuao dos corpos na gua o empuxo. Mas essa fora est presente tambm quando o objeto, mais denso que a gua, afunda. Ou quando, tendo a mesma densidade da gua, o objeto fica completamente mergulhado, porm em equilbrio.